Viandes, poissons et crustacés
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- Isabelle Dupuis
- il y a 4 ans
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1 4C la Tannerie BP St Julien lès Metz F METZ Cedex 3 url : e mail : techlab@techlab.fr Tél Fax Viandes, poissons et crustacés Caractéristiques : 50 g Référence Cl P K Na S Al ppm Sb ppm As ppm Br ppm Cd ppm Ca ppm SRM1577B 0,278 1,10 0,994 0,242 0,785 (3) (0,003) (0,05) (9,7) 0, Référence Co ppm Cu ppm Fe ppm Pb ppm Mg ppm Mn ppm Hg ppm Mo ppm Rb ppm Se ppm Ag ppm SRM1577B (0,25) , ,5 (0,003) 3,5 13,7 0,73 0,039 Référence Sr ppm Sn ppm V ppm Zn ppm Descriptif SRM1577B 0,136 (0,0047) (0,123) 127 Foie de bovin Caractéristiques : 50 g Référence Al ppm Sb ppm As ppm Ba ppm B ppm Br ppm Cd ppm Ca ppm Cs ppm Cl Cr ppm SRM8414 1,7 (0,01) 0,009 (0,05) 0,6 1,1 0, (5) 0,188 0,071 SRM1546 Référence Co ppm Cu ppm F ppm I ppm Fe ppm Pb ppm Mg ppm Mn ppm Hg ppm Mo ppm Ni ppm SRM8414 0,007 2,4 (0,22) 0,035 71,2 0, ,37 0,005 0,08 0,05 SRM1546 Référence N P K Rb ppm Se ppm Na Sr ppm S V ppm Zn ppm Descriptif SRM ,75 0,836 1,517 28,7 0,076 0,210 0,052 0,795 (0,005) 142 Muscle de bovin SRM1546 Viande honogéneisée 4 x 85 g Caractéristiques : 20 g Référence Cd ppm Cu ppm Hg ppm Mn ppm Pb ppm Se ppm Zn ppm Br ppm Co ppm Fe ppm Mo ppm MB ,48 26,3 0,37 7,6 0,71 0, (8,6) (0,37) (495) (3,5) SMRI94 1 6,83 Référence Na ppm Rb ppm K ppm Ca ppm P ppm Descriptif MB (2185) (16,0) (1,28) Foie de bovin SMRI Viande fraiche 200 g Caractéristiques : Référence VITAM PCB Nutrim OIL HORMON Pest Descriptif CRM487 ± Foie de cochon vitamines 15 g CRMIRMM444 EPUISE SOLD_OUT ± Graisse de porc 5 g CRMIRMM445 EPUISE SOLD_OUT ± Graisse de porc 5 g CRMIRMM446 EPUISE SOLD_OUT ± Graisse de porc 5 g CRM384 ± Muscle de porc 50 g Substances nutri CRM163 ± Graisse de porc 2 x 5 ml CRM648 ± Foie de bovin 10 g CRM649 ± Foie de bovin 10 g CRM474 ± Foie de bovin 2,8 g lyophilisé (10g fr CRM475 ± Foie de bovin 2,8 g lyophilisé (10g fr CRM411 ± Muscle de bovin lyophilisé (5g frais) CRM412 ± Muscle de bovin lyophilisé (5g frais) CRM673 ± Oeil de bovin 0,1 g CRM674 ± Oeil de bovin 0,1 g CRM444 ± Muscle de porc 7 g lyophilisé CRM445 ± Muscle de porc 7 g lyophilisé CRM430 ± Pesticide Graisse de porc 3 g 1
