Cet été, faites le plein de sensations!

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1 LA NOUVELLE PLACE BERGON JUILLET13 56 LE BIMESTRIEL DES CADURCIENS Cet été, faites le plein de sensations! cahorsmag - juillet N 56 1

2 RETOUR EN IMAGES QUI SUCCÈDERA AUX CADURCIENS? Pour la première fois, l épreuve du City Raid Andros s est déroulée pendant les vacances scolaires. 36 équipes engagées et 7 qualifiées pour la finale nationale. En 2012, les Cadurciens s étaient imposés à Paris. 2 - DES MOMENTS BIENS CHOISIS Deux représentations de danse au théâtre pour les jeunes des Espaces sociaux ont récompensé leur implication. Elles sont une trentaine à suivre les ateliers de Moments de danse qui s achèvent sur un spectacle en fin d année ANS La Résidence d Olt a fêté trois centenaires : Angèle Bastide, Paule Dujol et Paulette Gruyer. Ces trois Cadurciennes ont reçu, lors d une fête, les félicitations de leurs familles, de leurs amis, des agents et du maire de Cahors. 4 - PLANTE TA SCIENCE Une douzaine de jeunes a participé au stage Plante ta science. Ils sont partis, minutieusement et avec beaucoup de curiosité, à la découverte des plantes sauvages de Cahors et des jardins du Muséum de Toulouse. Ce stage était proposé par le Carrefour des Sciences et des Arts. 5 - AU PAYS DU XIII Les benjamins et les minimes de Cahors XIII Rugby League ont profité d un voyage pour tisser des liens avec le club de Wrexham au Pays de Galles. Ils ont disputé quelques matches et assisté à une rencontre de Super League entre Warrington et Bradford en compagnie de supporters. 2 cahorsmag - juillet N 56

3 Éditorial DE NOUVEAUX LIEUX DE VIE POUR LES CADURCIENS ET LES TOURISTES Notre ville possède un patrimoine exceptionnel et un art de vivre qui lui valent des centaines de milliers de visiteurs chaque année. Notre responsabilité est de tout mettre en œuvre pour les accueillir de la meilleure manière qui soit. Depuis un peu plus de cinq ans, nous avons, avec le Grand Cahors, conduit à leur terme nombre de projets. La Villa Cahors Malbec est une réussite indéniable. Elle est aussi bien reconnue par les professionnels, par les touristes autant que par les Cadurciens eux-mêmes à qui il a été offert la possibilité de (re) découvrir l appellation qui porte le nom de leur ville. La rénovation des façades ou la réhabilitation des places contribuent à l embellissement de la cité et à l attractivité du centre-ville. Étudiants, actifs ou retraités, vous êtes nombreux à vous approprier ces lieux de vie adaptés à la promenade, la discussion ou le farniente. La signalétique cadurcienne inspire Montauban et Carcassonne Place de la Libération dans un premier temps, place Bergon dernièrement, places Champollion et Metge en suivant, les projets réalisés ou à venir démontrent notre volonté de mieux mettre en valeur la cité pour votre confort d abord et en faveur du développement économique et touristique ensuite. Dans le même esprit, la signalétique touristique et patrimoniale en place depuis deux étés inspire d autres villes. C est un signe. Quant au Trait d union, depuis peu, il relie le centre historique au pont Valentré. Ce cheminement entre deux centralités importantes de la cité a vocation à encourager nos visiteurs à gagner le centreville et à augmenter leur durée de séjour. Un endettement stabilisé depuis 5 ans, une première! Ces divers investissements témoignent de notre volonté indéfectible d aller de l avant. Ils sont ambitieux, certes, mais ils sont surtout soutenables pour la Ville. En effet, malgré cet important programme de réalisations, nous aurons tenu notre engagement de stabiliser notre dette. Une première. Les investissements sont nécessaires, les acteurs économiques euxmêmes en consentent. Je vous propose de partir à la rencontre des hôteliers qui ont mené d importants efforts de modernisation de leur offre pour mieux satisfaire la clientèle de passage. Ils contribuent activement au renforcement de l attractivité de la ville comme les associations sportives et de loisirs qui proposent de nombreuses sources de divertissements. Qu ils en soient sincèrement remerciés. Jean-Marc VAYSSOUZE-FAURE Maire de Cahors Sommaire 2 RETOUR EN IMAGES 16 URBANISME City raid, Sauvage de ma rue, Moments de danse, 3 centenaires à Olt ACTUALITÉS - Le pont des Remparts devient le pont Stéphane-Hessel - Olt utilise 100% de produits écologiques - Lot of Saveurs - Livre des étudiants en patrimoine - La carte Grand Pass indispensable pour les sacs jaunes DOSSIER : Cahors Sensations - Les parachutistes s envoient en l air - Vol au-dessus des coucous - L alpinisme sur le causse - Une équipe de Pit bike - Loisirs Accueil Jeunes SOCIAL - L association Parcours de vie ANIMATION -Cahors Plage pour le plaisir La place Bergon et le Trait d union TOURISME - Journée de Compostelle avec l UNESCO ÉCONOMIE - La rénovation hôtelière fait des étoiles JEUNESSE - Court-métrage par l atelier théâtre de Terre-Rouge ANIMATION - Les préparatifs du feu du 14 juillet SPORT - Les épreuves sportives au BAC OPPOSITION COMMERCES PORTRAIT - Aurore Bouveret, une psychanaliste bien dans sa ville Bimestriel édité par la Ville de Cahors : 73, bd Léon-Gambetta Cahors. Directeur de la publication : Jean-Marc Vayssouze-Faure. Rédacteur en chef : Vivien Coste. Directrice de la communication : Céline Julien. Coordination : Raphaël Alguacil. Rédaction : Raphaël Alguacil & Marie-Pierre Mazières. Direction de la Communication : Conception : Gil Sanchez. Photos : R. Alguacil, M-P. Mazières, C. Squassina, P. Lasvènes,, L.Nespoulous, A. Bédué, Cahors Montagne, Vol Libre cadurcien, A. Zaoui, hôtel Le Valentré Imprimerie : Graphi. Distribution : Adrexo. Cahors Magazine est distribué par un prestataire de service. Merci de nous indiquer les problèmes de distribution dont vous êtes témoin par téléphone au : ou par courriel à l adresse suivante : communication@mairie-cahors.fr Retrouvez toute l actualité de la Ville de Cahors sur le site Internet mis à jour quotidiennement. Flashez ce QR code avec votre téléphone portable. cahorsmag - juillet N 56 3

