semences Céréales & protéagineux I Blé Tendre I Blé dur I Triticale I I Avoine I Seigle I Orge I Pois I

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1 Guide des semences Céréales & protéagineux I Blé Tendre I Blé dur I Triticale I I Avoine I Seigle I Orge I Pois I

2 ACTISEM Guide des semences La semence certifiée est la première étape pour la réussite d une culture. Elle doit être de bonne qualité, et véhiculer un patrimoine génétique qui réponde aux enjeux économiques et environnementaux d aujourd hui. ACTISEM, grâce à son expertise nationale, produit une large gamme variétale, choisie par une équipe spécialisée, en permanente collaboration avec tous les acteurs de la filière (obtenteurs, agro-pharmacie, transformateurs...). Les équipes ACTISEM sont à votre disposition pour vous accompagner en mettant en marché une offre innovante et proposer des services adaptés à vos besoins. Sommaire La société 4 Une présence nationale 5 Des outils interactifs 6 Une offre diversifiée 7 Les variétés d automne Blé tendre d hiver 8 Blé dur 24 Triticale 30 Orge 2 rangs 34 Orge 6 rangs 38 Seigle 40 Avoine et protéagineux 41 Les variétés de printemps Orge, blé 42 Avoine 43 Pois, féverole 44 Technique Conditionnement 45 Les maladies et les ravageurs 46 Protection des semences 47 Sécurité de l utilisateur 48 Conseil, densité de semis 49 Valeurs technologiques 50

3 ACTISEM Une présence géographique nationale La société Le réseau d expérimentation LAON (02) SOISSONS (02) REIMS (51) BASSEVELLE (77) TOURY (28) RANNÉE (35) COLMAR (68) ACTISEM optimise l organisation de son réseau national d essais dans les grands bassins de production et développe des partenariats étroits avec les obtenteurs. L objectif d ACTISEM est de poursuivre sa stratégie de développement de variétés en exclusivité adaptées aux besoins des agriculteurs et aux attentes des filières. L organisation commerciale BOURGES (18) NALLIERS (85) TRIZAY (17) CHARANTONNAY (38) St PAUL LES ROMANS (26) CAUSSADE (82) LUC LA PRIMA UBE (12) LECTOURE (32) MONTAGNAC (04) ARLES (13) Codes couleurs : Blé Tendre d Hiver Blé Dur Triticale Orge d Hiver (2 & 6 rangs) Essai en partenariat ANIMATION DU RÉSEAU NATIONAL : Marie - Laure POUPART Tél. : ml.poupart@actisem.com François CARPENTIER Tél f.carpentier@actisem.com Les sites de production Patrice GOASMAT Tél p.goasmat@actisem.com Philippe DUBOURG Tél p.dubourg@actisem.com Gilles LACHAMBRE Tél g.lachambre@actisem.com Avec ses 10 sites de production de semences certifiées répartis sur l ensemble du territoire et grâce à sa nouvelle organisation, ACTISEM entend apporter plus de services à ses clients distributeurs grâce à une optimisation de sa logistique et une meilleure réactivité. MAR TIGNÉ FERCHAUD (35) SOISSONS (02) TOURY (28) REIMS (51) Thomas BOUSQUET Tél t.bousquet@actisem.com Arnaud LIGNEAU Tél a.ligneau@actisem.com Jean-Yves RESSAYRE Tél jy.ressayre@actisem.com Sites de production Ouest Sites de production Nord - Est Sites de production Centre Sites de production Sud FONTENAY Y-LE- COMTE (85) FRANCESCAS (47) VERNET D'ARIÈGE (09) CAUSSADE (82) L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84) SAINTE-CHRISTIE (32) 4 5

4 les outils interactifs ACTISEM Une offre variétale diversifiée ACTISEM Expert L outil interactif d ACTISEM version Simple et ergonomique, le programme de calcul interactif ACTISEM EXPERT permet de simuler à volonté l intérêt économique du choix de la semence certifiée pour l agriculteur. Il permet de répondre à toutes les questions concernant le taux de renouvellement variétal de l exploitation. De plus, ACTISEM EXPERT intègre dans sa version les toutes dernières données mises à jour pour vos calculs. La nouvelle version est à votre disposition auprès de votre correspondant ACTISEM habituel! BLE TENDRE D HIVER Très précoce / (> ou= 7,5) Précoce (7) Demi précoce (6-6,5) SPECIALITES FILIERES LES NOUVEAUTES SOFOLKS CS SOTHYS CS THALYS VALDO LES VALEURS MONTANTES LAZARO OREGRAIN RGT CASTELNO ENERGO SOLOGNAC LES REFERENCES ACCROC AKAMAR NOGAL SOLEHIO SOLLARIO AMICUS SOLVEIG SY MATTIS Blé améliorant ou force REBELDE BOLOGNA Blé biscuitier ETHIC Dernières infos et actualités Pour connaître les dernières infos et les actualités mises en ligne, consulter ces rubriques sur : Toujours à votre disposition, retrouvez les fiches détaillées des variétés ACTISEM, mais aussi tous les conseils techniques pour vos cultures de pois et de céréales à paille. Le tout est en accès libre et téléchargeable à volonté. BLE DUR TRITICALE ORGE D HIVER 2 rangs HARISTIDE ANAGRAM KWS ORWELL COMETA GIBUS RGT FABIONUR SY BANCO SECURO CALIFORNIA QUEEN ALEXIS CESARE PICTUR SURMESUR BIENVENU KWS FIDO TRIBECA TRISMART ORDINALE SANDRA 6 rangs JENNY HENRIETTE Une gamme pour l agriculture biologique Retrouvez vos infos céréales et pois sur ACTISEM propose également une gamme de semences de céréales adaptées aux besoins de l agriculture biologique. Ces productions bénéficient du certificat de conformité labellisées «Ecocert». 6 7

5 Le blé tendre d hiver Nouveautés Nouveautés SOFOLK CS (SO1212) SOTHYS CS (SO1290) THALYS VALDO Année d inscription : 2015 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2015 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2013 Obtenteur / Représentant : SYNGENTA Année d inscription : 2013 Obtenteur / Représentant : RAGT Alternativité : 1/2 hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : courte à assez courte Aristation : barbu Alternativité : hiver à 1/2 hiver Précocité à montaison : précoce : courte à assez courte Aristation : barbu Alternativité : 1/2 alternatif Précocité à montaison : 1/2 tardif : court à assez court Aristation : barbu Alternativité : hiver à 1/2 hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : court à assez court Aristation : barbu Variété précoce adaptée à une large zone de culture. Variété dotée d un très beau look barbu. Rythme de développement précoce adapté à une large zone de culture. La précocité de finition et le PMG élevé de THALYS sont des atouts permettant de réduire le risque d échaudage en fin de cycle. Variété 1/2 précoce à montaison et épiaison, VALDO est un blé barbu, critère apprécié dans les zones à gibier. Froid (6) peu sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 7 assez résistant Piétin verse 3 sensible à assez sensible Fusariose 5 assez sensible à peu sensible Chlortoluron T tolérant SOFOLK CS affiche un bon niveau de tolérance aux principales maladies. Froid (6) peu sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium (7) assez résistant Septoriose 5,5 peu sensible Piétin verse 2 sensible Fusariose 5,5 peu sensible Chlortoluron - à l étude SOTHYS CS affiche un bon comportement aux maladies, notamment face à la fusariose. Froid 6 peu sensible Verse 7 assez résistant Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 8 assez résistant Septoriose 6,5 peu sensible à assez résistant Piétin verse 3 sensible à assez sensible Fusariose 4,5 assez sensible Chlortoluron T tolérant Mosaïque R résistant La résistance aux maladies et à la mosaïque de THALYS permettent de sécuriser le potentiel de rendement. Froid 5,5 peu sensible Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 8 assez résistant Oïdium 7 assez résistant Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 2 sensible Fusariose 5 assez sensible à peu sensible Chlortoluron S sensible VALDO a un bon comportement face à la verse et face aux maladies (feuillage et épi). Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 1-1,2 Dureté : Médium Hard Taux de protéines : élevé Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 1-1,5 Dureté : Médium Hard Taux de protéines : assez élevé Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,6-1,8 à 11 % de protéines Dureté : Médium Hard Taux de protéines : assez élevé Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,7-1,4 à 11 % de protéines Dureté : Médium Hard Taux de protéines : assez élevé SOFOLK CS se remarque par sa bonne qualité de grain : PS et protéines sont élevés. SOTHYS affiche une très bonne qualité de grain. THALYS possède un poids spécifique et un PMG élevés. VALDO se distingue par sa remarquable qualité de grain : PS et protéines élevés, avec un bon niveau de hagberg. BPS à mie jaune. Les produit Les produit Les produit BPMFp Les produit Variété régulière Bonne tolérance septoriose PS et protéines élevés Très productif et régulier Bonne tolérance fusariose PS élevé Bonne tolérance aux maladies Résistant mosaïque Poids spécifique élevé Bon profil maladies Résistant à la verse PS et protéines élevés 8 9

