Perle de Meule Bio Crème

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1 Perle de Meule Bio Crème Créateur de Farines

2 Perle de Meule Bio Crème Une farine qui permettra au maître-boulanger d exprimer son art et son savoir-faire pour un pain haut de gamme. Taux de cendres : 0,70 à 1,00. Frasage : 5 minutes pour contrôler la consistance de la pâte Fariner au tamis. Gros sel Créateur de farines

3 Perle de Meule Bio Bise Créateur de Farines

4 Perle de Meule Bio Bise Taux de cendres : 0,10 à 1,20. Fariner au tamis. Gros sel Créateur de farines

5 Perle de Meule Bio Intégrale Créateur de Farines

6 Perle de Meule Bio Intégrale Taux de cendres > 1,20. Gros sel Créateur de farines

7 Terroire Bio T 55 Créateur de Farines

8 Terroire Bio T55 ou à la machine rouleaux desserrés. Gros sel Levure Créateur de farines

9 Terroire Bio T 65 Créateur de Farines

10 Terroire Bio T65 ou à la machine rouleaux desserrés. Gros sel Levure Créateur de farines

11 Terroire Bio T80 Créateur de Farines

12 Terroire Bio T 80 Taux de cendres : 0,70 à 1,00. Gros sel Créateur de farines

13 Bio One Multigraines Créateur de Farines

14 Bio One Multigraines Détente : 15 minutes. pour les boules. Levure Créateur de farines

15 Bio One 5 Céréales Créateur de Farines

16 Bio One 5 Céréales Détente : 15 minutes. pour les boules. Levure Créateur de farines

17 Bio One Seigle T 85 Créateur de Farines

18 Bio One Seigle T 85 FARINE ISSUE DE SEIGLE EXCLUSIVEMENT ÉCRASÉ À LA MEULE DE PIERRE. Taux de cendres : 0,70 à 1,00. MÉTHODE DE FABRICATION : Gros Créateur de farines

19 Bio One Epeautre Créateur de Farines

20 Bio One Epeautre Détente 15 minutes. Gros sel Créateur de farines

21 Bio One Seigle T 170 Créateur de Farines

22 Bio One Seigle T 170 FARINE ISSUE DE SEIGLE EXCLUSIVEMENT ÉCRASÉ À LA MEULE DE PIERRE. Taux de cendre > 1,5. MÉTHODE DE FABRICATION : Donner un tour. Diviser et tourner à la main. Gros sel Créateur de farines

23 Préparation de levain bio Créateur de Farines

24 Préparation de levain bio fermentation, NB : il est évident que la fabrication du levain n est pas à refaire chaque fois. Il suffit de garder un morceau du chef et de les renouveler. FARINE Créateur de farines

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