BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL
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- Antoinette Lortie
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1 BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL MIDI-PYRENEES Grandes Cultures - n 24 7 mai 2014 CEREALES A PAILLE POIS FEVEROLE ANNEXE : Rouille jaune : pression exceptionnelle dans la région. Surveillez très attentivement toutes les variétés en blé tendre, orge et triticale et particulièrement blé dur, quelles que soient les dates de semis, sur les parcelles non protégées au cours des 3 dernières semaines. Septoriose : présence sur feuilles hautes. Risque fort et immédiat quelle que soit la date de semis. Rouille brune : dynamique épidémique en cours. Surveillez vos parcelles de variétés quel que soit leur stade. Fusarioses des épis : Les conditions climatiques actuelles sont favorables aux 2 types de fusarioses : fusarium spp et microdochium spp. Soyez vigilants dès fin épiaison / début floraison. Maladies des orges : Helminthosporiose, Rhynchosporiose et Rouille naine : fin de la période de risque Anthracnose : faible progression des symptômes, risque moyen, maintenir la surveillance. Oïdium : risque faible, surveillez l'apparition des premiers symptômes. Puceron vert : populations en augmentation, risque modéré à fort. Bruche : période de risque atteinte à dépassée. Ascochytose et botrytis : progression des symptômes, risques moyens à forts, suivre l'évolution des symptômes. Rouille : risque fort, surveillez vos parcelles. Puceron noir : risque faible.maintenir la surveillance. Bruche : période de risque en cours Grille de sensibilité aux mycotoxines du blé tendre Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto CEREALES A PAILLES Stades phénologiques et état des cultures Sur notre réseau, les stades majoritaires sont : pour les semis d'octobre : floraison pour le blé tendre et l'orge et épiaison pour le blé dur ; pour les semis de fin novembre et début décembre : entre gonflement et épiaison. Rouille jaune La rouille jaune est présente sur tous les blés durs des isorisques notés, quelles que soient les dates de semis. Directeur de publication : Jean-Louis CAZAUBON Président de la Chambre Régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées BP CASTANET TOLOSAN Cx Tel Fax Dépôt légal : à parution ISSN en cours BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL GRANDES CULTURES N 24 DU 07 MAI 2014 Page 1/4
2 L'épidémie de rouille jaune est encore présente sur la région Midi Pyrénées, particulièrement sur les variétés. Les parcelles protégées depuis plus de 3 semaines peuvent être réinfectées par la rouille jaune. Seuil de nuisibilité : A partir de 1 nœud, apparition des premiers foyers. Évaluation du risque : cette maladie est encore présente et très explosive, surveillez toutes vos parcelles attentivement. Les températures moyennes sont toujours favorables à la maladie. Des températures moyennes au dessus de 20 C freinent l expansion de la rouille jaune. Mais seules des températures moyennes supérieures à 25 C et/ou un fort ensoleillement détruiront les spores et arrêteront la maladie. Septoriose Les observations réalisées dans notre réseau montrent que la septoriose est visible sur tous les sites de blés tendres sur les feuilles F3 et F2, sur les semis d'octobre et de novembre. Elle est présente dans 2 situations sur la feuille F1 sur semis d'octobre sur variétés. La septoriose est moins présente sur les blés durs. Elle est principalement visible sur F3 et parfois sur F2, sur les semis d'octobre sur variétés. Le modèle «SeptoLIS» indique que, depuis les pluies de fin avril, des contaminations sont en cours sur la feuille F1 quelles que soient les dates de semis. Les symptômes sont bien visibles sur la F3 et commencent sur la F2 (autour de 10 %) ainsi que sur la F1. La pression septoriose est élevée pour toute la région. Seuil de nuisibilité : A partir de Dernière feuille pointante, si présence de symptômes sur l'une des trois dernières feuilles. Évaluation du risque : Les pluies de fin avril ont permis la montée de l'inoculum sur feuilles hautes pour toutes les parcelles quelles que soient les dates de semis. Les symptômes commencent à apparaître sur F2 et F1. Le risque est important et immédiat. Rouille brune Dans notre réseau, la rouille brune est observée sur tous les isorisques. Sur blé dur, les variétés (Miradoux, Sculptur) semées en octobre sont touchés sur F1 et F2. Les variétés peu (Babylone) ne sont touchées que sur F2 et F3 Les semis de novembre ne sont pas atteints. En blé tendre, tous les