2011 ministère de l Éducation nationale, de la Jeunesse et de la Vie associative ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche

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1 Académie de Rennes guide pour la rentrée 2011 ministère de l Éducation nationale, de la Jeunesse et de la Vie associative ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche

2 Graphisme Fabrice Peigné - Onisep Bretagne - juin 2010 l orientation naturellement C M CM J MJ CJ CMJ N

3 Edito Obtenir une qualification, préparer un CAP est indispensable après la 3 e Segpa pour trouver un emploi. Quel CAP? Vers quel métier? Et où le préparer? Ce guide est là pour vous aider à choisir votre voie. C'est un outil à utiliser en classe, aidé par vos enseignants, le conseiller d'orientation, à la maison... Ce guide s'articule avec les infos en ligne sur le site Sur celui-ci, une rubrique vous est spécialement destinée. Internet et papier : deux outils pour se repérer... Ministère de l Éducation nationale Ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche Office national d information sur les enseignements et les professions 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes Marne-la-Vallée Cedex 2 Publication de l Onisep Délégation régionale de Rennes 1 A Quai Dujardin - CS Rennes Cedex Tél : Fax : Directeur de la publication : Pascal Charvet Editeur délégué : Raymonde Rouzic Coordination : Patrick Bouchard Rédaction : Philippe Maza Maquette et mise en page : Odile Besnard Documentation : Françoise Brouxel, Romy Guéguen Diffusion : Céline Durand, Jean Yves Couilleau Iconographie : Onisep Rennes, sauf mention contraire Dessins : Fabrice Peigné Sommaire Se former pour un métier Choisir un CAP par secteur d activité...2 Choisir un CAP selon ses intérêts...4 Le CAP pour apprendre un métier Le CAP en Lycée professionnel (LP)...6 Le CAP en Centre de formation d apprentis (CFA)...7 S informer Les CIO, le BDI, les Maisons départementales des personnes handicapées, les portes ouvertes, Les CAP en Bretagne Les CAP en Bretagne, par secteur d activité...10 Les unités localisées d inclusion scolaire (ULIS)...10 MC - FCIL - BP - BMA - BTM CAP 2 e année de CAP 1 re année de CAP Bac Pro Terminale professionnelle Première professionnelle Seconde professionnelle Le kiosque : LEGT/LP ISSN : en cours Impression : Imprimerie Le Révérend - Valognes (50) Tirage : 2300 exemplaires Dépôt légal : Octobre 2010 Copyright : Octobre 2010 Prix : 3 50 Imprimé sur papier 100 % recyclé. Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l ONISEP Bretagne. LEXIQUE : Bac pro : Baccalauréat professionnel BP : Brevet professionnel BMA : Brevet des métiers d art BTM : Brevet technique des métiers Classe de 3 e La voie professionnelle CAP : Certificat d aptitude professionnelle FCIL : Formation complémentaire d initiative locale MC : Mention complémentaire (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

4 Se former pour un métier Après la classe de 3 e Segpa, la majorité des élèves continue à se former en préparant un CAP (Certificat d'aptitude professionnelle). Un CAP? Un CAP pour apprendre un métier. Exercer un métier demande d'apprendre des techniques, des savoir-faire particuliers. Le CAP apporte les compétences nécessaires pour s'insérer dans la vie professionnelle, pour trouver un emploi. Le CAP mène à un métier précis : menuisier, cuisinier, couvreur, employé de commerce... Il existe environ 200 spécialités de CAP, dans l'industrie, le commerce et les services. Le CAP donne une qualification d'ouvrier ou d'employé. Il permet de chercher directement un emploi. Choisir un CAP... On peut choisir un CAP en fonction de ses intérêts : s'occuper d'animaux, avoir des contacts avec des gens, réparer, bricoler, construire, travailler à l'extérieur, seul ou en équipe... On peut choisir un CAP en fonction du secteur d'activité ou de l'environnement dans lequel on souhaite travailler : le bâtiment, le bois, l'hôtellerie, la mer, l'automobile, la santé ou le social... Et m o i?... Pour vous aider à choisir, vous pouvez entourer le chiffre qui vous correspond le plus. ➊ J'aime beaucoup ➋ J'aime moyennement ➌ J'aime assez peu ➍ Je n aime pas du tout Choisir un CAP par secteur d activité On peut choisir un CAP en fonction du secteur d'activité ou de l'environnement dans lequel on souhaite travailler : le bâtiment, le bois, l'hôtellerie, la mer, l'automobile, la santé ou le social... Tous les CAP préparés en Bretagne sont rangés, ci-dessous, par secteur d'activité. Ag r i c u l t ur e Travailler la terre, faire des semis, s'occuper d'animaux, greffer des plants, planter et faire pousser, récolter fleurs ou légumes, faucher, tailler les arbres, aménager un sentier ou un espace vert... - CAPA Entretien de l'espace rural - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales - CAPA Productions horticoles spécialité pépinières - CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières - CAPA Travaux paysagers Ar t s Réaliser des enseignes, des panneaux, des adhésifs, des affiches ou des dépliants publicitaires, travailler le verre, installer ou dépanner une enseigne lumineuse... - CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique - CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique - CAP Signalétique, enseigne et décor - CAP Souffleur de verre option enseigne lumineuse 2 e guide après la 3 SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011)

