SpÉcifications techniques Chambres froides positives et négatives

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1 SpÉcifications techniques Chambres froides positives et négatives by

2 Chambre froide modulable Matrix Matrix est une chambre froide modulable innovante qui se distingue clairement des chambres froides traditionnelles. Elle est le résultat d un effort de recherche et de développement ayant impliqué des professionnels de plusieurs pays. Elle offre des solutions pratiques et professionnelles aux besoins de conservation et de stockage pour les hôtels, les restaurants, les traiteurs, les commerces et les cuisines industrielles. by

3 TABLE DES MATIERES INTRODUCTION p.2 PANNEAUX VERTICAUX ET DE PLAFOND p.4 PANNEAUX DE SOL p.7 ANGLES p.9 ENCADREMENTS ET PORTES p.16 PANNEAUX VITRES FENETRES p.17 ACCESSOIRES p.18 EQUIPEMENTS COMPLEMENTAIRES p.24 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES CONCEPTION EXCLUSIVE Le caractère modulable et la simplicité de montage s appliquent à différents modèles de portes : coulissantes, va et vient, isoplanes ou pivotantes, ainsi que les portes d exposition vitrées, les panneaux vitrés et les rideaux à lanières. CARACTERE MODULABLE INTEGRAL La chambre MATRIX est conçue pour répondre à toute situation. Cette adaptabilité totale repose sur l usage d une modulation de 20cm en 20cm. La chambre peut ainsi s adapter sur ses trois dimensions (hauteur, largeur et profondeur) en créant une infinité de combinaisons possibles. Le caractère modulable s étend également à la subdivision de la chambre, qui permet de créer des zones séparées pour différents produits à différentes températures à l intérieure d un même espace, en s adaptant le mieux possible aux besoins variés du client. FACILITE DE MONTAGE ACCRUE Le montage s effectue rapidement et simplement à partir de l intérieur même de la chambre. En quelques heures, la chambre peut être mise en service proprement, facilement et sans recours à la découpe. Les éléments de la chambre sont fixés par simple assemblage de deux crochets insérés dans les panneaux. Les panneaux verticaux et de plafond sont par ailleurs interchangeables. UNE INFINITE D OPTIONS La chambre MATRIX présente une grande variété d accessoires : plinthes, profils sanitaires, joints silicone, soupapes d équilibrage de pression, systèmes d éclairage, contrôle de température, rampe d accès, etc. Tous ces produits, homologués par CNERPAC, sont parfaitement conformes aux réglementations d hygiène, de sécurité et d environnement. 1

4 INTRODUCTION La gamme MATRIX est un concept de chambre froide entièrement modulable constituée de plusieurs panneaux isolants de type sandwich. Leur montage simple et rapide permet la construction de chambres de volumes extrêmement variés. La chambre Matrix est destinée à la réfrigération et à la conservation des produits devant être stockés à une température positive ou négative. Elle est tout particulièrement destinée aux activités suivantes : Restauration Hôtellerie Commerces de traiteurs Secteur agroalimentaire Secteurs industriels La particularité de la gamme MATRIX réside avant tout dans son concept technique : 4 épaisseurs de panneaux ( mm) Modules de 20cm en 20cm, pour mm et de 40cm en 40cm pour 150mm. Finition des panneaux antidérapant de sol phénolique (résine phénolique) et plusieurs versions (inox, standard et renforcée). Possibilité de compartimentage intérieur ou d assemblage de deux chambres froides. Large gamme de portes pivotantes ou coulissantes. Intégration maximale des pièces pour faciliter le nettoyage (logement de la résistance électrique à l intérieur d un profil en PVC entourant le cadre, etc.). Large gamme d accessoires répondant aux normes de santé et d hygiène en vigueur. Options : rayonnages - rideaux à lanières groupes frigorifiques. En outre, l esthétique du produit fini se caractérise par les points suivants : Couleur extérieure grise acier inoxydable (RAL 9006). Surface lisse facilitant l entretien. Angles extérieures à forme arrondie pour un nettoyage aisé. Porte pivotante à forme extérieure arrondie. Charnières et fermeture s intégrant à la perfection aux formes de l ensemble. Environnement et service La gamme MATRIX est fabriquée à partir de matériaux respectueux de l environnement (isolation en polyuréthane exempt de CFC et de HCFC, par exemple) dans des usines modernes faisant appel à des machines dernier cri permettant de garantir des niveaux de qualité élevés en permanence. 2 Grâce à une excellente gestion des entrepôts et du transport, notre département de logistique, au service exclusif du client, garantit les délais les plus courts possibles et fait preuve d une fiabilité sans failles quant aux livraisons. Les fiches techniques contenant toutes les informations sur nos produits sont mises à la disposition de tous nos clients. Pour de plus amples informations, veuillez contacter notre service technique se trouvant à votre entière disposition.

