Viande de veau. Communication interprofessionnelle. SPACE, le 11/09/2013. Titre du diaporama
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- Judith Faubert
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1 Titre du diaporama Viande de veau & Communication interprofessionnelle SPACE, le 11/09/2013 Titre du diaporama
2 La communication interprofessionnelle sur la viande de veau 1. Interbev : organisation, rôle et missions 2. Les différents types de communication sur la viande de veau 3 Quelques mots sur l évolution de la 3. Quelques mots sur l évolution de la consommation
3 Interbev, association nationale interprofessionnelle i du bétail et des viandes 13 familles : FNO, FNB, Coop de France, FMBV, FFCB, FNEAP, SNIV, FNICGV, CNTF, COOBOF, CFBCT, FCD, CCC. 4 sections spécialisées : bovins, veaux, ovins, équins 20 comités régionaux.
4 Interbev, association nationale interprofessionnelle i du bétail et des viandes Créée en Pour défendre et valoriser les intérêts communs de l élevage lélevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière. CVO : cotisation interprofessionnelle rendue obligatoire par les pouvoirs publics (23 par tonne pour les veaux).
5 La section Veau : Interveaux Section créée en Organiser la promotion et la communication de la viande de veau. Favoriser l accès à la certification. Favoriser l étiquetage dans un cadre réglementé. Soutenir la recherche, le réseau d élevages élevages. Représenter et défendre les intérêts de la filières auprès des instances officielles. Budget annuel de l ordre de 4,5M
6 La stratégie de communication Développer durablement la consommation de la viande de veau en l inscrivant i pleinement dans la modernité et la simplicité ité grâce à sa facilité d emploi. 2 axes stratégiques Travailler l attitude Travailler le comportement Modifier l image qu ont les consommateurs de la viande de veau, via une communication basée sur la notion de facilité, simplicité En incitant à l achat lors d opérations fortes de mises en avant de la viande de veau dans les GMS et les boucheries artisanales
7 3 temps forts dans l année Février Mars Mai Juin Sept. Octobre
8 Travailler l attitude Modifier l image qu ont les consommateurs de la viande de veau, via une communication basée sur la notion de facilité, de simplicité
9 La campagne TV
10 Le crash test du veau ou comment démontrer que le veau, «c est bon avec 3 fois rien» Cible : femmes 35/49 ans, soit + de 6,3 millions d individus 2 vagues de 18 jours par an : pentecôte et automne 450 GRP par vague Couverture à 1+ de % / Répétition de Soit + de 28,6 millions de contacts
11 Principaux scores de la 2ème vague 2012 Dates de campagne : du 27 septembre au 14 octobre GRP : 462 Souvenir publicitaire avant exposition au film 25% Se souviennent avoir vu une publicité en faveur de la viande de veau. Rappel score vague 1 : 25% Norme* % Agrément campagne (base a reconnu) ST Plu Norme ST Plu* 8,2% Restituent correctement la publicité Interbev. Rappel score vague 1 : 3,3% Norme* 6-7 % % Reconnaissance après exposition au film 49% Ont reconnu le film publicitaire Interbev. Vs 40% Rappel score vague 1 : 40% Norme* % ST Déplu D1. Vous souvenez-vous avoir vu récemment à la télévision une campagne de publicité en faveur de la viande de veau? D5A. Je vais vous montrer un film récemment diffusé à la télévision en faveur de la viande de veau. Vous souvenez-vous l avoir vu? D7A. Et au global diriez-vous que cette campagne vous a * Alimentaire, vague TV, rediffusion, mode de recueil face à face (à pression et stature de marque équivalente) Quelles sont les retombées de la campagne Veau? TNS
12 Les relations presse Quelles sont les retombées de la campagne Veau? TNS 2012
13 Les RP du Veau de la Pentecôte un événement inscrit dans l agenda des journalistes depuis 1998! Un déjeuner de presse rassemblant médias et professionnels de la filière, soit environ 80 personnes. Un dossier de presse avec des recettes inédites créés par une personnalité appréciée des médias. Des retombées presse importantes en constante Des retombées presse importantes, en constante augmentation : 275 en 2012.
14 Le dossier de presse
15 Quelques retombées
16 Internet Titre du diaporama
17 Le veau sur Internet Un site internet t dédié Plus de 240 recettes visites dont visiteurs uniques. 2,57 pages vues / 1:11 min en moyenne Une présence naturelle sur Des partenariats t avec des sites spécialisés é Cuisine AZ (3,2 M de visiteurs/mois) 2,16 millions d impressions
18 Le veau sur Internet
19 Travailler le comportement En incitant à l achat lors d opérations fortes de mises en avant de la viande de veau dans les GMS et les boucheries artisanales
20 Le Festival du Veau Titre du diaporama
21 Une opération d envergure 2 fois/an Environ 13 enseignes participantes à chaque Festival, soit + de PDV Des prospectus p et des mises en avant négociées avec chaque enseigne Un dispositif multi-canal 1 km de linéaire + par Festival grâce aux bacs mis à disposition des hypermarchés volontaires + de mises en avant en GMS + d achats Des jeux dans les supermarchés
22 Titre du diaporama
23 En boucheries artisanales A la Pentecôte et à l automne, soit 2 temps forts et à chaque fois : kits de PLV et matériel animation pour les artisans Des affiches encartées dans le support professionnel La Boucherie Française Des affiches mises à disposition des fournisseurs pour leurs clients artisans
24 La communication transversale Pour valoriser toutes t les viandes de bœuf, veau, agneau, cheval et leurs produits tripiers Les actions d INTERBEV à destination du grand public : salons, évènements (ex : balades élevage et paysages), kits pédagogiques, etc. Le Centre d Information des Viandes : pôle d expertise à destination des prescripteurs (médecins, journalistes, enseignants ) sur les thèmes : nutrition, sécurité sanitaire, environnement, santé et bien- être animal.
25 Les Comités Régionaux d Interbev
26 Le relais par les CRI Plusieurs Comités Régionaux valorisent la viande de veau via des actions spécifiques sur le terrain : Animations en GMS et en boucheries artisanales Titre du diaporama
27
28 Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France Taux de pénétration ét ti = 68%
29 Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France Part de marché = 52% 5,2%
30 Evolution de la consommation de viande en France entre 2009 et 2012
31 Quelques mots sur la consommation en France Festival du Veau Pentecôte Festival du Veau Février Mars Mai Juin Sept. Octobre
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Contact presse : Contact presse : Chloé Prophette Valérie Imparato Tél. 01 55 38 37 56 Tél. 01 55 31 63 85 Port. 06 03 20 14 10 Port. 06 10 24 48 68 chloe.prophette@bddpetfils.fr vimparato@macif.fr 15
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