INFO AGRI GACA. HFC/glycol Refroidisseur agricole kw

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1 INFO AGRI GACA HFC/glycol Refroidisseur agricole kw

2 CERISES POMMES DE TERRE Fraîcheur et qualité des produits agricoles. La réfrigération des fruits et légumes constitue une tâche complexe pour la technique frigorifique. Une réfrigération adéquate est décisive pour préserver la fraîcheur des produits et les conserver aussi longtemps que possible. Chaque type de fruits et légumes nécessite des conditions de stockage particulières. Une fois emmagasinés, les produits doivent être refroidis à la température de stockage le plus vite possible. Les refroidisseurs doivent alors répondre aux critères suivants : POMMES CHOUX réfrigération rapide ; maintien d'une forte humidité de l'air ambiant ; aération adéquate et régulière des marchandises. Ensuite, lors de la phase de stockage, qui peut durer plusieurs mois, seule une fraction de la puissance frigorifique est requise. Ce fonctionnement à charge partielle exige lui aussi le maintien d'une forte humidité de l'air et d'une température de stockage adaptée. Les refroidisseurs et les installations frigorifiques doivent satisfaire à ces différentes exigences afin de garantir à tout moment des conditions optimales. OIGNONS CAROTTES Les refroidisseurs agricoles Güntner sont disponibles en différents modèles : SALADE Large Surface De préférence pour les installations à évaporation directe Pour un fonctionnement à différence de température moyenne BAIES De préférence pour les installations à mélange d'eau et de glycol Pour un fonctionnement optimisé énergétiquement, à différence de température réduite 2 3

3 Les avantages du GACA Exploitation maximale de la hauteur de la pièce Caisson plat Tôle-guide d'air pour augmenter le débit d'air Faible déshumidification Grâce à des échangeurs de chaleur optimisés Dimensionnement avec une faible DT1 Refroidissement de l'air réduit Aération adéquate et régulière des marchandises Ventilateurs refoulants Coefficient de brassage d'air élevé Pas de stratification de la température dans l'entrepôt Jusqu à 6 ventilateurs par appareil Fonctionnement fiable Pas de formation d eau de condensation grâce au bac découplé thermiquement Échangeurs de chaleur de grande qualité Structure simple et robuste Facile à nettoyer Bac rabattable Égouttoir rabattable Paroi latérale rabattable avec charnières Surfaces lisses Bords biseautés Ventilateurs de grande qualité Fort rendement Conforme à la Directive ErP Protection moteur par contacts thermiques 2 vitesses de rotation Divers diamètres de ventilateurs Caisson robuste Tôle d'acier galvanisé Fixations pour plafond en acier inoxydable Bac en AlMg Batterie de chauffe* Pour chauffage l'hiver Pour déshumidifier l'air ambiant Caractéristiques techniques du GACA Fluide frigorigène Variantes HFC, mélange eau/glycol Large Surface, Taille des ventilateurs ; Ø en mm 400 / 450 / 500 / 630 / 710 Puissance spectrique [kw] de 4 à 115 Nombre de ventilateurs de 1 à 6 Débit d'air en m 3 / h de à * disponible en option Standard de qualité ISO

4 Tôle-guide d'air Facile à nettoyer Adaptation de la puissance des refroidisseurs Pour augmenter le débit d'air Exploitation optimale de la hauteur d'empilement Brassage d'air maximal Effet Coandă renforcé Bac rabattable Égouttoir rabattable Paroi latérale rabattable avec charnières Surface lisse des marchandises Selon les conditions de stockage, les fruits ou légumes sont refroidis à la température de stockage requise après environ 3 à 5 jours. Ensuite, la phase de stockage commence et peut durer plusieurs mois. Pendant ce laps de temps, seule une fraction de la puissance frigorifique est requise, par exemple 40 %. 25 C 2 C 100 % 40 % Ainsi, l'installation frigorifique et les refroidisseurs fonctionnent à charge partielle et doivent répondre aux critères suivants : maintien précis de la température de stockage ; aucune fluctuation de température ; maintien d'une humidité de l air définie, souvent élevée, afin de prévenir la diffusion d'eau depuis les marchandises réfrigérées ; répartition uniforme de l'air et ventilation adéquate des marchandises réfrigérées Durée de stockage (jours) Conseil pour les HFC : Large Surface Conseil pour le mélange eau/glycol : Phase d'emmagasinage Phase de stockage Évaporation directe Idéal pour une fonctionnement avec évaporation directe (HFC) et un détendeur thermostatique Disposition tubulaire alignée Grande surface d échange de chaleur Pour une température plus élevée de la surface avec une DT1 moyenne (5 à 7 K) Idéal pour un fonctionnement avec un mélange eau/ glycol ou avec un détendeur thermostatique électronique avec faible différence de température Disposition tubulaire en quinconce Échangeur de chaleur efficace avec grande surface d échange Pour une fonctionnement optimisée énergétiquement avec une faible DT1 (1 à 3 K) DT1 = 5 7 K d'entrée d'air d'évaporation DT1 (5 7 K) de surface des ailettes 50 x 50, aligné «Large Surface» 50 x 25, en quinconce d'entrée de l'air Frigoporteur DT1 (1 3 K) de surface des ailettes 50 x 50, aligné «Large Surface» 50 x 25, en quinconce DT1 = 1 3 K Mélange eau/glycol Durée de stockage (jours) 6 7

5 Güntner GmbH & Co. KG Hans-Güntner-Str Fürstenfeldbruck GERMANY Sous réserve de modifications techniques. KAT 237 FR /