5 Baguettes d aération Panneau de sol Profil: vertical, horizontal, sol et plafond Panneaux verticaux Porte Panneau vitré Angles de plafond Panneau de plafond Support de plafond (en option/autoportant) Lisse Embout en plastique pour finition des angles Clé hexagonale pour blocage des panneaux Paramètres de calcul La conductivité thermique λ, exprimée en W/mK ou en W/m² C, est la quantité d énergie (en watts) qui traverse une surface de 1 m² de 1 m d épaisseur en fonction de la différence de température entre chacune des faces (degré Kelvin ou Celsius). Pour le choix de l isolant en polyuréthane, il est nécessaire de connaître le premier paramètre. Pour ce faire, il convient de procéder à une mesure en laboratoire, conformément aux normes en vigueur, sur des échantillons provenant des produits fabriqués dans l usine même. La transmission thermique K ou U, exprimée en W/m²K ou C, est la somme des résistances thermiques de toutes les couches de matériau qui composent le panneau et des résistances d échange superficiel intérieures et extérieures. Pour les panneaux MATRIX, ces valeurs sont les suivantes: La différence de température entre T1 (température intérieure) et T2 (extérieure) permet de calculer la perte de chaleur à travers les parois (Q), exprimée en W/m². Q = K x T Exemple : pour une chambre MATRIX 85 avec T1=-5 C et T2=20 C, soit un ΔT de 25 C, la perte de chaleur à travers les parois est de 0,259x25 = 6,47 W/m². Les valeurs normales de perte de chaleur sont généralement comprises entre 10 et 13 W/m² pour une chambre à température positive et entre 8 et 10 W/m² pour les chambres à températures négatives. 3

6 PANNEAUX (Vertical et plafond) Les panneaux verticaux et de plafond modulables MATRIX sont fabriqués en polyuréthane injecté à haute pression et exempt de CFC et HCFC. 4 épaisseurs de panneaux verticaux et de plafond MATRIX sont disponibles en fonction des besoins frigorifiques du client : MATRIX 60: Panneaux de 60 mm d épaisseur MATRIX 85: Panneaux de 85 mm d épaisseur MATRIX 105: Panneaux de 105 mm d épaisseur MATRIX 150: Panneaux de 150 mm d épaisseur Les plages de températures intérieures de l enceinte ainsi que les applications recommandées pour chaque épaisseur de panneaux sont les suivantes : MATRIX 60: De +8 à +1 C MATRIX 85: jusqu à -18/-20 C MATRIX 105: jusqu à -18/-25 C MATRIX 150: jusqu a -40 C Conservation Températures extérieures chaudes / intérieures négatives Temp. extérieures extrêmes / Intérieures négatives Congélation / Surgélation Les modules suivants, exprimés en mètres, sont disponibles pour chacun des panneaux en vue de pouvoir adapter ces derniers de façon optimale à la configuration de l espace réservé à la chambre froide. LARGEUR HAUTEUR Les modules des panneaux verticaux et de plafond de MATRIX 60, 85 et 105 possèdent une hauteur et une longueur de 20 cm. LARGEUR HAUTEUR Les modules des panneaux verticaux et de plafond de MATRIX 150 possèdent une hauteur et une largeur de 40 cm. Options de revêtements Six options de revêtements sont disponibles pour les panneaux en fonction des combinaisons intérieur/extérieur suivantes : - Blanc / Gris - Blanc / Blanc - Blanc / Inox - Inox / Gris - Inox / Blanc - Inox / Inox 4

7 Lisse Blanc Tôle d acier galvanisé prélaqué avec laque de polyester de 25 microns. Couleur blanche (référence 1006, quasiment identique à RAL9002) de 0.5mm d épaisseur et film de protection en polyéthylène. Lisse Gris Tôle d acier galvanisé prélaqué avec laque de polyester de 25 microns. Couleur grise (RAL9006) d une d épaisseur de 0.5mm et film de protection en polyéthylène. Assemblage des panneaux Lisse Inox Tôle d acier inoxydable austénitique AISI304 avec finition brillante grain 120. L épaisseur est de 0.60 mm et film de protection en polyéthylène. Tous les panneaux verticaux et de plafond sont équipés de boîtiers en plastique universels munis d une came et d un axe (modèle breveté) lors de leur fabrication. Ces éléments leur permettent de s adapter à la modulation de 20 cm en 20 cm (40 cm en 40 cm pour Matrix 150). Pour garantir une concordance parfaite entre les systèmes d assemblages, les modules utilisés pendant le procédé de fabrication sont conçus pour que le positionnement des boîtiers d assemblage soit exact. Les panneaux verticaux et de plafond de Matrix 150 se distinguent par une particularité leur permettant d assurer la continuité de l isolation. Pour le joint entre 2 panneaux, ainsi qu entre les panneaux et les angles, des garnitures en polyéthylène fournies avec la chambre (voir figure ci-dessous) doivent être mises en place pendant le montage. Pour les immobiliser, appliquer quelques points de silicone. Garniture de 30 x 20 mm entre 2 panneaux Garniture de 30 x 10 mm entre panneau et angle Méthode d assemblage Chaque boîtier est équipé d une came et d un axe. Il convient également de souligner la présence d un joint adhésif en polyéthylène gris placé sur le côté de chaque boîtier lors de la fermeture, celui-ci permet d exercer une pression sur les panneaux afin d assurer une étanchéité parfaite. Pour procéder à l assemblage, il suffit de tourner la clé hexagonale de 45 préalablement introduite dans la rainure prévue à cet effet. Clé Boite mâle/femelle Pièces assemblées 5

