Bloc 1 : Les cellules animales et végétales

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1 Systèms vivants

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3 Bloc 1 : Ls clluls animals t végétals Duré : 3 hurs Princips scintifiqus Ls princips scintifiqus s adrssnt aux nsignants t aux nsignants. Cllul Un cllul st la plus ptit parti d un organism ayant ls capacités d ffctur ls fonctions d la vi. Dans ls organisms multicllulairs, ls clluls s multiplint t s spécialisnt. Ls clluls ayant un mêm fonction formnt un tissu. Ls tissus ayant un mêm fonction formnt un organ (p. x., l cœur, l foi). Ls organs s groupnt pour formr un systèm organiqu (p. x., l systèm circulatoir, l systèm digstif). La théori cllulair stipul qu : i) la cllul st l unité fondamntal d tout organism vivant (animal t végétal); ii) la cllul st l unité fonctionnll prmièr d tout organism; iii) chaqu cllul st produit par un autr cllul. Il y a plusiurs différncs ntr ls clluls animals t ls clluls végétals. Par xmpl, la cllul animal n comprnd pas d chloroplast, d cllulos t d grosss vacuols; la cllul végétal st composé d chloroplast, d cllulos t d grosss vacuols. Organism Entité constitué d systèms organiqus formant un tout indépndant. Cart sémantiqu du domain Vous trouvrz la cart sémantiqu n format Smart Idas ainsi qu n format pdf dans l cd qui accompagn c modul. Systèms vivants Bloc 1 221

4 Aprçu du bloc Dans c bloc d nsignmnt, l élèv étudi ls divrss partis ds clluls animals t végétals ainsi qu lur fonction au moyn d plusiurs activités qui vont lui prmttr d bin assimilr la matièr. Ell ou il mèn un rchrch. Un révision ds partis du microscop l amèn à obsrvr ds lams préparés. Ell ou il particip à un ju collctif, qui srvira aussi d évaluation formativ, pour l aidr à mémorisr ls trms appris. Vocabulair du bloc un cllul un mmbran cllulair un noyau un animal un chromosom chloroplast un végétal nucléol cllulos un organism un cytoplasm flagll un cllul animal mitochondri lysosom un cllul végétal vacuol apparil d Golgi un microscop ndoplasmiqu réticulum l oculair l diaphragm l objctif la platin la vis micrométriqu la vis macrométriqu la potnc la lam ls valts l rvolvr un organit mmbran nucléair paroi cllulair un ribosom réticulum ndoplasmiqu lysosom ls cils vibratils 222 Scincs t tchnologi, 8 anné

5 Natur d la difficulté ds notions présntés Ls élèvs ont parfois d la difficulté à s souvnir ds fonctions ds organits. Utilisz ds analogis pour ls aidr à rtnir ls fonctions. Stratégis pour dévloppr ds habiltés liés à la littérati t à la numérati concvoir un lxiqu scintifiqu; utilisr l journal scintifiqu; affichr l vocabulair du bloc sur la cart sémantiqu; visionnr un vidéo sur ls clluls; concvoir un ju éducatif avc l vocabulair appris; lir dans Intrnt t ds livrs d référnc; utilisr ds mots clés pour fair ds rchrchs; air ds résumés d lctur (p. x., sur l rôl ds clluls); présntr oralmnt ss rchrchs t ss découvrts à la suit d lcturs; xpliqur, à l aid d un présntation élctroniqu, la composition d un cllul animal ou végétal; utilisr un logicil d dssin vctoril pour rprésntr un cllul; construir un cllul t ss composants n 3D. Nots d planification Ls élèvs auront bsoin d un rliur à annaux ou d un couvrtur d présntation avc rliur à attachs (Duo-Tang) pour insérr ls annxs t d un cahir à rliur contnant ds fuills lignés pour lur journal scintifiqu. S assurr d avoir l matéril nécssair. S assurr d avoir accès à un sall d ordinaturs t à Intrnt, au bsoin. Photocopir ls annxs 1 à 5 n quantité suffisant. Photocopir l référntil n quantité suffisant. Prévoir un nombr suffisant d microscops t d lams préparés. Mttr à la disposition ds élèvs ds rssourcs tlls qu clls indiqués dans la sction Rssourcs. Photocopir ls annxs 1 t 5A sur un transparnt. Matéril Pour chaqu élèv lams préparés d clluls animals t végétals microscop sucr journal Systèms vivants Bloc 1 223

6 Médias élctroniqus Intrnt t moturs d rchrch tls qu : Rssourcs sur la cllul : Annxs Annx 1A : La cllul végétal Annx 1B : La cllul animal Annx 1C : La cllul végétal t la cllul animal Corrigé Annx 2A : L microscop Annx 2B : L microscop Corrigé Annx 3 : Ls partis d la cllul Annx 4 : La structur cllulair Annx 5A: Évaluation formativ : Ju collctif Annx 5B : Évaluation formativ (suit) : Ju collctif Annx 5C : Évaluation formativ (suit) : Tablau ds résultats Rssourcs GALBRAITH, Don, t al. Omniscincs 8, Montréal, Ls éditions d la Chnlièr, 2000, p GIBB, Td, t al. Scincs t Tchnologi 8, Laval, Ls éditions Bauchmin, 2000, p Tchnoscinc 8 anné guid pédagogiqu, Vanir, Cntr franco-ontarin d rssourcs pédagogiqus, 2001, p Déroulmnt du bloc Mis n situation : 20 minuts Écrir, au tablau, la qustion suivant : Qul élémnt st constitutif d tout végétal t d tout animal vivant ou mort, st commun à chacun d nous, mais nous différnci ls uns ds autrs, st idntiqu à un autr, st invisibl à l œil nu t s multipli? Donnr qulqus minuts aux élèvs pour lir la qustion t y réfléchir. Dmandr aux élèvs d répondr à la qustion. 224 Scincs t tchnologi, 8 anné

7 Amnr ls élèvs à mntionnr l trm cllul. Animr un rmu-ménings. Dmandr aux élèvs d nommr tous ls êtrs vivants qu lls t ils connaissnt. Au tablau, écrir ls réponss ds élèvs sous trois colonns : la prmièr pour ls animaux, la duxièm pour ls végétaux t la troisièm pour ls non-vivants (au cas où ls élèvs n mntionnraint). Dmandr aux élèvs d obsrvr chacun ds colonns t d détrminr l critèr utilisé pour ffctur l classmnt. Ajoutr un titr à chaqu colonn (animaux, végétaux t non-vivants). Dmandr aux élèvs d nommr ds objts non vivants (sol, caillou, fu, lav, tc.). Dmandr aux élèvs si lls t ils connaissnt la différnc ntr ls êtrs vivants t ls êtrs non vivants. Écrir, au tablau, ls réponss ds élèvs. S assurr qu ls réponss ci-dssous sont donnés : ls êtrs vivants sont composés d clluls; ils s rproduisnt, grandissnt t réparnt ls dommags causés à lur organism; ils doivnt s nourrir; ils réagissnt à lur nvironnmnt; ils ont un duré d vi détrminé; ils produisnt ds déchts. Décrir xplicitmnt l contnu du bloc n s inspirant d l aprçu. Écrir Ls clluls au cntr d la cart sémantiqu. Expérimntation : 105 minuts Ls organits Invitr ls élèvs à définir c qu st un cllul t écrir, au tablau, ls mots clés ds réponss. Formulr un définition n s inspirant d l ncadré. Distribur aux élèvs un copi d l ncadré. Invitr ls élèvs à l collr dans lur journal scintifiqu. Systèms vivants Bloc 1 225

