Béatrice et Pascal Lambert. Domaine les Chesnaies. Vins de Chinon en Biodynamie. Val de Loire CRAVANT LES COTEAUX
|
|
- Gérard Lavigne
- il y a 8 ans
- Total affichages :
Transcription
1 Béatrice et Pascal Lambert Domaine les Chesnaies Vins de Chinon en Biodynamie Val de Loire CRAVANT LES COTEAUX lambert-chesnaies@wanadoo.fr Site internet : chinonlambert.com
2 Béatrice et Pascal LAMBERT Vins de Chinon - Les Chesnaies CRAVANT LES COTEAUX Tél : Fax : lambert-chesnaies@wanadoo.fr Site : chinonlambert.com Le domaine «Les Chesnaies» est actuellement composé de 14 ha, il se situe à Cravant les Coteaux (Cra-vento = Cra : craie, pierre Vento : lieu ce qui signifie campagne caillouteuse). La commune de Cravant les Coteaux représente environ 40% de l appellation Chinon. Les cépages utilisés sur le domaine sont le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés, et le Chenin pour le vin blanc. Notre domaine a été créé en A partir de 1995, au contact de quelques amis vignerons, nous décidons de modifier nos pratiques culturales. Un énorme travail de fonds est réalisé dans les vignes pour convertir le domaine à l agriculture biologique dans les années En 2005, le domaine demande sa certification «BioEcocert» et franchit également une nouvelle étape : la biodynamie. Toujours désireux de respecter au mieux les identités des différents terroirs, la biodynamie est la pratique culturale idéale pour créer l harmonie entre la plante, son sol, et son environnement. A l automne, les vendanges sont effectuées manuellement. Au chai, les grappes sont triées manuellement sur tapis et les baies égrappées sont déversées dans les cuves à l aide de tapis transporteur (et non par pompe), ce qui évite une trituration trop violente des raisins. Dans les cuves, les fermentations se déroulent lentement et naturellement sans ajout de levures et les élevages sont adaptés aux différents terroirs. Ces méthodes naturelles permettent de valoriser la typicité de micro terroirs et d offrir des vins personnalisés.
3 Le vignoble de Chinon
4 Quelques pratiques du domaine dans les vignes - Aucun entrant chimique au sol. Travail du sol sous le pied au printemps et en été évitant ainsi la concurrence de l herbe sous les ceps. - Entre les rangs, différentes plantes adaptées au terroir sont semées une fois par an. Ainsi la moutarde, l avoine, le colza, le seigle facilitent au sol le captage des doses de cuivre ou souffre sulfatées, ou aident le développement d éléments azotés, indispensable à la fermentation des raisins. Les racines de ces plantes font vivre le sol en profondeur et cassent la monoculture de la vigne. - Apport dans les vignes d un compost fabriqué sur 8 à 12 mois et composé des marcs de fermentation, d écorces d arbres (B.R.F.), de fumier de bovins et chevaux, arrosés avec les effluents viticoles issus de l exploitation,des préparations biodynamiques,ainsi que des bactéries lactiques fabriquées sur l exploitation - Utilisation de préparation biodynamique silice 501 pour la lumière (cosmos) et bouse de corne 500 pour l effet terroir. - Utilisation de plantes en traitement foliaires (tisane d orties, capucine, achillée, etc.) - Important travail manuel d ébourgeonnage, (gourmands et entre cœurs). Peu de rognage en hauteur (attache des brins) pour augmenter les surfaces foliaires. - Utilisation au maximum de plants de vignes à sélection massale (non clonés, sélection des meilleurs ceps de génération en génération) - La taille de la vigne est effectuée selon le calendrier lunaire (lune descendante) ainsi que les principaux traitements biodynamiques. - vendanges manuelles sur 100% du domaine
5 Pas de smartphone dans la poche du vigneron,.mais un calendrier lunaire les préparations biodynamiques sont dynamisées avant pulvérisation La taille de la vigne de décembre à mars mars Préparation à bases de plantes
6 Quelques pratiques du domaine au chai - tri manuel des raisins sur tapis. Les baies égrappées sont déversées dans les cuves à l aide de tapis transporteur (et non par pompe), ce qui évite une trituration trop violente des raisins. - dans les cuves (ciment et bois), les fermentations se déroulent lentement et naturellement sans ajout de levures. Les températures sont contrôlées. - les élevages sont adaptés à la typicité des terroirs : élevage en cuve ciment ou bois (cuve bois grand volume ou barrique) - les jus sont fermentés sans ajout de souffre. A la mise en bouteille, les doses sont très limitées (entre 0 et 30 mg/l pour les rouges, 30 et 70 mg pour les blancs) - les principaux travaux de cave tels soutirage et mise en bouteille sont effectués en fonction de phase de lune. Ces méthodes naturelles permettent de valoriser la typicité de micro terroirs et d offrir des vins personnalisés.
7 Les vendanges La totalité des vendanges du domaine est réalisée à la main. Au chai, les grappes sont triées manuellement et transportées dans les cuves à l aide de tapis.
