Quitterie Maxime Anthony Eric - Marie

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1 Quitterie Maxime Anthony Eric - Marie

2 Nous avons effectué nos actions dans quatre écoles situées à proximité d'andahuaylas afin de les sensibiliser à l'hygiène du corps, des dents, des mains, la nutrition et l'intérêt de l'alfalfa (luzerne) dans la lutte contre l'anémie et la dénutrition.

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4 Concernant l'hygiène du corps, nous leur avons proposé plusieurs activités dont l'une, théorique, était de replacer les différentes parties du corps humain, en français, en espagnol et en quechua, ceci dans le but de s'adapter à leur dialecte local mais aussi d'échanger et de partager. Nous avons également insisté sur les zones pouvant induire des mycoses, des poux, des infections urinaires. Puis les enfants étaient invités à mettre en place les connaissances apportées, en utilisant les douches solaires présentes dans les écoles, afin de passer de la théorie à la pratique.

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6 Concernant l'hygiène bucco-dentaire, la partie théorique a été réalisée sous forme de quizz sur l'anatomie des dents, le repérage des dents dans leur bouche, leur fonction, la formation de carries et l'utilisation de la brosse à dent et du dentifrice.

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8 A la fin du quizz, les points essentiels étaient repris afin d'accentuer leurs connaissances. Enfin, la mise en pratique se traduisait par un atelier de brossage de dents.

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10 Après avoir constaté l'absence de verre à dent personnel dans certaines écoles, nous avons décidé de mettre en place un atelier ludique d'apprentissage consistant en la confection de gobelets personnels pour les brosses à dents et dentifrices. Pour ce faire, nous avons collecté des bouteilles permettant également de les sensibiliser au recyclage des déchets ménagers. Nous avons donc effectué un atelier peinture au sein des écoles où chacun a pu peindre son propre verre avec son prénom inscrit dessus.

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12 Afin de valoriser ce travail, nous avons distribué à chaque enfant, un tube de dentifrice et une brosse à dent issu d une collecte réalisée auparavant auprès des élèves et des formateurs de notre institut de formation mais aussi auprès de nos dentistes et de nos proches.

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14 Concernant l'hygiène des mains, nous avons réalisé un petit quizz sur l'intérêt du lavage et sur les conséquences d'une mauvaise hygiène. S ensuivait un atelier pratique aux lavabos avec leur savon personnel.

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16 Ce thème a été réalisé en trois étapes.

17 La première consistait en un atelier théorique expliquant les différents groupes d aliments en lien avec les productions et nourritures locales et leur position dans la pyramide alimentaire ainsi que l intérêt d un équilibre nutritionnel.

18 La deuxième étape, faisant suite à la première, présentait l anémie, la dénutrition et l impact des carences nutritionnels sur l organisme sous forme de jeu de rôle. Les enfants restituaient avec leurs mots leurs compréhensions des maladies, des processus de dénutrition et d anémie puis incarnaient ensuite les globules blancs, les globules rouges, les virus et les bactéries en jouant leurs interactions. La séance se terminait par une restitution des notions importantes évoquées au cours de l activité.

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20 La dernière étape, reprenait les points essentiels expliqués cidessus, en précisant l intérêt et les bienfaits de l alfalfa dans la lutte contre la dénutrition et l anémie.

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22 Pour clôturer cette action, un atelier pratique autour de la réalisation de jus d alfalfa était effectué avec les enfants mais également les professeurs afin que ces derniers puissent reproduire régulièrement par la suite cette action ludique.

23 Avec les fonds récoltés en France, nous avons pu offrir à chacune des écoles le matériel nécessaire à la réalisation du jus, soit, un moulin manuel pour le broyage de la luzerne permettant d obtenir la pâte d alfalfa, ainsi qu un jeu de tissus permettant l extraction du jus de cette pâte.

24 Afin de clôturer nos interventions dans les écoles, nous avons créé et confectionner pour les enfants un jeu de l oie amélioré pouvant se jouer en groupe.

25 A chaque tour une question (Quatre thématiques : Hygiène, Recyclage, Alimentation, Dénutrition - Anémie) était posée au groupe concerné qui pouvait selon son nombre de bonnes réponses avancer d une ou plusieurs cases. Le premier groupe arrivant à la case finale gagnant un lot de cadeaux à se partager. Cette activité nous a permis de terminer notre action de manière ludique tout en remobilisant les diverses connaissances transmises au cours des semaines précédentes.

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31 Pour adoucir l amertume du jus et le rendre plus agréable pour les enfants nous leur avons fait préparer en ajoutant du sucre, du miel ou du jus de pêche.

32 Pour aller plus loin nous avons présenté aux enfants ainsi qu à leurs parents la Nata, extrait foliaire de la luzerne, qui en potentialise les bienfaits. Afin de réaliser la Nata, il est nécessaire de faire chauffer trois minutes à feu doux le jus de luzerne, d en récupérer le «coagulat» et de le faire sécher trois jours dans un endroit aéré à l abris du soleil. Récupéré et stocké il peut être consommé dans l alimentation durant deux ans à raison de 10 grammes par enfants par jour afin de lutter efficacement contre la dénutrition et l anémie.

33 Nous avons pu en parallèle effectuer des missions dans le centre de santé de Huacambanba et dans le poste de santé de Succaraylla.

34 Ces missions consistaient à prendre en charge et effectuer le suivi des enfants des villages (prise de poids, taille, bilan anémie, parasitose, vaccins...) et donner des conseils aux parents (hygiène alimentaire, rythme des repas..).

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