BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES CLASSE SECONDE BEP 1 LYCEE CHARLES DE GAULLE LONGPERRIER Nom : Prénom : SITUATION N 1

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1 Nom : Prénom : SITUATION N 1 Situation : Sophie est stagiaire dans une maison de retraite à 10 Km de sa maison. Elle aimerait effectuer ce trajet à moindre frais en ayant le moins d impact possible sur la nature. Sur son lieu stage, elle est souvent essoufflée car elle est amenée à se déplacer rapidement pour aller à la rencontre des patients invalides. Son médecin lui conseille d avoir une activité physique pour limiter sa prise de poids. Les domaines abordés en VSP Santé Environnement Entreprise et vie professionnelle Consommation ANALYSE DE LA SITUATION Qui est concerné? Que doit-on faire? Où fait-on? Quand fait-on? Comment fait-on? Pourquoi fait-on? Problématique : comment effectuer ce trajet pour avoir une action positive sur l environnement en matières de transports, sur son budget et sa forme physique? Page 1 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT VSP COURS 02

2 Activité 1. L effet de serre A partir du document 1 : 1. Citer le rôle de l effet de serre TITRE : Etude de l effet de serre 2. Préciser l origine du rayonnement infrarouge de la terre 3. Citer les gaz à effet de serre primaires et secondaires 4. Indiquer le rôle de l Homme dans l augmentation de l effet de serre 5. Réaliser un diagramme résumant les conséquences de l effet serre Page 2 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT VSP COURS 02

3 Document 1. Aujourd'hui, lorsque l'on parle de l'effet de serre et des dangers que présenterait pour la planète un réchauffement de l'atmosphère, on pense surtout aux énormes quantités de gaz carbonique que l'homme relâche dans l'air, par ses cheminées d'usines, ses pots d'échappement, etc. Et l'on oublie aussi que les activités agricoles contribuent elles aussi à accroître ledit effet. Avant tout, il convient de s'entendre : le fameux "effet de serre" dont, depuis quelque temps, on nous rebat les oreilles, est un phénomène tout ce qu'il y a de plus naturel. Même si, sur notre planète, il n'y avait aucune automobile, aucune usine, voire aucun être humain, l'effet de serre existerait. Et ce serait tant mieux, car, sans lui, il n'y aurait probablement pas de vie sur la Terre. En effet, sous l'action des seuls rayons solaires, la température du sol terrestre ne serait que de moins 18 C. Or, la température moyenne à la surface du globe est de + 15 C. Cette différence de plus de 30 C est due uniquement à l'effet de serre, c'est-à-dire au fait que certaines molécules présentes dans l'atmosphère piègent le rayonnement infrarouge réémis par le sol (lorsque celui ci est "chauffé" par le Soleil). Ces infrarouges piégés réchauffent les basses couches de l'atmosphère, qui, à leur tour, renvoient des infrarouges vers le sol. Conséquence de ce va-etvient: une sérieuse élévation de la température terrestre, qui atteint un niveau propice au développement de toutes les formes de vie. Les principales molécules qui absorbent le rayonnement infrarouge sont les polluants primaires : la vapeur d'eau (H2O), le dioxyde de carbone (CO2), le méthane (CH4), l'oxyde nitreux (N2O), les oxydes d'azote (NOx),le dioxyde de soufre SO2 et le monoxyde de carbone (CO) et les polluants secondaires : l'ozone (O3). La plupart est produite par des phénomènes naturels, mais l'homme, par ses activités, en dégage également et, de ce fait, en augmente régulièrement la concentration. Ces émissions d'origine humaine perturbent l'équilibre thermique de l'atmosphère et risquent, à la longue, d'entraîner des changements climatiques importants. C'est cela que l'on appelle aujourd'hui l'effet de serre, à savoir la dérive néfaste d'un phénomène parfaitement naturel et bénéfique. Page 3 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT VSP COURS 02

4 Activité 2. Les conséquences de l augmentation de l effet de serre A partir du document 2 : 1. Reporter dans le tableau trois conséquences de l augmentation de la température et leurs effets sur la population Conséquence de l augmentation de la température Effets sur la population Page 4 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT COURS 01 VSP