8 Caractéristiques techniques et physiques Coefficient de conductivité thermique du polyuréthane conformément à la norme DIN : Densité du polyuréthane conformément à la norme UNE : Résistance à la compression conformément à la norme UNE : Valeur K T température (Q) perte de 10W/m² T température (Q) perte de 13W/m² Résistance de fixation Conforme UNE résistance de forme Conforme UNE h à +80 C 24 h à -20 C Largeur Largeur Hauteur Hauteur Bandeau de porte Largeur Hauteur 6

9 PANNEAUX DE SOL Les panneaux de sol modulables MATRIX sont fabriqués en polyuréthane rigide exempt de CFC et HCFC. Différentes versions sont proposées à nos clients en fonction de la résistance recherchée pour leur application : panneaux pour charges de travail classiques, panneaux renforcés ou panneaux pour charges de travail élevées. Pour les chambres MATRIX 60, 85 et 105, le panneau de sol possède une épaisseur de 85 mm en modules de 20cm de large. En revanche, pour les chambres MATRIX 150, l épaisseur du panneau de plancher est de 150 mm en modules de 40cm de large. Panneau de sol standard Le panneau de sol standard est recommandé pour les charges de travail classiques. Deux options de revêtement intérieur sont disponibles : Contreplaqué (CTBX) de 10 mm revêtu d une résine phénolique antidérapante de couleur marron. Le matériau utilisé pour sa fabrication est le bois de bouleau finlandais. Contreplaqué (CTBX) de 10 mm revêtu d une tôle en acier inoxydable (AISI304) antidérapante. Dans les deux cas, la surface extérieure est lisse. La plaque, possédant une épaisseur de 0,50 mm, est une tôle d acier galvanisé prélaqué au polyester de couleur blanche (réf.1006) de 25 microns et recouverte d un film de protection en polyéthylène. Panneau de sol renforcé Le panneau de sol renforcé est recommandé pour des charges de travail particulièrement élevées. Le revêtement intérieur en contreplaqué (CTBC) de 10mm est recouvert d une tôle d acier inoxydable antidérapante plaquée sur autre tôle laquée de 0,50mm d épaisseur collée à la face interne du contreplaqué. Pour sa part, la surface extérieure est lisse, elle est constituée d une tôle de 0,50 mm d épaisseur en acier galvanisé prélaqué au polyester de 25 microns de couleur blanche (réf.1006) et recouverte d un film de protection de polyéthylène. VUES DETAILLES DES PANNEAUX DE SOL Résine phénolique antidérapante Acier inoxydable antidérapant 7

10 Assemblage des panneaux Tous les panneaux verticaux et de plafond sont équipés de boîtiers en plastique universels munis d une came et d un axe (modèle breveté) lors de leur fabrication. Ces éléments leur permettent de s adapter à la modulation de 20cm en 20cm (40cm en 40cm pour Matrix 150). Pour garantir une concordance parfaite entre les systèmes d assemblage; les moules utilisés pendant le processus de fabrication sont conçus pour que les boitiers d assemblage soient parfaitement positionnés. CARACTERISTIQUES MECANIQUES ET TECHNIQUES Matrix 60, 85, 105 et 150 RÉSISTANCE DU PANNEAU Charge statique uniformement repartie Phénolique INOX Renforcé Charge statique concentrée Charge dynamique sur chariot à 4 roues en caoutchouc et Dimensions Largeur Largeur Hauteur Hauteur 8

