EVE. Fabbricatori industriali di ghiaccio a scaglie Fabricadores industriales de hielo en escamas Machines industrielles à glace en écailles

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1 Fabbricatori industriali di ghiaccio a scaglie Fabricadores industriales de hielo en escamas Machines industrielles à glace en écailles

2 - Qualità inossidabile La gamma è la risposta vincente alle necessità delle applicazioni industriali, nelle quali la disponibilità di ghiaccio e l affidabilità degli strumenti sono essenziali per la qualità dei risultati. Pesca, trasporto, trasformazione del pesce, carne, panificazione, industria casearia, chimica, tessile, edilizia, mineraria, non possono accettare compromessi. Abbiamo definito Scotsman Industrial Line qualità inossidabile perché tutte le macchine della gamma sono costruite con i materiali più solidi, a cominciare dagli evaporatori, per i quali abbiamo scelto l acciaio inossidabile AISI 04, adatto a lavorare in qualsiasi condizione climatica e a durare nel tempo. La scelta dei componenti si basa su parametri di qualità e durata, essenziali sia per le parti di regolazione sia per quelle in movimento. Allo stesso modo, l assemblaggio è realizzato in ogni sua fase secondo gli standard più rigorosi. Lo scopo è quello di semplificare gli interventi di manutenzione e assistenza durante la vita della macchina. I prodotti sono certificati secondo le più recenti normative CE/PED, dagli istituti specializzati RINA, DNV e l azienda è certificata secondo il sistema di qualità ISO La calidad inoxidable La gama es la propuesta ganadora que cubre las aplicaciones industriales de almacenamiento, procesamiento y transporte de las industrias de pescado, cárnicas, avícolas y panificadoras, además de las aplicaciones en industria química, textil y minera. Donde la fiabilidad es esencial se hace necesaria la calidad de cada componente para que esté preparado para superar el paso del tiempo. En la gama de máquinas la calidad comienza en el evaporador, el corazón de los sistemas de fabricación de hielo, donde se utiliza acero inoxidable AISI 04 de alta calidad y de un grosor con el cual su superior rendimiento se hace evidente incluso en las condiciones más extremas. Los parámetros de alta calidad y durabilidad no sólo se igualan sino que se sobrepasan. Por todas estas razones hemos definido la línea Scotsman Industrial «La calidad inoxidable». El diseño de las máquinas y su fabricación están orientados a conseguir un fácil mantenimiento y una rápida reparación. Todas las máquinas están certificadas de acuerdo a la normativa más rigurosa (CE y PED) y probadas por los laboratorios más especializados y mundialmente reconocidos (RINA, DNV). La empresa está certificada según el sistema de calidad ISO Qualité inoxydable La gamme de Scotsman Ice Systems représente le meilleur choix en matière d applications industrielles spécifiques, couvrant les besoins de stockage, de traitement et de transport pour les industries de la pêche, de la viande, de la volaille, du fromages, de la laiterie, de la boulangerie et de la biscuiterie, ainsi qu aux applications de l industrie chimique, textile et minière. Comme la fiabilité est essentielle, la qualité de chaque composant doit supporter l épreuve du temps. Dans la gamme de machines, la qualité de construction en acier inoxydable spécial AISI 04 est d une telle épaisseur que la performance supérieure devient évidente même dans les conditions les plus extrêmes. Tous les autres composants témoignent simplement de l engagement envers la fiabilité. Les paramètres de qualité et de durabilité les plus stricts sont respectés et surpassés. La conception et l assemblage de la machine mettent également l accent sur une maintenance et une réparation sur site facilitée. Toutes nos machines sont certifiées conformément aux réglementations les plus strictes (CE & PED) et par les laboratoires d essais les plus spécialisés, reconnus dans le monde (RINA, DNV). L usine est certifiée selon le système de qualité ISO9001. Un meccanismo di precisione Affidabilità e durata sono garantite dall alta qualità dei materiali, quali, ad esempio, l acciaio inox AISI04. L evaporatore è provvisto di sottoraffreddamento del liquido e scambiatore di calore interno. La base ed il coperchio sono in fusione Peralluman; la valvola termostatica o il regolatore di livello (FTL) sono installati di serie. Un mecanismo de precision La precisión y durabilidad están garantizadas mediante el uso de materiales de alta calidad, tales como el acero inoxidable AISI 04. El evaporador está provisto, en su interior, de un intercambiador de calor, un sistema de líquido refrigerante, base inferior y cubierta superior en peraluminio, preinstalación de válvula de expansión o válvula de regulación (FTL). Un mécanisme de précision La fiabilité et la durabilité sont garanties par l utilisation de matériaux de qualité supérieure, tels que l acier inoxydable AISI04. L équipement de série comprend un échangeur de chaleur et un système de sous-refroidissement liquide; un détendeur thermostatique ou un niveau électronique de liquide (FTL). L embase et le couvercle sont en alliage de Perallumin.