5 Se former pour un métier Bâ t i me n t g r o s o e u v r e - Tr a v a u x p u b l i cs Faire des fondations, poser des coffrages, construire des sols et des murs, tailler des pierres pour la décoration... - CAP Conducteur d engins, travaux publics et carrières - CAP Constructeur d ouvrages d art - CAP Constructeur en béton armé du bâtiment - CAP Constructeur en canalisations des travaux publics - CAP Constructeur de routes - CAP Maçon - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Bâ t i me n t s e c o n d o e u v r e Réaliser la toiture d'un bâtiment, assembler une véranda, poser un carrelage ou un revêtement de sol, peindre un mur, installer un chauffage, des canalisations... - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse - CAP Couvreur - CAP Installateur sanitaire - CAP Installateur thermique - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Staffeur-ornemaniste Bo is Découper des planches, raboter, poncer, assembler, fabriquer des portes, des fenêtres, des parquets et les installer, réaliser une charpente... - CAP Charpentier bois - CAP Constructeur bois - CAP Ebéniste - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur Co m m e r c e Approvisionner les rayons, réceptionner la marchandise, présenter les produits, accueillir et informer le client, préparer des bons de commande, tenir la caisse... - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Fleuriste - CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles Co m m u n i c a t io n - m é d i a Assurer les prises de vue, le traitement des photos en laboratoire, accueillir et conseiller les clients... - CAP Photographe Electricité - é l e c t ro te c h n i q u e - é l e c t r o n iq u e Installer, raccorder, mettre en service et dépanner des équipements électriques, interphones, alarmes, prises, interrupteurs, enseignes lumineuses... - CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques Hô te l l e r i e - t o u r is m e - animation - s p o r t Cuisiner, préparer plats et boissons, accueillir, conseiller et servir les clients, assurer l'entretien des chambres dans un hôtel... - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Cuisine - CAP Restaurant - CAP Services en brasserie-café - CAP Services hôteliers Industries graphiques Exécuter des dessins, des graphismes, des mises en page, réaliser des travaux d'impression, régler et conduire les machines... - CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique - CAP Sérigraphie industrielle - CAP Signalétique, enseigne et décor Ma t é r i a ux s o u p l e s Fabriquer des vêtements, des rideaux, des tentures, couper, assembler, monter, faire les finitions, accueillir les clients du pressing, nettoyer et repasser... - CAP Métiers du pressing - CAP Prêt à porter Mé c a n iq u e Entretenir et réparer une tondeuse, un tracteur, une automobile ou un camion, démonter et remonter des éléments mécaniques, hydrauliques ou pneumatiques... - CAP Agent de maintenance des industries de matériaux de construction et connexes - CAP Conduite de systèmes industriels - CAP Horlogerie - CAP Maintenance des matériels - CAP Maintenance des véhicules automobiles - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs Me r Naviguer, mouiller et relever un chalut, entretenir les machines du navire et les engins de pêche, réparer une coque, élever et récolter des coquillages... - CAP maritime Conchyliculture - CAP maritime Matelot - CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance Pr o d u c t io n a l i me n t a ir e Fabriquer des plats, du pain, des pâtisseries, des glaces, découper et préparer la viande, faire un sandwich, servir les clients... - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur - CAP Cuisine - CAP Pâtissier - CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes Et m o i?... Mes d e u x secteur s préférés : - - Les d e u x secteur s q u i m e p l a i s e n t le m o i n s : - - Sa n t é - s o c i a l - Es t h é t i q u e Préparer et servir les repas, accueillir et aider les personnes, entretenir les locaux, le linge, dans un collège, une maison de retraite, un hôpital, ou à domicile... - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Coiffure - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural Sé c u r i té - e nv i ro n n e m e nt - p r o p r e t é Collecter, trier et traiter les différents types de déchets, surveiller un site, nettoyer, remettre en état des locaux industriels, bureaux, magasins, hôpitaux... - CAP Agent de prévention et de sécurité - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Métiers du pressing Tr a n s p o r t - l o g is t iq u e Conduire un camion, une pelle mécanique, préparer un déménagement, emballer les meubles et objets, stocker des marchandises, charger et décharger le camion... - CAP Agent d entreposage et de messagerie - CAP Conducteur d'engins, travaux publics et carrières - CAP Conducteur routier marchandises Travail des matériaux (industries d e p r o c e s s, chimie, biologie) Dans un laboratoire, manipuler, observer, mesurer, faire des essais, des analyses, élaborer une préparation... - CAP Employé technique de laboratoire Tr a v a i l d e s m é t a u x Découper et mettre en forme une feuille de métal en suivant un plan, souder ou poser des rivets, construire ou réparer une carrosserie, construire une rampe ou un garde-fou, ferrer un cheval... - CAP Construction des carrosseries - CAP Peinture en carrosserie - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Serrurier métallier - CAPA Maréchalerie (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée 20113

6 Choisir un CAP selon ses intérêts On peut choisir un CAP en fonction de ses intérêts : s occuper d animaux, avoir des contacts avec des gens, réparer, bricoler, construire, travailler à l extérieur, seul ou en équipe... Tous les CAP préparés en Bretagne sont rangés, ci-dessous, par type d intérêt. Et m o i?... Pour vous aider à choisir, vous pouvez entourer le chiffre qui vous correspond le plus. ➊ Oui, tout à fait ➋ Moyennement ➌ Assez peu ➍ Non, pas du tout Je m e s e n s p r o c h e d e la n a t u r e - CAPA Entretien de l'espace rural - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales - CAPA Productions horticoles spécialité pépinières - CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières - CAPA Travaux paysagers Je v e u x m'o c c u p e r d'a n i m a ux - CAPA Maréchalerie - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales Je s e r a i u n o u u n e "p r o" d e la c o n d u i te - CAP Conducteur d'engins travaux publics et carrières - CAP Conducteur routier marchandises J'a i la b o u g e o t t e - CAP Conducteur routier marchandises - CAP maritime Matelot J'a i me l'o r d r e e t l'a c t io n - CAP Agent d entreposage et de messagerie - CAP Agent de prévention et de sécurité J'a i u n e â m e d e ve n d e u r/s e - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Fleuriste J'a i le s e n s d u c o n t a c t - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur - CAP Coiffure - CAP Cuisine - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Fleuriste - CAP Métiers du pressing - CAP Pâtissier - CAP Petite enfance - CAP Photographe - CAP Restaurant - CAP Services en brasserie-café - CAP Services hôteliers - CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles - CAPA Services en milieu rural J'a i u n e â m e d e b â t is s e u r/s e - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Charpentier bois - CAP Conducteur d'engins travaux publics et carrières - CAP Constructeur bois - CAP Constructeur en canalisations des travaux publics - CAP Constructeur de routes - CAP Constructeur d ouvrages d art - CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse - CAP Constructeur en béton armé du bâtiment - CAP Couvreur - CAP Installateur sanitaire - CAP Installateur thermique - CAP Maçon - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Staffeur-ornemaniste - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Ré p a re r, b r i co l e r, j'a d o r e ç a - CAP Agent de maintenance des industries de matériaux de construction et connexes - CAP Construction des carrosseries - CAP Horlogerie - CAP Installateur thermique - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Maintenance des matériels - CAP Maintenance des véhicules automobiles - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs - CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique - CAP Peinture en carrosserie - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance - CAP Serrurier métallier 4 guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.f (mise à jour Avril 2011)

7 Se former pour un métier Et m o i?... Les d e u x intérêts q u i m e correspondent le plus : - - Les d e u x intérêts q u i m e correspondent le moins : - - J'a i me m e t t re la m a in à la p â t e - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur - CAP Cuisine - CAP Pâtissier - CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes J'a i u n b o n c o u p d e c r a y o n - CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique - CAP Signalétique, enseigne et décor Je s u is b r a n c h é -e h ig h-t e c h - CAP Conduite de systèmes industriels J'a i me f a ir e d e s ex p é r i e n ce s - CAP Employé technique de laboratoire - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance et hygiène des locaux Je s u is d o u é -e d e m e s m a in s - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Charpentier bois - CAP Coiffure - CAP Constructeur bois - CAP Construction des carrosseries - CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique - CAP Ebéniste - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Horlogerie - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur - CAP Métiers du pressing - CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Peinture en carrosserie - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques - CAP Prêt à porter - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Serrurier métallier - CAP Signalétique, enseigne et décor - CAP Souffleur de verre option enseigne lumineuse - CAP Staffeur-ornemaniste - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Le s i m ag e s m e c a p t i ve n t - CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique - CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique - CAP Photographe - CAP Sérigraphie industrielle - CAP Signalétique, enseigne et décor Je v e u x ê t r e u t i le a u x a u t r e s - CAP Agent de prévention et de sécurité - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Coiffure - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural Je s u is à l'a is e a v e c l e s e n f a n t s - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

