Menu 100% BIO/Terroir LÉGENDE DES ALLERGÈNES ET LOGOS

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1 Menu de la semaine juillet juillet août août août 2018 Tomate - mozzarella Salade grecque (concombre, tomate, oignons, feta, sauce tzatziki) Melon au jambon Salade mixte aux croûtons et maïs Soupe de chou-fleur mozzarella: (blé) Escalope de dinde viennoise Omelette aux pommes de terre Emincé de bœuf au paprika Filet de poisson blanc Filet mignon de porc au miel 1(blé) (blé,orge) (blé, orge) Blé Nouilles Riz 1(blé) (blé)-3 au four Légumes de saison Courgettes Poêlée de poivrons Haricots verts Aubergines sautées Cookies Glace Yaourt à la fraise 1 (blé) (6-8 selon type de glace) 7

2 Menu de la semaine 32 6 août août août août août 2018 Velouté de fenouil Assortiment de crudités Pêche au thon Dip's de légumes sauce cocktail Salade composée ( tomate, concombre, crouton, edam, jambon cuit, olive) croûtons: 1(blé) Filet de saumon à la crème Ragoût de veau Boulette de bœuf sauce tomate 1(blé) (blé, orge)-12 1(blé)-3-7 Riz basmati Purée de pommes de terre Pain Pita au gyros de volaille sauce tzatziki Spaghettis Pizza margharita et pizza légumes (blé) (blé) 1(blé)-7 Poêlée de légumes du soleil Brocolis Chou blanc frais Petits pois Fromage blanc au chocolat Mille feuilles Compote de fruits de saison 6-7 1(blé)-3-6-7

3 Menu de la semaine août août août août août 2018 Wrap de crudités Potage de carotte au lait de coco Assortiment de crudités Salade César Nems sauce aigre douce 1(blé) (blé) (blé) *** *** *** *** Dos de cabillaud Escalope de veau Roulade de bœuf Spare Ribs marinés Omelette aux herbes fraîches 4 1(blé) Riz pilaf Farfalles Blé Röstis de pommes de terre Letz'frites 1(blé) 1(blé) 1(blé)-3 Epinards à la crème Carottes fondantes Haricots verts Maïs Jardinière de légumes *** *** *** *** Crème à la mangue Glace Crumble aux pommes (6-8 selon type de glace) 1(blé)-7

4 Menu de la semaine août août août août août 2018 Salade océane (crevettes roses, surimi, mozzarella, œufs, tomates, olives, croûtons) Assortiment de crudités Dip's de légumes sauce fromage blanc aux herbes Potage de légumes Tomate - mozzarella 1(blé) mozzarella: 7 Gnocchi sauce 4 fromages Paupiette de saumon Couscous royal (merguez, volaille) Ragoût de bœuf au paprika (blé,orge) Côte de porc marinée Purée de pommes de terre Semoule Riz persillées 1(blé) (blé) 7-12 Duo de courgettes Légumes couscous Légumes de saison Petits-pois Pana cotta au coulis de caramel Mousse au chocolat Eclair (blé)-3-6-7

5 Menu de la semaine 36 3 septembre septembre septembre septembre septembre 2018 Œufs mimosa Potage de céleri Tomate - crevettes Crème d'asperge Melon au jambon *** *** *** *** Fish sticks sauce tartare Fajitas mexicaine de poulet Emincé de boeuf aux olives Pizza Lasagne de légumes Fish sticks: 1(blé)-4-7 ; Sauce: (blé) Riz jaune sautées Polenta 1(blé) (blé) Chou-fleur persillé Légumes Tex-Mex Brocolis *** *** *** *** Ananas rôti à la noix de coco Muffins vanille Fromage blanc au coulis de fruits 7 1(blé)

6 Menu de la semaine septembre septembre septembre septembre septembre 2018 Salade de cervelas Quiche au fromage Soupe de tomate Consommé de volaille ABC Assortiment de crudités (blé) (blé) Dos de colin sauce ciboulette Boeuf aux oignons Cuisse de poulet grillée Wainzossis sauce moutarde 1(blé) (blé, orge)-7-9 1(blé) Blé Spätzle Gratin dauphinois Pâtes farcies aux légumes sauce champignons au four 1(blé) 1(blé) (blé) Légumes de saison Chou romanesco Haricots verts Légumes sautés Yaourt stracciatella île flottante Compote pomme-poire

7 Menu de la semaine septembre septembre septembre septembre septembre 2018 Potage cultivateur Assortiment de crudités Salade de pâtes (pâtes, jambon cuit, pommes, cornichons) Potage Dubarry Assortiment de crudités (blé) Cheeseburger (pur bœuf) Tortellini ricotta-épinards sauce tomate Filet de cabillaud et crumble aux herbes fraîches Escalope de dinde sauce au curry Ragoût de veau marengo 1-11(pain)-7(fromage)-9(ketchup)-10(moutarde) 1(blé)-4-7 1(blé,orge)-7 1(blé, orge) Pommes wedges persillées Riz Pâtes complètes 1 1(blé) (blé) Endives grillées Tomate au four Petits-pois aux oignons Flageolets Smoothie aux fruits Cake marbré Fromage blanc aux fruits rouges 7 1(blé)

8 Menu de la semaine septembre septembre septembre septembre septembre 2018 Soupe de courgettes à la Vache qui rit Maïs, tomate, lollo rosso Bouillon de légumes Wrap au fromage Assortiment de crudités (blé) Kebab de volaille et son pain Escalope de porc à l'estragon Roulade de bœuf Fish sticks sauce tartare Omelette au Comté Pain, volaille: 1(blé) Sauce: 7 1(blé, orge)-7 1(blé, orge)-7 Fish sticks: 1(blé)-4-7 ; Sauce: sautées Pâtes 3 couleurs Blé tomaté Riz Purée de pommes de terre Garniture:, tomates, oignons 1(blé) 1(blé) 7-12 Chou-fleur persillé Salade / crudités Haricots verts Jardinière de légumes Crème au caramel Glace vanille Yaourt au fruits

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