OBSERVATOIRE MEDEF SUR LES PROJETS DE RECRUTEMENTS, LES EMPLOIS NON POURVUS ET LES BESOINS EN COMPÉTENCES ET EN FORMATION DES ENTREPRISES FRANÇAISES

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1 OBSERVATOIRE MEDEF SUR LES PROJETS DE RECRUTEMENTS, LES EMPLOIS NON POURVUS ET LES BESOINS EN COMPÉTENCES ET EN FORMATION DES ENTREPRISES FRANÇAISES Synthèse régionale PACA sur l année 2013

2 L observatoire sur les projets de recrutements, les emplois non pourvus et les besoins en compétences et en formation des entreprises françaises Résultats observés sur l année

3 Echantillon d établissements représentatif des établissements du secteur privé DE LA REGION Représentatif des 17 secteurs d activité INSEE Représentatif des 6 tailles d établissements B Industries extractives C Industrie manufacturière D Production et distribution d'électricité, gaz, vapeur et air conditionné E Production et distribution eau, assainissement, gestion déchets et dépollution F Construction G Commerce, réparation autos et motos H Transports et entreposage I Hébergement et restauration J Information et communication K Activités financières et d'assurance L Activités immobilières M Activités spécialisées, scientifiques et techniques N Activités services administratifs et soutien P Enseignement Q Santé humaine et action sociale R Arts, spectacles et activités récréatives S Autres activités de services 1 9 salariés salariés salariés salariés salariés 500 salariés et plus Une personne interrogée par établissement Personne répondant: la personne responsable des recrutements au sein de l établissement Interrogation trimestrielle sur le trimestre précédent * Sont exclus de l échantillon l agriculture, les trois fonctions publiques (d Etat, territoriale et hospitalière), les particuliers employeurs, les associations ainsi que les professions libérales 3

4 Interrogation on line selon le schéma suivant (CDI ou CDD de + de 6 mois) Raisons d abandon Recrutements abandonnés Métier et nombre par métier Critères de l offre créant difficulté par métier Compétences difficiles à trouver par métier Au cours des 3 derniers mois et pour l établissement (CDI ou CDD de + de 6 mois) Critères de l offre créant difficulté par métier Intentions de recrutement dans les 3 prochains mois Quels métiers Nombre par métier Embauches réalisées Métier et nombre par métier Avec difficultés Compétences difficiles à trouver par métier Solutions Sans difficultés Aucun recrutement / embauche 4

5 Note technique sur le traitement des données Ensemble recherchés Postes difficiles à pourvoir Embauches avec difficultés non pourvus Nombre de répondants en région PACA : établissements Les résultats présentés ci-après sont issus de trois types de traitement : Redressement à chaque vague trimestrielle* Un coefficient de pondération est affecté à chaque établissement répondant, pour chacune des 4 vagues, afin de que les résultats soient représentatifs des secteurs et tailles d établissement de la région. Le taux d efficacité du redressement est un indicateur de qualité du redressement, et doit être supérieur à 65-70% pour valider le redressement. Pour la région nous obtenons des taux d efficacité de 83 à 84% selon les vagues. Cumul annuel Le cumul annuel concerne le volume de sur les métiers (volume de recherchés, pourvus avec des difficultés, abandonnés, ). Extrapolation : Les résultats de l enquête sont extrapolés sur la base de la population cible, à savoir le secteur privé hors agriculture, hors les trois fonctions publiques (d Etat, territoriale et hospitalière), hors les particuliers employeurs, hors les associations ainsi que hors les professions libérales soit établissements de la région PACA. * Ce redressement est différent de celui opéré à l échelon national. Toute reconstitution d un cumul national annuel à partir de ces données et celles des autres régions ne donnera pas les mêmes résultats. 5

