Dossier de presse. La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne et La direction régionale des hypermarchés Carrefour de Bretagne

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1 Dossier de presse La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne et La direction régionale des hypermarchés Carrefour de Bretagne Un partenariat pour la promotion et la valorisation des produits bretons médaillés au Concours Général Agricole

2 SOMMAIRE Communiqué de presse.. 3 Contexte du partenariat et termes de la convention 4 Actions de la Chambre d Agriculture en terme de promotion des produits. 6 Engagements de l enseigne Carrefour avec le monde agricole 7 Du côté des entreprises 10 Les entreprises médaillées et produits primés 12 Liste des hypermarchés Carrefour en Bretagne. 13 Annexe Produits Engagement Qualité Carrefour en Bretagne.. 14 Palmarès des produits bretons médaillés

3 COMMUNIQUÉ DE PRESSE Quimper, le 16 juin 2010 Le 16 juin 2010, pour la seconde année, la Chambre Régionale d Agriculture et les hypermarchés Carrefour de Bretagne signent une convention de partenariat en faveur des produits bretons médaillés au Concours Général Agricole Initiée en 2009, cette démarche permet à 47 entreprises agroalimentaires bretonnes d être référencées dans les dix hypermarchés bretons du groupe. Fidèle à sa vocation, la chambre régionale d agriculture de Bretagne conduit régulièrement des opérations visant à mieux faire connaître les richesses gastronomiques et le savoir-faire des entreprises régionales. Depuis plusieurs années, elle accompagne les entreprises bretonnes médaillées au Concours Général Agricole et se donne pour mission de favoriser leur développement. Cette année 47 entreprises bretonnes soit 85 produits au total ont été récompensés, ce qui fait de la Bretagne la quatrième région française la plus médaillée. Une région qui se distingue par son offre dans les catégories produits cidricoles, ostréicoles et produits laitiers. Pour l enseigne, ce soutien apporté à la production régionale est l aboutissement d une politique menée de longue date. L enseigne a toujours contribué à mettre en avant les produits locaux. Que ce soit au travers ses propres filières (Engagement Qualité Carrefour), ses «Partenariats Garantie Carrefour» signés avec des producteurs et ses produits à marque propre «Reflets de France», l enseigne marque définitivement son engagement auprès des producteurs et des PME locales en proposant dans l ensemble des dix magasins bretons, l ensemble des produits bretons médaillés Au travers ce partenariat, la Chambre d agriculture de Bretagne et Carrefour s engagent à : > Contribuer à l émergence d une offre agroalimentaire bretonne de qualité au profit des consommateurs, > Favoriser la construction d un relationnel durable en faveur du développement économique régional > Faire valoir les valeurs d origine, de qualité et de saveurs des produits bretons primés au concours général agricole 2010 L opération connaîtra un temps fort du 28 juillet au 07 août avec la réalisation d un catalogue Bretagne mettant en avant l offre régionale et dans lequel les produits médaillés seront mis sous le feu des projecteurs. Dans les magasins, les produits bénéficieront d une mise en avant renforcée grâce à une signalétique spécifique. Contact presse : Laurence Nicolas François-Xavier Goussé Agence Communiqués Tél : / carrefour@communiques.fr Contact Chambre d agriculture de Bretagne : Emilie Gardin Rue Maurice Le Lannou Rennes emilie.gardin@bretagne.chambagri.fr