4 ACTUALITÉS DÉNOMINATIONS DE RUES ET PLACES LE PONT STÉPHANE-HESSEL REMPLACE LE PONT DES REMPARTS Construit en 1995 pour soulager le pont Valentré, le pont qui réunit La-Croix-de-Fer à la plaine du Pal n avait pas de dénomination officielle. Proche des anciennes fortifications, il était devenu par la force des habitudes le pont des Remparts. Pour honorer la mémoire de Stéphane Hessel, résistant, diplomate et auteur du manifeste mondialement reconnu Indignez-vous!, la Ville de Cahors a fait le choix de baptiser le pont à son nom. Dans le même secteur, le parc qui jouxte les remparts a reçu le nom de Pierre-François Pouzergues. Ce jardinier cadurcien avait démarré sa carrière sur ce lieu où il avait implanté sa pépinière. La place des Justes parmi les nations Le nouveau parvis du cimetière du centre-ville est dénommé officiellement «place des Justes parmi les nations». Une Journée nationale à la mémoire des victimes des crimes racistes et antisémites de l État français et d hommage aux Justes de France est respectée chaque 16 juillet. D autres ruelles, chemins ou accès privés viennent de trouver un nom ; cela répond à la demande des services d urgence, pompiers, Samu, police... qui peuvent ainsi répertorier convenablement toutes les voies de la ville. La grande majorité de ces nouvelles dénominations correspond à des quartiers récement urbanisés et concerne quelques habitations. ENVIRONNEMENT À OLT, 100% DES PRODUITS D ENTRETIEN ÉCO-CERTIFIÉS Le nettoyage à Olt passe au vert. La démarche n est pas anodine, en choisissant d utiliser les produits détergents et désinfectants écologiques de la gamme Symbioz pour le nettoyage des surfaces et des équipements, la Résidence d Olt se distingue pour son engagement du respect de la nature, des agents et des résidents. Ces produits, certifiés Ecocert, sont élaborés à partir de produits 100% végétaux et minéraux (tels que le vinaigre ou le citron). Ils sont fabriqués en Dordogne, diminuant ainsi l impact carbone engendré par le transport. Aussi efficace que les produits traditionnels, ils ne génèrent aucun rejet chimique. Les contenants sont intégralement recyclables. De par leur action couplée à une utilisation optimale, le passage aux produits écologiques n engendre aucun surcoût pour la Résidence d Olt. 4 cahorsmag - juillet N 56

5 ACTUALITÉS GASTRONOMIE LOT OF SAVEURS REMET LE COUVERT 5ème édition et toujours le même credo pour le festival qui défend l exception culturelle en mettant la gastronomie dans tout son art. Concours, expos, spectacles, repas, dégustations... la recette fonctionne toujours. Lot of Saveurs se consacre entièrement à la défense d une identité de territoire par la gastronomie. Que ce soit sur un marché des producteurs, pour un casse-croûte, pour apprendre à faire son foie gras, pour le banquet gargantuesque sur les allées Fénelon ou l inoubliable repas des chefs, Lot of Saveurs en donne pour tous les goûts et toutes les bourses. De nombreuses animations sont gratuites et l esprit festif et convivial demeure. Si Cahors avec ses trois dates des 5, 6 et 7 juillet fait figure de plat du chef, Lot of Saveurs est bien un festival du territoire. Jusqu au 29 août, il se décline dans sept communes du Grand Cahors avec des marchés, des cours ou des ateliers de cuisine. Programme sur >> Thierry Marx fait le show Il était le parrain de l année dernière et il avait promis de revenir. Le chef aux deux étoiles tient promesse. Il dirige, le temps d une soirée, un show culinaire exceptionnel avec son équipe du Madarin Oriental Hôtel. Il présidera également le concours national de cuisine au cours duquel les quatre candidats retenus s affronteront. >> Agnès Jaoui marraine 2013 De Cuisine et dépendances à Lot of Saveurs, le chemin de table est tout tracé pour la commédienne-réalisatrice qui sera présente avec une sélection de films diffusés pendant le festival à l ABC. Agnès Jaoui sera également présente lors du concours du 6 juillet. >> Le Canard star du festival Produit phare de la gastronomie lotoise, le palmipède sera omniprésent pendant le festival. Il sera dans tous les plats et à toutes les sauces (ou presque) avec des participations culinaires et des créations artistiques. cahorsmag - juillet N 56 5

6 ACTUALITÉS PATRIMOINE UN LIVRE SUR LES TRÉSORS DE LA CATHÉDRALE La promotion 2013 du Master Patrimoine conclut son cursus universitaire par un ouvrage sur les trésors de la cathédrale Saint-Étienne. Pendant deux ans, 13 étudiants se sont associés au travail d inventaire mené par la Direction régionale des affaires culturelles Midi-Pyrénées sur les édifices religieux de Montauban, Albi et prochainement Auch. Des objets du culte expliqués La crosse et l autel est un livre destiné au grand public. Richement illustré et documenté, il met en avant une partie du patrimoine de la cathédrale de Cahors, tenu à l abri des regards par mesure de préservation, à l exemple de la Sainte-Coiffe. Les pièces de collection exceptionnelles (orfèvrerie, reliquaires, tableaux, ornements liturgiques, objets du culte) sont présentées dans le cadre du culte catholique avec une dimension historique, artistique et liturgique. Les étudiants ont également suivi l édition et la promotion du livre ; une mission qui a permis de relier l apprentissage à la médiation. La crosse et l autel En librairie 19. ORDURES MÉNAGÈRES LES SACS DE RECYCLAGE PASSENT PAR LA CARTE GRAND PASS Depuis peu, les habitants du Grand Cahors doivent posséder la carte Grand pass pour retirer les sacs poubelle de recyclage dans les points d accueil. Le service Ordures ménagères a effectivement opté pour ce mode de gestion de la distribution suite à des abus de retrait, les sacs étant souvent utilisés à d autres fins. En 2012, rouleaux ont ainsi été distribués, soit 30% de plus que la quantité estimée ; la recommandation est fixée à un rouleau de 25 sacs par personne et par an. Récurage des containers Afin d éviter les nuisances olfactives, le service Ordures ménagères du Grand Cahors procède deux fois par an au nettoyage des cinq récup-verres enterrés et des containers. Les 180 colonnes à verres du territoire sont également décapées chaque année en alternance. 6 cahorsmag - juillet N 56

7 DOSSIER Cahors Sensations CET ÉTÉ, JE SENSATIONNE! Cahors est un terrain propice pour s exercer aux sports nature, de vitesse ou de glisse et vivre des sensations parfois vertigineuses. Dans les airs, dans l eau, sur le causse ou sur un circuit, vous avez l embarras du choix avec VTT, ski nautique, parapente ou plongée... Il suffit d une pointe de motivation pour franchir les portes d un club prêt à vous offrir du grand frisson mais en toute sécurité. cahorsmag - juillet N 56 7

