Bachelier en gestion des transports et logistique d'entreprise

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1 Haute École Louvain en Hainaut Année académique Catégorie Économique Bachelier en gestion des transports et logistique d'entreprise HELHa La Louvière Rue de Belle-Vue LA LOUVIERE Tél : +32 (0) Fax : +32 (0) Mail : eco.lalouviere@helha.be 1. Identification de l'unité d'enseignement UE 19 : Optimisation des opérations logistiques et d'approvisionnement Code ECLG2B19OOL Caractère Obligatoire Bloc 2B Quadrimestre(s) Q2 Crédits ECTS 9 C Volume horaire 108 h Coordonnées des responsables et des intervenants dans l'ue Serge DEBACKER (serge.debacker@helha.be) Annie DELSALLE (annie.delsalle@helha.be) Coefficient de pondération 90 Cycle et niveau du Cadre Francophone de Certification Langue d'enseignement et d'évaluation 2. Présentation Introduction bachelier / niveau 6 du CFC Français Cette unité d'enseignement vise à optimaliser des opérations d'approvisionnement, de gestion de stocks et de logistique, en recourant aux méthodes, outils, technologies les plus opportuns, en fonction des situations. Contribution au profil d'enseignement (cf. référentiel de compétences) Cette Unité d'enseignement contribue au développement des compétences et capacités suivantes : Compétence 1 S'insérer dans son milieu et s'adapter à son évolution 1.1 Travailler tant en autonomie qu'en équipe éventuellement multidisciplinaire dans le respect de la culture de l'entreprise 1.4 Développer une approche responsable, critique et réflexive des pratiques professionnelles en y intégrant les enjeux liés au développement durable Compétence 2 Communiquer, écouter, informer, conseiller les acteurs tant en interne qu'en externe 2.3 Comprendre les attentes et besoins de son interlocuteur Compétence 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres au domaine des transports et logistiques 3.1 Respecter les règles juridiques, douanières et administratives liées à l'approvisionnement, l'expédition et l'entreposage 3.4 Optimiser les opérations logistiques 3.5 Identifier, sélectionner et assurer le suivi des prestataires des services Compétence 4 Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique 4.2 Mettre en place et interpréter les tableaux de bord et indicateurs de performance en matière de logistique 4.3 Prendre en compte les dimensions économiques, financières et environnementales dans les analyses et prises de décisions Acquis d'apprentissage visés Au terme de cette unité d'enseignement, l'étudiant sera à même de : cerner les différentes facettes de la logistique, d'une supply chain, des flux, des enjeux et des possibilités de collaborations, expliquer et connaître les fondamentaux de la terminologie en logistique, concevoir des indicateurs de performance et des tableaux de bord, utiliser les codifications, normes et systèmes de lecture/écriture automatiques, Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 1 de 6

2 comprendre la logique de fonctionnement d'un ordinateur, de ses algorithmes, en les resituant dans un contexte d'utilisation logistique, de mettre en application les technologies RFID et apparentées, expliquer les enjeux de la logistique militaire (notamment dans sa dimension de logistique de projection) et faire le parallèle avec un contexte de logistique plus "traditionnelle" (achats, production, ventes,...). A l'issue de l'unité d'enseignement, l'étudiant sera capable, aux niveaux des achats et approvisionnements, de: situer l'achat et l'approvisionnement dans la structure d'une entreprise industrielle et commerciale ; établir des liens entre un acheteur et un distributeur ; appliquer dans sa vie professionnelle future une démarche d'achat professionnelle, distinguer prix et coût d'achat et de les calculer, valoriser un stock selon les méthodes fiscales admises en Belgique 6. gérer un stock en répondant aux trois questions de base : quel article géré attentivement? Combien et quand commander en appliquant soit le processus décisionnel soit un modèle scientifique. Liens avec d'autres UE Prérequis pour cette UE Corequis pour cette UE : aucun : aucun 3. Description des activités d'apprentissage Cette unité d'enseignement comprend les activités d'apprentissage suivantes : ECLG2B19OOLA Logistique intégrée 60 h / 5 C ECLG2B19OOLB Achat et approvisionnement 48 h / 4 C Les descriptions détaillées des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes. 4. Modalités d'évaluation Les 90 points attribués dans cette UE sont répartis entre les différentes activités de la manière suivante : ECLG2B19OOLA Logistique intégrée 50 ECLG2B19OOLB Achat et approvisionnement 40 Les formes d'évaluation et les dispositions complémentaires particulières des différentes activités d'apprentissage sont reprises dans les fiches descriptives jointes. Dispositions complémentaires relatives à l'ue Néant Référence au REE Toute modification éventuelle en cours d année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec le Directeur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études). Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 2 de 6