4 Le contexte du partenariat o Rappel de l objectif La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne accompagne les entreprises bretonnes médaillées et s'investit pour les promotionner et les valoriser auprès des consommateurs, des distributeurs et des pouvoirs publics. L enseigne Carrefour est très engagé auprès du monde agricole depuis plus de 15 ans au travers de ses produits «Engagement Qualité Carrefour», par ses relations avec les producteurs au plan local et son partenariat avec l industrie agroalimentaire bretonne au travers de ses produits à marque propre. Ainsi, l enseigne, aux côtés de la Chambre d Agriculture de Bretagne, s engage à référencer et à accompagner, en exclusivité, les entreprises bretonnes primées au Concours Général 2010, dans l ensemble de ses 10 hypermarchés bretons. o Le Concours Général Agricole Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s est donné pour objectif de distinguer les meilleurs produits alimentaires. Il s agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l Agriculture. Son règlement annuel est fixé par arrêté ministériel. La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d une catégorie bien définie et homogène de produits, lors de dégustations effectuées par des experts (producteurs, transformateurs, négociants, distributeurs, ). Il met l accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu ils correspondent bien aux normes réglementaires. La médaille du CGA peut aller de pair avec les signes officiels de qualité (AOC, Label Rouge, Agriculture biologique, ) 4

5 o Termes de la convention La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne et Carrefour Bretagne s engagent à promouvoir dans les dix hypermarchés Carrefour bretons des produits issus de fabrication locale ou régionale bretonne, ayant été primés lors du Concours Général Agricole La Direction Régionale des hypermarchés Carrefour Bretagne s engage à : Ouvrir les linéaires de ses dix hypermarchés bretons, aux produits primés des entreprises bretonnes lauréates au Concours Général Agricole 2010, répondant à leurs critères de production et de référencement. Leur assurer un référencement d un an minimum Les mettre en valeur par une signalétique spécifique Les valoriser au travers d un catalogue régional Leur réserver une mise en avant spécifique lors d animations organisées en magasin sur les produits régionaux Utiliser la signature et/ou citer le partenariat avec la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne dans sa communication sur les produits ou entreprises médaillées Autoriser les entreprises primées à animer les ventes au sein de ses magasins La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne s engage à : Soumettre la liste des lauréats qui souhaitent s inscrire dans ce partenariat Informer et fédérer ces entreprises Jouer l interface entre les entreprises et l enseigne Carrefour Obtenir l accord du Ministère de l Agriculture et de la Pêche pour l utilisation du logo «Concours Général Agricole», dans le cadre de ce partenariat Utiliser la signature et/ou citer le partenariat avec l enseigne dans sa communication sur les produits ou entreprises médaillées Accorder l exclusivité du partenariat à aux hypermarchés Carrefour de Bretagne pour une durée d une année à compter de la date de signature Fournir à l enseigne les logos et stop rayons afin de s assurer d une uniformité totale au sein des dix hypermarchés bretons 5

6 Les actions de la Chambre d Agriculture de Bretagne en terme de promotion des produits La Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne accompagne les entreprises agricoles et agroalimentaires sur les salons, mais aussi lors d autres opérations de communication et de valorisation de leurs productions. Ainsi la Chambre Régionale d Agriculture s engage à : promouvoir les entreprises agroalimentaires et les produits agricoles auprès des clients potentiels quels qu ils soient (GMS, RHD, consommateurs finaux) identifier de nouveaux marchés (locaux, régionaux, nationaux, internationaux) pour les entreprises agroalimentaires et les matières premières agricoles maintenir le lien entre les entreprises agroalimentaires et les responsables professionnels agricoles veiller à l adéquation permanente entre les produits agricoles bretons et les attentes des entreprises. Jusqu en 2008, au regret des entreprises médaillées, aucune manifestation de valorisation du Concours Général Agricole (CGA) n était organisée en Bretagne. Les lauréats regrettaient le faible retour sur investissement que leur procure cette médaille: absence d articles presse et/ou de nouveaux marchés. Soucieux d assurer aux médaillés bretons une meilleure visibilité vis-à-vis des distributeurs et de la presse régionale, la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne assurera pour la seconde année consécutive, la valorisation des entreprises médaillées. Cette action de promotion se traduira par : la mise en place d un partenariat avec les hypermarchés Carrefour bretons pour la valorisation des médaillés au Concours Général Agricole ; la remise officielle des diplômes aux entreprises lauréates le 19 mai 2010, en présence des institutions partenaires et d officiels. La valorisation permanente des produits médaillés dans l enceinte de la Chambre d Agriculture de Bretagne : - Une vitrine d exposition, située dans le hall d entrée de la Maison de l Agriculture, dans laquelle les entreprises primées qui le souhaitent peuvent exposer leurs produits médaillés jusqu aux résultats du prochain CGA. - Rédaction et diffusion d un guide officiel présentant les lauréats bretons du CGA Guide distribué lors de l exposition et disponible en libre service à la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne, dans les Chambres Départementales d Agriculture des Côtes d Armor, du Finistère, de l Ille-et- Vilaine, du Morbihan et à la maison de la Bretagne à Paris. 6

