Salade Ginko.. Salade verte, légumes croquants, blanc de volaille, magret de canard fumé, jambon cru, toasts de tapenade, tomates

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1 NOS ENTREES Terrine de foie de volaille maison... 8,00 Salade Royannaise.. Salade verte, ravioles frits, gésiers, tomates, œuf dur Salade de Saint Marcellin rôtie Salade verte, fromage de Saint Marcellin chaud sur pain grillé, tomates. Salade de chèvre chaud.. Salade verte, fromage de chèvre chaud sur pain grillé, tomates Salade Grecque Tomates, concombres, poivrons, oignons, fêta, olives noires Salade de Savoie Salade verte, pommes de terre sautées, toasts de reblochon, tomates, œuf dur Salade de foie de volaille.. Salade verte, foie de volaille, gésiers, champignons de Paris, tomates, œuf dur Salade Landaise Salade verte, foie gras maison, pain grillé, gésiers, jambon cru, fromage Salade Buffalone.. Tomates, mozzarella Buffalone, roquette, sauce basilic à l huile d olive Salade aux trois saveurs... Salade verte, toasts de saumon fumé, foie gras, coquille de noix de St Jacques 8,50 8,50 8,90 8,90 9,20 9,90 9,90 10,90 10,90 Salade Ginko.. Salade verte, légumes croquants, blanc de volaille, magret de canard fumé, jambon cru, toasts de tapenade, tomates 10,90 Assiette de saumon fumé et ses toasts chauds 11,00 Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes confites.. 11,00 Terrine de foie gras de canard au paprika et sa pogne grillée et sa confiture de figues. 12,90 Mont d Or fondu et sa charcuterie (en saison) 17,00 Un second carpaccio vous sera offert sur demande CARPACCIO DE BŒUF Accompagné de notre sauce au basilic à l huile d olive Au choix : Parmesan, fromage de chèvre, mozzarella, Tous nos carpaccios sont accompagnés de frites ou salade 11, 90

2 NOS BRUSCHETTAS Mediterranea... Tomate, fromage, thon, poivrons grillées, persillade Sorrentina.. Tomate, fromage, tomates fraiches, origan, olives, persillade Fromaggi. Tomate, fromage, crème aux quatre fromages, persillade Parma... Tomate, fromage, jambon de parme, parmesan Alpina... Tomate, fromage, crème aux quatre fromages, speck Contadina Tomate, fromage, jambon cuit, champignons des bois, persillade Quattro stagioni.. Tomate, fromage, artichauts grillés, poivrons grillés, champignons des bois, persillade Boscaiola. Tomate, fromage, champignons des bois, persillade 9,00 9,00 9,50 9,80 9,80 10,00 10,00 10,00 NOS PATES Linguine carbonara. 8,40 Linguine bolognaise.. 8,40 Linguine au saumon fumé 8,90 Gnocchis bolognaise. 9,90 Gnocchis gratinés au Maroilles 9,90 NOS RAVIOLES Ravioles gratinées.. 9,50 Ravioles aux noix de Saint Jacques.. 13,90 Ravioles sauce roquefort 9,90 Ravioles gratinées au foie gras... 10,90 Ravioles gratinées aux morilles. 13,90 Ravioles sauce écrevisse et filet de rouget.. 12,90 Pour mieux vous servir, derrière commande à 22h00, sauf vendredi et samedi à 23h00 - Prix nets exprimés en euros Photos non contractuelles

3 NOS VIANDES TRADITIONNEL Andouillette de Troyes grillée sauce moutarde Accompagnée de frites 12,90 Escalope Milanaise 14,00 Escalope de veau sauce morille 15,50 Faux filet à l échalote (200 gr environ) 15,90 Faux filet sauce foie gras (200 gr environ) 15,90 Faux filet sauce roquefort (200 gr environ) 15,90 Faux filet sauce morille (200 gr environ) 16,50 Magret de canard sauce aux 4 épices au miel (200 gr) 16,00 GRILLADES Côte de porc grillée 11,90 Côtes d agneau grillées 12,90 Pavé de rumsteck grillé 13,90 Faux filet grillé (200 gr environ) 13,90 Poulet à la portugaise grillé Accompagné de frites 13,90 Brochette de canard grillée 14,50 Beef de Picanha grillé 15,90 Toutes nos viandes sont garnies de 3 légumes Supplément ravioles 1,00 STEAK TARTARE TRADITION Câpres, cornichons, persil, échalote, jaune d œuf Accompagné de gratin dauphinois ou frites Environ 200 gr 12,90 EPEE DE PICANHA 800 GR Pour 2 personnes Salade d accueil Servie avec feijao, potatoes, riz 45 NOS POISSONS Brochettes de Gambas grillées (6 pièces).. 16,50 Cuisses de grenouilles persillées.. 15,00 Pavé de saumon grillé. 14,00 Morue façon Ginko.. Morue passée dans l œuf, farine, fries. Sauce oignon poivron Tous nos poissons sont garnis de 3 légumes - Supplément ravioles 1,00 15,00 Pour mieux vous servir, derrière commande à 22h00, sauf vendredi et samedi à 23h00 - Prix nets exprimés en euros Photos non contractuelles

4 MENU 13,50 Terrine de foie de volaille maison et son panaché de salade Salade campagnarde (salade verte, croûtons, tomates, œuf, lardons) Entrée du chef Salade à l italienne (salade verte, jambon blanc, gruyère, tomates) Pâté en croûte et ses condiments Plat du jour Quatuor de grillades Filet de dorade sauce spigol Côte de porc grillée Bruschetta parma Fromage blanc ou sec Dessert maison Non servi le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi MENU ENFANT 9,00 Steak haché ou nuggets bruschetta GINKO Frites ou pâtes Glace (coupe 2 boules au choix) Sirop ou coca cola ou jus d orange + une surprise

5 MENU 19,90 Salade Marcelline (Salade verte, tomates, œuf dur, noix, demi Saint Marcellin, poitrine fumée cuite dans un feuilletage) Salade de chèvre chaud Carpaccio de bœuf Salade de boudin (Salade verte, pommes, boudin, tomates) Salade de foie de volaille Assiette de jambon cru Faux filet grillé Côtes d agneau grillées Andouillette de Troyes sauce moutarde Brochette de canard grillée Gambas grillées (5 pièces) Fromage blanc ou sec Dessert maison MENU 32,00 Terrine de foie gras de canard au paprika et sa pogne grillée et sa confiture de figues Assiette de saumon fumé et ses toasts chauds Salade aux trois saveurs Salade verte, toasts : saumon, foie gras, coquille de noix de St Jacques ******************** Magret de canard sauce 4 épices au miel Faux filet sauce foie gras Morue façon Ginko ******************** Fromage blanc ou sec ******************** Dessert maison

6 Amateurs de Viandes grillées RODIZIO 22,00 Spécialités Brésilienne SAUCISSES POULET DINDE PORC VEAU BOEUF PICANHA 7 épées servies à volonté Salade de bienvenue Riz, feijao, potatoes, ananas grillé, banane frie Après le 1er passage des 7 épées, On vous sert... Tant que vous le désirez, Ce que vous désirez, c est VOUS qui décidez!!!!

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