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12 LES INGRÉDIENTS La DDM date de durabilité minimale remplace le terme DLUO date limite d utilisation optimale. Les listes d ingrédients annotées dans le catalogue sont non exhaustives et données à titre indicatif. Les listes d ingrédients de référence figurent sur les emballages des produits. Chocobeurs : chocolat 25% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - farine de blé 22,50 % - sucre - beurre extra fin 18 % - œufs frais 15,5 % - stabilisant : sorbitol - sirop de sucre inverti cristallisé - humectant : glycérol - sel marin - arôme - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme naturel d orange. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G : E : 1819 KJ /435 Kcal - MG : 24 g - dont AGS : 15 g - G : 48 g - dont Su : 30 g - P : 5 g - Sel : 0,5 g Chocobeurs caramel : chocolat 25% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - farine de blé 21% - sucre - beurre extra fin 16,5% - œufs frais 14,50% - caramel au beurre salé 5% (lait concentré sucré, sirop de glucose/fructose, beurre salé, sucre, eau, sel) - stabilisant: sorbitol - sirop de sucre inverti cristallisé - humectant: glycérol - arôme caramel beurre - sel marin - poudre à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G : E : 1820 KJ /436 Kcal - MG : 24 g - dont AGS : 15 g - G : 48 g - dont Su : 31 g - P : 5 g - Sel : 0,5 g Chocobeurs orange pur beurre : farine de blé 26% - sucre - beurre extra fin 20% - œufs frais 18% - chocolat 14% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - stabilisant : sorbitol - sirop de sucre inverti cristallisé - humectant : glycérol - sel marin - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme naturel d orange 0,22 % - arôme. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1733 KJ /414 Kcal - MG : 22 g - dont AGS : 13 g - G : 48 g - dont Su : 28 g - P : 5 g - Sel : 0,6 g Chocobeurs COCO pur beurre : farine de blé 24,50%- sucre - beurre extra fin 19% - œufs frais 17 % - chocolat 14% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - noix de coco râpée 6% - stabilisant : sorbitol - sirop de sucre inverti cristallisé - humectant : glycérol - sel marin - arôme noix de coco 0,3% - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1769 KJ /424 Kcal - MG : 23 g - dont AGS : 16 g - G : 46 g - dont Su : 26 g - P : 5 g - Sel : 0,5 g Madeleines pur beurre : farine de blé 29% - beurre extra fin 25% - œuf frais 23% - sucre- sirop de sucre invertisirop de glucose fructose- humectant : glycérol arôme naturel (contient alcool) - sel marin émulsifiant : mono et diglycérides d acides gras - poudres à lever : diphosphates disodique, carbonates de sodium arôme. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G : E : 1618 KJ /387 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 12 g - G : 45 g - dont Su : 25 g - P : 5,6 g - Sel : 0,8 g Madeleines pur beurre citron vert : farine de blé 29% - beurre extra fin 24,9% - œuf frais 23% - sucre- sirop de sucre inverti- sirop de glucose fructose- humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - sel marin émulsifiant : mono et diglycérides d acides gras - arôme naturel de citron 0,46% - poudres à lever : diphosphates disodique, carbonates de sodium - arôme.. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1610 KJ /385 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 12 g - G : 44 g - dont Su : 25 g - P : 5,6 g - Sel : 0,8 g Madeleine pur beurre caramel : farine de blé 28% - beurre extra fin 23,5% - œuf frais 22,9% - sucre - caramel au beurre salé 5,7% (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré, beurre salé, sucre, eau, sel) - sirop de sucre inverti - humectant : glycérol arômes naturels (contient alcool) - sel marin émulsifiant : mono et diglycérides d acides gras - poudres à lever : diphosphates disodique, carbonates de sodium. