En Seine-et-Marne... on réveille vos sens!

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "En Seine-et-Marne... on réveille vos sens!"

Transcription

1 En Seine-et-Marne... on réveille vos sens!

2 Arts et Terroir en fête Salons du Terroir, foires traditionnelles et Portes ouvertes, vous donnent l occasion d aller à la rencontre des producteurs et des artisans de Seine-et-Marne. Au rythme de vos visites et de vos découvertes, savourez sans modération le savoir-faire et l art de vivre d un terroir authentique! Salon des Artisans d'art A Coubert, les 16 et 17 mai 2009 Tous les ans, les artisans de tous horizons se retrouvent et s'exposent à Coubert, proposant une riche palette de savoir-faire. Doreurs, ébénistes, maîtres verriers, selliers ou tapissiers, ils ont en commun l'amour de leur métier, le respect des traditions et de la qualité. Venez les rencontrer, ils sauront vous faire partager leur passion. Couleur Jardin Du 5 au 28 juin 2009 Trois semaines dédiées à la découverte des richesses du patrimoine vert de la Seine-et-Marne. Conférences, animations et visites exceptionnelles de jardins remarquables, rythmeront ce rendez vous incontournable pour tous les amoureux des jardins. Le thème national 2009 est «Terre, Terrain, Territoire», ou l importance du sol et de sa mémoire, de la préservation des écosystèmes et de la biodiversité. La Rando des 3 châteaux Le Dimanche 5 avril 2009 Le succès de la première édition a ancré cette nouvelle manifestation en un rendez-vous incontournable des randonneurs. Amateurs et confirmés sont invités à découvrir le patrimoine seine et marnais à travers une randonnée de 40 kilomètres qui pourra être modulée selon les envies de chacun. Cet itinéraire relie trois châteaux prestigieux : Fontainebleau, Vaux-le-Vicomte et Blandy-les-Tours. Tout au long du parcours jusqu à l arrivée à Blandy, des animations ponctueront la journée et de nombreux stands du Terroir feront découvrir les spécialités de Seine-et-Marne. Foire aux Fromages et aux vins A Coulommiers, du 3 au 6 avril 2009 Foirail de la Sucrerie Une belle occasion de rencontrer et de découvrir les producteurs du terroir lors de ce rendez-vous gourmand. Grande soirée de gala, dîner spectacle, le samedi 4 avril à 20h sur réservation. Renseignements : Les balades avec l association «Champs de saveurs» La nouvelle association de producteurs fermiers «Champs de saveurs», créée à l initiative de la Chambre d Agriculture de Seine-et-Marne, répond à des critères d accueil de qualité assurés par l engagement à une charte spécifique, et propose deux manifestations majeures par an dans les fermes de Seine-et-Marne : La Balade du Bien-Etre Les 16 et 17 mai 2009 Cette manifestation vous propose une balade sur deux jours pour visiter les exploitations et déguster les produits des fermes participantes, tout en développant une thématique commune : le bien-être. La sensibilisation à l importance d une alimentation équilibrée et à une vie saine et active sera le maître-mot de ce nouvel événement, mis en pratique à la ferme. Renseignements : La Balade du Goût en Seine-et-Marne Les 17 et 18 octobre 2009 Dans le cadre de la Semaine du Goût, la "Balade du Goût dans les fermes" propose une multitude d animations, en journée comme en soirée. L opération seine-et-marnaise se distingue par sa mobilisation générale et sa diversité, elle rassemble plus de 60 producteurs, tous désireux de faire partager leur passion. Du nord au sud du département, les fermes ouvrent leurs portes et invitent le public à partager leurs activités à travers des itinéraires gourmands. Cette opération est organisée par la Chambre d Agriculture de Seine-et-Marne et l association «Champs de saveurs» en partenariat avec le Comité Départemental du Tourisme, les Produits et Terroir Seine-et-Marne-Ile-de-France, le Crédit Agricole Brie Picardie, le CERVIA, les Gîtes de France de Seine-et- Marne, Groupama, la Maison de l élevage d Ile-de-France, Interbev et les fermes laitières et fromagères des terroirs d Ile-de-France. Pour connaître toutes les manifestations en Seine-et-Marne :

3 édito La Seine-et-Marne, un terroir d art et de saveurs La Seine-et-Marne a la réputation d être le «poumon vert» de l Ile-de-France. La vocation nature de notre territoire, sa diversité, le mélange de tradition et de modernité, de savoir faire ancestral et de techniques innovantes, enfin et surtout, ses acteurs, producteurs et artisans, incarnent un art de vivre bien dans l'air du temps Le talent de ces hommes qui animent notre département contribue à rendre nos campagnes attractives et passionnantes. Le label «Produits et Terroir de Seine-et-Marne Ile-de-France» garantit un esprit d authenticité par le respect rigoureux d une charte de qualité. Les artisans et les producteurs regroupés sous ce label élaborent des produits d excellence au cœur de notre terroir. N hésitez pas à partir à leur rencontre : ils aiment partager leur passion. Les 16 et 17 mai, vous pourrez rendre visite à nos artisans au salon des Artisans d Art de Coubert et savourer les spécialités locales lors des «Balades du Bien-Etre», les 17 et 18 octobre la «Balade du Goût en Seine-et-Marne» vous entraînera de ferme en ferme pour des itinéraires de découverte. Quant aux amateurs de randonnée pédestre, ils trouveront sur le chemin de la «Rando des 3 châteaux» le 5 avril, maintes occasions de croquer la Seine-et-Marne à pleines dents! Ce guide vous livre les multiples facettes de nos artisans, producteurs et restaurateurs comme autant d'étapes agréables à programmer lors de vos balades en Seine-et-Marne. Savourez-les sans modération! Sommaire Le terroir en fête p. 2 Comment venir en Seine-et-Marne p. 4 Carte de Seine-et-Marne p. 5 Artisans du terroir p. 6 à 9 Savoir-faire du terroir p. 10 et 11 Les produits du terroir en Marne et Morin p. 12 à 15 Les produits du terroir en Brie Centrale et Provinois....p. 16 et 17 Les produits du terroir en Seine-et-Loing p. 18 à 21 Recettes p. 22 Légendes des pictogrammes : Elevage (volailles, lapins, bovins...) Produits laitiers Fruits, légumes, cueillettes Plantes, arbres, fleurs Gastronomie paysanne (produits transformés : charcuterie, pains...) Spécialités sucrées Boissons Lionel Walker Président du Comité Départemental du Tourisme Vice-Président du Conseil général Chargé du Tourisme et du Patrimoine Vincent Eblé Président du Conseil général de Seine-et-Marne Restaurateurs, goûters Point de vente de produits fermiers Agriculture Biologique

4 Comment venir en Seine-et-Marne? Par la route : 4 autoroutes : A4 (Paris-Metz), A5 (Paris-Troyes), A6 (Paris-Lyon), A104 (Francilienne) ` Par les Airs : Les grandes Nationales : RN2, RN3, RN4, RN6, RN7 Aéroports internationaux d Orly et de Roissy CDG Par le train : Réseau Grandes Lignes : Gare de Lyon : Paris-Lyon/Paris-La Roche Migennes/Paris-Sens/Paris-Nevers Gare de l Est : Paris-Strasbourg/Pa-ris-Reims/Paris-Troyes/Paris-Château Thierry-Epernay Gare du Nord : TGV Nord et (06/07) TGV Est (gare Chessy-Marne-la-Vallée) Réseau Banlieue : Gare de Lyon : RER D/RER A/Paris-Montereau Gare de l Est : RER E/Paris-Esbly/Paris-Meaux/Paris-Crécy-la-Chapelle Gare du Nord : RER B / Paris-Laon Vous n avez pas de voiture? Le «Châteaubus» circule du premier week-end d avril au dernier week-end d octobre, les samedi, dimanche et jours fériés, entre la gare de Melun, les châteaux de Vaux-le-Vicomte et de Blandy-les-tours. Le «Seine-et-Marne Express», lignes départementales, dessert toute l année les villes de Seine-et-Marne. 4

5 Carte de Seine-et-Marne 5

6

7

8 Artisans du terroir ARMENTIERES EN BRIE..B6 Martine BAILLEUX - Création RELIURES 4, rue de Meaux Tél/Fax.: Mail : Reliure, dorure, restauration d'ancien, décor de livre, livre d'or, album photos à l'ancienne. Cours et stages. Ouvert du lundi au vend sur RDV. Présence sur différents Salons du Livre. Grand Prix des Métiers d Art de Seine-et-Marne BLENNES...J5 Jean CHAILLOU LA GIROUETTE BLENNOISE 18, Hameau des Basses Loges Tél./Fax : Mail : Artisan serrurier Fabricant de girouettes en cuivre, zinc et aluminium. Modèle personnalisé à thème sur commande. Rendez-vous sur réservation. Journées du Patrimoine en septembre. Journées des Métiers d Art en octobre BOISSY AUX CAILLES...J2 Geneviève ROUILLON FERME DE LA CROIX ST SULPICE 38, rue du Général de Gaulle Marlanval - R.N.152 Tél.: Fleurs séchées cultivées à la ferme. Composition, détail, bouquets tous styles et sur mesures. Paille tressée, tableaux fleurs. Vente à la ferme : jeudi, vendredi. Samedi : 14h à 19h, les autres jours sur R.V. Portes Ouvertes : du 13 au 24 décembre CELY EN BIERE...H3 Caroline DELEPINE ATELIER D ART DE CELY 13, route de Milly Tél./Fax : ou Mail : Graveur-Sculpteur. Diplômée de l Ecole Boulle. Gravure taille douce sur métal, cuivre et laiton, impression sur papier chiffon. Réalisation d estampes, cartes de vœux, marque-pages, travail unique sur l alphabet XVII ème, signes du zodiaque. Commandes personnalisées. Décoration d objets. Visite sur RdV. Stages de gravure artistique. Animations sur demande : groupes, séminaire, école Atelier le mercredi pour les enfants. Ouvert tous les jours (sauf vendredi) de 14h à 18h. Téléphoner pour le week-end. Journées des Métiers d Art en octobre CHARTRETTES...H4 ATELIERS MILLER 36, rue Foch Tél.: Fax : Mail : Maître Verrier. Depuis 25 ans, restauration et création contemporaine et figurative sur édifices classés (églises, châteaux) sous la direction des Monuments historiques. Réalisations pour particuliers, hôtels, restaurants et lieux publics, de vitraux de décoration intérieure tous styles en différentes techniques (plomb, grisaille, émaillage, gravure à l acide, Tiffany et dalles de verre), large gamme de verre anciens et contemporains (plus de 700 tons). Portes Ouvertes aux Journées des Métiers d Art en octobre CHATENOY...J3 Martine VALEUR «AUX VALEURS DU TEMPS» 20, rue de la Mairie - Tél. : Mail : Restauration de tableaux et de bois dorés. Travail de conservation et de restauration adapté à chaque oeuvre d art. Accueil à l atelier en semaine de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end. Travail sur devis. Stage d initiation à la dorure. Portes ouvertes : Journées du Patrimoine en septembre. Journées des Métiers d Art en octobre. Salon du Plateau Briard en octobre. Salon des Artisans d Art à St Maur en novembre COUBERT...F3 Jacqueline LAFONTAINE ATELIER DE VITRAUX 5 rue A. Briand Atelier : 35 bis rue J. Jaurès Tél. : ou Mail : Artisan d Art. Créations de vitraux pour les particuliers. Restauration (églises, monuments historiques), création. Aménagement d intérieur. Objets de décoration, Commande personnalisée. Personnages anciens, Napoléonienne. Devis gratuit Ouvert tous les jours sur rendez-vous. Portes Ouvertes : Journées des Métiers d Art en octobre. Salon des Métiers d Art à Coubert le 16 et 17 mai DARVAULT...J3 François SERVAS EBENISTERIE D ART 18, allée du château Tél. : Fax : Mail : Fabrication, restauration meubles d époque, Bibliothèques, copies d ancien, Spécialisation dans les marqueteries du XVIII ème siècle,vernis au tampon, sculptures, boiseries anciennes. Ancien ébéniste des Musées de France. Restaurateur au Château de Fontainebleau. Ouvert du lundi au vendredi et samedi sur RDV. Week-end Journées du Patrimoine en septembre, salle des ventes à Fontainebleau. 8

