CH 2 : Les besoins de l organisme (animal et végétal) 1. Le transport des molécules chez les animaux

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1 CH 2 : Les besoins de l organisme (animal et végétal) 1. Le transport des molécules chez les animaux A. Apport de nutriments et O2 + urée Bilan 1 : La nutrition et la respiration pulmonaire permettent à l'organisme de s approvisionner en nutriments et dioxygène. Ces éléments passent dans le sang, au niveau des poumons pour le dioxygène, et au niveau de l'intestin pour les nutriments. Ils sont ensuite transformés dans les cellules par des réactions chimiques, ce qui produit de l'énergie, mais aussi des déchets (urée et dioxyde de carbone CO2).

2 B. Élimination des déchets : CO2 et urée Comment l organisme élimine-t-il ses déchets (CO2 et urée). Activité : L élimination des déchets par l organisme. Bilan 2 : Nos organes produisent des déchets comme l'urée et le dioxyde de carbone lors de réactions nécessaires à leur fonctionnement. Ces déchets passent dans le sang et sont éliminés de l'organisme de 2 façons : - le CO2 est rejeté au niveau des poumons lors de l expiration. - l urée est éliminée par l urine après filtration du sang par les reins.

3 C. Caractéristiques des surfaces d échange Comment les molécules (nutriments, O2, CO2 et urée) passentelles d un organe au sang et l inverse? (Exemple : du poumon au sang et du sang au poumon.) Activité : Les surfaces d échanges

4 Bilan 3 : Les surfaces d échanges permettent de faire passer des molécules (O2, CO2, nutriments, urée) depuis le milieu extérieur vers le sang ou depuis le sang vers le milieu extérieur.. Les alvéoles pulmonaires : surface d échange entre l air et le sang. (O2 et CO2).. L intestin grèle : surface d échange où les nutriments passent dans le sang.. Les reins : surface d échange où l urée du sang passe vers le milieu extérieur (urine). Les trois caractéristiques des surfaces d échange : - Très fines - Surface élevée - Au contact de nombreux vaisseaux.

5 D. Le système cardio-vasculaire On a vu que certaines molécules (nutriments, O2, CO2, urée) passaient dans le sang. Comment ces molécules sont-elles ensuite transportées d un organe à l autre? C'est la circulation du sang qui permet de distribuer les nutriments et le dioxygène à tous les organes, et plus précisément aux différentes cellules, qui les utiliseront pour produire de l'énergie. C est aussi le sang qui transporte le CO2 et l urée depuis les organes où ils sont produits jusqu aux poumons et jusqu aux reins où ils seront évacués. a. Les vaisseaux sanguins Comment le sang circule-t-il dans les vaisseaux sanguins? de

6 Thème 1 : Corps humain et santé Partie 1 : CH2 : Les besoins de l organisme Activité : Où le sang circule-t-il dans l organisme? Objectif : Répérer les trois types de vaisseaux sanguins Comprendre le sens de circulation du sang Compétence : Réaliser des expériences et en interpréter les résultats - Faire un schéma Problématique : Comment le sang circule-t-il dans l organisme Dans l organisme, le sang est toujours contenu : soit dans des vaisseaux, soit dans le coeur. 1. Réalise les 3 expériences suivantes afin de repérer les 3 types de vaisseaux qui parcourent ton corps Représente Cite les 3 types le coeur, de les vaisseaux organes que et les tu viens poumons de repérer par 3 boules sur toi. de pâte à modeler. Reconstitue grâce aux Expérience chenilles : 1 Expérience 2 Expérience 3 - la Laisse circulation pendre pulmonaire ton bras vers qui le sol. relie Appuie le coeur un aux doigt poumons sur une artère et au Observe le blanc de l œil de ton - la Les circulation veines deviennent générale qui alors relie bien le niveau coeur du aux poignet organes. afin de «prendre voisin afin d y repérer des vaisseaux visibles sous la peau au niveau de la ton pouls». très fins qui le parcourent. Ce sont main. les capillaires. Ressens alors les pulsations Attention aux couleurs : rouge sang o sang oxygéné, bleu sang o sang pauvre en oxygène et riche en CO2. Appuie ensuite avec un doigt sur le trajet d une veine. Constate alors qu il n est pas possible de sentir la circulation du sang. La pression dans les veines est donc faible, comme le confirme l écoulement sanguin «calme» lorsqu une veine est coupée. régulières correspondant aux contrecoups des battements du cœur. Donc quelque soit l endroit où l on prend son pouls, sa fréquence est celle des battements cardiaques. Dans les artères, le sang circule sous pression, c est cette pression qui est mesurée par le médecin lorsqu il «prend la tension». De très nombreux capillaires transportent le sang dans les organes de ton corps. Les capillaires transportent le sang à l intérieur des organes. Les deux autres types de vaisseaux se distinguent par un sens de circulation du sang différent par rapport au coeur. C est ce sens de circulation que nous allons maintenant déterminer. 3. Après avoir réalisé l expérience 4, indique le sens de circulation du sang dans les veines du bras. La réponse doit comporter les mots : main et coeur. 4. Après avoir réalisé l expérience 5, indique le sens de circulation du sang dans les artères du bras. La réponse doit comporter les mots : main et coeur. Expérience 4 Expérience 5 Appuie fortement sur ton bras au dessus du pli du coude (pendant quelques secondes seulement). Observe les veines du pli du coude et de l avant Prends ton pouls au poignet correspondant sans serrer la bras qui deviennent alors saillantes et bien balle. visibles. C est ce que fait une infirmière avant d effectuer une prise de sang. Place une balle de tennis ou de jonglage au niveau de l aisselle sans serrer la balle. Tout en continuant à prendre ton pouls, serre fortement la balle avec ton bras (ce qui comprime l artère principale du bras) et constate que le pouls disparaît. Relâche ensuite la pression sur la balle. La circulation sanguine permet de relier tous les organes entre eux afin que les échanges puissent se faire entre les différents organes. Pour comprendre comment s organise la circulation, nous allons partir de ta propre représentation de celle-çi. On désigne par P les poumons, par C le coeur et par M les muscles. 5. Relie les trois organes P, C et M par des flèches représentant selon toi, le sens de circulation du sang entre ces organes.