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1607 KJ /384 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 12 g - G : 44 g - dont Su : 25 g - P : 5,6 g - Sel : 0,83 g Quatre-quarts pur beurre citron : sucre - œufs frais 23% - beurre extra fin 23% - farine de blé 23% - fourrage Lemon curd* 15% (sirop de glucose/fructose, saccharose, beurre, jaune d œuf sucré, purée de citron concentrée, poudre de lait entier, humectant : glycérol, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, correcteur d acidité : citrate trisodique, arôme naturel de citron, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. *Lemon curd = crème de citron. VNM : VE / 100G E : 1607 KJ /384 Kcal - MG : 19 g - dont AGS : 12 g - G : 48 g - dont Su : 31 g - P : 5 g - Sel : 0,7 g Quatre-quarts pur beurre cacao : sucre - œufs frais 23% - beurre extra fin 23% - farine de blé 23%- fourrage cacao 15% (sucre, huile végétale (tournesol, karité, noix de coco), cacao maigre, noisettes 3,5%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja. VNM : VE / 100G E : 1769 KJ /424 Kcal - MG : 24 g - dont AGS : 13 g - G : 45 g - dont Su : 29 g - P : 5,5 g - Sel : 0,7 g Quatre-quarts pur beurre framboise : sucre - œufs frais 23% - beurre extra fin 23% - farine de blé 23% - fourrage framboise 15% (sirop de glucose/fructose, purée de framboises 45%, saccharose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, correcteurs d acidité : citrate trisodique et lactate de calcium, arôme naturel, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1646 KJ /393 Kcal - MG: 20 g - dont AGS : 13 g - G : 46 g - dont Su : 29 g - P : 5 g - Sel : 0,7 g Quatre-quarts pur beurre : sucre - œufs frais 27% - beurre extra fin 27% - farine de blé 27% - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1670 KJ /399 Kcal - MG : 22 g - dont AGS : 14 g - G : 44 g - dont Su : 25 g - P : 6 g - Sel : 0,8 g Quatre-quarts pur beurre pépites de chocolat fourré poire : sucre - œufs frais 20% - beurre extra fin 20% - farine de blé 20% - fourrage poire 15% (sirop de glucose/ fructose, purée de poire 50%, saccharose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, arôme, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d acidité : acide trisodique) - pépites de chocolat noir 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - sel marin - arôme naturel. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1668 KJ /399 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 12 g - G : 50 g - dont Su : 33 g - P : 5 g - Sel : 0,6 g Quatre-quarts pur beurre rhum raisin : raisins macérés 23,5% (raisins sultanine, rhum, alcool, écorces d orange) - sucre - œufs frais 22% - beurre extra fin 22% - farine de blé 22% - humectant : glycérol - préparation au rhum et à l orange 0,95% (rhum, alcool, écorces d orange, colorant : caramel) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - sel. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1498 KJ /358 Kcal - MG : 18 g - dont AGS : 11 g - G : 44 g - dont Su : 30 g - P : 5 g - Sel : 0,7 g Quatre-quarts pur beurre cassis : sucre - œufs frais 23% - beurre extra fin 23% - farine de blé 23% - fourrage cassis 15% (sirop de glucose/fructose, purée de cassis 50%, correcteur d acidité: citrate trisodique, acidifiant : acide citrique, arôme naturel, gélifiant : pectines, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1599 KJ /382 Kcal - MG : 19 g - dont AGS : 12 g - G : 47 g - dont Su : 30 g - P : 5 g - Sel : 0,77 g Quatre-quarts pur beurre cerise : sucre - œufs frais 23% - beurre extra fin 23% - farine de blé 23 % - fourrage cerise 15% (sirop de glucose/fructose, purée de cerise 45%, saccharose, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectines, correcteur d acidité : citrate trisodique, arôme naturel de cerise avec autres arômes naturels, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1608 KJ /384 Kcal - MG : 19 g - dont AGS : 12 g - G : 48 g - dont Su : 30,5 g - P : 5 g - Sel : 0,7 g Quatre-quarts pur beurre abricot : sucre - œufs frais 23 % - beurre extra fin 23% - farine de blé 23% - fourrage abricot 15% (sirop de glucose/fructose, purée d abricot 45%, saccharose, acidifiant : acide citrique, correcteur d acidité : citrate trisodique, gélifiant : pectines, arôme naturel, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel marin. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1606 KJ /383 Kcal - MG : 19 g - dont AGS : 12 g - G : 48 g - dont Su : 30,2 g - P : 5 g - Sel : 0,7 g Brownies noix de pécan : œufs frais 25% - chocolat 25% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) - sucre VNM : Valeurs Nutritionnelles Moyennes - VE : Valeurs énèrgétiques - E : Energie - MG : Matières Grasses - AGS : Acides Gras Saturés - G : Glucides - Su : Sucres - P : Protéines P 12