8 Un cllul st la plus ptit parti d un organism ayant ls capacités d ffctur ls fonctions d la vi. S assurr qu ls élèvs comprnnnt c qu l on vut dir par fonctions d la vi. Pour rstr n vi, un cllul doit, ntr autrs, pouvoir rspirr, s alimntr, éliminr ss déchts t s rproduir. À l intériur d la cllul, il y a ds organits qui contribunt au maintin d la cllul. Un organit st un élémnt ntouré d un mmbran qui baign dans l cytoplasm. Chaqu organit a un form particulièr t jou un rôl spécifiqu. Dir aux élèvs qu lls t ils obsrvront un cllul végétal t un cllul animal. Ells t ils dvront idntifir ls organits qui s y trouvnt t détrminr la fonction d chacun. Rmttr l annx 1A t 1B aux élèvs. Lir ls consigns avc ls élèvs t lur posr ds qustions pour s assurr d lur compréhnsion : Qu st-c qu un organit? Qu vut dir l mot fonction? Invitr ls élèvs à consultr un variété d rssourcs (manul d scincs, dictionnairs, sits Intrnt). Mttr à la disposition ds élèvs ls rssourcs suggérés à la sction Rssourcs. Donnr aux élèvs l adrss d sits Wb qui pourraint lur êtr utils : Modlag Modélisr l utilisation du plan d qustionnmnt n s inspirant du contnu d l ncadré. Qu st-c qu on m dmand d fair? On m dmand d trouvr ls partis t ls fonctions d la cllul végétal t d la cllul animal. Qu st-c qui m aid à fair la tâch? Ls rssourcs miss à ma disposition. 226 Scincs t tchnologi, 8 anné

9 Commnt j m y prnds? J trouv la sction portant sur ls clluls dans un livr d scincs. J trouv un illustration d un cllul végétal. J écris ls partis d la cllul sur l annx 1A. J trouv la fonction ds organits t j ls écris dans l tablau d l annx 1A. J fais d mêm pour la cllul animal. Suis-j crtain ou crtain d ma répons? Y a-t-il d autrs solutions possibls? J vérifi d autrs rssourcs t ds sits Intrnt pour corrigr ms réponss. Pratiqu guidé Fair travaillr ls élèvs n équip d dux. Circulr pour répondr aux qustions ds élèvs t ls aidr. Lur laissr l tmps d fair l activité. Fair la corrction n group-class n s srvant d l annx 1C. Complétr n xpliquant la fonction ds ribosoms, ds lysosoms t ds flaglls n s inspirant d l ncadré ci-dssous. Ribosom : Organit qui prmt la synthès d protéins nécssairs à la croissanc d la cllul. Lysosom : Organit rsponsabl d survillr t d nttoyr l cytoplasm. Flagll : Quu qui prmt à crtains clluls d s déplacr. Distribur aux élèvs un copi d l ncadré. Lir nsmbl t lur dmandr d surlignr ls mots importants. Invitr ls élèvs à collr l ncadré dans lur journal scintifiqu. Fair rmarqur aux élèvs ls différncs qui xistnt n c qui concrn la structur ds clluls végétals t animals. S inspirr d l ncadré. Il y a qulqus différncs ntr la cllul animal t la cllul végétal. La cllul végétal possèd ds organits qui sont absnts d la cllul animal : un paroi cllulair fait d cllulos, ds chloroplasts t ds vacuols. Dmandr aux élèvs d insérr l annx 1A t 1B dans lur rliur à annaux d scincs. Invitr ls élèvs à s trouvr un ou un partnair. Lur dmandr d s xpliqur ls différncs qui xistnt n c qui concrn la structur d la cllul animal t d la structur d la cllul végétal. Systèms vivants Bloc 1 227

10 Distribur un copi d l ncadré t l fair collr dans lur journal scintifiqu. Placr cllul animal, cllul végétal, mmbran cllulair, noyau, chromosom, nucléol, cytoplasm, mitochondri, vacuol, mmbran cllulair, chloroplast, cllulos, flagll, lysosom, apparil d Golgi t réticulum ndoplasmiqu sur la cart sémantiqu. Microscop Posr ls qustions suivants : Pourquoi l microscop st-il un outil indispnsabl à la ou au biologist? Dans quls métirs l microscop st-il un outil d travail? Rmttr à chaqu élèv l annx 2A. Lir avc ls élèvs la consign. Mntionnr qu lls t ils auront accès à un microscop t à un variété d rssourcs (manul d scincs, dictionnairs, sits Intrnt) pour fair c travail. Discutr d la march à suivr t ds consigns d sécurité liés à l utilisation du microscop. Rappl d sécurité Expliqur t montrr la march à suivr dans l utilisation du microscop afin qu l élèv connaiss xactmnt la façon d l utilisr. Insistr sur l importanc d n rin portr à la bouch. Pratiqu guidé Formr ds groups d dux. Distribur un micoscop à chaqu group. Lur laissr un crtain tmps pour fair l travail. Fair la corrction à l aid d l annx 2B. Posr la qustion suivant : À quoi srt l oculair? (à rgardr l objt) Rprndr ls mêms étaps pour ls partis suivants : diaphragm (règl la quantité d lumièr qui pénètr dans l microscop) objctif (grossit ls objts) platin (soutint la lam) vis macrométriqu (élèv ou abaiss la platin) vis micrométriqu (prmt l réglag précis) potnc (ndroit où l on tint l microscop pour l transportr) 228 Scincs t tchnologi, 8 anné

11 Modlag Modélisr l utilisation du microscop n vous inspirant d l information suivant. Not : Si vous utilisz ds microscops dotés d un miroir, la prmièr étap sra d réglr la lamp. Utilisation du microscop 1. Placr la lam. La lam s gliss sur la platin, sous ls valts, d sort qu l objt à obsrvr st vis-à-vis l objctif. 2. Choisir l objctif. On commnc toujours un séanc au microscop n s srvant du plus ptit objctif (l moins fort). Cla prmt d situr l objt sur la lam t d trouvr l millur ndroit pour l obsrvr. 3. Fair la mis au point. Avc la vis macrométriqu, dscndr l objctif l plus bas possibl sans rgardr dans l oculair. Rmontr tout doucmnt l objctif jusqu à c qu l imag soit ntt. La vis micrométriqu prmt un réglag plus précis. En déplaçant la lam vrs la droit, l imag s déplacra vrs la gauch. Pratiqu guidé Invitr ls élèvs à xaminr un grain d sucr t un lttr découpé d un journal. Dmandr aux élèvs d dssinr dans lur journal scintifiqu c qu lls t ils ont obsrvé au microscop. Rmttr l annx 3 aux élèvs. Rappl d sécurité Expliqur t montrr la march à suivr dans l utilisation du microscop afin qu l élèv connaiss xactmnt la façon d l utilisr. Insistr sur l importanc d n rin portr à la bouch. S assurr qu ls élèvs s lavnt ls mains après tout manipulation au laboratoir. Lir ls consigns t lur posr ds qustions tlls qu : Commnt dvz-vous placr l microscop? Pouvz-vous décrir la march à suivr dans vos proprs mots? Systèms vivants Bloc 1 229

