TRAITEUR 5 À 7 * BRUNCH * PÂQUES * RÉUNION D AFFAIRES * MARIAGE ANNIVERSAIRE * PIQUE-NIQUE * NOËL

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1 TRAITEUR 5 À 7 * BRUNCH * PÂQUES * RÉUNION D AFFAIRES * MARIAGE ANNIVERSAIRE * PIQUE-NIQUE * NOËL

2 L art de RECEVOIR Avec tous les trucs et les conseils que vous trouverez sur metro.ca, recevoir sera plus simple que jamais! Comment monter une table? Comment créer la bonne ambiance? Lunch ou brunch? Metro a toutes les réponses pour vous. VISITEZ LE DÈS MAINTENANT! Le Traiteur Metro vous aide A CELEBRER Les chefs du Traiteur Metro savent que recevoir des amis, des collègues et même de la famille demande une grande organisation. C est pourquoi ils ont composé des plateaux aussi appétissants que savoureux. Tout est prêt, il ne manque que vous! Traiteur Metro : le goût de célébrer en toute simplicité. Pour que votre buffet soit un réel succès, assurez-vous d avoir en votre possession les éléments suivants. Glaçons Assiettes Ustensiles Serviettes de table Verres à vin Ouvre-bouteille Cafetière Café et thé Lait et crème Sucre Bâtonnets à café Verres à café Cure-dents Couteaux à fromage Bougies Ballons Chapeaux et flûtes Confettis Boissons TRUCS, ASTUCES ET CONSEILS TABLE DES MATIÈRES Fromages & compagnie... 5 On raffole tous des charcuteries... 7 Sandwichs pour tous les goûts Mers & délices Vive les bouchées! Fruits et légumes Délices sucrés Plaisirs gourmands Fête d enfants Veuillez nous accorder un délai de 48 heures pour la préparation de votre commande.

3 5 FROMAGES compagnie & ASSIETTE DE FROMAGES DU TERROIR 02 Une sélection de fromages du terroir pour découvrir le meilleur des artisans fromagers du Québec. LA FROMAGERIE 03 Gouda fumé, cheddar doux jaune, marbré, suisse canadien, havarti et oka, accompagnés de raisins rouges ou verts. 01 ASSIETTE DE FROMAGES QUÉBÉCOIS Une sélection des meilleurs fromages de chez nous, un vrai délice pour petits et grands amateurs de fromages. ASSIETTE DE FROMAGES ET PÂTÉS Choix de fromages sélectionnés, pâté Gourmandine aux trois poivres et terrine de campagne aux oignons rôtis, avec confit d oignons et noix mélangées. 04 Présentation suggérée.

4 7 On raffole tous des CHARCUTERIES LA CHARCUTIÈRE 06 Assortiment de charcuteries exquises comprenant rôti de porc, poitrine de dinde fumée, jambon cuit, salami et pastrami, le tout accompagné d olives variées. ANTIPASTO 07 Des olives et des poivrons farcis, des champignons et des artichauts marinés, du salami de Gênes, le tout accompagné d olives variées. 05 ASSIETTE ITALIENNE Assortiment de charcuteries délicieuses et de fromages exquis : capicollo doux et fort, mortadelle, salami de Gênes, provolone, mini-bocconcini et tomates cerises. L ACCORD PARFAIT : Hémisphère Italie, ROUGE Du pain svp! Produit du Québec fait à partir d ingrédients de première qualité. Variétés de ciabatta, belges, miches et fougasses. La gamme de pains Irresistibles comblera tous les goûts! Présentation suggérée.

5 9 SANDWICHS pour tous les goûts MINI-CROISSANTS FARCIS 09 Mini-croissants farcis d une succulente préparation au choix : goberge, poulet, jambon ou œufs. MINI-PITAS FARCIS 10 Mini-pitas farcis d une succulente préparation au choix : goberge, poulet, jambon ou œufs. 08 ASSIETTE CIABATTA Assortiment de sandwichs ciabatta gourmets : Oka raclette et jambon ou viandes italiennes, rôti de bœuf et fromage suisse. POUR 10 à 12 PERSONNES L ACCORD PARFAIT : Hémisphère États-Unis, ROUGE SANDWICH CLUB Assiette de sandwichs club avec pain plat, poitrine de dinde fumée, tomates, bacon, fromage et laitue un favori depuis toujours! 11 Présentation suggérée.

6 10 Les petits CLASSIQUES SANDWICH TROIS POINTES 12 Assiette de sandwichs variés : poulet, œufs et jambon haché. Pain blanc, de blé ou moitié-moitié au choix. LE FARCI 13 Assiette de petits pains savoureux, farcis au poulet, aux œufs et au jambon haché. SANDWICH DÉCOUVERTE 14 DÉLICE DÉLI ROULÉ 15 Plateau de sandwichs variés, tous faits de pain plat : sandwich club; sandwich jambon, fromage et légumes grillés ; sandwich viande fumée, fromage et cornichons ; sandwich roulé à la tartinade de tofu et aux légumes grillés. Savoureuses tortillas roulées avec laitue et fromage, garnies de jambon cuit, de poitrine de dinde fumée et de rôti de porc. L ACCORD PARFAIT : Hémisphère France, ROUGE Présentation suggérée.