13 - farine de blé 11 %- noix de pécan 9% - stabilisant : sorbitol - beurre extra fin 6 % - huile de colza - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - sel marin. VNM : VE / 100G E : 1807 KJ /433 Kcal - MG : 25 g - dont AGS : 9 g - G : 44 g - dont Su : 29 g - P : 6 g - Sel : 0,4 g Mœlleux au chocolat caramel : œufs frais 21% - chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme vanille) - sucre - farine de blé 15%- beurre extra fin 15% - fourrage caramel 15% (sirop de glucose/fructose, lait concentré sucré, humectant : glycérol, caramel aromatique, gélifiant : pectines, sel, arôme, conservateur : sorbate de potassium) - sirop de sucre inverti cristallisé - sirop de glucose/fructose - stabilisant: sorbitol - cacao en poudre - poudre à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme naturel (contient alcool) - sel marin - conservateur: sorbate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VAE / 100G E : 1604 KJ /383 Kcal - MG : 18 g - dont AGS : 11 g - G : 49 g - dont Su : 36 g - P : 5,5 g - Sel : 0,6 g Mœlleux au chocolat cerise : œufs frais 21,5% - chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) - sucre - farine de blé 15% - beurre extra fin 15% - fourrage cerise 15% (sirop de glucose/fructose, purée de cerise 45%, saccharose, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectines, correcteur d acidité : citrate trisodique, arôme naturel de cerise avec autres arômes naturels, conservateur : sorbate de potassium) - sirop de sucre inverti cristallisé - sirop de glucose/fructose - stabilisant : sorbitol - cacao en poudre - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme naturel (contient alcool) - sel marin - conservateur : sorbate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VAE / 100G E : 1590 KJ /380 Kcal - MG : 18 g - dont AGS : 11 g - G : 49 g - dont Su : 35,5 g - P : 5 g - Sel : 0,6 g Mœlleux au chocolat : œufs frais 25% - chocolat 20% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) - sucre - farine de blé 18% - beurre extra fin 18% - sirop de sucre inverti cristallisé - sirop de glucose/fructose - stabilisant : sorbitol - cacao en poudre - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - sel marin - conservateur : sorbate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1648 KJ /394 Kcal - MG : 21 g - dont AGS : 13 g - G : 44 g - dont Su : 31 g - P : 6 g - Sel : 0,65 g Quatre-quarts pur beurre cœur fraise bio : farine de blé* - sucre de canne* - œufs entiers* - beurre* 22,5% - fourrage fraise* 14% (sirop de blé*, purée de fraise*, sucre de canne*, jus concentré de citron*, arôme naturel, gélifiant : pectine, jus de sureau concentré*, correcteur d acidité : citrate trisodique) - sucre inverti* - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever*: phosphate de calcium, carbonates de sodium - sel marin - gomme d acacia* - arôme naturel de vanille* 0,2% - lécithine de soja*.*ingrédients issus de l agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : Energie : 1612 kj / 385 kcal, matières grasses 19g, dont acides gras saturés: 11g, glucides: 49g, dont sucres : 33g, protéines 4,7g, sel: 0,4g Quatre-quarts pur beurre cœur pomme bio Farine de blé* - sucre de canne* - œufs entiers* - beurre* 22% - fourrage pomme* 14% (sirop de blé*, purée de pomme*, sucre de canne*, arômes naturels (contient alcool), jus de citron concentré*, gélifiant : pectine) - sucre inverti* - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever*: phosphate de calcium, carbonates de sodium - sel marin - gomme d acacia* - arôme naturel de vanille* 0,2% - lécithine de soja*.*ingrédients issus de l agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : Energie : 1614 kj / 385 kcal, matières grasses 19g, dont acides gras saturés: 11g, glucides: 49g, dont sucres : 33g, protéines 4,6g, sel: 0,4g Madeleine pur beurre à la vanille bio Farine de blé* - sucre de canne* - œufs* 24,5%- beurre* 23% - sucre inverti* - poudre à lever : farine de blé*, tartrate de potassium, carbonates de sodium. arôme naturel (contient alcool) - sel marin - lécithines de soja* - arôme naturel de vanille * - gomme d acacia*.