8 DOSSIER Cahors SensationsDOSSIER La plaine du Pal ESCALADE FANS DE FLANCS DE FALAISES Inutile de partir dans les Pyrénées ou les Alpes afin de vous prendre pour Spiderman. Le sud du département est «propice à l escalade», foi de Bernard Petitjean, le président de Cahors Montagne : «Ce n est pas de la haute montagne, mais toutes les falaises de la vallée du Lot ou du Célé donnent un territoire idéal pour s éclater.» Le club est installé aux Docks où une salle permet de s initier et de s entraîner. Depuis l année dernière, une compétition régionale y est organisée en octobre. La compétition n est pas une fin en soi : «Beaucoup de nos adhérents, environ 165, pratiquent pour le loisir.» Leur objectif est de faire corps avec les éléments, «nous apprenons à nos jeunes à respecter la nature. C est elle qui nous procure le plaisir d escalader.» Avant de marcher sur les pas de Nicolas Moineau, champion du Monde dans la catégorie déficient visuel, ou de Jérémy Bonder, qui s était hissé en demi-finale mondiale de blocs, il faudra répéter vos gammes. L escalade version baby démarre dès huit ans, le club vient d ouvrir une section «microbes», les essais sont gratuits et on vous prête le matériel. Enfin, pour ceux pour qui grimper est pénible, peut-être opterez-vous pour la descente en tyrolienne. Elle revient cet été à Cahors Plage. Informations : 8 cahorsmag - juillet N 56 PLONGÉE LES PLONGEURS SE FONT L ABYSSE La plongée dans le Lot? Très pratiquée. Il existe même deux clubs à Cahors : Subquercy dont les performances en hockey subaquatique sont de niveau national et Les Compagnons de Neptune dont la plongée en milieu naturel est le fer de lance. Et, quoi de mieux, pour découvrir cette activité, que de s essayer pendant les animations de Cahors Plage? Claude Gélis, le président des Compagnons : «C est très attrayant et très ludique. La plongée en milieu naturel, c est l art de l observation de la faune et de la flore et même dans le Lot, je vous assure que vous pourrez voir des écrevisses et des poissons comme les carpes.» Une première approche de la plongée que vous pourrez ensuite développer lors des séances à la piscine qui vous permettront de décrocher les licences à moindre coût. Pour le prix d une adhésion annuelle d une centaine d euros, soit trois à quatre fois moins cher que sur le littoral, vous suivrez une formation complète. Ensuite, direction la Méditerranée pour valider vos niveaux. Avec le développement technologique des prises de vue, la plongée connaît un nouvel engouement. Vous pouvez maintenant partager vos plongées avec votre entourage. Les Compagnons de Neptune multiplient les sorties et interviennent dans le cadre des activités portées par la Ville : Cahors Plage, Tickets sports et Loisirs Accueil Jeunes. Informations :

9 DOSSIER La plaine du Pal DOSSIER Cahors Sensations PLANEUR ILS PLANENT AU-DESSUS DES COUCOUS Les adhérents du Centre de vol à voile de Cahors courent après les ascendants sans relâche. Leur credo, c est l air chaud. Il est leur unique carburant car ils ne conçoivent le vol que sans moteur. Ces passionnés de pilotage aiment à jouer avec les éléments. Ils lisent dans les nuages comme dans un livre pour trouver les courants porteurs. Les instructeurs bénévoles vous accueillent pour vous faire découvrir cette discipline silencieuse. Du baptême à la formule découverte sur 3 à 5 jours, ou à l obtention d une licence permettant d être autonome, les possibilités de s essayer sont nombreuses. Le club, basé sur l aérodrome de Cahors-Lalbenque, dispose même d un simulateur très prisé des collégiens et lycéens qui rendent visite au club de plus en plus souvent. Le vol à voile est en plein envol, Bernard Dourel, l un des pilotes : «C est un jeu de rester en haut. Une fois que l on a bien assimilé les caractéristiques, c est très ludique de planer.» Faire un vol avec le Centre de Cahors c est la garantie de passer un excellent moment au-dessus du Quercy. Tout se passe en douceur. Le calme qui règne dans la cabine, juste troublé par le vent, vous donne une immunité, il vous libère. Un vol en planeur, peutêtre le meilleur moyen de comprendre Icare. Informations : PARACHUTISME SAUTS PAR AN Le centre école de parachutisme de Cahors est un des plus courus de France. Un leadership dû au sérieux des encadrants, à la qualité des installations et, cerise sur le gâteau, à la position géographique dans une région touristique. Le club cadurcien est même sur les tablettes du GIGN, de la Police Nationale, de l École polytechnique et de Saint- Cyr. Cette association, gérée comme une entreprise, avec huit salariés, propose toutes les disciplines, un plus qui la conforte dans sa place forte du parachutisme en France. Gilles Esgrimes, le président du club : «Pour arriver à sauts par an, nous nous efforçons d allier la convivialité, la rigueur, le sérieux et l accueil. Nous accueillons des milliers de parachutistes qui viennent de partout. Nous sommes une porte d entrée pour le tourisme.» Le Centre école vous attend dès l âge de 15 ans pour des baptêmes en duo, à mètres d altitude. Pour aller plus loin, des packages sur trois jours découlent sur le brevet permettant de sauter en solo. Informations : cahorsmag - juillet N 56 9

10 DOSSIER Cahors SensationsDOSSIER La plaine du Pal PARAPENTE LES AILES DU PLAISIR L école départementale de vol libre du Lot est basée tout près de Cahors. Créée dans les années 80, elle était essentiellement consacrée au deltaplane, puis est arrivé le parapente. Plus rapidement préparé pour s envoler, ce dernier s est imposé. Pour s initier, deux professionnels proposent des baptêmes et pour se former, direction l école qui dispense des cours via des stages de deux jours qui suffisent pour apprendre à voler. Pour multiplier les départs et s affranchir des conditions météo, le club a préparé quatre zones : Castelfranc, Crayssac, Douelle et Luzech. L activité est bien entendu concentrée sur la période estivale. Pour autant, le club est actif toute l année et vient d enregistrer la première sélection en équipe de France d un jeune, Antoine Cabiac, 17 ans, qui participera à la coupe du Monde de parapente. Informations : VTT SUR LES SENTIERS DE LA LIBERTÉ En club, en famille ou entre amis, le VTT est devenu un sport de loisir. Hormis quelques adeptes de la compétition, la majorité des pratiquants préfère la randonnée. La diversité des circuits permet de choisir le parcours selon les aptitudes de chacun ou les objectifs de la sortie. Certains privilégient la vitesse et les dénivelés, d autres modèrent l effort pour profiter du paysage, mais tous partagent la sensation de liberté sur les chemins isolés et les grands espaces. Le succès des 3 Rocs (Trespoux, Montcuq et Cahors), organisés par Cahors Cyclisme, confirme cet engouement. Ces trois randonnées rassemblent des centaines de sportifs de tous niveaux et de toutes les régions dans un esprit entre épreuve sportive et balade touristique. Au départ de Cahors, ou depuis les communes alentours, de nombreux itinéraires réservent ainsi de surprenants points de vue. Informations : 10 cahorsmag - juillet N 56