9 77520 DONNEMARIE DONTILLY...H7 Merona et René CHEVALLIER ATELIER DE POTERIE ET CERAMIQUE D ART 3, Les Couloux Tél. : Mail : Poteries et céramiques d art en grès naturel faits main. Cadeaux de mariages, anniversaires, commande personnalisée. Stage et week-end de poterie, cours de modelage. Animation sur demande. Salle d exposition. Ouvert tous les jours. Samedi et dimanche, par prudence téléphoner. Présent tous les jours sauf le lundi à la Maison du Terroir de Provins (Place du Châtel Ville haute). Journées des Métiers d Art en octobre DORMELLES...J5 Guy LARGILLIERE ATELIER LA MARE AUX LOUPS 17, rue de la Mare aux Loups Tél. : Fax : Maître-Artisan Sellier - Maroquinier Bagagerie. Divers objets cadeaux. Marché : Fontainebleau le dimanche. Atelier/exposition, ouvert tous les jours de préférence sur RDV téléphonique GREZ SUR LOING...J3 Elianne et Jean-Louis QUIGNAUX MARBRERIE D ART ANTIQUITES DECORATION Hameau de Hulay - RN7 Tél. : Fax : Mail : Taille de pierre, marqueterie, éléments anciens d architecture et de décoration, restauration. Aménagement d intérieur (salle de bains, cuisine) escalier, cheminée, dallage, fontaine, vasques, consoles, vases. Magasin ouvert du mercredi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h30, samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, lundi et mardi sur rendez-vous. Portes Ouvertes aux Journées des Métiers d Art en octobre MOUROUX...D6 Patrick LESURTEL EBÉNISTE 301, av. Général Leclerc Tél.: Mail : (ou) Ebénisterie, menuiserie, restauration. Bois peint et peinture décorative. Facteur de clavecin. Boutique décoration intérieure, bois peint, ouverte vendredi, samedi : 10h/13h-15h/19h30, lundi 15h/19h. Visite sur RDV. Portes ouvertes en octobre NANGIS...G6 Dominique PARQUET ATELIER EBÉNISTERIE 3/5 Chemin de la Gare Tél./Fax : Mail : Artisan d Art. Artisan Ebéniste désireux de perpétuer la tradition régionale pour la sauvegarde du patrimoine culturel local. Création de meubles briards de tradition estampillés. Restauration de meubles anciens. Réalisation de meubles personnalisés. Bois nobles de pays utilisés, noyer, poirier, merisier, chêne, châtaignier. Ouvert du lundi au vendredi et samedi sur rendez-vous. Nouveau : espace vente de meubles anciens. Salon de la Rochette en mars. Salon des Artisans d Art à Coubert les 16 et 17 mai. Week-end Journées du Patrimoine en septembre. Portes ouvertes Journées des Métiers d Art en octobre OZOUER LE VOULGIS...F4 Florence DOMBRECHT 1 rue de Paris - Les Etards Tél.: atelier : Mail : Restauration traditionnelle et vente de cadres, mobilier, miroirs... Dorure à la feuille d or, d argent et de cuivre. Accueil sur rendez-vous. Portes Ouvertes aux Journées des Métiers d Art en octobre PONTHIERRY...G2 Pierre BREILLAT LES ATELIERS D ART DE MOULIGNON Domaine des Communs Hameau de Moulignon Allée de l abeille (face à l Eglise) Tél. : Fax : Atelier de Céramique, Poterie artisanale. Dans le cadre privilégié des anciennes écuries du château de Ponthierry, ces superbes bâtiments anglo-normands du début du siècle offrent une ambiance propice au travail des arts plastiques. Tournage, modelage et bijoux, décor sur faïence, mosaïque. Espace de vente des créations. Cadeaux personnalisés. Animations diverses, portes ouvertes, expositions. Des loisirs à la formation, stages toute l année pour adultes et enfants, programmes personnalisés. Portes Ouvertes aux Journées des Métiers d Art en octobre SAINT FARGEAU PONTHIERRY...G2 Sylvie ZARNOWSKI ARTISAN SELLIER MAROQUINIER «EQUI - Z - SERVICE» BP 38-11, Résidence de l Orangerie Hameau de Moulignon Tél. : Mail : Création et restauration. Accessoires équitation et canin, sacs à main, ceintures, bracelets. Cadeaux. Sur rendez-vous. Du 15 au 18 octobre, exposition dans les communs de Moulignon. Artisans du terroir 9

10

11

12 Producteurs et Artisans alimentaires - Marne et Morin BOISSY LE CHATEL...D7 François GILLOOTS E.A.R.L. DE LA DERRIER ST Germain sous Doue (route de Boissy le Châtel à Doue) Tél /Fax : Portable Mail : coulommiers77.com/fermederrier/ferme.htm Volailles, œufs, poulets, oies, dindes, pintades, chapons, conserves, rillettes. Livraison. Commande en début de semaine. Poulet rôti sur commande. Médaille d Or : poulet à Egreville en Autres produits du terroir. Accueil du mercredi au samedi soir 19h CHOISY EN BRIE...E8 Nicole FAHY 71, Grande rue Tél/Fax : Mail : Cidre brut, cidre demi-sec, pur jus de pomme. Vergers sans application de pesticides. Elaboration intégralement sur place et entièrement naturelle. Séries capsules de collection Vauban et Léonard de Vinci sur bouteilles de cidre. 10 médailles d Or et 6 médailles d argent dans différents concours depuis Cidre à la Rose et cidre à la Violette. Vente sur place tous les jours sur rendez-vous COMPANS...B3 Isabelle et Hubert RICHE 23, rue de l Eglise Tél. : ou (répondeur) Mail : Fleurs, fruits, légumes variés en cueillette directe (d avril à octobre) : fraises, pois, haricots verts, tomates, pommes... Magasin de produits des fermes. Ouvert tous les jours : lundi de 14h à 19h, du mardi au dimanche et jours fériés de 9h à 12h et de 14h à 19h. Accueil de classes en juin, septembre et octobre COULOMMIERS...D7 Sylvain MOUILLERON BOULANGERIE MOUILLERON LA PREMIERE FOURNEE 3, rue Beaurepaire et 8, place du Marché Tél. : / Fax : Mail : En plein cœur de Coulommiers, fabrication du Pain du Moulin, un pain 100% briard, cuit au four à bois. Nombreux pains spéciaux (bûcheron, pavé des champs ) et Petites aux saveurs variées : aux graines, aux noisettes et comté, au son Salon de thé avec terrasse en saison et patio pour restauration rapide. Ouvert tous les jours (sauf jeudi) de 7h à 20h. Possibilité de visites de groupe sur rendez-vous auprès du chef boulanger. Dégustation gratuite de pâtisseries le jour du lancement des nouvelles gammes de gâteaux. La Boulangerie Mouilleron, La Première Fournée, vous accueille aussi à LA FERTÉ-GAUCHER...D8 37, rue de Paris Tél. : CRECY LA CHAPELLE...D6 EARL HUYGHE FERME DE FEROLLES Tél. : ou Fax : Lentilles vertes de Brie, noisettes. Pension de chevaux à la ferme DAGNY...E8 G.A.E.C. LEFEVRE FERME DE MONEUSE Tél. : Fax : Mail : Fromage blanc, lait cru, crème, yaourt. Viande de porc et charcuterie, pâté, excellent boudin noir. Point de vente de divers produits des fermes. Point de vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h et le dimanche de 9h à 12h30. Vente au GAEC Maurice de POINCY du mercredi au vendredi de 15h à 19h et le samedi de 10h à 19h. Portes Ouvertes en juin DAMMARTIN SUR TIGEAUX...D5 Bernard LEMOINE VERGER DU GRAND MORIN Route de Prémol Commandes possibles au : ou Mail : Pommes, poires, reine-claude, quetsches, mirabelles, pêches. Jus de pomme et poire. Légumes variés du maraîcher. Cueillette et vente au détail mi-août à fin octobre du vendredi au dimanche inclus de 14h à 18h30. De novembre à fin avril, vente au magasin de l exploitation, les samedis de 9h à 12h et de 14h à 18h JABLINES...D4 Marc et Jocelyn CHABOT 29, Grande rue Tél. : Mail : Notre spécialité : les ASPERGES. Vente à la ferme d avril à juin JOUARRE...C7 Marie-Thérèse, Claude et Ludovic LOUIS 26, rue de la Pierre Tél. : Mail : Production de lait cru, crème, fromage blanc, tome de Brie. Ouvert tous les jours, sauf le dimanche, de 18h à 19h30. Vente de produits de ferme. Marchés : vendredi et dimanche à la Fertésous-Jouarre, samedi à Changis-sur-Marne. 12

