CYTRIM. 1 Identification de la substance / préparation et de la société / entreprise

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1 Page 1 sur 7 1 Identification de la substance / préparation et de la société / entreprise Dénomination commerciale : Dénomination de la substance : Acide citrique monohydraté N d enregistrement REACH : Autres moyens d identification : Utilisation : Œnologie Acidifiant et stabilisant 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylic acid monohydrate Fournisseur : Œnologie IMMELE SAS - 10, rue du Stade SIGOLSHEIM Tél (0) Fax (0) Courriel : sigolsheim@oenoliaconseil.fr Numéro de téléphone d appel d urgence : ORFILA + 33 (0) Identification des dangers Classification de la substance selon la directive n 67/548/CEE Substance classée comme dangereuse selon la directive n 67/548/CEE Classe de danger / Catégorie de danger : Xi : irritant Phrase de risque : R36 : irritant pour les yeux Classification de la substance selon le règlement (CE) n 1272/2008 Substance classée comme dangereuse selon le règlement (CE) n 1272/2008 Classe de danger : Lésions oculaire graves / irritation oculaire Catégorie de danger : Catégorie 2 Mention de danger : H319 : Provoque une sévère irritation des yeux 3 Composition / information sur les composants Nom de la substance N d enregistrement REACH N CE N CAS Concentration Acide citrique monohydraté ,7 % 4 Premiers secours En cas d inhalation : En cas de contact avec la peau : Déplacer la victime dans un endroit aéré. Consulter un médecin en cas de difficultés respiratoires. Laver abondamment la peau avec de l eau.

2 Page 2 sur 7 En cas de contact avec les yeux : En cas d ingestion : Laver abondamment à l eau claire en écartant les paupières pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Consulter un médecin en cas d irritation persistante. Rincer immédiatement la bouche et boire beaucoup d eau. Ne pas faire vomir. Appeler un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin en cas de malaise. 5 Mesure de lutte contre l incendie Moyens d extinction appropriés : Eau pulvérisée, poudre sèche, mousse, dioxyde de carbone (CO 2 ) Procédure standard pour feux d origine chimique. Utiliser des moyens d extinction appropriés aux conditions locales et à l environnement voisin. Moyens d extinction à ne pas utiliser : Dangers particuliers : Equipements de protection : Ne pas utiliser un jet d eau concentré, qui pourrai répandre le feu. Des produits de décomposition dangereux se forment en cas de feu. L inhalation de produits de décomposition peut entrainer des problèmes de santé. En cas d incendie et/ou d explosion, ne pas respirer les fumées. Porter un appareil de protection respiratoire autonome pour la lutte contre l incendie, si nécessaire. Utiliser un équipement de protection individuelle. 6 Mesure à prendre en cas de rejet accidentel Précautions individuelles : Précautions pour la protection de l environnement : Méthodes de nettoyage : Ne pas respirer les poussières. Assurer une ventilation adéquate, surtout dans les endroits clos. Equipements de protection : voir point 8 Eviter un déversement ou une fuite supplémentaire, si cela est possible sans danger. Empêcher l écoulement du produit dans les égouts, les sols et les eaux naturelles. Récupérer le produit mécaniquement. Conserver dans des récipients adapté et fermés pour élimination. Nettoyer soigneusement la surface contaminée.

3 Page 3 sur 7 7 Manipulation et stockage Manipulation : Stockage : Eviter la production de poussières. Assurer une ventilation adéquate, surtout dans les endroits clos. Conserver dans un récipient fermé dans un endroit sec et bien aéré. Ne pas stocker à des températures dépassant 30 C. Incompatible avec les bases fortes et les oxydants. 8 Contrôle de l exposition / protection individuelle Valeurs limites d exposition : Contrôle de l exposition professionnelle : Ne contient pas de substances avec des valeurs limites d exposition professionnelle. Mesures de protection collective : Eviter la production de poussières. Assurer une ventilation adéquate, surtout dans les endroits clos. Protection respiratoire : Protection des mains Protection des yeux/du visage : Protection de la peau : Mesures d hygiène : En cas de formation de poussières ou d aérosols, utiliser un respirateur avec un filtre homologué. Demi-masque avec filtre à particules P2 (norme européenne 143) Porter des gants de protection contre les produits chimiques. Le choix du type gants doit être effectué en fonction de la concentration et de la quantité des substances dangereuses propres aux postes de travail. Dans le cas d applications spéciales, il est recommandé de se renseigner auprès du fabricant de gants de protection en matière de résistance aux produits chimiques. Porter des lunettes de sécurité. Choisir la protection individuelle suivant la quantité et la concentration de la substance dangereuse au poste de travail. Ne pas manger, ne pas boire et ne pas fumer pendant l utilisation. Se laver les mains et toute autre zone exposée avec un savon doux et de l'eau, avant de manger, de boire, de fumer, et avant de quitter le travail. Contrôle de l exposition de l environnement : Eviter le rejet dans l environnement 9 Propriétés physiques et chimiques Aspect : Cristaux blancs Odeur : Inodore

