Jiwok votre coach sportif dans votre lecteur mp3

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Jiwok votre coach sportif dans votre lecteur mp3 http://www.jiwok.com"

Transcription

1 1

2 Introduction En complément de vos séances d entraînement mp3 Jiwok, vous devez suivre un régime alimentaire afin d atteindre votre objectif de perte de poids. Vous trouverez tout au long de ce livret des conseils nutritionnels, des idées de repas et un plan alimentaire à suivre. Bon courage à vous Jiwoker! Trouver le bon équilibre La première démarche consiste à améliorer la qualité des prises alimentaires, l enjeu est donc triple : perdre de la graisse, conserver le muscle et maintenir le niveau de performance. Tout d abord, prendre conscience que la perte de poids sera lente, de l ordre de 2 à 4 kilos par mois et toujours relative à l excédent de masse grasse. Conseils généraux Il est important de consommer plus de légumes que de féculents. Vous ne devez pas supprimer les huiles : 2 cuillères à soupe d huile d olive ou de colza par jour. Pour l assaisonnement des salades : 1 cuillère à café d huile d olive + 1 cuillère à café d huile de colza, + 1 cuillère à café de vinaigre (balsamique, de vin, de framboise ), sel, poivre (par personne). Consommer 3 portions de fruits au maximum par jour, vous pouvez donc choisir de ne pas consommer le fruit lors des repas principaux afin qu il compose votre collation. Réduire dans un premier temps les aliments plaisirs à risque (biscuits, biscuits d apéro, barre chocolaté) puis les supprimer. Eviter de vous resservir, consommer les portions indiquées ci-dessous. Suivre le plan hydrique (voir : fiche hydratation dans livre de la nutrition) Un petit déjeuner pris à 10 heures sera uniquement à base de portion de fruits et de laitages ½ écrémé. 2

3 Les 3 repas proposés peuvent être fractionnés en 5 prises. Petit déjeuner, déjeuner, dîner et 1 à 2 collations. Plusieurs cas de figure se présentent : pour ne pas manquer d énergie pendant les entraînements en fin de matinée ou d après-midi, celle-ci sera prise 1h à 1h30 avant l effort, si le dernier repas a été pris 4 ou 5h auparavant. En pratique, un repas principal ne doit pas être sauté ou comporter moins d un morceau de viande ou de poisson, des légumes et un laitage. Les jus de fruits, les entremets, les charcuteries (sauf jambon blanc dégraissé), les fromages, le beurre, la crème fraîche ne seront pas au menu quotidien dans cette période de perte de poids. Il convient tout de même de gérer soi même la consommation d aliments plaisir, mais attention de ne pas tomber brutalement dans l excès. Consommer ces aliments plaisirs retarde la perte de poids, mais se priver totalement peut entraîner des prises compulsives et en grande quantité de ces «aliments interdits». Il est donc préférable de vivre pleinement un écart pas semaine, que de répéter chaque jour des erreurs alimentaires de type «pas assez ou trop de laitages, insuffisance de légumes et fruits» Il est essentiel de bien mastiquer et de consacrer plus de 35 min à l ingestion des repas. 3

4 Exemple d une semaine type : petit déjeuner Petit déjeuners avec entraînement (suivre les conseils en orange) et sans entraînement (suivre les conseils en vert) en fin de matinée (fin du repas 3h avant l effort). La portion de fruits est facultative les jours sans entraînement dans le matin, cependant elle est à consommer lors de la collation en milieu de matinée, en cas de petits creux. Jour 1-100g de fromage blanc à 20% MG + 60g ou 40g de flocons d avoine - 1 œuf dur - 250g de fraises ou en collation dans la matinée - thé ou café - 1 à 2 c. à café de sucre, confiture, miel Jour 2-1 bol de lait ½ écrémé + 5 ou 3 biscottes complètes légèrement beurrées - 1 tranche de blanc de poulet - 2 kiwis moyens ou en collation - thé ou café - 1 à 2 c. café de sucre, confiture ou miel Jour 3-1 yaourt nature + 60g ou 40g de spécial K nature - 1 tranche de jambon dégraissé - 1 poire ou en collation - thé ou café - 1 à 2 c. à café de sucre, confiture, miel 4

5 Jour 4-2 petits suisses < 20% MG + ¼ ou 2 tranches de baguette complète grillée légèrement beurrées - 1 tranche de rôti de dinde - 1 orange ou en collation - thé ou café - 1 à 2 c. à café de sucre, confiture, miel Jour 5-100g de fromage blanc + 40g de corn flakes - 1 œuf brouillé - 1 banane ou 1 pomme en collation - thé ou café - 1 à 2 c. à café de sucre, miel, confiture. Jour 6-100g de riz au lait ou 1 yaourt nature + 2 tranches de pain complet - 1 tranche de blanc de poulet - ¼ d ananas ou 3 tranches d ananas au sirop (sans sucre ajouté) ou en collation - thé ou café Jour 7-1 bol de lait + 4 ou 2 tranches de pain d épices - 1 tranche de jambon - 250g de framboises ou en collation - thé ou café 5

6 Exemple d une semaine type : déjeuners et dîners Voici quelques idées de menus pour vous aider, ensuite je fais confiance à votre créativité et imagination pour des repas équilibrés, colorés et savoureux. Rappelez vous, les jours d entraînements vous devez retrouvez dans votre assiette 2/3 de légumes et 1/3 de féculents ou 1/3 de baguette complète. Les jours sans entraînements, ¾ de légumes et ¼ de féculents ou 2 tranches de pain complet. La portion de fruits du déjeuner peut être consommée dans l après midi lors de la collation. JOUR DEJEUNER DINER Jour 1 Jour 2 Jour 3 Jour 4 - Carottes râpées + vinaigrette (cf. assaisonnement «+ par jour») - Ratatouille (tomate, aubergine, poivron rouge et vert, courgette, oignon) - Blanc de poulet grillé - Tagliatelles - 1 yaourt nature + ¼ d ananas frais - Salade de tomates + vinaigrette - Steak haché < 5% MG - Poêlée de légumes + purée de pomme de terre - 100g de fromage blanc + 250g de fraise - Potiron râpé et sauce au fromage blanc* et ciboulette - Filet de truite vapeur - Cubes de betterave et choux fleur vapeur + 1 c. à soupe d huile de noix - Pain aux céréales - 1 yaourt brassé + ½ mangue fraiche - Mesclun aux abricots et dés de saumon mariné au citron* - magret frais de canard grillé - Haricots verts + champignons de paris en persillade + 1 noisette de beurre en fin de cuisson - Saumon en papillote + riz safrané - 2 petits suisses < 20 % MG +/- sucre - 1 compote de fruit sans sucre ajouté - Salade complète : tomates, crevettes, maïs, endives, pignons de pain, emmental (30g), 2 œufs durs - Pain aux noix (2 tranches) - 1 pomme - Poivrons rouges et verts à l huile d olive - Blanc de dinde grillé - Quinoa nature + tomate au four - Petits suisses + 250g de framboises - Flan de légumes * - Salade de pousse d épinards + vinaigrette 6