3 Libertà di scelta Ogni modello della nostra gamma è stato progettato per rispondere alle differenti necessità dell utilizzo industriale. I nostri modelli sono adatti ad applicazioni a terra, a bordo, con condensazione ad aria o acqua (dolce o di mare), in configurazione compatta o split. Le unità della gamma possono funzionare con tutti i tipi di refrigerante: R22, R507/R404a, R717. L esperienza in tutti i settori d applicazione ci permette non solo di fornire attrezzature di elevata qualità, ma anche di farne il cuore di sistemi chiavi in mano, disegnate per risolvere le problematiche dei clienti più esigenti. 650AS 01 on BH100 UC-00ASR Libertad de elección Cada modelo de nuestra gama de máquinas está diseñado especialmente para adaptarse a las diferentes necesidades que se requieren en las aplicaciones industriales. Instaladas en tierra o a bordo de barcos, utilizando condensadores de aire o agua (dulce o salada), con configuración compacta o split, simplemente indíquelo y tenemos un modelo que se adapta a sus necesidades. Las unidades de la gama se pueden adaptar a cualquier tipo de refrigerante: R22, R507/R404a, R717. La experiencia en todos los sectores de aplicación del hielo nos permite ofrecer equipos de alta calidad y también sistemas llave en mano estudiados especialmente en cada caso para solventar los problemas de los clientes más exigentes. Liberté de choix Chaque modèle de notre gamme de machines est spécifiquement conçu pour s adapter aux nombreuses variétés des applications industrielles. A terre ou à bord, à condensation par air ou par eau (douce ou de mer), avec groupe de condensation incorporé ou à distance. Les unités de la gamme peuvent s adapter à tous types de réfrigérants: R22, R507/R404a, R717. La priorité absolue assignée aux besoins du Client fait que chaque installation est unique, bien que des composants standards soient tout simplement le point de départ d installations sur mesure qui apportent la réponse la mieux adaptée à des demandes en constante évolution.

