Direction de l économie, l environnement, l accueil et l agriculture COLLEGES TEMOINS Un dispositif éducatif en collège pour réduire les biodéchets

Transcription

1 COLLEGES TEMOINS Un dispositif éducatif en collège pour réduire les biodéchets Lutte contre le gaspillage alimentaire Compostage Jardins pédagogiques Collège François Rabelais Neris les bains

2 Ordre du jour 1. Bilan des collèges engagées en Bilan du dispositif 3. Perspectives, conditions de poursuite de la dynamique engagée

3 Collèges témoins Démarche de progrès et de projet transversal, pluridisciplinaire et partenarial Adaptation aux contextes et enjeux des collèges Réponse aux objectifs du Plan départemental de prévention des déchets Anticipation de la Loi Gros producteur de déchets Accompagnement pédagogique, technique et méthodologique par un animateur spécialisé Démarche globale au sein de l établissement : complémentarité avec un E3D

4 Collège Rabelais- NERIS LES BAINS Démarrage du projet décalé sur fin 2016 : Compostage des biodéchets alimentaires du collège et de l EHPAD- Centre hospitalier voisin (EHPAD Jean Jacques Rousseau) Diagnostic réalisé cet été par le SICTOM de la Région Montluçonnaise : => potentiel de 15/20 tonnes de biodéchets à composter

5 Année scolaire 2015/2016 : 6 collèges engagés Poursuite de l action : Jean-Baptiste Desfilhes BELLENAVES (LGA) François Perron CERILLY André Boutry LURCY-LEVIS Nouveaux inscrits : Les Célestins VICHY Rabelais NERIS LES BAINS J. de la Fontaine St GERMAIN DES FOSSES

6 Collège JB Desfilhes BELLENAVES 280 repas/jour Compostage en place depuis 2014 Collège très engagé dans l EDD : labellisation E3D 2015/16 : lutte contre le gaspillage alimentaire Diagnostic spécifique et pesées pédagogiques 3 pesées : 76g/convive (retour plateaux + prépa) 54g/convive 99g (menu végétarien) Principales actions LGA : Eco-délégués à tous les niveaux Tables de 8 (effet groupe) Pain en fin de chaine Possibilité de demander une portion adaptée à la faim Salad-bar Affichages (réalisations des élèves, SICTOM Sud- Allier et CD03)

7 Collège François Perron - CERILLY 240 repas/jour (dont 70 élémentaires et 30 maternelles) Actions pédagogiques Sensibilisation aux enjeux de la prévention et aux techniques de compostage, pesées pédagogiques Mise en place de caissons potagers Compostage de l ensemble des biodéchets depuis la rentrée 2016/17 => 3 tonnes de biodéchets/an

8 Collège A. Boutry - Lurcy-Lévis 270 repas/jour (dont 35 maternelles, 70 élémentaires) Moyenne de 4,2 kg/jour de biodéchets préparation Moyenne de 30 kg retour plateaux Compostage biodéchets de préparation 700 kg/an 2 composteurs Actions pédagogiques Sensibilisation aux enjeux de la prévention et aux techniques de compostage, pesées pédagogiques Mise en place de caissons potagers Compostage de l ensemble des biodéchets envisageable => 3 tonnes (matière carbonée ok et table de tri en attente)

9 Collège Les Célestins - VICHY 250 repas/jour Lutte contre le gaspillage alimentaire Actions pédagogiques : Affiches anti-gaspi réalisées par le groupe environnement Enquête de satisfaction auprès des convives Formation des délégués de classe sur les déchets et le gaspillage alimentaire Tri du pain et évolution 4 tranches>3tranches Pesées pédagogiques Pesée 1 : 82g/convive Pesée 2 : 53g/convive Pesée 3 : 37g/convive

10 Collège Jean de le Fontaine SAINT GERMAIN DES FOSSES 500 repas/jour dont 220 repas en liaison chaude vers primaire Compostage Agent de maintenance formé Guide Composteur Evaluation à 4/5 tonnes de biodéchets alimentaires produits/an Actions mises en oeuvre : Pesées pédagogiques pour diagnostic Formation compostage le 04/07/2016 Articles réalisés sur le blog du collège et dans la presse locale Compostage des déchets de préparation, restes d entrées et fruits

11 2.Bilan du dispositif

12

13 Quelques chiffres Direction de l économie, l environnement,

14 Les projets dans les collèges Lutte contre le gaspillage alimentaire Jardin pédagogique Tri du papier Direction de l économie, l environnement, Et le compostage continue Accompagnement par les SICTOM pour certains collèges Respect de la réglementation gros producteurs de biodéchets et décret du 10/03/2016 sur l obligation de tri du papier.

15 Les besoins exprimés et remarques Le changement de pratique peut induire une augmentation des coûts sachant qu à terme une économie est réalisée. Comment la financer? L accompagnement est obligatoire pour initier la dynamique dans des nouveaux projets La formation des agents a été indispensable pour modifier les pratiques.

16 L animation Pour 15 collèges sur 4 ans : 190 demi-journées d intervention Les 3 collèges n ayant pas de maitre composteur au niveau de l EPCI ont été accompagnés 2 années Un coût moyen par collège de % d aide de l ADEME dans le cadre du plan de prévention des déchets

17 Pour les 15 collèges cela représente une valorisation de 75 tonnes/an de biodéchets par le biais du compostage ou de la nourriture pour chiens

18 3.Perspectives, conditions de poursuite de la dynamique engagée