7 Jour 5 Jour 6 Jour 7 - Purée de carottes et pomme de terre -Fromage blanc + 20 cerises - Crudités variées : choux fleur, radis, céleri, concombre + vinaigrette allégée* - Courgettes poêlées au curry - Escalope de veau - Coquillette au beurre (1 noix de beurre en fin de cuisson) - Yaourt à la vanille édulcoré - Asperge en vinaigrette - Poulet au curry avec crème fraiche allégée < 15% MG - Fondue de poireaux * - Riz complet - Pêche au sirop + fromage blanc - Salade composée : tomates, maïs, thon, haricots verts, cœur de palmier, olive - Pain au sésame - Œuf au lait - Pain complet - 1 poire - Salade océane : salade verte, miettes de crabes, lamelle de saumon fumé, crevette, tomates cerises, pamplemousse + huile d olive, jus de citron jaune et vert, estragon, sel et poivre. - Pain aux noix - Faisselle 20% MG + coulis de fruits rouge - Brocolis et choux fleur à la vapeur + vinaigrette - Pomme de terre au four - Filet de colin au court bouillon - Yaourt nature + miel - Compote de fruit (sans sucre ajouté) - Brochette de légumes grillées (poivrons, oignons, courgettes) - Steak de thon + coulis de tomate - Semoule - Salade de fruits frais + fromage blanc * Voir le chapitre : «des idées de recettes légères» Vous pouvez «piocher» dans chaque colonne ou ligne, par exemple vous pouvez «déjeuner» avec le jour 1 et «dîner» avec le jour 6. Les collations Quelle soit prise dans la matinée ou dans l après-midi, celle-ci sera composée d une portion de fruit et d un laitage (yaourt, fromage blanc, petits suisse). 7

8 Construisez vous-même vos repas en suivant le guide 1 à 2 verres d eau le matin au réveil Petit déjeuner - Un apport hydrique : eau, thé, café sans sucre ou avec édulcorant - Un laitage : 1 yaourt nature, ou 100g de fromage blanc à 20% MG ou 1 bol de lait ½ écrémé + 1 c. à café de sucre ou confiture ou miel - Une ½ portion de viande ou 1 œuf : 1 tranche de jambon dégraissé, ou de rôti de dinde ou de poulet. - Une portion de sucre complexe relative à la dépense d énergie (avec ou sans entraînement en fin de matinée) - Une portion de fruit frais*. Celle-ci peut être prise pour la collation de la matinée, si vous trouvez le petit déjeuner trop copieux. * Voir «aide sur les quantités» Déjeuner - Une portion de crudités : variez tomates, concombres, salades diverses, artichauts et/ou 1 portion de fruit frais - Alternez une portion de viande blanche ou viande rouge < 5% MG ou poisson < 5% MG ou 1 à 2 œufs (4 par semaine maxi) = 100 à 120g en moyenne. - 2 fois par semaine : consommer un poisson plus gras (sardine, thon, saumon ) - Avec entraînement : 2/3 de légumes + 1/3 de féculents ou 3 tranches épaisses de pain complet (- 100g) ou 1/3 de baguette complète. - Sans entraînement : ¾ de légumes + ¼ de féculents ou ¼ de baguette complète - Un laitage ½ écrémé : 1 yaourt nature ou 100g de fromage blanc à 20% MG ou 2 petits suisses < 20% MG + 1 c. à café de sucre en poudre ou confiture ou miel. 1 à 2 verres d eau 8

9 Dîner - Légumes à volonté (crus, cuits en soupe ) - Alterner une portion de viande blanche ou de viande rouge < 5% MG ou 2 œufs - ¼ d assiette de féculents ou 2 tranches de pain complet - Un laitage ½ écrémé : 1 yaourt nature ou 100g de fromage blanc à 20% MG ou 2 petits suisses < 20% MG - Une portion de fruits frais (sauf si la collation de l après midi est composée de fruits frais) + par jour - assaisonnement : 2 c. à café d huile (olive et/ou colza) + vinaigre Herbes fraîches et épices à volonté : ciboulette, basilic, persil Cuisson Grillé, rôti, court bouillon, en papillote pour les viandes et poissons Vapeur, papillote, à l étouffé, autocuiseur pour les légumes Crème fraîche allégée < 15% MG facultatif 9

10 Des idées de recettes légères Les Sauces allégées (pour 4 personnes) Sauce au yaourt 1 yaourt maigre, 1 c. à café, ail, sel, poivre, persil haché Mélanger tous les ingrédients au fouet pour émulsionner la sauce. Cette sauce accompagne, salades, crudités, viandes froides Mayonnaise allégée 1 jaune d œuf, 1c. à café de moutarde, 1c. à soupe d huile de tournesol, 100g de fromage blanc 0% MG, quelques gouttes de citrons, sel, poivre. Mélanger le jaune d œuf, ma moutarde et incorporer l huile en battant vivement, puis le jus de citron et le fromage blanc. Avant de servir, possibilité d incorporer le blanc en neige bien ferme pour obtenir une mayonnaise «mousseuse». Sauce légère pour crudités Fromage blanc 20% MG + ciboulette, persil, estragon haché + sel, poivre Fromage blanc 20% MG + moutarde, échalote hachée + sel, poivre Coulis de tomates allégé 5 tomates, 1 oignon, 1 gousse d ail, thym, laurier, persil, sel, poivre. 10