4 Albero-rompighiaccio L albero rotante e il rullo rompighiaccio sono costruiti con acciaio massiccio AISI04 per poter resistere alle continue sollecitazioni meccaniche tipiche di queste applicazioni. Dosaggio sale La vaschetta di raccolta acqua funge anche da serbatoio; una pompa dosatrice di sale consente la regolazione in funzione delle caratteristiche dell acqua. Pannello di comando e protezioni Installato standard sulle macchine compatte e come accessorio per gli evaporatori, è studiato per comandare l alimentazione di potenza del gruppo frigorifero e proteggere i componenti elettrici e meccanici della macchina. Lubrificante Una lubrificazione efficace è garanzia di durata. Il ritorno dell olio al compressore è determinante sia nelle macchine compatte sia negli impianti Split. Le macchine compatte montano di serie un separatore e un pressostato differenziale per l olio, che ottimizzano e proteggono il funzionamento del compressore. Eje rotativo y rascador El eje rotativo y el rascador, sujetos a constantes esfuerzos mecánicos, han sido construidos en acero inoxidable AISI 04. Dosis de sal Un depósito recoge el agua que llega y la almacena previamente a su distribución al fabricador. La dosis utomática de sal es constante para producir una mejor calidad de hielo cuando el agua es especialmente dura. Arbre rotatif et racleur L arbre rotatif et l ensemble de fraisage mobile hélicoïdal (écailleur), soumis à une charge mécanique constante, sont fabriqués en acier inoxydable massif AISI04. Dosage de sel Un réservoir collecte l eau d alimentation et la stocke avant distribution; un système de dosage automatique de sel est monté d origine pour fournir une qualité de glace plus homogène lorsque que l eau est particulièrement dure. Panneau de contrôle électrique et sécurités Montés d origine sur les modèles compacte et proposés en accessoire sur les modèles Split, il contrôle l alimentation électrique de l évaporateur et du groupe de condensation tout en protégeant tous les composants mécaniques et électriques. Système de lubrification Une lubrification efficace est synonyme de durabilité. La circulation d huile est essentielle dans les unités en version compacte ou Split. Nos modèles compacts sont équipés, d origine, d un séparateur d huile et d un pressostat différentiel d huile, qui optimisent et protègent le fonctionnement du compresseur Pompa dosatrice di sale Bomba dosificadora de sal Pompe doseur de sel 2 Compressore a vite Compresor a tornillo Comprésseur à vis Motoriduttore Motor-reductor Motoréducteur 4 Rompighiaccio e distributore acqua Rodillo rompehielo y distribuidor de agua Rouleau racleur et distributeur eau 5 Galleggiante bacinella acqua Flotador cubeta depósito agua Flotteur bac d accumulation eau 6 Valvola termostatica Válvula termostatica Détendeur 7 Quadro elettrico Cuadro eléctrico Panneau éléctrique 8 Pressostato olio e manomentri Presostato aceite y manometros Pressostat huile et manomètres 9 Separatore olio Separador de aceite Séparateur d huile 10 Filtro e solenoide Filtro y válvula solenoide Filtre et vanne solénoide 11 Vaschetta acqua con filtro Cubeta depósito agua con filtro Bac d accumulation eau avec filtre 12 Scambiatore a piastre/economizzatore Intercambiador a láminas/economizador Échangeur à plaques/économisateur 1 Ricevitore di liquido Calderín de líquido Récepteur de liquide 14 Condensatore ad aria Condensador de aire Condensateur à air 15 Raffreddatore olio Enfriador aceite Refroidisseur huile 16 Evaporatore Evaporador Évaporateur Panel de control eléctrico y protecciones Instalados como elemento estándar en todas las versiones compactas y como accesorio en las split. Sirven para controlar el suministro eléctrico a la unidad condensadora, al tiempo que protegen todos los componentes tanto mecánicos como eléctricos Sistema de lubricación Una lubricación eficaz es esencial para duración de los componentes. La circulación de aceite es esencial, tanto en las unidades compactas como split. Nuestros modelos compactos están equipados, de forma estándar, con un separador de aceite y un interruptor diferencial de presión de aceite, optimizando y protegiendo el funcionamiento del compresor