6 Le blé tendre d hiver Valeurs montantes Valeurs montantes ENERGO Année d inscription : CE 2010 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Alternativité : hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : haute Aristation : barbu Année d inscription : CE 2012 Obtenteur / Représentant : RAGT LAZARO Alternativité : 1/2 hiver Précocité à montaison : très précoce : assez court Aristation : barbu OREGRAIN Année d inscription : 2011 Obtenteur / Représentant : FLORIMOND DESPREZ Alternativité : 1/2 hiver à 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce : courte à moyenne Aristation : non barbu OREGRAIN en bref Potentiel et Régularité Oregrain est régulièrement bien placé dans les regroupements ARVALIS Institut du végétal dans les régions «Grand Sud», Poitou Charentes-Vendée, Bretagne-Pays de la Loire ainsi que sur la région Centre. Des atouts Agronomiques et Technologiques Résistant aux Cécidomyies oranges. Oregrain est très plébiscité pour les débouchés filières. Rendements pluriannuels Bretagne - Pays de la Loire ENERGO est une variété hiver. Son rythme de développement est 1/2 précoce. Il sera parfaitement adapté aux premières dates de semis sur l ensemble du territoire. Froid 6 peu sensible Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 7 assez résistant Septoriose 6 peu sensible Piétin verse - Fusariose 6 bonne tolérance Chlortoluron T tolérant Sa taille haute et son bon comportement à la verse confère à ENERGO un bon niveau de rendement paille apprécié en zone d élevage. Au niveau des maladies, il se montre sécurisant, notamment face à la fusariose des épis. Classe technologique : BAF W : > 300 à 14 % de protéines P/L : 1-1,5 à 14 % de protéines Note de panification : - Dureté : - Taux de protéines : très élevé Poids spécifique : très élevé ENERGO est un blé améliorant qui amène une bonne hydratation aux niveaux des pâtes, il peut être utilisé comme correcteur dans les mélanges meuniers. Les produit BPMF f-ab LAZARO est un blé précoce. Variété souple bien adaptée à toutes les situations. Froid 7 assez résistant Rouille brune 5,5 assez peu sensible Rouille jaune 5 assez sensible à peu sensible Oïdium 5 assez sensible à peu sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse 3 sensible à assez sensible Fusariose 5 assez sensible à peu sensible Chlortoluron T tolérant Le comportement face à la fusariose de LAZARO est bon, il peut être préconisé dans les situations à risque. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,6-0,9 à 11 % de protéines Dureté : médium hard Taux de protéines : élevé Poids spécifique : assez élevé La qualité du grain de LAZARO est remarquable : gros grain à PS très élevé (proche AREZZO) et à haute teneur en protéines. LAZARO est un BPS à bon W et à P/L très équilibré. Les volumes sont très bons. Les pâtes sont équilibrées, la mie est crème. Les produit BPMFp De type ½ hiver, OREGRAIN est précoce sur l ensemble de son cycle et est adapté à toutes les zones de culture. Froid 5 assez peu sensible Verse 7 assez résistant Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 5 assez sensible à peu sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse 2 sensible Fusariose 5,5 peu sensible Chlortoluron T tolérant Cécidomyies T tolérant OREGRAIN se comporte bien face aux maladies foliaires et présente un bon comportement aux fusarioses des épis. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,4-0,5 à 11 % de protéines Note de panification : Dureté : Médium Hard Taux de protéines : assez élevé Poids spécifique : très élevé MIE JAUNE MIE M IE JAU N E OREGRAIN est un BPS de bonne qualité. Ses P/L sont très bien équilibrés et correspondent à des cahiers des charges pour l export. OREGRAIN se démarque par un très bon PS. Les produit VRMp HYSTAR (hyb) CELLULE ASCOTT OREGRAIN RUBISKO SOLEHIO (t) PAKITO (t) CALABRO SY MOISSON AREZZO (t) APACHE (t) Rendements pluriannuels Poitou Charentes - Vendée HYSTAR (hyb) RUBISKO ASCOTT OREGRAIN PAKITO (t) CELLULE CALABRO SOLEHIO (t) AREZZO (t) SY MOISSON APACHE (t) 90 % 95 % 100 % 105 % 110 % 115 % % 95 % 100 % 105 % 110 % 115 % Rendements pluriannuels Grand Sud ASCOTT CELLULE RUBISKO PAKITO (t) OREGRAIN CALABRO SY MOISSON SOLEHIO (t) AREZZO (t) APACHE (t) % 95 % 100 % 105 % 110 % 115 % présentes 3 ans présentes 3 ans Blé de force Très bonne tolérance aux maladies du feuillage et à la fusariose Productivité élevée en grains et en pailles PS et teneur en protéines très élevés Bon comportement fusariose PS très élevé Très bonne teneur en protéines BPS à bon W et P/L très équilibré Résistant aux Cécidomyies oranges Très haut potentiel de rendement PS très élevé Bon comportement fusariose et DON Très bonne qualité technologique présentes 3 ans 10 11

7 Le blé tendre d hiver Valeurs montantes Les références RGT CASTELNO SOLOGNAC ACCROC AMICUS Année d inscription : CE 2013 Obtenteur / Représentant : RAGT Année d inscription : 2013 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2009 Obtenteur / Représentant : RAGT Année d inscription : CE 2012 Obtenteur / Représentant : LEMAIRE DEFFONTAINES Alternativité : 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce : courte Aristation : barbu Alternativité : hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : courte Aristation : barbu Alternativité : hiver à 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce Précocité d épiaison : très précoce : court Aristation : barbu Alternativité : hiver à 1/2 hiver Précocité à montaison : - : moyenne Aristation : non barbu RGT CASTELNO est un blé 1/2 alternatif et précoce qui bénéficie d un très bon niveau de productivité. SOLOGNAC est adapté aux premières dates de semis. Son comportement de la floraison jusqu à la maturité est proche du témoin Premio. ACCROC est une variété très précoce à épiaison (APACHE 5 jours) assez souple en date de semis et résistante à la mosaïque. AMICUS est un blé de type hiver et précoce qui bénéficie d un niveau de productivité élevé et régulier. DON Froid 3 sensible à assez sensible Verse 5 moyennement sensible Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 6 peu sensible Oïdium 5 assez sensible à peu sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse 2 sensible Fusariose 6 peu sensible Chlortoluron S sensible RGT CASTELNO présente un très bon comportement au Fusariose de l épi, il peut être préconisé dans les situations à risques. Classe technologique : BPS W : moyen P/L : équilibré Dureté : - Taux de protéines : moyen Poids spécifique : Correct De qualité BPS, RGT CASTELNO se caractérise par des W moyens et des P/L équilibrés. Froid 7 assez résistant Verse 7,5 assez résistant à résistant Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 6 peu sensible Fusariose 4 moyennement sensible Chlortoluron S sensible Le profil maladies de SOLOGNAC est assez sécurisant et amène de l intérêt sur les aspects verse et septoriose sans les situations concernées par ces problématiques. Classe technologique : BPS W : 187 à 11 % de protéines P/L : 1,1 à 11 % de protéines Dureté : - Taux de protéines : correct Poids spécifique : correct SOLOGNAC présente des notes totales de panification homogènes et de bon niveau, grâce à un bon comportement de pâte et de pain. Le profil de pâte est équilibré à court au façonnage. La tenue à la mise au four est bonne et les pains sont bien développés. Couleur de mie : légèrement jaune. Froid 7,5 assez résistant Verse 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 5,5 peu sensible Piétin verse 3 sensible à assez sensible Fusariose 4 assez sensible Chlortoluron T tolérant Mosaïque R résistant La protection fongicide devra cibler en priorité la septoriose et la rouille brune. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,7-1,4 à 11 % de protéines Dureté : soft Taux de protéines : moyen Poids spécifique : correct ACCROC est un BPS soft avec un très fort potentiel de rendement et une grande régularité. Froid 7 assez résistant Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 4 assez sensible Fusariose 6 peu sensible Chlortoluron (S) sensible AMICUS présente un très bon comportement à l ensemble des maladies du feuillage ainsi qu une bonne tolérance au froid hivernal et au stress. Classe technologique : BAF * W : - P/L : - Dureté : - Taux de protéines : élevé De qualité intermédiaire entre un BPS et un blé améliorant, AMICUS est un blé précoce de qualité. Son profil alvéographique et son niveau de protéines sont bons. Le P/L est équilibré. Son PS est également un plus pour la valorisation de la collecte. * A confirmer en évaluation spécifique blé améliorant. Les produit Les produit Les produit Les produit Bon potentiel de rendement Excellent comportement fusariose / épi Rythme de développement adapté aux premiers semis Bonne tolérance à la septoriose Résistant à la verse et au piétin-verse Productivité élevée, inscription CTPS Nord Précoce tolérant mosaïque Très bonne productivité Grande régularité BPS soft Qualité améliorante à forte teneur en protéines Excellent comportement fusariose / épi Excellent PS 12 13

