ANNEXE 1. Recensement des besoins

Transcription

1 CAS GEL+

2 L entreprise Gel+ ( route du mans Aleçon) souhaite lancer un appel d offre pour des bacs de manutention alimentaires ( stockage et manutention de produits surgelés). A partir des schémas suivant et des informations en annexes, rédiger le courrier ainsi que le cahier des charges ce cet appel d offre. Vous expédiez cette demande auprès de l entreprise BACENPLATOC Route de Mayenne Laval. Ces bacs sont destinés au site d Alençon ANNEXE 1 Recensement des besoins Méthode des inter-acteurs lors de la phase de conception. Méthode des inter-acteurs lors de la phase d exploitation

3 Méthode des inter-acteurs lors de la phase de maintenance Méthode SAFE

4 Méthode FAST

5 ANNEXE 2 Informations complémentaires Vous devez avoir toutes les candidatures dans un délai de deux semaines maximum. Actuellement sont utilisés des cartons fournisseurs d origine. Le souhait de l entreprise GEL+ est de faciliter la manutention automatique par des convoyeurs et des mini transtockeurs, d obtenir une plus grande facilité de stockage, notamment en double profondeur (cases et goulottes de la même dimension), d obtenir un taux de remplissage optimal des goulottes des meubles de stockage dynamique (=> moins de déplacement pour les préparatrices), avoir un meilleure contrôle de l avancement dans les goulottes, faciliter l identification automatique et améliorer l hygiène. Il faut que les bacs soient compatibles aux palettes europe 80X120 Les bacs seront lavés avec de l eau à 60 C. Les dimensions requises sont : 800X400X320 => extérieures Les dimensions intérieures sont a définir par le fournisseur sachant qu il dispose des contraintes suivantes : Obtenir une capacité maximale avec a la fois une excellent tenue du bac dans le temps avec possibilité de gerbage et emboitage. Température chambre froide : -27 C Les bacs recevront des denrées alimentaires conditionnées et parfois avec des conditionnements endommagés. Le poids maxi envisagé est de 15 kg Les bacs sont manipulés à la main et à transférés par des systèmes transitique. Les manipulations manuelles à vides se font : - avant leur remplissage au poste de «mise en bacs» - Au picking pour les évacuer une fois vides. - A la laverie pour les stocker provisoirement Ils seront manipulés pleins de façon exceptionnelle en cas de panne su système transitique. Il est donc recommandé que les bacs aient un poids minimal avec une bonne résistance, qu ils aient des forment qui facilitent la préhension( exemple : paroi frontale semi-ouverte) et qu ils ne comportent pas d angles ou d aspérités susceptibles de blesser quelqu un. les convoyeurs seront soient à bandes soit à rouleaux et seront équipés d un système de transfert à grande cadence.

6 Les mini transtockeurs seront équipés d un double mouvement latéral : mouvement en pelle pour l introduction et l extraction des bacs dans la réserve arrière et micro-convoyage pour le chargement à partir d un convoyeur et le déchargement sous les goulottes ou sur un convoyeur. Votre entreprise devra s équiper également d une machine à laver les bacs. La morphologie des bacs devra permettre un nettoyage facile et efficace. Les bacs devront être identifiables de façon automatique. Code barre ou étiquette électronique? la deuxieme solution semble être préférable. Contenu de l identification : - N d ordre - Référence du produit contenu - N de lot des articles contenus - Nombre de cycle pour le lavage - Champ en réserve L esthétique et la couleur des bacs seront défini dans l offre en fonction des quantités et caractéristiques requises précédemment. Les bacs doivent porter le signe GEL+ le matériau utilisé doit être anti-statique. En effet les bacs se déplaceront sur des galets en matière plastique et sur des convoyeurs à bande dans un air très sec. Le matériau doit être de qualité alimentaire et recyclable la durée de vie souhaité est d environ 5 ans soit 250 cycles => remplissage, manutention vers stockage arrière, transfert vers les goulottes, stockage dans les goulottes, transfert vers la machine à laver, lavage, stockage au sol. une attention devra être porté au bruit des bacs lors de leur avancée sur les galets. la quantité de commande est de bacs. le délai de mise à disposition est de 3 mois maxi. Et la livraison initiale s échelonnera sur 4 mois.