*ingrédients issus de l agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : Energie : 1561 kj / 373 kcal, matières grasses 19g, dont acides gras saturés: 11g, glucides: 44g, dont sucres : 26g, protéines 5,8g, sel: 0,61g Rochers Coco : coco râpé (31%), sucre, sirop de glucose, fécule de pomme de terre, blanc d oeuf, dextrose. Peut contenir des traces de: lait, soja, blé (gluten), sulfites. VNM : VE / 100G E : 1836 KJ /439 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 18 g - G : 58 g - dont Su : 46 g - P : 3,4 g - Sel : 0,1 g Rochers coco chocolat : coco râpé (27%), sucre, chocolat noir (13%) [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (lécithine de soja)], sirop de glucose, fécule de pomme de terre, blanc d œuf, dextrose. Peut contenir des traces de : blé (gluten), sulfites. VNM : VE / 100G E : 1891 KJ /452 Kcal - MG : 22 g - dont AGS : 18 g - G : 57 g - dont Su : 46 g - P : 3,6 g - Sel : 0,1 g Assortiment Goûter : cf. composition mœlleux pur beurre chocolat caramel, madeleine pur beurre, quatre-quarts pur beurre framboise, quatre-quarts pur beurre cacao. Assortiment délices : cf. composition madeleine pur beurre, chocobeurs, chocobeurs orange pur beurre, mœlleux chocolat caramel, quatre-quarts cassis, quatre-quarts rhum raisin et quatre-quarts abricot. Palets bretons pur beurre : farine de blé - sucre - beurre pâtissier 24 % - œufs entiers frais 10 % - sel - lait écrémé en poudre - poudre à lever : carbonate acide de sodium - diphosphate disodique. Peut contenir des traces de soja et fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 2156 KJ /515 Kcal - MG : 26 g - dont AGS : 17 g - G : 63 g - dont Su : 28 g - P : 6 g - Sel : 1,2 g Galettes bretonnes : farine de blé 56 % - sucre - beurre 24 % - œufs entiers frais 5% - sel - poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - lait écrémé en poudre - arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de soja et fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 2065 KJ /492 Kcal - MG : 21 g - dont AGS : 13 g - G : 68 g - dont Su : 28 g - P : 6,8 g - Sel : 1 g Galettes caramel beurre salé : farine de blé - sucre roux de canne - beurre concentré 22 % - œufs entiers frais 5 % - caramel au beurre salé 5% (sirop de glucose / fructose, lait concentré sucré, beurre salé (lait, sucre, sel, eau) - sel de Guérande - arôme naturel (contient lait) - poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonates d ammonium, diphosphates disodiques. Peut contenir des traces de soja et fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 2149 KJ /513 Kcal - MG : 25 g - dont AGS : 16 g - G : 66 g - dont Su : 29 g - P : 5,6 g - Sel : 1,3 g Crêpes dentelles de Quimper : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 16% (lait), poudre de lait écrémé, sel, extrait de malt d orge, émulsifiant : lécithine de soja, poudre à lever : carbonates de sodium. VNM : VE / 100G E : 1980 KJ /470 Kcal - MG : 17 g - dont AGS : 12 g - G : 74 g - dont Su : 26 g - P : 6,5 g - Sel : 0,55 g Crêpes dentelles GAVOTTES chocolat au lait : chocolat au lait 43% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - farine de blé - sucre - beurre pâtissier 5% - Lactose et protéines de lait - sel - extrait de malt d orge - poudre à lever : carbonate acide de sodium. VNM : VE / 100G E : 2021 KJ /482 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 13 g - G : 68 g - dont Su : 50 g - P : 6 g - Sel : 0,66 g Crêpes dentelles GAVOTTES chocolat noir : chocolat noir 43 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier (lait) 5 %, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d orge, poudre à lever : carbonate de sodium. VNM : VE / 100G E : 2012 KJ /480 Kcal - MG : 21 g - dont AGS : 13 g - G : 65 g - dont Su : 46 g - P : 5,4 g - Sel : 0,6 g Cookies maxi pépites de chocolat : farine de blé - chunks de chocolat 28 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - sucre - pépites de chocolat 10 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - huile de colza - beurre