FRA BAREN COCKTAILS DRINKS SNACKS. Sæsonens drink. Kr. 85. Sæsonens børnedrink. Kr. 45. Champagne A. Robert. Kr. 95
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- Antoine Labonté
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1 TIVOLI
2 FRA BAREN Sæsonens drink Sæsonens børnedrink Champagne A. Robert Champagnegaloppen Champagne, hindbær eau de vie og hindbærpuré Kr. 85 Kr. 45 Kr. 110 COCKTAILS G&T Special Hendricks gin, tonic, agurk og peber Dry Martini Gin, carpano og oliven Tommys Margarita Tequila, lime og agavesirup Dark n Stormy Mørk rom, lime og gingerbeer Pink Gin Gin, citron, sukker, rød grape og peychauds bitter White Russian with a twist Vodka, kaffelikør, hasselnød, mælk og fløde DRINKS Drinks Rom og Cola, Gin og tonic, Campari og soda, Vodka og juice... Kr. 80 SNACKS Oliven og saltede mandler Snackkurven Et udvalg af charcuteri og grøntsager, ledsaget af grissini og krydderurte-mayo Kr. 50 Kr. 125 Der tages forbehold for tastefejl og eventuelle prisændringer.
3 VINE PÅ GLAS CHAMPAGNER & MOUSSERENDE VINE S.A. Brut, A Robert Brut MOUSSERENDE VIN / SPARKLING WINES S.A. Crémant de Rosé, Michel Julliot Kr. 85 Oltrepò Pavese S.A. Prosecco, Valdo Kr. 65 HVIDVIN/ WHITE WINE Alsace 2014 Pinot Blanc, Rolly Gassmann Kr. 75 Loire 2014 Sancerre les Caiollottes, Vignoble Dauny Chablis 2013 Chablis, Bernard Defaix Mâconnaise 2013 Blanc, Alain Chavy Kr Poully Fuissé, Vieilles Vignes, Pascal Rollet Kr. 115 TYSKLAND / GERMANY Mosel 2012 Riesling Trocken, Haus Klosterberg, 1.0 l., Markus Molitor Kr. 65 ØSTRIG / AUSTRIA Kremstal 2013 Grüner Veltliner, Hinter der Au, Weingut Diwald Kr. 75 ROSÉVIN / ROSÉ WINE Loire 2011 Rosé de Loire, Château de Passavant Kr Sancerre rosé, Vignoble Dauny
4 RØDVINE / RED WINE Côte de Nuits 2011 Rouge, Betrand Ambroise Beaujolais 2009 Réginé, Domaine des Rontze Kr. 85 Rhône 2012 Côtes-du-Rhône, Vigne du Prieuré, Chateau Gigognan Kr Gigondas, La Cuvée Tradition, Domaine Moulin de la Gardette Kr. 105 Bordeaux Saint-Émilion 2011 Château Puy-Razac, Grand Cru Kr. 110 Piemonte 2011 Barbera D Alba, Superiore, Belle Colle Kr Barolo, Le Radici, Fratelli Ravello SØDE VINE / DESSERT WINE Bordeaux 2010 Sauternes, Chateau Grillon Piemonte Moscato d Asti, Cascina Galletto Kr. 65 PORTUGAL / PORTUGAL Duoro 2009 LBV, Quinte de Sta. Eufemia Kr. 75
5 CHAMPAGNE S.A Brut, A Robert Kr A. Robert, A Robert Kr. 995 S.A. Brut, 1. Cru, George Clement Kr. 595 S.A Blanc de Blanc, Pascal Doquet Kr Brut, 1. Cru, Vertus, Millésimé, Pascal Doquet Kr S.A Brut, Exellence, Gosset Kr. 850 S.A Grand Rosé, Gosset Kr MOUSSERENDE VIN / SPARKLING WINES S.A Crémant de Rosé, Michel Julliot Kr. 450 Oltrepò Pavese S.A Prosecco, Valdo Kr. 350 HVIDVIN/ WHITE WINE Alsace 2014 Pinot Blanc, Rolly Gassmann Kr Riesling, Kritt, Domaine Rémy Gresser Kr Riesling, Grand Cru, Moenchberg, Domaine Rémy Gresser Kr. 650 Loire 2013 Muscadet de Sévre et Maine sur lie, Domaine de la Pèpiére Kr Pouilly-Fumé, Gemme de Feu, Landrat-Guyollot Kr Sancerre, Les Caiollottes, Vignoble Dauny Kr. 475 Chablis 2013 Chablis, Bernard Defaix Kr Chablis, Grand Cru, Bougros, Bernard Defaix Kr Côte de Nuits 2011 Ladoix, Les Gréchons, 1. Cru, Bertrand Ambroise Kr Marsannay, Les Longeroies, Domaine Jean Fournier Kr. 795 Côte de Beaune 2011/12 Saint Romain, Sous La Velle, Domaine Buisson Kr /11 Meursault Village, Domaine Michel Caillot Kr Puligny- Montrachet, Domaine Alain Chavy Kr. 750