6 Principaux indicateurs de volume de recrutement (année 2013) Ensemble recherchés Postes difficiles à pourvoir Embauches avec difficultés non pourvus RAPPEL NATIONAL Annuel 2013 REGION PACA annuel Liées aux compétences du candidat Liées au contexte de l entreprise Base ensemble des établissements secteur privé * Volumes de Volumes de Volumes de Volumes de Volumes de recherchés Volumes de abandonnés Dont abandon pour raisons hors conjoncturelles Volumes de pourvus Dont volumes de pourvus malgré des difficultés lors du recrutement * Établissements répondants extrapolés à l ensemble des établissements en Provence Alpes Côte d Azur soit un volume pour la période de recherchés. Hors agriculture, les trois fonctions publiques d Etat, territoriale et hospitalière, les particuliers employeurs, les associations et les professions libérales 6

7 Répartition des recrutements Focus par région NATIO NAL REGIONS Total établisse ments ILE-DE- FRANCE CHAMPA GNE PICARDIE ARDENNE HAUTE- NORMAN DIE CENTRE BASSE- BOURGO NORMAN GNE DIE NORD- PAS-DE- LORRAINE ALSACE CALAIS FRANCHE COMTE PAYS DE LA LOIRE BRETA GNE POITOU CHAREN TES AQUITAI NE MIDI- RHONE- LIMOUSIN PYRENEES ALPES AUVER GNE LANGUE DOC ROUSSIL LON PROVEN CE ALPES COTE D'AZUR VOLUME DE POSTES RECHERCHES VOLUME DE POSTES ABANDONNES VOLUME DE POSTES POURVUS Dont VOLUME DE POSTES POURVUS MALGRE DES DIFFICULTES LORS DU RECRUTEMENT

8 Répartition des recrutements Provence Alpes Côte d Azur par secteur d activité National Total établissements Secteurs d activité INDUSTRIE B - Industries extractives C - Industrie manufacturière D - Production et distribution d'électricité, de gaz, de vapeur et d'air conditionné E - Production et distribution d'eau, assainissement, gestion des déchets et dépollution BTP F Construction COMMERCE G - Commerce, réparation d'automobiles et de motocycles TRANSPORT H - Transports et entreposage SERVICES I - Hébergement et restauration J - Information et communication K - Activités financières et d'assurance L - Activités immobilières M - Activités spécialisées, scientifiques et techniques N - Activités de services administratifs et de soutien + P - Enseignement Q - Santé humaine et action sociale R - Arts, spectacles et activités récréatives S - Autres activités de services VOLUME DE POSTES RECHERCHES VOLUME DE POSTES ABANDONNES VOLUME DE POSTES POURVUS Dont VOLUME DE POSTES POURVUS MALGRE DES DIFFICULTES LORS DU RECRUTEMENT

9 Les métiers les plus difficiles à recruter sur l année 2013 (ayant donné lieu à embauche ou abandon) en volume de (30 premiers par ordre décroissant, niveau III détaillé) S2Z61 - Serveur(s) de cafés restaurants S1Z40 - Cuisinier(s) S1Z20 - Aide(s) cuisine, apprentis cuisine et employés polyvalents restauration S2Z60 - Employé(s) de l'hôtellerie R2Z80 - Attaché(s) commercial(aux) K0Z40 - Artisan(s) et ouvrier(s) qualifié(s) divers de type artisanal T3Z61 - Agent(s) de sécurité et de surveillance J3Z42 - Conducteur(s) et livreurs sur courte distance J3Z43 - Conducteur(s) routiers V0Z60 - Aide(s)-soignant(s) B0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) des travaux publics, du béton et de l'extraction L0Z60 - Secrétaire(s) bureautique(s) et assimilé(s) C0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'électricité et de l'électronique M2Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, R&D informatique, chefs de projets info J3Z40 - Conducteur(s) de véhicules légers S0Z20 - Apprenti(s) & ouvrier(s) non qualifié(s) alimentat (hors indu agro- T6Z61 - Employé(s) des services divers N0Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, R&D (industrie) R4Z93 - Agent(s) immobiliers, syndics W1Z80 - Formateur(s) G0A40 - Ouvrier(s) qualifié(s) de la maintenance en mécanique H0Z90 - Ingénieur(s) et cadres de fabrication et de la production L1Z60 - Employé(s) de la comptabilité T2A60 - Aide(s) à domicile et aides ménagères B0Z21 - Ouvrier(s) non qualifié(s) du gros oeuvre du bâtiment R0Z60 - Employé(s) de libre service K0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) divers de type artisanal C2Z70 - Technicien(s) en électricité et en électronique J0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'emballage et manutentionnaires D6Z70 - Technicien(s) en mécanique et travail des métaux Ensemble des avec difficultés Postes non pourvus Postes pourvus malgré des difficultés