concentré (lait) - amidon de blé - blancs d œufs liquides - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate d ammonium, carbonate acide de sodium - poudre de lait entier - caramel (sucre - eau) - sel - émulsifiant : lécithine de colza (blé) - arôme - carotènes. Peut contenir des traces de fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 2102 KJ /502 Kcal - MG : 24,9 g - dont AGS : 10,3 g - G : 64,3 g - dont Su : 38,3 g - P : 5,2 g - Sel : 1,5 g Cookies maxi pépites de chocolat et amandes caramélisées : farine de blé - chunks de chocolat 16,5 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - sucre - matières grasses (huile de colza, beurre concentré (lait)) - amandes caramélisées 14 %(amandes, sucre, sirop de glucose, miel) - pépites de chocolat 8,5 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - amidon de blé - blancs d œufs liquides - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - poudre de lait entier - caramel (sucre - eau) - sel - émulsifiant : lécithine de colza (blé) - arôme - carotènes. VNM : VE / 100G E : 2172 KJ /519 Kcal - MG : 28,5 g - dont AGS : 8,8 g - G : 58,2 g - dont Su : 31,9 g - P : 7,5 g - Sel : 1,64 g Feuilletés fourrés chocolat et noisette : farine de blé - sucre - beurre 19 % - chocolat en poudre 11 % (sucre, poudre de cacao) - graisse végétale (colza) - noisettes 8%- lait écrémé en poudre - sel - arôme - vanilline - émulsifiant (lécithine de soja) - acidifiant : acide citrique - colorant : rocou. Peut contenir des traces de sésame, amande et œuf. VNM : VE / 100G E : 2192 KJ /524 Kcal - MG : 29 g - dont AGS : 15 g - G : 57 g - dont Su : 25 g - P : 7,5 g - Sel : 1 g Biscuits cuillers aux œufs frais : sucre - œufs frais 34% - farine de blé - sirop de sucre inverti - stabilisant : glycérol - arôme - sel - acidifiants : tartrates de potassium - épaississant : gomme de xanthane. VNM : VE / 100G E : 1477 KJ /354 Kcal - MG : 3,6 g - dont AGS : 1,2 g - G : 71,2 g - dont Su : 48,1 g - P : 7,3 g - Sel : 0,48 g Oursons guimauve enrobés chocolat : sirop de glucose - chocolat au lait 25% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, lactosérum, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - sucre - eau - dextrose - sucre glace - gélatine (porc) - arôme vanille - protéines de lait. Peut contenir des traces de gluten, arachides et fruits à coque. VNM : VE / 100G E : 1504 KJ /356 Kcal - MG : 7,7 g - dont AGS : 4,9 g - G : 69 g - dont Su : 63 g - P : 3,2 g - Sel : 0,06 g Escargots fourrés Persillade : farine de blé - beurre - emmental (lait) - huile de colza - ail en poudre 4% - sel P 13

14 - levure - persil 0,70% - poivre noir - colorant : rocou. Peut contenir des traces de sésame, soja, amande, noisette et œuf. G : 49 g - dont Su : 38 g - P : 4 g - Sel : 0,015 g 9 g - Sel : 0,22 g VNM : Tablette lait nougatine : VE / 100g E : 2713 KJ /678 Kcal - MG : VNM : VE / 100G E : 2116 KJ /506 Kcal - MG : 27 g - dont AGS : 17 g - G : 53 g - dont Su : 1,9 g - P : 11 g - Sel : 2,8 g Palmiers Gouda & Edam : farine de blé - beurre 29% - gouda (lait) 12% - edam (lait) 6 % - sel - levure - colorant : extrait de paprika. Peut contenir des traces de sésame, soja, amande, noisette et œuf. VNM : VE / 100G E : 2159 KJ /517 Kcal - MG : 30 g - dont AGS : 20 g - G : 48 g - dont Su : 1,3 g - P : 13 g - Sel : 3,1 g Triangles Sésame & Pavot : farine de blé - beurre 30%, amidon modifié de maïs - graines de sésame 8% - sel - graines de pavot 2% - arôme naturel (contient lait), poivre noir - protéine de lait - dextrose. Peut contenir des traces de soja, amande, noisette et œuf. VNM : VE / 100G E : 2098 KJ /502 Kcal - MG : 28 g - dont AGS : 16 g - G : 53 g - dont Su : 4,1 g - P : 9,7 g - Sel : 2,3 g Apéri crêpes fourrées au Boursin : farine de blé, maltodextrine, huile de colza, fromage Boursin Ail et fines herbes 12% (lait et crème pasteurisés, ferments lactiques, ail et fines herbes (1,8%), sel, poivre), crème en poudre, beurre concentré, graisse végétale (coprah), sirop de glucose, sel, extrait de malt d orge, préparation aromatisée (ail 0,3%, persil 0,05%, ciboulette 0,05%, poivre, arômes naturels), émulsifiant : lécithines de colza, acidifiant : acide citrique, colorants : extrait de paprika, caroténoïdes. * : équivalent fromage Boursin Ail et Fines Herbes frais : 22% dans le produit fini. Sans matières grasses hydrogénées. Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson, céleri, œufs, soja. VNM : VE / 100G E : 2303 KJ /552 Kcal - MG : 34 g - dont AGS : 16 g - G : 53 g - dont Su : 16 g - P : 6,5 g - Sel : 1,8 g Apéri crêpes fourrées Bacon et Mozzarella : farine de blé - huile et graisses végétales (colza, coprah) - maltodextrine - fromage mozzarella fondu en poudre 7% (mozzarella déshydratée 6%, sels de fonte : citrates de sodium, lactosérum en poudre (LAIT)) - lactosérum en poudre (LAIT) - beurre concentré - amidon de blé - fécule de manioc - sirop de glucose - arômes (contient lait) - extrait de malt d orge - sel - préparation de bacon déshydraté 0,6% (bacon (viande de porc, conservateurs : nitrate de sodium, nitrite de sodium, ascorbate de sodium) - arôme de fumée - antioxydant : extrait de romarin) - émulsifiant : lécithines (colza) - acidifiant : acide citrique Assortiment pralinés feuilletés Comptoir du Cacao : chocolats lait fourrés praliné (minimum 14,5%) feuilleté (minimum 9,5%) recouvert de chocolat noir ou lait : noisette, pistache, caramel beurre salé, café, fruits rouges, vanille, noix de coco, spéculoos. Chocolats pur beurre de cacao (minimum de cacao : noir 72%, lait 36%). Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, noisette, amande, farine (blé gluten, avoine, soja), pistache, noix de coco, fruits séchés (fraise, framboise, groseille, mûre, myrtille), café, extrait naturel de café, vanille naturelle en poudre, beurre salé d Isigny AOP, crème fraîche d Isigny AOP, sucre de lait, amidon de blé, extrait de malt (blé, orge),lait concentré, matière grasse laitière anhydre, lactosérum en poudre, protéines de lait, sirop (sucre, glucose), édulcorant (sorbitol), matière grasse non hydrogénée (noisette, coco, colza, palme (<0,20%)), humectant (glycérine), poudre à lever (bicarbonate de sodium, carbonate acide de sodium), émulsifiant (lécithine de colza & soja), sel, arôme naturel (cannelle, autres),arôme, poudre de cacao, agent d enrobage (gomme arabique). Peut contenir des traces d arachides. VNM : VE / 100G E : 2235 KJ /559 Kcal - MG : 37 g - dont AGS : 15 g - G : 45 g - dont Su : 37 g - P : 8 g - Sel : 0,24 g Lot de 3 tablettes chocolat noir Comptoir du Cacao : Tablette chocolat noir orange confite : Chocolat noir pur beurre de cacao (minimum de cacao 72%). Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, orange, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de: lait, gluten, fruits à coques. Tablette chocolat noir amandes caramélisées : Chocolat noir pur beurre de cacao (minimum de cacao 72%). Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, amande, miel, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de: lait, gluten, autres fruits à coques. Tablette chocolat noir sel de guérande : Chocolats noir pur beurre de cacao (minimum de cacao 72%). Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sel de Guérande, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de: lait, gluten, fruits à coques. VNM : Tablette chocolat noir orange confite : VE / 100G E : 2098 KJ /525 Kcal - MG : 36 g - dont AGS : 21 g - G : 40 g - dont Su : 32 g - P : 10 g - Sel : 0,03 g VNM : Tablette chocolat noir amandes caramélisées : VE / 100G E : 2327 KJ /582 Kcal - MG : 47 g - dont AGS : 23 g - G : 26 g - dont Su : 23 g - P : 10 g - Sel : 0,03 g 51 g - dont AGS : 23 g - G : 64 g - dont Su : 58 g - P : 11 g - Sel : 0,26 g Truffe pur beurre au chocolat noir: Chocolat noir 82% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), beurre pâtissier, cacao en poudre. Cacao : 61% minimum. Traces éventuelles de gluten, amandes, noisettes, oeufs et pistaches. VNM : VE / 100G E : 2334 KJ /563 Kcal - MG : 42,1 g - dont AGS : 25,3 g - G : 33,3 g - dont Su : 29,7 g - P : 7,1 g - Sel : 0,0 g Escargots de Bourgogne chocolat au lait praliné : Sucre, Noisettes, Amandes, Beurre de cacao, Pâte de cacao, Poudre de lait entier alpin, Lactosérum en poudre, Matière grasse laitière anhydre, Huile végétale (coprah), Emulsifiant: lécithines (soja), Vanilline. Peut contenir d autres fruits