8 Le CAP pour apprendre un métier... On peut préparer un CAP à temps plein dans un lycée professionnel, en deux ans. On peut aussi préparer un CAP en apprentissage, en alternance entre une entreprise et un centre de formation d'apprentis. Temps plein ou apprentissage? Le CAP e n Ly c é e p r o f e s s i o n n e l (LP) Le CAP se prépare à temps plein en établissement scolaire, soit dans un LP (lycée professionnel), soit dans un EREA (établissement régional d enseignement adapté). L élève conserve un statut scolaire. La formation s étale sur deux années. Les enseignements généraux (français, histoire-géographie, maths-sciences...) représentent près de 40 % du temps de formation ; les enseignements professionnels, près de 60 %, sous forme de cours et de travaux pratiques. 12 à 16 semaines de stages permettent de découvrir en direct les réalités du travail en entreprise. Certains CAP sont très demandés ; il n est pas facile d y entrer car le nombre de candidats est très supérieur au nombre de places. Ces CAP sont signalés par le picto dans les listes des pages 10 et suivantes. «Ici, au lycée professionnel, c est comme une petite entreprise. On va à la marée, on tourne les poches, on les tape, on les amarre... On les rapporte ensuite au chantier pour travailler les huîtres. Ca nous apprend le métier.» Meven, en CAP maritime Conchyliculture Un CAP en lycée professionnel : exemple... Horaires hebdomadaires d'un CAP en deux ans, à titre indicatif : le CAP Fleuriste Enseignements 1 re année 2 e année Français, histoire-géographie 4 h 3 h 30 Mathématiques - sciences 4 h 3 h 30 Langue vivante 2 h 2 h 30 Arts appliqués et cultures artistiques 2 h 2 h Education physique et sportive 2 h 30 2 h 30 Vie sociale et professionnelle 1 h 1 h 30 Enseignement technologique et professionnel (Reconnaissance des végétaux - Arrangements floraux - Commercialisation 17 h 17 h - Technologie et environnement professionnel...) Education civique, juridique et sociale 0 h 30 0 h 30 Total 33 h 33 h Aide individualisée (1) 1 h 16 semaines de stage en entreprise Enseignements facultatifs : Atelier d'expression artistique 2 h 2 h Atelier d'éducation physique et sportive 2 h 2 h (1) Horaire réservé à certains élèves de la division, en français et/ou en mathématiques. 6 guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011)

9 le CAP pour apprendre... Le CAP e n Ce n t r e d e f o r m a t i o n d a p p r e n t i s (CFA) L apprenti apprend un métier en alternance entre une entreprise et un centre de formation d apprentis (CFA). Il faut d abord trouver un employeur, le maître d apprentissage, avec lequel on signe un véritable contrat de travail, le contrat d apprentissage. L apprenti est un salarié en formation. Il perçoit un salaire, fixé en pourcentage du SMIC, qui varie en fonction de son âge et de la durée de la formation. Le contrat d apprentissage peut être signé à partir de 16 ans ou 15 ans en sortant d une classe de 3 e, et jusqu à 25 ans. La durée de formation s étale sur 2 années en général. Le rythme de l alternance varie selon les CAP : 1 semaine au CFA et 2 semaines en entreprise par exemple. Au CFA, l apprenti suit un enseignement général : français, mathssciences, vie sociale et professionnelle... Il Entrer en CAP. Motivés, motivés... Au LP de Carhaix (29), on s emploie à motiver les candidats. «Les profs du lycée font le tour des collèges. Ils présentent les emplois du secteur, parlent des débouchés du CAP, des activités, des salaires... Nos élèves de CAP viennent de 3 e et 3 e segpa. C est leur motivation qui nous importe d abord. Alors, on informe en amont. Les jeunes collégiens intéressés peuvent visiter le lycée et même y passer une demi-journée pour découvrir en «live» les ateliers, discuter avec les jeunes de CAP, les enseignants...» reçoit aussi une formation technologique et professionnelle, théorique et pratique, en atelier. En entreprise, le maître d apprentissage lui enseigne les techniques et les savoir-faire professionnels du métier. L apprentissage est un type de formation qui engage l apprenti dans un rythme de travail soutenu, et qui demande une forte motivation et une certaine autonomie. «Depuis mon plus jeune âge, j ai toujours voulu devenir menuisier. Ce qui me plaît, c est de travailler avec les mains : à partir d une planche de bois, créer un objet. En atelier, nous apprenons les techniques de sciage, à nous servir des machines et des outils, mais aussi à connaître les différents types de bois.» Grégory, en CAP Menuisier fabricant «Au CFA, on voit les ouvrages qu on n a pas l occasion de faire chez l employeur, les outils qu on n utilise pas dans l entreprise... Ce que j aime particulièrement, c est de voir le fruit de mon travail. J ai beaucoup de chance. J ai trouvé un métier avec des possibilités d emploi et que je peux exercer près de chez moi. Surtout, j éprouve une réelle satisfaction à réaliser quelque chose de mes mains.» Claire, apprentie en CAP Carreleur mosaïste Rémunération des apprentis en 2010 Année d exécution du contrat Age 1 re année 2 e année 3 e année Moins de 18 ans 25 % du SMIC 37 % du SMIC 53 % du SMIC De 18 à 20 ans 41 % du SMIC 49 % du SMIC 65 % du SMIC 21 ans et plus 53 % du SMIC* 61 % du SMIC* 78 % du SMIC* (*) ou du salaire minimum conventionnel correspondant à l emploi s il est plus favorable. SMIC : salaire minimum interprofessionnel de croissance. Au , le SMIC était à 9,00 /heure (brut), soit un salaire de 1365,00 brut mensuel (1070,76 net). (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

10 S informer... Les Centres d information et d orientation Les conseillers d orientation psychologues (COP) vous aident à construire votre parcours scolaire ou professionnel. Ils vous conseillent sur les formations et les professions. Les COP vous recoivent au CIO pour des entretiens individualisés. Il assurent aussi des permanences dans les collèges publics. Au CIO, vous pouvez consulter des ressources documentaires : les brochures nationales et régionales de l'onisep, des CD-roms sur les études et les métiers, des sites internet liés à l'orientation... Le CIO est un service public et gratuit de l'education nationale. Un CIO près de chez vous Côtes d Armor Dinan , rue du 18 juin 1940 ) Guingamp Centre Administratif 3, rue Auguste Pavie ) Lannion cedex Venelle des Ecoles BP ) Loudéac cedex MDEFP 1 rue de la Chesnaie - BP 661 ) Saint-Brieuc boulevard Lamartine ) Finistère Brest cedex rue des Onze Martyrs BP ) Carhaix Maison des services publics Place Tour d Auvergne ) Concarneau avenue de la Gare ) Landerneau rue de Brest Maison des services publics ) Morlaix place René Cassin ) Quimper /8 rue Joseph Halléguen ) Accueil aussi le mercredi (hors vacances scolaires), sur rendez-vous, à : - Ch a t e a u l i n () ) Maison de l emploi, 33 quai Robert Alba - Douarnenez (s adresser au CIO Quimper) Maison Ch. Tillon - 18 rue Anatole France Quimperlé Square de Liskeard - Porte A ) e guide après la 3 SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011) 35 - Ille et Vilaine Fougères cedex rue des Frères Dévéria-BP ) Redon cedex B, rue Joseph Lamour de Caslou BP ) Rennes Nord rue Kléber ) Rennes Sud rue Martenot ) Saint-Malo av. de la Fontaine au Bonhomme BP ) Vitré Maison de l emploi 9 place du Champ de Foire ) Morbihan Auray cedex rue du Verger - BP ) Lorient avenue Jean Jaurès ) Ploërmel cedex Passage des Carmes BP 109 ) Pontivy cedex rue nationale BP 82 ) Vannes avenue Saint-Symphorien ) CDI/BDI Centre de documentation et d'information (CDI), Bureau de documentation et d'information (BDI) : deux termes pour désigner un lieu incontournable pour s'informer au collège. A côté des dictionnaires et des encyclopédies, aidé par un(e) documentaliste, vous y trouverez des documents d'information sur les métiers et les formations : dossiers, revues, fiches-métiers... Vous pourrez aussi accéder aux sites internet et aux CD-roms d'information pour l'orientation. Handicap : un guichet unique d information La Maison départementale des personnes handicapées (MDPH) offre des conseils et aussi des prestations comme la carte d invalidité, l allocation d éducation de l enfant handicapé, etc. Elle abrite, entre autres, la CDAPH (commission des droits et de l autonomie des personnes handicapées), qui prend les décisions d orientation. Les Maisons départementales des personnes handicapées, en Bretagne : 22 - Côtes d Armor Plérin MDPH - 3 rue Villiers de l Isle Adam - CS ) ou numéro vert gratuit : courriel : site : mdph.cotesdarmor.fr 29 - Finistère Quimper Cedex MDPH - 1C, rue Félix Le Dantec, Creac h Gwen ) courriel : 35 - Ille et Vilaine Rennes Cedex MDPH - 19 B rue de Châtillon - CS ) courriel : site Morbihan Vannes MDPH - 16 rue Ella Maillart, Parc Laroiseau ) courriel : m o n o r i e n t a t i o n e n l i g n e.f r D es questions sur l orientation, les filières de formation, les métiers? Allez sur Vous recevrez une réponse par courrier électronique, par t chat ou par téléphone.