isorisques en présentent sur F2, principalement sur semis d'octobre. Toutes les variétés sont touchées avec de une à plusieurs dizaines de pustules. Seuil de nuisibilité : A partir de 2 nœuds, apparition des pustules sur l'une des 3 feuilles supérieures. Évaluation du risque : le potentiel infectieux est important. Les variétés de blé tendre et de blé dur sont à surveiller en priorité, quelle que soit leur date de semis. Fusarioses des épis : Fusarium spp et Microdochium spp. Les blés tendres semés en octobre atteignent le stade sensible aux fusarioses (début floraison). Les conditions climatiques parfois pluvieuses et les températures actuellement basses sont favorables aux développement des fusarioses sur épis et attention à microdochium spp. Évaluation du risque : surveillez en priorité les parcelles en précédents à risques, les blés durs et les blés tendres. Retrouvez en annexe, la grille de sensibilité aux mycotoxines (DON) des variétés de blé tendre. Tâches physiologiques De nombreux cas de tâches physiologiques ont été observés dans la région sur blé dur (Miradoux) et et sur blé tendre (Bologna). Ces tâches peuvent apparaître après des variations climatiques brutales : amplitudes thermiques, brûlures liées à la présence de rosée lors d un ensoleillement important, ou après un traitement fongicide. Elles sont localisées sur la face supérieure de la feuille, ne touchent qu'un étage foliaire et ne devraient pas s'aggraver. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL GRANDES CULTURES N 24 DU 07 MAI 2014 Page 2/4
3 Jaunisse nanissante de l'orge De nouveaux cas sont actuellement signalés en grandes parcelles. Le Nord du Gers et le Tarn-et- Garonne sont les plus touchés. Ces foyers concernent principalement des semis précoces, non protégés en semences et en végétation. Les situations où le rendement sera affecté sont rares et concernent uniquement des parcelles levées avant le 1er novembre, en cohérence avec les observations des BSV d'automne et d'hiver. POIS PROTEAGINEUX Stades phénologiques et état des cultures Sur les parcelles du réseau, les pois d'hiver et les pois de printemps semés en seconde décade de décembre sont proches du stade fin floraison avec jusqu'à 5 à 7 étages de gousses déjà formés. Ascochytose (= anthracnose) du pois (Mycosphaerella pinodes) La totalité des parcelles du réseau présente des symptômes sur la base des plantes. La progression vers les parties supérieures est ralentie par les conditions climatiques actuelles, moins favorables à la maladie. Période de risque : de début floraison (ou feuilles sur pois d'hiver) à fin floraison. Seuil de nuisibilité : apparition des premiers symptômes à la base des tiges. Évaluation du risque : Le risque est moyen à ce jour. La progression des symptômes vers les parties supérieures des plantes peut encore intervenir plus ou moins rapidement à la faveur de pluies. Oïdium (Erysiphe pisi) L'oïdium est une maladie de fin de cycle qui peut attaquer les cultures de pois dans le sud-ouest, à la faveur d'un temps chaud et de conditions humides. A ce jour, aucun symptôme n'a été détecté sur les parcelles du réseau. Période de risque : floraison - formation des gousses. Seuil de nuisibilité : apparition des premiers symptômes. Évaluation du risque : A ce jour, le risque est faible. La surveillance doit être maintenue. Puceron vert du pois (Acyrtosiphon pisum) Les pucerons verts sont signalés sur la majorité des parcelles du réseau avec une progression des populations sur quelques parcelles qui atteignent le seuil de nuisibilité. Ce ravageur doit faire l'objet d'une surveillance attentive compte tenu de sa nuisibilité élevée. L'explosion des populations sur les parcelles non protégées peut être rapide par temps chaud et humide. Période de risque : de début floraison (ou un peu avant si forte pullulation) à fin floraison. Seuil de nuisibilité : plus de 10 pucerons par «bouquet de tiges» (secouer sans arracher l'extrémité d'un bouquet de tiges au dessus d'une feuille de papier répéter 10 fois). Évaluation du risque : Le risque est modéré à fort à ce jour. Il convient de surveiller régulièrement l'évolution des populations. Bruche du pois (Bruchus pisorum) Les bruches arrivent sur les cultures de pois pendant la floraison et viennent pondre sur les jeunes gousses en début de formation. Période de risque : A partir du stade «premières gousses 2 cm» jusqu'à fin floraison, quand la température maxi atteint 20 C pendant 2 jours consécutifs. Seuil de nuisibilité : présence de bruches sur la parcelle. Évaluation du risque : A ce jour, la période de risque est en cours, voire dépassée sur les parcelles les plus avancées. Les températures récentes ont été favorables à l'activité des bruches. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL GRANDES CULTURES N 24 DU 07 MAI 2014 Page 3/4