8 Au chais, les vins sont ni chaptalisés, ni levurés. Les méthodes de vinification et d élevage respectent les terroirs d origine des raisins. Le domaine pratique le pigeage traditionnel aux pieds. La vasque vive «dynamise» le vin
9 Notre Terroir Le vignoble de Chinon comporte plusieurs types de terroirs géologiques : - le terroir de graviers : issus des terrasses alluvionnaires des rives droites et gauches de la vallée de la Vienne formées à l ère quaternaire (moins ans), composées selon les parcelles de graviers et silices. - le terroir argilo-calcaire : sol argilo-calcaire sur sous sol turonien composé de couches de craies (tuffeau) déposées par la mer à l ère secondaire (moins 90 millions d années). Ces terroirs occupent les coteaux et les plateaux qui dominent les vallées. - le terroir d argiles à silex : sol composé d argiles à silex (appelées aussi Perruches), issus de l altération des couches géologiques sénoniennes au cours de l ère tertiaire.
10 Les vins du domaine Béatrice et Pascal Lambert 1 -Les Rouges (cépage Cabernet Franc) Les trois terroirs du chinonais sont répartis sur cinq cuvées : Les GRAVIERS La Cuvée Les Terrasses : Vignes plantées sur des sols d alluvions graviers siliceux et âgées de 10 à 25 ans dont 85% sont sur Cravant et 15% sont sur Chinon. Macération de la vendange de 8 à 14 jours avec un élevage en cuve béton pendant 6 à 12 mois. La Cuvée Traditions Graves : Vignes plantées sur des sols graveleux et argilo siliceux sur sous-sol turonien inférieur. Vignes âgées de 25 à 50 ans dont 100% sont sur Cravant. Macération de la vendange de 18 à 30 jours suivie d un élevage en cuve bois tronconique de 6 à 12 mois. Les ARGILES A SILEX La Cuvée Les Perruches : Vignes plantées sur des sols d argiles à silex (sénonien) âgées de 6 à 25 ans dont 90% sont sur Chinon et 10 % sont sur Cravant. Macération de la vendange de 25 à 35 jours avec pigeage manuel. Elevage de 12 mois environ en barrique de 600 l (de 2 à 5 ans) et cuve bois tronconique. Suite à l assemblage, le vin est élevé de 6 à 8 mois en cuve béton. Aucune filtration ni collage. Les ARGILO CALCAIRE La Cuvée Danaé : Vignes plantées sur des sols d argilo-calcaires (Millarge et Tuffeau) âgées de 10 à 20 ans dont 85% sont sur Chinon et 15% sont sur Cravant. Macération de la vendange de 30 à 40 jours avec pigeage manuel.elevage de 24 mois (à compter du millésime 2008) en fûts de chêne de 600 litres dont 40 % est neuf, suivi d un élevage de 5 à 6 mois en cuve. Aucune filtration ni collage. Sélection Vieilles Vignes La Cuvée Marie : Vieilles Vignes de 55 à 70 ans d âge, plantées sur des terrasses argilograviers et coteaux argilo-siliceux (100% sur Cravant). Macération de la vendange de 30 à 40 jours avec pigeage manuel.elevage de 24 mois (à compter du millésime 2008) en barriques de chêne de 228L dont 40% est neuf, suivi d un élevage de 4 à 6 mois en cuve.
11 2 Les Rosés (cépage Cabernet Franc) La Cuvée Mathilde : Vignes âgées de 10 à 50 ans sur des sols graviers et argiles à silex.les rosés sont élaborés souvent par pressurage direct de 60 à 70 % minimum et de 25 à 40% par saignée, après macération de 24 à 36 heures. Elevage de 5 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteilles. La Cuvée Perles Chantantes : Pétillant naturel élaboré par pressurage direct avec fin de la fermentation alcoolique dans la bouteille avec les levures naturelles. Le vin présente un dépôt naturel 3 -Les Blancs (cépage Chenin) La Cuvée Rochette : Vignes âgées de 4 à 6 ans plantées sur sol argilo-calcaire (Turonien/ Millarge) situées sur Chinon. La récolte est vendangée en vendanges pleine (en une seule fois) fin septembre en forte maturité. Le vin est vinifiée en cuve bois de 20 hectolitres et fût de chêne de 500 l, avant un élevage sur lies fines de 10 à 12 mois. Le vin, suivant les millésimes peut être sec à sec tendre. La Cuvée Les Chesnaies : Vignes âgées de 12 à 15 ans plantées sur sols calcaires (Turonien/Tuffeau) et situées sur Cravant, vendangées par tries successifs.. Le vin est vinifiée en cuve bois de 20 hectolitres et fût de chêne de 500 l, avant un élevage sur lies fines de 10 à 12 mois. Le vin, suivant les millésimes peut être sec à sec tendre. La Cuvée Antoine qui n est élaborée que quand l arrière saison est belle et qu elle offre des tries avec un potentiel élevés (minimum 14,5) donne un vin très complexe avec une belle palette aromatique.
Créer, sur ce terroir d excellence, l un des plus grands vins blancs secs du marché. «Sur ce terroir exceptionnel, je suis venu
C est sur un très ancien terroir du Sauternais, parmi les plus grands du Bordelais, que se situe l acte de naissance du Clos des Lunes, récemment signé par Olivier Bernard et l équipe du Domaine de Chevalier.