13 77640 JOUARRE...C7 Christophe CHARPENTIER VERGERS DE NOLONGUES Ferme de Nolongues D 402 Tél. : Libre cueillette de fruits (pommes, poires, framboises, mirabelles, pêches) et de légumes (haricots verts, carottes, tomates, pommes de terre). Fleurs des champs au profit d une Association. Ouvert jusqu à fin octobre, en semaine de 14h30 à 18h et le week-end de 10h30 à 12h et de 14h30 à 18h JOUARRE...C7 Fromagerie GANOT AUX FERMES DE LA BRIE 4, rue Cécile Dumez Tél. : Fax : Mail : Affineur. Brie fermier «Les Glandons» affiné dans les caves à Jouarre : Brie fermier de Meaux, de Melun. Petits cœurs à la crème. Brie noir. Musée. Vidéo sur la fabrication du Brie. Visite des caves d affinages samedi de 10h à 12h30. Dégustation. Accueil de groupes sur RdV, des particuliers tous les samedis à 16h30. Point de vente ouvert jeudi et vendredi de 15h à 18h et le samedi toute la journée jusqu à 18h30. Commandes, livraisons, tournées. Marchés de Meaux, Coulommiers, Faremoutiers, La Ferté-sous-Jouarre, Plessis-Belleville, Saint Germain sur Morin JOUARRE...C7 Marie-Thérèse VAN PRAET FERME DE LA BROSSE Tél. : Fax : Mail : Ferme pédagogique "A la Découverte de la Ferme". Visite pour groupe sur rendez-vous, des scolaires au 3 ème âge avec goûter à la ferme. Location de salle de réception. Séminaire avec chambres d'hôtes et table d'hôtes JOUY SUR MORIN...E8 François POLLIART FERME AVICOLE DE POULIGNY Hameau de Pouligny Tél. : ou ou Fax : Volailles fermières, dindes, oies, chapons, lapins, oeufs. Terrines de volaille, bocaux cuisinés à base de volailles (poulets, cailles, pintades, canards et lapins). Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le vendredi de 16h à 18h, le samedi de 10h à 12h et de 17h30 à 19h, le dimanche sur demande JOUY SUR MORIN...E8 EARL HERBIN DU JARIEL 4, rue Le Jariel Tél. : ou Fax : Mail : Producteur d asperges de mai à juillet. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 15h à 19h30, samedi de 9h à 19h30, dimanche de 9h à 12h30. Portes ouvertes le 1 er mai de 9h à 17h. Marchés de Lagny (mercredi, vendredi, dimanche), Meaux (mardi, samedi), Crécy (jeudi), Coulommiers (dimanche) LIZY SUR OURCQ...B6 Martine et Georges MORET Dominique et Jean-Pierre MORET FERME DE LA VALLIERE 59, rue Grande rue - Tancrou Tél. : Fax : Tél. : Fax. : Fromage de chèvre. Médaille d argent à Villarceaux Cidre et jus de pomme. Médailles d argent et bronze à la Capelle Vente à la ferme tous les jours de 9h à 12h de mars à fin novembre. Marché campagnard à la ferme le Jeudi de l'ascension MEILLERAY...D8 PEPINIERES M. GUILLAUMET 8 rue de Montolivet Tél. : Producteur spécialisé en Arbres Fruitiers (variétés anciennes briardes), Pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, pêchers. Greffage à la demande. Plants d ornement et forestiers, Arbustes à fleurs. Ouvert 7j/7 du 15 octobre au 15 avril MONTGE EN GOËLE...B5 E.A.R.L PLOMMET 6, Route de Cuisy Tél. : Lapins, pintades, poules, poulets, canards, oeufs, terrines de volailles, pour les fêtes : oies, dindes, chapons. Ouvert tous les jours de 17h30 à 18h30. Marché de Villeparisis - les vendredi et dimanche Othis - St Mard - Roissy en France le samedi MOUROUX...D6 Laurence et Jacky DARCHE FERME DES PARRICHETS Rue de la Croix St Claude Tél.: Fax : Mail : Elevage de poules pondeuses élevées en plein-air : Vente d œufs plein air en direct et demi-gros. Terrines de volailles et plats cuisinés. Vente : lundi au vendredi 17h à 19h - Samedi : 9h à 12h 14h à 18h. Commandes et livraisons. Marché à Coulommiers et La Ferté s/jouarre le dimanche. Portes ouvertes en mai. Producteurs et Artisans alimentaires - Marne et Morin 13

14 Producteurs et Artisans alimentaires - Marne et Morin MOUROUX...D6 Daniel HOUILLON LE COTEAU DES CERFS 1688, rue du Château Tél. : Fax : Élevage de cervidés. Toute l'année : viande de daguet, terrines de cerf aux morilles, foie gras et truffes. Méchoui, barbecue à domicile ou sur le site, soirée dégustation, service cocktail, aire de pique-nique. Fabrications associées : Objets en "bois de cerf" : lustres, lampes, coutellerie, décoration. Objets à base de "cuir de cerf" : vêtements, maroquinerie, souvenirs. Accueil à l'élevage. Visites guidées sur rendez-vous. Visite de groupes sur rendez-vous. Portes Ouvertes : au printemps et en octobre NANTEUIL-LES-MEAUX...C5 PHILIPPE CHAMOIS ASSAISONNEMENTS BRIARDS ZA des bordes Rouges 5 avenue Louise Michel Tél. : Fax : Mail : Moutarde de Meaux /Pommery, vinaigre de vin et d alcool. Boutique ouverte du lundi au jeudi de 9h à 18h, vendredi de 9h à 15h. Paniers cadeaux. Foire de Meaux. Pas de visite de fabrication OCQUERRE...B6 Sabine et Philippe FROGNEUX FERME DU VIEUX MOULIN Tél. : Mail : Poulets, canards, canes, pintades. En fin d année : oies, dindes et chapons. Vente à la ferme tous les jours sauf lundi, mardi, mercredi après-midi et dimanche après-midi. Marché campagnard 2 ème dimanche de chaque mois à Crouy-sur-Ourcq et Germigny l'evêque l'avant dernier dimanche de chaque mois. Vente au GAEC Maurice de Poincy vendredi et samedi de 15h à 19h POINCY...B5 EARL MAURICE DE POINCY 46, rue de Dampleger Tél. : Fax : Mail : Toutes variétés de légumes, fruits et dérivés. Exploitation qualifiée «agriculture raisonnée». Marchés de Meaux le samedi, Lagny les mercredi, vendredi et dimanche. Sur l'exploitation : du mercredi au vendredi de 15h à 19h et le samedi de 10h à 19h, vente de divers produits des fermes : présence de Philippe Frogneux avec ses produits de basse-cour, du GAEC Lefèvre avec produits laitiers et charcuterie fermière REBAIS...D7 E.A.R.L. L. DECARSIN 34, rue Pasteur Tél. : Fax : Production d'endives. Vente sur place tous les jours de novembre à avril. Visite de groupe sur rendez-vous SANCY-LES-MEAUX...C5 Sylvie PAQUET FERME DE MAUPERTHUIS Tél./Fax : Mail : Produits laitiers : lait, beurre, crème fraîche, fromage, yaourts. Point de vente de volailles et produits divers des fermes tous les jours de 14h à 20h. Vendredi et samedi toute la journée. Fermé le mercredi et le dimanche. Accueil visite A la Découverte de la Ferme. Médailles d or 2007 pour la tomme de Sancy et le fromage blanc SAINT CYR SUR MORIN...C7 Christophe ROSSIGNOL 6, rue Charnesseuil Tél. : ou Fax : Mail : Cidre fermier, jus de pomme, gelées, vinaigre de cidre. Apéropom SAINT DENIS LES REBAIS.D7 Denis MOUSSEAUX LE PÈRE DENIS 15, Mazagran (sur la D 222) Tél. : sur rendez-vous. Producteur-récoltant, pommes (variétés briardes), Jus de pomme, cidre doux, brut et sec. Ratafia de jus de pomme. Vinaigre SAINT GERMAIN SOUS DOUE.C7 Laurent LEGOUGE EARL LES VERGERS ST GERMAIN 17 rue de la Fontaine Tél. : Fax : Mail : 15 variétés de pommes, 3 variétés de poires, framboises, noisettes, fraises (7/7 en juin), quetsches, produits de terroirs. Pur jus de pomme-cerise, nectar de poire, pur jus de pomme. Farandole de bulles de pomme. Vente directe : à St Germain du mardi au samedi de 9h à 12h et 14h à 17h30, à Montry RN34 (face au CREPS), vendredi, samedi et dimanche 9h à 12h et 14h à 17h. Marché campagnard à Montry le 1 er week-end de février SAINT MARS-VIEUX-MAISONS...E8 Anne et Jacques BOUDIN FERME DE LA FONTAINE STE COLOMBE 28, rue Sainte Colombe Tél./Fax : Mail : Brie et Coulommiers fermiers au lait cru, fromages frais, crème fraîche, lait cru en respectant les règles de l agriculture biologique. Tous les jours de 17h30 à 20h. Possibilité d assister à la traite. Visite groupe et scolaires sur RDV. Portes ouvertes : printemps. Bio avec le GAB. 14

15 77165 SAINT SOUPPLETS...B5 Benoît et Delphine MAURICE AU VERGER DE SAINT-SOUPPLETS Rte de Dammartin en Goële - D.401 Tél. : Fax : Mail : Nombreuses variétés de pommes cueillies ou à cueillir ; pommes de terre, mirabelles, jus de pommes. Deux cueillettes, autres produits du terroir et vente au détail de mi-août à début novembre. Accueil de scolaires. Ouvert le lundi de 14h à 18h, du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Week-end : 10h à 12h30 et de 14h à 18h SAINT THIBAULT DES VIGNES...C4 Brigitte BISSON EARL FERME DE SAINT THIBAULT Rue Pasteur Prolongée Tél./Fax : Mail : Production laitière : lait cru, fromage blanc lissé, et en faisselle, crème, yaourts natures et aux fruits, tomme de Saint Thibault. Vente de produits divers des fermes. Ouvert dimanche, lundi et mardi de 17h à 19h. Mercredi, jeudi et vendredi de 16h à 19h. Samedi de 10h à 12h30 et de 16h à 19h. Médaille d or Coulommiers 2008 : fromage blanc battu. Prix «Coup de cœur» pour le petit cœur sur coulis de framboises. Semaine du Goût en oct USSY SUR MARNE...B6 Suzanne et Bernard OUDARD AUX VERGERS DE MOLIEN 24, rue Samuel Beckett Tél. : Fax : Mail : Pommes, poires et produits dérivés du 20 août au 1 er mai. Cerises 10 variétés du 7 juin au 31 juillet VERDELOT...C8 Françoise et Christian BOUGNOUX PEPINIERES DU POINT DU JOUR Tél. : Mail : Très beau site paysagé d'arbres de collection et d'arbustes d'ornement, fruitiers, plantes vivaces, arbustes à baies comestibles, cucurbitacées, végétaux sélectionnés. Accueil de scolaires et groupes. Goûters. Ouvert tous les jours du 1 er octobre au 1 er juin sauf les mercredis et jeudis. Autres périodes sur rendez-vous. Participation Couleur Jardin les Week-ends de juin (animations culturelles). Marché de Noël : le 1 er week-end de l Avant. Divers salons VERDELOT...C8 Michel BIBERON LA BONNERIE Tél. : ou Mail : Jus de pommes et poires. Pommes à couteau. Cidre fermier. Vieilles variétés briardes. Vente à la ferme, nombreux produits du terroir. Ouvert en semaine sur rendez-vous, samedi toute la journée et dimanche matin. Parking à la ferme pour les randonneurs, avec son sentier Nature et Découverte de 8 km dans la vallée du Petit Morin. Week-end du Goût en octobre VERDELOT...C8 Jean PACHECO LE PRÉ DE L EPINOCHE Tél./Fax : ou Mail : Producteur d asperges (vente sur place d avril à juillet), de fraises et de myrtilles. Confitures. Panier de la ménagère. Marchés : Rebais (mardi), Bailly-Romainvilliers (dimanche). Visite de l éolienne. Ouvert du lundi au vendredi de 14h à 20h, le samedi et le dimanche de 9h à 20h, du 15 avril au 15 juillet. Balade Saveur et du bien-être. Salle de réception / Gîte VILLEMAREUIL...C5 EARL BIRCKEL FERME DE DIEULAMANT Tél. : Fax : Producteur de volailles élevées en plein air et aux céréales de la ferme: poulets, canards, pintades, canettes de Barbarie, coqs, poulardes. En fin d année : Oies, dindes, chapons. Plats cuisinés, rillettes et pâtés de canard, rillettes et pâtés de coq. Volailles prêtes à cuire ou en découpe : escalopes, cuisses, filets et rôtis. Foies et gésiers. Vente à la ferme du lundi au Samedi de 16h à 18h. Marchés : Meaux, Lagny, Esbly, Crécy la Chapelle, Montévrain, Coulommiers et Claye-Souilly VILLENEUVE-SUR-BELLOT...C8 Sébastien VERON EARL VERON APICULTURE Le Fourcheret Tél./Fax : ou Mail : Apiculteur récoltant «Le Miel de la Brie» : toutes fleurs, acacia, tilleul, forêt, châtaignier. Saveurs associées : pain d épices, bonbons liste divers points de vente sur demande. Accueil de scolaires sur réservation. Producteurs et Artisans alimentaires - Marne et Morin 15