12 Modlag Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. Mttr à la disposition ds élèvs divrss lams préparés d clluls animals t végétals. Pratiqu autonom Laissr aux élèvs l tmps d trminr individullmnt l activité. Circulr dans la sall d class pour s assurr d la sécurité ds élèvs t d la bonn utilisation du matéril scintifiqu. Répondr aux qustions ds élèvs, au bsoin. Prndr qulqus nots dans l dossir ancdotiqu d l élèv pour évalur la compétnc Application ds habiltés prscrits n rchrch t n concption. Dmandr aux élèvs d réfléchir sur c qu lls t ils ont obsrvé. Écrir, au tablau, ls différncs qu ls élèvs ont trouvés ntr ls clluls animals t végétals. Objctivation : 15 minuts Écrir, au tablau, ls qustions suivants : Qu dvais-j apprndr dans c bloc? Ai-j bin compris tous ls concpts? Quls concpts dois-j comprndr davantag? Invitr ls élèvs à réfléchir sur cs qustions dans lur journal scintifiqu t à prndr rndz-vous pour d l aid supplémntair concrnant la drnièr qustion. Réinvstissmnt : 20 minuts Pratiqu autonom Rmttr l annx 4 aux élèvs. Lir ls consigns avc ls élèvs pour s assurr d lur compréhnsion. Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. Lur laissr l tmps d trminr l activité individullmnt. Fair la corrction avc ls élèvs n xpliquant ls analogis pour s assurr qu lls t ils n rtinnnt pas ds connaissancs rronés. 230 Scincs t tchnologi, 8 anné

13 Corrigé A. mmbran cllulair B. chloroplasm C. mmbran cllulair D. chromosom E. cytoplasm F. cllulos G. mitochondri H. vacuol I. noyau J. nucléol Évaluation formativ : 20 minuts Rmttr l annx 5B aux élèvs. Expliqur aux élèvs qu lls t ils jouront à un ju collctif. L group-class sra divisé n trois équips. Sur la fuill qui lui a été rmis (Annx 5B), chacun t chacun dvra écrir la parti d la cllul qui corrspond à l énoncé (fonction) projté à l écran. Formr ds équips n assignant un nombr d 1 à 3 à chaqu élèv. Projtr l annx 5A (n cachant la parti d droit). Donnr aux élèvs l tmps d écrir lurs réponss. À la fin du ju, ramassr l annx 5B t l évalur d manièr formativ n y écrivant ds commntairs. Corrigr l xrcic avc ls élèvs à l aid d l annx 5A. Utilisr l annx 5C pour compilr l nombr d bonns réponss obtnu par chaqu équip. Félicitr chaqu équip t annoncr l équip gagnant. Systèms vivants Bloc 1 231

14 Annx 1a La cllul végétal 232 Scincs t tchnologi, 8 anné

15 Systèms vivants Bloc 1 233

16 Annx 1B La cllul animal 234 Scincs t tchnologi, 8 anné

17 Sourc : Tchnoscinc 8 anné Systèms vivants, Ottawa, CFORP, 2001, p Systèms vivants Bloc 1 235

18 Annx 1C La cllul végétal t la cllul animal Corrigé La cllul végétal (Corrigé d l annx 1A) 1. Paroi cllulair : protèg t soutint la cllul 2. Mmbran cllulair : protèg la cllul 3. Chloroplasts : liu d la photosynthès 4. Mitochondri : produit l énrgi d la cllul 5. Vacuol : srt d résrv nutritiv dans la cllul 6. Réticulum ndoplasmiqu : transport ls substancs d la cllul 7. Apparil d Golgi : sécrèt ds substancs 8. Mmbran nucléair : protèg l noyau 9. Nucléoplasm : rmplit l noyau 10. Nucléol : aid à la synthès ds protéins La cllul animal (Corrigé d l annx 1B) 1. Mmbran cllulair : protèg la cllul 2. Apparil d Golgi : sécrèt ds substancs 3. Vacuol : srt d résrv nutritiv dans la cllul 4. Mitochondri : produit l énrgi d la cllul 5. Cntriol : form ls fibrs pndant la mitos 6. Cytoplasm : baign ls organits d la cllul 7. Réticulum ndoplasmiqu : transport ls substancs d la cllul 8. Nucléoplasm : rmplit l noyau 9. Mmbran nucléair : protèg l noyau 10. Nucléol : aid à la synthès ds protéins 11. Lysosom : bris ds partis d la cllul n utilisant ds nzyms 236 Scincs t tchnologi, 8 anné

19 Annx 2A L microscop Indiqu ls partis du microscop. Consult ls rssourcs qui sont miss à ta disposition. Systèms vivants Bloc 1 237

20 Annx 2B L microscop Corrigé 1. L oculair 2. L tub optiqu 3. L rvolvr 4. La potnc 5. Ls objctifs 6. La platin 7. Ls valts 8. La vis macrométriqu 9. L diaphragm 10. La vis micrométriqu 11. La lamp 12. L pid 238 Scincs t tchnologi, 8 anné

21 Annx 3 Obsrvation d clluls au microscop 1. a) À l aid d un microscop, xamin un lam préparé d un cllul végétal. b) Dssin, dans l ncadré, c qu tu obsrvs au microscop. c) Nomm ls partis qu tu as obsrvés. Cllul végétal 2. a) À l aid d un microscop, xamin un lam préparé d un cllul animal. b) Dssin, dans l ncadré, c qu tu obsrvs au microscop. c) Nomm ls partis qu tu as obsrvés. Cllul animal 3. En comparant ls partis ds dux typs d clluls, rlèv lurs différncs. Cllul végétal Cllul animal Systèms vivants Bloc 1 239

22 Annx 4 La structur cllulair Sourc : Tchnoscinc 8 anné Systèms vivants, Ottawa, CFORP, 2001, p Scincs t tchnologi, 8 anné

23 Annx 5a Évaluation formativ Ju collctif Fonction 1. Protèg t soutint la cllul végétal. Prmt l ntré d gaz, d au t d qulqus minéraux. 2. Liquid visquux, qui occup la plus grand parti d la cllul, prmttant l transport ds élémnts nutritifs ntr ls différnts partis d la cllul t mmagasinant tmporairmnt ls déchts. 3. Comport ds moléculs d chlorophyll qui prmttnt à crtains végétaux d produir lur propr nourritur. 4. Procur d l énrgi aux clluls au cours d la rspiration cllulair. Parti Paroi cllulair Cytoplasm Chloroplast Mitochondri 5. Srt à mmagasinr d l au t ds élémnts nutritifs. Vacuol 6. Parti qui prmt la synthès d protéins nécssairs à la croissanc d la cllul. Ribosom 7. Organit qui concntr ls protéins. Apparil d Golgi 8. Rsponsabl d touts ls activités d la cllul. Noyau 9. Contint tous ls facturs détrminants d l hérédité. Chromosom 10. Rsponsabl d transportr divrss substancs dans l cytoplasm. Réticulum ndoplasmiqu 11. Rsponsabl d survillr t d nttoyr l cytoplasm. Lysosom 12. Envlopp sélctivmnt prméabl qui ntour la cllul t qui prmt l ntré t la sorti d substancs divrss (au, gaz, sucr, tc.). Mmbran cllulair 13. Quu qui prmt à crtains clluls d s déplacr. Flagll 14. Ptits poils qui prmttnt à crtains clluls d s déplacr. Cils vibratils Systèms vivants Bloc 1 241

24 Annx 5b Évaluation formativ (suit) Ju collctif Nom d l élèv : Équip : Nombr d bonns réponss : Banqu d mots cils vibratils, paroi cllulair, flagll, chloroplast, mmbran cllulair, cytoplasm, mitochondri, vacuol, lysosom, ribosom, apparil d Golgi, noyau, chromosom, réticulum ndoplasmiqu Parti Scincs t tchnologi, 8 anné