8 Le blé tendre d hiver Les références Les références NOGAL SOLEHIO SOLVEIG SY MATTIS Année d inscription : 2006 UE Obtenteur / Représentant : FLORIMOND DESPREZ Année d inscription : 2008 Obtenteur / Représentant : MOMONT Année d inscription : 2011 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2010 Obtenteur / Représentant : SYNGENTA SEEDS Alternativité : alternatif Précocité à montaison : très précoce Précocité d épiaison : très précoce : assez court Aristation : barbu Alternativité : 1/2 hiver Précocité à montaison : précoce : court à assez court Aristation : barbu Alternativité : hiver Précocité à montaison : précoce à très précoce : courte à moyenne Aristation : non barbu Alternativité : hiver à 1/2 hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : court Aristation : non barbu NOGAL est une variété particulièrement adaptée aux semis de novembre à février. Sa finition précoce constitue un plus en terroir séchant. Date de semis possible : de mi-octobre à fin décembre. SOLVEIG possède un rythme de développement relativement précoce, proche de la variété SOLEHIO. 1/2 Précoce à épiaison, à montaison et maturité, SY MATTIS est bien adapté aux semis précoces. DON Froid 3 sensible Rouille brune 9 résistant Rouille jaune 5 assez sensible à peu sensible Oïdium 7 assez résistant Septoriose 7 assez résistant Piétin verse 4 assez sensible Fusariose 5,5 peu sensible Chlortoluron S sensible NOGAL présente une bonne tolérance aux principales maladies et notamment à la fusariose, lui permettant d être cultivé derrière des précédents à risques. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 1 Notes de panification : élevées Dureté : hard Taux de protéines : très élevé Poids spécifique : très élevé A mi-chemin entre le BPS et le BAF, NOGAL possède une qualité séduisante. Ses teneurs en protéines sont régulièrement élevées. Sa force boulangère est élevée et ses notes totales de panification sont d un bon niveau. Son PS constituera également un plus. Froid 5 assez sensible à peu sensible Verse 4 assez sensible Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 7 assez résistant Piétin verse 2 sensible Fusariose 5 bon comportement Chlortoluron T tolérant SOLEHIO présente un bon état sanitaire général. Sa tolérance à la fusariose constitue un plus face au risque mycotoxine. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 0,9 Notes de panification : 270 Dureté : médium hard Taux de protéines : bon SOLEHIO est un BPS de bonne qualité. Son profil de pâte est bien équilibré avec des P/L < 1 et ses notes de panifications sont élevées. Au niveau grain, SOLEHIO se démarque par un bon PS. Froid 7 assez résistant Verse 7 assez résistant Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 4 assez sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse 2 sensible Fusariose 5,5 peu sensible Chlortoluron T tolérant SOLVEIG est particulièrement intéressant par sa bonne tolérance à la fusariose des épis; cette tolérance constitue un plus face à des précédents à risques. La protection fongicide ciblera la rouille brune, l oïdium et la septoriose. Classe technologique : BPS W : 220 à 11 % de protéines P/L : 0,8 Notes de panification : élevées Couleur de mie : crème Dureté : médium hard Taux de protéines : bon SOLVEIG se démarque par un bon PS du niveau d Apache. Son comportement est long à l alvéographe et ses résultats sont d un bon niveau en panification. Froid 8,5 résistant Verse 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse 6 assez résistant Fusariose 5,5 peu sensible Chlortoluron T tolérant Mosaïque R résistant Tolérant à la fusariose, SY MATTIS est également résistant à la rouille jaune, peu sensible à la rouille brune, à l oïdium et au piétin-verse. Doté d une bonne résistance au froid et d un bon comportement vis à vis de la verse, SY Mattis a des caractéristiques très sécurisantes en termes de régularité de production. Classe technologique : BPS W : à 11 % de protéines P/L : 1,1 Notes de panification : - Dureté : médium hard Taux de protéines : moyen De qualité BPS, SY MATTIS est repéré par l ANMF en VRM ab BPMFp Les produit Les produit BPMFp Les produit VRMp Les produit VRMp Une productivité élevée Bon comportement fusariose Qualité intermédiaire entre le BPS et le BAF Variété précoce et productive Bon comportement septoriose Bon comportement fusariose PS très élevé Variété productive et régulière en toutes situations Bon comportement fusariose Tolérant à la verse PS élevé 1/2 Précoce résistant mosaïque Bon comportement fusariose Tolérance piétin verse (PCH1) Qualité et PS 14 15

9 B LÉ A M ÉLIO R A N T Le blé tendre d hiver Les spécialités filières Les spécialités filières REBELDE (APST2) Résultats laboratoire BOLOGNA ETHIC Année d inscription : CE 2013 Obtenteur / Représentant : AGRI OBTENTIONS BLÉ ALVÉOGRAMME Humidité 12,7 % (MT) P 97 mmh20 PS 85,6 Kg / hl G 26,4 Année d inscription : 2007 UE Obtenteur / Représentant : SYNGENTA SEEDS Année d inscription : CE 2012 Obtenteur / Représentant : LEMAIRE DEFFONTAINES Alternativité : hiver à 1/2 hiver Précocité à montaison : - : court Aristation : barbu De part son alternativité, REBELDE est adapté aux tous premiers semis. C est un blé précoce à épiaison. Protéines 14,15 % (MS) W 400 Hagberg 305 Sec P / L 0,69 Dureté le 55,2 % Synthèse panification Hydratation 61 % Volume 1822 cm 3 Note totale 260 / 300 Alternativité : hiver Précocité à montaison : précoce : court Aristation : barbu De type hiver, BOLOGNA peut se semer dès le mois d octobre. Précoce à épiaison et à maturité, Bologna est sécurisant lors du remplissage des grains. Alternativité : hiver Précocité à montaison : précoce : court Aristation : non barbu ETHIC est un blé de type hiver, précoce très productif et inscrit à 107 % des témoins officiels sur 2 ans. Froid 5 moyennement sensible Verse 7 assez résistant Rouille brune 5 moyennement sensible Rouille jaune 6 peu sensible Oïdium 5 moyennement sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Piétin verse - Fusariose 4 assez sensible Chlortoluron T tolérant REBELDE est une variété dotée d un bon comportement à la verse. Sur les maladies de l espèce, REBELDE valorisera une protection adaptée à son profil de tolérance. Classe technologique : BAF W : à 14 % de protéines P/L : 0,6-1 à 14 % de protéines Notes de panification : - Dureté : hard Taux de protéines : très élevé Poids spécifique : très élevé Couleur de mie : mesure du B colorimétrique 10 blanche Appréciation globale jaune REBELDE possède un taux de protéines très élevé. Son comportement alvéographique est très satisfaisant, avec une force boulangère élevée et un P/L équilibré. En panification, la pâte lisse rapidement, puis le profil est équilibré à tendance élastique. La bonne tenue assure un bel aspect des pains avec de bons volumes. À noter également que REBELDE révèle une hydratation élevée. 100 H (mm) Froid 4 assez sensible Verse 6,5 assez résistant Rouille brune 2 sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 7 assez résistant Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 3 sensible à assez sensible Fusariose 5 assez sensible à peu sensible Chlortoluron T tolérant Court et tolérant à la verse, BOLOGNA se montre également assez tolérant aux maladies du feuillage. Classe technologique : Blé de Force W : à 14 % de protéines P/L : 0,6-0,8 Notes de panification : Dureté : hard à médium hard Taux de protéines : très élevé Poids spécifique : très élevé BAF BLÉ AMÉLIORANT Froid 7 assez résistant Rouille brune 9 résistant Rouille jaune 9 résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 9 résistant Piétin verse 4 assez sensible Fusariose 4 assez sensible Chlortoluron T tolérant ETHIC présente une très bonne tolérance vis-à-vis des maladies du feuillage. Classe technologique : BB Dureté : soft Taux de protéines : moyen Poids spécifique : moyen à élevé Blé biscuitier apportant un réel gain en rendement, ETHIC répond pleinement aux attentes des biscuitiers tant d un point de vue analytique que technologique. REBELDE est à positionner sur le segment des blés de haute qualité, répondant aux besoins des marchés intérieur et export. PS et protéines élevés seront ses atouts pour une bonne valorisation de la récolte. BOLOGNA est adapté à la grande région Sud sur le segment des blés de haute qualité et répond aux besoins des marchés intérieur et export. Ses teneurs en protéines et ses PS élevés permettent une bonne valorisation de la récolte Les produit BAF d excellente qualité Adapté aux débouchés export (Espagne, Italie...) Correspond aux besoins de la Meunerie Française 50 Les produit VRMf Les produit VRMf Blé de force Bonne productivité Tolérant à la verse et aux maladies Blé biscuitier à bon PS sur ce segment de marché Très bonne résistance à la verse Très bon comportement vis-à-vis des maladies foliaires Bon comportement au test biscuitier du CTCPA L (mm) 16 17