Plus en détailLa Vinification en Alsace
La Vinification en Alsace La grande caractéristique des Vins d Alsace est qu ils sont tous élaborés à partir de cépages très aromatiques. Le vinificateur n aura de cesse, tout au long des vendanges et
Plus en détailLes rôles de l oxygène en phase post fermentaire
CONTRIBUTION SCIENTIFIQUE Les rôles de l oxygène en phase post fermentaire De Dominique Delteil, consultant L article a été publié sur le site Internet de l Institut Coopératif du Vin- ww.icv.fr- Flash
Plus en détailRESOLUTION OIV-VITI 469-2012 GUIDE D APPLICATION DU SYSTÈME HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) A LA VITICULTURE DE L OIV
RESOLUTION OIV-VITI 469-2012 GUIDE D APPLICATION DU SYSTÈME HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS) A LA VITICULTURE DE L OIV L ASSEMBLÉE GÉNÉRALE, Suivant la proposition de la Commission I
Plus en détailLa lettre d information du Syndicat de l AOC Corbières Boutenac SEPTEMBRE 2014 n 8
Boutenac Info La lettre d information du Syndicat de l AOC Corbières Boutenac SEPTEMBRE 2014 n 8 Edito Nos lignes se sont coupées depuis plusieurs mois et pour cause! De nombreuses activités ont occupé
Plus en détailInfluence du changement. agronomiques de la vigne
Influence du changement climatique sur les résultatsr agronomiques de la vigne à l'aide du modèle STICS Iñaki García a de Cortázar Atauri Unité CSE - Avignon Réunion Protection du Vignoble Changement Climatique
Plus en détailEvaluation de cépages résistants ou tolérants aux principales maladies cryptogamiques de la vigne
VITICULTURE 27 Evaluation de cépages résistants ou tolérants aux principales maladies cryptogamiques de la vigne Marc Chovelon Grab Mathieu Combier Chambre d Agriculture du Var Gilles Masson Centre du
Plus en détailProgramme Formations Vivelys
Programme Formations Vivelys Année 2011 FORMATION DUREE BORDEAUX NÎMES TAIN L HERMITAGE AIX EN PROVENCE TARIF HT (par pers. avec repas) PILOTAGE DE LA MICRO-OXYGÉNATION 1 journée 10/03/2011 Sur demande
Plus en détailLe potentiel phénolique du Cabernet franc
Le potentiel phénolique du Cabernet franc Synthèse de 8 années dʼexpérimentations Yves Cadot INRA, UE 1117 Vigne et Vin, F-49070 Beaucouzé, France Avec la collaboration de : Michel Chevalier INRA, UMR
Plus en détailIGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET
IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET Assemblage : 70% Cabernet franc - 30% Cabernet sauvignon Belle robe rouge avec des reflets violines - Nez très marqué par le fruits avec des notes de cassis, poivre et
Plus en détailBilan Carbone des interventions viticoles
Chambre d agriculture de Vaucluse Bilan Carbone des interventions viticoles Silvère DEVEZE Chambre d Agriculture de Vaucluse Tél : 04.90.23.65.65 fax : 04.90.23.65.40 email : accueil@vaucluse.chambagri.fr
Plus en détail190 e Mise Lundi 16 février 2015, 10h à Cressier
190 e Mise Lundi 16 février 2015, 10h à Cressier Informations pratiques Date: Lieu: Dégustations préalables: Souscriptions: Domaine Hôpital Pourtalès: Intendance: Lundi 16 février 2015, à 10h Salle de
Plus en détailVITICULTURE 2012 V 12 / PACA 02 STRATEGIE D APPLICATION DU CUIVRE EN VITICULTURE
VITICULTURE 212 V 12 / PACA 2 STRATEGIE D APPLICATION DU CUIVRE EN VITICULTURE Silvère DEVEZE Chambre d Agriculture de Vaucluse 1- Identification de l action a. Responsables techniques et partenaires :
Plus en détailFiches cépages. Technoresto.org
Fiches cépages Technoresto.org Index Le chardonnay...1/16 Description...1/16...1/16...1/16...1/16 Le sauvignon...2/16 Description...2/16...2/16...2/16...2/16 Le viognier...3/16 Description...3/16...3/16...3/16...3/16
Plus en détailn 18ITINÉRAIRES ITINÉRAIRES
n 18ITINÉRAIRES ITINÉRAIRES n 18 Maîtrise des fermentations spontanées et dirigées FRANCE Institut Français de la Vigne et du Vin Sommaire Les levures : des champignons naturels et sélectionnés... page
Plus en détailVisite à l ICV. En 2009, la création du GIE ICV-VVS permet de franchir un cap en regroupant toutes les ressources disponibles aux filiales ICV et VVS.