25 Annx 5c Évaluation formativ (suit) Tablau ds résultats Équip 1 Équip 2 Équip 3 Total : Total : Total : Systèms vivants Bloc 1 243

26 Référntil Un cllul st la plus ptit parti d un organism ayant ls capacités d ffctur ls fonctions d la vi. Ribosom : Organit qui prmt la synthès d protéins nécssairs à la croissanc d la cllul. Lysosom : Organit rsponsabl d survillr t d nttoyr l cytoplasm. Flagll : Quu qui prmt à crtains clluls d s déplacr. Il y a qulqus différncs ntr la cllul animal t la cllul végétal. La cllul végétal possèd ds organits qui sont absnts d la cllul animal : un paroi cllulair fait d cllulos, ds chloroplasts t ds vacuols. Utilisation du microscop 1. Placr la lam. La lam s gliss sur la platin, sous ls valts, d sort qu l objt à obsrvr st vis-à-vis l objctif. 2. Choisir l objctif. On commnc toujours un séanc au microscop n s srvant du plus ptit objctif (l moins fort). Cla prmt d situr l objt sur la lam t d trouvr l millur ndroit pour l obsrvr. 3. Fair la mis au point. Avc la vis macrométriqu, dscndr l objctif l plus bas possibl sans rgardr dans l oculair. Rmontr tout doucmnt l objctif jusqu à c qu l imag soit ntt. La vis micrométriqu prmt un réglag plus précis. En déplaçant la lam vrs la droit, l imag s déplacra vrs la gauch. 244 Scincs t tchnologi, 8 anné

27 Bloc 2 : La mitos, l osmos t la diffusion Duré : 3 hurs Princips scintifiqus Ls princips scintifiqus s adrssnt aux nsignants t aux nsignants. La rspiration cllulair Ls alimnts fournissnt l énrgi dont ls clluls ont bsoin pour fonctionnr. Par xmpl, l énrgi apporté à un cllul nrvus lui prmt d nvoyr ds signaux au crvau t d s rproduir. L transfrt d énrgi ds alimnts aux clluls s fait par la rspiration cllulair. Ls alimnts qu l on mang pénètrnt dans ls clluls t sont décomposés par la rspiration cllulair. Lorsqu on inspir, ls clluls s srvnt d l oxygèn t produisnt l dioxyd d carbon qu l on xpir. Ls particuls d alimnts (tlls ls protéins) s combinnt, dans ls clluls, à l oxygèn qu l on inspir. La rspiration cllulair s produit dans ls organits applés mitochondri. La mitos La mitos st un procssus continul pndant lqul la cllul mèr s divis pour formr dux clluls idntiqus, ls clluls fills. La mitos comprnd quatr phass distincts. La prmièr (prophas) comprnd, ntr autrs, un phas d duplication d l ADN (acid désoxyribonucléiqu). À la duxièm phas (métaphas), ls chromosoms plus épais (doubls) s dirignt vrs l miliu d la cllul. Ls chromosoms s séparnt t migrnt vrs ls pôls d la cllul à la troisièm phas (anaphas). La drnièr phas (télophas) produit dux clluls (clluls fills) idntiqus à la cllul original (cllul mèr). La mitos prmt aux organisms vivants d grandir (n multipliant ds clluls), d s cicatrisr (n rfrmant un plai) t d s rproduir n partant d un sul cllul. La diffusion La diffusion st l mouvmnt d particuls d un ndroit d fort concntration à un ndroit d faibl concntration. La diffusion st un procssus naturl occasionné par ls collisions ntr ls particuls t n nécssit pas d mmbran. L osmos L osmos st l mouvmnt d particuls travrsant un mmbran smi-prméabl. Crtains particuls assz ptits, comm clls d l au, puvnt travrsr ctt mmbran, tandis qu d autrs particuls plus grosss, comm clls d la mélass, n puvnt pas travrsr la mmbran. Systèms vivants Bloc 2 245

28 Aprçu du bloc Dans c bloc d nsignmnt, l élèv étudi l procssus par lqul ls clluls s approvisionnnt n énrgi, soit la rspiration cllulair. Ell ou il apprnd ls quatr étaps d la mitos, qui illustrnt qu ls clluls s rproduisnt n s divisant. Ell ou il put mêm obsrvr cs quatr étaps au microscop. Ds xpérincs prmttnt à l élèv d bin comprndr ls concpts d la diffusion t d l osmos. Avant d passr à un court évaluation formativ, l élèv jou d nouvau à un ju qui lui prmttra d bin assimilr l vocabulair ds blocs 1 t 2. Vocabulair du bloc la diffusion l oxygèn l anaphas un transfrt d énrgi l dioxyd d carbon la télophas la division cllulair un organit un pôl la rspiration cllulair mitochondri l ADN (acid désoxyribonucléiqu) inspirr un cllul mèr au distillé un phas un cllul fill solution concntré un procssus la prophas un mmbran la mitos la métaphas smi-prméabl Natur d la difficulté ds notions présntés Ls élèvs ont d la difficulté à bin comprndr l osmos t la diffusion. Il st important d présntr cs notions d façon très visull. Stratégis pour dévloppr ds habiltés liés à la littérati t à la numérati concvoir un lxiqu scintifiqu; utilisr l journal scintifiqu; affichr l vocabulair du bloc sur la cart sémantiqu; visionnr un vidéo sur ls clluls; concvoir un ju éducatif avc l vocabulair appris; lir dans Intrnt t ds livrs d référnc; utilisr ds mots clés pour fair ds rchrchs; fair ds résumés d lctur (p. x., sur ls quatr phass d la mitos); présntr oralmnt ss rchrchs t ss découvrts à la suit d lctur t d xpérimntation; xpliqur à l aid d un présntation élctroniqu (p. x., xpliqur c qu sont la diffusion, l osmos t y intégrr ds imags appropriés); utilisr un logicil d dssin vctoril pour rprésntr ls phass d la mitos; construir ds clluls illustrant chacun ds phass d la mitos n 3D à l aid d plasticin ou autr; calculr l tmps t comparr la diffusion d différnts substancs. Nots d planification S assurr d avoir l matéril nécssair. S assurr d avoir accès à un sall d ordinaturs t à Intrnt, au bsoin. 246 Scincs t tchnologi, 8 anné

29 Photocopir ls annxs 1 à 5 n quantité suffisant. Photocopir l référntil n quantité suffisant. Prévoir un nombr suffisant d microscops t d lams préparés. Mttr à la disposition ds élèvs ds rssourcs tlls qu clls indiqués dans la sction Rssourcs. Photocopir l annx 1B sur un transparnt. Trmpr un branch d célri dans d l au coloré au moins 12 hurs avant d fair l évaluation formativ. Ls élèvs dvront fair trmpr ls œufs dans du vinaigr 24 hurs avant d fair l xpérinc n annx 3. Matéril Pour l group-class branch d célri colorant alimntair ncr bchr Pour chaqu équip d dux 4 œufs vinaigr 4 bchrs d 250 ml 2 sacs d plastiqu au distillé solution concntré d au salé pomm d trr Pour chaqu élèv microscop à objctifs 40, 100 t 400 lam préparé d racin d oignon (commrcial) Médias élctroniqus Diaporama n format Corl Prsntations (cllul.shw) Intrnt t moturs d rchrch tls qu : Mitos Systèms vivants Bloc 2 247