10 10 Liste de tous les métiers avec des difficultés de recrutement sur l année 2013 (ayant donné lieu à embauche ou abandon) en détail (1/2) Niveau III détaillé Pour plus de détail sur les points de difficultés, les mesures éventuelles mises en place pour réaliser l embauche, et/ou les raisons d abandons, consultez la fiche métier détaillée sur le recherchés pourvus sans difficultés difficiles à pouvoir pourvus malgré des difficultés non pourvus S2Z61 - Serveur(s) de cafés restaurants S1Z40 - Cuisinier(s) S1Z20 - Aide(s) de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration S2Z60 - Employé(s) de l'hôtellerie R2Z80 - Attaché(s) commercial(aux) K0Z40 - Artisan(s) et ouvrier(s) qualifié(s) divers de type artisanal T3Z61 - Agent(s) de sécurité et de surveillance J3Z42 - Conducteur(s) et livreurs sur courte distance J3Z43 - Conducteur(s) routiers V0Z60 - Aide(s)-soignant(s) B0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) des travaux publics, du béton et de l'extraction L0Z60 - Secrétaire(s) bureautique(s) et assimilé(s) C0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'électricité et de l'électronique M2Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, recherche et développement en informatique, chefs de projets informatiques J3Z40 - Conducteur(s) de véhicules légers S0Z20 - Apprenti(s) et ouvrier(s) non qualifié(s) de l'alimentation (hors industries agroalimentaires) T6Z61 - Employé(s) des services divers N0Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, recherche et développement (industrie) R4Z93 - Agent(s) immobiliers, syndics W1Z80 - Formateur(s) G0A40 - Ouvrier(s) qualifié(s) de la maintenance en mécanique H0Z90 - Ingénieur(s) et cadres de fabrication et de la production L1Z60 - Employé(s) de la comptabilité T2A60 - Aide(s) à domicile et aides ménagères B0Z21 - Ouvrier(s) non qualifié(s) du gros oeuvre du bâtiment R0Z60 - Employé(s) de libre service K0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) divers de type artisanal C2Z70 - Technicien(s) en électricité et en électronique J0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'emballage et manutentionnaires D6Z70 - Technicien(s) en mécanique et travail des métaux S2Z80 - Maître(s) d'hôtel