2 Le signe "±" signifie que cette famille d'élément est analysée, pour le détail se reporter à notre catalogue complémentaire en agroalimentaire. 1 VITAM = Vitamines (voir calalogue complémentaire) 2 PCB = Polychlorinated Biphenyls 3 Nutrim = Nutriments 4 Caractéristiques : 15 g Référence As ppm Ca ppm Cd ppm Cl Cr ppm Cu ppm Fe ppm Hg ppm I ppm K Mg ppm CRM184 (150) 0,013 (0,2) (0,076) 2, ,0026 (0,040) (1,66) (1020) CRM185R 0,033 0, ,07 CRM186 0,063 (295) 2,710 (0,94) (0,058) 31, ,970 (0,145) (1,26) (829) Référence Mn ppm Na Ni ppm P Pb ppm Se ppm Zn ppm Descriptif CRM (0,2) (0,270) (0,83) 0,239 0, Muscle de bovin CRM185R 0,172 1, ,6 Foie de bovin CRM186 8,5 (0,71) (0,420) (1,22) 0,306 10,300 0,128 Rein de cochon Caractéristiques : Référence K Na Ca ppm Mg ppm Cu ppm Zn ppm Mn ppm Fe Pb ppm Cd ppm As ppm NCSZC80005 EPUISE SOLD_OUT 1,15 0, , ,32 0,105 0,54 0,067 0,044 NCSZC ,40 0, ,88 94,2 0,48 43,6 (0,20) NCSZC85005 EPUISE SOLD_OUT 1,00 0, , , ,371 0,160 0,067 Référence Se ppm Mo ppm P N Co ppm Cr ppm Cl Rb ppm Br ppm Ba ppm Cs ppm NCSZC80005 EPUISE SOLD_OUT 0,94 3,8 (1,3) (10,86) (0,100) (0,20) NCSZC ,49 (0,055) 0,813 12,7 (0,03) (0,39) 0,187 42,7 6,2 (0,39) (0,14) NCSZC85005 EPUISE SOLD_OUT 0,492 3,97 1,23 10,4 0,196 0,256 23,6 3,85 4,73 Référence Hg ppm Sr ppm Ag ppm Be ppm La ppm Sb ppm S Descriptif NCSZC80005 EPUISE SOLD_OUT Foie de porc 50 g (GBW08551) NCSZC81001 (0,023) (0,18) Muscle de porc 20 g (GBW08552) NCSZC85005 EPUISE SOLD_OUT 0,022 1,03 0,030 0,0043 0,027 0,013 0,752 Foie de boeuf 30 g Caractéristiques : 6 x 190 g Référence Cendre Humid FAT N Amidon NaCl Na ppm K ppm Ca ppm Fe ppm P ppm Descriptif SRMD2000 2,65 68,8 14,3 1,63 3,85 2, ,3 6, Viande fraîche 190 g ou 6 x 190 g Hydroxyproline = 0,133 % Caractéristiques : Référence Ca ppm K ppm Na ppm Zn ppm Humid FAT Cendre N Cd ppm Co ppm Cu ppm LGC ,2 66,5 12,4 0,78 1,96 LGC ,2 68,6 7,8 0,90 1,97 LGC , ,0 0,25 0, LGC ,3 15,0 3,37 1,78 LGC ,6 14,6 5,18 1,93 LGC ,0 15,0 4,67 2,38 LGC7200 LGC7201 LGC7202 LGC7203 LGC7204 LGC7205 LGC7206 LGC7207 LGC7208 LGC7209 2
3 Référence Mg ppm Mn ppm P ppm Se ppm NO3 Sel Descriptif LGC7000 Viande de porc et de boeuf 200 g LGC7001 Viande de porc 200 g LGC , ,19 Foie de porc 150 g LGC7150 Viande transformée 5 x 250 g LGC7151 0,0185 4,32 Viande transformée 5 x 250 g LGC7152 Viande transformée 5 x 250 g LGC7200 Boeuf cru 30 g LGC7201 Boeuf cuit 30 g LGC7202 Agneau cru 30 g LGC7203 Agneau cuit 30 g LGC7204 Porc cru 30 g LGC7205 Porc cuit 30 g LGC7206 Poulet cru 30 g LGC7207 Poulet cuit 30 g LGC7208 Dinde crue 30 g LGC7209 Dinde cuite 30 g LGC7150 : Hydroxyproline = 0,17 % Caractéristiques : 25 g Référence Al ppm Sb ppm As ppm Ba ppm B ppm Cd ppm Ca Cl Co ppm Cu ppm Fe ppm SRM ,3 0,82 0,76 5,7 0,61 4,02 171,0 Référence H ppm Pb ppm Mg Mn ppm Hg ppm Ni ppm N K Rb ppm Se ppm Ag ppm