11 DOSSIER La plaine du Pal DOSSIER Cahors Sensations Karting, accrobranche, montgolfières... Les infrastructures permettant de s amuser ne manquent pas. LOISIRS PAS DE SENS INTERDITS Il suffit d ouvrir ses bras pour Cap Nature à Pradines et vous pourrez grimper aux arbres, glisser sur une tyrolienne de 170 mètres, vous balader en canoë-kayak ou vous aventurer sur une zone de paintball. Les parcours acrobatiques vous hisseront jusqu à 23 mètres. Une initiation est ouverte aux 3/5 ans. Informations : Sur la zone d activités de Cahors Sud, le circuit de karting a très vite trouvé sa clientèle. Le dynamique propriétaire ne manque pas d imagination pour animer son bijou. Avec deux cylindrés et un circuit-baby, en famille, entre amis ou en comité d entreprise, Karthors est le terrain rêvé pour s adonner à la vitesse au ras du bitume. Informations : Les montgolfiades de Labastide-Marnhac ont réussi, en quelques étés, à devenir un événement très prisé. Pour ceux qui souhaitent découvrir les joies de l ascension verticale et en douceur, l association Math r Montgolfières propose des vols découverte. Ils se déroulent le matin ou le soir. L association est présente sur l ensemble du territoire pour une découverte de toutes les richesses locales. Informations : Math r Montgolfières au cahorsmag - juillet N 56 11

12 DOSSIER Cahors SensationsDOSSIER La plaine du Pal SURF, KAYAK DE MER OU PLANCHE À VOILE DANS LES ESPACES SOCIAUX Les Espaces sociaux et citoyens de Cahors organisent des séjours vacances pour les adolescents. Objectif : découvrir d autres régions par des activités sportives et pédagogiques. Cet été, un groupe se rendra à Messanges (Landes). Le surf permet notamment d apprendre à reconnaître les dangers de l eau. Ils feront également connaissance avec le métier de sauveteur en mer et passeront le brevet de secourisme (PSC1). D autres partiront à Lloret del Mar (Espagne). Le programme, mis en place avec le concours des familles et des jeunes, va laisser la part belle aux sensations : voile, kayak de mer, plongée libre, planche à voile. LE TEAM CAHORS PIT BIKE CONSTITUÉ Quarante jeunes de 12 à 18 ans ont participé aux sélections. À l arrivée, une équipe de huit jeunes qui participera en juillet à un stage de perfectionnement et en août et septembre à deux courses organisées à Cahors par le Moto Club Cadurcien. Cette équipe, encadrée par les Espaces sociaux de Cahors, réunit un pilote, un mécanicien, un team-manager, un panneauteur... En parallèle, une autre équipe est mise en place pour créer un pôle Web-TV-Media avec cameraman, preneur de son, journaliste et chargé de communication ; elle suivra le Team pour Cahors. Une belle aventure pour ces jeunes Cadurciens qui participeront comme les autres équipes à une manche du championnat de France les 28 et 29 septembre. LE SKATE PARK ROULE TOUT SEUL Les ados et les jeunes adultes accros à la glisse connaissent le lieu par cœur. Cet été, le Skate park installé aux Docks est ouvert les après-midi du lundi au samedi en juillet, et du mardi au samedi en août. Le service Jeunesse proposera des initiations BMX et Skate du 9 au 11 juillet et des initiations rollers du 15 au 17 juillet. Comme toujours, l accès au Skate park est libre et gratuit, l utilisation de protections est fortement conseillée. >> Deux nouveaux modules Bonne nouvelle pour les amateurs de Bmx, skate et autres rollers, deux nouveaux modules vont prochainement donner un piment supplémentaire à cette zone. Deux phases de travaux vont s échelonner cet été et en cahorsmag - juillet N 56

13 DOSSIER La plaine du Pal DOSSIER Cahors Sensations SERVICE DES SPORTS LOISIRS ACCUEIL JEUNES DES ACTIVITÉS SPORTIVES À 5 Comme pour les soldes, l ouverture des réservations pour LAJ est très prisée. Il n est pas rare de voir une queue se former devant le service des Sports. C est lui qui, depuis plus de vingt ans, organise cette animation estivale. Loisirs Accueil Jeunes ravit les ans, le principe a tout pour les séduire. Une palette très variée d activités en tout genre, un calendrier étendu, un système de pré-réservation et des éducateurs compétents et impliqués. Le principe d égalité de traitement pour les inscriptions participe à la réussite de LAJ, tout comme le maintien d un tarif unique, cinq euros, quelle que soit l activité, est un marqueur indélébile. Autre règle simple, l impossibilité pour un jeune de pratiquer deux fois la même discipline permet une mixité régénératrice. Une sortie VTT sur deux jours Ainsi, les sorties les plus prisées comme le karting, le quad, ou le canyoning sont accessibles à un maximum de jeunes. Des jeunes dont la seule limite est fixée par l âge puisque cette animation est ouverte aux Cadurciens, aux jeunes de l Agglo mais aussi aux vacanciers. Cette année, LAJ innove avec une activité sur deux journées début juillet avec une sortie VTT sur deux jours et une nuitée à Montcuq. >> LAJ c est : Tennis, aviron, quad, moto, kayak, canyoning, spéléologie verticale, ski nautique, escalade... >> Inscriptions encore possible pour le mois d août Service des Sports - 150, rue de la Guinguette Pas d inscriptions par téléphone cahorsmag - juillet N 56 13

14 SOCIAL SOLIDARITÉ ACHETEZ SOLIDAIRE AVEC L ASSOCIATION PARCOURS DE VIE 20 mois après sa création en septembre 2011, l association Parcours de vie, se taille une réputation d écoute et d accompagnement pour les (trop nombreuses) personnes qui fréquentent ses locaux de la rue Jean-XXII, dans le quartier de la Barre. Son but est simple : venir en aide à ceux qui restent sur le bord de la route. «La crise impacte de plus en plus de personnes, même parmi celles ayant un emploi. Nous sommes un lieu de partage, nos petits prix leur permettent de se vêtir de manière économique.» précise la présidente, Maryvonne Agogué. Son association regroupe une quinzaine de bénévoles qui se relaient quotidiennement pour tenir la boutique. Parcours de vie propose toute sortes de vêtements en parfait état pour enfants, femmes et hommes, des jouets, de la vaisselle et des livres... le tout à partir de 50 cts. DÉPISTAGE LA VILLE SOUTIENT LE DÉPISTAGE DES CANCERS ADECA 46 est une association qui depuis 2003 favorise le dépistage des cancers du sein et colorectal. La Ville de Cahors s engage auprès d elle pour permettre à un maximum de Cadurciens de prendre connaissance des actions menées dans le cadre de ses campagnes de dépistage. Pendant trois ans, la Ville de Cahors mettra à disposition Les locaux du Parcours de vie, rue Jean XXII d Adeca 46 ses supports de communication (Cahors Mag, panneaux lumineux, site Internet, espaces d affichage...). Les différents lieux d accueil de la Ville (parkings, espaces sociaux, salles d expositions, Docks, Théâtre, Musée Henri-Martin...) seront également disponibles pour diffuser différents documents de communication. La convention a été signée par Jean-Marc Vayssouze-Faure, maire de Cahors et président du Grand Cahors, et Gérard Alix, président de l Adeca 46, en présence du docteur Geoges Casaux, directeur de l Adeca cahorsmag - juillet N 56