10 Le blé tendre d hiver Caractéristiques des variétés en production Caractéristiques physiologiques aux maladies Qualité Technologique Année d inscription Obtenteur ou Représentant Aristation Alternativité Précocité montaison Précocité épiaison Froid Verse Piétin verse Oïdium Rouille jaune Septoriose tritici Rouille brune Fusariose épi Risque mycotoxine (DON) Complexe Mosaïques Chlortoluron Cécidomyies Orange Poids Spécifique PMG Protéines (1) Zélény (2) Dureté Alvéogramme W (3) Classe (ARVALIS - Institut du végétal) Classe CTPS ACCROC 10 RAG b 5 4 7,5 7,5 3,5 6, , R T S s BPS BP ADESSO ce SP b [2] [3] [6,5] [8] [6,5] [5] [4] [8] [7] [7] [7] [6] - S S - [7] [8] [40-50] [h] - [BAF] AKAMAR it 10 LG nb [3] [4] [8] [7] [3,5] [7] - [4] [8] [5] [4] [5,5] [6] [S] [S] - [7] [5] [5] [m-h] [ ] [BPS] ALIXAN 05 LG nb 4 3 6,5 6,5 3,5 6, ,5 R S S h BPS BPS ALLEZ Y 11 LG nb ,5 7, ,5 S T R m-h BPS BPS ALTIGO 07 LG b 3 4 6,5 8 3,5 7, ,5 7 (5) 3,5 R T R m-h BP BPS AMICUS ce 13 LD nb [3] - [7] [7] - [6] [4] [6] [7] [6] [7] [6] - [S] [BAF] APACHE 98 LG nb , , ,5 S T S m-h BPS BPS AREZZO 08 RAG b ,5 5, (5,5) 4,5 S T S m-h BPS BP ARKEOS 11 LG nb ,5 3,5 5, ,5 4,5 S S s BB BB ARMADA 13 LG nb , ,5 S S h BP BP ATTLASS 04 SP nb [4] [4] [6] [8] [3,5] [6] [5] [6] [9] [7] [6] [4] [4,5] [S] [S] - [5] [4] [5,5] [25-40] [h] [ ] [BP] [BPS] BAROK 09 AO nb , ,5 6 S T R m-h BAU BAU BERGAMO 12 RAG nb 2 2 5,5 8,5 4 6, ,5 5,5 S S S h BP BPS BERMUDE 07 FD nb (4) 3,5 S T S m-h BPS BPS BOISSEAU 07 SU nb , (3) 3 S T m-h BP BPS BOLOGNA ES-02 SYN b - (5) 7,5-2,5 (6,5) - - (8) (6) h [ ] BAF BOREGAR 08 RAG b , ,5 2 (3) 4 S T R m-s BPS BP CCB INGENIO ce SYN b [4] [4] [7,5] [4] [3,5] [5] [2] [6] [6] [5] [3] - [4] [S] [T] [6] [9] [6] [30-50] m-h [ ] BPS CELLULE 12 FD b 5 4 6,5 6 3,5 7, S T S h BPS BP CHEVALIER ce SP nb [2] [2] [5,5] [7] [4] [7,5] [2] [8] [9] [6] [6] [6] [6] [S] [T] - [7] [4] [4,5] [30-45] [h] [ ] [BPS] BPS CHEVRON 09 SU nb ,5 7, , S T m-h BP BAU COLLECTOR 15 FD b 2-6,5-3, S - (4) m-h BPS BPS Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) Précocité montaison : de 0 (très tardif) à 6 (ultra précoce) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Poids Spécifique / PMG : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal (1) : Protéines corrigées des effets de dilution, écart à la regression négative protéines en fonction du rendement. (2) : Indice de Zélény de 10 à 13 % de protéines (13 à 16 % pour les BAF). (3) : Alvéogramme W à 11 % de protéines (14 % pour les BAF)

11 Le blé tendre d hiver Caractéristiques physiologiques aux maladies Qualité Technologique Année d inscription Obtenteur ou Représentant Aristation Alternativité Précocité montaison Précocité épiaison Froid Verse Piétin verse Oïdium Rouille jaune Septoriose tritici Rouille brune Fusariose épi Risque mycotoxine (DON) Complexe Mosaïques Chlortoluron Cécidomyies Orange Poids Spécifique PMG Protéines (1) Zélény (2) Dureté Alvéogramme W (3) Classe (ARVALIS - Institut du végétal) Classe CTPS CREEK uk 13 SU nb [4] - [5,5] [5] - [8] [6] [7,5] [6] [7] [4] [5] [5] - [T] [m-h] [BP] DIAMENTO 13 RAG b ,5 3, S S m-h BPS BPS ELEMENT ce 06 CAU [b] [2] [3] [6] [6] - [6] - [6] [6] [6,5] [7] [6] [6] [7] - [7] [55-60] [m-h] [ ] [BAF] ENERGO ce 10 CAU b [2] [3] 6,5 [6] 6,5 [6] - [7] 7 [6] [6] [6] [6] - T (8) [50] [m-h] [ ] [BAF] EPHOROS 04 AO nb (3) 2 5,5 6,5 5, S T m-h BP BPC ETHIC ce 13 LD nb [2] [4] [7] [7] - [6] [4] [6] [9] [9] [9] [4] - [S] T - [6] - - [s] [BB] EXPERT 08 SYN nb 2 3 5,5 6,5 3,5 6, ,5 3 (3) 3,5 S T S m-h BP BP FORCALI 15 MOM b 3-7,5 5,5 3,5 4, , T - (8) (5) m-h BAF A GALACTIC 08 SEC b 3 4 6, , (4) 3 S T m-h BAU BP GALIBIER 92 MOM nb , ,5 S T h [ ] BAF A GALOPAIN 09 SEC nb 7 5 7, , ,5 4 S T m-h BPS BPS GRANAMAX 14 AO nb 3 (3) 6 6,5 3,5 5, T R 4 (7) m-h BPS BPS LAURIER 12 FD b ,5 3, S T m-h BPS BPS LAZARO IT-12 RAG b [4] [5] (7) [7] - [6] [3] [5] [5] (5) (5) [5] (4) [S] T - (6) (7) (6) (m-h) ( ) (BPS) LEAR GB-07 LG nb (6) 0 4,5-3,5 (5) (2) 6 5 6, ,5 S (T) R s BB LENNOX 12 SU nb 9-6,5 [8] 4,5 [6] [5] 8 7 [6] (8) [6] - [S] [T] - 6 (5) [5,5] m-h A LUKULLUS ce SP b [1] - [6,5] [8] - [6] [4] [8] [7] [7] [7] [7] [8] [6] [8] [h] [ ] [BAF] LYRIK 12 AO nb ,5 6, , ,5 S T R m-h BPS BP NOGAL ES-06 FD b (8) (5) 8-3,5 (6) - 7 (5) S (35-45) (h) [ ] NUCLEO 10 RAG nb [3] [3] [6,5] [7] [3] [7] [4] [6] [7] [6] [5] [4] [3,5] [S] [T] - [5] [6] [5,5] [25-40] [m-h] [ ] BPS BPS OREGRAIN 12 FD nb , ,5 6,5 S T R m-h BPS BPS PAKITO 11 RAG nb 2 3 6, , S T S m-h BPS BPS POPEYE 15 SEC b 3-5, ,5 - - T R (6) m-h BP BP PR22R58 ce SYN b [8] [5] [7,5] - [3] [6] [2] [4] [9] [5] [8] - [2] [R] [T] - [7] [5] [4] [25-40] [m-h] [ ] [BPS] QUALITY ce MOM b [5] [4] [7,5] [4] - [7] [4] [6] [4] [7] [6] [4] [S] [T] - [7] [7] [7] [35-50] [m-h] [ ] [BAF] [A] Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) Précocité montaison : de 0 (très tardif) à 6 (ultra précoce) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Poids Spécifique / PMG : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal (1) : Protéines corrigées des effets de dilution, écart à la regression négative protéines en fonction du rendement. (2) : Indice de Zélény de 10 à 13 % de protéines (13 à 16 % pour les BAF). (3) : Alvéogramme W à 11 % de protéines (14 % pour les BAF)