5 SPLIT COMPACT H H P L P L LAND - SPLIT LSW 01 LSW 401 LSW 651 LSW 801 LSW 1001 LSW 101 LSW 1501 LSW 2401 LSW Production par jour - Kg [#] Dimensiones - LxPxH cm 90x78x10 90x78x12 90x78x x108x x108x x126x x126x x126x x168x ,50 0,50 0,50 0,60 0,60 0,60 0,80 0,80 1, V/50Hz/ph+N 20V/60Hz/ph [#] La produzione giornaliera dipende dalle condizioni operative di lavoro - La producción por dia depende de las condiciones operativas - La production par jour dépend des conditiones opératives (1) Per disegni e dimensioni fare riferimento alle tabelle tecniche specifiche - Por los dibujos y dimensiones hacer referencia a los catalogos specificos - Pour déssins et dimensions se référer aux catalogues spécifiques ON BOARD - SPLIT 201 FW 01 FW 401 FW 651 FW 801 FW 1001 FW 101 FW 1501 FW 2401 FW 201 SW 01 SW 401 SW 651 SW 801 SW 1001 SW 101 SW 1501 SW 2401 SW Production par jour - Kg [#] Dimensiones - LxPxH cm 90x78x11 90x78x1 90x78x x108x x108x x126x x126x x126x x168x ,50 0,50 0,50 0,60 0,60 0,60 0,80 0,80 1, V/50Hz/ph+N 20V/60Hz/ph [#] La produzione giornaliera dipende dalle condizioni operative di lavoro - La producción por dia depende de las condiciones operativas - La production par jour dépend des conditiones opératives (1) per disegni e dimensioni fare riferimento alle tabelle tecniche specifiche - Por los dibujos y dimensiones hacer referencia a los catalogos specificos - Pour déssins et dimensions se référer aux catalogues spécifiques AS - Condensazione ad aria - Condensación por aire - Condensation par air ASR - Condensazione ad aria con condensatore remoto - Condensación por aire con condensador remoto - Condensation par air avec condensateur à distance WS - Condensazione ad acqua - Condensación por agua - Condensation par eau SW - Condensazione ad acqua di mare - Condensación por agua de mar - Condensation par eau de mer (*) - Compressore a vite - Compressor a tornillo - Compresseur à vis LAND - COMPACT Production par jour - Kg T.Amb.+25 C T. Acqua - Agua - Eau +15 C Dimensiones - LxPxH cm 200 AS 00 AS 400 AS 650 AS 800 AS 1000 AS 100 AS 1500 AS 2400 AS 200 AS SW 00 AS SW 400 AS SW 650 AS SW 800 AS SW 1000 AS SW 100 AS SW 1500 AS SW 2400 AS SW x165x x165x1 190x165x x200x161 20x174x x206x x206x x206x x215x x168x ,00 16,00 20,00 5,00 5,00 (*) 40,00 (*) 55,00 (*) 70,00 (*) 120,00 (*) V/50Hz/ph+N 20V/60Hz/ph (1) Per disegni e dimensioni fare riferimento alle tabelle tecniche specifiche - Por los dibujos y dimensiones hacer referencia a los catalogos specificos - Pour déssins et dimensions se référer aux catalogues spécifiques ON BOARD - COMPACT 200 WS 00 WS 400 WS 650 WS 800 WS 1000 WS 100 WS 1500 WS 2400 WS 200 WS SW 00 WS SW 400 WS SW 650 WS SW 800 WS SW 1000 WS SW 100 WS SW 1500 WS SW 2400 WS SW Production par jour - Kg T.Amb.+25 C T. Acqua - Agua - Eau +15 C Dimensiones - LxPxH cm 190x165x x165x x165x x200x155 20x174x x206x x206x x206x220 on request ,00 16,00 20,00 5,00 5,00 (*) 40,00 (*) 55,00 (*) 70,00 (*) 10,00 (*) V/50Hz/ph+N 20V/60Hz/ph (1) Per disegni e dimensioni fare riferimento alle tabelle tecniche specifiche - Por los dibujos y dimensiones hacer referencia a los catalogos specificos - Pour déssins et dimensions se référer aux catalogues spécifiques