15 CULTURE URBANISME La place Bergon aujourd hui......et avant les travaux. TRAIT D UNION PLACE BERGON, UN NOUVEAU LIEU DE VIE En quelques jours, les Cadurciens ont adopté la nouvelle place Bergon. Propice à la promenade ou à une pause, l ancien parking est aujourd hui un espace piéton verdoyant et arboré. Cette place devient un endroit stratégique et se situe au centre d un quartier dynamique (collège, école d infirmières, nouvelle entrée de l Hôpital, Centre de formation de la CCI, futur Pôle emploi...). Elle fait partie intégrante du Trait d union qui raccorde la cathédrale Saint-Etienne et le pont Valentré, deux monuments inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l Unesco. >> Le couloir d eau Omniprésente dans Cahors, l eau coule sur le Trait d union. Le ruissellement de l aqueduc guide les promeneurs vers les berges et rappelle l histoire romaine de Cahors. 16 cahorsmag - juillet N 56

16 CULTURE TOURISME CHEMIN DE COMPOSTELLE CAHORS SORT DE SA COQUILLE Plus de pèlerins transitent par Cahors pour se rendre à Saint-Jacques de Compostelle. La ville se trouve en effet sur l un des plus importants itinéraires : la Via podiensis (ou GR65) qui part du Puy-en-Velay. Le GR36 et le GR46, variantes de la Vallée du Célé et de Rocamadour, se croisent également à Cahors. Certaines sections de sentiers ont été reconnues par l UNESCO pour leur valeur universelle. C est à ce titre que des monuments, dont le pont Valentré et la cathédrale Saint-Etienne, sont entrés au Patrimoine mondial de l Humanité. prend ensuite la direction de la cathédrale, ou du pont Valentré pour reprendre les GR 36 et 65. Cahors met ainsi en avant son statut de ville étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle ; une identité que la Municipalité entend bien souligner dans sa communication touristique. Une ville étape bien identifiée La Ville de Cahors, l Office de tourisme du Grand Cahors, les associations de l Octroi, des Pèlerins de Saint-Jacques et l Association de Coopération Interrégionale des Chemins de Saint-Jacques de Compostelle ont souhaité valoriser le patrimoine classé. Fin juin, une conférence, une visite commentée et la pose de deux plaques par l UNESCO au pont Valentré et à la cathédrale ont rappelé cette reconnaissance. Par ailleurs, un balisage au sol, par des clous en forme de coquille, guide désormais les pas des pèlerins de la place de la Résistance à l Office de tourisme en passant par le pont Louis-Philippe et l octroi. Le marquage Les coquilles jalonnent le parcours cadurcien UN POINT D ACCUEIL DE L OFFICE DE TOURISME AU PONT VALENTRÉ Pour aller au-devant des visiteurs, l Office de tourisme du Grand Cahors a ouvert un point d information à l entrée du pont Valentré. La maison au charme des années 30 a été transformée pour recevoir les touristes, les groupes des tour-opérateurs et les randonneurs, de juin à septembre. Deux agents d accueil sont à l écoute pour renseigner les visiteurs et les orienter vers les richesses du centre ville. L objectif de ce nouveau point de contact avec les touristes est d augmenter leur durée de séjour dans la ville. >> Réouverture du kiosque Ludo Après quelques travaux de rafraîchissement, le kiosque Ludo reprend du service. Il devient une annexe de l Office de tourisme du Grand Cahors et une billetterie pour les événements culturels (Visages du monde, Lot of Saveurs...). Un panneau électronique diffusera également des informations pratiques et les animations à venir. >> Destination Cahors-Malbec obtient le label Vignobles et découvertes Les ministres de l Agriculture et du Tourisme ont décerné le label Vignobles et Découvertes au territoire de l Appellation d Origine Contrôlée cahors malbec. C est la deuxième région du Sud-Ouest (après le Pays des bastides et vignoble du gaillac) à obtenir cette reconnaissance nationale qui associe le vin et la vigne au développement touristique. >> La Monnaie de Paris à l effigie du pont Valentré Fleuron de la ville, le pont Valentré figure désormais sur une pièce de la Monnaie de Paris, accompagné de la mention «Étape du chemin de Compostelle». Frappée en exemplaires, elle est disponible à l Office de tourisme du Grand Cahors pour 2. cahorsmag - juillet N 56 17

17 ÉCONOMIE HÔTELLERIE LA RÉNOVATION NE FAIT PAS CHAMBRE À PART Les hôteliers cadurciens viennent de se réveiller, «pendant trop longtemps, ils ont dormi sur leurs lauriers.» La confidence, sous couvert d anonymat, vient d un professionnel. Depuis trois ou quatre ans, un vent nouveau vient aérer la plupart des hôtels. Presque toutes les chambres ont été repensées. Un effort conséquent avec des centaines de milliers d euros injectés dans l économie locale car beaucoup ont fait appel à des entreprises du territoire. Rénover une chambre, c est «entre 8 et euros,» précise Hervé Bourg, le président lotois de l UMIH (Union des métiers des industries de l hôtellerie). «Cela montre que ces professionnels ont à cœur d être des acteurs de l économie». Aujourd hui, les informations circulent à la vitesse du net, impossible de rester inactif et de voir venir. Un établissement n est attractif que s il propose des prestations en accord avec le 21 ème siècle. Les hôteliers cadurciens investissent. Ils préparent aussi l arrivée d un nouvel hôtel de la chaîne Best Western. «Un coup de fouet» pour les optimistes qui voient l offre hôtelière sur la ville s amplifier et viser une clientèle plus haut de gamme. 18 cahorsmag - juillet N 56