12 Le blé tendre d hiver Caractéristiques physiologiques aux maladies Qualité Technologique Année d inscription Obtenteur ou Représentant Aristation Alternativité Précocité montaison Précocité épiaison Froid Verse Piétin verse Oïdium Rouille jaune Septoriose tritici Rouille brune Fusariose épi Risque mycotoxine (DON) Complexe Mosaïques Chlortoluron Cécidomyies Orange Poids Spécifique PMG Protéines (1) Zélény (2) Dureté Alvéogramme W (3) Classe (ARVALIS - Institut du végétal) Classe CTPS REBELDE It/15 AO b 3 7,5 [5] 3 6,5 3 [5] [S] T - (9) (2) m-h BAF A RENAN 89 AO b S T R m-h BAF B1 RGT CASTELNO ce RAG b [6] [5] [7] [3] [3,5] [5] [2] [5] [7] [5] [6] [6] - [S] [S] - [5] [6] [5] [BPS] RGT MONDIO 15 RAG b 3 [2] 7 [4] 3,5 5, R S - (5) [5] m-h BPS BPS RONSARD 12 SEC b 3 3 6,5 7 2, ,5 5 R T S s BB BB RUBISKO 12 RAG b 3 3 6,5 6 3, ,5 8 5,5 5,5 S S R m-h BP BPS RUSTIC BE-05 MOM nb (2) 3 6,5-3 5,5 (3) ,5 S T m-h BP SAINTEX 11 SEC b 4 (3) , (6) S T - 6 (4) (5,5) [m-h] BPS BPS SELEKT 07 MOM nb 2 3 5,5 6,5 3, (4) 4 S T m-h BPS BPS SKERZZO 12 AO b 4-6 5, S T m-h [ ] BPS SOBRED 13 CAU nb 4 (4) 7,5 4,5 3, S m-h BP BPS SOFOLK CS 15 CAU b 4 [4] 7 [6] 4 5, S T - (7) m-h (BP) BPS SOISSONS 88 FD b , ,5 4,5 S T S m-h BPS B2 SOLEHIO 09 MOM b 4 4 7, S T S m-h BPS BPS SOLLARIO 08 CAU nb 4 5 7,5 5,5 3,5 5, (4,5) 4 S S m-h BPS BPS SOLOGNAC 14 CAU b , S S - 4 (4) 5 33 m-h BPS SOLVEIG 12 CAU nb 2 (4) 7 7 3, ,5 (5,5) S T - 6 (3) m-h BPS BPS SOTHYS CS 15 CAU b 3 [4] 7 [6] 3,5 5,5 2 [7] 8 5,5 7 5,5 - S - - (7) m-h (BP) BPS STADIUM 13 MOM nb 3 2 6,5 6 3, ,5 S T m-h BAU BP SY MATTIS 11 SYN nb 3 3 6,5 8,5 3 6, ,5 4,5 R T m-h BPS BPS TERROIR 13 FD nb 3 2 5,5 5,5 3,5 7, , ,5 S T S m-h BPS BPS THALYS 13 SYN b , ,5 7 4,5 3,5 R T m-h BPS BP TOBAK 12 FD nb 3 2 5,5 7, , ,5 S T (R) m-h BAU BP TRAPEZ 09 UNI 1 1 5,5 8 3, S S S m-h BP BP VALDO 13 RAG b , ,5 S S m-h BPS BP Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) Précocité montaison : de 0 (très tardif) à 6 (ultra précoce) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Poids Spécifique / PMG : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal (1) : Protéines corrigées des effets de dilution, écart à la regression négative protéines en fonction du rendement. (2) : Indice de Zélény de 10 à 13 % de protéines (13 à 16 % pour les BAF). (3) : Alvéogramme W à 11 % de protéines (14 % pour les BAF)

13 Le blé dur Nouveauté Valeur montante Valeurs montantes HARISTIDE (798EF709) RGT FABIONUR GIBUS SY BANCO Année d inscription : 2014 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2013 Obtenteur / Représentant : RAGT Année d inscription : 2012 Obtenteur / Représentant : SYNGENTA SEEDS Année d inscription : 2010 Obtenteur / Représentant : SYNGENTA SEEDS Alternativité : printemps Précocité à montaison : 1/2 tardive : courte Alternativité : printemps Précocité à montaison : précoce : assez haute Alternativité : printemps Précocité à montaison : - : courte à assez courte Alternativité : printemps Précocité à montaison : 1/2 tardif : moyen HARISTIDE est une nouvelle variété adaptée à tous les bassins blé dur. RGT FABIONUR est un blé dur 1/2 précoce doté d un bon potentiel de rendement. Il est inscrit à 108,9 % des témoins 2013 en Zone Sud. GIBUS est un blé dur 1/2 précoce inscrit à 106,6 % en zone sud et qui présente une bonne fin de cycle. SY BANCO est une variété 1/2 précoce inscrite à % des témoins CTPS Sud.. Froid 5,5 peu sensible Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 6 peu sensible Fusariose (6) peu sensible Froid 5 moyennement sensible Verse 6,5 assez résistant Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 8 assez résistant à résistant Septoriose 6,5 assez résistant Fusariose 4,5 assez sensible Froid 4 assez sensible Verse 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 8 assez résistant à résistant Septoriose 5,5 assez peu sensible Fusariose 3,5 assez sensible Froid 4 assez sensible Verse 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille brune 5 assez sensible à peu sensible Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 6 peu sensible Fusariose 5 bon comportement Variété remarquée par son très bon état sanitaire. RGT FABIONUR a un bon comportement maladies, confirmé par son potentiel dans les essais non traités permettant une meilleure gestion des fongicides. La protection fongicide sur GIBUS devra cibler en priorité la rouille brune, la septoriose et la fusariose. En conduite traité, SY BANCO exprime son potentiel élevé. Classe technologique : BD Indice de jaune : 8 Indice de brun : 7 Mitadinage : 5 Moucheture : 5 Teneur en protéines : 5 PMG : 7,5 Poids spécifique : (6) Classe technologique : BD Indice de jaune : 6,5 Indice de brun : 7,5 Mitadinage : 5,5 Moucheture : 5 Teneur en protéines : correct PMG : 8 Poids spécifique : moyen Classe technologique : BDHQ Indice de jaune : 8 Indice de brun : 6 Mitadinage : 6 Moucheture : 6 Teneur en protéines : 6,5 PMG : 8,5 Poids spécifique : très élevé Classe technologique : BDC Indice de jaune : 8 Indice de brun : 6 Mitadinage : 5 Moucheture : 7,5 Teneur en protéines : 6 PMG : 8 HARISTIDE est une variété produisant une belle couleur de pâte. RGT FABIONUR est un blé de classe BD doté d un gros PMG. Son comportement au mitadinage est excellent. GIBUS est un blé productif de classe BDHQ avec un bon taux de protéines et un bon comportement vis-à-vis du mitadinage et un bon indice de jaune. Son PS et son PMG sont élevés. SY BANCO est un Blé Dur Couleur avec un gros PMG et un bon PS. Son taux de protéines est assez élevé. Il présente un bon niveau de qualité en particulier en moucheture. Les produit Les produit Les produit Les produit VRSP Adapté à tous les bassins blé dur Très productive Bonne tolérance aux maladies Très belle couleur de pâte Bon potentiel en traité comme en non traité Bon comportement maladies PMG élevé Productivité et qualité Bon profil maladie du feuillage Très bonne fin de cycle PMG élevé Variété 1/2 précoce Taux de protéines élevé à dilution faible Gros PMG et bon PS Régularité et qualité : le bon compromis en zone Sud 24 25