16 Producteurs et Artisans alimentaires - Brie Centrale - Provinois COUBERT F3 Emmanuelle et Marc LEMAIRE LA GRANGE Allées des Tilleuls RN 19 Tél./Fax : Répondeur cueillette : Mail : Cueillette self-service de fruits, fleurs et légumes variés. Jardinerie. Point de vente de produits fermiers et du terroir «Le panier de la ferme». Week-end fraises mi-juin. 2 week-ends pommes de terre début septembre. Week-end pommes mi-septembre. Ouverture tous les jours de 9h à 13h et de 14h30 à 19h. De janvier à mars fermé le dimanche après-midi, lundi et mardi matin. Visites de groupes sur rendez-vous. Exploitation qualifiée «agriculture raisonnée» COURPALAY F5 Geneviève et Hugues RABOURDIN BIERE DE BRIE Ferme-Brasserie de Gaillon Tél. : Fax : Mail : Producteur d orge au coeur de la Brie, la Bière de Brie est brassée à la ferme selon une méthode traditionnelle. Blonde, elle accompagne très bien un repas, Blanche très rafraîchissante, Ambrée, fruitée et moelleuse en bouche, elle se savoure lentement, Médaille d or au Salon de l Agriculture Salle d accueil conviviale pour dégustation et vente du jeudi au samedi de 14h30 à 19h. Visite de groupe sur rendez-vous. Brassage public en octobre LA CROIX-EN-BRIE G6 Francis CARTERON SOCIÉTÉ FERMIÈRE DU BOIS DES PIES Tél. : Fax : Mail : Production fermière d huile vierge de tournesol oléïque et d huile vierge de graine de moutarde, en première pression à froid ; farine de blé meulée à la ferme. Vente par correspondance et en boutiques fermières. Accueil à la ferme sur appel téléphonique ECHOUBOULAINS H5 FERME AUBERGE LA FERME DE LA RECETTE 3, rue du Moulin - Echou Tél. : Fax : Mail : Tourte au brie, terrine "maison", viande bovine de la ferme rôti ou sauté à la bière de Brie, pintade à la moutarde à l ancienne poulet à la crème de Brie. Fromages de Brie. Tarte toute saison. Menus à partir de 23,50. Ouvert toute l'année, les week-ends sur réservation. Ouvert en semaine pour groupe à partir de 10 personnes sur réservation. Fermeture annuelle pendant les vacances de février. Possibilité de réceptions, salle de séminaires... Hébergement Gîte de France sur place LES ECRENNES H4 Eldric GIRAUT FERME DE LA MIRAUDERIE Rue de l Etang Tél. : Mail : Elevage de volailles en plein-air : poulets, pintades, chapons, oies. Œufs. Point de vente à la ferme du jeudi au vendredi de 16h30 à 19h et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h. Commande avant le mardi soir JOUY LE CHATEL F7 EARL de LUGIN 12, rue des Fermes Fontaine Pépin Tél. : Fax : Canards gras. Produits transformés et conserves : foie gras, magrets, confits, rillettes, terrines. Point de vente à la ferme du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 16h à 19h30. Paniers gourmands à offrir et paniers pique-nique. Portes Ouvertes : 13 septembre. 16

17 77720 MORMANT F5 ETS. J. ROUSSEAU 101, rue Charles de Gaulle Tél. : Fax : Mail : Biscuiterie : Sablés Briards "marque déposée" au beurre, à la pomme, et au cidre. Prix du Meilleur biscuit de France à Intersuc-Paris en Paniers gourmands REAU G3 Rémy GARNOT FERME DE LA CARRIERE PAIN DES CHAMPS Ferme de la Carrière 81, rue d Ourdy Tél. : Mail : Du blé au pain : pain de campagne et d épeautre de terroir. Pains spéciaux, pains et produits biologiques. Vente à la ferme et sur commande. Accueil de groupes sur rendez-vous REAU G3 Florence et Thierry DELHAYE MACARONS FONDANTS DE REAU 14-16, rue F. Sarazin Tél.: Fax : Mail : Fabricant de macarons fondants à l ancienne, noisettes, amandes, chocolat, pistache, café et au coquelicot de Nemours. Vente par expédition. La Macglace : glace artisanale aux morceaux de macarons de Réau, différents parfums. Production-vente au Salon de l Agriculture, Foire de Paris, Foire de Coulommiers REAU G3 LA MARE AU DIABLE Parc du Plessis Picard D.306 Tél. : Fax : Mail : Foie gras de canard poêlé au cidre et au miel de nos ruches. Croustillant de Brie, vinaigrette au safran. Canette fermière découpée et flambée en salle, servie en deux parties. Chariot des desserts maison avec les fruits de notre verger. Soirées dégustation de vins avec les vignerons. Dégustations de vins autour de menus gastronomiques ROZAY EN BRIE E6 Francine et Didier COZON CUEILLETTE ET MARCHE DU PLESSIS Lumigny Tél. : ou Fax : Fleurs, fruits, légumes à cueillir d'avril à fin octobre. Magasin de produits fermiers. Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 19h. Toute la journée le week-end. Du 12 au 20 septemre: Fête de la pomme. Gagnez votre poids en pommes! Atelier de fabrication de jus de pommes pour les enfants. Goûters à la ferme en juin et septembre. Producteurs et Artisans alimentaires - Brie Centrale - Provinois 17

18 Producteurs et Artisans alimentaires - Seine et Loing ARBONNE LA FORET I2 LES SABLONS - E.A.R.L 280, rue Neuve Tél. : Légumes variés, endives, asperges... Vente à la ferme. Marchés : samedi à Brou sur Chantereine et Gournay (93). Vente à St Mammès le mercredi matin et dimanche matin AUFFERVILLE K3 Claude MORISSEAU SARL LA GATINORGE Ferme de Filbois - 17, rue Grande Tél. /Fax : Mail : Bière du Gâtinais La Gâtine : Blonde, Brune, Ambrée et Blanche. Médailles d or bière blanche et argent bière blonde Médaille de bronze bière brune en Bière de Noël. Le terroir du Gâtinais, berceau de la Gâtine créée à l initiative d un groupe d agriculteurs du Gâtinais avec une orge brassicole renommée. Commandes, livraisons. Point de vente à la ferme chez : Mr. Hureau à Pilvernier/Mondreville Tél : Mr. Collumeau à Préau/Lorrez le Bocage Tél : AUFFERVILLE K3 Famille MORISSEAU FERME DE FILBOIS 17, rue Grande Tél. : Fax : Mail : Elevage : lapins, poulets de souche fermière et poule de race «Gâtinaise». œufs. Fêtes : oies, poulardes. Agneaux (race Ile-de-France), merguez, viande en caissettes. Pâtés, rillettes et plats cuisinés. Bière «La Gâtine». Paniers gourmands. Point de vente produits des fermes : vendredi de 16h30 à 19h, samedi de 10h 12h et de 14h à 19h, dimanche de 10h à 12h. «A la découverte de la ferme», visite en groupe ou en famille sur réservation. Week-end «Portes ouvertes» AVON I3 M. Mme LECLER AU ROCHER D AVON 29, bis avenue F. Roosevelt Tél. : Chocolatier. Spécialités : bonbon de chocolat "Le Rocher d'avon" et le "Petit Caporal" unique en Seine et Marne (Chapeau de Napoléon). Ouvert tous les jours, sauf lundi, de 7h30 à 13h et de 15h à 19h30. Pas de visite de la chocolaterie BOISSY AUX CAILLES.....J2 Isabelle et Sylvain BOUILLON FERME DES 4 TEMPS 21, rue de la Libération - R.N. 152 MAINBERVILLIERS Tél. : Fax : Poulets, canards, oies, dindes, chapons, confits, foie gras, terrines, magrets, plats cuisinés, conserves artisanales. Paniers gourmands à offrir. Point de vente à la ferme : Jeudi et vendredi de 15h à 18h30, samedi de 9h à 18h BOULANCOURT K2 Hervé VIRON 45 rue Grande Tél. : Producteur de Safran du Gâtinais en filaments rouge foncé. Dans les recettes cette épice délicate et envoûtante délivre sa couleur jaune agréable, dévoile la finesse légère de son parfum et envoûte les palais. Vente du safran et de confitures safranées à la ferme du mercredi au dimanche de 10h à 18h et par correspondance BOURRON MARLOTTE....I3 Anne et François HAMETTE 72, rue Charles de Gaulle Tél./Fax : Grand choix de miel du Gâtinais, de confiseries et biscuiteries au miel. Vente sur place détail et demi-gros. Marchés : Melun, Fontainebleau. Boutique ouverte les jeudi et vendredi de 16h à 18h30 et le samedi de 9h à 12h. Portes ouvertes : CHATEAU LANDON L3 Gilles MATIGNON MOULIN ARTISANAL DES GAUTHIERS Tél./Fax : Meunerie, blé terre du Gâtinais : farines prêtes à l emploi pour pain «Gâtinaise, Gâtinette et Gâtiniou» et pâtisserie. Farine de meule Bio. Vente sur place le matin du lundi au vendredi de 8h à 12h, l après-midi du lundi au jeudi de 13h30 à 18h. Portes ouvertes. Visite public : Fête du Pain en mai. Fête du Patrimoine en septembre. 18

