«Prendre le temps de se réunir, d aller à la rencontre de l autre, simplement, pour échanger et partager ensemble un bon repas.»

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2 «Prendre le temps de se réunir, d aller à la rencontre de l autre, simplement, pour échanger et partager ensemble un bon repas.» Stéphane LE FOLL, Ministre de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt Grâce au label Grande Tablée, le Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt encourage les manifestations gastronomiques qui mettent en valeur le savoir-faire des producteurs et des artisans de la table.

3 La table est au cœur de la vie familiale, associative et citoyenne, accompagnant le quotidien comme les occasions exceptionelles. Synonyme de fête et de rassemblement, le banquet a revêtu au fil des siècles de nombreuses formes. Des banquets civiques étaient déjà organisés en Grèce et à Rome dans la volonté de réunir les citoyens de toutes conditions autour d une table. Les ripailles du Moyen-Âge ou les festins de la Renaissance témoignent de l attachement des Français aux grandes tables festives à travers le temps. Célébrée par François Rabelais, écrivain humaniste et bon vivant reconnu, la table est une composante essentielle de la vie sociale, de l éducation, de l égalité et plus largement du bonheur. Il décrit dans son oeuvre Pantagruel des ripailles joyeuses et gourmandes, nourrissant tant le corps que l esprit. «Le mal temps passe et retourne le bon, pendant qu on trinque autour de gras jambons» François Rabelais Vitrines de notre patrimoine gastronomique, les grandes tablées organisées partout en France exposent et défendent le savoir-faire agricole, artisanal et culinaire dans une ambiance conviviale et festive. Pour rendre hommage à ces moments de partage et encourager ces initiatives, le Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt propose aux organisateurs d attribuer le label Grande Tablée afin de valoriser ces événements auprès du public et des partenaires.

4 L esprit Grande Tablée Le Label Grande Tablée a pour objectif de valoriser la transmission du patrimoine culinaire et rassembler autour d une grande table, tous les âges, toutes les générations. Cette démarche s inscrit en complément de nombreuses autres actions visant à promouvoir le patrimoine gastronomique français tel que le Coucours Général Agricole ou les Appellations d Origines. Qui peut organiser une Grande Tablée? Tout le monde! Particuliers, associations de producteurs ou de consommateurs, lycées agricoles, élus locaux, mairies, comités de promotion, chambres d agriculture, comités des fêtes, offices du tourisme, acteurs professionnels l essentiel est de valoriser le sens du collectif et de l interêt commun: la réussite de ces évenements repose sur la capacité à fédérer le plus grand nombre autour des valeurs de simplicité, de convivialité, de plaisir et de défense des produits et des savoir-faire artisanaux.

5 Comment obtenir ce label? Pour obtenir le label Grande Tablée, les six critères de la charte doivent être respectés. Pour nous faire parvenir votre demande, nous vous invitons à compléter le formulaire disponible à l adresse suivante : alimentation.gouv.fr/formulaire-grande-tablee Cette demande se composera des éléments d organisation (date, lieu, nombre de personnes, partenaires, prix, produits, menus, etc.) et des objectifs recherchés. Suite à l agrément du Ministère, le label Grande Tablée habilite l organisateur à disposer du logo pour les supports physiques et numériques de communication. Qu apporte ce label? Ce signe distinctif accordé aux grands banquets garantit au public et aux partenaires le respect de la charte Grande Tablée et favorise sa reconnaissance à l échelle locale, régionale et nationale.

6 La Charte de la Grande Tablée Une table monumentale et un repas assis. Un repas partagé créateur de lien social, qui valorise le sens du collectif dans sa préparation et dans son déroulement. Des savoir-faire régionaux qui défendent la diversité et l authenticité de nos agricultures. Un repas ouvert à tous populaire et multi-générationnel, à un juste tarif. Une ambiance conviviale et festive 6 Un événement citoyen à but non lucratif. Pour faire parvenir votre demande au ministère, vous pouvez accéder au formulaire d inscription à l adresse suivante : alimentation.gouv.fr/formulaire-grande-tablee Il vous est demandé de joindre à votre demande un dossier complet (photos, menu, implantations, détails d organisation)

7 Zoom: La Grande Tablée de Saumur Pour sa treizième édition, la Grande Tablée de Saumur a reçu en 2013 la toute première labellisation du Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt. Une reconnaissance pour cet événement qui réunit chaque année personnes pendant deux jours, autour d un repas composé de produits locaux. Organisées par le Syndicat des producteurs de Saumur- Champigny, les Grandes Tablées de Saumur ont été créées en 2001 pour valoriser les produits du terroir connu surtout pour sa production maraîchère et ses coteaux. L objectif? Favoriser le partage et l entente entre vignerons et remercier les Saumurois, fidèles ambassadeurs du vin de leur région. Depuis 13 ans, ce banquet annuel réunit tous les âges et tous les milieux autour d une des plus grandes tables de France. Belle initiative d un interêt partagé entre tous les participants. A voir : notre vidéo en direct de Saumur sur la WebTV Retrouvez d autres Grandes Tablées sur alimentation.gouv.fr/la-grande-tablee

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