Communiqué de Presse Fournisseur officiel du Tour de France depuis 24 ans

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Flavie Fortier
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1 Communiqué de Presse 2015 Fournisseur officiel du Tour de France depuis 24 ans

2 Edito Boulogne-Billancourt, le 3 juillet 2015 Du 4 au 26 juillet 2015, pour la 24 ème année consécutive, Sodexo Sports et Loisirs assure l ensemble de la restauration des acteurs du Tour de France. Depuis le départ de la course à Utrecht aux Pays-Bas jusqu à l arrivée de la course sur les Champs Elysées, l entreprise relève ce défi logistique et couvrira les 21 étapes de la course, sur une distance de kilomètres. UTRECHT PARIS 2

Depuis le départ de la course à Utrecht aux Pays-Bas jusqu à l arrivée de la course sur les Champs Elysées, l

3 Un tour de force logistique Cette année encore, 40 collaborateurs de Sodexo se relayent pour faire vivre une nouvelle fois l esprit de la Grand Boucle, et relever le défi de restaurer convives par jour avec des produits frais et de première qualité. Pour y parvenir, l entreprise s appuie sur une organisation alliant performance et flexibilité : 3 équipes itinérantes autonomes (composées de cuisiniers, d hôtesses, de serveurs, de manutentionnaires ) pour assurer les prestations du Village Départ, du Relais Etape, et des Bus Arrivée ; 1 équipe transports constituée de chauffeurs et de logisticiens, en charge d acheminer tout l approvisionnement à partir d une plateforme centrale située à Gennevilliers (92) ; 1 flotte de véhicules comprenant 12 camions (de 3,5 à 19 tonnes), 3 minibus et 1 véhicule léger. 3

Pour y parvenir, l entreprise s appuie sur une organisation alliant performance et flexibilité : 3 équipes itinérantes autonomes (composées de cuisiniers, d hôtesses, de serveurs, de

4 Tour de France cycliste et culinaire Une nouvelle fois cette année, c est l esprit du village qui sera mis à l honneur avec le concept des marchés régionaux et des produits du terroir, mais également avec de nouvelles exigences environnementales : tous les consommables sont désormais servis en coffrets recyclés et la plus grande partie des couverts sont en bambou recyclable. Sodexo propose par ailleurs une restauration dans un ensemble de cadres exceptionnels : Un Village Départ (monté chaque matin pour trois heures environ), où se retrouvent à personnes invitées par les partenaires du Tour. Trois régions sont mises à l honneur : les Pays-Bas et la Belgique, la région Nord (Normandie et Bretagne) et la région Grand sud (des Pyrénées jusqu à la Savoie). Un atelier culinaire constituera la nouveauté de l année en plus des marchés du terroir (assortiment de charcuteries et fromages de la région) et du marché des douceurs (déclinaison de biscuits, pâtisseries et bonbons). Des animations gourmandes et ludiques seront proposées comme des croque-donuts, des sandwichs tranchés dans des baguettes géantes ou encore un bar à pâtes et une animation ananas rôti. 4

Sodexo propose par ailleurs une restauration dans un ensemble de cadres exceptionnels : Un Village Départ (monté chaque matin pour trois heures environ), où se retrouvent 1 200 à 2 000 personnes

5 Le Relais Etape, établi à kilomètres de l arrivée, accueille près de 160 personnes tout au long de la journée avec des apéritifs, un déjeuner servi à table et un open bar tout l après-midi. Les Bus Arrivée, qui proposent un cocktail chaque jour sur la ligne d arrivée à plus de 900 convives. Les Repas VIP : les 400 personnes invitées dans les voitures officielles ASO et les voitures des partenaires, se verront distribuer des coffrets campagnards pour un pique-nique chic sur le thème de la région traversée, ou encore des coffrets Tapas. Pour le Ravitaillement des organisateurs, pilotes, partenaires, motards de la course et la Caravane du Tour (composée de 180 véhicules et de 700 personnes), Sodexo distribuera des coffrets repas individuels. Pour l arrivée sur les Champs-Élysées, Sodexo proposera une restauration gastronomique haut de gamme à plus de personnes. «Depuis 24 ans, Sodexo Sports et Loisirs est fier de réaliser son tour de France culinaire et de proposer des produits de qualité issus de notre terroir tout au long des étapes de cette course mythique» Nathalie Bellon Szabo, Directrice Générale de Sodexo Sports et Loisirs et Présidente des Lieux et Marques de Prestige Sodexo 5

Les Repas VIP : les 400 personnes invitées dans les voitures officielles ASO et les voitures des partenaires, se verront distribuer des coffrets campagnards pour un pique-nique chic sur le thème de

6 À propos de Sodexo Sodexo Sports et Loisirs Sodexo Sports & Loisirs est l un des segments stratégiques du groupe Sodexo, dirigée par Nathalie Bellon Szabo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. À la fois en qualité de propriétaire de Lieux et Marques de prestige (Le Lido de Paris, Lenôtre/Pré Catelan, Bateaux Parisiens, Yachts de Paris ) ou comme partenaire stratégique de ses clients, lieux d exception et grands événements (les restaurants de la Tour Eiffel, les Maisons de Prestige, Roland-Garros, Le Tour de France, Le Dakar, la Cité Musicale, Royal Ascot, Coupe du monde de Rugby ). Ce segment représente 350 millions d euros de chiffre d affaires et compte collaborateurs, compte environ 10 millions de clients chaque année, fort d une cinquantaine de métiers à son actif. 6

À la fois en qualité de propriétaire de Lieux et Marques de prestige (Le Lido de Paris, Lenôtre/Pré Catelan, Bateaux Parisiens, Yachts de Paris ) ou comme partenaire stratégique de ses clients, lieux

7 Le Groupe Sodexo Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est le leader mondial des services qui améliorent la Qualité de Vie, facteur essentiel de performance des individus et des organisations. Présents dans 80 pays, Sodexo sert chaque jour 75 millions de consommateurs avec une offre unique de Services sur Site, de Services Avantages et Récompenses et de Services aux Particuliers et à Domicile. Avec plus de 100 métiers, Sodexo propose à ses clients une offre intégrée de services, fruit de près de 50 ans d expérience : de l accueil, la sécurité, l entretien et la propreté, à la restauration et la gestion des installations et matériels ; des Pass Repas, Pass Cadeaux et Pass Transports pour les salariés jusqu aux services d aide à domicile et de conciergerie. La réussite et la performance de Sodexo reposent sur son indépendance, son modèle économique durable, ainsi que sa capacité à assurer le développement et l engagement de ses collaborateurs à travers le monde. Chiffres-clés (janvier 2015) Sodexo dans le monde 18 milliards d euros de CA consolidé collaborateurs 18 e employeur mondial 80 pays sites 75 millions de consommateurs chaque jour 14,7milliards d euros de capitalisation boursière (au 15 avril 2015) Sodexo en France collaborateurs 2,5 millions de consommateurs par jour sites 1 million d utilisateurs de chèques et cartes de services 7

8 Contact presse Agathe coustaux

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