CARTE Plats enfants ( exclusivement réservé aux enfants de moins de 10 ans ) - Pâtes sauce bolognaise et fromage rappé

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1 CARTE Entrées froides - Carpaccio de bœuf à l huile d olive extra-vierge, pignons de pins, 14,30 roquette et copeaux de parmesan - Duo de jambon cuit et cru du pays 12,70 - «Vitello - Tonato» cuit rosé servi frais 14,90 Entrées chaudes - Potage du jour aux légumes bio 5,70 - Croquettes de fromages artisanales au Beaufort et au Parmesan (2 pièces) 14,50 - Poêlée de scampis aux oignons cébettes et sésame, 14,90 jus de carapaces au safran et à l anis - Noix de coquilles Saint-Jacques marinées à l huile de noisette, «Pata Negra» et velouté de pois frais ** Pâtes - Pâtes à la sauce bolognaise 11,90 - Poêlée de rigatoni aux légumes du sud et son coulis entrée:11,40 plat:14,40 de tomate fraîche façon pizzaïola Plats (accompagnés de frites fraîches cuites à la graisse de bœuf ) - Bouchée à la reine artisanale 14,60 - Schnitzel sauce champignons de Paris et à la crème 14,60 - Boulettes à la liégeoise ou à la provençale 14,40 - Spare-ribs, sauce barbecue 17,00 - Jambonneau rôti façon des moutardiers 18,50 - Filet américain haché minute ( environ 200 gr ) 16,90 - Filet pur de bœuf grillé sauce au choix 26,90 - Filet pur de cheval grillé sauce au choix 25,50 - Tagliata de veau sauce aux brisures de truffes noires, roquette, 29,80 tomates confites, copeaux de parmesan, tagliatelles - Couronne d agneau, légumes façon tajine, crumble de chorizo et 32,00 jus de cuisson au raz el hanout - Tartare de bœuf aux saveurs italiennes, frites à l ancienne 16,90 Traditionnels luxembourgeois - Duo de jambon cuit et cru du pays servi avec frites 14,70 - Truite à la «luxembourgeoise» 19,50 Poissons - Cœur de filet de saumon au cumin et ses ravioles aux asperges 27,50

2 CARTE Plats enfants ( exclusivement réservé aux enfants de moins de 10 ans ) - Pâtes sauce bolognaise et fromage rappé 8,90 - Bouchée à la reine, frites 8,90 - Boulette à la liégeoise ou à la provençale, frites 8,70 - Mini steak, salade et frites 13,90 - Croquette de fromage «maison», frites 8,90 Autres accompagnements - Croquettes, purée, pâtes, pommes de terre, riz ** Desserts - Dame blanche 6,00 - Dame noire 6,00 - Crème brûlée au parfum du moment 7,10 - Mousse au chocolat du moment 7,10 - Nougat glacé et coulis de fruits rouges 7,10 - Assortiment de sorbets fruités artisanaux 7,10 - Coupe de glace ( 1, 2 ou 3 boules ) parfum aux choix ( par boule ) 1,90 - Crêpes au sucre 4,30 - Crêpes à la cassonade 4,30 - Crêpes «Sibérienne» (crème glacée à la vanille, sucre) 6,00 - Crêpes «Comédie française» (crème glacée à la vanille, sauce chocolat) 6,50 - Café gourmand ( café/déca. Accompagnés de trois mini-desserts maison ) 8,40 - La belle assiette de fromage 8,90

3 MENU BUSINESS ET PLAT DU JOUR PLAT DU JOUR ET LUNCH EXPRESS Plat du jour ( Le Plat ) à 9,40 Lunch Express ( L Entrée + Le Plat ) à 14,50 Ces formules sont exclusivement servies de 11h30 à 14h00. Lundi 8 septembre Ballotine feuilletée au chèvre chaud Osso Bucco de cuisse de poulet, tagliatelles Mardi 9 septembre Toast au saumon fumé et sa crème au raifort Roulades de chicons au jambon gratinée, purée Mercredi 10 septembre Petite assiette de jambon de Parme et poire Potée aux carottes et saucisse campagne Jeudi 11 septembre Croquette de volaille et coulis de tomate Pennes sauce forestière, Beaufort rappé Vendredi 12 septembre Potage du jour Curry de grosses crevettes, riz basmati

4 MENU BUSINESS ET PLAT DU JOUR PLAT DU JOUR ET LUNCH EXPRESS Plat du jour ( Le Plat ) à 9,40 Lunch Express ( L Entrée + Le Plat ) à 14,50 Ces formules sont exclusivement servies de 11h30 à 14h00. Lundi 15 septembre Terrine campagnarde et ses accompagnements Courgette farcie coulis pizzaïola, pâtes Mardi 16 septembre Calamars frits sauce tartare Fusilli al arrabiata Mercredi 17 septembre Salade de truite fumée vinaigrette à la moutarde à l ancienne Boulette sauce crème poivre vert, airelles, croquettes Jeudi 18 septembre Feuilleté aux champignons de Paris Salade liégeoise et tranche de lard à la poêle Vendredi 19 septembre Potage du jour Brochette de saumon grillée sauce choron, frites

5 MENU DE SAISON Menu 3 services à 39 Noix de coquilles Saint-Jacques marinées à l huile de noisette, «Pata Negra» et velouté de pois frais Pièce de porc ibérique an croûte de champignons sauvages, jus corsé au poivre de Guinée et mash potatoes Carrot cake, mousse légère à la mûre, gelée papaye et croustillant aux épices Suggestions vins : Blanc : Bourgogne Chardonnay «Laforêt» 2012 (0,75 L) 28 Joseph Drouhin Rouge : Minervois «Mas des Mas» 2012 (0,75 L) 29 Château Cailhol Jean Claude Mas à partir du jeudi 28 août 2014 jusqu au mercredi 15 octobre 2014

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