Les entrées. Terrine de foie gras maison, confiture et toasts. Saumon fumé par nos soins, toasts et mousse de raifort

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1 Les entrées Terrine de foie gras maison, confiture et toasts 20 F- Saumon fumé par nos soins, toasts et mousse de raifort 18 F- Petite salade Neuchâteloise 16 F- Assiette campagnarde Charcuterie, jambon cru, tomate, cornichons 20 F- Salade mêlée de légumes croquants 10 F- Salade verte 7 F- Menu enfant pour les moins de 10 ans Burger/frites ou poulet/frites 12 F-

2 Les viandes Pavé de bœuf à la fleur de sel 34 F- Côtes d agneau marinées, à la plancha 32 F- Tonnato de dinde géant, frites et salade 28 F- Roastbeef de bœuf géant dans l entrecôte 32 F- Frites, salade et sauce tartare Nos sauces : Morilles 7 F- Poivre vert 4 F- Pinot noir 4 F- Beurre du chef 2 F- Garnitures à choix : Frites, riz, pommes vapeurs ou gratin dauphinois

3 Les poissons Filets de perches meunières, salade verte 36 F- Filet de palée et Saint Jacques sauce Noilly prat 36 F- Poêlée de gambas et thon mi- cuit citronnelle/kafir 36 F- Garnitures à choix : Frites, riz, pommes vapeurs ou gratin dauphinois Le coin des végétariens Assiette végétarienne : légumes du moment et gratin dauphinois 20 F- Tagliatelle au basilic et tomates séchées 20 F- Tartare mexicain: avocat et piquillos doux en feuille de papadum 28 F-

4 Les salades géantes Robinson Foie gras sur toast, gambas, saumon fumé, tomate et fruits de saison 32 F- Fermière Toasts de chèvre, lardons, pomme, tomate et noix 28 F- Neuchâteloise Saucisson neuchâtelois, gruyère, jambon cru, œuf dur, tomate 28 F- Fitness Filet de poulet aux herbes de Provence et grande salade de légumes croquants Sauce servie à part 26 F-

5 Notre spécialité : Les Tartares du chef 200g. 33 F- 350g 42 F- A la Grecque : Olives et tomates séchées A la brésilienne : noix de cajou torréfiées et cachaça A la provençale : basilic et pignons de pin Traditionnel : secret du chef Aller Retour : traditionnel et cuit 1 minute de chaque coté 200g. 36 F- 350g. 45 F- A l Italienne : Copeaux de parmesan, roquette, huile de truffe A l océane : tartare de thon sur carpaccio de St Jacques A la Mexicaine : avocat et piquillos doux en feuille de papadum (végétarien) 28 F- Tous nos tartares sont servis avec frites, salade, toasts et beurre demi-sel

6 Assiette de fromage d ici et d ailleurs 12 F- Les desserts Café Tendance Plusieurs petits desserts du moment avec café ou expresso 15 F- Moelleux au chocolat et sa glace vanille 13 F- Duo de gaufres en épis sauce chocolat, confiture et sorbet abricot 12 F- Tarte de saison et sa boule de glace stracciatella 11 F- Salade de fruits frais infusée à la menthe, sorbet citron 11 F- N oubliez pas nos arrosés sur la carte des glaces

7 Horaires Tous les jours en période estivale de 9h00 à minuit Service cuisine : 11h45 14h00 18h45 22h00 Servi le midi uniquement Menu du jour : entrée 4 F- plat F- dessert 4 F- Le Rapido : steak de bœuf frites et légumes 25 F- Samedi midi : filets de perches 28 F- Johan et Sébastien Brunet Le Robinson Rives du lac Colombier Réservation au :

8 Neuchâtel Blanc 1 dl. 5 dl. 7.5 dl. Auvernier blanc D. de Montmollin Chardonnay Caves du Prieuré Chardonnay barrique D. de Montmollin Sauvignon Blanc D. de Montmollin Cordon bleu Chasselas roux Cave Chatenay 32. Rouge Pinot noir D. de Montmollin Pinot noir Caves du Prieuré Pinot noir Chambleau Pinot noir Goutte d or Caves du Prieuré Pinot noir barrique Caves du Prieuré Pinot noir barrique D. de Montmollin Pinot noir barrique Chambleau 49. Magie noire pinot noir, gamaret, garanoir Caves du Prieuré Extra Muros pinot noir, gamaret, garanoir D. de Montmollim 54. Méga merlot, gamaret Château de Vaumarcus 54. Griffus gamaret, garanoir Caves Chatenay 54. Spécialités Œil de perdrix D. de Montmollin Œil de perdrix Caves du Prieuré Œil de perdrix Chambleau Gewurtztraminer Caves du Prieuré Perdrix blanche ou Pinot gris D. de Montmollin 44. Valais Humagne rouge J.R. Germanier 45. Johannisberg Caves St Anne

9 Bordeaux St Emilion Château haut-piquat 2006 Haut-médoc Moulin de la lagune 2008 Grave Château de Gallac Côte de Beaune Beaune 1 er cru Les vignes franches 2009 Chassagne-Montrachet vieilles vignes Côte du Rhône Châteauneuf du pape 2007 Gigondas Domaine des Carbonniéres Divers région de France Blanc Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010 Puoilly-fumé 2009 Sanncerre Clefs d or Rouge Juliénas 2010 Chinon Cuvée terroir 2007 Cahors Antisto Malbec Italie Barbera dalba briccomaccia 2009 Pilùna primitivo ict Espagne Ontañon Crianza rioja 5 dl. 28. Portugal Bafarela douro Da Pesquiera 36.

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