7 Les engagements des enseignes Carrefour avec le monde agricole CARREFOUR entretient des rapports de proximité et d échange depuis plus de 15 ans avec plus de producteurs français Carrefour a pour volonté de s engager auprès des producteurs et des fournisseurs locaux. La démarche entreprise avec la Chambre Régionale d Agriculture de Bretagne concrétise cet engagement et s inscrit dans la continuité de la politique menée par Carrefour à travers les produits Reflets de France, «Engagement Qualité Carrefour» et le Partenariat Qualité Carrefour signé depuis 2007 avec des producteurs de fruits et légumes. Elle permet ainsi de proposer une gamme de produits bretons complémentaires, tout en accompagnant le développement de ces entreprises. o Les produits Reflets de France La gamme Reflets de France comporte aujourd hui plus de trois cents produits et fait travailler cent quarante PME. Il s agit de produits renouant avec les recettes et le savoir-faire de chaque terroir qui ont fait de notre pays à travers le monde le symbole du bon goût. La gamme offre une vitrine nationale à des spécialités régionales et permet aux autres régions et pays de goûter des saveurs du terroir. Les produits sont sélectionnés selon des critères stricts, gages de qualité, d authenticité et de respect de la tradition. Pour garantir l authenticité et le goût des produits sélectionnés, le groupe Carrefour travaille avec un chef cuisinier très attaché à la tradition du goût, Joël Robuchon, qui aide l enseigne et ses partenaires à exhumer les recettes traditionnelles, et à trouver les process de fabrication qui en respecte le mieux l authenticité. o Les Filières Engagements Qualité Carrefour (EQC) Depuis 1991, Carrefour propose les produits Engagement Qualité Carrefour, des produits frais et traditionnels, aux saveurs authentiques, suivis du champ à l assiette et cultivés dans le respect de l environnement. Tous ces produits sont identifiés par le logo Engagement Qualité Carrefour. Les cahiers des charges portent essentiellement sur la préservation de l environnement, l ancrage dans la vie locale au service des producteurs partenaires et le bon goût. L Engagement Qualité Carrefour s appuie sur des valeurs et des points d engagement durables de l enseigne vis-à-vis de ses clients et de ses partenaires, dont les principaux axes sont : Le goût et l authenticité Des produits garantissent aux clients des produits savoureux, authentiques et variés qui permettent d inviter chaque jour le patrimoine régional à leur table. 7

