Gestion des unités de transformation : outils de gestion. Guide des apprenants sur la gestion des unités de transformation : outils de gestion

Transcription

1 Gestion des unités de transformation : outils de gestion Guide des apprenants 1 Ce module a été conçu avec l appui financier de la Commission de l Union Européenne

2 Guide des apprenants sur la gestion des unités de transformation : outils de gestion Février 2011 Conception-Réalisation : Cellule formation de l ONG Afrique Verte Niger 2

3 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? 1. Tenir un journal de caisse Le journal de Caisse est le principal document de gestion de l activité. C est un tableau comportant cinq colonnes : dates, explications, entrée, sortie et solde. Il permet de noter tous les mouvements financiers de l unité de transformation. 3

4 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite) 2. Enregistrer régulièrement vos opérations dans le journal de caisse Après chaque opération de vente et de dépense le promoteur l enregistre dans le journal de caisse. Ce journal est rempli de la façon suivante : En cas de vente, on inscrit l opération dans la colonne d entrée ; En cas de dépense : on inscrit l opération dans la colonne de sortie. Je doit bien remplir mon journal pour une meilleure gestion 4

5 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite) 3. Tenir une fiche de contrôle de caisse La fiche de contrôle de la caisse est l outils de gestion qui permet de faire le contrôle journalier de la caisse. Elle comprend trois colonnes : la 1ère colonne présente les billets ensuite des pièces dans un ordre décroissant c est-à-dire du plus grand au plus petit : c est ce qu on appelle le billetage; la 2ème colonne présente le nombre de billets ou de pièces observé dans la caisse pour chaque type; la 3ème colonne présente la valeur totale de chaque type de billets ou de pièces observé. 5

6 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite) 4. Enregistrer vos opérations dans la fiche de contrôle de caisse A la fin de chaque journée de travail, l entrepreneur doit trouver du temps aussi peu soit-il pour contrôler sa caisse. Cela lui permet de confronter à la fin de chaque journée le solde de sa caisse physique (c est-à-dire de l argent qui existe effectivement dans la caisse) et le solde du journal de caisse tenu régulièrement dans la journée. 6

7 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite) 5. Fiche de pointage La fiche de pointage est une fiche intermédiaire dans le remplissage du journal de caisse. Cette fiche devra être utilisée par les très petits entrepreneurs qui font beaucoup de vente dans une journée. 7

8 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite) 5. Utiliser des factures Facture Proforma : c est une pièce comptable que l entrepreneur ou le fournisseur établit à l attention du client pour une commande en prévision. Elle comporte : les détails des articles ou marchandises qui existent en stock et les prix correspondants ; les conditions de paiement et de livraison. Facture définitive : c est aussi une pièce comptable que le fournisseur établit à l attention du client lorsqu il reçoit la réponse de la facture proforma. Elle comporte : les détails des articles et les prix correspondants ; les conditions de paiement (remises, paiement en espèce,..); les conditions de transport. 8

9 Quelle pratique pour gérer une unité de transformation? (suite et fin) 6. Tenir une fiche de stocks La fiche de stock est un document qui permet d assurer une bonne gestion de stocks. Toutes les entrées et sorties des marchandises sont inscrites dans cette fiche qui comprend cinq colonnes : dates, explications, quantité entrée, quantité sortie, et quantité en stocks. 9

10 Cellule formation de l ONG Afrique Verte Niger et prestataire B.P: Niamey, Tél. : , Fax: acssaavn@intnet.ne Site Internet : Guide des apprenants Financement sur la gestion : des Commission unités de transformation Union Européenne : outils de gestion 10