30 Animation d l osmos Annxs Annx 1A : La rspiration cllulair Annx 1B : La division cllulair Annx 1C : Rchrch sur la mitos Annx 1D : La mitos Corrigé Annx 2 : La mitos au microscop Annx 3 : L osmos Annx 4A : Ju collctif (rpris) Annx 4B : Ju collctif (suit) Annx 5A : As-tu bin compris? Annx 5B : As-tu bin compris? Corrigé Rssourcs GALBRAITH, Don, t al. Omniscincs 8, Montréal, Ls éditions d la Chnlièr, 2000, p GIBB, Td, t al. Scincs t Tchnologi 8, Laval, Ls éditions Bauchmin, 2000, p Tchnoscinc 8 anné guid pédagogiqu, Vanir, Cntr franco-ontarin d rssourcs pédagogiqus, 2001, p Déroulmnt du bloc Mis n situation : 10 minuts Branchr un lamp à ampoul incandscnt dans un coin d la class t l allumr. Mttr qulqus goutts d parfum sur l ampoul allumé t dmandr aux élèvs d portr un attntion au changmnt d l odur dans la sall d class. Attndr qu l odur s propag dans la class. Invitr ls élèvs à lvr la main dès qu lls t ils sntnt l parfum. Expliqur aux élèvs qu l parfum s propag d un ndroit d fort concntration à un ndroit d faibl concntration. C phénomèn s appll la diffusion. Mntionnr aux élèvs qu lls t ils vrront plus loin qu la cllul s srt d c moyn d propagation. Ajoutr l mot diffusion à la cart sémantiqu. Décrir xplicitmnt aux élèvs l contnu du bloc n s inspirant d l aprçu. 248 Scincs t tchnologi, 8 anné

31 Expérimntation : 120 minuts Rspiration t division cllulair Écrir, au tablau, ls qustions suivants : Ls clluls mangnt-lls? Qu mangnt-lls? Commnt mangnt-lls? Avons-nous l mêm nombr d clluls tout l long d notr vi? Commnt grandissons-nous? Invitr ls élèvs à écrir ls cinq qustions dans lur journal scintifiqu t à y répondr tout l long du bloc. Dmandr à crtains ou à crtains élèvs d y répondr à l oral. Écoutr ls élèvs sans lur donnr d réponss. Dir aux élèvs qu lls t ils sront invités à vérifir lurs réponss initials à la fin du bloc. Rmttr l annx 1A, 1B t 1C aux élèvs. Expliqur la notion d transfrt d énrgi à l aid d l annx 1A ainsi qu du diaporama cllul.shw dans l cd. Lir l txt d l annx 1B t la tâch d l annx 1C avc ls élèvs t lur posr ds qustions tlls qu : Qu st-c qu la division cllulair? Qu st-c qu la mitos? Modlag Modélisr l utilisation du plan d qustionnmnt n s inspirant du contnu d l ncadré. Qu st-c qu on m dmand d fair? On m dmand d xpliqur ls quatr phass d la mitos. Qu st-c qui m aid à fair la tâch? Ls rssourcs miss à ma disposition. Commnt j m y prnds? J trouv la sction sur la division cllulair dans un livr d scincs. J trouv un illustration ds phass d la division cllulair. J écris l nom ds quatr phass. J xpliqu, dans ms proprs mots, c qui s produit dans la cllul à chacun ds phass. Systèms vivants Bloc 2 249

32 Suis-j crtain ou crtain d ma répons? Y a-t-il d autrs solutions possibls? J vérifi d autrs rssourcs t ds sits Intrnt pour corrigr ms réponss. Pratiqu guidé Mttr à la disposition ds élèvs ds rssourcs tlls qu clls suggérés à la sction Rssourcs. Invitr ls élèvs à fair n équip d dux la tâch t à posr ds qustions, au bsoin. Lur laissr l tmps d trminr l activité. Fair un rtour sur ls quatr étaps d la mitos n projtant ls diapositivs 3 à 6 du diaporama cllul.shw t n utilisant l annx 1D. Posr ds qustions tlls qu : Qu s produit-il à la prmièr phas? à la duxièm phas? à la troisièm phas? à la drnièr phas? Ajoutr à la cart sémantiqu division cllulair, mitos t rspiration cllulair. Préparr l matéril nécssair à la réalisation d l xpérinc d l annx 2. Pratiqu guidé Formr ds équips d dux. Rmttr l annx 2 aux élèvs. Not : Si toutfois vous n avz pas d lam préparé, vous pouvz présntr ds photos priss au microscop élctroniqu, qui s trouvnt à l intériur du diaporama cllul.shw. Rappl d sécurité Expliqur t montrr la march à suivr dans l utilisation du microscop afin qu l élèv connaiss xactmnt la façon d l utilisr. Fair la lctur d la march à suivr n posant aux élèvs ds qustions tlls qu : Qu st-c qu un lam? Qulls sont ls phass d la mitos? Commnt ajust-t-on l objctif du microscop pour obtnir 40? Modlag Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. 250 Scincs t tchnologi, 8 anné

33 Pratiqu guidé Invitr ls élèvs à ffctur l xpérinc t à notr lurs obsrvations à chaqu étap. Circulr dans la sall d class pour s assurr d la sécurité ds élèvs t d la bonn utilisation du matéril scintifiqu. Répondr aux qustions ds élèvs, s il y a liu. Prndr qulqus nots dans l dossir ancdotiqu d l élèv pour évalur la compétnc Application ds habiltés prscrits n rchrch scintifiqu t n concption. Fair un rtour sur l xpérinc. Invitr qulqus élèvs à discutr d c qu lls t ils ont obsrvé au microscop t ds difficultés rncontrés. Diffusion t osmos Fair la démonstration suivant : Placr d l au dans un grand bchr t y mttr qulqus goutts d ncr. Dmandr aux élèvs d bin obsrvr c qui s pass. Posr ls qustions suivants : Pourquoi l ncr n st pas rsté au mêm ndroit? Pourriz-vous xpliqur c phénomèn à l aid d la théori particulair? (Ls particuls d un liquid bougnt continullmnt t il y a collision ntr ls particuls.) Qu vut dir concntré sur un contnant d jus? Pourriz-vous xpliqur c qui st arrivé à l ncr n vous srvant du mot concntration? Put-on comparr ctt xpérinc à cll du parfum au début du bloc? Expliqur l concpt d diffusion à l aid d l ncadré t d la diapositiv du diaporama cllul.shw. La diffusion st l mouvmnt d particuls d un ndroit d fort concntration à un ndroit d faibl concntration. La diffusion st un procssus naturl occasionné par ls collisions ntr cs particuls. La diffusion constitu un ds moyns d sorti t d ntré d substancs dans la cllul. Expliqur la diffusion à l aid d un illustration d un cllul contnant un faibl concntration d oxygèn pour qu ls élèvs puissnt voir c qui s pass dans la cllul. Distribur un copi d l ncadré. Dmandr aux élèvs d lir l txt t d surlignr ls mots importants. Fair collr dans lur journal scintifiqu. Formr ds équips d six ou d huit élèvs. Systèms vivants Bloc 2 251