11 S informer....org Sur une rubrique construite pour les élèves de 3 e segpa Une vidéothèque Des vidéos pour une approche vivante de l information Choisir un CAP Les établissements qui préparent un CAP Portes ouvertes Lycées professionnels et Centres de formation d apprentis organisent des journées portes ouvertes. C est l occasion de rencontrer des professeurs, des élèves ou des apprentis, et de visiter les ateliers. Les dates des journées portes ouvertes sont sur et Les CAP en fiches (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

12 Les CAP en Bretagne Attention, certaines sections sont rares ou «sélectives» : le nombre de candidats y est supérieur au nombre de places disponibles. Ces CAP, très demandés, sont repérés dans la liste ci-dessous par le picto. Ils sont accessibles, en priorité, aux élèves de 3 e et 3 e DP6. Informez-vous auprès de votre professeur principal ou auprès d un conseiller d orientation. Le s u n i té s l o c a l i s é e s p o u r l inclusion scolaire (ulis) Les ULIS sont des dispositifs en milieu ordinaire, avec une organisation pédagogique adaptée pour les jeunes handicapés. Ceux-ci sont scolarisés dans une classe ordinaire en fonction du niveau de scolarité prévu dans leur PPS (Projet personnalisé de scolarisation), sauf si les objectifs d apprentissage de ce PPS nécessitent un regroupement. Ceux dont le PPS ne prévoit pas l accès au diplôme national du brevet (DNB) peuvent passer le CFG (certificat de formation générale). Si le PPS prévoit une formation professionnelle qualifiante après le collège, la découverte d activités professionnelles peut se faire dans le cadre de stages en entreprises, d une SEGPA ou d un établissement médico-social. L inscription dans une ULIS a lieu uniquement sur décision de la CDAPH (commission des droits et de l autonomie des personnes handicapées). (voir p. 8) Déficience auditive 35 - Rennes - LP Coëtlogon Troubles importants des fonctions cognitives 22 - Guingamp - LP Jules Verne 22 - Saint-Brieuc - LP Jean Moulin avec section d enseignement agricole 29 - Brest - LP Vauban-site de Lanroze 29 - Morlaix - LP Le Porsmeur 35 - Rennes- LP Louis Guilloux 35 - St Malo - LP Jacques Cartier 35 - Rennes - LP St-Vincent la Providence 56 - Ste-Anne-d Auray - LP Ste Anne St-Louis 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno Vous trouverez les coordonnées complètes des établissements : dans le «Carnet d adresses Après la 3 e» au CDI/BDI et sur internet ( sur le site et dans tous les CIO de Bretagne (voir p. 8) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Les CAP en Bretagne, par secteurs d activité Ag r i c u l t ur e CAPA Entretien de l'espace rural Aménagement de zone de loisirs, de site dégradé, de sentiers de randonnée, entretien d'espaces non cultivés Pommerit-Jaudy - CFA CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales Alimentation des animaux, contrôle de la production, soins, production, récolte et conservation du fourrage Pommerit-Jaudy- CFA agricole 29 - Plabennec - MFR (FG) 29 - Ploudaniel (Antenne MFR Plabennec) 35 - St Aubin du cormier - CFA agricole (FG) 56 - Gourin - LTAP Saint Yves (FG) 56 - Ploërmel - Lycée agricole la Touche (FG) LP Lycée professionnel LA Lycée agricole CFA Centre de formation d'apprentis IREO Institut rural d'éducation et d'orientation MFR Maison familiale et rurale EREA Etablissement régional d'enseignement adapté 10 guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011) Vidéo disponible sur