6 Mâconnaise 2013 Blanc, Domaine Alain Chavy Kr Mâcon-Solutré-Pouilly, Domaine de la Chapelle Kr Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Pascal Rollet Kr. 575 Bordeaux Entre-Deux-Mers 2011 Château La Mazerolle, Mandrau Kr. 275 TYSKLAND / GERMANY Mosel 2013 Riesling Trocken, Haus Klosterberg, 1.0 l., Markus Molitor Kr Riesling, Spätlese, Neumagen Hofberg, A.J. Adam Kr. 675 Rheingau 2012 Riesling, Charm, Georg Breuer Kr. 350 ØSTRIG / AUSTRIA Kremstal 2013 Grüner Veltliner, Hinter der Au, Weingut Diwald Kr. 375 Friuli-Venezia-Giulia 2012/13 Pinot Grigio, Di Leonardo Vineyards Kr. 350 SPANIEN / SPAIN Rias Baixàs 2012/13 Albariño, Fillaboa Blanco, Bodegas Fillaboa Kr. 475 AMERIKA / AMERICA Oregon Pinot Gris, Wilamette Valley, King Estate Winery Kr. 375 Californien Viognier, Santa Barbera County, Ampelos Kr. 650 ROSÉVIN / ROSÉ WINE Loire 2013 Rosé de Loire, Château de Passavant Kr Sancerre, Rosé, Vignoble Dauny Kr. 475
7 RØDVINE / RED WINE Côte de Nuits 2012 Rouge, Betrand Ambroise Kr Marsannay, Saint-Urbain, Domaine Jean Fournier Kr. 650 Côte de Beaune 2008 Pommard, Château Puligny Montrachet Kr Volnay, Domaine Camille Giroud Kr. 795 Beaujolais 2011 Réginé, Domaine des Rontze Kr. 425 Rhône 2012 Côte-Rôtie, Jean-Michel Stéphan Kr /12 Crozes-Hermitage, Albéric Bouvet, Domaine Gilles Robin Kr Côtes-du-Rhône, Vigne du Prieuré, Chateau Gigognan Kr Châteauneuf-du-Pape, Clos du Roi, Château Gigognan Kr Gigondas, La Cuvée Tradition, Domaine Moulin de la Gardette Kr. 525 Bordeaux Haut-Médoc 2010 Château Cissac, Cru Bourgeois Kr. 595 Saint Julien 2011 Château Lagrange, 3. Cru Classé Kr Saint-Émilion 2011 Château Puy-Razac, Grand Cru Kr. 495 Entre-Deux-Mers 2010 Château la Mazerolle, Mandrau Kr. 275 Piemonte 2012 Barbera D Alba, Superiore, Belle Colle Kr /13 Barbera D Alba, Angelo Negro Kr Barbaresco, Ronchi, Albino Rocca Kr Barolo, Le Radici, Fratelli Ravello Kr. 475 Veneto 2013 Valpolicella, Ripasso, Masua di Jago, Fratelli Recchia Kr. 395 Toscana 2011 Chianti Classico, Fontodi Kr Rosso di Montalcino, Il Poggione Kr /09 Brunello di Montalcino, Il Poggione Kr. 825
8 SPANIEN / SPAIN Rioja 2007 Allende, Finca Allende Kr. 525 Ribera del Duero 2012/13 Hito, Bodegas Cepa 21 Kr /11 Mauro, Bodegas Mauro Kr /12 Aalto, Bodegas Alto Kr. 895 AMERIKA / AMERICA Californien 2013 Pinot Noir, Santa Rita Hills, Ampelos Cellars Kr Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Avalon Winery Kr. 395 SØD VIN-SHERRY / DESSERT WINE-SHERRY Loire 2012 Côteaux du Layon, Château de Passavant Kr. 395 Bordeaux 2010 Sauternes, Chateau Grillon Kr Barsac-Sauternes, Château Pieda Kr. 495 TYSKLAND / GERMANY Rheinhessen 2011 Riesling, Auslese, Domtalhof Kr. 325 Piemonte 2013 Moscato d Asti, Cascina Galletto Kr Brachetto Birbet, Malvira Kr. 395 PORTUGAL / PORTUGAL Duoro 2009 LBV, Quinte de Sta. Eufemia Kr års Tawny Porto, Quinte de Sta. Eufemia Kr. 495