11 ANGLES Les chambres modulables MATRIX 60, 85 et 105 peuvent être montées avec ou sans panneau de sol en fonction de l usage prévue (conservation, congélation, etc.) La chambre froide MATRIX 150 a été conçue pour des températures négatives et doit, par conséquent, être systématiquement installée avec un plancher. Les schémas ci-dessous illustrent chacune des possibilités de montage des différentes chambres: Matrix 60, 85 en 105 Matrix 150 Matrix 60, 85 en 105 sans sol avec plancher avec plancher Angle Horizontal Angle Horizontal Angle Horizontal Panneau Panneau Angle de plafond de plafond Vertical Panneau Panneau de plafond vertical Angle Vertical Ceinture de sol de 30 mm Panneau de sol Panneau de sol Types d angles angle d assemblage intérieur angle d assemblage extérieur 9

12 Types d angles Figure 1 Figure 2 Type H Type O Type E Type G Type D Type L vue d en haut panneau Vertical Standaard vertical panneau Vertical panneau Vertical vue de côté Standaard vertical panneau Vertical Type H Type A Standaard vertical Type J Type J Type M Standaard vertical Pour l installation de Matrix 105 et 150, les panneaux de type E et A différent par leur sens, à savoir gauche pour le type A et droite pour le type E (DECALAGE DE L ASSEMBLAGE). Ceinture DE SOL- MATRIX sans sol Le plancher est renforcé par un profil en PVC de 30mm de haut et de 3 largeurs différentes (60, 85 et 105mm) pour MATRIX 60, 85 et 105. Les panneaux ceinture pour les MATRIX 150 ont une largeur de 105mm. Ce renforcement est généralement recommandé pour les chambres froides sans plancher afin de fixer les panneaux verticaux. Le cas échéant, celui-ci est directement fixé au sol à l emplacement de la chambre froide à l aide des vis fournies dans les kits de montage. Cet élément est également utilisé à la verticale et à l horizontale pour les chambres MATRIX 60, 85 et 105 dont les parois sont fixées sur un mur fabriqué à partir de matériaux conventionnels. Cette pièce est désignée sur les schémas par angle de type G H et J. Angle DE SOL ISOLEE MATRIX Il s agit d un principe de montage sans panneaux de sol, utilisable uniquement sur les sols en béton isolant. Le montage est effectué de la manière suivante : Placer les renforts de sol de 30 mm sur le béton sur l ensemble du périmètre de la chambre (à l exception des ouvertures de passage pour les portes). Les fixer au sol à l aide des chevilles en plastique et des vis fournies dans le kit de montage. Accrocher ensuite les renforts isolés à l aide des cames des boitiers sur les axes des renforts de 30 mm. Pour ce faire, utiliser la clé de fixation fournie dans le kit de montage. Monter ensuite les panneaux verticaux par assemblage des boitiers sur le renfort isolé en appliquant le même principe. Ces renforts sont disponibles pour chaque épaisseur de panneau 60, 85, 105 et 150 mm et dans trois hauteurs différentes (180, 200 et 240 mm). 10

13 ANGLE VERTICAL ET DE PLAFOND Tous les angles verticaux et de plafond Matrix sont disponibles dans les longueurs suivantes (la largeur de ces derniers dépend du modèle MATRIX choisi, à savoir 60, 85, 105 ou 150 mm) : MATRIX 60 Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 60 x 60 mm (non injecté de polyuréthane). L angle extérieure est arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux. Pour les autres versions (revêtement Blanc Blanc et Inox Blanc), ainsi que pour les angles à 3 directions (type E et type D) et à 2 directions (type L et type O pour l assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 60 x 60 mm. Il est de couleur BLANCHE et n est pas injecté de polyuréthane. Plafond Vertical 3-directions Plafond Vertical MATRIX 85 Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 85 x 85mm (injecté de polyuréthane). L angle extérieure est arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux. Il est utilisé pour les versions à revêtement Blanc Gris et Inox Gris. Pour les autres versions (revêtement Blanc Blanc et Inox Blanc), ainsi que pour les angles à 3 directions (type E et type D) et à 2 directions (type L et type O pour l assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 85 x 85mm. Il est de couleur BLANCHE et injecté de polyuréthane. Pour les versions à revêtement Inox Inox et Blanc Inox, à 2 ou 3 directions, l angle de section carrée de 85 x 85mm est réalisé avec une tôle d acier inoxydable fixée à 1 profil en plastique injecté de polyuréthane. Profil en PVC. Plafond Vertical 3-directions Plafond Vertical 11