SRM2976 1,19 0, ,061 0,93 0,97 4,14 1,80 0,011 Référence Na Sr ppm S Th ppm Sn ppm V ppm Zn ppm U ppm Cr ppm Br ppm Ce ppm SRM2976 3,5 93 (1,9) 0,011 0, , ,109 Référence Cs ppm Eu ppm Sc ppm P CH3Hg+ Descriptif SRM2976 0,027 0,0024 0,0146 (0,83) 0,0278 Tissu de moule CH3HG+ Méthyle de mercure en mg/kg Caractéristiques : Référence Nutrim PCB Pest HAP ORGANO TOXINE Descriptif SRM1588A ± ± Huiles de foie de morue set de 5 ampou SRM1945 ± ± Graisse de baleine SRM2974 EPUISE SOLD_OUT CRM627 ± Tissu de thon 10 g CRM349 ± Huile de foie de morue Ampoule 2 g CRM350 ± Huile de maquereau Ampoule 2 g CRM682 ± Tissu de moule (70 g frais) CRM718 ± Hareng en conserve 70 g CRM719 ± Chevesne en conserve 70 g CRM598 ± Huile de foie de morue 5 g Pesticide CRM477 ± Tissu de moule 14 g CRM542 ± Moule 15 g CRM543 ± Moule 15 g CRM663 ± Saxitoxine dans l'acide acétique 1 ml CARP 2 ± Capre 6 x 10 g MUS B ± Tissu de moule 8 g ou 4 x 8 g AE142 ± ± ± ± Moule 30 g AE MA A 3/OC ± Crevettes grises 20 g AE142/OC ± ± Moule 30 g Caractéristiques : 3
4 Référence As ppm Br ppm Ca ppm Cd ppm Co ppm Cr ppm Cu ppm Fe ppm Hg ppm I ppm K ppm CRM278R EPUISE SOLD_OUT 6,07 0,348 0,78 9,45 0,196 CRM422 21,1 (17) (330) 0,017 (0,015) 1,05 5,46 0,559 4,95 (21700) CRM668 Référence Mg ppm Mn ppm Mo ppm Na ppm Ni ppm Pb ppm S ppm Sc ppm Se ppm Sr ppm V ppm CRM278R EPUISE SOLD_OUT 7,69 2,00 1,84 CRM422 (1,4) 0,543 (2200) 0,085 (11500) 1,63 (0,7) CRM668 Référence Zn ppm Ce ppm Dy ppm Er ppm Eu ppm Gd ppm La ppm Lu ppm Nd ppm Pr ppm Sm ppm CRM278R EPUISE SOLD_OUT 83,1 CRM422 19,6 CRM668 88,7 8,88 4,47 2,79 12,95 80,3 0,389 54,5 12,3 11,2 Référence Tb ppm Th ppm Tm ppm U ppm Y ppm Descriptif CRM278R EPUISE SOLD_OUT Tissu de moule 8 g CRM422 Muscle de morue 7 g (* 1) CRM668 1,62 10,7 0,480 55,9 58,9 Tissu de moule 10 g 1 BCR422 : MeHg = (0,43) ppm Caractéristiques : 15 g Référence Hg Tot CH3Hg+ Descriptif CRM463 2,85 3,04 Thon CRM464 EPUISE SOLD_OUT 5,24 5,50 Thon Caractéristiques : Référence Na K Mg Ca Fe ppm Zn ppm Sr ppm Mn ppm Cu ppm As ppm Cd ppm NCSZC78005 EPUISE SOLD_OUT 0,582 0,424 0,197 0, ,8 10,2 7,7 6,1 4,5 NCSZC80006 EPUISE SOLD_OUT 0,381 0,597 0,160 0,304 19,8 60,8 40,6 1,96 4,66 1,42 0,023 NCSZC85007 EPUISE SOLD_OUT 1,19 0,50 0,27 0,33 370,9 0,19 22,9 49,4 139,7 6,67 4,56 Référence Se ppm Ni ppm Pb ppm Co ppm Cr ppm Hg ppm P Al ppm Mo ppm Au ppm N NCSZC78005 EPUISE SOLD_OUT 3,65 1,03 1,96 0,94 0,57 0,067 (1,35) (231) (0,6) (0,1) NCSZC80006 EPUISE SOLD_OUT 1,52 0,298 0,24 0,201 0, ,3 NCSZC85007 EPUISE SOLD_OUT 4,37 1,05 0,84 0,33 0,90 (0,052) 0,68 374,2 9,10 Référence S Ba ppm F ppm V ppm Ag ppm Rb ppm Br ppm La ppm Ce ppm Sm ppm Sc ppm NCSZC78005 EPUISE SOLD_OUT NCSZC80006 EPUISE SOLD_OUT (0,85) 4,29 5,31 NCSZC85007 EPUISE SOLD_OUT 1,14 (2,92) 1,02 3,32 2,31 101,1 0,32 0,44 0,041 (0,081) Référence Th ppm U ppm Cs ppm Sb ppm Ti ppm Li ppm Cl Descriptif NCSZC78005 EPUISE SOLD_OUT Moule 12 g (GBW08571) NCSZC80006 EPUISE SOLD_OUT Crevette 8g (GBW08572) NCSZC85007 EPUISE SOLD_OUT (0,068) (0,14) (0,053) (0,029) (20,65) (0,65) 1,97 Huître 15 g Caractéristiques : 30 g Référence Al ppm As ppm Cd ppm Co ppm Cr ppm Cu ppm Fe ppm Pb ppm Mn ppm Hg ppm Ni ppm NCDORM 2 10,9 18,0 0,043 0,182 34,7 2, ,065 3,66 4,64 19,4 NCDOLT 3 24,7 10,2 19,4 31, ,319 3,37 2,72 Référence Se ppm Ag ppm Th ppm Sn ppm Zn ppm CH3Hg+ Descriptif NCDORM 2 1,40 0,041 (0,004) (0,023) 25,6 4,47 Muscle de roussette NCDOLT 3 7,06 1,20 86,6 0,693 Foie de roussette 25 g 4
5 Caractéristiques : 200 g Référence As ppm Ca ppm Cd ppm Co ppm Cr ppm Cu ppm Hg ppm K ppm Mg ppm Mn ppm Na ppm LGC ,85 0,059 0,29 10,4 0, , LGC Référence Ni ppm P ppm V ppm Zn ppm Cl ppm Humid N FAT Cendre Descriptif LGC7160 0, ,084 53,6 Pate de crabe 200 g LGC ,5 2,25 20,4 0,83 Maquereau 200 g Caractéristiques : Référence 137Cs 40K 210Po 226Ra 238U 210Pb 90Sr 241Am 60Co 134Cs 155Eu AE MA B 3/RN 14, ,31 0,19 0,056 AE 352 EPUISE SOLD_OUT 2, ,2 0,6 0,2 AE , ,6 4 5,4 4,8 38,15 4,5 1 1,6 Référence 238Pu 239Pu 228Ra 228Th 230Th 232Th 234U 235U 154Eu 106Ru 125Sb AE MA B 3/RN AE 352 EPUISE SOLD_OUT AE 134 3,1 15 3, ,7 3,7 0,49 1,25 11,7 2,8 Référence Descriptif AE MA B 3/RN Chair de poisson 50 g AE 352 EPUISE SOLD_OUT Chair de thon 100 g AE 134 Chair de coque 75 g Caractéristiques : Référence As ppm Cd ppm Co ppm Cu ppm Fe ppm Mn ppm Ni ppm Pb ppm Se ppm Zn ppm Descriptif MURST ISS A2 5,02 0,73 0,110 65,2 56,6 4,12 1,28 1,11 7,37 66,0 Krill antartique 0,5 g Forme : Flacon Caractéristiques : CRM NEO B Référence TOXINE Descriptif CRM OA B ± Okadaic acid standard solution certified CRM STXDIAC ± Saxitoxin diacetate solution 4 x 0,2 m CRM STX D ± Saxitoxin dihydrochloride solution 4 x CRM DCSTX ± Decarbamoylsaxitoxin solution 4 x 0,5 CRM NEO B ± Neosaxitoxin solution 4 x 0,5 ml CRM GTX14B ± Gonyautoxins 1 and 4 solution 4 x 0,5 CRM GTX23B ± Gonyautoxins 2 and 3 solution 4 x 0 CRM GTX5B ± Gonyautoxins 5 solution 4x 0,5 ml CRM DA d ± Domoic acid solution Caractéristiques : 20 g Référence Sn ppm SnBut SnPhen Descriptif NJ11 2,4 1,3 (6,3) Tissu de poisson 5
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