3 Haute École Louvain en Hainaut Année académique Catégorie Économique Bachelier en gestion des transports et logistique d'entreprise HELHa La Louvière Rue de Belle-Vue LA LOUVIERE Tél : +32 (0) Fax : +32 (0) Mail : eco.lalouviere@helha.be 1. Identification de l'activité d'apprentissage Logistique intégrée Code 4_ECLG2B19OOLA Caractère Obligatoire Bloc 2B Quadrimestre(s) Q2 Crédits ECTS 5 C Volume horaire 60 h Coordonnées du Titulaire de l'activité et des intervenants Serge DEBACKER (serge.debacker@helha.be) Coefficient de pondération 50 Langue d'enseignement et d'évaluation 2. Présentation Introduction Français Cette activité d'apprentissage s'intéresse plus particulièrement aux paramètres, outils, méthodes,... relatifs à des opérations logistiques, notamment dans la perspective d'améliorations surtout aux niveaux tactiques et opérationnels. Objectifs / Acquis d'apprentissage Au terme de cette activité d'apprentissage, l'étudiant sera à même de : cerner les différentes facettes de la logistique, d'une supply chain, des flux, des enjeux et des possibilités de collaborations, expliquer et connaître les fondamentaux de la terminologie en logistique, concevoir des indicateurs de performance et des tableaux de bord, utiliser les codifications, normes et systèmes de lecture/écriture automatiques, comprendre la logique de fonctionnement d'un ordinateur, de ses algorithmes, en les resituant dans un contexte d'utilisation logistique, de mettre en application les technologies RFID et apparentées, expliquer les enjeux de la logistique militaire (notamment dans sa dimension de logistique de projection) et faire le parallèle avec un contexte de logistique plus "traditionnelle" (achats, production, ventes,...). 3. Description des activités d'apprentissage Contenu Modules constitutifs de la "roue logistique", schéma des fonctions logistiques, niveaux de décision stratégique, tactique, opérationnel, introduction à l'algorithmique avec applications en logistique, arborescences de production et nomenclatures Manufacturing Execution Systems Lean Management Technologie RFID Logistique militaire Méthodologies d'améliorations d'organisations logistiques Démarches d'apprentissage Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 3 de 6

4 Analyse de documents, extraits d'ouvrages,... travaux en groupes, exposés de l'enseignant, expérimentations pratiques de la RFID (en laboratoire), visite de salons et/ou entreprises et/ou infrastructures analyses de documents issus de revues professionnelles Dispositifs d'aide à la réussite Néant Ouvrages de référence "Logistique / production, distribution, soutien", Yves PIMOR, Michel FENDER, L'Usine Nouvelle, Dunod, 5ème édition, Paris, 2008 Supports Revues spécialisées, ouvrages de référence, notes de cours, lexiques, sites internet participations d'intervenants extérieurs, projections et analyses de séminaires-videos, infrastructure d'un opérateur de formation (pour la RFID), Ecole de Logistique des Forces Armées Belges (Tournai), plateforme d'e-learning 4. Modalités d'évaluation Principe L'évaluation se fera à travers un examen oral à livre ouvert. Pondérations Q1 Q2 Q3 Modalités % Modalités % Modalités % production journalière Période d'évaluation Exo 100 Exo 100 Exo = Examen oral La pondération de cette activité d'apprentissage au sein de l'ue dont elle fait partie vaut 50 Dispositions complémentaires Néant Référence au REE Toute modification éventuelle en cours d année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec le Directeur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études). Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 4 de 6