11 Liste de tous les métiers avec des difficultés de recrutement sur l année 2013 (ayant donné lieu à embauche ou abandon) en détail (2/2) Niveau III détaillé Pour plus de détail sur les points de difficultés, les mesures éventuelles mises en place pour réaliser l embauche, et/ou les raisons d abandons, consultez la fiche métier détaillée sur le recherchés pourvus sans difficultés difficiles à pouvoir pourvus malgré des difficultés non pourvus R1Z67 - Télévendeur(s) H0Z92 - Ingénieur(s) des méthodes de production, du contrôle qualité B4Z41 - Plombier(s), chauffagiste(s) S2Z81 - Maîtrise de l'hôtellerie J1Z40 - Ouvrier(s) qualifié(s) du magasinage et de la manutention B2Z40 - Maçon(s) L2Z61 - Agent(s) administratif(s) divers S1Z80 - Chef(s) cuisinier(s) G0B40 - Carrossier(s) automobiles Q0Z60 - Employé(s) de la banque et des assurances G0B41 - Mécanicien(s) et électronicien(s) de véhicules V3Z80 - Autre(s) professionnel(s) para-médical(aux) R1Z60 - Vendeur(s) en produits alimentaires M1Z81 - Technicien(s) de production, d'exploitation, d'installation, et de maintenance, support et services aux utilisateurs en informatique U1Z82 - Graphiste(s), dessinateur(s), styliste(s), décorateur(s) et créateur(s) de supports de communication visuelle D4Z40 - Monteur(s), ajusteur(s) et autre(s) ouvrier(s) qualifié(s) de la mécanique L2Z60 - Agent(s) d'accueil et d'information E2Z70 - Technicien(s) des industries de process C1Z40 - Ouvrier(s) qualifié(s) de l'électricité et de l'électronique B6Z73 - Chef(s) de chantier, conducteurs de travaux (non cadres) Q1Z81 - Technicien(s) des assurances R1Z66 - Vendeur(s) généraliste(s) R0Z61 - Caissier(s) B7Z91 - Ingénieur(s) du bâtiment et des travaux publics, chefs de chantier et conducteurs de travaux (cadres) R1Z62 - Vendeur(s) en habillement et accessoires, articles de luxe, de sport, de loisirs et culturels H0Z91 - Cadre(s) technique(s) de la maintenance et de l'environnement V1Z80 - Infirmier(s) M1Z80 - Technicien(s) d'étude et de développement en informatique R4Z91 - Ingénieur(s) et cadre(s) technico-commercial(aux) L4Z81 - Technicien(s) des services comptables et financiers

12 Liste de tous les métiers avec leur % de pourvus avec difficultés ou non pourvus sur l année 2013 en détail (1/2) Niveau III détaillé recherchés % difficulté à pourvoir un poste dont % de non pourvus R1Z67 - Télévendeur(s) % 16% S1Z80 - Chef(s) cuisinier(s) % 28% T2A60 - Aide(s) à domicile et aides ménagères % 0% B0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) des travaux publics, du béton et de l'extraction % 53% C0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'électricité et de l'électronique % 14% E2Z70 - Technicien(s) des industries de process % 42% S2Z81 - Maîtrise de l'hôtellerie % 0% K0Z40 - Artisan(s) et ouvrier(s) qualifié(s) divers de type artisanal % 43% U1Z82 - Graphiste(s), dessinateur(s), styliste(s), décorateur(s) et créateur(s) de supports de communication visuelle % 38% G0B40 - Carrossier(s) automobiles % 16% S2Z80 - Maître(s) d'hôtel % 14% B0Z21 - Ouvrier(s) non qualifié(s) du gros oeuvre du bâtiment % 18% B4Z41 - Plombier(s), chauffagiste(s) % 30% R1Z66 - Vendeur(s) généraliste(s) % 35% S1Z40 - Cuisinier(s) % 24% S0Z20 - Apprenti(s) et ouvrier(s) non qualifié(s) de l'alimentation (hors industries agroalimentaires) % 14% R4Z93 - Agent(s) immobiliers, syndics % 38% L2Z60 - Agent(s) d'accueil et d'information % 25% K0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) divers de type artisanal % 42% T6Z61 - Employé(s) des services divers % 24% J3Z42 - Conducteur(s) et livreurs sur courte distance % 24% D6Z70 - Technicien(s) en mécanique et travail des métaux % 26% M2Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, recherche et développement en informatique, chefs de projets informatiques % 31% G0B41 - Mécanicien(s) et électronicien(s) de véhicules % 33% V0Z60 - Aide(s)-soignant(s) % 33% C2Z70 - Technicien(s) en électricité et en électronique % 18% N0Z90 - Ingénieur(s) et cadre(s) d'étude, recherche et développement (industrie) % 21% J3Z40 - Conducteur(s) de véhicules légers % 33% V1Z80 - Infirmier(s) % 0% B6Z73 - Chef(s) de chantier, conducteurs de travaux (non cadres) % 7% R2Z80 - Attaché(s) commercial(aux) % 17% 12