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12 I begyndelsen af 1800-tallet havde familien Price etableret sig i København med deres populære morskabsteater. Forretningen gik strygende. Så kom Georg Carstensen med Tivoli i Konkurrencen blev for hård, og familien Price måtte dreje nøglen om. Enkelte fra familien fulgte med Carstensen til Tivoli, hvor de var med til at starte Pantomimeteatret op. Her, næsten 170 år senere, mener vi stadig, at Tivoli er en døgnflue, og at det kun er et spørgsmål om tid, før vi genåbner morskabsteatret. Men indtil da har vi med denne nye restaurant valgt at følge det gamle motto: If you can t beat them, join them... James & Adam
2013 Grenache Rosé, La Dame Rousse, Domaine de la Mordoree, Rhône
VINKORT Vi elsker vin også god vin. Men ikke på en måde, hvor vi nødvendigvis kan snakke med om spontangæring på naturlige gærceller, kult-producenter i Jura eller Picpoul-druens anvendelse i Châteauneuf-du-Pape.
Vinkort. Champagne og Mousserende vine. Pr. flaske kr. 475,-
Vinkort Champagne og Mousserende vine Crémant d Alsace Brut, Cave Vinicole Hunawihr Pinot Blance, Pinot noir, Auxerrois Champagne Andre Clouet Brut, Grande Réserve Bouzy, Frankrig Pinot noir Prosecco DOC
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Champagne et Vins des Mousseaux Cuvée Tradition Brut, Antech 51 Cremant du Jura Brut, Stephane Tissot 64 Bulles de Comptoir #3, Charles Dufour 75 Grande Réserve Brut, André Clouet 89 Les Folies de la Marquetterie
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FORRETTER Starters Røget laks med tzatziki, asparges, tomat og krydderurter Smoked salmon with tzatziki, asparagus, tomato and herbs 120,- Kongerejer med kålsalat og vinaigrette King prawns with salad
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WEINKARTE By the Glass Schaumwein (sparkling wine) gl btl Dr. Loosen Brut, Riesling, n/v, MOSEL, GERMANY 13 47 Blue Mountain Brut Rosé, Pinot Noir / Chardonnay, 2010, OKANAGAN VALLEY 15 72 Lanson, Brut
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My wedding at Baron Tavernier Hôtel & SPA DRINKS PACKAGES «Effervescence» Champagne (fruit liquor) Beer Mineral water Soft Drinks 1 Hour CHF 38.- / Person Additional ½ hour CHF 10.- / Person «Shake It»
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FORRETTER Starters Røget laks med syltet/ friteret skorzonerrødder og peberrodscreme Smoked salmon with pickled/ fried salsify and horseradish cream 120,- Hvide asparges med skagenskinke, trøffelmayonnaise,
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Mousserande vin Frankrike Champagne NV Ayala Brut Majeur 760:-,, Pinot Meunier NV Ayala Brut Nature 770:-,, Pinot Meunier 2005 Ayala Brut Blanc de Blancs 1050:- NV Bollinger Special Cuvée 950:-,, Pinot
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