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2 Informations et coordonnées MONTANA MONTANA SIERRE SIERRE LEUKERBAD LEUKERBAD SALGESCH/ SALQUENEN SALGESCH/ SALQUENEN CHIPPIS CHIPPIS LEUK LEUK BRIG BRIG Visites de cave Du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 Samedi de 9h00 à 12h00 / Fermeture le dimanche. Réservation sur notre site Internet (Visites possibles en dehors des heures d ouverture). GRANGES VERCORIN GRANGES SION VERCORIN SION SALGESCH/ SALQUENEN SALGESCH/ SALQUENEN Varenstrasse Varenstrasse LEUK LEUK Œnothèque Les horaires d ouverture de l œnothèque sont identiques à celles des visites de cave. Réservation pour les groupes (Veuillez nous contacter). SIERRE SIERRE Bahnhofstrasse Bahnhofstrasse BAHNHOF GARE BAHNHOF GARE Découvrir la vigne et le vin Chaque période de l année propose des activités différentes. Merci de prendre contact avec nous par téléphone, par courrier ou sur notre site Internet. Séminaire Sur réservation pour les particuliers, groupes et entreprises. Vins des Chevaliers Varenstrasse 40 CH 3970 Salquenen / Salgesch Tél.: Fax Valais / Wallis Création: photos: Thierry Zufferey

3 Vins hauts de gamme du Valais.

4 Ex Vite Vita Les grands vins traversent l histoire pour nourrir la légende. De la domestication des premières vignes romaines en passant par la présence de l Ordre de Malte durant plus de quatre siècles, le village de Salquenen demeure un lieu typique où les terroirs sont indissociables de l Histoire, où le vin est au cœur du patrimoine culturel. Les «Vins des Chevaliers» témoignent de ce long passé vinicole en enrichissant l histoire d un nouveau chapitre. Respect de notre environnement et modernisation des techniques vinicoles et viticoles sont quelques-unes des pages écrites par les «Vins des Chevaliers». En découvrant nos grands vins, vous explorerez un haut lieu viticole du Valais. En les dégustant, vous donnerez vie à la légende.

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6 L œnothèque Un vin s apprécie d autant plus lorsqu il est servi dans un lieu accueillant et chaleureux. Notre œnothèque est ouverte à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le talent de nos vignerons et le savoir-faire de notre maison. Nous proposons des soirées thématiques et des évènements pouvant accueillir jusqu à 50 personnes. Durant la période estivale, une grande terrasse vous permet de profiter des longues journées ensoleillées du Valais. Nous pouvons vous conseiller et vous guider dans le choix de nos vins rouges, blancs ou rosés. Nous servons également des amuse-bouches et des plats plus copieux pour accompagner la dégustation de nos grands vins. Des boissons sucrées sont également prévues pour les plus jeunes. Nos grands vins ont des racines qui plongent dans l histoire et la tradition. Notre œnothèque vous offre un lieu convivial aux formes contemporaines propre à témoigner d une modernité nourrie par un long savoir-faire. Pour votre réservation, merci de nous contacter.

7 Visites de cave Tutoyer le vin et côtoyer ses secrets. Si vous aimez les histoires, celle de la création d un vin mérite largement votre attention. Nous organisons des visites de notre cave pour vous faire découvrir les grands moments de la création de nos vins. De sa genèse à sa maturité, chaque étape de la vie d un vin vous est expliquée. Vous apprendrez également les petits et les grands secrets sur le savoir-faire de nos viticulteurs et sur ceux qui donnent corps aux différentes étapes de vinification. Vous serez également familiarisé avec les termes propres au monde viticole et vous apprendrez à goûter un vin dans les règles de l art. Comme les belles histoires finissent toujours bien, vous aurez le plaisir de déguster plusieurs de nos grands crus pour témoigner ainsi de votre attachement à cette aventure. Apprendre la vie du vin, c est mieux le connaître.

8 Découvrir la vigne et le vin Nous vous offrons l opportunité de visiter notre domaine accompagné par un professionnel. Une découverte unique des métiers, des hommes et du plus beau fruit de la terre. Conseils, remarques et anecdotes seront parties prenantes tout au long du temps que vous aurez choisi pour découvrir ou redécouvrir la plus belle des conquêtes de l Homme sur ses terres : le vin Une variation sur le thème de la nature et de ses saisons. Séminaires de dégustation Nos séminaires de dégustation s adressent aux néophytes et aux connaisseurs. Accompagnés et conseillés par notre œnologue, vous participerez à un véritable parcours initiatique sur la découverte ou la redécouverte du vin. Les mots, les sensations, les gestes, le savoir-faire sont quelques-unes des clés qui vous seront données lors de nos soirées thématiques. Chaque dégustation est une fenêtre ouverte sur le monde vinicole.

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