11 Mesclun aux abricots et dés de saumon mariné au citron Pour 4 personnes : 100g de mesclun, 160 g de saumon frais, 6 beaux abricots frais, 2 citrons jaunes, 2 c. à soupe d huile d olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre du moulin. - Tailler le saumon en dés, disposer les dés dans un plat creux et verser par-dessus le jus des deux citrons. - Tailler les abricots en lamelles fines et les mélanger au mesclun. Préparer la vinaigrette et la verser sur la salade. - Au moment de servir, disposer la salade sur les assiettes. Retirer les dés de saumon en laissant le citron et les répartir sur les assiettes de salade. Saler et poivrer chaque assiette. Fondue de poireaux Pour 4 personnes : 1 kg de poireaux, 1 verre de vin blanc, 2 c. à soupe de persil ciselé, sel et poivre - Emincer finement les poireaux et les mettre dans une sauteuse. Verser le vin blanc, le persil, saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 15 min environ en remuant de temps en temps. Rajouter de l eau en cours de cuisson si nécessaire. Flan de légumes Pour 4 personnes : 800g de légumes cuits au choix en essayant de varier les couleurs (carottes, courgettes, épinards, blancs de poireaux), 500 ml de lait ½ écrémé, 5 œufs, 6 c. à soupe de fromage blanc à 20% MG, sel, poivre, muscade. - Préchauffer le four à 160 C. Préparer un plat à cake : disposer une feuille de papier sulfurisée sur le fond du plat ou utiliser un plat en silicone. - Préparer un grand plat avec de l eau pour servir de bain marie de cuisson. - Fouetter les œufs pour les blanchir, ajouter le lait, le fromage blanc et l assaisonnement. Mélanger, disposer les légumes en faisant des étages dans le plat et verser l appareil à flan par-dessus. 11

12 - Disposer le plat à cake dans le plan rempli d eau et enfourner pendant environ 45 à 50 min. - Démouler à froid. 12

13 Aide sur les quantités 40g de céréales petit déjeuner (corn flakes ou spécial K) = 2 poignées 60g de céréales petit déjeuner = 3 poignées 40g de flocons d avoine = ¾ d un ramequin 1 tranche de pain de la largeur 2 doigts = 20g Quantité de fruits constituant une portion : - 1 banane moyenne ou 1 banane séchée - 1 mangue - 1 orange - 1 papaye moyenne ou 2 petites - 1 poire - 1 pomme - ½ melon - 1 barquette de fraises (250g) - 2 barquettes de framboises (250 g) - 2 barquettes de groseilles - 2 kiwis moyens - 2 figues fraîches ou 2 figues sèches - 2 petites pêches - 4 abricots frais ou secs - 4 à 5 dattes - 5 prunes - 10 à 12 litchis - 15 grains de raisins frais ou secs 13

14 - 20 cerises (+/- 125g) - ½ pomelo - ¼ d ananas frais - 300g de pastèques 14

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3

Menus Basses Calories à 1800kcal JOUR 1 JOUR 2 JOUR 3 Menus Basses Calories à 1800kcal 1 verre de jus de pamplemousse 1 yaourt à 0% de matière grasse 2 tranches de pain aux noix (40g) 100 g de poulet 1 branche de céleri emincé 1 petite tomate 50 g de mais

Plus en détail

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines.

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. SUGGESTIONS POUR PERDRE DU POIDS SUGGESTIONS POUR GARDER SON POIDS NahroFit Mocca Variante 1 Barre NahroFit aux fruits rouges et une poire Variante 2 Variante

Plus en détail

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner.

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner. Lundi *1 bagel mince multigrain, 1 once de fromage allégé, ½ tasse d ananas, thé ou café Sandwich italien 10 amandes et 1 pomme Sandwich italien 1 pain ciabatta blé entier 2 tranches de proscuitto Laitue

Plus en détail

Pâtes au poulet et légumes du soleil

Pâtes au poulet et légumes du soleil Pâtes au poulet et légumes du soleil 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse aubergine - 1 courgette - 3 escalopes de poulet émincées - 2 gousses d'ail - 300 g de petites pâtes

Plus en détail

Sandwiches la combinaison astucieuse

Sandwiches la combinaison astucieuse Sandwiches la combinaison astucieuse Les sandwiches sont très variés et appréciés. Afin que le sandwich devienne un repas sain et léger, et constitue un repas complet, voici une recette de base et quelques

Plus en détail

ALIMENTATION APRES CHIRURGIE BARIATRIQUE. Vous venez de bénéficier d une pose d anneau de gastroplastie afin de vous aider à perdre votre surpoids.

ALIMENTATION APRES CHIRURGIE BARIATRIQUE. Vous venez de bénéficier d une pose d anneau de gastroplastie afin de vous aider à perdre votre surpoids. ALIMENTATION APRES CHIRURGIE BARIATRIQUE Vous venez bénéficier d une pose d anneau gastroplastie afin vous air à perdre votre surpoids. Le volume votre estomac a été nettement réduit afin diminuer naturellement

Plus en détail

L équilibre alimentaire

L équilibre alimentaire L équilibre alimentaire EAU Seule boisson indispensable PRODUITS SUCRES Limiter le sucre : desserts sucrés, boissons sucrées (Sodas, sirop ) Des aliments pour une journée (1 part = 1 fois par jour) MATIERES

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes LES ENTREES SALADE DE QUINOA Préparation : 20 min 6 personnes 250g de quinoa, 3 tomates, 1 petit concombre, 4 oignons nouveaux, 50g de raisins secs, ½ bouquet de menthe, 2 jus de citrons verts, 3 cuillères

Plus en détail

Menus des Moyens LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 DEJEUNER. Velouté de poireaux et pommes de terre

Menus des Moyens LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 DEJEUNER. Velouté de poireaux et pommes de terre 04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 Velouté aux légumes Coeurs de palmier vinaigrette Velouté de poireaux et pommes de terre Carottes râpées à la tarentaise (carottes râpées, emmental râpé) Endives vinaigrette

Plus en détail

Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant.

Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant. Voici quelques conseils à appliquer. Ne sautez jamais de repas, car vous seriez tentée de manger plus au repas suivant. Manger assis, calmement. En cas de faim, buvez d abord de l eau ou une boisson light

Plus en détail

CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT

CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT S o c i é t é F r a n ç a i s e d e N u t r i t i o n d u S p o r t contact@sfns.fr CAHIER DES CHARGES EN RESTAURATION POUR EQUIPE SPORTIVE EN DEPLACEMENT NOTE AUX FEDERATIONS : CONDITIONS D APPLICATION

Plus en détail

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché

Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07. Hamburger Jambon blanc Escalope de dinde Steak haché 6 au 10 juillet 2015 Lundi 6/07 Mardi 7/07 Mercredi 8/07 Jeudi 9/07 Vendredi 10/07 Salade verte Tomate vinaigrette Carottes râpées Salade de pommes de terre Betteraves œufs durs Hamburger Jambon blanc

Plus en détail

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel!

MODE DE PRÉPARATION. Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! MODE DE PRÉPARATION Kyalin. Votre programme d amincissement personnel! 1 Table des matières Partie 1 Que faut-il faire et ne pas faire? Partie 2 Potages Plats salés - Omelettes - Soufflé au fromage - Purée

Plus en détail

Restaurant Groupe scolaire de Sarrians - Primaires

Restaurant Groupe scolaire de Sarrians - Primaires Semaine du 9 au 15 Mai 2016 Lundi 09 Mardi 10 Mercredi 11 Jeudi 12 Vendredi 13 Mortadelle et cornichon Rillettes de porc du Mans Boulettes de boeuf en sauce tomate Coquillettes au beurre Gratin de courgettes

Plus en détail

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire.

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Service Diététique Hôpital Saint Antoine 01.49.28.20.57 RECETTES ENRICHIES Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Des traitements répétés et un manque d appétit

Plus en détail

La vitamine C. Offert par. En bonus ; une semaine de menus équilibrés ainsi que la liste des fruits et légumes d Automne. Cet automne, focus sur :

La vitamine C. Offert par. En bonus ; une semaine de menus équilibrés ainsi que la liste des fruits et légumes d Automne. Cet automne, focus sur : Cet automne, focus sur : La vitamine C Aussi appelée Acide Ascorbique, elle ne peut être synthétisée par notre organisme et doit donc être apportée par l alimentation. Où peut-on la trouver? Quels sont

Plus en détail

BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES et Bordereau de simulation

BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES et Bordereau de simulation LOT 1 - PRODUITS EN CONSERVE n Article DESIGNATION PRODUIT ORIGINE Cond. 1 Cornichon Boite 5/1 UNITE 1 2 Macédoine de Fruits Boite 5/1 UNITE 4 3 Compote de Fruits Boite 5/1 UNITE 3 4 Compote de fruits

Plus en détail

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne

Pizza au thon. Blanc de dinde à la moutarde à l ancienne Pizza au thon Pour la pâte: 250 g de Farine 1/2 sachet de levure de boulangerie en poudre 150 ml d eau 1 cuillère à café d huile Pour la garniture: 200g Tomates pelées 100g d oignon thym 50g de thon au

Plus en détail

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les entrées froides Salade niçoise Ingrédients (pour 2 pers ) 4 pommes de terre 4 tomates

Plus en détail

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit.

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit. 7 Recettes Riz & céréales Introduction Ce livre de recettes est une invitation à découvrir les nombreux avantages que vous offre votre Rice Cube : aussi bien la garantie de résultats parfaits que sa facilité

Plus en détail

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus RECETTE 1 Crevettes en salade marinées gingembre et fruits de la passion, avocats et tomates Ingrédients pour 10 mises en bouche 15 crevettes Un morceau de gingembre Une tomate cœur de bœuf 2 avocats 2

Plus en détail

Campus gourmand dans ton resto U. Campus gourmand dans ton resto U. Pommes au fromage blanc et au spéculoos. et au spéculoos. proposée par le resto U

Campus gourmand dans ton resto U. Campus gourmand dans ton resto U. Pommes au fromage blanc et au spéculoos. et au spéculoos. proposée par le resto U le resto U Blagnac le resto U Rangueil 1 Pommes rôties aux amans grillées et son miel aux épices Ingrédients pommes 10 pièces beurre 250g sucre 150g amans 100g cannelle 10g miel 2 cuillerées à soupe gingembre

Plus en détail

Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon

Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon Fiche Conseils Randonnée Marathon, Randonnée, Trail, Trek, Raid, Nordic walking, Triathlon Le marathon, la randonnée le Trail, le Trek, le Raid le Nordic Walking, le triathlon sont quelques exemples de

Plus en détail

Menus du 3 au 7 Novembre 2014

Menus du 3 au 7 Novembre 2014 Menus du 3 au 7 Novembre 2014 Betteraves vinaigrette Betteraves à l'huile de Noix Purée de Courges Bœuf nature Bœuf nature Coquillettes à la Bolognaise ** Compote maison Purée de Courges et PDT Purée de

Plus en détail

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes PLATEAU TV Tartine d agneau Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min 4 steaks de gigot d agneau 4 tranches de pain de campagne grillées 2 tomates 4 feuilles de salade 8 rondelles de courgettes

Plus en détail

Astuces pour des collations saines..

Astuces pour des collations saines.. Astuces pour des collations saines.. Féculents La portion pour une collation est plus petite que celle habituellement consommée à un repas Préférer les produits à base de céréales complètes, ils rassasient

Plus en détail

Semaine du 31 août au 04 septembre 2015

Semaine du 31 août au 04 septembre 2015 Semaine du 31 août au 04 septembre 2015 SIROP DE GRENADINE CAROTTE RAPEE VINAIGRETTE MELON RADIS CROC' SEL CONCOMBRES SAUCE BULGARE SALADE DE POMME DE TERRE SAUCE RAVIGOTE AIGUILLETTES DE POULET AU JUS

Plus en détail

Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit

Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit Les fruits et légumes, c est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu on ne le croit On peut tous y arriver! Au moins 5 fruits et légumes par jour, ça signifie au moins 5 portions

Plus en détail

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes

RECETTES pour 4 personnes. Les trempettes 0 RECETTES pour 4 personnes Les trempettes A partir d un yaourt, d un pot de fromage blanc entamé ou de pois chiches mixés (125 g environ) Le jus d un citron ou une cuillère de bon vinaigre Une cuillérée

Plus en détail

SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012

SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012 SEMAINE N 17 du 23 au 27 avril 2012 Betteraves pomme emmental Pamplemousse Tomate vinaigrette Maquereau moutarde Salade mélée Salade Palmier et maïs Salade de croutons Œuf mayonnaise Thon Jambon blanc

Plus en détail

Livret de recettes Soupe maker : le blender intelligent : il mixe et chauffe

Livret de recettes Soupe maker : le blender intelligent : il mixe et chauffe Livret de recettes Soupe maker : le blender intelligent : il mixe et chauffe Cher client, chère cliente, Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez et espérons que notre Soupe Maker saura

Plus en détail

Quelques idées de menus...

