Lean Digestion. La valeur ajoutée et les 7 gaspillages. Ce qu on a oublié de vous dire sur le Lean Management. Le 5 juillet 2011

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1 Lean Digestion Ce qu on a oublié de vous dire sur le Lean Management La valeur ajoutée et les 7 gaspillages Le 5 juillet 2011 Rodolphe Simonot rodolphe.simonot@leandigestion.fr

2 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 2

3 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 3

4 Dans une organisation, les pertes sont un frein à la performance et la satisfaction client Couts,qualité et délais Couts,qualité et délais Waste Variability Inflexibility 4

5 Les pertes représentent une partie seulement de la non valeur ajoutée Le terme japonais pour pertes est MUDA Les Pertes La valeur ajoutée Les activités qui affecte directement le produit, sa qualité ce pourquoi le client est prêt à payer pour Les activités qui n ajoute pas de valeur au produit et dont on pourrait se passer sans affecter la satisfaction du client Les activités incidents Les activités qui n affectent pas directement le produit ou sa qualité mais sans lesquelles l organisation ne pourrait satisfaire le client 5

6 Il existe 3 catégories de pertes dans une organisation Variabilité Les PERTES Inflexibilité Les évènements innattendus qui affectent les opérations La rigidité des processus qui empêche de satisfaire pleinement le client L utilisation de ressources pour lesquelles le client n est pas prêt à payer Gaspillage SOURCE: SOURCE McKinsey : 31/08/2011 6

7 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 7

8 Il existe 8 types de gaspillages Surproduction Sur Qualité Rebuts Attente Gaspillages Deplacement Transport Stock Intellect 8

9 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 9

10 5 causes fondamentales sont à l origine de la variabilité Personnes Matières Process Variabilité Environnement Informations Personnes : des employés qui ne respectent pas les standards ou qui sont absents Process : des machines qui tombent en panne ou qui se dérèglent Information : des bons de commandes incomplèts ou comportant des erreurs Environnement : une forte humidité qui rend le travail pénible Matières : différents lots de matières provenant de différent fournisseurs 10

11 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 11

12 Les coût cachés de l inflexibilité Evolution des coûts unitaire selon la diversité des produits Elevés Processus rigides Les systèmes rigides ont des coûts unitaires faibles et profitent des économies d échelle Coûts unitaires Bas Faible L inflexibilité d un process peut s observer par sa capacité à répondre rapidement aux exigence de ses clients Diversité Forte Processus Flexible Dès qu on demande au système rigides de devenir flexible, les coûts explosent Les systèmes flexibles ont bien souvent un coût total unitaire inférieur La mondialisation et les marchés impliquent de la diversités et donc des systèmes flexibles 12

13 Agenda Les pertes, un frein à la performance Les 8 gaspillages Les sources de la variabilité Les coûts cachés de l inflexibilité La valeur ajouté d un Coca Cola 13

14 Le % de valeur ajoutée d un Cola Stockage Matière premières Transformation du produit Stockage produits finis 1 Mine Bauxite 0 20min 2sem 2 Raffinerie Alumine 2sem 30min 2sem 3 Usine Aluminium 3mois 2h 2sem 4 Laminage à chaud 2sem 1min 4sem 5 Laminage à froid 2sem <1min 4sem 6 Fabrication boites 2sem <1min 4sem 7 Embouteillage 4j <1min 5sem 8 Centre de distribution - 0 3j 9 Magasin - 0 2j 10 Frigidaire 3j 5min - 14

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