14 MATRIX 105 Fabriqué en PVC de couleur grise (RAL 7040) et section carrée de 105 x 105 mm (injecté de polyuréthane). L angle extérieur est lui aussi arrondi pour faciliter le nettoyage et dispose de deux faces pour son assemblage avec les panneaux verticaux. Cet angle est utilisé pour les versions à revêtement Blanc Gris et Inox Gris. Pour les versions à revêtement Blanc Blanc et Inox Blanc, ainsi que pour les angles à 3 directions de type E + A (droite et gauche) et de type D et à 2 directions (type L et type O pour l assemblage de plusieurs chambres), le profil est en PVC et possède une section carrée de 105 x 105 mm. Il est de couleur BLANCHE et injecté de polyuréthane. Pour les autres versions à revêtement Inox Inox et Blanc Inox, à 2 ou 3 directions, nous utilisons l angle à section carrée 105 x 105mm, réalisé en tôle d acier inoxydable avec profil en plastique injecté de polyuréthane. Plafond Vertical Plafond Vertical MATRIX 150 Cet angle possède une section carrée de 150 x 150mm et est fabriqué à partir d une tôle en acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique et injecté de polyuréthane. Il est disponible en 2 directions pour les chambres standard, en 2 directions de type L et O ou en 3 directions de type E et D pour les assemblages de plusieurs chambres. Inox, gris ou blanc Profil en PVC Inox, gris ou blanc Plafond Vertical 12 Plafond Vertical

15 ANGLES DE SOL Les angles de sol MATRIX sont disponibles dans les dimensions suivantes : Longueur Hauteur MX60 MX85 MX105 Longueur Hauteur MX150 MATRIX 60 L angle de sol MATRIX 60 est standard et possède 3 voies de type F. Il est fabriqué en PVC injecté de polyuréthane et possède une section rectangulaire de 115 x 60mm GRIS RAL 7040 pour les versions Blanc Gris, Inox Gris, Inox Inox et Blanc Inox. BLANC pour les versions Blanc Blanc et Inox Blanc. MATRIX 85 L angle de sol MATRIX 85 est standard et possède 3 voies de type F. Il est fabriqué en PVC injecté de polyuréthane et possède une section rectangulaire de 115 x 85mm. Il est disponible en deux couleurs en fonction du revêtement de la chambre. GRIS RAL 7040 pour les versions Blanc Gris, Inox Gris, Inox Inox et Blanc Inox. BLANC pour les versions Blanc Blanc et Inox Blanc. Pour les versions à revêtement Blanc Blanc et Inox Blanc, l angle de section rectangulaire 115 x 85mm est fabriqué en tôle d acier inoxydable assemblé à 1 profil en plastique injecté de polyuréthane. Profil en PVC 13

16 SPÉCIFICATIONS TECHNISCHE SPECIFICATIES TECHNIQUES MATRIX 105 Pour toutes les versions, l angle de section rectangulaire 115 x 105mm est fabriqué en tôle d acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique injecté de polyuréthane. Les caractéristiques ci-dessous sont disponibles en fonction de la version : Blanc Gris et Inox Gris, la tôle extérieure est en GRIS RAL 9006 et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. Inox Inox et Blanc Inox, la tôle extérieure est en INOX et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. Blanc Blanc et Inox Blanc, la tôle extérieure est BLANCHE 1006 et la partie intérieure visible de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. Profil en PVC Inox, gris ou blanc MATRIX 150 Pour toutes les versions, l angle de section rectangulaire 180 x 150mm est fabriqué en tôle d acier inoxydable ou prélaqué (en fonction du revêtement intérieur et extérieur des panneaux) assemblée à un profil en plastique injecté de polyuréthane. Les caractéristiques ci-dessous sont disponibles en fonction de la version : Blanc Gris et Inox Gris, la tôle extérieure est en GRIS RAL 9006 et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. Inox Inox et Blanc Inox, la tôle extérieure est en INOX et la partie visible intérieure de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. Blanc Blanc et Inox Blanc, la tôle extérieure est BLANCHE 1006 et la partie intérieure visible de 3 cm est BLANCHE 1006 ou couleur INOX. La conception de l angle de plancher MATRIX 150 est la suivante : Inox, gris ou blanc 80

17 SPÉCIFICATIONS TECHNISCHE SPECIFICATIES TECHNIQUES TYPES D ANGLE DIRECTIONS ET DIMENSIONS Type d angle Nombre directions Dimensions A B ASSEMBLAGE DE 2 CHAMBRES FROIDES Il est possible d assembler 2 chambres froides (1 MATRIX 60 et 1 MATRIX 105) de même hauteur intérieure avec des angles verticaux et horizontaux Matrix 105 à 3 voies. L angle vertical et de plafond MATRIX 105 est un profil en PVC de section carrée 105 x 105mm, il est de couleur GRIS RAL 7040 et injecté de polyuréthane. Son angle extérieur est par ailleurs arrondi pour faciliter le nettoyage. Il est muni d axes à 3 faces pour l assemblage avec les panneaux verticaux, avec une épaisseur de 60 mm sur une face et de 105mm sur les deux autres faces. Il est utilisé sur les versions à revêtement Blanc Gris et Inox Gris. Le schéma ci-dessous illustre cet angle spécial conçu pour assembler deux chambres : renforcement interne Pour les chambres à plancher installées de cette manière, il convient d utiliser les angles de plancher MATRIX 105 à 3 voies en version tôle laquée + profils en PVC, de type F. Ces angles sont disponibles dans les dimensions suivantes : Plafond Vertical 15