Visite à l ICV Cette entreprise analyse les échantillons que les viticulteurs leur transmettent de toute la région PACA (départements 13, 83, 84 et un peu du 06, ce sont en général des coopératives viticoles
Plus en détailLivret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013
Voyage de fin d études 2014 Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Au profit du voyage de fin d étude 2014, nous vous proposons une sélection
Plus en détailMesure de la teneur en alcool
37 Mesure de la teneur en alcool 1 Rôle de l alcool dans les vins 285 1.1. Sur le plan organoleptique 285 1.2. Sur le plan biologique 285 1.3. Sur le plan réglementaire 285 1.4. Sur le plan commercial
Plus en détailValérie Roy-Fortin, agr. Bio pour tous! - 6 mars 2015
Valérie Roy-Fortin, agr. Bio pour tous! - 6 mars 2015 Mise en contexte Résultats des essais du CETAB+ Méthodologie; Biomasse et facteurs de variation; Rendements en maïs et corrélations avec l azote apporté;
Plus en détailVIN BIO : Nettoyage et Hygiène
Maîtriser et conduire une vinification, c est sélectionner et développer des levures et bactéries utiles aux fermentations et éliminer tous les micro-organismes qui pourraient altérer le vin. L hygiène
Plus en détailTCS, strip-till et semis direct
Témoignage dethierry Lesvigne Polyculture Elevage Bovin Lait La Bernaudie 24 480 ALLES- SUR-DORDOGNE Depuis 2008, Thierry Lesvigne a choisi repenser l ensemble de son système agronomique et a arrêté définitivement
Plus en détailContexte : Objectif : Expérimentation :
Estimation de la valeur fertilisante de digestats issus de la biométhanisation. Résultat de 3 années d expérimentation en culture de maïs (2009 à 2011). (JFr. Oost 1, Marc De Toffoli 2 ) 1 Centre pilote
Plus en détailHYGIENE EN CAVE HACCP
HYGIENE EN CAVE HACCP Sophie Regal AGENT QUALITE FLORENCE VULIN CONSEILLERE EN VITICULTURE ET OENOLOGIE Chambre d Agriculture du Rhône Pôle Entreprise et Filière 18 Avenue des Monts d Or 69890 LA TOUR
Plus en détailJournées Techniques Viticulture Biologique 15 & 16 décembre 2010 à Angers
E. Maille Journées Techniques Viticulture Biologique 15 & 16 décembre 2010 à Angers AIVB-LR SOMMAIRE CONFERENCE 1 : CHOIX DES ITINERAIRES TECHNIQUES Pratiques agro-viticoles et qualité des mouts... 5
Plus en détailQuels sont les intérêts de cette démarche environnementale collective?
Après le bilan carbone, établi en 2008, et le Plan Climat «Vins de Bordeaux 2020», en 2009, le CIVB a initié début 2010 un chantier innovant permettant à l ensemble des professionnels du vignoble bordelais
Plus en détailSIGMA C est le résultat qui compte
SIGMA C est le résultat qui compte L avenir depuis 1918 L avance technologique grâce au concept breveté SIGMA: fermeture hermétique, pressurage en position de remplissage, extraction verticale, surface
Plus en détailOù la colline rencontre la mer La voix et la pensée de poètes et d écrivains Naît une vigne qui enseigne la vie Du précieux raisin qui semble poésie
Où la colline rencontre la mer La voix et la pensée de poètes et d écrivains Naît une vigne qui enseigne la vie Du précieux raisin qui semble poésie L air doux et le riche sol argileux de cette terre unique
Plus en détailCoûts des pratiques viticoles dans le Sud-Ouest en fonction de la typologie de production. Damien AMELINE, CER France Midi-Pyrénées
Coûts des pratiques viticoles dans le Sud-Ouest en fonction de la typologie de production Damien AMELINE, CER France Midi-Pyrénées 10 Damien décembre Ameline 2010 (CER France Toulouse Midi-Pyrénées) Compétitivité
Plus en détailLe GFV. La Française AM : investissons ensemble. FCPI alliant innovation et diversification. La détention d une propriété viticole
Patrimoine Foncier Viticole Le GFV offre une gestion simple et de nombreux avantages : Groupe de gestion d actifs multi spécialiste, La Française AM est un gérant de convictions qui place l intérêt et
Plus en détailLE MOT DU PRESIDENT. «La technique pour le défi de la qualité»
LE MOT DU PRESIDENT Le Colloque Viticole et Œnologique Régional 2012, organisé par la Chambre d Agriculture de Loir-et-Cher aura pour thème cette année : «La technique pour le défi de la qualité» 2012
Plus en détailFiche Technique. Filière Maraichage. Mais doux. Septembre 2008
Fiche Technique Production Peu Développée en Languedoc-Roussillon Filière Maraichage Mais doux Septembre 2008 Rédigée par : Julien GARCIA Chambre Régionale d Agriculture du Languedoc-Roussillon Potentiel
Plus en détaille coupage de vins en Valais
Grand Conseil Commission de gestion Grosser Rat COMMISSION DE GESTION DU GRAND CONSEIL Rapport sur le coupage de vins en Valais Session de juin 2014 Commission de gestion 2/11 SOMMAIRE Page 1. INTRODUCTION...