34 Dmandr à chaqu équip d concvoir un ju d rôl pour montrr l concpt d diffusion cllulair (il srait plus facil d fair ctt activité dans un gymnas ou un sall vid). Lur laissr l tmps d planifir lur scénario (crtains ou crtains élèvs dvraint simulr la mmbran cllulair, tandis qu ls autrs jount l rôl ds particuls à l intériur t à l xtériur d la cllul). Dmandr à chaqu équip d présntr lur ju d rôl. Fair un rtour sur l activité n posant ds qustions tlls qu : Sont-c touts ls substancs qui ntrnt dans la cllul d ctt façon? Qu arriv-t-il si ls concntrations ds dux côtés d la mmbran sont égals? Montrr aux élèvs un carott moll. Posr ls qustions suivants : Commnt pourrait-on rndr ctt carott plus rigid? (l immrgr dans l au) Pourquoi la carott dvindrait-ll rigid dans l au? S agit-il d diffusion? Expliqur aux élèvs qu l au pénètr dans la cllul par osmos. Expliqur l osmos aux élèvs n s inspirant d l ncadré. L osmos st l mouvmnt d particuls travrsant un mmbran smi-prméabl. Crtains particuls assz ptits, comm clls d l au, puvnt travrsr ctt mmbran, tandis qu d autrs particuls plus grosss, comm clls d la mélass, n puvnt pas travrsr la mmbran. Présntr l animation sur l osmos s trouvant dans l diaporama cllul.shw ou n accédant au sit Wb suivant : Distribur un copi d l ncadré. Dmandr aux élèvs d lir l txt t d soulignr ls mots importants. Fair collr dans lur journal scintifiqu. Rmttr l annx 3 aux élèvs. 252 Scincs t tchnologi, 8 anné

35 Rappl d sécurité Prévoir un spac suffisammnt grand résrvé à chaqu élèv pour lui prmttr d fair ss xpérincs avc aisanc. Insistr sur l importanc d n rin portr à la bouch. S assurr qu ls élèvs s lavnt ls mains après tout manipulation au laboratoir. Fair la lctur ds xpérincs n posant aux élèvs ds qustions tlls qu : Qu st-c qu un solution concntré? Qu st-c qu l au distillé? Fair un démonstration ds xpérincs, au bsoin. Formr ds équips d dux. Modlag Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. Pratiqu autonom Lur laissr l tmps d trminr l xpérinc. Lur dmandr d répondr aux qustions d analys individullmnt. Circulr dans la sall d class pour s assurr d la sécurité ds élèvs t d la bonn utilisation du matéril scintifiqu. Répondr aux qustions ds élèvs, s il y a liu. Prndr qulqus nots dans l dossir ancdotiqu d l élèv pour évalur la compétnc Application ds habiltés prscrits n rchrch scintifiqu t n concption. Fair un rtour sur l xpérinc n posant ds qustions tlls qu : Y a-t-il u osmos dans ls dux sorts d au? (distillé t salé) Pourquoi dit-on qu la mmbran st smi-prméabl? Fair la corrction ds qustions d analys avc ls élèvs pour s assurr qu lls t ils n rtinnnt pas d connaissancs rronés. Dmandr aux élèvs d insérr l annx 3 dans lur rliur à annaux d scincs. Placr osmos t mmbran smi-prméabl sur la cart sémantiqu. Systèms vivants Bloc 2 253

36 Objctivation : 15 minuts Dmandr aux élèvs d crér un diagramm pour illustrr ls élémnts appris. Fair un rtour sur ls élémnts d apprntissag d la journé à l aid d la cart sémantiqu géant t ds cinq qustions assignés au début du bloc. Réinvstissmnt : 15 minuts Informr ls élèvs qu lls t ils jouront à nouvau au ju collctif du bloc précédnt. Formr ds équips hétérogèns d nviron trois élèvs. Projtr l annx 4A (n cachant la parti d droit). Rmttr un copi d l annx 4B à chaqu équip. Invitr ls élèvs à s consultr t à s ntndr sur ls réponss qu lls t ils écriront dans ls cass d l annx 4B. Lur laissr l tmps d trminr l activité. Ramassr ls réponss d chaqu équip pour ls corrigr t détrminr l équip gagnant. Corrigr ls réponss n group class. Évaluation formativ : 20 minuts Rmttr l annx 5A aux élèvs. Lir ls qustions avc ls élèvs t s assurr d lur compréhnsion. Montrr la branch d célri au group-class. Invitr ls élèvs à répondr aux qustions n utilisant l plan d qustionnmnt. Ramassr l annx 5A trminé t l évalur d manièr formativ n s inspirant d l annx 5B t n y écrivant ds commntairs. 254 Scincs t tchnologi, 8 anné

37 Annx 1a La rspiration t la division cllulair La rspiration cllulair D où ls clluls prnnnt-lls lur énrgi? Ls alimnts fournissnt l énrgi dont ls clluls ont bsoin pour fonctionnr. Par xmpl, l énrgi apporté à un cllul nrvus lui prmt d nvoyr ds signaux au crvau t d s rproduir. L transfrt d énrgi ds alimnts aux clluls s fait par la rspiration cllulair. Ls alimnts qu l on mang pénètrnt dans ls clluls t sont décomposés par la rspiration cllulair. Lorsqu on inspir, ls clluls s srvnt d l oxygèn t produisnt l dioxyd d carbon qu l on xpir. Ls particuls d alimnts (tlls ls protéins) s combinnt, dans ls clluls, à l oxygèn qu l on inspir. La rspiration cllulair s produit dans ls organits applés mitochondri. Systèms vivants Bloc 2 255

38 Annx 1b La mitos L procssus d division cllulair s nomm la mitos. C st un procssus continul pndant lqul la cllul mèr s divis pour formr dux clluls idntiqus, ls clluls fills. La mitos comprnd quatr phass distincts. La mitos prmt aux organisms vivants d grandir (n multipliant ds clluls), d s cicatrisr (n rfrmant un plai) t d s rproduir n partant d un sul cllul. 256 Scincs t tchnologi, 8 anné

39 Annx 1c Ls phass d la mitos : rchrch Fais un rchrch dans Intrnt ou dans ls rssourcs miss à ta disposition pour xpliqur ls quatr phass d la mitos. Fais un schéma d chacun ds phass. Phas Dscription d la phas Schéma 1 2 Prophas Métaphas 3 4 Anaphas Télophas Systèms vivants Bloc 2 257

40 Annx 1d La mitos Corrigé Phas Dscription d la phas Schéma 1 Prophas La prmièr phas comprnd, ntr autrs, un phas d duplication d l ADN (acid désoxyribonucléiqu). 2 Métaphas À la duxièm phas, ls chromosoms plus épais (doubls) s dirignt vrs l miliu d la cllul. 3 Anaphas Ls chromosoms s séparnt t migrnt vrs ls pôls d la cllul à la troisièm phas. 4 Télophas La drnièr phas produit dux clluls (clluls fills) idntiqus à la cllul original (cllul mèr). 258 Scincs t tchnologi, 8 anné

41 Annx 2 La mitos au microscop But Étudir ls phass d la mitos n obsrvant un préparation d racin d oignon au microscop. Matéril microscop à objctifs 40, 100 t 400 lam préparé d racin d oignon (commrcial) March à suivr 1. Fixr la lam sur la platin t l xaminr avc l objctif 40. Qu rmarqu-t-on? Fair un schéma d c qu l on voit. Obsrvations avc l objctif 40x 2. Examinr l spécimn avc l objctif 100. Qu rmarqu-t-on? Fair un schéma d c qu l on voit. Obsrvations avc l objctif 100x Systèms vivants Bloc 2 259