18 ÉCONOMIE LE VALENTRÉ ET L HÔTEL DE FRANCE Myriam et Jean-Noël Humbert ont le sourire épanoui. Ils entament leur huitième saison à la tête des hôtels Le Valentré, deux étoiles, et de l Hôtel de France, trois étoiles. Au total 70 chambres avec un emplacement proche de la gare et surtout 60 places de parking et de garage, un luxe en centre-ville. Les deux hôtels sont réunis dans un même bâtiment, une particularité très rare en France. La décision revient aux nouveaux propriétaires : «Quand nous sommes arrivés de Saint-Raphaël, où nous dirigions une brasserie, nous voulions faire une distinction pour couvrir une palette plus importante de clients. Nous avons fait le choix de déclasser la partie la plus ancienne du bâtiment en 2 étoiles. Cette aile remontait à 1968.» Aujourd hui, l Hôtel de France propose 39 chambres totalement relookées dans les tonalités «cosy» ; «je me suis impliquée personnellement dans les décorations» souligne Myriam. Une rénovation qui a duré six mois, étage par étage «pour ne pas gêner la clientèle et permettre de continuer l exploitation.» Un investissement «important» qui se poursuivra en 2014 avec Le Valentré : «Il ne manque plus que les salles de bain et tout notre hôtel aura été refait». L hôtel de France LA CHARTREUSE ET LE KYRIAD Ces deux hôtels sont complémentaires. Le Kyriad vise la clientèle d affaire et réalise son meilleur chiffre en semaine, tandis que la Chartreuse est positionnée sur le tourisme. Ils totalisent 160 chambres dont 102 sur l établissement du quartier de Regourd. Sa rénovation a démarré l année dernière et s achèvera en «Aujourd hui, les professionnels n hésitent plus à faire une heure de route pour trouver le produit qu ils recherchent,» témoigne Lionel Marsaud, le directeur du pôle hôtelier, «Ne rien changer, c était prendre le risque de voir cette clientèle fuir sur Montauban ou Brive. Maintenant, le Kyriad se situe dans la tranche haute des deux étoiles.» Pour La Chartreuse, la rénovation a été confiée à une entreprise locale. «Notre souci était la qualité de la prestation pour faire des chambres contemporaines dans des coloris chaleureux. Immédiatement, nous avons ressenti une amélioration de la satisfaction de la clientèle.» L effet Internet, et la notation par les clients, sont passés par là. La Chartreuse + CAPACITÉ HÔTELIÈRE 11 hôtels à Cahors soit 321 chambres : - Campanile (51), Chartreuse (50), Coin des Halles (17), Deltour (30), Formule 1 (64), Hôtel de France (39), Jean XXII (9), Kyriad (101), Melchior (10), Terminus (22), Valentré (31). >> Bientôt un Best Western Il sera le premier 4 étoiles de la ville. Un hôtel de 45 chambres avec piscine, spa, hammam et centre de fitness. Avec vue sur le pont Valentré, il renforcera l offre hôtelière. Le projet devrait aboutir pour la saison cahorsmag - juillet N 56 19

19 ÉCONOMIE LE MELCHIOR ET LE COIN DES HALLES Cela fait maintenant trois ans que le Cadurcien Jérôme Prévost s est lancé dans l hôtellerie-restauration avec l acquisition de trois établissements ; deux en centre-ville : Le Melchior et le Coin des Halles et un autre sur la zone d activités de Cahors Sud, l Aquitaine. Au total, 67 chambres en deux étoiles et trois étoiles. Jérôme Prévost : «Nous travaillons à la synergie entre les établissements du groupe pour proposer le meilleur rapport qualité-prix. L une des premières mesures a été de rénover les deux hôtels du centre-ville. Pour le Coin des Halles, nous avons fait appel à un décorateur, un designer et un graffeur. Chaque chambre possède sa propre identité.» Pour le Melchior, face à la gare, c est un «style sobre et confortable» qui rejaillit sur les 10 chambres restaurées cette année, 10 autres suivront en Un investissement de plusieurs centaines de milliers d euros. «Indispensable pour accueillir les marcheurs et autres touristes de la belle saison, sans oublier les professionnels qui constituent l essentiel de la clientèle d octobre à avril.» Le Melchior LE JEAN XXII Beaucoup de Cadurciens continuent à l appeler l Escargot, mais depuis 1997, et l arrêt de la partie restauration, l hôtel du haut du boulevard a pris pour enseigne Jean XXII. Guy Rouqual dirige ce petit hôtel de 9 chambres avec un esprit d indépendance. «Je ne suis pas affilié à une centrale de réservation, ni à une chaîne hôtelière. Je mise beaucoup sur le relationnel avec mes clients. Je suis en quelque sorte un Office de tourisme bis.» Tous les ans, le Jean XXII se «refait une beauté» et l aménagement des chambres, toutes différentes, dont certaines donnent sur le palais Duèze, sentent bon l hôtellerie familiale. Le Jean XXII offre une vue secrète sur le palais Dueze. La Chartreuse LE TERMINUS L hôtel de 19 chambres et 2 suites a fêté son centenaire en 2011 et Gilles Marre garde un œil bienveillant sur cette «grande maison de caractère» qui attire la clientèle américaine et australienne. «Ils sont très demandeurs d établissements qui se démarquent de ce qu ils trouvent chez eux.» Cette hôtellerie indépendante «dont les marges sont rognées par les centrales de réservation sur Internet» échelonne les rénovations des chambres sur plusieurs années : «Tous les ans, nous revoyons la décoration de trois chambres. L année dernière, c est le chauffage qui a été remplacé.» 20 cahorsmag - juillet N 56

20 CINÉMA UN COURT-MÉTRAGE TOURNÉ AVEC LES JEUNES DE TERRE-ROUGE Lorsque Émilie, Clarisse, Jessica, Sarah, Chaïma, Alan, Maylis et Laurie ont commencé le théâtre d expression en 2011, nul ne pensait se retrouver sur un plateau de tournage. Pourtant, ayant gagné en confiance, plus à l aise avec eux-mêmes et les autres, ils ont manifesté l envie de faire de la vidéo. L idée de travailler autour du court-métrage se concrétise grâce à l intervention de la réalisatrice cadurcienne Christine Marrou et d un stage lors des Rencontres cinéma de Gindou. Ils tournent Mort ou vivant, dont ils ont écrit le scénario autour d une fête qui tourne mal. Les rôles sont distribués : réalisateur, perchiste, acteur... et ce qui était un jeu devient un travail passionnant. «Il a fallu beaucoup répéter et apprendre à tenir le micro pour enregistrer» se rappellent Clarisse et Jessica. Une aventure humaine et sociale Sarah a joué le rôle de la victime. «Même si j ai voulu ce rôle, c était très difficile. J ai mis beaucoup de moi-même». Les JEUNESSE Un groupe de jeunes de l atelier théâtre de l Espace social et citoyen de Terre-Rouge a participé aux Rencontres cinéma de Gindou et tourné un court-métrage. Témoignages en gros plan par des adolescents qui ont pris leur rôle à cœur. cours de théâtre lui ont appris à prendre de la distance avec le personnage et son envie d être comédienne s est renforcée. Pour Shaïma, «le tournage a permis de mieux se connaître. Il y a eu de très bons moments et je suis prête à le refaire». L expérience aurait pu en rester là, mais la motivation a réuni le groupe une nouvelle fois lors des vacances de la Toussaint. Pour Cécile Cumer, la responsable de l Espace social et citoyen, «il était important de les accompagner dans leurs interrogations de jeunes. Grâce à la confiance qui s est établie avec les adultes et la vidéo, ils ont pu s exprimer». Le constat est unanime, les jeunes se sont impliqués et ont construit l aventure. Le film sera projeté lors du festival de cinéma de Gindou et à la Maison du Xx ème siècle à Terre-Rouge à la rentrée. Jérôme Lapara de Carré Brune et les jeunes cinéastes cahorsmag - juillet N 56 21