Plus en détailMISE EN DÉCHARGE. Une entreprise de Bayer et LANXESS
MISE EN DÉCHARGE Une entreprise de Bayer et LANXESS MISE EN DÉCHARGE Introduction INTRODUCTION La mise en décharge, dans le respect de l environnement, de certains types de déchets est un complément important
Plus en détailCONFÉRENCE. Grande culture biologique et semis direct. Les essais Rodale. Conférence présentée au cégep de Victoriaville, le 28 février 2013
Club CDA CONFÉRENCE Grande culture biologique et semis direct Les essais Rodale Conférence présentée au cégep de Victoriaville, le 28 février 2013 Projet 12-INNO2-04 Jeff Moyer1, Denis La France 2, Fin
Plus en détailUniversité de Technologie de Troyes. BLONDEAU Loïc HUGUENEL Thomas KHAY IBBAT Younes LE HOUEZEC Léa
BLONDEAU Loïc HUGUENEL Thomas KHAY IBBAT Younes LE HOUEZEC Léa Site d e-commerce Printemps 2009 Université de Technologie de Troyes Printemps 2009 Université de Technologie de Troyes 1 Introduction L UV
Plus en détailDOSSIER D INFORMATION
DOSSIER D INFORMATION PRESSE SOMMAIRE TECNOMA 2- Entreprise Champenoise créée en 1952 2- De TECNOMA au groupe EXEL Industries 3 - De la conception à la production 4 & 5- Des domaines d application variés
Plus en détailLes facteurs de compétitivité sur le marché mondial du vin Veille concurrentielle 2012. 18 juin 2013 Vinexpo 2013, Bordeaux
Les facteurs de compétitivité sur le marché mondial du vin Veille concurrentielle 2012 18 juin 2013 Vinexpo 2013, Bordeaux 1 Les facteurs de compétitivit titivité sur le marché mondial du vin Veille concurrentielle
Plus en détailCREATION DE FORAGE, PUITS, SONDAGE OU OUVRAGE SOUTERRAIN
REPUBLIQUE FRANCAISE - PREFECTURE DE LA DROME A retourner à : DDT/Service Eau Forêt Espaces Naturels 4 place Laënnec BP 1013 26015 VALENCE CEDEX 04.81.66.81.90 CREATION DE FORAGE, PUITS, SONDAGE OU OUVRAGE
Plus en détailNOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis
TITRE NOP: Organic System Plan (OSP) / EOS: Description de l Unité Information et documents requis Selon le règlement NOP de l USDA 205.406(a), un opérateur certifié doit transmettre chaque année à son
Plus en détailMise en lumière de votre excellence
isycard Sommelier Cartes & Menus numériques : tablettes, smartphones, bornes tactiles 39 90 H.T. / mois Mise en lumière de votre excellence hôtels restaurants bars boutiques spas vins isycard Sommelier
Plus en détailLIVRET DE DEGUSTATION www.sofravin.fr
L abus d alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération LIVRET DE DEGUSTATION www.sofravin.fr 54 Cours du Docteur Long 69003 LYON FRANCE tel : 06 80 45 01 36 fax : 04 72 33 57 41 sofravin
Plus en détailFertiliser le maïs autrement
Fertiliser le maïs autrement Dans un contexte de renchérissement des ressources en azote organique et de recherche de plus d autonomie, les agriculteurs biologiques picards et leurs conseillers au sein
Plus en détailLe compost. Un petit écosystème au jardin
Le compost Un petit écosystème au jardin En utilisant du compost au jardin, nous rendons les matières organiques produites par le jardin ou par notre alimentation, à l écosystème naturel. Ainsi l écosystème
Plus en détailEDitiON 2012. Août 2012. Edité par le Syndicat général des vignerons de la Champagne VENDANGE GUIDE DES BONNES PRATIQUES.
EDitiON 2012 Août 2012 Edité par le Syndicat général des vignerons de la Champagne VENDANGE GUIDE DES BONNES PRATIQUES en Champagne introduction A sa création en 2011, l ambition du «Guide des bonnes
Plus en détailClimat et vigne en moyenne vallée de la Loire, France.
Climat et vigne en moyenne vallée de la Loire, France. G. Barbeau, UMT VINITERA, Unité Vigne et Vin, INRA 42, rue Georges Morel, 4971 BEAUCOUZE CEDEX tel. (33) 2 41 22 56 6/72, fax (33) 2 41 22 56 65,
Plus en détailDétail des cultures de l'exploitation en 2007
République et Canton de Genève Département des finances Administration fiscale cantonale Formulaire annexe à la déclaration 2007 servant à déterminer le revenu et la fortune professionnels de l'agriculture
Plus en détailAgreste Aquitaine. Analyses et résultats
Analyses et résultats Numéro 84 - mai 2014 La production agricole est par nature soumise aux aléas climatiques. Le phénomène n est pas nouveau. Toutefois, au cours des vingt dernières années, le profil
Plus en détailAu revoir, l été! Auteur inconnu
Compréhension de lecture Andrée Otte Au revoir, l été! Auteur inconnu Voilà trois semaines que nous sommes rentrés à l école. Au calendrier, nous lisons : 20 septembre. Demain commence l automne. Au revoir
Plus en détailédito PROGRAMME LA MISE EN 9 Points ABBAYE DE MONT 6-9 10-17 18-23 24-25 26-33 34-41 42-49 50-51
CARNET DE MISE e Mise des Vins de la Ville de Lausanne Samedi décembre 0 e Mise des Vins DE LA VILLE DE LAUSANNE - 0- - - - - - 0- édito PROGRAMME LA MISE EN Points ABBAYE DE MONT Château rochefort VENTE
Plus en détail29 j a n v i e r a u 5 f é v r i e r 2010
29 j a n v i e r a u 5 f é v r i e r 2010 Vin et Marché américain Ifv Sud-Ouest V i n n o p ô l e - BP 22 81310 Lisle sur Tarn w w w.v i g n e v i n-s u o u e s t.c o m q u e l q u e s m o t s d i n t
Plus en détailLa culture de la vigne au Québec; Tout ce dont vous devez savoir.
La culture de la vigne au Québec; Tout ce dont vous devez savoir. Texte rédigé pour les Journées horticoles des Laurentides Par Larbi Zerouala, agronome Conseiller en horticulture 450-971-5110, poste 227
Plus en détailFLASH SPECIAL GRELE. A l heure actuelle, il est impossible d estimer les dégâts occasionnés au vignoble.
