Menu Matriochka 29. Une Entrées au choix : Borsch Soupe à la viande de bœuf, choux, carotte, betterave et pomme de terre OU
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- Francis Boulet
- il y a 8 ans
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1 Attention : Tous nos menus sont pour une personne : INDIVISIBLES Menu Matriochka 29 Une Entrées au choix : Borsch Soupe à la viande de bœuf, choux, carotte, betterave et pomme de terre Pirojki Beignets à la pomme de terre, oignons frits et aneth Assiette de charcuteries Russes Accompagnés de tomates, pâtisson, cornichon malossol et raifort Salade "Stolitchny" Dés de charcuterie, cornichon malossol, petits pois, pomme de terre, œuf Rehaussés de sa mayonnaise crémeuse, moutarde, ail et ciboulette. Salade "Maroussia" Fromage du Caucase à la crème fraiche et ses émincés de légumes : cornichons malossol, concombre, aneth et ail. Salade "Carottes à l ail " Carottes marinées à l huile, épices et ail. Salade "Hareng sous son manteau" hareng, pomme de terre, oignons, carotte, betterave et mayonnaise. Un au choix Pélmeni Ravioles farcies de viande de porc rehaussées par ses épices du Caucase Golubtzi Rouleau de feuilles de choux farcis de son hachis de porc mariné. Volaille à la Stroganov Volaille sautée à la crème, noix, moutarde, brandy aux épices du Caucase. Kotleti Grillade de viande hachée bœuf aux épices. Accompagnement suivant l humeur du chef Sauf pour les Pélmenis Payements acceptés : CB ou Espèces (Pas de Chèque ni Tickets Restaurant)
2 Menu Kalinka 23 Entrée chaude Borsch Soupe à la viande de bœuf, choux, carotte, betterave et pomme de terre avec Pirojok Beignets la pomme de terre et oignons frits Crêpes à la viande de bœuf avec crème fraiche Selon arrivage Menu Monastère 28 Menu Végétarien Entrées Choux à la russe Carottes marinée à l ail, aneth Caviar d aubergines, oignons frits Caviar de courgettes crouton de pains Epeautre et Sarrasin Aubergines, poivrons, tomates aux feu de bois avec oignons frais et coriandre Menu Baltika 33 A la découverte de nos poissons Coupe de cocktail Ataman Entrées froides Assiette de poissons : Saumon fumé Baltique, maquereaux, gonnelle et sprats fumés. Salade Hareng sous le manteau Koulibiak de Saumon Grillade de Saumon Selon arrivage Menu Cosaque 36 A la découverte de nos grillades Coupe de cocktail Ataman Entrées Assortiment de huit charcuteries russes Avec raifort, cornichons et tomates malossols Chachlyk (brochettes de porc mariné) Brochette de Viande hachée aux épices douces et parfumées du Caucase Volaille à la Stroganov Poivrons, tomates et aubergines aux feu de bois * ET pas
3 Attention : Un plat mal prononcé à la commande, entraine une majoration de 10 roubles Plats Chauds Viandes Pélménis ,00 Ravioles farcies de viande de porc rehaussées par ses épices du Caucase Chachlyk ,00 Brochette de viande de porc mariné aux épices du Caucase. Poissons Grillade Maison saumon ,00 aux épices de Crimée Nos Desserts Glace Russe 5,00 Kalinka - génoise à la vanille et miel noix... 5,00 Alionouchka - génoise au chocolat noisette 5,00 Roulé au pavot.. 5,00 Blinis avec assortiment de confitures russes ,00 Café Gourmand (café ou thé et assortiment de pâtisseries)..14,00 Le baiser à la russe du patron ,00 Roubles en Roubles Uniquement
4 La carte des Vins Vin au verre ou en carafe Rouge, blanc ou rosé selon arrivage Verre ballon ,00 Carafe 0,50 L ,00 Vins Rouges Géorgiens Sapéravi - rouge sec ,75 L ,00 Mukuzani ,75 L ,00 Sapéravi non filtré - rouge sec ,75 L ,00 Cabernet-Sapéravi - rouge sec ,75 L ,00 Vins Blancs Géorgiens Tsolikouri blanc sec ,75 L ,00 Tvishi - blanc semi-doux ,75 L ,00 Tzinandali blanc sec ,75 L ,00 Vins Rosé Géorgiens Saperavi Rosé demi-sec ,75 L ,00 Cotes du Rhône Crozes-Hermitage 2009 Domaine Michelas... 0,75 L ,00 Saint Joseph 2011 Tour d Arras ,75 L ,00 Bourgognes Hautes-côtes de Nuits ,75 L ,00
5 CARTE DES BOISSONS Nos vodkas Blé, Miel, Piment, Bouleau, Paillettes d Or Toutes nos vodkas sont fabriquées à partir de blé et ont une triple distillation. Vodka russe selon arrivage verre 5cl 7,00 carafon 25cl 28,00 bouteille 0,5L 55,00 Vodka Paillettes d Or Soblieski 37.5 verre 5cL 8,00 Vodka Paillettes d Or Soblieski 37.5 bouteille 0.5L 60,00 Vodka Paillettes d or Gold Strike 50 verre 5 cl 9,00 Vodka Paillettes d or Gold Strike 50 bouteille 0.5L.. 75,00 Vodka BELGA prestige 40 verre 5cl. 11,00 Vodka BELGA prestige 40 bouteille 0.7L.. 97,00 Champagne... Coupe 12,00 Champagne cl 65,00 Nos bières de St Petersburg - Pologne Bière Baltika n 0 blonde - 0,5% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 3 blonde - 4,8% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 4 ambrée - 5.6% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 5 blonde - 5.3% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 6 brune - 7% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 7 blonde - 5.4% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika n 8 blanche - 5% d alcool ,5L ,50 Bière de HAUTE FERMENTATION, non filtrée. Bière Baltika n 9 blonde - 8% d alcool ,5L ,50 Bière Baltika Citron Vert blonde - 4,7% d alcool ,5l ,50 Tatra - Pologne 6% d alcool ,5L ,50 Zubrovka - Pologne 6% d alcool ,5L ,50 Zywiech - Pologne 5,6% d alcool ,5L ,50 Tyskie Gronié Pologne 5.6% d alcool ,5L ,50 Lech Premium - Pologne 5.2% d alcool ,5L ,50 Nos boissons sans alcool Jus d airelle ou Jus de fraise.. Verre 4,00 Kwas... Verre 4,00 Limonades : estragon, poire ou airelle Verre 4,00 Russian Power (boisson énergisante) ,00 Eau pétillante du Caucase. 0,5 L 3,00 Eau Thonon L 3,00
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