1) La serre pédagogique, un projet au sein d un grand projet :

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1 La Serre Pédagogique Projet : Conception d une Serre Pédagogique Client : Séquano Aménagement Maître d oeuvre : Agence Ter Architectures Surface : 1380 m² SHON Calendrier : lauréat 2010 Livraison : décembre ) La serre pédagogique, un projet au sein d un grand projet : A Le contexte : En plein cœur de l agglomération parisienne et situé en bords de Seine, l écoquartier des docks sur 100 ha vise à développer un quartier de vie exemplaire et innovant en matière de qualité urbaine et environnementale, de diversité fonctionnelle et sociale, de densité et de continuité urbaine. Soutenu par l État au titre de développement d écoquartiers en Île de France, le projet est aussi labellisé par la Région Nouveaux Quartiers Urbains. Il se distingue comme écoquartier par le déploiement d un réseau de chauffage urbain fonctionnant à 75 % en énergie renouvelable et d un réseau pneumatique de collecte des ordures ménagères, par la mise en place de parkings publics mutualisés, par une gestion alternative des eaux pluviales et par des constructions économes en énergie. Séquano Aménagement a élaboré un système de management environnemental sur la Zac des Docks qui s est concrétisé par la certification IsO de l opération. Au centre de ce quartier le grand parc de 12ha voit le jour et c est l Ile des Partages et la serre pédagogique qui ont été inaugurés en décembre L Ile des Partages et le parc permettent à la ville de Saint Ouen de retrouver le fleuve. En effet, le parc est aménagé en surface paysagère et en bassins qui recueillent les eaux fluviales. L Ile des Partages et la serre sont directement issues de l histoire de Saint Ouen, ils accueillent des jardins ouvriers le tissu associatifs. La serre pédagogique y trouve sa place et permet d accueillir crèches, écoles et associations ainsi que des expositions. Le rucher audonien possède également une annexe. B Les objectifs de l éco quartier : Le renouvellement urbain de Saint Ouen par la reconquête des Docks : Le territoire des Docks a été occupé pendant plus d un siècle par de vastes emprises industrielles isolées du tissu urbain. Il s agit aujourd hui de restituer ce territoire aux habitants et de relier à nouveau le centre ville au fleuve en se réappropriant ses berges. La mixité et la diversité du projet : La mixité va se traduire par une offre de logements, d activités et d animations. Sociale, fonctionnelle, générationnelle, la mixité s inscrira dans les différentes strates de la ville, bureaux et logements pouvant se

2 superposer à des rez de chaussée animés accueillant commerces, activités ou équipements collectifs. Renouer avec le fleuve : Après avoir longtemps tourné le dos à la Seine, le nouveau quartier des Docks renoue avec le fleuve dans toutes ses composantes : écologique (corridors végétaux), paysagère (parc et promenade en bord de fleuve) et économique. L exemplarité environnementale du futur projet : Le projet urbain des Docks s inscrit dans la perspective d un développement durable et solidaire. La qualité environnementale du projet est appréhendée dans toutes ses dimensions (eau, énergie, matériaux, santé, risques, pollutions ) et le sera tout au long de l opération. La démarche partenariale : La Ville de Saint Ouen est garante de la cohérence globale du projet urbain des Docks. Séquano Aménagement est missionné par la Ville pour mettre en œuvre ce projet, dans le cadre d une démarche partenariale. C La démarche environnementale du maître d ouvrage : La serre pédagogique constitue un élément central du fonctionnement du Grand Parc de Saint Ouen, projet emblématique de la ZAC des Docks. A ce titre, elle répond aux enjeux majeurs définis par la ville : La serre favorise les échanges et est un lieu de convivialité. Elle est accessible à tous et offre un cadre permettant de développer des animations de loisir notamment pendant les vacances scolaires (jardins partagés, activités culturelles, festives et artistiques, loisirs, restauration ) Elle constitue un outil pour développer et pérenniser les bonnes pratiques en matière environnementale Elle participe au respect de la faune et de la flore existantes, est économe en énergie et est pertinente dans la mise en lumière, elle s intègre dans un projet mettant en valeur la présence de l eau. Le parc et la serre s appuient sur les éléments du grand paysage, sur l écologie du lieu, sur l histoire et les éléments d architecture, sur le parc Abel Mézières, sur les pratiques liées aux jardins, pour les faire évoluer. Le projet intègre cette réappropriation du patrimoine 2) Description architecturale : La serre est conçue comme une extension programmatique couverte du grand parc de Saint Ouen. D une surface de 1380m2, c est un grand volume proposant diverses activités pédagogiques, éducatives et culturelles. Cet équipement est conçu de plain pied avec le sol de l île des partages sur laquelle elle se trouve. Conceptuellement, la serre a été pensée comme un volume global en verre isolant un paysage, un climat. Des pièces et des arbres sont répartis de manière judicieuse afin de créer des espaces de déambulation et d exposition temporaire pouvant comporter divers dispositifs scénographiques tels que des cimaises. Un jeu de vues se présente au promeneur qui longe la serre au travers de laquelle il perçoit les volumes intérieurs, les cimaises éventuelles et les arbres.