13 Les CAP en Bretagne CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales Semis, plantations, entretien, récolte et conditionnement des produits. Conduite et entretien des différents engins de l'exploitation Elliant - IREO (FG) 35 - Montauban de bretagne - MFR (FG) 35 - Redon - CFA agricole (G) CAPA Productions horticoles spécialité pépinières Préparation des sols, implantation des pousses, repiquage, traitements phytosanitaires, conditionnement des arbres, arbustes et plantes ornementales Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR (FG) 29 - Plomelin - LHP de Kerbernez (FG) 29 - Saint Pol de Léon - Collège J. Prévert 56 - Hennebont - CFA agricole et horticole CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières Du semis à la récolte des fleurs et des légumes, en pleine terre ou hors sol Langueux - Ecole d horticulture St Ilan (FG) 29 - Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR (FG) 29 - Saint Pol de Léon - Collège J. Prévert 35 - Rennes - Lyc. agri. la Lande du Breil (FG) 35 - Saint Grégoire - MFR (FG) 56 - Hennebont - CFA agricole et horticole 56 - Hennebont - LPA le Talhouet (Antenne du LPA Le Sullio) CAPA Travaux paysagers Aménagement et entretien des parcs, des jardins et espaces verts, des terrains de sport, et aussi des halls d'hôtel, d'espaces d'exposition Langueux - Ecole d horticulture St Ilan (FG) 22 - Merdrignac - Lycée agricole du Mené 29 - Chateaulin - LEGTA de l Aulne 29 - Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR (FG) 29 - Plomelin - LHP de Kerbernez (FG) 35 - Rennes - CFA agricole (FG) 35 - Rennes - Lyc. agri. la Lande du Breil (FG) 35 - Saint Grégoire - MFR (FG) 56 - Auray - CFA agricole de Kerplouz 56 - Auray - Lycée agricole (FG) 56 - Hennebont - CFA agricole et horticole 56 - Hennebont - LPA le Talhouet (Antenne du LPA Le Sullio) 56 - Questembert- MFR Ar t s CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique Logos, dépliants publicitaires, affiches... Le dessinateur met en forme le projet du maquettiste ou du graphiste. Il met au point le dossier d'exécution et réalise dessins, plans, images Auray - LP Bertrand Duguesclin (FG) CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique Fabrication, pose et entretien de tout type d'enseignes, lumineuses ou non. Au programme : découpe, usinage, mise en forme des matériaux, assemblage, intégration des équipements électriques, peinture Hennebont - LP Emile Zola (FG) CAP Signalétique, enseigne et décor Réalisation à l'unité ou en série de panneaux de signalisation, panneaux de stands d'exposition, de banderoles, de murs peints, publicitaires ou décoratifs, d'adhésifs Auray - LP Bertrand Duguesclin (FG) CAP Souffleur de verre option enseigne lumineuse Travail de tubes de verre chauffés dans la flamme d un chalumeau pour former des éprouvettes, des ballons pour les laboratoires, des ampoules, des enseignes Hennebont - LP Emile Zola (FG) p u b l i cs Bâ t i me n t g r o s o e u v r e - Tr a v a u x CAP Conducteur d engins, travaux publics et carrières Préparation du terrain, terrassement, nivellement... Et aussi le réglage, l entretien et les dépannages simples des pelles mécaniques et autres engins Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur de routes Construction et entretien des routes, des autoroutes et aussi de parkings, de pistes d aéroports, de quais de chargement Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur en béton armé du bâtiment Le coffreur fabrique et pose les moules en bois, métal ou plastique dans lesquels on coule le béton pour former des planchers, des dalles, des poteaux Saint Brieuc - LP Freyssinet (FG) 29 - Pleyben - LP du bâtiment (FG) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) CAP Constructeur en canalisations des travaux publics Construction, entretien et rénovation des réseaux souterrains de distribution d eau, ou servant au passage de cables électriques, de fibres optiques Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur d ouvrages d art Construction de grands ouvrages : ponts, barrages, tunnels, réservoirs, centrales électriques... Spécialiste du coffrage pour couler le béton Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Maçon Le maçon monte les murs et les cloisons, en pierre, parpaing ou béton, coule et lisse les dalles. Il assure l étanchéité et la protection des bâtiments Dinan - EREA (FG) 22 - Plérin - CFA de l AFO-BAT 22 - Quintin - LP J. Monnet (FG) 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme (FG) 29 - Pleyben - LP (CFA Education Nationale) 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Redon - LP Beaumont (FG) 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Rennes - EREA (G) 35 - Rennes - LP Mendès France (GF) 35 - Saint Grégoire- CFA de BTP Formation (FG) 56 - Ploemeur - EREA (G) CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Un artiste du bâtiment. Il débite, scie, taille et polit des blocs de grès, de granit ou de marbre pour réaliser des éléments de construction ou de décoration Quintin - LP Jean Monnet (G) 35 - Louvigné du Désert - CFA de l UNICEM (FG) Bâtiment second oeuvre CAP Carreleur-mosaïste Le carreleur passe après le maçon et le plâtrier. Il sait lire un plan, préparer le support, couper les carreaux, puis les poser, faire les joints et les finitions Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Pleyben - LP du bâtiment (FG) 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Rennes - EREA (G) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse Vitrines, baies vitrées, vérandas, serres, miroirs... A l'atelier, le constructeur découpe, usine et façonne les pièces. Il assure aussi la pose sur le chantier Plérin - CFA de l AFO-BAT CAP Couvreur Le spécialiste du toit : il calcule les surfaces, met en place les supports de la couverture et pose les ardoises, tuiles, tôles, et aussi chaume, béton, verre Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Brest - CFA des Compagnons du Devoir 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 Vidéo disponible sur (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

14 CAP Installateur sanitaire Le plombier installe, entretient et répare les canalisations industrielles et domestiques d'eau, de gaz ou d'air comprimé. Il pose aussi des appareils sanitaires Dinan - EREA (GF) 22 - Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) 56 - Lorient - LP Saint Joseph (GF) 56 - Ploemeur - EREA (G) 56 - Pontivy - LP du Blavet (FG) CAP Installateur thermique Radiateurs, planchers chauffants, chaudières, panneaux solaires... Le monteur installe et entretient des systèmes de chauffage, de climatisation et de ventilation Rennes - LP Mendès France (GF) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) 56 - Lorient - LP Saint Joseph (GF) CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Entretien et réparations dans les hôpitaux, les entreprises, les écoles, les immeubles : plomberie, électricité, peinture Ploubazlanec - LP Ste Elisabeth-Kersa (FG) 35 - Saint-Grégoire - Maison familiale urbaine (antenne CFA des MFR de Bretagne) (FG) 56 - Ploemeur - CFA MFR 56 - Vannes - LP Saint Joseph CAP Peintre-applicateur de revêtements Le peintre habille, protège et décore sols, plafonds, murs et façades, en fonction des désirs des clients. Il utilise peintures, enduits, colles, papiers peints, dalles, moquettes Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme (FG) 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Rennes - EREA (G) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Ploemeur - EREA (G) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) CAP Plâtrier-plaquiste Le plâtrier participe à l'aménagement intérieur d'un bâtiment. Il réalise des doublages, cloisons, plafonds, sols, ainsi que des ouvrages décoratifs Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir CAP Staffeur-ornemaniste Le staff est un mélange de plâtre et de fibres utilisé en décoration. Le staffeur fabrique et pose des corniches, chapiteaux, colonnes, rosaces Tréguier - LP Joseph Savina (FG) Bo is CAP Charpentier bois En atelier, le charpentier prépare les pièces de bois nécessaires ; sur le chantier, il les assemble et les pose ou remplace des éléments défectueux Pleyben - LP du Bâtiment (CFA Education nationale) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 56 - Pontivy - LP du Blavet (GF) CAP Constructeur bois Pour le bâtiment, l'ouvrier contribue à la construction, au levage et à la pose de panneaux de bois, de poutres, de planchers, charpentes, bardages, lambris Dol - LP Pellé (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 56 - Pontivy - LP du Blavet (GF) 56 - Vannes - LP Saint Joseph (G) CAP Ebéniste L'ébéniste restaure et fabrique des meubles, des copies d'anciens, à l'unité ou en petite série : un patient travail, du croquis aux finitions Landerneau - LP de l Elorn (FG) 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir (La préparation a lieu en alternance entre les centres de Rennes et Lille. A la rentrée 2009, préparation à Lille.) 56 - Auray - LP Bertrand Duguesclin (FG) CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement Ce menuisier réalise des ouvrages en bois et dérivés (aggloméré, médium, etc.) : portes, parquets, escaliers, bars... A l'atelier, il trace, découpe, effectue l'assemblage et la finition Guingamp - LP Jules Verne (FG) 29 - Brest - CFA des compagnons du devoir 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Cesson Sévigné - LP Saint Etienne (G-F) 35 - Dol de Bretagne- LP A. Pellé (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Redon - LP Beaumont (FG) 35 - Rennes - LP P. Mendès France (FG) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation(FG) 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Port-louis - LP J. Crozet (HE) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - LP Saint Joseph (G) CAP Menuisier installateur Sur le chantier, l'installateur pose les menuiseries d'un bâtiment neuf ou en rénovation : portes, fenêtres, placards, escaliers, comptoirs Pleyben - LP du Bâtiment (FG) 29 - Plouhinec - LP Jean Moulin (FG) 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Ploemeur - EREA (G) Co m m e r c e CAP Employé de commerce multi-spécialités Réceptionner et stocker les marchandises, mettre en rayon les produits, informer les clients, vendre, tenir une caisse Lannion - LP F. Le Dantec (FG) 22 - Loudéac - LP F. Bienvenue (FG) 22 - St Brieuc - LP Sacré Coeur (FG) 29 - Brest - LP Lesven (F) 29 - Morlaix - LP Le Porsmeur (FG) 29 - Quimper - LP le Likès (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Redon - LP Notre Dame (FG) 35 - Rennes - LP Coëtlogon 35 - Rennes - LP Saint Vincent 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 56 - Vannes - LP J. Guéhenno (FG) CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires Ce vendeur exerce dans les boulangeries, charcuteries, poissonneries, épiceries, fromageries, etc., ou dans les rayons produits frais des grandes surfaces. Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011) Vidéo disponible sur

