««Enseigner la prairie»»

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Marie-Paule Grondin
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1 ««Enseigner la prairie»» Valorisation pédagogique des pratiques autour des prairies EPL de Bressuire(79), EPL du Valentin (26), EPL de Vire (14), EPL du Robillard (14), EPL de Limoges-Magnac Laval (87), EPL de Fontaines-Charolles (71), EPL de Besançon (25) Journée Elevage EPA Bressuire 9 avril 2015 Emmanuelle Zanchi Animatrice du réseau Elevage

EPL de Limoges-Magnac Laval (87), EPL de Fontaines-Charolles (71), EPL de Besançon

2 Le RMT «Prairies demain» RMT? Réseau Mixte technologique Dispositif de partenariat créé en 2006 : décloisonner les domaines de la recherche, de la formation et du développement et favoriser l innovation RMT comprend au minimum 5 organismes de recherche - formationdéveloppement : -3 instituts techniques qualifiés ou chambre d agriculture ; -1 établissement d enseignement technique agricole ; -1 établissement d enseignement supérieur ou un organisme de recherche publique. Les RMT : mise en commun de ressources humaines par les membres du réseau pour la réalisation de travaux collaboratifs sur des thématiques prioritaires pour le développement des secteurs agricoles et agroalimentaires. Présence d EPL indispensable dans un RMT Enseigner à élever RMT Prairies autrement Demain 9 avril Axe janvier 2015

organismes de recherche - formationdéveloppement : -3 instituts techniques qualifiés ou chambre d agriculture ; -1 établissement d enseignement technique agricole ; -1 établissement d enseignement

3 Le RMT «Prairies demain» Les Partenaires du RMT : Partenaires techniques de l élevage : Institut de l'élevage, INRA, Arvalis Institut du végétal, ITAB, IFCE, Chambre régionale d agriculture de Normandie, de Bretagne, des Pays de la Loire, CA des Vosges, du Doubs, de Saône et Loire, de la Drôme, des Deux Sèvres, France Conseil Élevage (FCL), SCOPELA. Enseignement agricole : École Supérieure d Agriculture d Angers (ESA), École Supérieure d Ingénieurs des Techniques et Production Agricoles (ESITPA), VetAgro Sup Clermont-Ferrand, 7 EPLEFPA. Un programme en 4 axes pour la période : Axe 1 Mieux produire avec moins d intrants Axe 2 - Bien valoriser la ressource par le pâturage et les récoltes Axe 3 - Faire valoir les atouts de la prairie dans le système fourrager et le système d élevage Axe 4 - Mobiliser les connaissances, transférer les compétences, transmettre de la confiance Enseigner à élever RMT Prairies autrement Demain 9 avril Axe janvier 2015

Enseignement agricole : École Supérieure d Agriculture d Angers (ESA), École Supérieure d Ingénieurs des Techniques et Production Agricoles (ESITPA), VetAgro Sup Clermont-Ferrand, 7 EPLEFPA.

4 Constat les EPL dans le RMT Prairies demain 7 EPL impliqués dans le RMT : Initialement au travers de leur DEA 2 chefs de projet et de partenariat en lien avec la thématique «prairie» (Vire -Le Robillard et Besançon) La prairie au centre des préoccupations des EA de ces EPL : actions autour de la valorisation de la prairie, expérimentations Une volonté de ces EPL de travailler en réseau, avec la recherche, le développement Des liens avec la pédagogie à caractériser Pas d historique de travail en commun entre ces 7 EPL

EA de ces EPL : actions autour de la valorisation de la prairie, expérimentations Une volonté de ces EPL de travailler en réseau,

5 Mieux connaitre ces EPL, apprendre à se connaitre Caractériser les exploitations vis-à-vis de leurs pratiques à la fois techniques et pédagogiques / prairie Caractériser les EA vis-à-vis de leurs réseaux Mieux connaitre l approche pédagogique des prairies 2 enquêtes : - enquête à destination des DEA des 7 EPL (entretien semidirectif) - enquête en ligne à destination des enseignants et formateurs de ces 7 EPL Enseigner à élever RMT Prairies autrement Demain 9 avril Axe janvier 2015

des prairies 2 enquêtes : - enquête à destination des DEA des 7 EPL (entretien semidirectif) - enquête en ligne à

6 1 ers résultats de ces deux enquêtes : enseigner la prairie Outils et méthodes : Une approche avant tout technique (29/33) puis environnementale (19/33), peu économique (16/33) Une approche qui alterne théorie et pratique pour 57% des enseignants Outils/méthodes plébiscités : réponse «souvent» à la? «pour aborder la prairie et son utilisation, sur quoi vous appuyez-vous?»: Exploitation de l EPL (54%), toutes les exploitations d EPL sont utilisées Cours théoriques (54%) réponse «souvent» + «parfois» : Visites d exploitations (72%) Reconnaissance et relevés floristiques (54%) Etude de sol (51%)

à la? «pour aborder la prairie et son utilisation, sur quoi vous appuyez-vous?