7 13 MERS & délices DUO DES MERS 17 Généreux plateau de délicieuses crevettes et de goberge à saveur de crabe, accompagnés d une sauce cocktail. DOUBLE GASTRONOMIE D ÉRABLE 18 Plateau de brochettes de saumon et de truite marinées à l érable, accompagnées de crème sure. POUR 15 À 20 PERSONNES 16 L IRRÉSISTIBLE DÉLICE FUMÉ Un plateau des plus tentants : des craquelins de riz, des torsades de saumon fumé, des oignons rouges et des câpres. L ACCORD PARFAIT : Hémisphère France, BLANC Crevettes tempura : pour varier les plaisirs! Légères et croustillantes, elles sont véritablement irrésistibles! Servez-les en accompagnement pour donner une touche d originalité à votre buffet. Présentation suggérée.

8 14 15 MERS & délices Vive les BOUCHÉES! DOUCEUR DE L OCÉAN Des bouchées de fraîcheur au saumon fumé et au crabe à la hauteur de vos grandes occasions! 19 Pour ajouter une touche de couleur et de saveur à votre buffet, pensez aux condiments! Les olives, aussi variées que délicieuses, sont un choix idéal. Noires, vertes, séchées ou épicées, elles se savourent à merveille avec les petites bouchées ou par simple gourmandise. TOURBILLON MARIN 20 CASA ITALIENNE 21 Trio de salades à base de saumon fumé, de crevettes piquantes et de goberge et légumes. Pizza italienne cuite à la perfection et garnie d une délicieuse sauce tomate. Les bouchées au homard Irresistibles, vous craquerez! Légèrement panées avec une garniture au fromage à la crème piquant et au homard, assaisonnées avec de la ciboulette et des poivrons rouges, elles sont tout simplement délicieuses! TREMPETTE AUX ÉPINARDS Pain farci d une délicieuse trempette aux épinards et servi avec morceaux de pain et crudités. 22

9 17 FRAICHEUR saveur et douceur SALADIER TRADITIONNEL 24 Choix de deux salades parmi : chou, chou en version crémeuse, macaroni et pommes de terre; et un choix parmi : carottes, couscous et haricots. SALADIER SPÉCIALITÉ 25 Choix de 3 salades parmi : pois chiches, couscous-agrumes, printanière, penne-pesto et sicilienne. 23 PLATEAU DE LÉGUMES Légumes frais servis avec une trempette ranch : brocolis, choux-fleurs, tomates cerises ou en quartiers, céleris, carottes, concombres et poivrons. Choix de plateaux de 10 ou 13 pouces. L ACCORD PARFAIT : Hémisphère France, BLANC PLATEAU DE FRUITS Plateau servi avec un chocolat à fondue exquis et de délicieux fruits frais : fraises, cantaloup, raisins verts et rouges, kiwis, melon miel, ananas et clémentines C est bon en chocolat! Choix de plateaux de 10 ou 13 pouces. 26 Présentation suggérée.

10 19 DÉLICES sucrés PORTIONS MINI 28 Délicieux muffins, bagels et bouchées feuilletées aux fruits assortis en petites portions un grand délice! PROFITEROLES 29 Assortiment de profiteroles avec glaçage au chocolat ou à la vanille. PLATEAU DE BROWNIES 30 Succulent plateau de brownies aux saveurs variées. 27 VIENNOISERIES PUR BEURRE IRRESISTIBLES Une pâte au beurre légère et feuilletée, du chocolat noir à 70%, de la crème pâtissière, des petits fruits, etc. Que des ingrédients de première qualité. À déguster le matin, au brunch ou pendant vos réunions d affaires. PLATEAU DE BARRES SÉLECTION Délicieux assortiment de barres desserts aux saveurs variées. PORTIONS INDIVIDUELLES 31

11 20 21 Plaisirs GOURMANDS PÂTISSERIES INDIVIDUELLES 32 Des tulipes en chocolat garnies d une crème pâtisserière. Des pâtisseries signature haut de gamme. PORTIONS INDIVIDUELLES TARTES IRRESISTIBLES 33 Sucre à la crème, pommes, trois fruits ou rhubarbe et fraises, nos tartes sont irrésistibles! POUR 8 PERSONNES (TARTE DE 1 KILO) GÂTEAUX AU FROMAGE IRRESISTIBLES 34 QUE LA FÊTE COMMENCE! PLATEAU POUR ENFANTS 36 Quatre variétés de gâteaux au fromage, déjà coupés et prêts à servir. De quoi satisfaire tous les goûts! (FORMAT DE 1 KG) Jolie assiette de sandwichs aux œufs et au fromage, de céleris, de carottes, de mini-pizzas aux tomates et de fromage cheddar. Pour bien manger tout en s amusant. POUR 10 À 12 ENFANTS GÂTEAUX De grands desserts préparés à partir d ingrédients de première qualité, nos gâteaux deviendront vite les vedettes de vos réceptions. OFFERTS EN FORMATS DE 4 À 12 PORTIONS 35 GÂTEAUX PERSONNALISÉS Personnalisez votre gâteau : anniversaires, célébrations spéciales, remises de diplôme Renseignez-vous sur notre variété en magasin.

12 Invitez nos grands vins à vos réceptions DES BOUCHÉES IRRESISTIBLES qui font toute la différence Crevettes tempura, bouchées au homard ou mini-saumon Wellington, la gamme de bouchées Irresistibles est le complément idéal pour toutes vos réceptions. Vos invités en raffoleront! Sélectionnés par l expert sommelier P A T R I C E T I N G U Y Nouvelle gamme exclusive

13 Pour commander les plateaux, il suffit de télécharger le formulaire sur metro.ca, de le remplir et de l apporter chez votre marchand Metro, ou simplement de vous présenter au comptoir des charcuteries.