14 Le blé dur Les références Les références ALEXIS CESARE PICTUR SURMESUR Année d inscription : 2009 Obtenteur / Représentant : LIMAGRAIN EUROPE Année d inscription : CE 2010 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2008 Obtenteur / Représentant : RAGT Semences Année d inscription : 2009 Obtenteur / Représentant : R2N/RAGT SEMENCES Alternativité : printemps Précocité à montaison : 1/2 tardif Précocité d épiaison : 1/2 tardif à 1/2 précoce : court Alternativité : printemps Précocité à montaison : précoce à précoce : assez haut Alternativité : printemps Précocité à montaison : 1/2 tardif : assez court Alternativité : printemps Précocité à montaison : tardif Précocité d épiaison : 1/2 tardif à 1/2 précoce : moyen ALEXIS est une variété très polyvalente qui s adapte à tous les types de sols et qui peut être cultivée dans toutes les régions à blé dur. CESARE est une variété destinée aux bassins de production Sud. Variété 1/2 tardive inscrite à 104 % au CTPS nord. SURMESUR est une variété 1/2 tardive adaptée aux premiers semis. Froid 6 peu sensible Verse 6,5 peu sensible Rouille brune 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 7 assez résistant Septoriose 5 assez sensible Fusariose 4,5 assez sensible ALEXIS présente un très bon comportement face à la verse, la rouille brune et l oïdium. Classe technologique : BDC Indice de jaune : 8 Indice de brun : 7 Mitadinage : 6 Moucheture : 7,5 Teneur en protéines : 5,5 PMG : 7 ALEXIS est un blé dur présentant un très bon indice de jaune et un bon niveau de résistance à la moucheture et au mitadinage. Froid (5) moyennement sensible Rouille brune 4,5 assez sensible Rouille jaune (6,5) peu sensible à assez résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 5 assez sensible à peu sensible Fusariose 5 peu sensible CESARE présente un profil assez sécurisant face à l oïdium et à la verse. Classe technologique : BDM Indice de jaune : 8 Indice de brun : 6,5 Mitadinage : peu sensible Moucheture : peu sensible à assez résistant Teneur en protéines : élevée PMG : moyen CESARE présente une qualité de grain intéressante, avec notamment un PS élevé, de bonnes teneurs en protéines et une assez bonne tolérance au mitadinage. Froid 2.5 sensible à assez sensible Verse 7 assez résistant Rouille brune 6,5 peu sensible à assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 5.5 peu sensible Septoriose 6 peu sensible Fusariose / épi 5 assez sensible à peu sensible Fusariose - DON 4,5 assez sensible à peu sensible PICTUR est une variété sécurisante par son bon comportement face à la verse et aux maladies foliaires. Classe technologique : BDP Indice de jaune : 6,5 Indice de brun : 7 Mitadinage : 6 Moucheture : 7,5 Teneur en protéines : 6,5 PMG : 8,5 Poids spécifique : moyen PICTUR présente un bon compromis entre rendement et qualité. Froid 5,5 peu sensible Verse 4,5 assez sensible à peu sensible Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 5 assez sensible à peu sensible Oïdium 6,5 peu sensible à assez résistant Septoriose 6 peu sensible Fusariose / épi 5,5 peu sensible Fusariose / DON 4,5 assez sensible à peu sensible SURMESUR est une variété qui se caractérise par de faibles écarts de rendement entre T/NT. Classe technologique : BDP Indice de jaune : 7,5 Indice de brun : 6 Mitadinage : 6 Moucheture : 7 Teneur en protéines : 6 PMG : 8 SURMESUR est un Blé Dur Protéine avec un gros PMG et un bon PS. Il présente un bon niveau de résistance au mitadinage et à la moucheture. Les produit Très bonne productivité Grande régularité depuis 5 ans Très bon comportement à la verse et au froid Les produit Variété précoce à 1/2 précoce Haut potentiel de rendement Tolérant à la verse Teneur en protéines et PS élevés Les produit Haut potentiel de rendement Bonne efficience en azote Très bon comportement verse Les produit VRSP Variété 1/2 tardive Adapté aux premiers semis Gros PMG et bon PS Faibles écarts de rendement entre T/NT Très peu sensible à la rouille brune et l oïdium 26 27

15 Le blé dur Caractéristiques des variétés en production Caractéristiques physiologiques aux maladies Qualité Technologique Année d inscription Obtenteur ou Représentant Précocité montaison Précocité épiaison Froid Verse Germination sur pied Oïdium Rouille jaune Rouille brune Septorioses Fusariose épi Risque mycotoxine (DON) PMG Poids Spécifique Protéines Indice de jaune Clareté Moucheture Mitadinage Classe technologique Avis semoulerie ALEXIS 10 LG 2 5,5 6 2, ,5 5 4, ,5 6 BDC CESARE ce CAU [4] (6,5) (5) (3,5) (6) - (6) [6,5] (5,5) (5) - (5) [7,5] [6,5] (7) (8) (6,5) (6,5) (6) (BDM) DAKTER 05 LG 3 6 2,5 2, ,5 4,5 4 7,5 5 6,5 7,5 6,5 7,5 6 BDHQ VRSP FLORIDOU 12 FD 3 5,5 4, ,5 5,5 4, ,5 4,5 8 6,5 7 5 BDC GIBUS 13 SYN 3 5,5 4 3,5 6, , ,5 8,5 5 6, BDHQ VRSP HARISTIDE 15 CAU [2] 6 [5,5] 3,5 6 - [6] (6) - 7,5 [6] BD JOYAU 02 SYN 2 5,5 4 3, , ,5 6, ,5 8 6 A VRSP KARUR 02 RAGT 1 5,5 6,5 3, ,5 5,5 4,5 7 4,5 6 7, B VRSP MIRADOUX 07 FD 2 5,5 2 3, , ,5 8 6,5 5,5 8,5 6,5 7,5 5,5 BDHQ VRSP NOBILIS 14 LG (2) (5,5) 4 2,5 6,5 2 (5) 8 8 (8) (5) (4) 7 (6) (5) 7 6 (5,5) (5) BD PESCADOU 02 FD , ,5 4, ,5 6,5 6, B VRSP PICTUR 09 RAGT 2 5,5 2, ,5 7 6, ,5 8,5 4 6,5 6,5 7 7,5 6 BDP RGT FABIONUR 14 RAGT (3) (6) 5 3 (7,5) 1 (7) (8) 6 (6) 4,5 (4,5) 8 (4,5) (6) 6,5 7,5 (5,5) 5,5 BD SCULPTUR 08 RAGT 4 6,5 1 2, , ,5 3 6, ,5 6,5 7 4,5 BDM SURMESUR 10 RAGT 1 5,5 5,5 3,5 4,5 2 6,5 [5] 7 5,5 5,5 4,5 8 6,5 6 7, BDP SY BANCO 11 SYN ,5 6, ,5 8 6, ,5 5 BDC VRSP TABLUR 11 RAGT 1 5,5 5,5 3, ,5 5,5 4,5 3,5 7,5 6 4,5 8 6,5 7,5 4,5 BD Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) Précocité montaison : de 0 (très tardif) à 6 (ultra précoce) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Critères qualité (PS / PMG / autres) : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur A B BDHQ BDC Supérieur aux témoins Equivalent aux témoins Blé Dur Haute Qualité Blé Dur Couleur BDP BDM BD VRSP Blé Dur Protéines Blé Dur Moyen Blé Dur Passable recommandées par les Semouliers et Pastiers (2014) 28 29