5 Document 2 - pluies acides Page 5 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT COURS 01 VSP

6 Activité 3. Origines humaines des gaz à effet serre (quelques exemples) Document 3 (articles de presse) ACTU» NATURE & AGRICULTURE 10/09/08 - nature & agriculture L'Inra propose une digestion plus écologique aux bovins Face au problème représenté par les émissions de méthane par les bovins et leurs effets sur le réchauffement climatique, l'inra de Clermont-Ferrand propose une nouvelle solution d'origine alimentaire. L'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, annonce que l'élevage bovin participerait pour 37% aux émissions de méthane, gaz à effet de serre. Le quotidien "La Montagne" revient aujourd'hui sur le cas particulier de la région Limousin, très concernée par ce type d'élevage. Ainsi, le "plan climat" présenté devant le Conseil régional a mis l'accent sur les effets liés à ce type d'élevage. En effet, les rots, pets, mais aussi la fermentation du fumier seraient à eux-seuls à l'origine de 43% des gaz à effet de serre émis dans la région. Huiles végétales et lin à la rescousse Dans ce contexte, l'inra de Clermont-Ferrand a orienté ses travaux vers cette problématique et les scientifiques ont ainsi démontré qu'il est possible de diminuer de près de 30% la production de méthane des ruminants en incorporant à l'alimentation quotidienne des bovins, des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés, ainsi que des graines et de l'huile de lin, aussi connues pour leur apport en Oméga 3. Ainsi, selon les chercheurs de l'inra interrogés par la "Montagne", "un apport de 6% de lipides issus de la graine de lin diminue la production de méthane (CH4) des animaux de 27 à 37%". Ils ajoutent que "les moyens de réduire la production de méthane par les ruminats existent. L'efficacité de ces moyens doit être évaluée à l'échelle de la chaîne de production ou d'un territoire". L a culture intensive du riz contribue au réchauffement climatique. Elle est à l'origine de l'émission d'une quantité assez importante de méthane, puissant gaz à effet de serre. En riziculture, deux types de bactéries agissent : les bactéries anaérobies se développent en l'absence d'oxygène ; les bactéries aérobies se développent en présence d'oxygène. Les bactéries anaérobies produisent du méthane, et les aérobies en consomment. Les techniques d'irrigation couramment utilisées pour la riziculture favorisent le développement principal des bactéries anaérobies, donc la production de méthane n'est que très peu absorbée par les bactéries aérobies. Conséquence, une grande quantité de méthane est produite et lâchée dans l'atmosphère. Des techniques alternatives d'irrigation pourraient cependant être utilisées pour limiter ce problème. La production d'un kilo de riz correspond à l'émission de 120 g. de méthane. La riziculture représente de ce fait le deuxième producteur mondial de méthane avec 60 millions de tonnes/an ; juste derrière l'élevage des ruminants qui lui génère 80 millions de tonnes/an. Le transport routier reste la plus importante source de pollution de l air en Europe Malgré de réels progrès depuis 1990, les émissions des voitures et des poids lourds constituent toujours la principale source de polluants atmosphériques nuisibles à la santé, selon un rapport de l Agence européenne pour l environnement (EEA). Publié le lundi 28 juillet 2008, le rapport indique que le transport routier reste la principale source d'oxydes d'azote (NOx), de monoxyde de carbone (CO) et de composés organiques volatils non méthaniques (NMVOC) en Europe. Il s agit également de la deuxième source d émissions de particules fines en suspension (PM10 et PM2,5) après le secteur du bâtiment et le secteur résidentiel. Ces émissions peuvent provoquer des maladies respiratoires chez l homme. Page 6 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT COURS 01 VSP

7 A partir du document 3 et de vos connaissances : 1. Indiquer les domaines responsables de pollutions atmosphériques 2. Préciser si possible un moyen de lutte contre ces pollutions 3. Analyser le problème lié à la production du riz 4. Indiquer quelle mesure la France a prise pour inciter les automobilistes à choisir des voitures plus respectueuses de l environnement et pourquoi 5. Définir le terme développent durable un développement qui répond aux besoins des générations du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs Page 7 sur 7 BIOTECHNOLOGIE M. BOUHOUT COURS 01 VSP