15 Les CAP en Bretagne 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant Ce vendeur est employé dans les magasins spécialisés en électroménager, audiovisuel, sports et loisirs, etc., ou dans les rayons spécialisés des grandes surfaces Guingamp - LP Jules Verne (FG) 29 - Brest - LP Lesven (F) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Fougères - LP St Joseph (FG) 35 - Saint Grégoire - LP St Jean Paul II (FG) 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Ste Anne d Auray - LP Ste Anne-St Louis CAP Fleuriste Accueillir, conseiller, vendre et aussi, connaître les végétaux, savoir les stocker, préparer un bouquet, composer un arrangement floral en fonction d'une demande Langueux - Lycée St Ilan 22 - Merdrignac - Lycée agricole du Mené (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 56 - Saint Jean Brevelay - LPA Le Sullio (FG) CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles Réception des produits, gestion informatique du stock, préparation des commandes de pièces, accueil et conseil des clients, garagistes et techniciens St Brieuc - LP Sacré Coeur (FG) Communication - média CAP Photographe Maîtrise des techniques photographiques, de la prise de vue au traitement des photos, argentiques ou numériques, développement et tirage Bruz - CFA Chambre des métiers (FG) Electricité - é l e c t ro te c h n i q u e - é l e c t r o n iq u e CAP Métiers de l'enseigne et de la signalétique Fabrication, pose et entretien de tout type d'enseigne, lumineuses ou non. Au programme : découpe, usinage, mise en forme, assemblage des matériaux, intégration des équipements électriques, peinture Hennebont - LP Emile Zola (FG) CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques Cet électricien réalise des installations électriques pour des logements, des entreprises, pour l'éclairage public... Il met en place, raccorde et entretient les équipements Lannion - LP F. Le Dantec (FG) 22 - Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme (FG) 29 - Brest - LP la Croix Rouge (FG) 29 - Quimper - Bâtiment CFA Finistère 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers (FG) 35 - Cesson Sévigné - LP St Etienne (G) 35 - Dol de Bretagne - LP A. Pellé (FG) 35 - Rennes - LP J. Jaurès (FG) 35 - Saint Grégoire - CFA de BTP Formation (FG) 35 - Vitré - LP La Champagne (FG) 56 - Josselin - LP Ampère (FG) 56 - Lorient - LP Saint Joseph (FG) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) Hô te l l e r i e - t o u r is m e - animation - s p o r t CAP Agent polyvalent de restauration Préparer une salade ou un plat simple avec des produits déjà prêts, disposer les plats et les boissons sur les présentoirs, conseiller et servir les clients, entretenir les locaux et le matériel... Polyvalence au menu de ce CAP qui permet de travailler en cuisine, au service ou dans un commerce Dinan - LP Ker Siam (F) 22 - Rostrenen - LP (FG) 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie (FG) 29 - Brest - LP Lanroze (FG) 29 - Pont L abbé - LP Laënnec (FG) 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 35 - Fougères - LP J. Guéhenno (FG) 35 - Redon - LP Beaumont (FG) 35 - Rennes - EREA (FG) 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Lorient - LP Marie le Franc (FG) 56 - Ploermel - LP La Mennais St Armel (FG) CAP Cuisine Confectionner plats et desserts, en maîtrisant la connaissance des produits et les modes de cuisson, le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène... Le commis cuisinier peut travailler dans les restaurants et les collectivités Lannion - LP Jeanne d Arc (FG) 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie (FG) 29 - Brest - LP Estran Fénelon (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 29 - Quimper - LP Le Paraclet (FG) 29 - Trégunc - LP St Marc (FG) 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Dinard - LP Hôtelier (FG) 35- La Guerche de Bretagne - LP Ste Thérèse (F) 35 - Redon - EREA (FG) 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 35- St Meen Le Grand - LP Notre Dame (FG) 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy (FG) CAP Restaurant Préparer les tables, accueillir le client, prendre sa commande en l'aidant à faire son choix, présenter et servir plats et boissons, découper, flamber, encaisser Lannion - LP Bossuet 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie (FG) 29 - Quimper - EREA (FG) 29 - Quimper - LP Le Paraclet (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers et de l artisanat 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Redon - EREA (FG) 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 35 - St Méen le Grand - LP Notre Dame (FG) CAP Services en brasserie-café Accueillir, conseiller, prendre la commande et servir en salle, au comptoir ou en terrasse. En brasserie, servir les repas et effectuer des préparations simples, salade, croque-monsieur Brest - CFA CCI 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes (FG) CAP Services hôteliers Remettre en état les chambres, gérer le linge, préparer et servir le petit déjeuner en salle ou dans les chambres, accueillir les clients et répondre à leurs demandes Dinan - EREA (FG) 29 - Brest - LP Estran Fénelon (FG) 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 Vidéo disponible sur (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