16 Le triticale Nouveauté Valeur montante Les références ANAGRAM SECURO KWS FIDO TRIBECA Année d inscription : 2015 Obtenteur / Représentant : LEMAIRE DEFFONTAINES Année d inscription : CE 2013 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Année d inscription : 2012 Obtenteur / Représentant : MOMONT Année d inscription : 2007 Obtenteur / Représentant : FLORIMOND DESPREZ Alternativité : 1/2 alternatif Précocité à montaison : 1/2 précoce : moyenne à haute Alternativité : hiver Précocité à montaison : 1/2 précoce : haute Alternativité : 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce : moyenne à haute Alternativité : 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce : haut Triticale de type 1/2 alternatif et 1/2 précoce à épiaison ANAGRAM a un bon potentiel de rendement, inscrit à 102 % des témoins. Froid - peu sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille brune 8 assez résistant à résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 7 assez résistant Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 6 peu sensible Fusariose - DON 5,5 peu sensible ANAGRAM présente un profil équilibré sur les résistances aux maladies, au froid et à la verse. Taux de protéines : très élevé Poids spécifique : très élevé Viscosité : 2,3 Rendement paille : très élevé Facilité de battage : bonne ANAGRAM possède un poids spécifique très élevé, ainsi qu une bonne teneur en protéines. SECURO est un triticale hiver venant se positionner sur le créneau des triticales 1/2 précoces. Son rythme de développement l oriente sur des premières à deuxièmes dates des semis. Froid 8 résistant Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 7 assez résistant Oïdium 8 résistant Septoriose 7 assez résistant Piétin verse - Fusariose - DON - moyennement sensible Le comportement de SECURO face aux maladies de l espèce en font un triticale sûr et souple à conduire. De taille haute, il se comporte bien face à la verse, ce qui assure une bonne qualité de récolte. Taux de protéines : élevé Viscosité : - Rendement paille : très élevé Facilité de battage : bonne SECURO possède une bonne qualité de grains. Ses teneurs en protéines, tout comme ses PS, sont régulièrement supérieur aux témoins du marché. KWS FIDO est un triticale précoce à montaison et à épiaison. Ses potentiels de rendement en grain et en paille sont très bons. Froid 5 assez peu sensible Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 6 peu sensible Oïdium 4 assez sensible Septoriose 6 peu sensible Piétin verse 4 assez sensible Fusariose - DON 2,5 sensible KWS FIDO présente un bon niveau de tolérance à la rouille jaune sur feuille et sur épi. Protéger vis-à-vis de l oïdium. Taux de protéines : assez élevé Viscosité : 2,2 Rendement paille : très élevé Facilité de battage : bonne KWS FIDO est une variété précoce qui se caractérise par un très bon comportement sur l ensemble des zones de culture du Triticale, son adaptation en culture est remarquable. Variété 1/2 alternative, TRIBECA procure une grande souplesse en date de semis. Froid 6 peu sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille brune 8 assez résistant à résistant Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 6 peu sensible Septoriose 7 assez résistant Piétin verse 7 assez résistant Fusariose - DON 4 assez sensible TRIBECA présente une bonne tolérance à l ensemble des maladies. Compte tenu de son tallage élevé, une réduction des densités de semis est préférable, et aura un impact positif sur le risque verse. Taux de protéines : moyen Poids spécifique : moyen Viscosité : à surveiller - 3,8 Rendement paille : très élevé Facilité de battage : bonne Sa productivité, en situation traitée comme non traitée, en fait une variété souple à produire et permet sa culture dans toutes les zones de production de triticale. De taille haute et doté d un bon tallage, TRIBECA séduira les éleveurs par son rendement en paille. Les produit Les produit Les produit Les produit Bon potentiel de rendement Très bon PS Bonne teneur en protéines Hiver et demi précoce Très bonne tolérance aux maladies Productivité élevée en grains et en paille PS et teneur en protéines élevés Productivité élevée Bon comportement fusariose Bon PS et faible viscosité Assez peu sensible à la germination sur pied Très haut potentiel de rendement En tête du regroupement Arvalis sur 4 ans Bon comportement face aux maladies Bon rendement paille 30 31

17 Le triticale TRISMART Année d inscription : 2007 UE Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Alternativité : 1/2 hiver à 1/2 alternatif Précocité à montaison : précoce à 1/2 précoce : moyen à haut TRISMART possède un rythme de développement «passe-partout», permettant de le cultiver dans toutes les zones triticales. Froid 8 assez résistant Verse 7 assez résistant Rouille brune 6 peu sensible Rouille jaune 6 peu sensible Oïdium 7 assez résistant Septoriose 6 peu sensible Piétin verse - peu sensible Fusariose - DON 5 moyennement sensible TRISMART est une variété assez tolérante aux principales maladies de l espèce. Sa bonne tenue face à la verse constitue également un plus pour préserver la qualité de la récolte. Taux de protéines : assez élevé Poids spécifique : assez élevé Viscosité : à surveiller Rendement paille : élevé Facilité de battage : bonne TRISMART est une variété à bonne teneur en protéines. Son PS est également assez élevé. Ces 2 critères constituent des plus pour la valorisation de la collecte. Les références BIENVENU Année d inscription : 2002 Obtenteur / Représentant : LEMAIRE DEFFONTAINES Alternativité : alternatif Précocité à montaison : très précoce à très précoce : moyen à haut Au fil des années, BIENVENU est devenu la référence en triticale très précoce. Sa précocité en fait une variété bien adaptée aux situations séchantes. Très précoce à épis 1 cm, il ne devra pas se semer trop tôt. Froid 6 peu sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille brune 7 assez résistant Rouille jaune 8 assez résistant à résistant Oïdium 5 assez sensible à peu sensible Septoriose 4 assez sensible Piétin verse 5 assez sensible à peu sensible Fusariose - DON 4 assez sensible Sa bonne tolérance aux maladies et au froid apporte de la souplesse dans la conduite culturale. Taux de protéines : élevé Poids spécifique : assez élevé Viscosité : à surveiller Rendement paille : assez élevé Facilité de battage : bonne BIENVENU possède un assez bon PS ainsi qu un bon niveau en protéines, répondant ainsi aux attentes qualitatives des agriculteurs. Année d inscription Obtenteur ou Représentant Caractéristiques des variétés en production Alternativité Caractéristiques physiologiques Précocité épiaison Froid Verse Germination sur pied Piétin verse aux maladies Oïdium Rouille jaune Rouille brune Qualité Technologique Risque mycotoxine (DON) ANAGRAM 15 LD 7 6,5 [6] 6 5,5 (5) (5,5) [7] BENETTO 05 SP (5) (6) (9) (6,5) (3) (6) (8) (5) (2) (5) (5) BIENVENU 02 LD (5) 7, , BILBAO 03 SU (2) 6 8 7,5 5 (1) KORTEGO 01 SP 2 5, ,5 (2) 8 8 (6) KWS FIDO 13 MOM , ,5 7 ROTEGO 98 SP 5 6,5 6, (6) SECURO ce CAU [2] [6] [8] [7] [6] - - [8] [7] [7] - [7] TRIBECA 08 FD , TRISMART ce CAU [5] [6,5] [7,5] [6,5] [7] - - [6] [6] [6] - [5,5] Poids spécifique Les produit Les produit VUKA ce SP [5] 6,5 [8] 6,5 7,5 [6] Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal Triticale «rustique» et productif Adapté à toutes les zones Qualité technologique de bon niveau La référence en triticale très précoce Très grande régularité Gros grain riche en protéines Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Poids Spécifique : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur 32 33

18 L orge 2 rangs Nouveautés Valeurs montantes KWS ORWELL COMETA CALIFORNIA QUEEN Année d inscription : 2015 Obtenteur / Représentant : KWS MOMONT Année d inscription : CE Obtenteur / Représentant : SEM-PARTNERS Année d inscription : CE 2012 Obtenteur / Représentant : LIMAGRAIN EUROPE Année d inscription : 2005 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Alternativité : 1/2 hiver à 1/2 alternatif : moyenne Alternativité : 1/2 alternative à très précoce : moyenne Alternativité : 1/2 hiver à 1/2 alternatif : moyenne à haute Alternativité : hiver : assez haute Variété 1/2 précoce, KWS ORWELL est la nouveauté très productive (inscrite à 105 % des témoins) bien adaptée aux zones de production d orge fourragère COMETA est une variété précoce à épiaison et à maturité. CALIFORNIA est une orge 2 rangs 1/2 précoce qui présente un réel intérêt dans les zones d élevage. QUEEN est une orge 1/2 précoce de type hiver qui est adaptée aux semis précoces. Froid 6,5 peu sensible Rouille naine 6 peu sensible Oïdium 5 assez à peu sensible Rhynchosporiose 8 assez résistant Helminthosporiose 7 assez assez résistant Mosaïque T tolérant (Y1) Froid - peu sensible Verse 6,5 peu sensible Rouille naine 7 peu sensible Oïdium 7 assez à peu sensible Rhynchosporiose 6 assez résistant Helminthosporiose 7 assez assez résistant Mosaïque R résistant Froid - peu sensible Rouille naine 3 assez sensible Oïdium 6-7 peu sensible Rhynchosporiose 7 assez résistant Helminthosporiose 7-8 assez assez résistant Mosaïque R résistant Froid 8 résistant Rouille naine 7 assez résistant Oïdium 6 peu sensible Rhynchosporiose 7 assez résistant Helminthosporiose 6 peu sensible Mosaïque T tolérant KWS ORWELL dispose des qualités attendues pour une orge fourragère : peu sensible au froid, à la verse et aux maladies. COMETA a la particularité d être résistante VJNO, ce qui lui procure un avantage important contre les risques d attaque de virose provoqués par les pucerons. CALIFORNIA affiche un bon niveau de tolérance à l ensemble des maladies du feuillage. Face aux maladies de l espèce, QUEEN s avère assez rustique. Le programme fongicide devra se raisonner selon les pressions maladies rencontrées. Classe technologique : fourragère Taux de protéines : assez élevé Calibrage : élevé Poids spécifique : assez élevé Rendement paille : élevé Classe technologique : fourragère Taux de protéines : élevé Calibrage : très élevé Rendement paille : élevé Classe technologique : fourragère Taux de protéines : élevé Calibrage : élevé Rendement paille : élevé Classe technologique : fourragère Taux de protéines : assez élevé à élevé Calibrage : élevé Rendement paille : élevé Variété fourragère, avec une teneur en protéines et un PS corrects. COMETA présente un bon PS et un calibrage élevé. Le PS, le calibrage et le rendement paille de CALIFORNIA sont bons. D un point de vue qualitatif, QUEEN est une variété amenant un beau grain (gros PMG) et un excellent calibrage. Ses PS et sa teneur en protéines sont également d un bon niveau, répondant ainsi aux attentes des éleveurs sur le critère qualité. Les produit Les produit Les produit Les produit Très productive Peu sensible à la verse Peu sensible aux maladies Variété très précoce Résistante VJNO Résistante à la verse Productivité de paille Bon comportement aux maladies et à la verse Profil maladie sécurisant Bonne tolérance à la verse Potentiel de rendement élevé en grain et en paille 34 35