3 La serre comporte trois chapelles de 9,6 m avec un minimum de poteaux. L ensemble du volume a été réalisé en double vitrage, avec un plancher en béton clair quartzé. Des réservations dans la dalle ont permis de planter des orangers en pleine terre. L espace central est destiné à la surface de production. A l est, la façade s ouvre largement afin de créer une très grande porosité fonctionnelle et architecturale avec les jardins. Les jardiniers des associations pourront donc se déplacer librement des serres jusqu à leurs parcelles de culture. Au sud sont disposés les principaux locaux d expositions créant des cheminements internes entre l enveloppe de verre et les volumes intérieurs. Un jeu de vues se présente au promeneur qui longe la serre au travers de laquelle il perçoit les volumes intérieurs, les cimaises éventuelles et les arbres. Chacune des pièces est en dialogue permanent avec l extérieur. Les locaux associatifs s ouvrent largement dans la serre grâce à de larges baies en mélèze brut. 3) L élaboration du programme Une fois le concours gagné un grand travail de concertation avec le tissu associatif local a permis d établir un «programme projet» pour permettre aux usagers du parc de découvrir les thématiques relatives aux jardins, au parc, à la biodiversité, à l eau, au climat et même à l art culinaire. La serre est donc à la fois une démonstration et un outil, presque vivant. A l intérieur de ce volume, il existe six «boîtes» construites en structure bois, et en bardage de mélèze non traité, le sol est en résine coloré. Un jeu subtil est donc créé par les perceptions intérieures et extérieures, par un emboîtement de climats. La serre abrite un climat différent de celui du parc et les pièces bénéficient encore d une ambiance différente de celle de la serre. Le choix des matériaux accentue cette idée puisque les îlots à l intérieur de la serre sont revêtus de matériaux identiques à ceux mis en œuvre à l extérieur en raison des conditions hygrométrique. La serre pédagogique a pour but d associer des thématiques diverses liées à l environnement, au jardinage, ou même à l art culinaire. C est un lieu vivant abritant à la fois les associations liées aux thématiques du parc, et des salles d expositions. Des expositions représentatives de la biodiversité locale, un espace d extraction du miel et une surface de semi associée à des tables de travail. Sous ce grand volume en verre 6 îlots en bois ont été pensé comme un ensemble de maisons. Chacune abritent une fonction : des salles polyvalentes bleu et turquoise; une grande table magenta (cuisine et atelier culinaire) des locaux associatifs et municipaux jaunes; des sanitaires publics ; une salle de réunion verte pour les jardiniers ; une mielerie ; un lieu de production agricole 4) Une gestion climatique différenciée :

4 La serre pédagogique est un édifice hybride, à cheval entre le bâtiment et la serre maraichère. Un grand volume vitré de 1380m² permet la mise en place d un climat propice à la production de plantes. Sous ce volume sont disposés des locaux associatifs, une mielerie, une cuisine et des sanitaires. Ce programme est donc contenu dans des locaux en structure bois, eux mêmes protégées par la serre. Ce principe d organisation en poupées russes permet ainsi une gestion climatique différencié du bâtiment. Le bâtiment est en fait constitué de deux bâtiments : une serre chauffé à 11,5 C et des îlots en bois BBC situé en dessous. L ensemble des calculs d étanchéité a donc porté sur les volumes BBC, la serre est gérée d une manière presque naturelle par un système de sondes météorologiques et une enveloppe possédant un classement AEV en conformité. A. L objet Serre : a. Une serre maraîchère revisitée : Une serre est traditionnellement un volume de verre qui capte les calories apportées par le soleil et protège les plantes des intempéries. En contrepartie la température peut s avérer très élevée durant la journée et très basse durant la nuit. Grâce à l intervention de professionnels de la serre et à une étude fine des principes climatiques, le projet de la serre pédagogique tire parti à la fois des contraintes et des avantages des serres classiques. La serre est composée de trois chapelles orientées est ouest afin de capter le vent et de rafraichir le volume. Un double vitrage climatique a remplacé l enveloppe traditionnelle avec des profilés «Eco Klima» de chez CMF. Des écrans thermiques solaires captent une partie d énergie en confinant la chaleur la nuit et en protégeant la serre d un apport trop grand d UV le jour. Enfin, la façade sud comporte un brise soleil permettant d éviter un soleil trop fort en été. b. Une conception climatique: L ambiance thermique et hygrométrique de la serre est pensée comme un climat. Une sonde extérieure est en permanence sollicitée afin de capter les variations de lumière, de chaleur et d humidité. Elle est en lien direct avec la sonde intérieure pour permettre de commander l ouverture des châssis d aération naturel en toiture et sur les côtés, ainsi que la régulation des toiles d ombrage