16 Industries graphiques CAP Dessinateur d'exécution en communication graphique Logos, dépliants publicitaires, affiches... Le dessinateur met en forme le projet du maquettiste ou du graphiste. Il met au point le dossier d'exécution et réalise dessins, plans, images Auray - LP Bertrand Duguesclin (FG) CAP Sérigraphie industrielle Le sérigraphe maîtrise les techniques d impression qui permettent de déposer des couches d encre sur différents supports, textile, verre, plastique, bois, etc., pour la publicité, l électronique, la décoration de véhicules, l habillement Hennebont - LP Emile Zola (FG) CAP Signalétique, enseigne et décor Réalisation à l unité ou en série de panneaux de signalisation, panneaux de stands d exposition, de banderoles, de murs peints, publicitaires ou décoratifs, d adhésifs Auray - LP Bertrand Duguesclin (FG) Matériaux souples CAP Métiers du pressing Accueil des clients, tri des articles, choix des procédés, conduite des machines de nettoyage à sec ou mouillé, contrôle de la qualité, repassage et livraison Saint Brieuc - LP Jean Moulin (FG) 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 56 - Lorient - LP Marie le Franc (FG) CAP Prêt à porter Ce couturier polyvalent participe à la confection de vêtements, de linge de maison, de tissus d'ameublement, etc., fabriqués en série ou à l'unité : patronage, coupe, couture, retouches Saint Brieuc - LP Sacré Coeur (FG) 29 - Brest - LP J. Lesven (F) 56 - Locminé - LP Louis Armand (FG) Mé c a n iq u e CAP Agent de maintenance des industries de matériaux de construction et connexes Soudure, ajustage, forge, tôlerie : cet ouvrier assure l'entretien, le réglage et le dépannage des compresseurs, tapisroulants, pelles mécaniques, bouteurs, concasseurs Louvigné du Désert - CFA de l UNICEM (FG) CAP Conduite de systèmes industriels options : Agroalimentaire (1) / Fabrication assemblage (2) / Production en industries textiles (3) / Traitement en industries textiles (4) / Production et transformation des métaux (5) / Papier-carton (6) L'opérateur de fabrication conduit des machines de production en série. Il règle l'installation, surveille son fonctionnement, contrôle la qualité des produits et assure l'entretien des machines Bruz - CFA DIAFOR (2) 56 - Lorient - LP Saint Joseph (1/2/3/4/5/6) (FG) CAP Horlogerie L'horloger démonte, répare et remonte les mécanismes des montres, réveils, pendules et autres appareils de mesure du temps, mécaniques, électriques ou électroniques Rennes - LP Jean Jaurès (G) CAP Maintenance des matériels Contrôler, mesurer, régler, démonter et remonter, changer les pièces défectueuses pour assurer le bon fonctionnement des grues, tondeuses, tronçonneuses, moissonneuses, tracteurs... option matériels de parcs et jardins 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Locminé - LP L. Armand (FG) option matériels de travaux publics et de manutention 35 - Louvigné du Désert - CFA de l UNICEM (FG) 56 - Locminé - LP L. Armand (FG) option tracteurs et matériels agricoles 22 - Lamballe - LP Henri Avril (FG) 56 - Locminé - LP L. Armand (FG) CAP Maintenance des véhicules automobiles Entretien et réparation de tout ce qui roule : accueil du client, diagnostic, mesures et contrôles, démontage/remontage, changement de pièces, réparations, réglages... option véhicules particuliers 22 - Saint Brieuc - LP Chaptal (FG) 22 - Saint Brieuc - LP Sacré Coeur (FG) 29 - Brest - LP la Croix Rouge (FG) 29 - Pont de Buis - LP (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Redon - LP Marcel Callo (FG) 35 - Rennes - LP J. Jaurès (FG) 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - LP Saint Joseph (G) option véhicules industriels 35 - Tinténiac - LP Bel Air (FG) 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient option motocycles 29 - Quimperlé - LP Roz Glas (FG) 35 - Rennes - LP J. Jaurès (FG) 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno (FG) CAP Mécanicien cellules d'aéronefs Le mécanicien assemble, installe, entretient et répare les éléments des structures et des systèmes mécaniques et hydrauliques de tout ce qui vole Redon - LP Marcel Callo (FG) Me r CAP maritime Conchyliculture Paysan de la mer, le conchyliculteur sème, fait pousser, récolte, puis vend moules, huîtres, palourdes Etel LP maritime (FG) CAP maritime Matelot Des marins qualifiés et polyvalents, capables de s'adapter aux activités pratiquées sur le pont (voire aux machines) d'un navire de pêche ou de commerce Paimpol - LP maritime P. Loti (FG) 29 - Tréffiagat - LP maritime du Guilvinec (G) 35 - Saint Malo - LP maritime (FG) 56 - Etel - LP maritime (FG) CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance Entretien courant des bâteaux, diagnostic et réparation des pannes : démâter un voilier, changer un joint de moteur, réparer une coque en polyester Plouhinec - LP J. Moulin (G) 56 Etel LP Emile James Production alimentaire CAP Agent polyvalent de restauration Préparer une salade ou un plat simple avec des produits déjà prêts, disposer les plats et les boissons sur les présentoirs, conseiller et servir les clients, entretenir les locaux et le matériel... Polyvalence au menu de ce CAP qui permet de travailler en cuisine, au service ou dans un commerce Dinan - LP Ker Siam (F) 22 - Rostrenen - LP (FG) 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie (FG) 29 - Brest - LP Lanroze (FG) 29 - Pont L abbé - LP Laënnec (FG) 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 35 - Fougères - LP J. Guéhenno (FG) 35 - Redon - LP Beaumont (FG) 35 - Rennes - EREA (FG) 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Lorient - LP Marie le Franc (FG) 56 - Ploermel - LP La Mennais St Armel (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011) Vidéo disponible sur

17 Les CAP en Bretagne CAP Boucher Prendre les commandes, réceptionner et vérifier les produits, découper, désosser, hacher, parer une volaille, barder et ficeler un rôti, conseiller la clientèle Bruz - CFA Chambre des métiers (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) CAP Boulanger Calculer les matières premières en fonction du type de pain, préparer et pétrir la pâte, peser et façonner les pâtons, surveiller la cuisson, nettoyer et désinfecter les locaux Dinan - CFA de la Chambre de métiers 22 - Ploufragan - CFA de la Chambre de métiers 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 29 - Trégunc - LP Saint Marc (GF) 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) CAP Charcutier-traiteur A mi-chemin entre le boucher et le cuisinier, le charcutier confectionne des préparations à base de viande surtout. Il travaille aussi de la pâte pour réaliser quiches, bouchées Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) CAP Cuisine Confectionner plats et desserts, en maîtrisant la connaissance des produits et les modes de cuisson, le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène... Le commis cuisinier peut travailler dans les restaurants et les collectivités Lannion - LP Jeanne d Arc (FG) 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie (FG) 29 - Brest - LP Estran Fénelon (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 29 - Quimper - LP Le Paraclet (FG) 29 - Trégunc - LP Saint Marc (GF) 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Dinard - LP Hôtelier (FG) 35 - La Guerche de Bretagne - LP Sainte Thérèse (F) 35 - Redon - EREA (FG) 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo 35 - St Méen le Grand - LP Notre Dame 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy (FG) CAP Pâtissier Le pâtissier confectionne gâteaux, tartes, confiseries, etc., et aussi des fabrications salées, chaudes ou froides, dans un magasin, dans les rayons spécialisés des grandes surfaces ou les pâtisseries semi-industrielles Quimper - CFA de la Chambre de métiers 29 - Trégunc - LP Saint Marc (GF) 35 - Bruz - CFA de la Chambre de métiers 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes L'ouvrier participe à une ou plusieurs étapes de la production : abattage, découpe, désossage, élaboration et conditionnement des produits consommables Vitré - CFA métiers de la Viande Santé - social - Esthétique CAP Assistant technique en milieux familial et collectif Entretien des locaux, du linge et des vêtements, préparation et service des repas, dans une maison de retraite, un collège ou un hôpital, ou au domicile des personnes Paimpol - LP Kerraoul (HE) 22 - Rostrenen - LP (FG) 22 - St Brieuc - LP M. Balavenne (FG) 29 - Brest - LP Lanroze (FG) 29 - Douarnenez - LP Ste Elisabeth (F) 29 - Quimperlé - LP Roz Glas (FG) 35 - Fougères - LP J. Guéhenno (FG) 35 - Redon - LP Beaumont (FG) 35 - Rennes - LP Louis Guilloux 35 - Saint Malo - LP Maupertuis (FG) CAP Coiffure Coupe, mise en forme, séchage, et aussi préparation et application des produits, accueil et conseils personnalisés au client, gestion des rendez-vous, vente Guingamp - LP Montbareil (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA Chambre des métiers (FG) 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers (FG) 56 - Lorient - LP Marie Le Franc (FG) CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie Soins du visage et du corps, masques, gommage, épilation, etc., conseil et vente de produits cosmétiques, organisation et gestion des rendez-vous Lorient - LP Marie le Franc (FG) CAP Petite enfance Accueil des jeunes enfants, organisation d'activités, hygiène, repas, etc., au domicile des parents, dans une maternelle, une crèche, un centre de loisirs Rostrenen - Lycée professionnel (FG) 22 - Saint Brieuc - LP Marie Balavenne (FG) 29 - Morlaix - LP le Porsmeur (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 Vidéo disponible sur (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