19 77760 CHEVRAINVILLIERS K3 Damien et Michel CHARDON 17 rue de Milly VERTEAU Tél. : ou ou Producteur de fruits rouges, cueillis, choisis, triés manuellement avec le plus grand soin pour une meilleure conservation : fraises, framboises, groseilles, rhubarbe. Vente à la ferme de mai à fin septembre, le matin de 8h à 12h : lundi, mercredi, vendredi et samedi. Commandes FERICY H4 EARL LES ESCARGOTS DU PRE AUX ANES Ferme de la Vue Tél. : ou Mail : Elevage d escargots en pleine nature. Fabrication, dégustation et vente de produits cuisinés. Visites (découverte ou dégustation) de l élevage, de la ponte à l âge adulte, de la reproduction à la transformation, tous les jours, sur rendez-vous, du 15 mars au 15 octobre FLAGY J5 Alain PATRON EARL DU LAVOIR Tél. : Fax : Mail : Tous les légumes de saison sont vendus à la ferme et par abonnement (paniers hebdomadaires). Fraises. Confitures et gelées. Huile de noix. Vente à la ferme tous les vendredis, de 16h à 19h, les samedis de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Vide-grenier de Flagy, le dernier dimanche d août GARENTREVILLE K3 Nadège SERRE Rue de derrière Les Fossés Nord Tél. : le matin ou Fax : Mail : Vente lapins vifs, prêts à cuire entiers ou en découpe, conserves artisanales. Paniers gourmands à offrir. Magasin Produits fermiers. Vente à la ferme les vendredis de 9h à 12h et 15h à 18h. Vente sur commande avant mercredi soir GIRONVILLE K2 Véronique et Didier POCHON AUBERGE PAYSANNE DE L AVENIR Ferme de l Avenir Tél. : et Fax : Mail : Au cœur de la campagne au calme, Véronique et Didier vous accueillent dans un cadre rustique pour vous faire déguster du samedi au dimanche midi toutes les saveurs du terroir et des produits fermiers régionaux. Banquets, séminaires, réceptions, fête de famille. Accueil de groupes la semaine. Uniquement sur réservation minimum 48 heures à l avance. Menus de 20,50 à 30 (sans boissons). Tarte au brie, terrine de campagne maison, lapin fermier au cidre du Gâtinais, poulet fermier au safran, canard GIRONVILLE K2 GAEC des VANNEAUX 10, rue Grande Tél. : Œufs. Poulets, lapins, pintades Canettes, pigeons, chapons. Commandes sur réservation pour fin de semaine GUERCHEVILLE J3 Famille CHARDON FERME DES TUILES 56, rue Grande Tél. : Fax : Mail : Chaque semaine : poulets de grain, découpe et produits à base de volailles (terrines, conserves, chipolatas). Fêtes de fin d année : Chapons, dindes, poulardes, pintades. Paniers gourmands du terroir. Point de vente à la ferme de volailles et produit locaux : vendredi et samedi de 9h à 19h. Producteurs et Artisans alimentaires - Seine et Loing 19

20 Producteurs et Artisans alimentaires - Seine et Loing GUERCHEVILLE j3 GAEC DOUINE 4, Le Buisson Tél. : Fax : Elevage d ovins race Ile-de-France. Vente à la ferme toute l année sur commande de viande en découpe : agneau entier pour méchoui, 1 / 2 agneau, merguez. Exclusivement sur commande MONTMACHOUX J6 Sylvette et Emmanuel ROBERT L'AUTRUCHE RIEUSE 1, Grande Rue MONTMACHOUX Tél. : Fax : Informations : Mail : Eleveur de volailles et ratites. Toute l année : poulets, pintades. canards, dindes, oies, chapons pour les fêtes. Epice : Safran. Viande d autruche, conserves, saucisson, graisse d autruche. Toutes déclinaisons sur l artisanat Autruche. Oeufs de ratites décorés : coffret, lampe... Plumes : plumeaux, boas, éventails, bijoux. Maroquinerie du porte-clefs aux sacs à mains (à vos mesures). Savons à base d huile d autruche. Boutique : du mardi au samedi de 14h30 à 19h. Dimanches et jours fériés (du 1 er avril au 31 décembre) de 15h à 19h. Fermeture les 25 déc et 1 er janvier. Visites guidées de l élevage du 1 er avril au 31 oct. Durée 2h. Pour individuels : tous les dimanches et jours fériés. Départ 15h30. Juillet et août : mardis, jeudis, dimanches et jours fériés. Pour groupes (scolaires, associations, handicapés...) : sur RDV du lundi au dimanche du 1 er mars au 31 octobre, et restauration-découverte sur réservation. Chevalier du Mérite Agricole janvier Portes Ouvertes les 10 et 11 octobre ème anniversaire du 1 er mai au 3 mai MORET SUR LOING I4 ETS J. ROUSSEAU 5, rue du Puits du Four Tél. : Fax : Mail : Sucre d'orge des "Religieuses de Moret". Confit Royal de pommes et poires au Sucre d Orge. "Elixir" (liqueur au Sucre d Orge). Paniers gourmands. Musée ouvert le dimanche de Pâques et à la Toussaint, tous les après-midi en juillet et août. La Maison du Sucre d Orge : place Royale à Moret-sur-Loing, ouvert du mardi au dimanche matin au Portes Ouvertes : Journées du Patrimoine en septembre et NANTEAU SUR ESSONNE J1 Claudine et Denis METAIS LA CHEVRERIE DE BOISMINARD 2, allée Saint Jacques Tél./Fax : ou Mail : Eleveurs Caprins. Fabrication de fromages de chèvre. Vente à la ferme. Marchés : mercredi matin à Malesherbes. Nouveau : atelier de fabrication. Dégustation de fromage de chèvre sous toutes ses formes. Repas pour groupes en semaine sur réservation, le week-end pour particuliers. Dégustation le week-end pour les particuliers. Ouvert du lundi au vendredi de 16h à 19h. Samedi de 9h à 12h et de 16h à 19h. Dimanche de 16h à 19h. Portes Ouvertes 6 et 7 juin NANTEAU SUR LUNAIN J4 Anne et Patrick TOURTE FERME DU FOURCHET Tél. : Mail : Fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, cassis, pommes, cerises, prunes, noix, confitures et gelées, sirops. Cidre fermier, jus de pomme, vinaigre de cidre. Huile de noix. Libre service. Cueillette en saison. Animation : fabrication jus de pomme au verger. Vente à la ferme tous les jours. Visite du verger sur rendez-vous. 20

La Pradelle. Cévennes et Petite Camargue

La Pradelle. Cévennes et Petite Camargue La Pradelle Cévennes et Petite Camargue - Saumane, au Cœur des Cévennes Restauration à la Ferme Gîtes ou Chambres d Hôtes Service Traiteur Produits du Terroir - Vauvert, en Petite Camargue Prestations

Plus en détail

édito Sommaire Le terroir, un atout majeur pour le tourisme en Seine-et-Marne Légendes des pictogrammes :

édito Sommaire Le terroir, un atout majeur pour le tourisme en Seine-et-Marne Légendes des pictogrammes : édito Le terroir, un atout majeur pour le tourisme en Seine-et-Marne 2007 marque le début d'une nouvelle histoire entre le tourisme et le terroir. L'association "Produits et terroir de Seine-et-Marne -

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 ArchiDona est l endroit privilégié en centre-ville de Caen pour vos réceptions. Chaque

Plus en détail

Collection 2014. Créations originales. Toulouse

Collection 2014. Créations originales. Toulouse Collection 2014 Créations originales 1 Toulouse 1 2 3 4 5 6 7 8 La Violette cristallisée est le premier bonbon créé vers 1900 à Toulouse. Saveur subtile, a glisser dans une flûte avec du champagne ou sur

Plus en détail

Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires.

Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires. Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires. Réservation au : CZE Bergerie Nationale Parc du Château CS 40609 78514 Rambouillet cedex Tel : 01 61 08 68 70 E mail : animation.bn@educagri.fr

Plus en détail

L animation à Paris :

L animation à Paris : L animation à Paris : Jamais Trop BIO à la Ferme de Paris Date : Dimanche 12 juin de 13h30 à 18h Lieu : Ferme de Paris XIIe Bois de Vincennes Route de Pessage 75 012 PARIS Contact : Education-environnement@paris.fr

Plus en détail

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3 Menus Basses Calories à 1800kcal 1 verre de jus de pamplemousse 1 yaourt à 0% de matière grasse 2 tranches de pain aux noix (40g) 100 g de poulet 1 branche de céleri emincé 1 petite tomate 50 g de mais

Plus en détail

Le menu version à 49 euros

Le menu version à 49 euros Le menu version à 49 euros Les Amuses bouches, entrée, plat et dessert Les entrées Velouté glacé de petits pois rafraichi à la pomme verte, marinade de thon Akami et foie gras poêlé. Asperges blanches

Plus en détail

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue.

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Entrées à la carte Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00 Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Salade tiède d'escargots de Bourgogne. (Hélix Pomatia Linné) 13,50 9 Escargots

Plus en détail

Mariage. 9, rue Grande 77310 FONTAINEBLEAU FRANCE Tél : 01 60 39 50 50 Fax : 01 64 22 20 87 www.naposite.com e-mail : commercial@naposite.

Mariage. 9, rue Grande 77310 FONTAINEBLEAU FRANCE Tél : 01 60 39 50 50 Fax : 01 64 22 20 87 www.naposite.com e-mail : commercial@naposite. Mariage 9, rue Grande 77310 FONTAINEBLEAU FRANCE Tél : 01 60 39 50 50 Fax : 01 64 22 20 87 www.naposite.com e-mail : commercial@naposite.com Pour cette occasion unique L Hôtel Napoléon vous propose son

Plus en détail

Des produits du terroir un engagement de qualité!