42 3. Examinr l spécimn avc l objctif 400. Qu rmarqu-t-on? Fair un schéma d c qu l on voit. Obsrvations avc l objctif 400x 4. Illustrr ls phass d la mitos obsrvés t ls nommr. 260 Scincs t tchnologi, 8 anné

43 Annx 3 r Attntion, il y a un rrur dans l 1 énoncé d l xpérinc : pour dissoudr la coquill d un œuf, il faut la trmpr pndant au moins 24 hurs t non pndant 20 à 30 minuts. L osmos Systèms vivants Bloc 2 261

44 Sourc : Tchnoscinc 8 anné Systèms vivants, Ottawa, CFORP, 2001, p Scincs t tchnologi, 8 anné

45 Annx 4a Ju collctif (rpris) Fonction 1. Comport ds moléculs d chlorophyll qui prmttnt à crtains végétaux d produir lur propr nourritur. 2. Disprsion d particuls d liquid ou d gaz d un région d fort concntration à un région d faibl concntration. 3. Protèg t soutint la cllul végétal. Prmt l ntré d gaz, d au t d qulqus minéraux. 4. Parti qui prmt la synthès d protéins nécssairs à la croissanc d la cllul. Parti Chloroplast Diffusion Paroi cllulair Ribosom 5. Srt à mmagasinr d l au t ds élémnts nutritifs. Vacuol 6. Procur d l énrgi aux clluls au cours d la rspiration cllulair. Mitochondri 7. Organit qui concntr ls protéins. Apparil d Golgi 8. Rsponsabl d touts ls activités d la cllul. Noyau 9. Contint tous ls facturs détrminants d l hérédité. Chromosom 10. Rsponsabl d transportr divrss substancs dans l cytoplasm. Réticulum ndoplasmiqu 11. Passag d l au au travrs d un mmbran sélctivmnt prméabl. Osmos 12. Envlopp sélctivmnt prméabl qui ntour la cllul t qui prmt l ntré t la sorti d substancs divrss (au, gaz, sucr, tc.). Mmbran cllulair 13. Quu qui prmt à crtains clluls d s déplacr. Flagll 14. Ptits poils qui prmttnt à crtains clluls d s déplacr. Cils vibratils 15. Rsponsabl d survillr t d nttoyr l cytoplasm. Lysosom 16. Liquid visquux, qui occup la plus grand parti d la cllul, prmttant l transport ds élémnts nutritifs ntr ls différnts partis d la cllul t mmagasinant tmporairmnt ls déchts. Cytoplasm 17. Phénomèn où la cllul s divis t produit dux clluls idntiqus. Mitos 18. Procssus cllulair par lqul l oxygèn s combin aux sucrs pour produir d l énrgi t libérr d l au t du gaz carboniqu. Rspiration cllulair Systèms vivants Bloc 2 263

46 Annx 4b Ju collctif (suit) Noms ds mmbrs d l équip : Nombr d bonns réponss : Parti Scincs t tchnologi, 8 anné

47 Annx 5a As-tu bin compris? 1. Rgard bin la branch d célri qu ton nsignant ou ton nsignant t a montré. Pourquoi ls fuills sont-lls colorés? Expliqu. 2. Expliqu la diffusion à l aid d un dssin. 3. Expliqu c qu tu connais d la mitos. Systèms vivants Bloc 2 265

48 Annx 5b As-tu bin compris? Corrigé 1. Rgard bin la branch d célri qu ton nsignant ou ton nsignant t a montré. Pourquoi ls fuills sont-lls colorés? Expliqu. Ds particuls d au colorés sont passés par osmos du vrr d au aux clluls d la branch d célri, jusqu aux clluls ds fuills. 2. Expliqu la diffusion cllulair à l aid d un dssin. La diffusion st l mouvmnt d particuls d un ndroit d fort concntration à un ndroit d faibl concntration. La diffusion st un procssus naturl occasionné par ls collisions ntr cs particuls. La diffusion constitu un ds moyns d sorti t d ntré d substancs dans la cllul. 3. Expliqu c qu tu connais d la mitos. L procssus d division cllulair s nomm la mitos. C st un procssus continul pndant lqul la cllul mèr s divis pour formr dux clluls idntiqus : ls clluls fills. La mitos comprnd quatr phass distincts. 1. La prmièr phas (prophas) st, ntr autrs, un phas d duplication d l ADN (acid désoxyribonucléiqu). 2. À la duxièm phas (métaphas), ls chromosoms plus épais (doubls) s dirignt vrs l miliu d la cllul. 3. Ls chromosoms s séparnt t migrnt vrs ls pôls d la cllul à la troisièm phas (anaphas). 4. La drnièr phas (télophas) produit dux clluls (clluls fills) idntiqus à la cllul original (cllul mèr). 266 Scincs t tchnologi, 8 anné

49 Référntil La diffusion st l mouvmnt d particuls d un ndroit d fort concntration à un ndroit d faibl concntration. La diffusion st un procssus naturl occasionné par ls collisions ntr cs particuls. La diffusion constitu un ds moyns d sorti t d ntré d substancs dans la cllul. L osmos st l mouvmnt d particuls travrsant un mmbran smi-prméabl. Crtains particuls assz ptits, comm clls d l au, puvnt travrsr ctt mmbran, tandis qu d autrs particuls plus grosss, comm clls d la mélass, n puvnt pas travrsr la mmbran. Systèms vivants Bloc 2 267

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51 Bloc 3 : La spécialisation cllulair Duré : 3 hurs Princips scintifiqus Ls princips scintifiqus s adrssnt aux nsignants t aux nsignants. Ls organisms unicllulairs Ls êtrs humains sont ds organisms multicllulairs, c st-à-dir qu lls t ils sont constitués d plusiurs typs d clluls spécialisés qui formnt ls tissus t ls organs du corps humain. D autrs organisms microscopiqus tls qu la paraméci, l uglèn, la diatomé t l stntor sont dits unicllulairs, car ils sont constitués d un sul cllul autosuffisant. Ls organisms unicllulairs vivnt surtout dans l au où ils puvnt s dévloppr t croîtr. Ils s divisnt n dux groups principaux : ls procaryots (p. x., ls bactéris) t ls ucaryots. Ls procaryots n ont pas d noyau, tandis qu ls ucaryots n ont. Ls organisms unicllulairs procaryots s présntnt sous plusiurs forms partout sur la planèt. Crtains procaryots, comm ls ciliés, possèdnt ds cils pour s déplacr (p. x., ls paramécis). D autrs s déplacnt n bougant lur cytoplasm (p. x., ls amibs), d autrs ont ds flaglls (p. x., ls flagllés) t d autrs ont mêm la capacité d fair la photosynthès (p. x., ls uglèns). La spécialisation cllulair Dans ls organisms multicllulairs, ls clluls s multiplint t s spécialisnt. Ls clluls ayant un mêm fonction formnt un tissu. Ls tissus ayant un mêm fonction formnt un organ (p. x., l cœur, l foi). Ls organs s groupnt pour formr un systèm organiqu (p. x., l systèm circulatoir, l systèm digstif). L systèm, bin qu intrdépndant, possèd un fonction précis. L systèm digstif a comm but d décomposr ls alimnts pour n libérr l énrgi nécssair à la survi. Il st constitué d tissus qui travaillnt nsmbl dans l but d accomplir un travail précis (p. x., l stomac st un organ qui a comm but d décomposr un parti ds alimnts t d mmagasinr crtains alimnts qui sront achminés vrs l intstin grêl pour trminr la digstion). L fonctionnmnt corrct d l nsmbl ds systèms a comm but d assurr un bonn santé t un bonn qualité d vi. Ls clluls végétals s spécialisnt aussi. Ls fonctions ds clluls d la tig sont d mmagasinr ls résrvs nutritivs t d conduir la sèv brut dans ss canaux jusqu aux fuills. L phloèm conduit par osmos t diffusion la sèv vrs l tronc. Ctt tig s épaissit d anné n anné slon ls variétés ds végétaux. Ls racins puisnt l au t ls sls minéraux du sol, ls fuills captnt l gaz carboniqu t libèrnt d l oxygèn, t ls nrvurs transportnt la sèv dans la fuill. Systèms vivants Bloc 3 269