à coques VNM : VE / 100G E : 2280 KJ /545 Kcal - MG : 32,8 g - dont AGS : 12,9 g - G : 53,5 g - dont Su : 52,6 g - P : 7 g - Sel : 0,04 g Sac de bonbons de chocolat variés Trefin : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, graisses végétales (huile de palme, huile de palmiste, huile de coco), sirop de glucose, poudre de cacao maigre, riz soufflé, lait écrémé concentré, coco, noisettes, dextrose, huile de beurre, émulsifiant : lécithine de soja, café instantané, sorbitol, graisses végétales hydrogénées (huile de palmiste, huile de coco), arômes, sel, arôme naturel de vanille, stabilisateur : hydrogénophosphate de sodium, émulsifiant : monoglycéride (huile de palme), invertase. Teneur en cacao : chocolat : min. 52 %, chocolat lait min. 32 %, chocolat blanc min. 27 %. Composants du lait : chocolat lait min. 21 %, chocolat blanc : min. 26 %. VNM : VE / 100G E : 2104 KJ /503 Kcal - MG : 26,8 g - dont AGS : 16 g - G : 61 g - dont Su : 54,9 g - P : 4 g - Sel : 0,1 g Crédits photos catalogue Image & Associés - Shutterstock -colorants : extrait de paprika, caroténoïdes. Peut contenir des VNM : Tablette chocolat noir sel de guérande : VE / 100G E : 2340 KJ traces de poisson, fruits à coque, céleri, œufs, soja. /585 Kcal - MG : 46 g - dont AGS : 28 g - G : 30 g - dont Su : 26 g - VNM : VE / 100G E : 2193 KJ /525 Kcal - MG : 31 g - dont AGS : 13 g - P : 7 g - Sel : 0,09 g G : 54 g - dont Su : 17 g - P : 6 g - Sel : 2,2 g Lot de 3 tablettes chocolat lait Comptoir du Cacao : Amandes : Chocolat noir de couverture : 60%( pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), amandes grillées 30%, sucre, poudre de cacao. VNM : VE / 100G E : 2332 KJ /558 Kcal - MG : 39 g - dont AGS : 15 g - G : 36 g - dont Su : 34 g - P : 11,9 g - Sel : 0,018 g Grains de noix : Chocolat noir de couverture : 51%( pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sarrasin grillé : 16%, cerneaux de noix grillés concassés 9% (noix 85%, sucre), caramel : 7% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), masse de cacao, raisin sec broyé, beurre de cacao, dextrose, sorbitol, arôme, émulsifiant : lécithine de soja. VNM : VE / 100G E : 2069 KJ /495 Kcal - MG : 29 g - dont AGS : 15 g - G : 51 g - dont Su : 32 g - P : 6,8 g - Sel : 0,015 g Pruneige : Chocolat noir de couverture : 53%( pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte pure de pruneaux 40%, sucre glace 3%, alcool de prune, arôme naturel de pruneau, sorbitol. Teneur en alcool pur : <1%. Tablette lait coeur chocolat blanc : Chocolat lait & blanc pur beurre de cacao (minimum de cacao: 36%). Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, farine de blé (gluten), amidon de blé, sirop de glucose, agent d enrobage (maltodextrine, résine de shellac), agent de texture (gélatine), sel, émulsifiant (lécithine de soja), colorants alimentaires pour décors (E100, E174, E129*[*Peut avoir des effets indésirables sur l activité et l attention des enfants]), arôme naturel de vanille, vanilline. Peut contenir des traces de: arachide, fruits à coques. Tablette lait noisettes caramélisées : Chocolat pur beurre de cacao (minimum de cacao: 36%). Sucre, pâte de cacao, poudre de lait entier, beurre de cacao, noisette, miel, sirop de glucose, sel, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de: gluten, autres fruits à coques. Tablette lait nougatine : Chocolat lait pur beurre de cacao (minimum de cacao: 36%). Sucre, pâte de cacao, poudre de lait entier, beurre de cacao, amande, sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de: gluten, autre fruits à coques, sésame. VNM : Tablette lait coeur : VE / 100G E : 2286 KJ /571 Kcal - MG : 38 g - dont AGS : 23 g - G : 48 g - dont Su : 47 g - P : 8 g - Sel : 0,25 g VNM : Tablette lait noisettes caramélisées : VE / 100G E : 2264 KJ Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. EXTRAIT DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE Les Conditions Générales de Vente régissent exclusivement les relations commerciales avec nos clients pour les ventes et services présentés sur le site et, plus généralement, sont applicables à l ensemble des documents commerciaux émis par notre société. Toute commande implique l acceptation des Conditions Générales de Vente, disponibles en version complète sur le site : VNM : VE / 100G E : 1685 KJ /403 Kcal - MG : 20 g - dont AGS : 11 g - /566 Kcal - MG : 39 g - dont AGS : 19 g - G : 45 g - dont Su : 44 g - P : P 14

