La surveillance des parasites du sol

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1 STRATEGIE DE LUTTE CONTRE LES PARASITES DU SOL SUR LA CULTURE DE LA POMME DE TERRE NOTE 2009 établie par le Service Régional de l ALimentation, La surveillance des parasites du sol Avant l implantation de pommes de terre, il convient de faire un bilan sanitaire du sol. 1 - Les nématodes Rappel : en culture de pommes de terre, deux nématodes sont principalement observés (Globodera rostochiensis et Globodera pallida). En culture, lors de forte contamination, il est possible d observer les kystes sur les racines. Les kystes peuvent contenir plus de 100 larves microscopiques, ce sont les larves qui vont pénétrer dans les racines, créer des nécroses et stresser la plante. Au niveau de la réglementation, la production de plants de pommes de terre n est pas autorisée dans un sol contaminé. La culture de pommes de terre de consommation peut être envisagée dès lors qu une méthode de lutte est mise en oeuvre. Avant toute implantation, il est important de connaître le niveau d infestation des parcelles afin de mettre en oeuvre la technique de lutte la plus adaptée. * Lutte culturale : - Augmentation de la rotation à 5 ans, - L utilisation de la résistance variétale : l utilisation de certaines variétés permet de ne pas multiplier les populations de nématode tout en assurant un rendement, - Pas d épandage de terre contaminée, - Utilisation de plant certifié, - Destruction des repousses. * Lutte chimique (Cf. tableau 1 : Spécialités commerciales homologuées contre les nématodes à la plantation). Le seuil de traitement est atteint lorsque l analyse de laboratoire donne une population supérieure à 5 larves par gramme de terre. Il est préférable de combiner le traitement avec l implantation d une variété résistante.

2 2 - Les taupins Attention, il est important de surveiller ce parasite avant l implantation. Il est en recrudescence dans les zones de production du sud de la France. ils est important de favoriser le travail du sol afin de détruire un maximum de larve. * Lutte chimique (Cf. tableau 2 : Spécialités commerciales homologuées contre le taupin). Les maladies des tubercules Rappel sur les parasites : Les traitements viseront principalement deux maladies : - le rhizoctone - la gale argentée En cas de présence d Erwinia ou de fusariose, aucun traitement chimique n est possible et efficace avant plantation, seul le tri des plants peut être réalisé. 1- Le rhizoctone En cas de forte contamination des plants, des problèmes de levée peuvent être observés. A la récolte, c est la présentation des tubercules qui peut être de moins bonne qualité. Les contaminations des tubercules peuvent se faire au niveau du sol, des plantes et des bâtiments de stockage. * Adapter les techniques culturales : - Choisir la parcelle en fonction du risque de contamination du sol, - Allonger les rotations afin de diminuer l inoculum du sol -> 5 ans, - Utiliser un plant sain et certifié, - Pas d épandage de terre contaminée, - Planter dans un sol réchauffé, - Pré-germer les plants. Attention, il est important de stocker les plants dans de bonnes conditions (aération, température...), - Essayer d avoir un délai de défanage - récolte de 3 semaines. Les risques de contamination des tubercules augmentent avec les récoltes tardives. * Lutte chimique (Cf. tableau 3 : Spécialités commerciales homologuées pour le traitement des plants avant plantation). - Bien connaître l état sanitaire des plants avant de mettre en oeuvre une lutte chimique. Laver un échantillon de plants avant d envisager un traitement. Rappel : si du rhizoctone est présent dans le sol, la lutte chimique sur les plants ne sera pas suffisante. Les traitements de plants sont efficaces sur le rhizoctone présent sur les plants.