52 Aprçu du bloc Dans c bloc d nsignmnt, l élèv n apprnd davantag sur ls organisms unicllulairs, ls clluls animals t végétals. Ell ou il apprnd qu ls clluls sont spécialisés dans l accomplissmnt d tâchs bin distincts t qu lls sont touts intrdépndants. L élèv jou à nouvau à un ju pour bin comprndr tous ls mots clés avant d passr à l évaluation sommativ à la fin d c bloc. Vocabulair du bloc un micro-organism un muscl cardiaqu un systèm circulatoir unicllulair un cœur un systèm rspiratoir pluricllulair un systèm circulatoir un systèm digstif un cllul la spécialisation cllulair un systèm xcrétur un organ un systèm un systèm ossux un tissu un systèm nrvux orill un systèm musculair traché stomac bicps rin grand dorsal pancréas côt capillair urtèr yux anus œsophag nrf poumon colonn vrtébral cœur artèr aort crvau ptit pctoral foi gland surrénal vin colon tibia intstin grêl tricp vssi hypophys strnum moll épinièr stntor uglèn diatomé bactéri amib paraméci procaryot phloèm quadricp ucaryot cllul animal cllul végétal flagll cilié cytoplasm photosynthès intrdépndant Natur d la difficulté ds notions présntés Ls élèvs ont parfois d la difficulté à comprndr l lin ntr ls clluls t ls systèms. Utilisr plusiurs xmpls pour ls aidr. Stratégis pour dévloppr ds habiltés liés à la littérati t à la numérati concvoir un lxiqu scintifiqu; utilisr l journal scintifiqu; affichr l vocabulair du bloc sur la cart sémantiqu; concvoir un ju éducatif avc l vocabulair appris; lir dans Intrnt t ds livrs d référnc; utilisr ds mots clés pour fair ds rchrchs; 270 Scincs t tchnologi, 8 anné

53 fair ds résumés d lctur (p. x., sur la spécialisation cllulair); présntr oralmnt ss rchrchs t ss découvrts à la suit d lctur t d xpérimntation; xpliqur à l aid d un présntation élctroniqu (p. x., présntr un systèm); construir à l échll un systèm n 3D t l xpliqur; utilisr un logicil d dssin vctoril pour xpliqur la spécialisation ds clluls végétals. Nots d planification S assurr d avoir l matéril nécssair. S assurr d avoir accès à un sall d ordinaturs t à Intrnt, au bsoin. Photocopir ls annxs 1 à 7 n quantité suffisant. Photocopir l référntil n quantité suffisant. Prévoir un nombr suffisant d microscops t d lams préparés. Mttr à la disposition ds élèvs ds rssourcs tlls qu clls suggérés dans ls sctions Rssourcs t Médias élctroniqus. Trouvr t apportr d l au d un étang. Matéril Pour chaqu élèv microscop lamlls préparés au d étang lam lamll Médias élctroniqus Intrnt t moturs d rchrch tls qu : Sits Intrnt www3.sympatico.ca/anfillion/corps/corps2.htm Annxs Annx 1 : Ds micro-organisms au microscop Annx 2A : Unicllulair ou pluricllulair? Annx 2B : Unicllulair ou pluricllulair? Corrigé Annx 3 : Cllul, tissu, organ t systèm Annx 4 : La spécialisation cllulair Annx 5A : À la rchrch... Annx 5B : À la rchrch... Corrigé Annx 6A : Ju collctif Rpris Annx 6B : Ju collctif Corrigé Systèms vivants Bloc 3 271

54 Annx 7A : Évaluation sommativ Annx 7B : Évaluation sommativ Corrigé Rssourcs GALBRAITH, Don, t al. Omniscincs 8, Montréal, Ls éditions d la Chnlièr, 2000, p t GIBB, Td, t al. Scincs t Tchnologi 8, Laval, Ls éditions Bauchmin, 2000, p t Tchnoscinc 8 anné guid pédagogiqu, Vanir, Cntr franco-ontarin d rssourcs pédagogiqus, 2001, p Déroulmnt du bloc Mis n situation : 25 minuts Rmttr l annx 1 aux élèvs. Rappl d sécurité Expliqur t montrr la march à suivr dans l utilisation du microscop afin qu ls élèvs connaissnt xactmnt la façon d l utilisr. Insistr sur l importanc d n rin portr à la bouch. S assurr qu ls élèvs s lavnt ls mains après tout manipulation au laboratoir. Jtr tout articl d vrr brisé n l plaçant dans un récipint d grès spécialmnt prévu à ct fft. Écrir, au tablau, la définition suivant : Ls micro-organisms sont ds êtrs vivants visibls au microscop sulmnt. Dir aux élèvs qu lls t ils obsrvront ds micro-organisms au microscop. Fair la lctur ds consigns n posant ds qustions tlls qu : Qull tâch st dmandé? Qu st-c qu un micro-organism? 272 Scincs t tchnologi, 8 anné

55 Modlag Fair la démonstration ds manipulations du microscop, au bsoin. Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. Pratiqu guidé Invitr ls élèvs, n équips d dux, à obsrvr attntivmnt l échantillon d au d l étang au microscop t à idntifir ds micro-organisms. Invitr ls élèvs à dssinr sur l annx 1 c qu lls t ils obsrvnt. Circulr dans la sall d class pour s assurr d la sécurité ds élèvs t d la bonn utilisation du matéril scintifiqu. Répondr aux qustions ds élèvs, s il y a liu. Prndr qulqus nots dans l dossir ancdotiqu d l élèv pour évalur la compétnc Application ds habiltés prscrits n rchrch scintifiqu t n concption. Fair un rtour sur l xpérinc n posant ds qustions tlls qu : Qu avz-vous obsrvé? Pourquoi n voit-on pas ls micro-organisms à l œil nu? Invitr ls élèvs à insérr l annx 1 dans lur rliur à annaux. Décrir xplicitmnt l contnu du bloc n s inspirant d l aprçu. Expérimntation : 80 minuts Unicllulair t pluricllulair Rmttr l annx 2A aux élèvs. Lir avc ls élèvs l txt d l annx 2A n posant ds qustions tlls qu D quoi st-il qustion dans c txt? Qu avz-vous rtnu? S assurr qu ls élèvs comprnnnt la différnc ntr un organism unicllulair t un organism pluricllulair. Placr ls mots unicllulair t pluricllulair sur la cart sémantiqu géant. Posr aux élèvs ds qustions tlls qu : Qu st-c qu un organism pluricllulair? Qu st-c qu un organism unicllulair? Modlag Répondr avc ls élèvs au plan d qustionnmnt avant d commncr la tâch. Mttr à la disposition ds élèvs ds rssourcs tlls qu clls suggérés aux sctions Rssourcs t Médias élctroniqus t invitr ls élèvs à ls consultr. Systèms vivants Bloc 3 273