21 ANIMATION Tiré le 13 juillet, le feu d artifice de la Fête nationale rassemble des milliers de Cadurciens et de touristes au pont Valentré pour vingt minutes de féerie ; un spectacle orchestré dans les moindres détails. FEU D ARTIFICE LE PONT VALENTRÉ FAIT DES ÉTINCELLES Comme toutes les villes de France, Cahors prépare le 14 juillet plusieurs mois en amont. La pyrotechnie impose en effet une organisation rigoureuse pour profiter pleinement de l embrasement nocturne. La sécurité du public est au cœur du dispositif (interruption de la navigation, interdiction de circulation dans un rayon de 50 mètres...). Les services municipaux des Festivités, de l Eau, de la Propreté et de la Proximité sont mobilisés pour préparer le terrain. Une rampe de lancement historique Pour Patrick Hermann et Jean-Michel Faille, artificiers professionnels de la société Ruggieri, «il faut mettre en valeur le site, notamment lorsqu il s agit d un monument. En tenant compte du décor, du budget et des exigences du client (thème, couleurs, effets). Le spectacle doit être unique.» Pour la Fête nationale, la fontaine des Chartreux, la rivière et le pont Valentré deviennent alors une toile monumentale offerte à la créativité de ces artistes. Après repérage des lieux, Patrick Hermann crayonne des fresques colorées sur une feuille blanche autour de l architecture et sur la surface de l eau. Il anime ensuite les esquisses grâce à des logiciels, met en musique le scénario et fait apparaître un ballet d étoiles sur fond de nuit. + EN CHIFFRES fusées seront tirées 700 fusées pour le bouquet final 200 m de hauteur Des artistes de l éphémère Le jour J, une équipe de 6 à 8 personnes qualifiées installe les rampes de lancement, en prenant grand soin des bâtiments, et procède à la vérification de chaque bombe. A 22h30, le bouton du tableau de commande est activé. Postés aux entrées du pont, les experts surveillent le bon déroulement du tir qu ils peuvent interrompre à tout moment en cas d anomalie. Lorsque les dernières lueurs s éteignent dans le ciel, les artificiers inspectent les mortiers un à un afin de s assurer qu aucune bombe n est restée active, puis ils nettoient la scène. Lorsqu ils quittent les lieux au petit matin, pas de traces du spectacle, mais le souvenir demeure dans les rêves de ceux qui dorment encore. NOUVELLES ILLUMINATIONS LUMIÈRES SUR L HISTOIRE DU PONT VALENTRÉ Du 25 juillet au 18 août, le pont Valentré se fait conteur. À partir de 22h, le monument déroule la fresque historique de Cahors dans une nouvelle mise en scène visuelle et sonore ; un voyage au fil des siècles à la rencontre des grands noms et d un riche passé. (Cf. Les z Estivales) 22 cahorsmag - juillet N 56

22 SPORT L épreuve du BAC à la piscine de La-Croix-de-Fer Cahors, de par sa situation et ses infrastructures, regroupe une bonne partie des épreuves sportives des examens pour le sud du département. Il faut dire que le nombre d activités possibles est en augmentation. Du coup, gymnase, piscine, terrain et autre dojo sont sollicités par le monde scolaire. EXAMENS SCOLAIRES BAC, CAP, DNB... LE SPORT SE JOUE À CAHORS Pas question de passer son BAC sans avoir chaussé les crampons, enfilé son tutu ou son maillot de bain. Le sport ou, pour rester dans les normes académiques, l EPS (Education physique et sportive) est obligatoire. Durant l année scolaire, les élèves sont notés trois fois. Ils ont l obligation de panacher des sports collectifs et individuels. Enfin, en juin, tous les Lotois qui ont choisi l option EPS au BAC sont convoqués à Cahors pour passer cette épreuve. Avec 31 épreuves nationales et 4 épreuves académiques, pour répondre aux cultures géographiques comme le ski en montagne ou le surf sur le littoral aquitain, la palette est très large. Elle s est ouverte aux activités artistiques. Les arts du cirque comptent pour le BAC Les bacheliers peuvent ainsi s inscrire en danse ou arts du cirque. Ils seront jugés sur leur capacité à monter un numéro avec jonglerie, équilibre, acrobatie et jeu d acteur. Cette ouverture du sport scolaire rejoint l objectif d accompagner les jeunes dans leur épanouissement, Bruno Ausset, conseiller technique pour l EPS dans le second degré : «Au delà des performances sportives, nous travaillons davantage sur le projet de l élève, la connaissance qu il a de ses possibilités et ses progrès.» + EN CHIFFRES élèves Les épreuves obligatoires ont concerné en 2012 : 920 candidats pour les BAC généraux et technologiques 440 candidats pour les BAC professionnels 600 candidats pour les CAP/BEP Les salles de sports : heures d utilisation h par les scolaires h par les clubs h en compétitions >> 18 terrains de sports, dojos, piscines, gymnases, pistes d athlétisme à la disposition de l Education Nationale Les infrastructures sportives, à l exception de Lucien-Desprats, sont gérées par l Agglomération du Grand Cahors. Elles sont ouvertes aux scolaires de septembre à juin. De plus, sur certaines activités comme la natation, le service des Sports met à disposition des MNS (Maîtres nageurs sauveteurs). Pour le primaire, des éducateurs sportifs du Grand Cahors apportent une aide technique aux professeurs des écoles. Les collèges et les lycées participent aux frais de fonctionnement en payant une location horaire ou un droit d entrée individuel pour la piscine. Seules les écoles sont exonérées. cahorsmag - juillet N 56 23

23 OPPOSITION QUE D EAU, QUE D EAU! La majorité qui gère Cahors et sa Communauté d agglomération, semble n avoir qu une obsession : «inonder» la cité cadurcienne de projets de plus en plus onéreux autour du thème de l eau. Il ne s agit pas malheureusement d effet d annonce pour touriste en goguette : ces projets ont un coût et le contribuable est en droit de se questionner sur l intérêt public de ces investissements. Nous ne reviendrons pas sur la trouvaille, importée directement de la capitale, de Cahors-Plage. Nous avons souvent émis des doutes sur le soi-disant succès populaire de cette entreprise. L actualité aujourd hui, c est le fameux Trait d Union entre le centre ancien et le Pont Valentré. A l heure des économies de la ressource en eau, on peut s interroger sur le gaspillage de cette rivière artificielle, coulant jusqu au Lot, dans une ville naturellement entourée d eau. C est surtout une réalisation dispendieuse de près de 2 millions d euros. Mais la cerise sur le gâte-eau, c est bien sûr le futur complexe aquatique de la plaine de Cabessut dont l investissement s élève à 15 millions d euros! Est-ce vraiment une dépense dans les moyens de notre collectivité? Plusieurs maires de la Communauté commencent à murmurer que leur Président-Maire de Cahors les prend pour des vaches à lait. Ne serait-il pas plus sage pour notre économie locale, de mettre en œuvre des projets structurants, visant à développer prioritairement le commerce, l artisanat et l emploi de notre ville et de ses environs? C était la politique ambitieuse de Marc Lécuru dans la précédente municipalité. Ses efforts n ont malheureusement pas été poursuivis Carmen Bardin-Tornel, Michel Grinfeder, Noëlle Pellegrini, Serge Boutet, Jacques Ducros. Une fuite d eau dans le quartier? Un trou dans la chaussée? Un feu de circulation défectueux? ALLÔ PROXIMITÉ! L efficacité en plus! serviceproximite@mairie-cahors.fr 24 cahorsmag - juillet N 56