8 Une qualité constante Du champ à l assiette, grâce à un cahier des charges établi conjointement avec les agriculteurs. Des organismes indépendants effectuent des contrôles tous les ans à chaque étape de la filière. Un partenariat durable Engagé sur le long terme avec tous les acteurs de la filière (agriculteurs, éleveurs, transformateurs et Carrefour). Il permet de maintenir l activité locale, d installer des relations durables et de confiance, qui garantissent la pérennité des exploitations. Un environnement préservé Grâce à la maîtrise des impacts sur l environnement (agriculture raisonnée, rotation des cultures, bien-être animal, préservation des ressources naturelles). Quelques chiffres en France Un partenariat avec producteurs 82 produits tonnes de produits vendues en nouveaux partenariats vont être signés en 2010 en charcuterie, marée o Le Partenariat Garanti Carrefour Un engagement unique sur le marché des fruits et légumes dans la grande distribution, lancé par Carrefour en juillet L'enseigne affiche ainsi sa volonté de privilégier les producteurs locaux sur la durée. Le Partenariat Garanti Carrefour c est : - un engagement auprès des producteurs partenaires à acheter des volumes déterminés, en amont de la production, de fruits et légumes saisonniers; - des actions concrètes pour soutenir les ventes des partenaires telles la définition de plan promotionnel de vente dans les magasins ou, une aide à l export dans les pays où l enseigne Carrefour est présente - un engagement à soutenir les producteurs partenaires en cas de périodes sensibles et pour faire face aux fluctuations du marché. Par exemple en cas de surproduction, Carrefour s engage à mobiliser ses hypermarchés pour mettre en place des opérations commerciales spécifiques. 8

9 De leur côté, les producteurs partenaires s'engagent à fournir le volume initialement prévu au prix du marché, et ce afin que l enseigne puisse faire bénéficier des meilleurs prix à ses clients. Une volonté stratégique forte de Carrefour qui souhaite que tous ses clients puissent accéder à des produits de qualité au quotidien. Le Partenariat Garanti Carrefour est une suite logique de coopération globale avec les producteurs locaux. o Carrefour soutient l agriculture française et signe un accord de modération des marges Carrefour soutient les producteurs français de fruits et légumes, en proposant du 17 mai au 31 août 2010 dans l ensemble de ces magasins, un panier de 5 fruits et légumes frais de saison vendus sans bénéfices pour l enseigne. L'objectif de ce dispositif est double : soutenir la production agricole française et encourager les ménages français à se nourrir sainement à des prix accessibles. 9

10 Du côté des entreprises Les cidres Le Brun Entreprise familiale située en plein pays bigouden, la cidrerie Le Brun de Plovan (29) produit du cidre fermier produit en Bretagne (brut, demi-sec et doux), des cidres artisanaux (brut, demi-sec et doux), et du jus de pomme (fermier et artisanal). Plusieurs de ces produits ont déjà été distingués et ont reçu médailles et trophées aux précédents Concours Généraux Agricoles. La cidrerie Le Brun a reçu au Concours Général Agricole 2010, la médaille d argent pour son cidre fermier Produit en Bretagne demi-sec, son cidre artisanal non pasteurisé doux et la médaille de bronze pour son cidre artisanal non pasteurisé brut. L entreprise produit également un cidre artisanal bio estampillé "Agriculture Biologique". Pour Dominique Le Brun, cet accord avec Carrefour est une opportunité de développer son activité : «Depuis une quinzaine d'années, l'enseigne Carrefour et l'entreprise Cidres Le Brun travaillent en étroite collaboration. Cette récompense pour nos produits et ce partenariat contribue au développement de la marque à travers la Bretagne et accroit l'essor de l'entreprise». Cidres Le Brun Earl Date de création : 1955 par Jacques Le Brun Dirigeant : Dominique Le Brun Surface exploitée : 120 hectares de verger 5 catégories de pommes : Kermerrien, Marie Ménard, Douce Moên, Peau de Chien, Douce Coêtligné Commercialisation : G.M.S., C.H.D., Export. Adresse : Brésignon Plovan Tél : bigoud@ciders.fr / c.levene@cidrelebrun.com 10