18 CAPA Services en milieu rural Objectif double : services aux personnes dans des maisons de retraite ou de repos, des centres de loisirs ou de vacances, etc., et accueil et vente dans des petites et moyennes surfaces Dinan - LEPPA Savio 22 - Loudéac - LEPPA Xavier Grall 22 - Pabu Guingamp - Lyc. rural du Restmeur (FG) 22 - Quessoy - ESPA La Ville Davy (FG) 22 - Saint Brieuc - LP Jean Moulin (FG) 29 - Lesneven - Lyc. agricole AGROTECH (FG) 29 - Plouigneau - Lycée Ste Marie (FG) 29 - Poullan Sur Mer - MFR (FG) 35 - Bain de Bretagne - LTRP St Yves 35 - Dol de Bretagne - Lyc. agri. les Vergers (FG) 35 - Fougeres - LEGTAP E. Michelet (FG) 35 - Goven - MFR (FG) 35 - La Guerche De Bretagne - LPA Notre Dame (IPSSA) (FG) 35 - Montauban De Bgne - LA St Nicolas La Providence (FG) 35 - Rennes - Lycée La Lande du Breil (FG) 35 - St Aubin Du Cormier - LPA Beau Lieu (FG) 35 - Tinténiac - LP rural privé (FG) 56 - Auray - LAHP (FG) 56 - Gourin - LPA privé Saint Yves (FG) 56 - Kervignac - LPA privé Ker Anna (FG) 56 - Locminé - LEAP Anne de Bretagne (FG) 56 - Malestroit - LTPP 56 - Ruffiac - MFR (FG) 56 - St Jacut les Pins - LEGTP des Pays de Vilaine (FG) CAP Gestion des déchets et propreté urbaine Collecte et tri des déchets, conduite des engins et machines de transport, de nettoiement ou de traitement des déchets, accueil et contrôle dans les déchetteries Pontivy- CFA agricole de Pontivy CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Entretien et réparations dans les hôpitaux, les entreprises, les écoles, les immeubles : plomberie, électricité, peinture Ploubazlanec - LP Ste Elisabeth-Kersa (FG) 35 - Saint Grégoire - Maison familiale urbaine (antenne CFA des MFR de Bretagne) (FG) 56 - Ploemeur - CFA MFR 56 - Vannes - LP St Joseph CAP Maintenance et hygiène des locaux Entretien, nettoiement, remise en état, désinfection, rénovation de locaux industriels, de bureaux, de magasins, d'hôpitaux Cesson-sévigné - CFA de la propreté 56 - Lanester - LP Jean Macé (HE) CAP Métiers du pressing Accueil des clients, tri des articles, choix des procédés, conduite des machines de nettoyage à sec ou mouillé, contrôle de la qualité, repassage et livraison Saint Brieuc - LP Jean Moulin (FG) 29 - Quimper - EREA Louise Michel (FG) 56 - Lorient - LP Marie le Franc (FG) Transport - logistique CAP Agent d entreposage et de messagerie Réception de marchandises, stockage manuel ou à l aide d engins, préparation et envoi des commandes, inventaires Carhaix - LP (FG) 35 - St Méen le Grand - MFR 56 - Ploemeur - LP Notre Dame de la Paix (FG) CAP Conducteur routier marchandises Etablir un itinéraire, prendre en charge les marchandises, conduire et livrer, entretenir le véhicule Carhaix - LP (FG) 29 - Pont l Abbé - LP Saint Gabriel (FG) 35 - Tinténiac- LP Bel Air (FG) 56 - Guer - LP Brocéliande (FG) Tr a v a i l d e s m a t é r i a ux (industries d e p r o c e s s, chimie, biologie, l a b o r a t o ir e) CAP Employé technique de laboratoire L'aide de laboratoire effectue, en suivant des consignes, des manipulations et des observations. Il procède à des analyses, des essais. Il note et communique les résultats St Pol de Léon - LP ND du Kreisker (FG) 56 - Ploemeur - LP Notre Dame de la Paix (FG) Travail des métaux CAP Construction des carrosseries Mettre en forme et assembler les éléments, préparer les surfaces, participer à l installation des équipements... L opérateur en carrosserie participe à la construction et/ou la transformation des carrosseries des automobiles, camions, camping-cars... CAP Peinture en carrosserie Le peintre décape, ponce, mastique et applique les sous-couches et les traitements anti-corrosion, avant de passer à la peinture de finition Redon - EREA (FG) 56 - Etel - LP Emile James (G) CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle Cuves, chaudières, coques de navires... Le chaudronnier découpe, plie et met en formes des métaux en feuilles. Il assemble ensuite les éléments par soudure ou rivetage Brest - CFAI 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient Sé c u r i té - e nv i ro n n e m e nt - p r o p r e t é CAP Agent de prévention et de sécurité Surveillance et gardiennage de locaux, de marchandises, protection de personnes, prévention des vols, des dégradations, des incendies Rostrenen - Lycée professionnel (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page guide après la 3 e SEGPA l RENTRée 2011 onisep.fr (mise à jour Avril 2011) Vidéo disponible sur

19 Les CAP en Bretagne CAP Réparation des carrosseries Le carrossier dépose les pièces, démonte des éléments mécaniques ou électriques avant de remettre en forme les parties endommagées par chocs, moulage ou pression Pont de Buis - LP (FG) 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers (FG) 35 - Redon - EREA (FG) 35 - Tinténiac - LP Bel Air (FG) 56 - Etel - LP Emile James (G) 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient du Morbihan CAP Serrurier métallier Charpentes métalliques, vérandas, passerelles, escaliers... Le métallier usine et met en formes les éléments par pliage, cintrage ou forgeage, avant de les assembler et d'en assurer la pose Guingamp - LP J. Verne (FG) 22 - Plérin - CFA de l AFO-BAT 29 - Brest - LP Vauban (FG) 29 - Quimper - CFA de l AFO-BAT (recrutement 1 an/2 les années paires (Prochain recrutement à la rentrée 2012) 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Rennes - CFA Education Nationale (LP Mendès France) 35 - Rennes - LP Mendès France (FG) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno (FG) CAPA Maréchalerie Le maréchal-ferrant fabrique et adapte les fers au pied des chevaux. Il se déplace d'écurie en centre équestre avec son four, ses fers, son enclume et ses clous Landivisiau - MFR (FG) Public Privé Apprentissage CAP sélectifs FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 Vidéo disponible sur (mise à jour Avril 2011) onisep.fr guide après la 3 e SEGPA l rentrée

20 DICO DES Métiers En vente P chez votre 9 marchand de journaux! édition Et sur : Contact : DR ONISEP Bretagne Formations et métiers : retrouvez les informations de l ONISEP Bretagne sur....org Co l l e c t i o n VOIE PRO a c o l l e c t i o n VOIE PRO s adresse aux collégiens qui souhaitent, après la classe de troisième, s engager dans Lune voie professionnelle. Elle met en avant les métiers phares et les formations professionnelles conduisant aux diplômes recherchés par les employeurs. Le s m é t i e r s d e l a v e n t e e t d u c o m m e r c e Le secteur de la vente et du commerce propose des milliers d offres d emploi aux diplômés de CAP, de bac pro ou d un bac + 2. Les vendeurs sont partout : dans l agroalimentaire, les banques, l informatique... Avec un point commun : satisfaire au mieux les besoins du client. Collection VOIE PRO 2009 Réf : ,50 Le kiosque : Commerce Les métiers de l horticulture et du paysage Les métiers de l horticulture et du paysage ont de beaux jours devant eux. Depuis quelques années les Français ont pris goût au jardinage, aux produits «bio» et s intéressent à l environnement. Collection VOIE PRO 2010, Réf : ,50 Le kiosque : Agriculture Les métiers du travail des métaux Peu connus du public, les métiers de la métallurgie sont variés. Ils allient le travail manuel à la haute technologie. Les professionnel(le)s interviennent sur toutes sortes de matériaux, de l acier au titane, et sur des machines toujours plus performantes. Collection VOIE PRO 2010 Réf : ,50 Le kiosque : Industrie

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