24 COMMERCES LES TERRASSES VALENTRÉ Allées des Soupirs Face à la fontaine des Chartreux, le restaurant de Steve et Patrick dresse le couvert sur deux terrasses de 40 places. Midi et soir, la table est mise pour régaler le palais avec un buffet de salades ou le menu élaboré avec des produits frais régionaux. En soirée, ambiance musicale apéritive avec tapas au bord de l eau, le pont Valentré en toile de fond... JARDIN DE VÉRONIQUE Place de la Libération Fleuriste par passion, Véronique Auger aime chercher la fleur originale par sa forme ou ses couleurs. Si les orchidées ont sa préférence, cactées et plantes dépolluantes suscitent l intérêt. Du bouquet à offrir à la composition de cérémonie, du buis taillé aux plantes annuelles, elle ouvre son jardin du lundi après-midi au dimanche midi. MANGO 27, rue Foch Le dressing de Catherine Bouix mesure 220 m 2. Dans son magasin, le prêt-à-porter féminin s accorde avec toutes les clientes. Tenue classique, décontractée ou habillée, couleurs et coupes font la tendance avec ou sans accessoires (bijou, foulards, sac). Avec sa tablette numérique, elle commande aussi pour vous l article vu sur le site Internet qui sera livré en boutique. LE JOKER Mont Saint-Cyr Sur les hauteurs de la ville, Nicolas Brunelle a plusieurs arguments pour vous faire venir : déguster une assiette de tapas, composer son menu à la carte, déguster une glace ou une gaufre... En soirée, le restaurant s anime en salle ou en terrasse : concerts sur tous les tempos, salsa, ciné plein-air. Un moment de détente à savourer dans un cadre de verdure. NATIONALE VIN 83, boulevard Gambetta Pour Joseph Illouz et sa fille Hannah, un repas s accompagne toujours d un «petit vin» sélectionné chez une dizaine de producteurs locaux. Une assiette de charcuteries ou de fromages, une salade composée, le plat du jour, ou des pâtes, avant de terminer par un dessert maison la pause déjeuner a du goût. L après-midi, l établissement propose boissons fraîches et glaces. cahorsmag - juillet N 56 25

25 PORTRAIT 26 cahorsmag - juillet mars N 54 56

26 PORTRAIT Aurore Bouveret ne croit pas au hasard. Elle avance en suivant les signes qui jalonnent un parcours de vie. Après cinquante ans passés à Paris, elle s installe à Cahors pour une nouvelle étape en accord avec elle-même. AURORE BOUVERET UNE PSYCHANALYSTE BIEN DANS SA VILLE Aurore Bouveret a vécu cinquante ans à Paris. Après avoir fait les Arts déco, elle a butiné entre sculpture, peinture, typographie et réalisation de livres d art. Chemin faisant, elle s est intéressée à la personne et elle est devenue psychanalyste. Mais la capitale a tant grandi qu elle n y trouve plus le charme de la vie des petits quartiers qui a accompagné son enfance. «J aime les rencontres spontanées dans la rue, les commerces de proximité». De séjours de vacances en stages professionnels dans plusieurs régions de France, elle a un jour foulé la terre du Quercy. Aurore Bouveret retrouve alors la sensation d un lieu a échelle humaine dans lequel les gens ont leur place. «J aurais pu choisir n importe quel département, mais j ai aussitôt eu envie de m installer ici. Un pari fou aux yeux de mes proches!» dit-elle en riant. «Ce changement radical ne me faisait pas peur ; j étais confiante.» La redécouverte d une vie de quartier Après un an à Montcuq, l ex-parisienne aménage à Cahors en 2013 dans un appartement dont la décoration sobre et artistique reflète son parcours. Sur le mur du salon, il est écrit «carpe diem». «La philosophie, la psychanalyse et les arts m ont appris à apprécier l instant, à le goûter. On a trop souvent tendance à critiquer ce comportement assimilé aux excès de l épicurisme. Dans un monde où tout peut arriver, le meilleur comme le pire, il est important de profiter des moments simples.» A Cahors, elle dit avoir retrouvé les liens humains. «La vie de cette ville donne la sensation d habiter dans un quartier. A Paris, plus il y a de monde, moins il y a d échanges.» Aurore Bouveret n a pas pour autant l impression d avoir «Je me sens moi-même» changé de vie. «Je suis passée à une nouvelle étape et je me sens moi-même. J ai toujours aimé la simplicité. Or, l immensité et la perpétuelle effervescence de la capitale compliquent le quotidien.» Le Lot a également permis à Aurore Bouveret de comprendre à quel point la nature était nécessaire à son quotidien, combien elle lui avait manqué sans le savoir. «C est formidable de voir la nature autour de la ville, d en être aussi proche.» Elle a d ailleurs ajouté la marche à ses loisirs et cultive des fleurs sur son balcon. Aux amis qui s étonnent encore de cet «exil», elle répond avec ferveur qu elle ne s ennuie jamais. La programmation culturelle, les cinémas, les festivals, son goût pour la littérature sont autant de centres d intérêt qui l amènent à sortir. Elle prend aussi le temps d écrire ; un plaisir de toujours. Écouter avec le sourire Le reste du temps, elle est psychanalyste, mais tout ne se dit pas sur le divan. «Je reçois adultes, enfants et adolescents. J essaie de donner une autre vision de ce métier chargé de préjugés. Je suis vraiment dans l écoute avec la juste dose d empathie qui rend la séance plus chaleureuse.» Si nécessaire, Aurore Bouveret quitte son fauteuil, pose son stylo et son calepin, et utilise d autres ressources d expression ; art thérapie ou atelier d écriture sont des outils de soutien. Elle a également travaillé à la Maison Verte de Françoise Dolto, spécialisée dans l accompagnement des enfants. Aujourd hui, elle veut aller au-delà de la consultation individuelle et se mettre au service de structures collectives. Dans ce nouveau chapitre, Aurore Bouveret ne se pose plus de questions ; elle savoure son cadre de vie. cahorsmag - juillet N 56 27

27 À PARTIR DE LA RENTRÉE DE SEPTEMBRE AMÉLORATION DU RÉSEAU DE TRANSPORTS DU GRAND CAHORS. Un air de vacances - RCS Toulouse crédit photo : Getty Images