5 thermique. Lors de période de forte chaleur ou de sécheresse une brumisation ultra fine appelée FOG SYSTEM permettra de rafraîchir l air ambiant. Dans le cadre de ce projet, les bases de calcul concernant la Serre pédagogique ont été définies de la manière suivante : Hiver : Température sèche : 7 C Hygrométrie : 95 % Eté : Température sèche : + 32 C Hygrométrie : 40 %, et hygrométrie variable pour les serres de pédagogiques par brumisation. Régime de température : dans la Serre pédagogique Eau chaude : 45 C/ 5K Secteur ou Soufflage Conditions d ambiance Extraction ou reprise Air Neuf Emission terminale Observations local Rep. Débit [m³/h] Température [ C] ou abaissement [K] Hygrométrie [%HR] Rep. Débit [m³/h] Débit [m³/h] été hiver Eté hiver Bâtiment serre pédagogique (bât 7) Serre pédagogique CTA NC 11,5 variable NC CTA Contrôle de l hygrométrie en été par brumisation En hiver le volume général de la serre sera chauffé par un système de Pompe A Chaleur jumelé à une centrale de traitement d air (CTA) permettant d optimiser le rendement de la PAC apportant un confort de 11,5 C. La centrale de traitement d air est positionnée dans le local technique. De l air chaud est ainsi soufflé dans la serre en façade sud, est et ouest tandis que l air vicié est repris en façade nord. Le but de cette gestion automatisée est de garantir un maximum de 11.5 C en hiver, par chauffage et de réduire un apport trop important de calories en été. B. Les objets en bois a. Une enveloppe ultra performante L enveloppe et l ossature des salles sont en bois : la structure est en douglas, le bardage est en mélèze et l isolation est en fibre de bois. Les menuiseries sont en double vitrage avec une lame d air d argon, jumelé à un film thermique. L ensemble garantira une parfaite isolation avec le volume de la serre lors des périodes chaudes.

6 b. Une ambiance facilement gérée Depuis le local technique une pompe à chaleur est couplée avec une centrale de traitement d air produisant de la chaleur jusqu à 21 C sous forme d air soufflé l hiver. L air extrait de la serre par la CTA permet de chauffer l air rentrant grâce à un échange calorifique. L été le système est inversé et l air rafraichi la pièce pour conserver une température entre 19 et 26 C. L ambiance de chaque salle est gérée par un thermostat. L isolation et l espace tampon compris entre la serre et les salles permet de réduire considérablement les dépenses énergétiques dues au chauffage des salles. C. Le local Technique a. Un local à l encombrement minimisé Comme tout bâtiment volumineux (8 293m3), la serre pédagogique ne peut fonctionner sans un local technique conséquent. Le local technique abrite aujourd hui les CTA, les PAC, et les armoires électriques du parc. Les CTA sont indispensables au fonctionnement du bâtiment, indépendamment du type de chauffage utilisé, elles occupent les 2/5 ième du local. Les armoires électriques occupent 1/5 ième du local et les PAC les 2/5 ième restant. Ce local est volontairement non couvert afin réduire le cout de l ouvrage ainsi que sa hauteur. Un local couvert aurait nécessité une augmentation de 80cm de haut portant la hauteur de l édifice à 4,30m. Dès lors le local est ouvert et revêtu d une enveloppe acoustique afin de minimiser l impact sonore sur l ile du partage. b. L utilisation des pompes à chaleur Des PAC ont été préconisées ici pour des raisons économiques et techniques. La présence de chauffage urbain situé dans le parvis des Bateliers a été écartée rapidement. Il n était pas rentable de dériver une canalisation chauffage urbain jusqu au centre du parc sur plus de 150m. De plus, les 150 mètres de déviation ne permettent pas à d autres projets de venir s y greffer puisque la serre serait le terminus du réseau. L utilisation de chauffage urbain se justifie lors d une opération urbaine qui mutualise son approvisionnement en énergie, à l image des opérations situées le long du parvis des Bateliers. La PAC, en plus de sa facilité de mise en place offre une réversibilité pour rafraichir les salles que n offre pas le chauffage urbain. Sans PAC le projet nécessiterait l ajout d un climatiseur afin de rafraichir les salles, la taille et le coût du local technique augmenterait en conséquence.