18 ENCADREMENTS ET PORTES ENCADREMENTS Les encadrements de toute la gamme Matrix sont fabriqués de la même manière qu un panneau. La face extérieure est en tôle d acier galvanisé laqué de 0,5 mm, de couleur GRIS RAL 9006, et la face intérieure est également fabriquée avec la même tôle, mais cette fois-ci de couleur blanche (réf. 1006). Une mousse de polyuréthane rigide, exempte de CFC et de HCFC, possédant une densité de 40 ± 2 kg/m³ est injectée entre les deux tôles. Lors de leur fabrication, des boîtiers en plastique renforcé sont placés pour l assemblage avec les panneaux verticaux (module de 200 mm en 200 mm ou de 400 mm en 400 mm). Les épaisseurs sont identiques à celles des panneaux verticaux, à savoir 60, 85, 105 et 150 mm. La finition de l ouverture de passage est assurée grâce à un profil en PVC garantissant la rupture du pont thermique et permettant le logement de la résistance chauffante (clip). PORTES PIVOTANTES/ DIMENSIONS Dim. du cadre Passage utile Dim. du cadre Passage libre utile x2 x2 x2 VANTAUX * Seulement ces portes sont livrés avec un vantail plane, non convexe. ** Seulement ces portes sont livrables de stock en 60 et 105. Les vantaux pour MATRIX 60, 85 et 105 possèdent une forme convexe, à l exception de ceux affichant une ouverture de passage de 2200 x 1200mm dont la forme est plane. En ce qui concerne la chambre MATRIX 150, tous les vantaux possèdent une forme plane. L extérieure est en tôle d acier galvanisé laqué gris RAL 9006 et l intérieur est en tôle d acier galvanisé laqué de couleur blanche (référence 1006). Pour les chambres à température négative, le vantail dispose d une contre-porte (épaisseur totale du cadre de 120mm). Les charnières sont en composite (risque de corrosion inexistant) et la fermeture est équipée d une serrure à clé munie d un système d ouverture intérieur de type «coup de poing». Porte s ouvrant sur la gauche Porte s ouvrant sur la droite Porte appl. positive 16 Porte appl. negative Porte commerciale pivotante

19 PORTES COULISSANTES VANTAUX Pour tous les modèles MATRIX 60, 85, 105 et 150, le vantail de la porte est plat. L extérieure est en tôle d acier galvanisé laqué gris RAL 9006 et l intérieur est en tôle d acier laqué galvanisé de couleur blanche (référence 1006). Pour les chambres à température positive, l épaisseur du vantail est de 60mm ( MATRIX 60,85 et 105). Pour les chambres à température négative, l épaisseur de l encadrement est de 120mm (MATRIX 85, 105 et 150). Le rail coulissant est en aluminium anodisé (15µ) avec cache intégré et la poignée fixe est en aluminium. Exemple de porte coulissante Dimensions Cadre Passage utile Les dimensions entre parenthèses correspondent avec la largeur minimale nécessaire pour le montage d une porte coulissante. 5. PANNEAUX VITRES Seulement MATRIX 60 permet l incorporation d une vitre affleurante sur les deux faces dans le panneau de 1200 de large. Cette vitre possède la même épaisseur que le panneau (60mm). Elle est composée de 2 verres de 6mm collés sur un profil en aluminium. Le vide généré au moment du collage garantit la stabilité entre les verres ainsi que l étanchéité parfaite du mastic en silicone permettant d éviter tout risque de condensation. 17

20 ACCESSOIRES DE MONTAGE Chevrons D AERATION Il s agit d un profil rectangulaire en PVC de 60 x 40mm conçu pour améliorer la mise à niveau du sol pour le montage des planchers ainsi que pour garantir le passage de l eau pour les chambres soumises aux intempéries et éviter la condensation dans le sous-sol de l enceinte frigorifique. Placées en parallèle tous les 40cm et correctement ajustées à l aide d une règle et d un niveau, elles permettent de garantir la mise en place des panneaux de sol sans aucun décalage. PANNEAU DE PLAFOND Prêter une attention particulière à la mise en place des baguettes sous les profils du plancher. Il existe plusieurs possibilités pour le support de cet élément : Panneau autoportant Le panneau est considéré comme autoportant appuyé sur les murs lorsque la largeur maximale de la chambre est inférieure ou égale à la portée (A) admissible. Panneau suspendu sur la structure La distance entre les axes des cordes de suspension doit être à la portée admissible des panneaux de plafond. Chaque corde de suspension est ancrée dans un boîtier pour les distances entre axes < 3,20 m et sur deux boîtiers pour les ancrages supérieurs. Les informations techniques relatives à ces deux panneaux sont les suivantes : Charge totale de 60 dan/m² Degré de courbure maximale 1 /200 de la portée 18 Epaisseur Portée maximale Nombre de fixations

