AVICULTURE MONDIALE PRODUCTION TRANSFORMATION COMMERCIALISATION

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1 AVICULTURE MONDIALE PRODUCTION TRANSFORMATION COMMERCIALISATION

2 CONTEXT ECONOMIQUE O M C: G A T T Barrières tarifaires, barrières non tarifaires subventionnements, restitutions contingentement P A C (Europe) libéralisation??? ESPACE LIBRE ECHANGE: ouvertures des économies nationales et intensifications des échanges internationaux ALENA MERCOSURE UE 27, PECO UEMOA. CRISE FINANCIERE: chute valeur monétaire chômage chute des revenus coût des matières premières, énergie sécurité alimentaire et biocarburants

3 CONTEXT ECONOMIQUE

4 CONTEXT SOCIO- DEMOGRAPHIQUE CROISSANCE SOUTENUE: (Asie, Afrique, Océanie) URBANISATION TRAVAIL DES FEMMES R H F, ECLATEMENT DES MENAGES REORIENTATION DES ATTENTES DU CONSOMMATEUR(porc en chine,indice croisée de prix )

5 CONTEXT SANITAIRES GRIPPE AVIAIRE: embargos baisse des échanges redistribution des parts de marché (AFS, Angola) SRAS: baisse de consommation GRIPPE AH1N1 SANTE DU CONSOMMATEUR: blanc de poulet

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7 PRODUCTION MONDIALE VIANDES EU,Chine,UE,Brésil = 66% PROGRESSION 4% / AN POULET = 86% (66-97%) de la production CROISSANCE SOUTENUE : EU 3% ; marché international augmente(agressivité à l export), plafonnage demande intérieure CHINE 7%; indice croisée / porc BRESIL 9%; augmentation demande intérieure et internationale THAILANDE 5%; mesures efficace / grippe H5N1 RUSSIE 6%; dynamisme interne et protection externe (contingent)

8 PRODUCTION MONDIALE VIANDES CROISSANCE LIMITEE: UE 1.2%; pays tiers, adhésion Roumanie et Bulgarie, léger progression demande interne INDONESIE ET AUTRES; grippe aviaire AFRIQUE; concurrence déloyale des morceaux de poulet, faible production

9 PRODUCTION MONDIALE VIANDES CROISSANCE DE LA PRODUCTION

10 PRODUCTION MONDIALE VIANDES

11 PRODUCTION MONDIALE OEUFS PRODUCTION MONDE =63 MT CROISSANCE 3% / AN RALENTISSEMENT: ces dernières années COSMOPOLITE = tous les continents CHINE 1er producteur 40% SPECIFIQUE: pays développés et émergents

12 PRODUCTION MONDIALE OEUFS

13 ECHANGES COMMERCIAUX VIANDE LA PLUS ECHANGEE AU MONDE (11% du tonnage mondiale) TRADITION UNIVERSELLE DE PRODUCTION ET DE CONSOMMATION ECHANGES EN CONSTANTE EVOLUTION (3-4%% / an) ASIE, RUSSIE, MPO, AFRIQUE RETOUR DES FOURNISSEURS THAILANDAIS PAYS DEVELOPPES ORIENTATION VERS LES PEV ET GRANDE CONSOMMATION DECOUPES DE VOLAILLES ET VIANDES SAUMURES = UE 27, EXTREME ORIENT, PECO.. POULETS CONGELES = PMO-MAGHREB,AM LATINE, AFRIQUE CUISSES,CARCASSES DE POULETS(less value trade), VSM= AFSS, MEO BRESIL EXPORTATEUR DYNAMIQUE CHUTTE DES ECHANGES Français ET UE 25 BELGIQUE, PAYS BAS = PLAQUE TOURNANTE DE L IMPORT EXPORT

14 ECHANGES COMMERCIAUX

15 ECHANGES COMMERCIAUX

16 ECHANGES COMMERCIAUX

17 ECHANGES COMMERCIAUX

18 ECHANGES

19 ECHANGES COMMERCIAUX

20 ECHANGES COMMERCIAUX

21 ECHANGES COMMERCIAUX

22 ECHANGES COMMERCIAUX

23 ECHANGES COMERCIAUX

24 ECHANGES COMMERCIAUX

25 ECHANGES COMMERCIAUX

26 ECHANGES COMMERCIAUX EXPORT: BRESIL: Destinations diverses( MERCOSUR,Asie de l est(hong kong,japon,chine), PMO,AF, UE25(*contingent) UE25: PECO,Chine, RUSSIE,PMO, UE27: Stagnation intra communautaire; AFSS EU: RUSSIE, PECO, ALENA, UE25, ASIE de l est, AF CHINE: PMO, RUSSIE, ASIE de l est THAILAND: UE25, ASIE de l est( japon, Corée, Chine)

27 ECHANGES COMMERCIAUX IMPORT CHINE, ASIE de l est UE: demande augmente surtout en produits thaï transformés -3% RUSSIE: contingent et orientée vers EU(taux de change faible) +3% AM LATINE: source EU = Mexique BRESIL = MERCOSUR AFRIQUE: UE(AOC), BRESIL EU (Angola)

28 ECHANGES COMMERCIAUX OEUFS ECHANGES : limités et moins dynamique: œufs 70% du total échangé ovo produits 30% en croissance PART DE MARCHE IMPORTANT POUR L UE EXPORTATEURS: Pays bas 23% Espagne 12% Allemagne 8% Belgique 7% CHINE 6% USA 6%

29 ECHANGES COMMERCIAUX OEUFS IMPORTATEURS: Allemagne 25% PAYS BAS 9% France 8% SINGAPOUR 5% ROYAUME UNIS 3%

30 CONCLUSIONS PRODUCTION EN EVOLUTION: modèle de production de masse croissance démographique indice croisée de prix = accessibilité diététique cycle court Transformation facile orientations culinaires

31 CONCLUSIONS SPECIFIQUE PAYS DEVELOPPES, EMMERGENTS: revenu / habitant élevé bonne politique céréalière coût de production bas protectionnisme maîtrise technique et de recherche

32 CONCLUSIONS ECHANGE DYNAMIQUE ET EN EVOLUTION: forte demande mondiale Organisation intra communautaire O M C ( peu favorable à l Europe???) Fort part de marché du brésil et des EU 70% Stagnation part de l Europe Afrique marginalisée

33 CONCLUSIONS ET L AFRIQUE? Insécurité alimentaire / au biocarburants!!!! Bonne Politique Agricole?: communautaire; libre échange protection externe politique céréalière étatique; aide à l appui technique, organisation aide à la promotion et aux débouchés aide aux investissements (producteurs,industries) loi sur le foncier Agricole

34 Docteur Vétérinaire GANA PENE km 21 route de Rufisque tel