Michel Meuret 1 & Pedro Gonzalez-Pech 2

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1 Michel Meuret 1 & Pedro Gonzalez-Pech 2 1 INRA, UMR 0868 Systèmes d'élevages méditerranéens et tropicaux, F Montpellier - meuret@supagro.inra.fr 2 INRA, UR 0767 Écodéveloppement, F Avignon

2 Photo M.Meuret - INRA

3 Photo M.Meuret - INRA

4 Photo M.Meuret - INRA

5

6 Photos M.Meuret INRA M.Thibault CEN E.Becker - CEN

7 Photo M.Meuret - INRA Au printemps, je commence à manquer de grossier!

8 Question de recherche Rôle de Brachypodium retusum dans le régime alimentaire des brebis au printemps? Photo M.Meuret - INRA

9 Dispositif Avril - Mai 2008 Grand Carton (340 ha) & Redorcarmin (100 ha) Troupeaux de 1000 à 1500 brebis et agnelles Trois bergers expérimentés Photo M.Meuret - INRA

10 Méthode Observation directe d individus choisis au hasard (fréquence: 10 min) Enregistrement de toutes les prises alimentaires durant 2 à 3 min 17 jours d observations sur 2 mois 1195 brebis observées prises enregistrées Photo M.Meuret - INRA

11 Méthode (suite) Simulations manuelles de toutes les catégories de «plante-prises» réalisées par les brebis (Agreil C. et Meuret M., SRR 2004) Mesure de leur masse et qualité nutritive au laboratoire (NIRS) 109 catégories de «plante-prises» dont 24 sur Brachypode rameux Photo M.Meuret - INRA

12 Résultats

13 Le brachypode rameux a une faible valeur nutritive Grande dispersion des valeurs (voir les 4 fourrages de référence) Les valeurs du brachypode sont toutes assez semblables Il a une digestibilité in vitro d environ 45 % (= jeune feuillage de chêne vert) Du point de vue nutritif, il mérite son qualificatif de «grossier»

14 Mais le brachypode est appétent, y compris au printemps! Malgré l abondance des espèces composant «le fin» au printemps 2008, le brachypode contribue à 23% des prises alimentaires En quantité de matière sèche ingérée, c est l espèce qui domine à près de 50% Ceci résulte du fait que les prises sur brachypode sont plus massives que sur la plupart des autres espèces

15 Le brachypode : un aliment qui permet de faire des prises plus massives 1 prise sur brachypode = 5 à 6 prises sur petites dicotylédones (Matière sèche) = 3 prises (Matière organique digestible) >>>>>

16 Pour ingérer une quantité suffisante (QI) en fin de journée, une brebis peut faire varier : la durée totale (D) de son activité (min/jour) la fréquence (fpa) de ses prises alimentaires (PA/min) la masse (mpa) de ses prises alimentaires (g/pa) fpa x mpa = Flux d ingestion (g/min) QI (g/jour) = Flux d ingestion (g/min) x D (min/jour)

17 Pour augmenter le flux d ingestion, il est plus efficace de faire des prises massives (mpa) que d avoir à augmenter la fréquence des prises (fpa) jusqu à >60 PA/min QI (g/jour) = Flux d ingestion (g/min) x D (min/jour)

18 Le dilemme alimentaire des brebis au printemps sur les Coussouls Se focaliser sur les plantes très nutritives, mais qui ne permettent pas de faire des prises massives, ni d augmenter beaucoup la fréquence de prises, du fait de leur petit format et de leur dissémination entre les galets Choisir des plantes moins nutritives, mais dont le grand format et la densité de feuilles permettent de faire des prises massives, donc d augmenter le flux d ingestion et ne pas risquer d'avoir faim au retour le soir

19 Au cours des circuits quotidiens du berger Photo M.Meuret - INRA

20 Au cours des circuits quotidiens du berger les brebis font un compromis Phase sur brachypode Phase sur petites annuelles à 3 ou 4 g/min Phase sur brachypode à 7 ou 9 g/min

21 Au cours des circuits quotidiens du berger les brebis font un compromis Le brachypode permet aux brebis de se remplir parfois plus vite. Car «le fin» est délicieux mais plus lent à ramasser!

22 Le brachypode : un aliment «économiseur de temps» Mais Le brachypode rameux se présente en Crau, surtout lorsqu il est pâturé, dans une grande variété de formats Du point de vue du processus d ingestion, tous les formats ne sont pas «fonctionnels» car tous ne garantissent pas aux brebis la possibilité de réaliser des prises massives, tout en maintenant leur fréquence de prises

23 Le brachypode : un aliment «économiseur de temps» Le format fonctionnel idéal : Pour la réalisation de prises avec masse supérieure à 0,10 g MS : Des individus avec une «tête fournie» en feuilles et tiges jeunes, peu importe la hauteur au sol du plant Pour le maintien d une fréquence de prises proche de 50 PA/min : Des individus «têtes fournies» groupés sur une surface de 10 à 20 cm de côté

24 L aliment fonctionnel «brachypode rameux à têtes fournies»

25 D autres formats de brachypode qui manquent de fonctionnalité alimentaire

26 Optimiser les atouts du brachypode sur les Coussouls (1) Pour obtenir ce format idéal, il faut bien faire manger le brachypode en sortie d hiver, de façon à stimuler les jeunes repousses.

27 Optimiser les atouts du brachypode sur les Coussouls (2) Réussir à conserver des secteurs de pâturage «en mosaïque»

28 Optimiser les atouts du brachypode sur les Coussouls (2) Réussir à conserver des secteurs de pâturage «en mosaïque»

29 Merci!

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