Quelques idées de menus... Les enfants de Beaudinard et du Charrel primaire présentent Dans le cadre de notre adhésion à la charte «Ville active PNNS», les menus font référence aux codes couleurs nationaux des différentes familles

Plus en détail

Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma

Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma Jardi santé Cuisinez... et régalez-vous! Recettes proposées par les participants des ateliers nutrition 2013 à Adoma Pour construire un menu équilibré Veillez à apporter à chaque repas : Un légume et/ou

Plus en détail

LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016

LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016 LES ALLERGENES SEMAINE DU 25 AVRIL au 29 AVRIL 2016 macédoine vinaigrette betteraves vinaigrette purée cordon bleu pomme orange radis beurre céleri rémoulade filet de colin citron Ratatouille beignet au

Plus en détail

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI. Pamplemousse Saucisson à l'ail Tomates vinaigrette Pastèque Radis, beurre Pâté de foie Carottes râpées Melon

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI. Pamplemousse Saucisson à l'ail Tomates vinaigrette Pastèque Radis, beurre Pâté de foie Carottes râpées Melon POILLY GIEN SEMAINE DU 17 au 21 Septembre Pamplemousse Saucisson à l'ail Tomates vinaigrette Pastèque Radis, beurre Pâté de foie Carottes râpées Melon Saucisse de Toulouse aux oignons Saucisse de volaille

Plus en détail

6 au 10 Juillet 2015 PRIMAIRES PLAT ESPAGNOL. Betterave vinaigrette/ Haricots verts vinaigrette. Coleslaw/ Concombre vinaigrette

6 au 10 Juillet 2015 PRIMAIRES PLAT ESPAGNOL. Betterave vinaigrette/ Haricots verts vinaigrette. Coleslaw/ Concombre vinaigrette 6 au 10 Juillet 2015 Betterave vinaigrette/ Haricots verts vinaigrette Pépite de colin aux trois céréales Purée de légumes et pommes de terre Maroilles Nectarine BIO/ Abricots Pain complet Coleslaw/ Concombre

Plus en détail

EXEMPLES DE RECETTES

EXEMPLES DE RECETTES EXEMPLES DE RECETTES 1. PLATS CHAUDS 1.1 ESCALOPE DE VOLAILLE GRATINEE TOMATES PELEES-JAMBON-MOZZARELLA, MARMELADE DE POTIMARRON, GATEAU DE RIZ AUX PETITS POIS Escalope de volaille tomates pelées-jambon-mozzarella

Plus en détail

PAPILLOTE de POISSON «COINTREAU CUISINE»

PAPILLOTE de POISSON «COINTREAU CUISINE» PAPILLOTE de POISSON PAPILLOTE de POISSON INGRÉDIENTS par personne : 200 g de poisson Conseils : dos de cabillaud, de bar ou filet de turbo Julienne de légumes : carottes, carottes jaunes, poireaux et

Plus en détail

Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans.

Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans. Alimentation du nourrisson et du jeune enfant. de 0 à 3 ans. De la naissance à 4 mois: uniquement du lait! Lait maternel ou lait premier âge (=préparation pour nourrissons). En pratique Quantité quotidienne

Plus en détail

- - Gluten, Soja - Gluten, Soja Gluten, Lait, Œufs Lait Lait. Lait Lait Lait Lait. Gluten, Lait - - Gluten, Lait, Œufs, Soja

- - Gluten, Soja - Gluten, Soja Gluten, Lait, Œufs Lait Lait. Lait Lait Lait Lait. Gluten, Lait - - Gluten, Lait, Œufs, Soja 31 Août 2015 4 Septembre 2015 Produits Laitiers, s lactés: Consolide ton squelette et tes dents Melon Concombre à la ciboulette Taboulé Salade de tomates - - Gluten, Soja - Rôti de bœuf au thym Omelette

Plus en détail

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Le potassium se retrouve principalement dans les fruits, les légumes, les pommes de terre et les céréales

Plus en détail

Alimentation liquide. Info +

Alimentation liquide. Info + Alimentation liquide Info + La texture liquide rend les repas moins appétissants et parfois difficiles à reconnaître : inscrivez les noms des préparations sur chaque bol ou notez-les sur un menu pour mieux

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU

Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU Semaine 45 Du 02 au 06 novembre Salade verte & jambon (jambon de dinde) Crêpe emmental Concombres sauce Bulgare Tomates, concombres et maïs Céleri rémoulade ( salade fraîche ) Nugget s de dinde Haricots

Plus en détail

MENU DU 31 AU 1er SEPTEMBRE 2015 LUNDI 31 LUNDI 31. Mixé de jambon Purée Légumes de couscous Compote Abricots

MENU DU 31 AU 1er SEPTEMBRE 2015 LUNDI 31 LUNDI 31. Mixé de jambon Purée Légumes de couscous Compote Abricots DU 31 AU 1er SEPTEMBRE 2015 LUNDI 31 LUNDI 31 Melon Couscous Fromage de chèvre Sorbet fruits exotiques Yaourt sucré+crèpes fourrées MARDI 1er Mixé de jambon Purée Légumes de couscous Compote Abricots MARDI

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Il me reste des légumes Il me reste des légumes Velouté de laitue aux noisettes 1 laitue défraîchie 125g de noisettes mondées 30g de

Plus en détail

MENUS PORTAGE A DOMICILE

MENUS PORTAGE A DOMICILE 8 HORS D'OEUVRES PLATS PROTEIQUES LEGUMES FROMAGES DESSERTS lundi 12/05 Rillettes Côte de veau à la crème Brocolis au jus Fromage Pâtisserie mardi 13/05 Carottes râpées ciboulette Saucisse de Toulouse

Plus en détail

Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous!

Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous! Une rentrée savoureuse avec Caprice des Dieux! 5 idées de recettes pour le plus grand plaisir de tous! Baguette, poivrons, basilic et En Cas de Caprice Pancakes saumon, poivres et En Cas de Caprice Tartine

Plus en détail

LISTE DES ALLERGÈNES MAJEURS

LISTE DES ALLERGÈNES MAJEURS Période du 4 mai au 10 mai lun 4 mai Pavé du fromager Bouquet de brocolis bio Fromage blanc bio nature Brioche Pêches au sirop Poires au sirop Orange Confiture abricot. ISSY LES MOULINEAU mar 5 mai mer

Plus en détail

CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON. 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve)

CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON. 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve) CONSEILS DIETETIQUES POUR PREPARER UN MARATHON 1- Pendant la phase de préparation au marathon (les quelques mois qui précèdent l épreuve) 1.1 Adopter une alimentation équilibrée : Veiller aux quantités,

Plus en détail

Nouvelles recettes Mai - Juin 2016

Nouvelles recettes Mai - Juin 2016 Nouvelles recettes Mai - Juin 2016 Les «pas pareilles» Cake à la courgette Fraîcheur framboise au basilic Fraîch attitude : Timbale printanière Salade de melon à la framboise Flan aux saveurs méridionales

Plus en détail

Menu du 5 au 9 octobre 2015

Menu du 5 au 9 octobre 2015 Menu du 5 au 9 octobre 2015 Tomate en salade Betteraves vinaigrette Salade iceberg Salade de pâtes Nuggets de volaille Blanquette de dinde Steak haché de bœuf sauce tomate Omelette fraîche Filet de poisson

Plus en détail

Choix maternel. Velouté de poireaux pdt. Filet de colin sauce crustacés. Yaourt aromatisé Camembert Emmental Tomme noire Yaourt BIO Fromage nature

Choix maternel. Velouté de poireaux pdt. Filet de colin sauce crustacés. Yaourt aromatisé Camembert Emmental Tomme noire Yaourt BIO Fromage nature 4 janvier 2016 8 janvier 2016 Galette des rois Carottes râpées Salade iceberg Endives, tomate et maïs Chou blanc et raisins secs Velouté de poireaux pdt Concombre Avocat Salade de pommes de terre persillées

Plus en détail

Guide Maintien. de Collagène. Pour conserver votre ligne! Avec suppléments

Guide Maintien. de Collagène. Pour conserver votre ligne! Avec suppléments Guide Maintien Avec suppléments de Collagène Pour conserver votre ligne! Le maintien Pour ne pas reprendre le poids perdu, le plus important c est le maintien! Vous avez atteint votre objectif de perte

Plus en détail

Menus d hiver. pour journées thématiques

Menus d hiver. pour journées thématiques la Plaisirs de table Hiver entre ciel, terre et mer Entrée Crème fréneuse Mets principal #1 Coquille Terra (tofu) Patates douces au four Salade aux trois fèves Ou #2 Coquille Del mare (poisson et fruits

Plus en détail

Menu banquets & Mariages. Nos entrées

Menu banquets & Mariages. Nos entrées Menu banquets & Mariages Nos entrées [ ] Brochette de légumes marinés à l huile d olive et herbes de provence, fêta et olives au caramel de balsamique chaud [ ] Fondue parmesan maison aux trois fromages

Plus en détail

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes

LES ENTREES SALADE DE CHOU ROUGE TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES. Préparation : 15 min 6 personnes. Préparation : 20 min 4 personnes LES ENTREES TABOULE DE BOULGOUR AUX AGRUMES Préparation : 20 min 4 personnes 120 g de boulgour fin, 1 citron, 2 cuillères à soupe d huile d olive, 1 orange, 1 pamplemousse, 1 petit poivron vert, ½ oignon,

Plus en détail

Période du 19 janvier au 23 janvier 2015

Période du 19 janvier au 23 janvier 2015 Période du 5 janvier au 9 janvier 2015 menu végétarien Epiphanie Laitue iceberg Concombre vinaigrette salade coleslow Pomelos et sucre Tomate vinaigrette Salade verte et betteraves Rillettes de la mer

Plus en détail

COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!!

COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!! Manger varié et équilibré Manger à budget serré Prendre le temps de manger COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!! SERVICE UNIVERSITAIRE DE MÉDECINE PRÉVENTIVE ET DE PROMOTION DE LA SANTÉ En chiffres MANGER

Plus en détail

COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!!

COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!! Manger varié et équilibré Manger à budget serré Prendre le temps de manger COMMENT JE PEUX FAIRE AUTREMENT??!! SERVICE UNIVERSITAIRE DE MÉDECINE PRÉVENTIVE ET DE PROMOTION DE LA SANTÉ En chiffres MANGER

Plus en détail

RESTAURANT SCOLAIRE DE SAINTE CECILE

RESTAURANT SCOLAIRE DE SAINTE CECILE Semaine du Lundi 18 au Vendredi 22 Avril 2016 18 ŒUF DUR AU THON NORMANDIN DE VEAU HARICOTS VERTS FROMAGE BLANC À LA GELÉE DE GROSEILLE 19 RADIS-BEURRE JAMBON BRAISÉ VENDÉEN MOGETTES DE VENDÉE FRUIT DE

Plus en détail

Repas 10 mn chrono. Repas raffiné

Repas 10 mn chrono. Repas raffiné LE VOUS PRÉSENTE LES RECETTES MIEUX MANGER POUR MIEUX VOIR Plateau repas Repas 10 mn chrono Repas économique Repas familial GEMO : Groupe d Experts en Micronutrition Oculaire Repas raffiné Repas à la plancha

Plus en détail

07 juillet 11 juillet 2014

07 juillet 11 juillet 2014 07 juillet 11 juillet 2014 Concombre ciboulette Pizza Betteraves et persil Melon Duo carotte et céleri vinaigrette VIANDES Rôti de dinde au jus Omelette à la tomate Longe de porc au romarin s/porc : Blanc

Plus en détail

Mes recettes. idéales pour. le sport

Mes recettes. idéales pour. le sport Mes recettes idéales pour le sport Fleury Michon et le sport Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons des sportifs. Notre objectif : leur apporter les éléments nutritionnels indispensables à leur performance

Plus en détail

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand ine Cuipsle et sim e gourmand 12 recettes avec le lait concentré Régilait Vous aimez cuisiner avec le lait concentré Régilait, faites nous partager votre secret de cuisine sur www.regilait.com ou sur et

Plus en détail

SAUCES. Sauce AURORE Base de sauce béchamel légèrement relevée d ail haché et additionnée de tomate concentré et de crème fluide.