21 Lorsque la largeur de la chambre est supérieure à la portée des panneaux de plafond, 2 types de structure jouant le rôle du panneau autoportant sont disponibles : Omega 120 Largeur de la chambre en cm Distance max. OMEGA 120mm Pour les panneaux de plafond possédant une largeur 6m, les hypothèses de calcul pour les distances entre axes des structures Oméga sont les suivantes : Charge totale de 50 kg/m² Degré de courbure maximale égale 1/200ème de la portée 1 seul barrage par panneau Structure auxiliaire 320mm La structure métallique auxiliaire de 320mm est recommandée pour les chambres froides dont la dimension interne est comprise entre 6 et 14,80m. Support de structure auxiliaire Structure auxiliaire Support de structure auxiliaire Les hypothèses de calcul pour la distance entre les axes de ces structures sont les suivantes : Charge totale de 40 kg/m² pour construction ouverte et de 50 kg/m² pour construction fermée Degré de courbure maximale admissible 1/200ème de la portée 1 seul barrage par panneau lorsque la longueur est 3,20m 2 barrages par panneau lorsque la longueur est 3,20m Portée de la structure Largeur de la chambre en cm Distance maximale Ouverte construction Fermée 19

22 SPÉCIFICATIONS TECHNISCHE SPECIFICATIES TECHNIQUES Portée de la structure Largeur de la chambre en cm Distance maximale Ouverte construction Fermée SUPPORTS DE PLAFOND Cette pièce fabriquée en acier inoxydable est destinée à la récupération des panneaux de plafond dans les 3 cas de figure indiqués précédemment (barrage dans la construction barrage avec un oméga ou barrage avec menuiserie en treillis). Cette pièce n est fournie que lorsque la chambre doit être installée selon l un des 3 cas de figure précédemment mentionnés. Le support de plafond est inséré entre 2 boîtiers et est fixé avec les axes. Après avoir localisé la position des barrages sur le plan fourni avec la chambre, préparer sa mise en place conformément au schéma ci-après. Méthode de mise en place des supports des panneaux de plafond : Faire une perforation de 12x12mm sur le panneau supérieur Mettre les 3 vis dans les orifices correspondants 12mm 12mm Après assemblage des panneaux, il est nécessaire de remplir la cavité de silicone autour de la tige fileté, pour ensuite visser l écrou sur la rondelle d étanchéité en plastique. Cette rondelle possède une partie saillante destinée à pénétrer dans le joint des panneaux. Méthode de mise en place des supports des panneaux de plafond Rondelle Inox 2 écrous de fixation Structure auxiliaire 20 Rondelle INOX Silicone Ecrou de fixation Rondelle en plastique

23 SPÉCIFICATIONS TECHNISCHE SPECIFICATIES TECHNIQUES Kit de profil sanitaire Les kits de profils sanitaires sont composés de 2 éléments: le canal en PVC fixé au mur et le profil en PVC de couleur blanche RAL 9002 arrondi en quart de cercle qui se referme en clip sur le canal. Une pièce de finition appelée coin d angle est également disponible pour chacun des angles de la chambre. coquille Jeu Fixation coquille (= à clipper) Congé d angle Plinthes Les plinthes, fixées sur la base des panneaux verticaux pour assurer leur protection, sont des profils en PVC de couleur blanche RAL Il existe également des pièces en PVC à accrocher dans les coins de la chambre ainsi qu aux extrémités des profils. Soupape d équilibrage de pression Les instructions de montage de la chambre froide sont livrées avec le guide complet d installation de cet élément. La soupape de compensation est disponible en deux modèles qui doivent être utilisés en fonction du volume de la chambre froide, comme indiqué dans le tableau ci-dessous: Intérieur Extérieur Soupape d équilibrage de pression TS21 Soupape d équilibrage de pression TS23 Température à l interieur de la chambre 21

