Auberge des Grands Bois

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1 Menu Pizza Menu végétarien Salade de saison Assiette fantaisie Pizza à choix Strozzapreti mille gusti Boule de glace à choix Sorbetto Limoncello CHF CHF Menus d affaires Aubergines à l huile d olive Salade de crevettes aux agrumes aromatisée à la truffe et Provola fumé Scaloppine de veau au mélange de Spaghetti aux Vongoles Verace champignons avec son risotto parmesan Sorbetto Limoncello Espadon et Gambas grillés avec frites Sorbetto limoncello CHF CHF Min. 2 pers

2 Antipasti freddi Laurel & Hardy Salade verte 8.- Salade mêlée 10.- Salade de roquette, parmesan, tomates cherry et figue sèche 16.- Salade de crevettes aux agrumes Carpaccio de thon rouge à la mediterranéenne Carpaccio de bœuf avec Pecorino à la truffe Carpaccio de Bresaola, roquette, tomates cherry et parmesan Mozzarella di Bufala sur lit de légumes grillés et tomates cherry Antipasti caldi Aubergines au parmesan Aubergines à l huile d olive aromatisée à la truffe et Provola fumé 23.- Sauté de Vongoles Verace et croûtons 26.- Langoustine, Gambas et filet de Sole gratinés 26.- Assiette de Minnie et Mickey Nuggets et frites 15.- Penne crème et jambon 15.- Gnocchi Sorrentina, sauce tomate, mozzarella di Bufala et basilic 16.- Gnocchi Pesto 16.-

3 Paste Tagliatelle : Aux morilles 32.- Saumon 28.- Boscaiola 28.- (Mélange de champignons, petits pois, lardons et crème) Safran 28.- (Mortadelle, champignons, crème et safran) Mille gusti (Plat Végétarien) 25.- (Mélange de légumes et huile d olive) Mare et terra 28.- (Crevettes et épinards) Penne : 4 fromages et radis 27.- Siciliana gratinées 28.- (Tomates, aubergines, mozzarella di Bufala et parmesan) Spaghetti : Carbonara 26.- Vongole Verace fraîche 29.- Aux fruits de mer flambées au Cognac en papillote 31.-

4 Paste Linguine : Scampi, tomates cherry et roquette 29.- Aux Gambas flambés au Cognac 29.- Gnocchi : A la Tirolese gratinés 28.- (Lardons, bolets, parmesan et crème) Sorrentina, sauce tomate, mozzarella di Bufala et basilic 26.- Risotto : Valdostano 29.- (Mélange de champignons et fromage fondu) Pescatore, fruits de mer frais 31.- Strozzapreti : Vongoles Verace, courgettes et sauce rosée 29.- Anduglia calabrese (Saucisse piquante) 28.- Tagliolini : Gambas, Vodka et citron 29.- Ravioli maison : Farcis aux bolets et crème de truffe 29.- Farcis à la purée de pommes de terre, sauce au citron et sauge 29.- Farcis aux tomates et ricotta, sauce petits pois, mortadelle et safran 31.-

5 Vista terra Entrecôte de bœuf (servie sur ardoise uniquement en terrasse) 220 gr 38.- Pavé de bœuf (servi sur ardoise uniquement en terrasse) 220 gr 42.- Sauce à choix : Café de Paris 5.- / Poivre vert 5.- / Bolets 7.- Saltimbocca de poulet à la Romana avec risotto parmesan 29.- Osso buco de veau avec risotto safran 38.- Scaloppine de veau au citron 38.- Scaloppine de veau au mélange de champignons et risotto parmesan 42.- Tagliata de bœuf au vinaigre balsamique 38.- Tagliata de bœuf avec Pecorino truffé et crème de truffe 42.- Vista mare Espadon grillé 38.- Gambas grillés 38.- Calamars grillés 38.- Seiches grillées 38.- Sole au citron 38.- Grillade Royale 48.- (Espadon, seiche, gambas, scampi) Plat du pêcheur 45.- (Calamar, seiche, gambas, scampi, petits poulpes et tomates cherry) Selon l envie, accompagnez votre plat de légumes, riz sauvage, tagliatelle ou frites Provenance des viandes : Bœuf - Suisse Veau - Suisse Poulet Argentine

6 Pizze Regina Margherita Bufala 18.- (Tomates, mozzarella di Bufala, basilic) Pugliese 20.- (Tomates, mozzarella, salami et oignons) 4 Fromages 22.- (Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel Paese et Grana) Calabrese 20.- (Tomates, mozzarella, thon, oignons et olives) Rigamonti 25.- (Tomates, mozzarella, bresaola, rucola et parmesan) Calzone 25.- (Ricotta, mozzarella, jambon cuit, tomates, jambon cru et roquette) Emiliana 22.- (Tomates, mozzarella, jambon cru) Capri 25.- (Mozzarella, tomates fraîches, jambon cru, rucola et parmesan) Orientale 21.- (Tomates, mozzarella, émincé de poulet au curry, merguez et ananas) Romana 20.- (Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons et olives) Napoli 19.- (Tomates, mozzarella, anchois, câpres et olives) Végétarienne 21.- (Mozzarella et légumes) Marechiaro 23.- (Tomates, mozzarella et fruits de mer) 4 Saisons 21.- (Tomates, mozzarella, poivrons, jambon, champignons et gambas) Genovese 20.- (Tomates, mozzarella, pesto et olives) Pizza enfant moins CHF. 2.- Nous faisons aussi Pizza à l emporter

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