4 FÉVEROLE Stades phénologiques et état des cultures Les féveroles des parcelles du réseau sont au stade floraison avec plusieurs étages de gousses déjà formés. Ascochytose (= anthracnose) de la féverole (Aschochyta fabae) et Botrytis de la féverole (Botrytis fabae) La confusion entre les 2 maladies est fréquente en début d'attaque. Des symptômes de type ascochytose et/ou de botrytis sont signalés en progression sur les parcelles du réseau. Période de risque : de début floraison à fin floraison. Seuil de nuisibilité : apparition des premières taches. Évaluation du risque : Le risque pour ces 2 maladies est moyen à élevé à ce jour. Surveillez l'évolution des symptômes. Rouille de la féverole (Uromyces fabae) La maladie est la plus fréquente et la plus nuisible sur féverole. Elle est signalée en forte progression sur les parcelles du réseau. Période de risque : de début floraison à fin floraison + 15 jours. Seuil de nuisibilité : dès l'apparition des premières pustules de rouille. Évaluation du risque : Risque fort ce jour. Maintenez une surveillance attentive des parcelles. Puceron noir de la fève (Aphis fabae) Aucune attaque significative de puceron noir n'a été signalée sur les parcelles du réseau. Période de risque : de début floraison à fin floraison + 15 jours. Seuil de nuisibilité : 10% des tiges portent des «manchons» (colonies de pucerons d'au moins 1cm). Évaluation du risque :Le risque est faible à modéré. La surveillance doit être maintenue. Bruche de la féverole (Bruchus rufimanus) Les bruches arrivent sur les cultures pendant la floraison. Le risque de dégâts n'intervient pas avant la formation des premières gousses sur lesquelles les adultes peuvent venir pondre. Période de risque : A partir du stade «premières gousses 2 cm» jusqu'à fin floraison, quand la température maxi atteint 20 C pendant 2 jours consécutifs. Seuil de nuisibilité : présence de bruches sur la parcelle. Évaluation du risque : A ce jour, la période de risque est atteinte. Les températures actuelles sont favorables à l'activité des bruches. Surveillez l'évolution des stades et des températures. REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉE SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE) Ce bulletin de santé du végétal a été préparé : - pour la partie céréales à paille par l animateur filière céréales à paille d ARVALIS Institut du végétal et élaboré sur la base d'observations sur des parcelles isorisques mises en place par Association des Agriculteurs d'auradé, Arterris, CA 31, CA 81, Euralis, Gersycoop, Qualisol, Ragt et Val de Gascogne. - pour la partie protéagineux par l animateur filière céréales à paille d ARVALIS Institut du végétal et élaboré sur la base des observations réalisées par la FNAMS, Chambres d'agriculture de la Haute-Garonne, du Tarn, Val de Gascogne, Arterris. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL GRANDES CULTURES N 24 DU 07 MAI 2014 Page 4/4
5 Variétés Variétés moyennenment Variétés peu Grille de sensibilité aux mycotoxines (DON) des variétés de blé tendre Références Variétés peu ILLICO GRAINDOR 7 TULIP GALIBIER APACHE 6,5 OREGRAIN FLUOR EPHOROS BAROK 6 CALISOL SOKAL RENAN OXEBO HYSUN AS DE CŒUR ALIXAN BERGAMO BONIFACIO GRAPELI HYFI Variétés récentes NOGAL CROISADE BRENTANO 5,5 HYSPEED LYRIK MANDRAGOR MATHEO RUBISKO SOLVEIG SY MOISSON PAKITO HYSTAR HYBERY 5 SOBRED HYXPRESS HYXTRA RONSARD SPONSOR SOLEHIO SCENARIO PUEBLO GHAYTA ARKEOS AREZZO APRILIO BELEPI CALCIO ROCHFORT STADIUM RUSTIC LEAR ISTABRAQ 4,5 TERROIR VALDO SY MATTIS SOISSONS CHEVRON BOREGAR AUBUSSON ALHAMBRA ASCOTT CALABRO CELLULE PALEDOR KORELI EUCLIDE 4 DIAMENTO FAIRPLAY HYTECK ODYSSEE SOLLARIO SELEKT BERMUDE ALTIGO ALLEZ Y ARMADA THALYS TOBAK ZEPHYR GLASGOW DINOSOR EXPERT 3,5 PREMIO GONCOURT GARCIA ALTAMIRA BOISSEAU ACCROC 3 DIDEROT IONESCO LAURIER NOBLESKO TRAPEZ COMPIL CAPHORN MUSIK AZZERTI 2,5 PR22R58 ROYSSAC 2 Variétés Sensibilité des variétés au risque DON* (fusariose graminearum) - échelle 2013/2014 * : déoxynivalénol Source : essais pluriannuels ARVALIS/CTPS Une variété est dite sensible si sa note d accumulation en DON est inférieure ou égale à 3.5 et elle est dite peu sensible si cette note est supérieure à 5.5. La grille d évaluation du risque d accumulation du déoxynivalénol (DON) dans le grain de blé tendre est disponible sur le site :
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