19 L orge 2 rangs Les références ORDINALE Année d inscription : 2011 Obtenteur / Représentant : RAGT SEMENCES Alternativité : 1/2 hiver : moyenne SANDRA Année d inscription : CE 2010 Obtenteur / Représentant : CAUSSADE SEMENCES Alternativité : hiver : moyenne Année d inscription Obtenteur ou Représentant Caractéristiques des variétés en production Alternativité Caractéristiques physiologiques Précocité épiaison Froid Verse aux maladies Oïdium Rhynchosporiose Helminthosporiose Rouille naine Complexe mosaïques (hors VMJO2) Extrait sec Qualité Technologique Protéines Calibrage Poids spécifique ORDINALE est une variété très précoce (type Séduction), elle apporte du renouveau sur ce créneau de marché.. Froid 5 assez sensible Rouille naine 7 assez résistante Oïdium 7 assez résistante Rhynchosporiose 6 peu sensible Helminthosporiose 6 peu sensible Mosaïque R résistant ORDINALE combine une très bonne résistance à la verse et un profil maladie équilibré. Classe technologique : fourragère Taux de protéines : assez élevé Calibrage : élevé Rendement paille : élevé Variété à gros grain, ORDINALE apporte un plus par un excellent calibrage. SANDRA est une orge complète sur son créneau de précocité qui trouvera sa place dans toutes les zones de culture d orge 2 rangs fourragère. Froid 6 peu sensible Verse 7,5 assez résistant à résistant Rouille naine 5,5 assez sensible à peu sensible Oïdium 7 assez résistant Rhynchosporiose 6,5 peu sensible Helminthosporiose 6 peu sensible Mosaïque R résistant (type 1) Au niveau de son comportement en végétation, SANDRA affiche une bonne rusticité face aux maladies de l espèce. Les écarts traités - non traités fongicides mesurés en essais ont confirmé ce bon comportement. Classe technologique : fourragère Taux de protéines : élevé Calibrage : élevé Rendement paille : élevé Au niveau de sa qualité, SANDRA affiche un très beau et gros grain, son PS est d un bon niveau (Campanile), tout comme sa teneur en protéines. ALBERTINE ce SP [4] 6,5 [6] - (6,5) (6) [6] (6) (8) R - - [8] 7 CALIFORNIA ce LG [5] (7) - [6] (6,5) (6) [7] (7) (3) R (7) CAMPANILE 06 LG 4 6, R 8 4 7,5 7 CARAVAN 04 LG (3) 7 6 4,5 6, R 8, CASSIOPEE 12 SEC 5 7 3,5 4, R 8, CLARICA ce MOM [5] [7] [6] [6] [6] [4] [4] [6] [6] R - [5] [6] - COMETA ce SP [6] [8] - - [6,5] [7] [6] [7] [7] [R]+JNO HIMALAYA ce SP [5] 7,5 [7] [6] 7 8 [7] 6 (7) S KWS GLACIER 13 MOM , R 8 4 7,5 6 KWS ORWELL 15 MOM 5 6,5 (6,5) KWS SALSA 12 MOM , R 8 4,5 7,5 6 ORDINALE 12 RAG (7) (6) 6 7 R 8,5 4,5 8 6 QUEEN ce CAU [2] [6] [8] [6] [6] [6] [7] [6] [7] [R] - [6,5] [7] - SANDRA ce CAU [2] 7 [6] [5] 7,5 [7] [6,5] (6) [5,5] [7] 7 SEDUCTION 04 LD (5) 8 5,5 4 5, R Les produit Les produit SUZUKA ce SYN [2] (6,5) [7] [3] (6) [7] [7] (6) [7] [R] (7) TARANIE 09 FD R 7 5,5 7 6 Variété très précoce (type Séduction) Résistante à la verse Résistante à la mosaïque de l orge Profil maladie bien équilibré Précoce et productive Bon comportement face aux maladies Belle qualité de grain Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Critères qualité : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur 36 37

20 L orge 6 rangs Nouveauté Référence JENNY HENRIETTE Caractéristiques des variétés en production Année d inscription : 2014 Obtenteur / Représentant : AGRI-OBTENTIONS Année d inscription : 2009 Obtenteur / Représentant : SAATEN UNION Caractéristiques physiologiques aux maladies Qualité Technologique Alternativité : 1/2 alternatif : moyenne Variété précoce à 1/2 précoce, JENNY est bien adaptée à l ensemble des bassins de production d orge fourragère. Variété 1/2 alternative et précoce. Alternativité : 1/2 hiver à 1/2 alternatif : moyenne à haute Année d inscription Obtenteur ou Représentant Alternativité Précocité épiaison Froid Verse Oïdium Rhynchosporiose Helminthosporiose Rouille naine Complexe mosaïques (hors VMJO2) Extrait sec Protéines Calibrage Poids spécifique Froid 3 sensible à assez sensible Verse 5,5 peu sensible Rouille naine 6 peu sensible Oïdium 7 assez résistant Rhynchosporiose 6 peu sensible Helminthosporiose 6 peu sensible Mosaïque R Résistante Y1 et Y2 La bonne tolérance aux maladies de JENNY permettra de raisonner les applications fongicides en fonction du risque de l année, avec une vigilance sur les grillures polliniques. Classe technologique : fourragère Taux de protéines : assez élevé Calibrage : élevé Poids spécifique : assez élevé Rendement paille : élevé Froid 5,5 peu sensible Rouille naine 8 assez résistant à résistant Oïdium 8 assez résistant à résistant Rhynchosporiose 4 assez sensible Helminthosporiose 7 assez résistant Mosaïque R résistant HERCULE montre une très bonne tolérance aux principales maladies de l orge. Classe technologique : fourragère Taux de protéines : moyen Calibrage : élevé Poids spécifique : assez élevé Rendement paille : élevé CERVOISE 05 MOM 8 7 4,5 5 5, R 7,5 4 7,5 7 ETINCEL 12 SEC , R 7,5 4 7,5 6 HENRIETTE 10 SU 5 7 5,5 5, R 7 4,5 8,5 5 ISOCEL 12 SEC ,5 4, R 7,5 4 7,5 6 JENNY 14 AO ,5 5, R+Y2-4,5 7 (3) JUP ce CAU [2] [6,5] [6] [7] [6] [7] [6,5] [7] [5,5] [R] - [4,5] - [6] LAVERDA 04 SU (6) 7 6 5,5 6, R 6 4,5 8 4 SHANGRILA ce MOM [5] 7,5 [4,5] [5] 6 5 (7) 5 7 [R] - [4] [7] 4 Source : GEVES / ARVALIS - Institut du végétal Variété fourragère, avec un PS et des taux de protéines satisfaisants. Escourgeon fourrager très productif. Alternativité : de 1 (très hiver) à 9 (Printemps) - Précocité épiaison : de 1 (très tardif) à 9 (très précoce) - : de 1 (très court) à 9 (très haut) : de 1 ou S (très sensible) à 9 ou R (résistant), T (tolérant) Critères qualité : de 1 (faible) à 9 (élevé) - ( ) : à confirmer [ ] : note obtenteur Les produit Les produit Productive Résistante à la mosaïque Y2 Bon comportement maladies Variété à très haute productivité Régulière depuis son inscription Peu sensible à la verse 38 39