11 Tallec SAS Basée à Bannalec (29), depuis 60 ans, l entreprise Tallec élabore des charcuteries reconnues pour leurs qualités gustatives exceptionnelles. Au delà des procédés de fabrication, jalousement protégés, elle utilise des viandes fraîches, dont du porc fermier Label Rouge et des ingrédients naturels (légumes, oignons, persil, lait cru, épices...), afin de toujours mettre en œuvre son même savoirfaire d'artisan industriel. Cette année, elle remporte la médaille d or pour sa terrine à l ancienne rôtie au four et une médaille de bronze pour la mousse de canard. Avec cette nouvelle distinction pour ses produits à la coupe, Michel Moreu espère pouvoir développer de façon conséquente cette production : «Ces médailles se sont révélées comme une reconnaissance officielle et donc incontestable de notre savoir-faire d artisan industriel en charcuterie haut de gamme. Nous travaillons déjà beaucoup au niveau national avec le groupe Carrefour. Ce partenariat autour de notre médaille d or avec les hypermarchés Carrefour bretons va nous permettre d accroître notre enracinement et notre notoriété régionale. Ce qui est essentiel pour la société TALLEC». Tallec SAS Date de création : 1947 Dirigeants : Michel Moreu et Briec Bounoure 1 site de production : Bannalec Production : Pâté, Jambon, Produits de tête, Produits festifs, Jambonneaux/pieds, autres Commercialisation : GMS, Cash & carry, Grossistes, industries, export Adresse : Route de Scaër BP Bannalec Tél : sandrine.doncker@jptallec.com 11

12 Les entreprises médaillées et produits primés En 2010, le Ministère de l Agriculture a récompensé, en reconnaissance de leur savoir faire et de la qualité de leurs produits, 47 entreprises agroalimentaires bretonnes, soit 85 produits (stabilité par rapport à 2009). Année 2010 Année 2009 Concours 12

13 Les magasins Carrefour partenaires Carrefour Saint Brieuc RN 12 BP Langueux Tél : Carrefour Rennes-Cesson ZI de la Rigourdière Cesson Sévigné Tél : Carrefour Brest 126 boulevard de Plymouth Brest Tél : Carrefour Paimpol Rue Raymond Pellier Paimpol Tél : Carrefour Alma Avenue du Canada CS Rennes Cedex Tél : CARR CARRE Carrefour Quimper 11 rue Poher Quimper Tél : Carrefour Guingamp Rond Point Kennedy Grâces Tél : Carrefour Lorient Boulevard Cosmao Dumanoir Lorient Tél : Carrefour Vannes Route d Auray Vannes Tél : Carrefour Saint Malo Centre Commercial La Madeleine Saint Malo Tél :

14 Annexe : Produits «EQC» de Bretagne Produits Fournisseurs Ville d implantation BŒUF SOCOPA/ GIE DES ELEVEURS DU CENTRE BRETAGNE CORLAY BŒUF CQBB - BIGARD QUIMPERLE QUIMPERLE HUÎTRE DE BRETAGNE CADORET GASTROMER RIEC SUR BELON CEDEX HUÎTRE DE BRETAGNE THAERON FILS SA RIEC SUR BELON HUÏTRE DE CANCALE SCEO EDULIS SAINT MÉLOIR DES ONDES HUÎTRE DE NORMANDIE CULTIMER FRANCE DOL DE BRETAGNE MOULES DE BOUCHOT TRAD OCEAN CANCALE MOULES DE BOUCHOT CULTIMER FRANCE DOL DE BRETAGNE PORC COOPERL ELEVAGE - COOPERL LAMBALLE CEDEX PORC EUROPIG-CECAB - OLYMPIG SAINT ALLOUESTRE SARDINE LOZACH CONCARNEAU SARDINE ART MER SAINT-GUENOLE SARDINE HALIOS SAINT-GUENOLE TOURTEAU LES VIVIERS DE LOCTUDY LOCTUDY TOURTEAU LES VIVIERS DE PORSGUEN PLOUESCAT TOURTEAUX FURIC MARÉE LE GUILVINEC TRUITE DE BRETAGNE PISCICULTURE DE BRETAGNE (BRETAGNE TRUITE) PLOUIGNEAU VEAU OEI - KERGUELEN PLOUDANIEL VEAU TENDRIADE ELEVAGE - SOFIVO PRODUCTION CHATEAUBOURG 14