24 Profils plies Les profils sont disponibles en 3 versions et en de nombreux types de pliage et revêtements : Acier inoxydable Prélaquage BLANC référence 1006 Blanc rocaille Gris (RAL 9006) Ces éléments sont utilisés pour fournir une fixation verticale et de plafond aux cloisons mobiles intermédiaires, pour recouvrir des panneaux restant à découvert, pour améliorer la finition d une chambre, etc. Types: Rideau à lanieres Ils sont composés de lanières en PVC pourvues de supports en polyéthylène montés sur un tube en PVC. Les lanières transparentes possèdent une largeur de 200 mm et une épaisseur de 2 mm. Support en polyéthylène Lanières en PVC Rampe d acces Toute la gamme MATRIX peut être équipée de rampes d accès en acier qui s adaptent à l ouverture de passage de la porte choisie et aux besoins du client en ce qui concerne l espace disponible. 22

25 Etagère Pour exploiter au mieux la capacité de stockage disponible, une gamme complète d étagères est mise à la disposition de nos clients. Fabriquées en aluminium et certifiées pour un usage alimentaire, les multiples agencements possibles permettent de tirer un maximum de profit de la chambre. Notre calculateur pour les rayonnages est à votre disposition sur Silicone et autres accessoires Mousse en polyéthylène Silicone: Gris, blanc en Bronze Profil adhésif Visserie Bagues en PVC 23

26 EQUIPEMENTS COMPLEMENTAIRES En fonction de la configuration du volume à réfrigérer, les équipements de réfrigération peuvent être installés au mur ou sur le plafond des chambres froides. Les modèles d équipements suivants sont recommandés pour les différents besoins de réfrigération indiqués : Installation murale MGM3 gm serie à cheval ou montage paroi Livré en standard comme monoblock à cheval, kit tampon disponible pour conversion en monoblock exécution tampon. Prévu en standard de carenage traitement poudre electrostatique; pour utilisation interieur Réfrigerant R404A carenage en Metal Détails techniques: lumière, Détente: tube capillaire, dégivrage gas chaud, régulateur électronique, Câble pour interrupteur-porte, contact programmable, congélation: Câble pour la connexion de la résistance-porte capacités frigorifiques 35 C ambience volumes chambre à : 35 C extérieur, 18h de fonctionnement, isolation 6cm refr., cong. 8cm Standard: serie MGM application -5/5 C N Art. Type Tension CV Tch -5 C MGM10302F 230/1~/50 1/3' 910 5, , MGM10502F 230/1~/50 1/2' , , MGM10602F 230/1~/50 5/8' , , MGM10702F 230/1~/50 3/4' , MGM11002F 230/1~/50 1' MGM21102F 230/1~/50 1' MGM21202F 400/3N~/50 1,2' MGM21302F 400/3N~/50 1,5' MGM31502F 400/3N~/50 1,5' MGM32002F 400/3N~/50 2' m³ Tch 0 C m³ Tch +5 C kw kw kw m³ Standard: serie BGM application -18/-25 C N Art. Type Tension CV Tch -15 C BGM11002F 230/1~/50 1' 903 4, BGM11202F 230/1~/50 1,2' , , BGM11702F 230/1~/50 1,7' , , , BGM21802F 230/1~/50 1,7' , , BGM22002F 400/3N~/50 2' , BGM32002F 400/3N~/50 2' BGM33002F 400/3N~/50 3' m³ Tch -20 C m³ Tch -25 C kw kw kw m³ 24

27 Het bewust omgaan met milieu en onze leefomgeving maakt integraal uit van de bedrijfsfilosofie van Coldkit. ColdKit contribuye al desarrollo sostenible y reconoce que esta aportación es generadora de la confianza de clientes, de mercados y de la sociedad en general. ColdKit ha desarrollado una importante labor en el campo de I + D, así como una relevante inversión en tecnologías no contaminantes, lo que le permite cumplir con el protocolo de

28 Protecting What Matters Most Les produits Coldkit sont distribuer dans le Benelux et le Nord de la France par Frigro SA. Nous sommes à votre disposition à partir de la conception jusqu à l exécution de vos projets. ColdKit forma parte del Grupo Purever, fabricante de una amplia gama de productos relacionados con el aislamiento y la refrigeración. Purever está presente en la actualidad en 24 países de 4 continentes. Grâce à notre stock important dans nos magasins à Moorsele, nous sommes en mesure de vous livrer très rapidement. ColdKit se consolida hoy como una empresa puntera en su sector, donde destaca por su COMPROMISO CON SUS CLIENTES, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y DISEÑO. Parte de un Grupo con clara vocación internacional, ColdKit tiene su sede central en Madrid y delegaciones en otros puntos de España. Cuenta con colaboradores dedicados y de elevada profesionali- Drieslaan 10 B-8560 Moorsele Tél. +32 (0) COLDKIT S.L.U. C/ Mario Roso de Luna, Nave 8 P.I. Fin de Semana Madrid-ESPAÑA Fax +32 (0) info@frigro.be Tél. +33 (0) Fax +33 (0) info@mafril.fr T F info@coldkit.com