A tous les Adhérents FLASH SPECIAL GRELE Bilan météo de la nuit du 12 au 13 mai : Dans la nuit du 12 au 13 mai, un violent orage a éclaté sur le canton de Branne, accompagné de vent et surtout d averse
Plus en détailDonnons du sens à votre RENTREE!
Newsletter N 15 Septembre 2014 Biarritz Bordeaux Saint Sébastien Bilbao Bardenas Donnons du sens à votre RENTREE! L Eté a laissé son empreinte dans votre mémoire Revivez les lieux, les parfums, les saveurs
Plus en détailLe béton léger prêt à l emploi, la solution idéale pour les applications intérieures et extérieures
TZ-fert_franz.QXD 20.09.2006 13:52 Uhr Seite 1 Le béton léger prêt à l emploi, la solution idéale pour les applications intérieures et extérieures Préparation: Ajouter la quantité d eau requise (voir indications
Plus en détailCompréhension de lecture
o Coche pour indiquer si les phrases sont es ou o Paul et Virginie sont assis sur des fauteuils très confortables. o Virginie a une robe à pois. o Paul boit un café fumant dans une tasse rouge. o Virginie
Plus en détailRESULTATS DE L ESSAI VARIETES D ORGES D HIVER EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE CAMPAGNE 2007-2008
C.R.E.A.B. MIDI-PYRENEES CENTRE REGIONAL DE RECHERCHE ET D EXPERIMENTATION EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE MIDI-PYRENEES RESULTATS DE L ESSAI VARIETES D ORGES D HIVER EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE CAMPAGNE 2007-2008
Plus en détailEcran : Processeur : OS : Caméra : Communication : Mémoire : Connectique : Audio : Batterie : Autonomie : Dimensions : Poids : DAS :
SMARTPHONE - DUAL-CORE - NOIR 3483072425242 SMARTPHONE - DUAL-CORE - BLEU XXXX SMARTPHONE - DUAL-CORE - BLANC 3483072485246 SMARTPHONE - DUAL-CORE - ROSE 3483073704131 SMARTPHONE - DUAL-CORE - ROUGE XXXX
Plus en détailLa vie du sol : «Les racines de la fertilité de vos cultures»
Donner à la nature les moyens d exprimer son potentiel! La vie du sol : «Les racines de la fertilité de vos cultures» BIO3G : 3 rue Basse Madeleine - BP 22-22230 MERDRIGNAC Tél : 02 96 67 41 41 - Fax :
Plus en détailL enfouissement des déchets ultimes
L E C E N T R E D E N F O U I S S E M E N T T E C H N I Q U E L enfouissement des déchets ultimes L E C E N T R E D E N F O U I S S E M E N T T E C H N I Q U E LE CENTRE D ENFOUISSEMENT TECHNIQUE (C.E.T.)
Plus en détailProduire avec de l'herbe Du sol à l'animal
GUIDE PRATIQUE DE L'ÉLEVEUR Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal avril 2011 BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE SOMMAIRE Paroles d éleveurs 4 Quelle place donner à l herbe Le choix d un système fourrager 8
Plus en détailpanel des sites e-commerce romands de vente de vin
panel des sites e-commerce romands de vente de vin Les suisses sont de très grands amateurs de vin. Selon une étude récente ils sont même parmi les plus grands consommateurs de vin au monde. Nous avons
Plus en détailGRANDE ÉTUDE NATIONALE CAFÉS, HÔTELS, RESTAURANTS 2014. Grande Enquête Nationale CHR / RAT 2014 1
GRANDE ÉTUDE NATIONALE CAFÉS, HÔTELS, RESTAURANTS 2014 Grande Enquête Nationale CHR / RAT 2014 1 Le vin en CHR Français en 2014 et plus précisément dans la Restauration avec Service à Table Excellence
Plus en détailSTRATEGIES DE CONDUITE DE L IRRIGATION DU MAÏS ET DU SORGHO DANS LES SITUATIONS DE RESSOURCE EN EAU RESTRICTIVE
STRATEGIES DE CONDUITE DE L IRRIGATION DU MAÏS ET DU SORGHO DANS LES SITUATIONS DE RESSOURCE EN EAU RESTRICTIVE JM.DEUMIER, B.LACROIX, A.BOUTHIER, JL.VERDIER, M.MANGIN Les cultures irriguées bénéficient
Plus en détailComment concevoir son lit biologique
santé - sécurité au travail > RISQUE PHYTOSANITAIRE Gestion des effluents phytosanitaires Comment concevoir son lit biologique > Choix du procédé > Méthode de conception > Construction du lit biologique
Plus en détailMoyens de production. Engrais
Engrais Moyens de production Lors de la campagne 2012-2013, les tonnages d engrais livrés diminuent de près de 17% en et représentent à peine plus de 1% des livraisons françaises. Cette évolution est principalement
Plus en détailCONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée
Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie
Plus en détailEPREUVE E71 BTSA Technico commercial Champs professionnel : produits alimentaires et boissons
EPREUVE E71 BTSA Technico commercial Champs professionnel : produits alimentaires et boissons Cas Florette Durée de préparation : 1 h 25 Durée de passage 30 min Coefficient 6 Session Juin 2013 sujet SITUATION
Plus en détailConcevoir et organiser son aire de remplissage, de lavage et de stockage des effluents
Concevoir et organiser son aire de remplissage, de lavage et de stockage des effluents 1 Ce document a été rédigé fin 009, dans le cadre du groupe de travail ECOPULVI, animé par l Institut Français de
