Table des matières. Remerciements Introduction Première partie Les services ne sont pas «verts»

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Marie-Josèphe Latour
il y a 5 ans
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2 Table des matières Remerciements Introduction Première partie Les services ne sont pas «verts» Chapitre 1 La matérialité énergétique des services Les services et le secteur tertiaire : définitions et périmètres Approche historique de la définition Une définition positive des services Les spécificités des services et leurs traductions en termes de matérialité Le mythe de la non-matérialité des services L importance des interactions de services Les sources de matérialité énergétique des services Les sources directes de matérialité énergétique Les sources indirectes de matérialité énergétique Conclusion Chapitre 2 La mesure des consommations d énergie des services Les consommations d énergie du secteur des services : cadrage statistique général Un secteur peu consommateur d énergie selon les données statistiques Une forte hétérogénéité des consommations selon les services Les consommations d énergie oubliées des statistiques énergétiques L estimation des consommations d énergie pour les déplacements associés aux services La définition des déplacements de services

3 2.2. L estimation des performances énergétiques des moyens de transport Les résultats de l estimation L estimation de l énergie grise dans les services La méthodologie d estimation de l énergie grise Les hypothèses pour le calcul du vecteur Cd Les résultats de l estimation de l énergie grise des services Conclusion Deuxième partie L innovation dans les services : répercussions énergétiques Chapitre 3 Innovation et consommation d énergie dans les services : un cadre d analyse La relation innovation-énergie dans la littérature L innovation dans les services : un bilan de la littérature Les répercussions énergétiques des dynamiques d innovation dans la littérature Une représentation des services adaptée à l analyse des dynamiques d innovation et de leurs répercussions énergétiques La représentation générale du produit en termes de caractéristiques Des adaptations pour prendre en compte les consommations d énergie Une nouvelle représentation par les caractéristiques Un modèle pour l analyse des dynamiques d innovation dans les services et de leurs répercussions énergétiques La logique d efficacité énergétique La logique d enrichissement du service La logique de resserrement du service La logique de délégation La logique de mutualisation Conclusion

4 Chapitre 4 Les enjeux énergétiques de l innovation dans le secteur hospitalier La demande d énergie dans les établissements de santé Les sources de consommation d énergie Un usage de l énergie dans les bâtiments, associé pour plus de moitié au besoin de chaleur L énergie, une question d ordre secondaire relativement aux soins Les dynamiques d innovation à l hôpital et leurs répercussions énergétiques Les innovations relatives à la maîtrise de la demande d énergie Le recentrage sur les missions premières La montée en gamme des hôpitaux Le développement de certaines formes de coopération Les impacts énergétiques de scénarios d évolution, à l horizon Le modèle de prospective énergétique Trois scénarios contrastés d évolution du secteur hospitalier Les résultats et leur analyse Conclusion Chapitre 5 Les enjeux énergétiques de l innovation dans le commerce de détail alimentaire La demande d énergie dans le commerce de détail alimentaire Les sources de consommation d énergie Un usage de l énergie dans les bâtiments majoritairement associé au besoin de froid et d éclairage Une bonne connaissance des consommations d énergie et une volonté de les réduire Les dynamiques d innovation dans le commerce de détail alimentaire et leurs répercussions énergétiques Les innovations relatives à la maîtrise de la demande d énergie

5 2.2. Le développement d offres de commerce simplifiées La diversification des canaux de distribution La mise en œuvre d une logistique mutualisée Les impacts énergétiques de scénarios prospectifs pour le commerce de détail alimentaire, à l horizon Le modèle de prospective énergétique Trois scénarios contrastés pour le commerce de détail alimentaire Les résultats et leur analyse Conclusion Conclusion Annexe Bibliographie