3 2 - La gale argentée Le champignon Helminthosporiose solani se présente sous forme de plaque de couleur argentée à la surface de l épiderme. La maladie se développe sur les tubercules fils après le défanage et durant la conservation (présence d humidité à la surface des tubercules). La maladie se conserve sur tubercules mais également dans les bâtiments de stockage (résidus). Il est donc important de désinfecter complètement le bâtiment (sol, murs et matériels) entre deux récoltes. La lutte contre ce parasite est à mettre en œuvre : * Au défanage : - En adaptant le délai défanage / récolte. * Au niveau du stockage : - Par le nettoyage des bâtiments, - La réduction de l humidité des tubercules, * Au niveau de la plantation (Cf. tableau 3 : Spécialités commerciales homologuées pour le traitement des plants avant plantation). La protection de l applicateur La protection de l applicateur des produits ou du manipulateur des plants est très importante pour prévenir les risques d intoxication. Il convient donc de s équiper de protections individuelles à usage unique et de : Bien lire les recommandations précisées sur les étiquettes des produits, Porter des lunettes de protection, Porter des gants, Porter un masque respiratoire adéquat et entretenu, Porter une combinaison étanche prévue à cet effet et la changer chaque jour. Pour limiter ces risques applicateurs dans l avenir et pallier à d éventuels retraits d homologation, ARVALIS - Institut du végétal et les Services Régionaux de l Alimentation participe à la mise au point et à l homologation de produits fongicides en traitement bas volume sur planteuse dans la raie de plantation. (extrait de la pomme de terre Francaise)

4 Tableau 1 : Spécialités commerciales homologuées contre les nématodes à la plantation Spécialités Matières actives Dose Observation Toxicité DAR MOCAP 10 G éthoprophos 100 kg/ha AVANT plantation T+ ND MOCAP 20 ** éthoprophos 50 l/ha AVANT plantation T+ ND NEMATHORIN 10 G fosthiazate 30 kg/ha AVANT plantation Xn 120 j DAR = Délai Avant Récolte ** date limite d'utilisation et de distribution le 30/09/2009 Tableau 2 : Spécialités commerciales homologuées en traitement de sol contre le taupin Spécialités Matière active Dose Observation Toxicité DAR MOCAP 10 G éthoprophos 60 kg/ha En plein AVANT plantation T+ ND MOCAP 20 ** éthoprophos 30 l/ha En plein AVANT plantation T+ ND DURSBAN 5G chlorpyriphos-éthyl 25 kg/ha En localisation N NEMATHORIN 10 G fosthiazate 20 kg/ha AVANT plantation en plein Xn 120 j DAR = délai avant récolte ** date limite d'utilisation 30/09/2009 Tableau 3 : Spécialités commerciales homologuées pour le traitement des plants AVANT plantation Efficacité Spécialités Utilisation Composition Dose Rhizoctone Gale argentée Toxicité Nombreuses (1) Poudrage mancozèbe 3 kg/t * Xi OSCAR WG UBV mancozèbe + flutolanil 1,33 kg/t ***(*) (*) Xi OSCAR Poudrage mancozèbe + flutolanil 2 kg/t *** Xi IOTA P Poudrage flutolanil 2 kg/t *** Xi IOTA L UBV flutolanil 0,18 l/t *** Sc MONCEREN P Poudrage pencycuron 2 kg/t *** Sc MONCEREN L UBV pencycuron 0,75 l/t *** Xi RIZOLEX P poudrage toclofos-méthyl 2 kg/t *** Sc RIZOLEX L UBV toclofos-méthyl 0,2 l/t ** Sc ROVRAL FLO UBV iprodione 0,2 l/t * SS Cl (1) sur gale argentée seules les spécialités à base de mancozèbe Dow Agroscience SAS sont homologuées. (*) Source firme Efficacité sur rhizoctone Action sur la gale argentée *** Efficace Bonne action ** Efficacité moyenne Action secondaire à confirmer * Peu efficace Aucune efficacité

5 Les informations sur les parasites Rappel sur les sources d'inoculum des maladies superficielles des tubercules Maladies Plants Sol Autres Gale commune * *** Gale argentée *** ** (résidus des locaux) Dartrose * ** * (résidus des locaux) Rhizoctone *** ** * faible ** Moyenne *** Elevé (d'après la communication de M. JOUAN de l'inra, Le Rheu 1er Colloque Transnational sur la Lutte Biologique - Lille les 21, 22 et 23/01/1998) Tableau 4 : Influence des maladies sur la plante Maladies Problèmes Solutions Rhizoctone - Problèmes de levée - Perte de rendement - Diminution de la qualité -Rotation longue, -Plantation en sol réchauffé -Plants certifiés Gale argentée Gale commune Dartrose - Perte de poids en conservation - Baisse de la qualité - Baisse de la qualité - Perte de rendement -Baisse de rendement -Baisse de qualité -Traitement chimique -Désinfection des bâtiments et conduite de la conservation -Traitement de plants -Résistance variétale -Rotation -Technique cultural (diminution de l'aération du sol) -Etude en cours sur l'efficacité des fongicides