Plus en détailVotrePartenaire de la vigne au verre. Loire. ud-ouest. Beaujolais. Cotes du Rhône. Bourgogne Champagne. Languedoc-Roussillo
VotrePartenaire de la vigne au verre ud-ouest e Cotes du Rhône Beaujolais Loire Bourgogne Champagne Languedoc-Roussillo L ACCOMPAGNEMENT DANS L ACTION LE CONCEPT La raison d être d AOC Conseils est de
Plus en détailDocument de Référence. Martin ARGYROGLO. «HAPPY ENDING BAR», Œuvre de Peter Saville, 2010 Expérience Pommery # 11
Document de Référence 2 0 1 3 Martin ARGYROGLO «HAPPY ENDING BAR», Œuvre de Peter Saville, 2010 Expérience Pommery # 11 MODIFICATIONS APPORTÉES AU DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2013 DÉPOSÉ AUPRÈS DE L AUTORITÉ
Plus en détail«150 ans, 150 vins, 150 jours»
«150 ans, 150 vins, 150 jours» Pour fêter son 150ème anniversaire, le groupe Monte-Carlo SBM organise l évènement «150 ans, 150 vins, 150 jours» : La célèbre cave de l Hôtel de Paris Monte- Carlo, dévoile
Plus en détailLe printemps et l été du compost
Le printemps et l été du compost Le printemps du compost 1 A la sortie de l hiver, le compost est souvent trop tassé et/ou trop humide. Il faut, avant les nouveaux apports, penser à bien l aérer en faisant
Plus en détailManuel H.A.C.C.P. pour les viticulteurs charentais
Manuel H.A.C.C.P. pour les viticulteurs charentais - mise à jour août - 2005 Manuel H.A.C.C.P. (Analyses des dangers et maîtrise des Points Critiques) pour les viticulteurs charentais Engagement M....
Plus en détailLe buffet sera assuré par la société EVOLITE, Charcutier-Traiteur de la commune de VIVIERS.
La Communauté de Communes DRAGA et le Rotary Club BVT (Bourg-Saint-Andéol, Viviers, Le Teil) organisent pour la troisième année consécutive les Enchères Festives Ardèche Coté Sud qui regroupent toutes
Plus en détailSERRICULTURE MARAÎCHÈRE BIOLOGIQUE QUE SE PASSE-T-IL DANS LE SOL? Par : ANDRÉ CARRIER, agronome LE SOL IDÉAL?! Les livres de pédologie parlent souvent en ces termes : 45% de matières minérales; 5% de matière
Plus en détailAssociation des. Objectifs. convivialité, réunir les habitants autour du jardinage. action sociale, action environnementale,
Objectifs Association des convivialité, réunir les habitants autour du jardinage action sociale, création de jardins familiaux action environnementale, promouvoir un jardinage respectueux de l environnement
Plus en détailDIRECTIVE NITRATES ZONE VULNERABLE 4ème Programme d Actions
DIRECTIVE NITRATES ZONE VULNERABLE 4ème Programme d Actions Novembre 2010 CHAMBRE D AGRICULTURE 47 4ème Programme d Actions ZONE VULNERABLE Quelle zone? 93 communes 2466 exploitations 94425 ha 4ème Programme
Plus en détailLes principaux sols de la plaine et des collines du Bas-Rhin
FICHE AGRI - MIEUX août 2011 Les principaux sols de la plaine et des collines du Bas-Rhin Pourquoi est-il important de connaître les sols? ARAA Objectifs de ce document Ce document présente une synthèse
Plus en détailFiche technique n 1 : le logement construction des boxes.
Bâtiments d élevage : Pourquoi? Aspects climatiques : Fiche technique n 1 : le logement construction des boxes. - le porc est sensible aux brusques changements du climat, - surexposition au soleil : déshydratation
Plus en détailCOMPTE RENDU. Journée semis direct dans le Béarn
COMPTE RENDU Journée semis direct dans le Béarn 26/07/12 1. L exploitation de Christophe Cassoulong Lieux: Lalonquette Elevage: 60 mères blondes d Aquitaine Cultures: 67ha : 2/3 Prairie 1/3 Cultures Maïs
Plus en détailCarnet photos. Visite commentée des travaux
Carnet photos Visite commentée des travaux Marais du Vigueirat Life PROMESSE 2003-2007 Sommaire Chaufferie bois et plateforme de stockage... 3 Cuves de récupération des eaux pluviales... 7 Lit planté de
Plus en détail> Quelle terre, quels outils et quel arrosage?
Chapitre 4 > Quelle terre, quels outils Une règle d or : soignez bien votre sol et il vous le rendra. Apportez-lui, en cas de besoin, sable, engrais et/ou compost pour l aérer ou l enrichir. Vous pouvez
Plus en détailAssistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration
Tourisme 108 Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Diplôme d état homologué de niveau III, Bac+2 Objectifs Acquérir les compétences permettant au candidat de seconder efficacement le responsable
Plus en détailExtraction Assistée par Ultrasons
Extraction Assistée par Ultrasons Extraction par ultrasons au laboratoire Deux types d équipements à ultrasons sont couramment utilisés dans le laboratoire. Le premier est le bain de nettoyage à ultrasons
Plus en détailLombricompost. «Il faut nourrir le sol pour nourrir la plante»
Lombricompost 1 «Il faut nourrir le sol pour nourrir la plante» Table des matières 1-Définition 3 2. Les différents types d engrais utilisés par les agriculteurs 3 21. Engrais d ordure de la ville 3 22.