15 PROMO PROMO PROMO NOUVEAU BIO CHOCOLATS REF CODE CG IT S CHOC O TIME! EN 2019 LES CHOCOBEURS SONT À L HONNEUR. À transmettre à votre regroupeur avant le : ARTICLES PRIX PUBLIC* PRIX CE TTC Quatre-quarts pur beurre (LOT DE 2 BOÎTES 12,40 ) 13,80 9, Quatre-quarts pur beurre framboise (LOT DE 2 BOÎTES 15 10, Moelleux chocolat (LOT DE 2 BOÎTES 12,20 ) 13,60 9, Madeleine pur beurre à la vanille Bio 6,80 6, Quatre-quarts pur beurre cœur fraise Bio 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre cœur pomme Bio 7,50 6, Chocobeurs 7,70 6, Chocobeurs caramel 7,70 6, Chocobeurs orange 7,70 6, Chocobeurs coco 7,70 6, Madeleines pur beurre 6,80 6, Madeleines pur beurre citron vert 6,80 6, Madeleines pur beurre caramel 6,80 6, Assortiment Semur-en-Auxois 7,70 6, Quatre-quarts pur beurre 6,90 6, Quatre-quarts pur beurre cacao 7,50 6, Coffret rechargeable Quatre-quarts pur beurre cacao 9,95 8, Quatre-quarts pur beurre cassis 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre citron 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre framboise 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre poire chocolat 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre rhum raisin 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre abricot 7,50 6, Quatre-quarts pur beurre cerise 7,50 6, Brownies noix de pécan 7,40 6, Mœlleux chocolat 6,80 6, Mœlleux chocolat caramel 7,40 6, Mœlleux chocolat cerise 7,40 6, Assortiment Délices 9,95 8, Assortiment Goûter Mistral 9,95 8, Galettes bretonnes pur beurre 9,20 8, Palets bretons pur beurre 8,40 7, Galettes bretonnes pur beurre au caramel beurre salé 7,50 6, Crêpes dentelle de Quimper 7,70 6, Crêpes dentelle enrobées chocolat au lait 9,60 8, Crêpes dentelle enrobées chocolat noir 9,60 8, Rochers coco 5,10 4, Rochers coco chocolat 5,50 4, Cookies pépites de chocolat 8,40 7, Cookies pépites de chocolat et amandes caramélisées 8,80 7, Biscuits cuillers 5,35 4, Feuilletés chocolat noisette (lot de 2 boîtes) 4,80 4, Oursons guimauve 7,80 6, Sac de bonbons de chocolats belges Trefin 8,90 7, Amandes 5,50 4, Grains de noix 5,50 4, Pruneige 5,50 4, Truffe pur beurre au chocolat noir 5,90 5, Assortiment pralinés feuilletés Comptoir du Cacao 18,95 16, Lot de 3 tablettes chocolat noir Comptoir du Cacao 16,50 14, Lot de 3 tablettes chocolat lait Comptoir du Cacao 16,50 14, Escargot de Bourgogne chocolat au lait praliné 7,00 6, Triangles Sésame Pavot (lot de 2 boîtes) 4,80 4, Palmiers Gouda Edam (lot de 2 boîtes) 4,80 4, Escargots fourrés Persillade (lot de 2 boîtes) 4,80 4, Apéri Crêpes Bacon/Mozzarella (lot de 2 boîtes) 3,30 2, Apéri Crêpes Boursin (lot de 2 boîtes) 3,30 2,95 Nombre d articles commandés Montant de la commande en BON DE COMMANDE du 7 janvier au 3 mars 2019 Par internet Par mail Par fax Par téléphone** commandes@biscuits-mistral.fr Date : N cl ient : Société : Nom : NOMS DES PARTICIPANTS *prix TTC pratiqués en boutiques et sur le site Internet Particuliers **Il est préférable d appeler entre 14h et 16h30. SIMPLIFIEZ VOTRE COMMANDE EN TÉLÉCHARGEANT LA GRILLE EXCEL SUR NOTRE SITE INTERNET! À UTILISER POUR LES COMMANDES PERSONNALISÉES NOMBRE TOTAL D ARTICLES (NOTE : 1 LOT = 1 ARTICLE) Biscuits Mistral - Route de Dijon SEMUR-EN-AUXOIS commandes@biscuits-mistral.fr Tel Fax P 15

16 BON DE COMMANDE AU DOS 2019, L ANNÉE DES HO OBEURS C C En 2019, les Chocobeurs sont à l honneur! À découvrir en page 2 MEILLEUR BIO PRODUIT BIO Nos produits bios élus Meilleurs produits BIO de l année 2019 PROMOTIONS LE LOT DE 2 BOÎTES la 2 ème à -50% COMMANDE PERSONNALISÉE Recevez vos commandes déjà réparties par personne Voir détails sur le bon de commande Pensez aussi à la commande en ligne! QUATRE-QUARTS pur beurre QUATRE-QUARTS pur beurre framboise MŒLLEUX chocolat Suggestion de présentation TARIF COMMANDE GROUPÉE 2019 VALABLE JUSQU AU 3 MARS 2019 / CE, COLLECTIVITÉS, ENTREPRISES, ASSOCIATIONS Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.