6 SCOTSMAN...e siete in buone mani Molti dei nostri clienti riconoscono che le nostre macchine sono così affidabili che, una volta installate, ce ne si può pure dimenticare. E questa la prova più convincente della loro qualità. E una simile fiducia non si acquista che in anni di duro lavoro, a tutte le latitudini e con gli utilizzatori più diversi....y estais en buenas manos Nuestros clientes admitirán que, una vez instaladas, nuestras unidades, no volverán a requerir su atención. Esta es la mejor evidencia posible de la calidad de nuestros productos. Dicha confianza ha sido adquirida sólo después de años de exitosas instalaciones y del funcionamiento de nuestras máquinas sin problemas, en cualquier lugar del mundo....et vous êtes entre de bonnes mains Nos Clients admettront que, une fois installées, nos unités peuvent être facilement «oubliées». C est la meilleure preuve de la satisfaction du client quant à nos produits et à leur qualité. Une telle confiance ne s acquiert qu après des années d installations réussies et de fonctionnement parfait de nos machines, où que ce soit dans le monde. Installazioni a bordo - Pescherecci, Industria della pesca, Trasformazione dei prodotti ittici, Mercati del pesce, Distribuzione di pesce fresco A bordo de embarcaciones pesqueras, Industria pesquera, Procesadores de marisco, Mercados de pescado, Distribuitores de productos pesqueros Embarquées dans des bateaux de pêche, Industrie de la pêche, Préparateurs de poissons et fruits de mer, Marchés au poisson, Distributeurs de produits de la pêche Applicazioni Aplicaciones Applications Rivenditori e catene di distribuzione di prodotti ittici, Supermercati, Alimentari e gastronomie Mayoristas y Minoristas del marisco, Supermercados, Mercados de producción, Delicatessen Grossiste et détaillants de poissons et fruits de mer, Supermarchés et hypermarchés, Produits maraîchers, Charcutiers traiteurs SPLIT Mercati della carne, Trasformazione di pollame e industria avicola, Produzione di salumi ed insaccati, Prodotti da forno e panificazione industriale, Distribuzione di alimentari freschi, Produzione di latticini e formaggi Mercados de carne, Procesos de aves de corral, Fábrica de salchichas, Panaderías / Panificadoras, Distribuidores de productos frescos, Fábrica de queso Marchés de viande, Transformateurs de volaille, Fabrication de saucisses, Boulangeries, Distributeurs de produits frais, Usines laitières et fromagères COMPACT Industria Tessile e colorifici, Aziende chimico-farmaceutiche Industrias textile y de tinte, Compañías químicas y farmacéuticas Industries textile et de la teinture, Entreprises chimiques et pharmaceutiques Modelli e specifiche sono soggetti a variazioni senza preavviso. Las caracteristicas y los modelos son susceptibles de modificaciones sin aviso. Les caractéristiques et les modèles sont susceptibles de modifications sans préavis. Aziende edili e di costruzioni stradali, Altri processi industriali Compañías constructoras, Otros procesos industriales Entreprises de bâtiment et de travaux publics, Autres processus industriels

7 EUROPE Scotsman Europe - Frimont S.p.A. Via Puccini, Pogliano - Milan - Italy Phone: Fax scotsman.europe@frimont.it Manufacturing: Linea.Net Milano S.r.l Via 1 Maggio, 10/A Pietrasanta - Lucca -Italy General: sales@scotsman-industrial.it Service: service@scotsman-industrial.it MIDDLE EAST & NORTH AFRICA Scotsman Ice Systems Dubai Office P.O. Box Sharjah, U.A.E. Tel: Fax: scotsman@eim.ae SOUTH AFRICA Scotsman Ice Systems SA (PTY) Ltd. 10, Rhodes Street - Kensington B - P.o.Box 44 - Riverclub South Africa Ph Fax scotsman@telkomsa.net ASIA & PACIFIC Scotsman Ice Systems - Frimont S.p.A. (R.O.) 627A Aljunied Road - #04-04 Biztech Centre - Singapore Phone: Fax General: scotsice@singnet.com.sg Service: scotserv@singnet.com.sg THE PEOPLE S REPUBLIC OF CHINA Scotsman Ice Systems (Shanghai) Co., Ltd Room Jing an China Tower West Beijing Road Shanghai Phone: Fax scotsmansh@online.sh.cn USA, CANADA, LATIN AMERICA Scotsman Ice Systems USA 775 Corporate Woods Parkway - Vernon Hills, IL Phone: Fax customer.service@scotsman-ice.com - 6/2007