13 Liste de tous les métiers avec leur % de pourvus avec difficultés ou non pourvus sur l année 2013 en détail (2/2) Niveau III détaillé recherchés % difficulté à pourvoir un poste dont % de non pourvus G0A40 - Ouvrier(s) qualifié(s) de la maintenance en mécanique % 12% S2Z61 - Serveur(s) de cafés restaurants % 20% L1Z60 - Employé(s) de la comptabilité % 18% Q0Z60 - Employé(s) de la banque et des assurances % 18% T3Z61 - Agent(s) de sécurité et de surveillance % 14% H0Z91 - Cadre(s) technique(s) de la maintenance et de l'environnement % 7% J3Z43 - Conducteur(s) routiers % 7% W1Z80 - Formateur(s) % 13% H0Z92 - Ingénieur(s) des méthodes de production, du contrôle qualité % 22% H0Z90 - Ingénieur(s) et cadres de fabrication et de la production % 5% C1Z40 - Ouvrier(s) qualifié(s) de l'électricité et de l'électronique % 2% B2Z40 - Maçon(s) % 29% M1Z81 - Technicien(s) de production, d'exploitation, d'installation, et de maintenance, support et services aux utilisateurs en informatique % 15% R1Z60 - Vendeur(s) en produits alimentaires % 9% L0Z60 - Secrétaire(s) bureautique(s) et assimilé(s) % 12% J1Z40 - Ouvrier(s) qualifié(s) du magasinage et de la manutention % 18% Q1Z81 - Technicien(s) des assurances % 16% M1Z80 - Technicien(s) d'étude et de développement en informatique % 17% R0Z60 - Employé(s) de libre service % 10% L4Z81 - Technicien(s) des services comptables et financiers % 17% D4Z40 - Monteur(s), ajusteur(s) et autre(s) ouvrier(s) qualifié(s) de la mécanique % 13% B7Z91 - Ingénieur(s) du bâtiment et des travaux publics, chefs de chantier et conducteurs de travaux (cadres) % 5% L2Z61 - Agent(s) administratif(s) divers % 12% V3Z80 - Autre(s) professionnel(s) para-médical(aux) % 8% S1Z20 - Aide(s) de cuisine, apprentis de cuisine et employés polyvalents de la restauration % 9% J0Z20 - Ouvrier(s) non qualifié(s) de l'emballage et manutentionnaires % 12% S2Z60 - Employé(s) de l'hôtellerie % 10% R4Z91 - Ingénieur(s) et cadre(s) technico-commercial(aux) % 2% R0Z61 - Caissier(s) % 7% R1Z62 - Vendeur(s) en habillement et accessoires, articles de luxe, de sport, de loisirs et culturels % 1% 13

14 Spécificités de la région en synthèse Sur l année 2013, la région Provence Côte d Azur totalise recherchés : recrutés : dont pourvus avec difficulté, soit un cinquième recherches finalement abandonnées : dont pour des raisons non conjoncturelles, soit la moitié. soit au total un peu plus d un quart des recherches initiées en Provence Côte d Azur en 2013 ont posé des difficultés de recrutement, des résultats nettement plus bas qu au plan national. Les métiers qui présentent le plus de difficultés de recrutement en volume de sont : Les serveurs de café restaurant Les cuisiniers Les aides cuisine, apprentis cuisine, et employés polyvalents de restauration Les employés de l hôtellerie. Les métiers pour lesquels les difficultés conduisent en majorité à l abandon des recherches et donc à une proportion de non pourvus bien supérieure aux embauches réalisées sont : Les ouvrier(s) non qualifié(s) des travaux publics, du béton et de l'extraction Les technicien(s) des industries de process Les chef(s) cuisinier(s). 14

15 Le groupement en charge de l observatoire TEC pour le MEDEF