SAUCES. Sauce AURORE Base de sauce béchamel légèrement relevée d ail haché et additionnée de tomate concentré et de crème fluide. SAUCES A Sauce AIGRE DOUCE POISSON Sauce confectionnée avec des oignons, du vin blanc, du sucre semoule, des raisins de Smyrne et des câpres, le tout cuisiné dans du fumet de poisson. Sauce AIGRE DOUCE

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

Biscuits épicés au chocolat

Biscuits épicés au chocolat Biscuits épicés au chocolat 2 douzaines de biscuits 200 g (1/3 tasse) de chocolat CACAO BARRY St-Domingue 70% 85 ml (1/3 tasse) de beurre 2 œufs 185 ml (¾ tasse) de cassonade 375 ml (1½ tasse) de farine

Plus en détail

Manque d appétit - perte de poids...

Manque d appétit - perte de poids... Livret d information Manque d appétit - perte de poids... Quelques conseils pour enrichir votre alimentation Centre de Réadaptation Cardiologique et Pneumologique de Franche-Comté «La Grange-sur-le-Mont»

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Menu du 16 novembre au 20 novembre 2015 Salade verte Macédoine de légumes Pamplemousse Pizza Céleri rémoulade Cordon bleu V : Pané fromage Filet de Hoky Roti de bœuf (VBF) V : Tarte aux légumes Emincé

Plus en détail

Menus du restaurant scolaire de Ligugé

Menus du restaurant scolaire de Ligugé Du 26 octobre au 20 2015 du 26 au 30 octobre Centre de loisirs du 02 au 06 du 09 au 13 du 16 au 20 Salade exotique (soja et carottes) Salade niçoise Salade verte et croûtons Céleri rémoulade Tomates vinaigrette

Plus en détail

CRUDITÉS GOURMANDES. 10 recettes pour un été plaisir

CRUDITÉS GOURMANDES. 10 recettes pour un été plaisir CRUDITÉS GOURMANDES 10 recettes pour un été plaisir TARTARE DE PETITS LÉGUMES AUX HERBES Préparation 10 minutes - Pas de cuisson - 4 tomates - 1 courgette - 2 petits oignons - 1 gousse d ail - 50 gr de

Plus en détail

Prêt à cuisiner. idées recettes. pour la restauration rapide

Prêt à cuisiner. idées recettes. pour la restauration rapide Prêt à cuisiner 16 idées recettes pour la restauration rapide Une texture très facile à étaler qui limite la détrempe du pain. Un goût lactique pour plus de fraîcheur dans les sandwichs. Une base nature

Plus en détail

Bon de Commande Enfants

Bon de Commande Enfants Semaine du 1er au 5 Juin Semaine Fruits rouges Semaine du 15 au 19 juin au livreur ou par mail : creches.minirosell@eurest.lu Indiquer le nombre de portions commandées ( multiple de 5). Attention tout

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page GALETTES DE POM M ES DE TERRE 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE 2 POM M ES DE TERRE FARCIES AUX LARDONS 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE AUX CHÈVRE 3 BONBINE D'ARDÈCHE 3 GRATIN DE POM M

Plus en détail

Portage Villers les Nancy

Portage Villers les Nancy MENU DU 29 Juillet au 04 août 2013 Salade de betterave Mélange catalan Taboulé Céleri frais rémoulade Salami Crêpe au fromage Escalope de dinde lyonnaise Merguez Rôti de porc échalote Bœuf bourguignon

Plus en détail

8 g. Penne au brocoli et aux tomates. 3 tasses penne non cuites (275 g) 750 ml 2 tasses brocoli coupé en morceaux 500 ml 3

8 g. Penne au brocoli et aux tomates. 3 tasses penne non cuites (275 g) 750 ml 2 tasses brocoli coupé en morceaux 500 ml 3 8 g Penne au brocoli et aux tomates Portions : 4 Préparation : 5 minutes 5 minutes Calories : 470 Glucides : 75 g Lipides : 8 g Protéines : 5 g Fibres : 5 g Sodium : 40 mg tasses penne non cuites (75 g)

Plus en détail

Notre sélection de recettes ESPIÈGLES

Notre sélection de recettes ESPIÈGLES Notre sélection de recettes ESPIÈGLES PRINTEMPS 2014 A chaque saison, retrouvez nos recettes et allons à la rencontre du GOÛT! Concombres à la fêta et aux raisins secs proposée par Christian Hild, Cuisine

Plus en détail

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Poulet au curry express et nouilles thaï 4 escalopes de poulet de 130 g chacune 1 CS d huile d olive 1 CS

Plus en détail

Salade rustique. Sauce vinaigrette allégée maison

Salade rustique. Sauce vinaigrette allégée maison Salade rustique Voici une salade fraîcheur qui a de quoi surprendre par son côté rustique avec l'utilisation de pissenlit! À découvrir! Pissenlit (à volonté selon la saison sinon autre salade) 100 g de

Plus en détail

Petit livre de recettes imagées. Réalisé par Catherine Hattem

Petit livre de recettes imagées. Réalisé par Catherine Hattem Petit livre de recettes imagées Réalisé par Catherine Hattem Dans le cadre du Diplôme d étude supérieure sur le trouble envahissant du développement de l UQAM La diffusion de ce document est permise. Il

Plus en détail

Comment s alimenter avant / après une séance de sport?

Comment s alimenter avant / après une séance de sport? Rencontre Sport & Santé 26 mai 2015 Comment s alimenter avant / après une séance de sport? Stéphanie JEAN-ANGELE Diététicienne Point sur l équilibre alimentaire La pyramide alimentaire PRODUITS SUCRES

Plus en détail

PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX SAUMON GRILLÉ AU CITRON VERT JARDINIÈRE DE LÉGUMES AU BLÉ. Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016

PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX SAUMON GRILLÉ AU CITRON VERT JARDINIÈRE DE LÉGUMES AU BLÉ. Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016 Pour le déjeuner du vendredi 8 janvier 2016 PETITS CROUSTILLANTS À LA BROUSSE ET AUX NOIX Ingrédients (pour 4 personnes) : Noix : 50 g Sel : 1 pincée Poivre : 1 pincée Ciboulette : 4 brins Feuille de brick

Plus en détail

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS...