Plus en détailMEMENTO DU VITICULTEUR
RECENSEMENT DES OBLIGATIONS REGLEMENTAIRES MEMENTO DU VITICULTEUR Réalisé et édité par la F.G.V.B. Fédération des Organismes de Défense et de Gestion des AOC de la Gironde 1 cours du 30 Juillet 33000 BORDEAUX
Plus en détailENTRETIEN DES SOLS VITRIFIÉS
ENTRETIEN DES SOLS VITRIFIÉS Le mortier de finition Ad Lucem est un revêtement poreux à base de ciment. Le vitrificateur professionnel Ad Lucem forme un film très résistant qui le protège des tâches, des
Plus en détailBACCALAURÉAT GÉNÉRAL
BACCALAURÉAT GÉNÉRAL Session 2013 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Série S Durée de l épreuve : 3 heures 30 coefficient : 8 ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ L usage de la calculatrice n est pas autorisé. Dès
Plus en détailUTILISATION CONTEMPORAINE DU CHEVAL DE TRAIT
Le cheval, UTILISATION CONTEMPORAINE DU CHEVAL DE TRAIT un moteur d insertion écologique, durable, économique, créatif... Une énergie renouvelable. Un brin d Histoire... Les années de Gloire et le déclin.
Plus en détailARRETE relatif au statut du fermage SOMMAIRE
PREFET D'INDRE-ET-LOIRE ARRETE relatif au statut du fermage SOMMAIRE VALEUR LOCATIVE NORMALE DES BIENS LOUES EN MATIÈRE DE POLYCULTURE (TERRES ET BÂTIMENTS D EXPLOITATION) Article 1er : Valeur locative
Plus en détaildu tourisme et d aventure à la carte!!
du tourisme et d aventure à la carte!! Les Aventouristes vous aident à récompenser vos équipes, fidéliser vos clients ou à réunir vos commerciaux. L'organisation d'activités incentive est essentielle pour
Plus en détailPROJET DE CONSTRUCTION DOSSIER DE FAISABILITE B3
ECOLE SPECIALE DES TRAVAUX PUBLICS PROJET DE CONSTRUCTION DOSSIER DE FAISABILITE B3 AUTEUR : GABILLAT Arnaud PACAUD Fabien BUSSUTIL Clothilde TAN Vincent B3 1 IMPLANTATION DU PROJET Programme : Réalisation
Plus en détailCHAPITRE 8 PRODUCTION ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT
CHAPITRE 8 PRODUCTION ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT 1 Relations alimentaires entre les êtres vivants 1 1 Les chaines alimentaires. Une chaine alimentaire est constituée par une succession d êtres vivants
Plus en détailGESTION ET VALORISATION DES CENDRES DE CHAUFFERIES BOIS
GESTION ET VALORISATION DES CENDRES DE CHAUFFERIES BOIS Stockage et Epandage Etude réalisée pour le compte de l ADEME par : SOLAGRO : M. Christian COUTURIER AQUASOL : M. Thierry BRASSET Coordination technique
Plus en détailTéléprocédure pour les Vins sans indication géographique avec mention de cépage et/ou de millésime (VSIG cépage / millésime) Manuel utilisateur
Téléprocédure pour les Vins sans indication géographique avec mention de cépage et/ou de millésime (VSIG cépage / millésime) Manuel utilisateur Une téléprocédure est disponible pour faire vos demandes
Plus en détailActivités pour les Entreprises. Solutions Œnologiques & Gastronomiques. Geoffrey ORBAN Consultant - Expert. EducaVin
Activités pour les Entreprises Solutions Œnologiques & Gastronomiques Geoffrey ORBAN Consultant - Expert 2013 Nos Activités Cours de Dégustation Cours d Harmonies culinaires Team Building Cocktail Dynamique
Plus en détailEn quittant le Diocèse de Toulouse
En quittant le Diocèse de Toulouse dont nous venons de rendre compte, nous avons passé dans celui de Montauban, dont nous avons commencé la tournée par la plaine qui est enclavée entre là Garonne & le
Plus en détailBibliothèque Royale Albert 1er
Bibliothèque Royale Albert 1er Description du projet Ce projet a pour but de valoriser des espaces plats et inutilisés (toit, terrasse ou autre) par la création de potagers écologique (sans pesticide,
Plus en détailLes potagers Neerstalle
Les potagers Neerstalle Une initiative de Marc COOLS, Échevin de l Environnement et des Propriétés communales, avec le soutien du Collège des Bourgmestre et Échevins d Uccle Une action menée par le Service
Plus en détailBourgognes 2013. 62 offres de. Souscription. Pour le plaisir de l attente. Jeuconcours. souscription attrayantes. Livraison à l automne 2015.
Pour le plaisir de l attente. Souscription Bourgognes 2013 62 offres de souscription attrayantes Livraison à l automne 2015. Jeuconcours Gagnez de grands bourgognes! AUXERRE TONNERROIS Chers amis du vin,
Plus en détail