5 Haute École Louvain en Hainaut Année académique Catégorie Économique Bachelier en gestion des transports et logistique d'entreprise HELHa La Louvière Rue de Belle-Vue LA LOUVIERE Tél : +32 (0) Fax : +32 (0) Mail : eco.lalouviere@helha.be 1. Identification de l'activité d'apprentissage Achat et approvisionnement Code 4_ECLG2B19OOLB Caractère Obligatoire Bloc 2B Quadrimestre(s) Q2 Crédits ECTS 4 C Volume horaire 48 h Coordonnées du Titulaire de l'activité et des intervenants Annie DELSALLE (annie.delsalle@helha.be) Coefficient de pondération 40 Langue d'enseignement et d'évaluation 2. Présentation Introduction Français L'activité d'apprentissage "Techniques d'achat et d'approvisionnement" est une facette de l'"optimisation des opérations logistiques et d'approvisionnement". Il s'agit d'être capable d'adopter les démarches adéquates d'achat professionnel pour tout achat en entreprise peu importe l'objet et sa valeur ; appliquer les méthodes officiellement admises de valorisation des stocks ; appliquer les décisions tactiques relatives à la gestion d'un stock et au choix d'un fournisseur. Objectifs / Acquis d'apprentissage A l'issue de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de: 1. situer l'achat et l'approvisionnement dans la structure d'une entreprise industrielle et commerciale ; 2. établir des liens entre un acheteur et un distributeur ; 3. appliquer dans sa vie professionnelle future une démarche d'achat professionnelle, 4. distinguer prix et coût d'achat et de les calculer, 5. valoriser un stock selon les méthodes fiscales admises en Belgique 6. gérer un stock en répondant aux trois questions de base : quel article géré attentivement? Combien et quand commander en appliquant soit le processus décisionnel soit un modèle scientifique. 3. Description des activités d'apprentissage Contenu Achat et approvisionnement parmi les fonctions et les services de l'entreprise. Application du processus décisionnel à l'achat, l'approvisionnement et au choix du fournisseur. Prix et coût d'achat. Caractéristiques de l'achat industriel, commercial et institutionnel. Acheteur et démarches d'achat : avant, pendant et après ; procédures et documents. Profils de l'acheteur professionnel. Entre l'acheteur et le distributeur : category management et ECR. Stocks : types, avantages, inconvénients, nécessité, fonctions, contrôles, ruptures, valorisation. Gestion des stocks : quel article géré attentivement ; quand et combien commander en appliquant le processus décisionnel et le modèle de Wilson. Just-in-Time : principe, conséquences, applications. Démarches d'apprentissage Approche déductive Approche par situation problème Cours magistral Travail en autonomie Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 5 de 6

6 Powered by TCPDF ( Dispositifs d'aide à la réussite Correction systématique des exercices. Séance de "Questions/Réponses" préalable à l'évaluation Ouvrages de référence La négociation Acheteur/Vendeur de Y. Lellouche et F. Piquet chez Dunod Le category management de S. Cogitore chez Dunod La supply chain de C. Poirier chez Dunod Le marketing achats de R. Perrotin aux éditions d Organisation Achats industriels à l international de C. Horvat aux éditions d Organisation Comment optimiser les approvisionnements de R. Bourbonnais et P. Vallin chez Economica Approvisionnement de JP Durand chez Gualino Management des achats de Castagnos aux Presses Universitaires de Grenoble Les achats La révolution discrète de M. Ayel chez Elenbi La boîte à outils de l acheteur de Stéphane Canonne et Philippe Petit chez Dunod Supports Tous les documents et supports de cours disponibles sur la plate-forme électronique de la Helha. 4. Modalités d'évaluation Principe Examen écrit. Pondérations Q1 Q2 Q3 Modalités % Modalités % Modalités % production journalière Période d'évaluation Exe 100 Exe 100 Exe = Examen écrit La pondération de cette activité d'apprentissage au sein de l'ue dont elle fait partie vaut 40 Dispositions complémentaires Néant. Référence au REE Toute modification éventuelle en cours d année ne peut se faire qu'exceptionnellement et en accord avec le Directeur de Catégorie ou son délégué et notifiée par écrit aux étudiants (article 10 du Règlement des études). Fiche ECLG2B19OOL au 13/11/ page 6 de 6