7 artère Circulation pulmonaire veine veine artère Circulation générale Schéma de la circulation sanguine sang riche en O2 sang pauvre en O2 et riche en CO2

8 Circulation pulmonaire Échange gazeux apport d O2 élimination du CO2 Circulation générale Apport des nutriments Elimination de l urée Utilisation des nutriments et O2 Rejet dans le sang d urée et CO2

9 Bilan 4 : Le sang circule à sens unique dans un système clos, composé de 3 types de vaisseaux : -Les artères, gros vaisseaux sanguins, amènent le sang aux organes à partir du cœur. -Les veines, vaisseaux élastiques, ramènent le sang au cœur. -les capillaires, réseaux très ramifiés de vaisseaux sanguins très fins, permettent les échanges avec les organes

10 b. La mise en mouvement du sang Qu est-ce qui fait circuler le sang dans les vaisseaux? Y a-t-il un sens de circulation? Activité : Dissection d un cœur de mouton. Le coeur est le moteur de la circulation sanguine Arte re pulmonaire Arte re aorte Veines cave Veine pulmonaire Oreillette droite Oreillette gauche cloison Ventricule droit Ventricule gauche Sang pauvre en oxyge ne Schéma de la circulation du sang dans le coeur Sang riche en oxyge ne Bilan TP dissection du coeur l organisation du coeur Le sang circule a sens unique dans des vaisseaux (arte res, veines et capillaires) qui forment un syste me clos. Le coeur est une double pompe, car les deux co te s (droit et gauche) ne communiquent pas. Le coeur droit rec oit le sang pauvre en oxygène provenant des organes et l'envoie vers les poumons pour qu'ils'y re oxyge ne. Le coeur gauche rec oit le sang riche en oxyge ne provenant des poumons et l'envoie vers les organes pour qu'ils s'approvisionnent. Les arte res conduisent le sang du cœur vers les organes. Les veines conduisent le sang des organes jusqu au coeur. Les capillaires sont des vaisseaux tre s fins irriguant l ensemble de nos organes.

11 Le sang ne revient jamais en arrière car de petites "portes" : les valvules, se ferment derrière lui et l'en empêchent. C'est la fermeture de ces valvules qui est à l'origine des bruits du coeur. Bilan 5 : Le sang est mis en mouvement par le cœur. Le cœur est un muscle creux, constitué de deux parties indépendantes : le cœur droit et le cœur gauche. Chaque partie est formée d'une oreillette qui reçoit le sang des veines, puis d'un ventricule qui en se contractant expulse le sang dans l'artère mettant ainsi le sang en mouvement. Le ventricule gauche est plus gros que le ventricule droit. Le ventricule droit permet la circulation pulmonaire alors que le ventricule gauche permet la circulation vers tous les autres organes. Le coeur fonctionne comme une pompe et de façon rythmique. La circulation du sang se fait à sens unique grâce à un système de valvules qui s ouvrent et qui se ferment.

12 Schéma de la circulation sanguine Échange d oxygène Échange de dioxyde de carbone Échange de nutriments 1. Compléter les cases à l aide des mots suivants : muscle, alvéole pulmonaire, dioxyde de carbone, oxygène, nutriments, absorption intestinale, poumon, intestin, cerveau. Les artères transportent le sang sortant du cœur, les veines le sang retournant au cœur. 2. Placer l artère et la veine pulmonaire, l artère aorte et la veine cave qui va des organes au cœur.

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