7 Enseigner la prairie Outils et méthodes : Outils peu utilisés : réponse «jamais» + «rarement» : Jeux éducatifs (88%) Concours (80%) Documentation du GNIS, outil en ligne et concours du GNIS, concours prairies fleuries, Ovinpiades, Fiches de relevé de l observatoire national de la biodiversité 57% des enseignants font appel à des intervenants extérieurs Chambre agriculture, CIVAM, GNIS, agriculteurs, Semences de France, fédération de chasseurs

Ovinpiades, Fiches de relevé de l observatoire national de la biodiversité 57% des enseignants font appel à des

8 Enseigner la prairie Domaines abordés : Jamais Rarement Parfois Souvent Autonomie alimentaire Pâturage Conduite des prairies/ Fertilisation Besoin du troupeau Intérêt dans rotation Biodiversité Coût de production

prairies/ Fertilisation 6 12 36 46 Besoin du troupeau 12 6 18 64

9 Enseigner la prairie Temps passé : très variable selon les filières et les enseignants Une approche conduite en pluri, 74% des réponses Approche globale, diagnostic d élevage Zootechnie : gestion de la SFP, pâturage, bilan fourrager, alimentation, Agronomie : sols, fertilisation, gestion des effluents, intérêt dans rotations Economie : coûts de production, pilotage de l ea Biologie : impacts environnementaux, ravageurs/auxiliaires, êtres vivants du sol, étude d agrosystème Agroéquipement

alimentation, Agronomie : sols, fertilisation, gestion des effluents, intérêt dans rotations Economie : coûts de

10 Enseigner la prairie Favorable : le contexte local (83% des cas) Correct : la facilité de mise en œuvre (54%) l intérêt des apprenants (49%) Les outils à votre disposition (46%) le temps dont les enseignants disposent (40%) Mais des marges de progrès subsistent

apprenants (49%) Les outils à votre disposition (46%) le temps

11 Valorisation pédagogique de l EA de l EPL Toutes ces exploitations sont valorisées dans l enseignement de la prairie Thématique souvent abordée lors de TP (Croissance de l herbe : herbomètre + analyse - prévision du pâturage, réflexion autour de la mise en place du pâturage tournant) lors de travaux avec les salariés (clôtures / vérification des points d abreuvement, travail du sol, ) Association des élèves aux mesures expérimentales «expression de la motivation des vaches au pâturage» Encadrement : Souvent, binôme enseignant/dea ou plus rarement salarié Intervention fréquente d organismes extérieurs : Animateur CIVAM, CA et contrôle laitier Journées techniques à destination des apprenants, avec interventions de partenaires

abreuvement, travail du sol, ) Association des élèves aux mesures expérimentales «expression de la motivation des vaches au pâturage» Encadrement : Souvent, binôme enseignant/dea ou

12 Valorisation pédagogique de l EA de l EPL Utilisation fréquente de l exploitation de l EPL, à des degrés différents : Observation : profil pédologique, reconnaissance floristique, stades/somme de t Démonstration/illustration : pâturage, résultats d essais, Présentation des pratiques, de résultats comptables Manipulation : utilisation de matériel Participation aux travaux : fertilisation, Mesure Pousse de l herbe, production d herbe, Calcul de stocks Comptage (biodiversité) Diagnostic : qualité flore, qualité prairie Analyse de sol, de valeur alimentaire, de pratiques, de la biodiversité Réalisation de schémas de synthèse Participation à la prise de décision : choix d espèces

de matériel Participation aux travaux : fertilisation, Mesure Pousse de l herbe, production d herbe, Calcul de stocks Comptage (biodiversité) Diagnostic : qualité flore,

13 Valorisation pédagogique de l EA de l EPL Les freins : Manque de reconnaissance parfois et nécessaire acceptation des compétences de chacun (DEA, enseignants, formateurs). Manque de communication Manque de maitrise de la thématique Difficultés d organisation Les leviers : La prairie au cœur des systèmes et/ou réflexion constante autour de sa valorisation maximale. Présence de références techniques : croissance de l herbe / Données expérimentales Compétences particulières (salariés/dea/enseignants/conseillers, animateurs extérieurs)

Manque de communication Manque de maitrise de la thématique Difficultés d organisation Les leviers : La prairie au cœur des systèmes

14 Pourquoi et comment aborder la prairie dans le cadre d enseigner à produire autrement? Enseigner à élever RMT Prairies autrement Demain 9 avril Axe janvier 2015

15 Des pistes pour poursuivre NS appel à projets pilotes pour accompagner les exploitations et ateliers technologiques de l enseignement agricole, dans la transition agro-écologique Projet d exploitation Situations professionnelles significatives, co-rédigées par enseignants, formateurs et DEA Groupe de travail sur le thème de l autonomie alimentaire Dans le cadre du RMT Prairies demain : Article dans Réussir sur chaque EPL engagé dans le RMT 1ère Biennale des conseillers fourrages, octobre 2015, EPL de Nancy Pixéricourt

co-rédigées par enseignants, formateurs et DEA Groupe de travail sur le thème de l autonomie alimentaire Dans le cadre du RMT

16 «Enseigner la prairie» Merci de votre attention

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