Des produits du terroir un engagement de qualité! Des produits du terroir un engagement de qualité! Venez à la rencontre des agriculteurs prêts à vous accueillir sur leur lieu d activité ou sur les marchés hebdomadaires pour la vente de leurs produits

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 ArchiDona est l endroit privilégié en centre-ville de Caen pour vos réceptions. Chaque

Plus en détail

Produits du Terroir -Epicerie Fine - Cadeaux Gourmands CATALOGUE CADEAUX D AFFAIRES 2015-2016

Produits du Terroir -Epicerie Fine - Cadeaux Gourmands CATALOGUE CADEAUX D AFFAIRES 2015-2016 Produits du Terroir -Epicerie Fine - Cadeaux Gourmands CATALOGUE CADEAUX D AFFAIRES 2015-2016 Goûts et Saveurs Téléphone : 026 322 12 90 Email : elisabeth.marie@goutsetsaveurs.ch www.goutsetsaveurs.ch

Plus en détail

Arbre de Noel comité d entreprise Eiffage 13&14 Décembre 2014

Arbre de Noel comité d entreprise Eiffage 13&14 Décembre 2014 PROGRAMME Arbre de Noel comité d entreprise Eiffage 13&14 Décembre 2014 Lieu: Résidence Odalys 395 Boulevard Plage de l'argentière, 83250 La Londe-les-Maures Téléphone : 04 94 12 62 50 Votre contact :

Plus en détail

Activités ludiques 1

Activités ludiques 1 Activités ludiques 1 Ports Découvrez Port Ripaille lors de votre séjour à Thonon-les-Bains avec l'offre http:www.easy-thonon.com ( les bons plans du Léman ) Il y en a pour tous les goûts à Thonon : du

Plus en détail

GUIDE DE LA RESTAURATION

GUIDE DE LA RESTAURATION OFFICE DE TOURISME DU MORTAINAIS Communauté de Communes du Mortainais Nos deux bureaux vous accueillent toute l année «Petite pause gourmande au coeur des montagnes de la baie du Mont-Saint-Michel» GUIDE

Plus en détail

Nos formules. le midi. le midi ou le soir

Nos formules. le midi. le midi ou le soir Nos formules le midi Le Menu Bistrot (sauf le week-end et les jours fériés) Plat du jour + Café + 1/4 de vin Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Café + 1/4 de vin Plat du jour + Café gourmand

Plus en détail

La Pradelle Cévennes et Petite Camargue

La Pradelle Cévennes et Petite Camargue La Pradelle Cévennes et Petite Camargue A Saumane, Au c œu r de s Cé venne s r e st au r at ion à l a fer m e, gît e s, ch am br e s d hôtes, ser vice traiteur, pr oduit s du terroir. Cévennes et petite

Plus en détail

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Bienvenue à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Nos fournisseurs locaux Les fumés Thaurin Frères à Pont d Héry (39) Le fromage de chèvre GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Comté et Morbier Fruitière

Plus en détail

HYPER FRAIS 12. Parfum de fêtes. Découvrez notre sélection de produits pour vos repas de fin d année. Dimanche 22 et 29 : 8h30-12h30

HYPER FRAIS 12. Parfum de fêtes. Découvrez notre sélection de produits pour vos repas de fin d année. Dimanche 22 et 29 : 8h30-12h30 HYPER FRAIS 12 Parfum de fêtes Découvrez notre sélection de produits pour vos repas de fin d année. Dimanche 22 et 29 : 8h30-12h30 Lundi 23 et 30 : 8h30-12h30 14h00-19h15 Mardi 24 et 31 : 8h00-12h45 14h00-18h00

Plus en détail

Fromages et produits laitiers...12 Fruits et légumes...12 Miels et produits de la ruche...12 Vins...13 Autres...14

Fromages et produits laitiers...12 Fruits et légumes...12 Miels et produits de la ruche...12 Vins...13 Autres...14 Fromages et produits laitiers...12 Fruits et légumes...12 Miels et produits de la ruche...12 Vins...13 Autres...14 10 Châteaugay Blanzat Cébazat Dallet Orcet Les Martres-de-Veyre 11 puy-de-dôme côté terroirs

Plus en détail

Château de Courban Hôtel & Spa Nuxe

Château de Courban Hôtel & Spa Nuxe Château de Courban Hôtel & Spa Nuxe Takashi Kinoshita Chef de Cuisine Passionné depuis l enfance, Takashi Kinoshita, a un parcours brillant Ecole culinaire Oda Gakuen, Japon, Restaurant Bizen, de Minoru

Plus en détail

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, Salade verte. pour la plupart.

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, Salade verte. pour la plupart. Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes

Plus en détail

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR L'ardoise de charcuteries de cochon Cul Noir 16,10 (Jambon sec, saucisse à l huile de noisette, pâté de tête, pâté de campagne, grillon,boudin noir) La planche

Plus en détail

Animations 2015-2016. Evénements Cours&Ateliers - Visites

Animations 2015-2016. Evénements Cours&Ateliers - Visites Animations 2015-2016 Evénements Cours&Ateliers - Visites Les Evénements du Clos Fougères Septembre 2015 Samedi 19 septembre - Journées du Patrimoine Visite commentée de notre verger conservatoire de plus

Plus en détail

C A R T E D E S F Ê T E S

C A R T E D E S F Ê T E S C A R T E D E S F Ê T E S 2 0 1 2 BÛCHE SPÉCIALE NOËL Taille unique 6/8 personnes en nombre limité au prix de 35 La Noël (1) Macaron aux épices, bavaroise pain d épices aux fruits moelleux, biscuit aux

Plus en détail

Les entrées et salades

Les entrées et salades Les entrées et salades La salade gourmande, Mesclun, tomate coeur de boeuf, magret de canard fumé, croûtons, foie gras de canard maison, vinaigrette nature : 16 JN Assiette Italienne : Coppa Di Parma,

Plus en détail

Auberge du Grand Bost Réservez au 05 53 90 15 96. le «Poulet Fermier Rôti farci au pain aillé» pendant des heures est un pur délice.

Auberge du Grand Bost Réservez au 05 53 90 15 96. le «Poulet Fermier Rôti farci au pain aillé» pendant des heures est un pur délice. Réservez au 05 53 90 15 96 Située à Siorac de Ribérac en Dordogne dans le Périgord Vert, l Auberge du Grand Bost vous accueillera dans un cadre campagnard et rustique. Les Spécialités de l Auberge : le

Plus en détail

Coffret Découverte 16,90. Coffret Tentation 26,90. Coffret Plaisir 45,00

Coffret Découverte 16,90. Coffret Tentation 26,90. Coffret Plaisir 45,00 COFFRETS NOËL 2014 Coffret Découverte 16,90 Thé - Café - Chocolats Coffret Tentation 26,90 1 Thé + 2 Cafés OU 2 Thés + 1 Café Chocolats - Pain d épices ou Confiture Coffret Plaisir 45,00 1 Thé + 2 Cafés

Plus en détail

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes.

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes. Menus de fêtes décembre 2015 - janvier 2016 Pour que nos traditionnels repas de fin d année, restent une fête, un moment de partage et de convivialité en famille, entre amis, la maison Brossard vous propose

Plus en détail

«Une gastronomie en Drôm Ardèche, A vivre et à savourer» Durée : 05 Jours et 04 Nuits en Demi-pension

«Une gastronomie en Drôm Ardèche, A vivre et à savourer» Durée : 05 Jours et 04 Nuits en Demi-pension Date : 05/01/2015 «Une gastronomie en Drôm Ardèche, A vivre et à savourer» Durée : 05 Jours et 04 Nuits en Demi-pension Dates: Avril/ Mai/Juin/ Septembre/ Octobre Nombre de participants : 04 Personnes

Plus en détail

l art gourmand chocol at

l art gourmand chocol at 1 l art gourmand chocol at 2 Je suis heureux de vous faire découvrir notre sélection 2014 de cadeaux «Un Dimanche à Paris» : chocolats sous toutes les formes, bons cadeau gourmet pour un cours de cuisine

Plus en détail

Restaurant Le Mont Saint Jean

Restaurant Le Mont Saint Jean Restaurant Le Mont Saint Jean 03 84 60 33 21 276 rte du Mont Saint Jean 39220 Les Rousses contact@lemontsaintjean.fr www.lemontsaintjean.fr Ouvert Midi et Soir (exceptés Mardi Soir & Mercredi toute la

Plus en détail

CARTE DES METS. Tous nos plats sont fait maison Sauf les sorbets et glaces. Place de l Europe 04-74-05-17-80 69170 Saint-Clément-Sur-Valsonne

CARTE DES METS. Tous nos plats sont fait maison Sauf les sorbets et glaces. Place de l Europe 04-74-05-17-80 69170 Saint-Clément-Sur-Valsonne CARTE DES METS Tous nos plats sont fait maison Sauf les sorbets et glaces Accord mets et vins Nos propositions Vins Blancs : Bourgogne St Véran : 12cl=4 ou 37,5cl=12,5 ou 75cl=19 Coteau du Layon : 6cl=2,8

Plus en détail

DU 21 MAI AU 3 JUIN MERCREDI 23 MAI

DU 21 MAI AU 3 JUIN MERCREDI 23 MAI DU 21 MAI AU 3 JUIN MERCREDI 23 MAI A 10H30 Visite Guidée «Itinéraire du lin» Depuis plusieurs siècles à travers le monde, le lin, matière noble, est cultivée pour ses fibres contenues dans sa tige et

Plus en détail

NO 10 "B R U N C H S A N T E"

NO 10 B R U N C H S A N T E NO 1 Jus d'orange petit matin Oeuf poché à la Florentine Jambon à saveur tropicale Crêpes au coulis de bleuets Fèves au lard bon matin Plateau de fromage jardinière Plateau de tomates et d'oranges en douce

Plus en détail

49 rue de la Gare 68870 Bartenheim Tél. 03 89 70 79 32 www.auberge-dalsace.fr auberge-dalsace@wanadoo.fr

49 rue de la Gare 68870 Bartenheim Tél. 03 89 70 79 32 www.auberge-dalsace.fr auberge-dalsace@wanadoo.fr Bartenheim ALT.262m 180 pers. Bartenheim ALT.262m 50 pers. Restaurant Auberge d'alsace Restaurant Le Gaulois 49 rue de la Gare 68870 Bartenheim Tél. 03 89 70 79 32 www.auberge-dalsace.fr auberge-dalsace@wanadoo.fr

Plus en détail

Spécial mariage C O R I N N E - D O M I N I Q U E C O I S P I N E T. +026 660 24 94 _ F. +026 660 24 04

Spécial mariage C O R I N N E - D O M I N I Q U E C O I S P I N E T. +026 660 24 94 _ F. +026 660 24 04 Spécial mariage C O R I N N E - D O M I N I Q U E C O I S P I N E T. +026 660 24 94 _ F. +026 660 24 04 Restaurateurs M. Coispine Dominique Cuisinier a/ brevet fédéral Mme Coispine Corinne Au service Références

Plus en détail

Pour une Semaine du Goût 2010 solidaire, Producteurs, lycéens et apprentis se mobilisent avec le CERVIA Paris Ile-de-France,

Pour une Semaine du Goût 2010 solidaire, Producteurs, lycéens et apprentis se mobilisent avec le CERVIA Paris Ile-de-France, DOSSIER DE PRESSE 27 septembre 2010 Pour une Semaine du Goût 2010 solidaire, Producteurs, lycéens et apprentis se mobilisent avec le CERVIA Paris Ile-de-France, Pour la deuxième année consécutive, le Centre

Plus en détail

SEMINAIRE&REUNION 2015

SEMINAIRE&REUNION 2015 HOTEL - RESTAURANT - SEMINAIRE SEMINAIRE&REUNION 2015 0329906665 General... ZĞƐƉŽŶƐĂďůĞƐĚĞƐŽĐŝĠƚĠƐ ǀ ŽƵƐƐŽƵŚĂŝƚĞnjů ŽƌŐĂŶŝƐĂƟŽŶĚ ƵŶƐĠŵŝŶĂŝƌĞĚĂŶƐůĞĐĂĚƌĞĚ ƵŶĚĞǀ ŽƐĠǀ ĠŶĞŵĞŶƚƐ d entreprise. L hôtel restaurant

Plus en détail

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner.