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS... MOUSSE DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion 4 tranches de saumon fumé 2 courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraiche Aneth, menthe 1 gousse d ail Sel Poivre Huile d olive Râpez

Plus en détail

CUISINE CENTRALE API VAL DE LOIRE Menus restaurant scolaire Scolaire

CUISINE CENTRALE API VAL DE LOIRE Menus restaurant scolaire Scolaire Radis et beurre Concombre vinaigrette au paprika Salade de tomates au basilic Betteraves vinaigrette Salade de riz tomates, maïs et surimi 7 au 13 Mars 2016 Nuggets de volaille (Concombre, vinaigrette,

Plus en détail

MENU DE LA SEMAINE DU 5 JANVIER AU 9 JANVIER 2015

MENU DE LA SEMAINE DU 5 JANVIER AU 9 JANVIER 2015 COLLEGE VICTOR HUGO - 55 RUE AUGUSTE RENOIR - 93600 AULNAY-SOUS-BOIS MENU DE LA SEMAINE DU 5 JANVIER AU 9 JANVIER 2015 LUNDI 5 JANVIER Carottes râpées vinaigrette bio Lasagne au thon et légumes Betterave

Plus en détail

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde En mariant les épices et les cuisines du monde Sommaire Purée de patates douces au lait de coco _page 3 Tajine inversé de canard aux pruneaux _page 4 Hachis Parmentier de canard aux épices _page 5 Navarin

Plus en détail

COMPOSITION DES SAUCES

COMPOSITION DES SAUCES COMPOSITION DES SAUCES Sauces chaudes Abricots...Vinaigre, sucre, tomate, farine, carotte, oignon, abricot, jus de veau Aigre douce...sucre, vinaigre, oignon, tomate, farine de riz, jus de veau Américaine...Thym,

Plus en détail

THERMOGOURMET. Livret de recettes

THERMOGOURMET. Livret de recettes THERMOGOURMET Livret de recettes Guacamole SOMMAIRE Sauf indications contraires, les recettes sont pour 4 personnes. ENTREEES Soupes chaudes Soupe Minestrone Soupe Pistou Soupe pommes carottes - miel Soupe

Plus en détail

Semaine du 1 er au 5 février

Semaine du 1 er au 5 février Semaine du 1 er au 5 février LUNDI 1 er Pamplemousse Omelette nature Pommes rissolées blanc nature Compote pomme MARDI 2 Salade d endives aux croutons Blanc de poulet aux herbes Carottes Vichy Crêpe au

Plus en détail

Livret de recettes. de l atelier cuisine de l AFFB MLK 2013-2014

Livret de recettes. de l atelier cuisine de l AFFB MLK 2013-2014 Service Communal de Santé Publique de la ville de Béziers, rampe du 96e caserne St. Jacques 34500 Béziers 04 67 36 81 00 www.ville-beziers.fr https://www.facebook.com/ville.debeziers https://fr-fr.facebook.com/vivonsenforme

Plus en détail

Catalogue Réceptions & Traiteur

Catalogue Réceptions & Traiteur Catalogue Réceptions & Traiteur CANAPÉS PETITS FOURS SALÉS & NAVETTES PAIN SURPRISE VERRINES QUICHES SALADES ANANAS FRUITS & CHARCUTERIE PETITS FOURS & MIGNARDISES PIÈCES MONTÉES MACARONS & CHOUX CANAPÉS

Plus en détail

Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 "repas grands" pommes de terre bio sautées. Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 "repas bébés"

Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 repas grands pommes de terre bio sautées. Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 repas bébés Préparations totalement ou partiellement Semaine 27: DU 29 juin au 03 juillet 2014 29/06/15 30/06/15 01/07/15 02/07/15 03/07/15 salade de betteraves taboulé avec semoule Entrée salade verte salade de tomates

Plus en détail

semaine du 4 au 8 janvier 2016

semaine du 4 au 8 janvier 2016 semaine du 4 au 8 janvier 2016 velouté légumes verts taboulé à l'orientale carottes râpées roulade de volaille et cornichon salade de pépinette demi pamplemousse pâté de campagne* et cornichon ravioli

Plus en détail

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées

Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Doucette au fromage rôti et aux graines de fenouil caramélisées Pour 4 personnes 200 g de doucette Vinaigrette: 3 cs de vinaigre de cidre 1/2 dl de bouillon de légumes 1/2 cs de miel ou de concentré de

Plus en détail

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011

MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 MA PETITE CUISINE ATELIER CULINAIRE DES ACCEUILS DE LOISIRS 2011 SOMMAIRE Recettes : Les salés : - Aux saveurs du Sud - Mon club sandwich - Salade de pâtes - Gratin de courgettes, tomates et jambon - Salade

Plus en détail

L atelier des petits chefs

L atelier des petits chefs L atelier des petits chefs Mak riz de Camargue et filet de dinde Pour 8 makis 100 g de riz de Camargue, 3 cuillères à soupe de fromage frais, 4 tranches de jambon de dinde, 5 à 6 brins de ciboulette. Cuire

Plus en détail

BONNE RENTRÉE A TOUS

BONNE RENTRÉE A TOUS BONNE RENTRÉE A TOUS Semaine du 1er au 4 septembre 2015 Melon Radis & beurre Jambon blanc label rouge Pâtes s Kiri Steak haché grillé Pommes de terre & petit pois à la française Yaourt citron râpées et

Plus en détail

Mer. Salade de champignons crus au yaourt. Boudin noir grillé ou cuisse de poulet grillées Purée de pommes de terre. Sam

Mer. Salade de champignons crus au yaourt. Boudin noir grillé ou cuisse de poulet grillées Purée de pommes de terre. Sam PRINTEMPS - semaine 01 Salade de champignons crus au yaourt Radis rouges et fromage blanc salé aux fines herbes Salade de betteraves et tomates Salade d épinards crus à la mozzarella Poisson grillé ou

Plus en détail