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner. Lundi *1 bagel mince multigrain, 1 once de fromage allégé, ½ tasse d ananas, thé ou café Sandwich italien 10 amandes et 1 pomme Sandwich italien 1 pain ciabatta blé entier 2 tranches de proscuitto Laitue

Plus en détail

Salade Ginko.. Salade verte, légumes croquants, blanc de volaille, magret de canard fumé, jambon cru, toasts de tapenade, tomates

Salade Ginko.. Salade verte, légumes croquants, blanc de volaille, magret de canard fumé, jambon cru, toasts de tapenade, tomates NOS ENTREES Terrine de foie de volaille maison... 8,00 Salade Royannaise.. Salade verte, ravioles frits, gésiers, tomates, œuf dur Salade de Saint Marcellin rôtie Salade verte, fromage de Saint Marcellin

Plus en détail

Janvier PRODUIRE ET CONSOMMER EN CÔTE D ALBÂTRE GUIDE DES. producteurs locaux

Janvier PRODUIRE ET CONSOMMER EN CÔTE D ALBÂTRE GUIDE DES. producteurs locaux Janvier 2016 PRODUIRE ET CONSOMMER EN CÔTE D ALBÂTRE GUIDE DES producteurs locaux «Du producteur au consommateur en Côte d Albâtre» La Communauté de Communes de la Côte d Albâtre a souhaité vous renseigner

Plus en détail

Cergy-Pontoise Hôtel et Restaurant

Cergy-Pontoise Hôtel et Restaurant Cergy-Pontoise Situation : D'accès facile, situé à proximité de la Gare (Corespondance RER pour Paris), de l autoroute, et du Centre Ville, le Campanile de Pontoise et son équipe seront heureux de vous

Plus en détail

Les SalonsLeopold. Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse

Les SalonsLeopold. Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse LES SALONS LEOPOLD Route des Cascades lieu dit «la vallée» 78720 Cernay la ville www.salonsleopold.fr contact@salonsleopold.com 1 Les salons leopold

Plus en détail

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie

Plus en détail

La gamme de produits Bernard Loiseau

La gamme de produits Bernard Loiseau La gamme de produits Bernard Loiseau La maison Bernard Loiseau s est associée à de grands noms de l artisanat, chacun grand spécialiste dans son domaine, pour mettre au point des produits uniques et originaux.

Plus en détail

GAEC LES SABOTS DE VENUS EYMERY THOMAS

GAEC LES SABOTS DE VENUS EYMERY THOMAS GAEC LES SABOTS DE VENUS EYMERY THOMAS La Valette 05140 La Faurie Téléphone portable : 06 19 27 26 64 ADRESSE ELECTRONIQUE : lessabotsdevenus@aol.com SITE INTERNET : www.ferme-de-la-valette.com (en construction)

Plus en détail

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence!

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence! Le service traiteur par Michèle Herblin sur réservation: 514 570 3682 Traiteur Chef à domicile Événements Repas d affaires privés Le soleil de la Provence dans votre assiette! Pour des Noëls différents

Plus en détail

Gourry de Chadeville Propriétaire en Grande Champagne Depuis 1619

Gourry de Chadeville Propriétaire en Grande Champagne Depuis 1619 LE PLUS ANCIENNE MAISON DE COGNAC PROPRIETAIRE DEPUIS 1619, la famille GOURRY de CHADEVILLE, propriétaire du Domaine de Chadeville, cultive sa vigne à Segonzac. A notre connaissance aucune Maison de Cognac

Plus en détail

Un plat sans destinataire, c est un plat qui n existe pas, disait François Simon, critique gastronomique.

Un plat sans destinataire, c est un plat qui n existe pas, disait François Simon, critique gastronomique. Chère Cliente, Cher Client, Un plat sans destinataire, c est un plat qui n existe pas, disait François Simon, critique gastronomique. Nous espérons que vous aurez plaisir au voyage culinaire que vous propose

Plus en détail

ANIMATIONS BEAUJOLAIS ET COTEAUX DU LYONNAIS NOUVEAUX En Pays de L Arbresle

ANIMATIONS BEAUJOLAIS ET COTEAUX DU LYONNAIS NOUVEAUX En Pays de L Arbresle Office de tourisme du Pays de L'Arbresle 04 74 01 48 87 ot.paysdelarbresle@wanadoo.fr - www.arbresletourisme.fr ANIMATIONS BEAUJOLAIS ET COTEAUX DU LYONNAIS NOUVEAUX En Pays de L Arbresle L ARBRESLE Présentation

Plus en détail

COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal. Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com

COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal. Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com Gilles : 06.88.44.59.46 Raul : 06.84.20.35.59 NOËL 2015 COMMANDE AVANT LE 31/10/2015

Plus en détail

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03 Carte des Emportés Le savoir faire d un Chef, à votre domicile Collection Fêtes 2015-2016 Réservations au: 02.43.88.40.03 Didier Chapeau - Chef des cuisines La Carte des Plats composez votre menu:! Entrée,

Plus en détail

Votre Séminaire 2014

Votre Séminaire 2014 Votre Séminaire 2014 Reine Sammut LA FENIERE L Auberge La Fenière**** offre trois lieux de vie dessinés comme trois styles de vie Dans l'auberge, sept chambres de style provençal, quatre chambres de charme

Plus en détail

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes.

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes. Château Portier Le Château Portier, clos de murs, avec ses terrasses de platanes ombragées et ses tours bourguignonnes de tuiles vernissées, est un édifice caractéristique du Beaujolais. Bâti à quelques

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts»

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts» La Carte Entrées Velouté de Potiron avec ses petits lardons et brisures de châtaignes 14 Tarte aux champignons en persillade, crème d'ail doux 16 Gratin de Fruits de mer et quenelle 19 Gâteau de foie de

Plus en détail

1 NUITÉE AVEC PETIT-DÉJEUNER AU DOMAINE VITICOLE

1 NUITÉE AVEC PETIT-DÉJEUNER AU DOMAINE VITICOLE Vignes & Châteaux Séjour 2 jours / 1 nuit pour 2 pers. en semaine ou le week-end Votre séjour au cœur du Vignoble Nantais. Découvrez les châteaux viticoles du Muscadet. Soyez les hôtes privilégiés des

Plus en détail

PROCEDURE DE COMMANDE

PROCEDURE DE COMMANDE PROCEDURE DE COMMANDE Nos prix sont compris TVA inclus. Nos prix ne comprennent pas le service «en salle» : Le tarif du service «en salle» est le suivant : 18 euros/heure formateur et 7 euros par stagiaire

Plus en détail

1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION

1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION 1 ere BSI HUY : Rappel : qu est ce qu une alimentation saine? EQUILIBRE VARIETE MODERATION EQUILIBRE énergétique ( apports/dépenses) nutriments et micro-nutriments entre plaisir et besoins «de tout, un

Plus en détail

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche)

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche) Pour votre plaisir gourmand, Jean-Sébastien, Anthony & Benoît, vous reçoivent dans leur restaurant «Confins des Sens» POUR BIEN COMMENCER VOTRE REPAS, QUELQUES SUGGESTIONS APERITIVES! Apéritif Maison Pétillant

Plus en détail

Restaurant La Comète. Notre Carte

Restaurant La Comète. Notre Carte Restaurant La Comète Notre Carte L adresse : 19, Rue de l Aigue ZI Les Portes du Dauphiné 69780 St Pierre de Chandieu vert tous les midis du lundi au vendredi verture le soir pour les groupes sur réservation

Plus en détail

2015-2016 LE TRAITEUR. DES fêtes. BIocoop. Anglet - Bayonne

2015-2016 LE TRAITEUR. DES fêtes. BIocoop. Anglet - Bayonne 2015-2016 LE TRAITEUR DES fêtes BIocoop Anglet - Bayonne! toutes les recettes sont réalisées à partir d ingrédients issus de l agriculture biologique, si possible locale. en fonction de vos souhaits, notre

Plus en détail

LES COCKTAILS Pour Entreprises

LES COCKTAILS Pour Entreprises LES COCKTAILS Pour Entreprises PRIX INDIQUES SANS PRESTATION Automne - Hiver 2015 : 19 rue des Confrèries - 71530 Crissey -Tel. 03 85 48 04 24 Email : contact@bugaud-traiteur.com Site www.bugaud-traiteur.com

Plus en détail

Jérôme PETIT, Chef de Cuisine. Et toute l équipe

Jérôme PETIT, Chef de Cuisine. Et toute l équipe Jérôme PETIT, Chef de Cuisine Et toute l équipe On leur fait confiance! Découvrez les produits de nos artisans locaux : Pour commencer Les poireaux vinaigrette façon ravigote, jambon cru fumé au sapin

Plus en détail

SAUMON FUMÉ ÉPICERIE FINE

SAUMON FUMÉ ÉPICERIE FINE SAUMON FUMÉ ÉPICERIE FINE SAUMON ATLANTIQUE FUMÉ 650 g = 6 personnes 1kg= 10 personnes 1,5 kg = 15 personnes 1 1,5 kg ou 1 kg 650 g 1 Saumon tranché à la main 50 g la tranche environ Saumon tranché à la

Plus en détail

Carte des Fêtes 2 0 1 3

Carte des Fêtes 2 0 1 3 Carte des Fêtes 2013 Menus de Fêtes 2013 15 Merrine de saumon et flétan sur mosaïque Mignon de veau sauce Chambord Mousse de carottes et noisettes torréfiées Tomate provençale 19,50 Terrine de sanglier

Plus en détail

Le couvent des Carmes. Au cœur de Pont-en-Royans, porte du Vercors. de Beauvoir en Royans

Le couvent des Carmes. Au cœur de Pont-en-Royans, porte du Vercors. de Beauvoir en Royans Le musée de l eau Au cœur de Pont-en-Royans, porte du Vercors Ouvert sur la rivière la Bourne, face au site classé des Maisons suspendues Le musée de l'eau est un complexe audacieux, ludique, scientifique,

Plus en détail

Le chef a la particularité d inclure, dans ses recettes, de nombreux produits régionaux.

Le chef a la particularité d inclure, dans ses recettes, de nombreux produits régionaux. Le directeur et toute son équipe vous accueillent dans cet hôtel tout confort et fonctionnel pour un séjour des plus agréables. 56 Chambres Accueil 24h/24, 7j/7 Parking privé, clos et gratuit Connexion

Plus en détail

L Orangerie du Château

L Orangerie du Château RESTAURANT L Orangerie du Château BLOIS L Orangerie du Château vous accueille dans un lieu exceptionnel Située en plein cœur de Blois, l'orangerie du Château fut construite à la fin du XVème siècle sous

Plus en détail

Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception...

Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception... Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception... Pain-Surprise 42 Sandwichs Saumon fumé Jambon sec, rosette, saumon fumé 22 Sandwichs Saumon fumé, jambon sec 33,20 e 30,25 e

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25)

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Fruitière de Salins-les-Bains (39) Maitre

Plus en détail

DU 02 AU 13 MAI 2016

DU 02 AU 13 MAI 2016 DU 02 AU 13 MAI 2016 LUNDI 02 MARDI 03 MERCREDI 04 JEUDI 05 VENDREDI 06 Collation Raisins secs Jus de Pomme Orange SALADE DE TOMATES ESCALOPE de VOLAILLE PETITS POIS SAINT PAULIN MAQUEREAUX BOLOGNAISE

Plus en détail

Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives

Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives Posé sur un golf, de la verdure et du calme à perte de vue, une grande piscine à débordement, la fraîcheur des grands espaces qui s

Plus en détail

Petit-déjeuner, Lunch, Brunch, Goûter, Apéro, Diner... directement chez vous. kluger chez vous. Carte livraison automne-hiver 2014

Petit-déjeuner, Lunch, Brunch, Goûter, Apéro, Diner... directement chez vous. kluger chez vous. Carte livraison automne-hiver 2014 Petit-déjeuner, Lunch, Brunch, Goûter, Apéro, Diner... directement chez vous kluger chez vous Carte livraison automne-hiver 2014 1 petit-déjeuner Granola Sachet 220 g 3,80 Sachet 350 g 6,50 Sachet 1 kg

Plus en détail

ESSERT. Traiteur BROCHETTE IZZAS FOIE GRAS ENTRÉE NAPÉS RECEPTIONS TITS FOURS. Menu

ESSERT. Traiteur BROCHETTE IZZAS FOIE GRAS ENTRÉE NAPÉS RECEPTIONS TITS FOURS. Menu CHARCUTERIE COCKTAIL TISSERIE MACARONS FRUITSVotre BUFFETS Traiteur INI QUICHE a un Nom... CRUDIT Traiteur ESSERT VERRINES BROCHETTE FOIE GRAS IZZAS NAPÉS ENTRÉE RECEPTIONS TITS FOURS Menu 2014 L Atelier

Plus en détail

Vallée de Munster BROCHURE GROUPES 2014

Vallée de Munster BROCHURE GROUPES 2014 La Maison du Fromage Vallée de Munster BROCHURE GROUPES 2014 La Maison du Fromage - Vallée de Munster 23 route de Munster 68140 GUNSBACH Tel : 03 89 77 45 55 - reservations@mdf-munster.fr www.maisondufromage-munster.com

Plus en détail

Banquets et repas. Renseignement et réservation : 05 57 83 83 75 / commercial@sources-caudalie.com

Banquets et repas. Renseignement et réservation : 05 57 83 83 75 / commercial@sources-caudalie.com Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets et repas Banquets

Plus en détail

Noël 2014. Votre Confiseur depuis 3 générations à Soissons. 18 Bd Paul Doumer 02200 Soissons tel 03.23.73.32.24

Noël 2014. Votre Confiseur depuis 3 générations à Soissons. 18 Bd Paul Doumer 02200 Soissons tel 03.23.73.32.24 18 Bd Paul Doumer 02200 Soissons tel 03.23.73.32.24 Votre Confiseur depuis 3 générations à Soissons Ouvert du : Mardi au vendredi 9h30-12h 14h-18h30 le samedi 9h30-12h 14h-17h en novembre et décembre ouvert

Plus en détail

La Carte des Fêtes de fin d année

La Carte des Fêtes de fin d année Boulangerie Pâtisserie Emilie & Romain LECOMTE 3 rue de la République - 43130 RETOURNAC Tél : 0471594293 - contact@boulangerielecomte.fr www.boulangerielecomte.fr - www.facebook.com/boulangerielecomte

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Pour moi, en cuisine la saisonnalité des produits est essentielle

Pour moi, en cuisine la saisonnalité des produits est essentielle Livre des Mets Chère cliente, Cher client, J ai le plaisir de vous proposer cette nouvelle carte entièrement constituée de plats «fait maison» élaborés sur place à partir de produits bruts. Le logo est

Plus en détail

Les Entrées. Entrées Chaudes

Les Entrées. Entrées Chaudes Les Entrées Entrées Chaudes Salade de lentilles vertes du Puy au lard fumé, œuf poché... 7,10 Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés... 6,80 Œuf en meurette à l Epineuil rouge... 8,50 Cassolette

Plus en détail

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros Menu à 17 Euros Velouté de pois cassés, lard fumé et crème fouettée Saucisse de Morteau sur des pommes en lamelle, Gratinée au Cernois Menu à 20 Euros Terrine maison au Cote du Jura et aux raisins secs

Plus en détail

Vos séminaires. Formules Buffets

Vos séminaires. Formules Buffets Vos séminaires Formules Buffets SARL CARTHIER 2375 AVENUE JOSEPH GASQUET TOULON / 0624663040 SARL CARTHIER 2375 avenue joseph gasquet TOULON 06 24 66 30 40 Menu en buffet Entrée Petits farcis Poivrons

Plus en détail

Signe la réussite de votre réception

Signe la réussite de votre réception Restaurant : Hôtel : Tél direct : 03.83.47.08.02 Tél direct : 03.83.47.09.23 Fax direct : 03.83.47.66.08 Fax direct : 03.83.47.50.75 FORMULES SEMINAIRE LES JOURNEES D'ETUDES LES SEMINAIRES RESIDENTIELS

Plus en détail

CADEAUX D ENTREPRISES. PROVENCE et COTE d AZUR Tarifs 2014/2015

CADEAUX D ENTREPRISES. PROVENCE et COTE d AZUR Tarifs 2014/2015 CADEAUX D ENTREPRISES PROVENCE et COTE d AZUR Réservés aux professionnels pour séminaires, congrès, hôtels, cadeaux d affaires, cadeaux d accueil, rallyes, remises de prix...plusieurs présentations sont

Plus en détail

Château Bellevue Etablissement de Service et d Aide par le Travail - 113, Chemin Bellevue - 64300 BAIGTS-DE-BÉARN Tél. 05 59 65 37 64 - Fax 05 59 65

Château Bellevue Etablissement de Service et d Aide par le Travail - 113, Chemin Bellevue - 64300 BAIGTS-DE-BÉARN Tél. 05 59 65 37 64 - Fax 05 59 65 www.foie-gras-bellevue.com Tarif 2012 Château Bellevue Etablissement de Service et d Aide par le Travail - 113, Chemin Bellevue - 64300 BAIGTS-DE-BÉARN Tél. 05 59 65 37 64 - Fax 05 59 65 35 82 - du lundi

Plus en détail

LA CARTE. Les Entrées et Salades. Crottins de Chavignol sur lit de salade 8,50. Foie gras de canard maison et ses toasts 11,10

LA CARTE. Les Entrées et Salades. Crottins de Chavignol sur lit de salade 8,50. Foie gras de canard maison et ses toasts 11,10 LA CARTE Les Entrées et Salades Crottins de Chavignol sur lit de salade 8,50 Foie gras de canard maison et ses toasts 11,10 Salade rustique 8,00 (gésiers de volaille, lardons, magrets fumés et tomates

Plus en détail

Votre Mariage au Mas de Fauchon 2015

Votre Mariage au Mas de Fauchon 2015 Votre Mariage au Mas de Fauchon 2015 Contact : Barbara Piel Chouchanian Directrice Véronique Pujol Service Réservation Un cadre unique, pour un jour d exception. Poussez la porte du Mas de Fauchon et découvrez

Plus en détail

Le menu version à 49 euros

Le menu version à 49 euros Le menu version à 49 euros La tomate en bavarois, en tartare et basilic. Marbré de raie aux herbes fraiches et zeste de citron vert, condiment carotte-curry de Bengali. Paleron de veau confit 12 heures,

Plus en détail

Différenciez-vous en offrant un cadeau siglé Meilleur Ouvrier de France Sélection Comités d Entreprises et Cadeaux d Affaires

Différenciez-vous en offrant un cadeau siglé Meilleur Ouvrier de France Sélection Comités d Entreprises et Cadeaux d Affaires Différenciez-vous en offrant un cadeau siglé Meilleur Ouvrier de France Sélection Comités d Entreprises et Cadeaux d Affaires nos engagements Pour que chaque moment de dégustation soit un moment unique

Plus en détail

La signature de votre artisan!

La signature de votre artisan! Boulanger Pâtissier Chocolatier Traiteur 2015-2016 La signature de votre artisan! Palmier fraîcheur...39,40 /pièce Assortiment de 40 mini-faluches garnies de salade de poisson, poulet, fraîcheur, condiments

Plus en détail

SEMINAIRES 2014. Hôtel*** Restaurant L ECLUSE. Email : contact@ecluse-perigord.com

SEMINAIRES 2014. Hôtel*** Restaurant L ECLUSE. Email : contact@ecluse-perigord.com SEMINAIRES 2014 Hôtel*** Restaurant L ECLUSE Route de Limoges 24420 ANTONNE & TRIGONANT Tél : 05.53.06.00.04 Fax : 05.53.06.06.39 Site : www.ecluse-perigord.com Email : contact@ecluse-perigord.com 44 chambres

Plus en détail

...au printemps. Gudden Appetit! Chef de cuisine : Gilles Goess

...au printemps. Gudden Appetit! Chef de cuisine : Gilles Goess ...au printemps Chef de cuisine : Gilles Goess Toute l équipe du restaurant vous souhaite de passer un agréable moment de gourmandise en toute simplicité Gudden Appetit! Cédric Thomas, directeur de salle

Plus en détail

organiser vos réunions de travail, repas d affaires, repas entre amis,

organiser vos réunions de travail, repas d affaires, repas entre amis, organiser vos réunions de travail, repas d affaires, repas entre amis, Les maisons Bernard Loiseau vous accueillent et savent s adapter à vos attentes! 2016 Sommaire 2 restaurants à Paris Loiseau Rive

Plus en détail

COLLECTION HUILES. Une collection prestigieuse qui se révèle dans de précieux flacons ornés d une nouvelle identité de marque.

COLLECTION HUILES. Une collection prestigieuse qui se révèle dans de précieux flacons ornés d une nouvelle identité de marque. COLLECTION HUILES Dossier de presse - avril 2013 COLLECTION HUILES Personnelle, originale, révélant des saveurs exceptionnelles la nouvelle Collection d Huiles Hédiard incarne l esprit et le savoir-faire

Plus en détail

Menus à 19.50 TTC. Menus à 23 TTC -------------------------------

Menus à 19.50 TTC. Menus à 23 TTC ------------------------------- - Restaurant BELLE RIVE 01130 NANTUA 2015 Tél : 04 74 75 16 60 www.bellerive-nantua.com Réservé exclusivement à l accueil des groupes de tourisme, comités d entreprises, association, repas de famille,

Plus en détail