4 Page 4 sur 7 ph : 1,85 à 25 C Point/intervalle d ébullition : Non renseigné Point d éclair : Non applicable Inflammabilité : Ininflammable Propriétés explosives Non renseigné Propriétés comburantes : Aucun effet comburant Pression de vapeur : Non renseigné Densité relative : Non renseigné Solubilité : dans l eau : 800 g/l à 20 C Coefficient de partage n-octanol/eau : Log pow :-1,72, log pow :-1,8--0,2(calcul) Viscosité : Non renseigné Densité de vapeur : Non renseigné Taux d évaporation : Non renseigné Densité : 1,542 g/cm 3 à 20 C Température de décomposition : Non renseigné Poids moléculaire : Point de fusion/congélation : Masse volumique apparente : 210,14 g/mol En C kg/m 3 10 Stabilité et réactivité Aux conditions normales d utilisation, le produit est stable. Conditions à éviter : Matières à éviter : Produits de décomposition dangereux : Eviter la formation de poussières Bases fortes, oxydants. En cas de températures élevées, formation possible de vapeurs dangereuses/toxiques 11 Informations toxicologiques Toxicité aiguë : Par voie orale : Par voie cutanée : Autres voies : i.p.: DL50 (souris) : 5,400 mg/kg DL50 (rat : 11,700 mg/kg Méthode : OCDE Ligne directrice 401 DL50 (rat) > 2,000 mg/kg DL50 (rat) : 725 mg/kg DL50 (souris) : 940 mg/kg

5 Page 5 sur 7 Corrosion/irritation : Cutanée : Oculaire : Pas d irritation de la peau (espèce : lapin) Peut provoquer une irritation de la peau chez les personnes sensibles. Irritant pour les yeux (espèce : lapin) Sensibilisation : Essai de maximalisation (espèce : cochon d inde, méthode : OCDE Ligne directrice 406) Ne provoque pas de sensibilisation de la peau. Effets CMR (cancérogène, mutagène, toxique pour la reproduction) : Les tests n ont pas montré d effets mutagènes, carcinogènes ou tératogènes. 12 Informations écologiques Ecotoxicité Poissons : Crustacés : Aucun effet indésirable n a été observé dans les tests de toxicité aigüe. CL50 : 440 mg/l Durée d exposition : 48 h Espèce : Leuciscus idus(ide) Essai en statique Méthode : OCDE Ligne directrice 203 CL50 : 1,535 mg/l Durée d exposition : 24 h Espèce : Daphnia magna Essai en statique Plantes aquatiques : Aucun effet indésirable n a été observé dans les tests de toxicité aigüe. 425 mg/l Durée d exposition : 168 h Espèce : Scenedesmus quadricauda algues vertes) Essai en statique Microorganimses : Mobilité : La substance ne doit pas être considérée comme agent inhibiteur pour les bactéries marines (OCDE 306) > mg/l Durée d exposition : 16h Espèce : Pseudomonas putida Aucune donnée disponible.

6 Page 6 sur 7 Persistance et dégradabilité : Biodégradabilité : 97% Période d essai : 28 jours Méthode OCDE Ligne directrice 301B Facilement biodégradable 100% Période d essai 19 jours Méthode OCDE Ligne directrice 301 E Facilement biodégradable Potentiel de bioaccumulation : Ce produit est miscible à l eau et facilement biodégradable dans l eau et dans le sol. On ne doit pas s attendre à une bioaccumulation. Résultats des évaluations PBT : Cette substance n est pas considérée comme persistante, ni bioaccumulable, ni toxique (PBT) Autres effets nocifs : Demande biochimique en oxygène (DBO) : 526 mg/g Demande chimique en oxygène (DCO) : 728 mg/g 13 Considérations relatives à l élimination Substance : Elimination conformément aux prescriptions légales en vigueur. Emballage : Elimination conformément aux prescriptions légales en vigueur. 14 Informations relatives au transport Règlementation pour le transport sur mer (IMDG) : Non concerné Règlementation pour le transport par route (ADR) : Non concerné Règlementation pour le transport par chemin de fer (RID) : Non concerné Règlementation pour le transport par air (OACI/IATA) : Non concerné 15 Informations règlementaires Eléments d étiquetage selon règlement (CE) n 1272/2008 : Substance dangereuse : Acide citrique monohydrate Pictogramme de danger : Mention d avertissement : ATTENTION

7 Page 7 sur 7 Mentions de danger : Conseils de prudence : Ont été pris en compte : H 319 : Provoque une sévère irritation des yeux. P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P264 : Se laver la peau soigneusement après utilisation. P305+P351+P338 : EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : Rincer avec précaution à l eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. P337+P313 : Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin. La directive n 67/548/CEE du 27/06/67 concernant le rapprochement des dispositions législatives, réglementaires et administratives relatives à la classification, l'emballage et l'étiquetage des substances dangereuses. Le règlement (CE) n 1907/2006 du Parlement européen et du Conseil du 18 décembre 2006 concernant l'enregistrement, l'évaluation et l'autorisation des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables à ces substances (REACH), instituant une agence européenne des produits chimiques, modifiant la directive 1999/45/CE et abrogeant le règlement (CEE) no 793/93 du Conseil et le règlement (CE) no 1488/94 de la Commission ainsi que la directive 76/769/CEE du Conseil et les directives 91/155/CEE, 93/67/CEE, 93/105/CE et 2000/21/CE de la Commission. Le règlement (CE) n 1272/2008 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 16 décembre 2008 relatif à la classification, à l'étiquetage et à l'emballage des substances et des mélanges, modifiant et abrogeant les directives 67/548/CEE et 1999/45/CE et modifiant le règlement (CE) no 1907/ Autres données Informations complémentaires : Les informations contenues dans cette fiche font référence et ne peuvent être valables que dans le cas où le produit serait utilisé seul. En cas de combinaison avec d autres produits ou dans d autres conditions d utilisation que celles décrites, rien du contenu de la présente fiche de sécurité ne peut être garanti. Cette fiche ne dispense en aucun cas l'utilisateur de connaître et d'appliquer l'ensemble des textes réglementant son activité. Pour toutes informations complémentaires, écrire ou téléphoner à la société Œnologie IMMELE SAS - 10, rue du Stade SIGOLSHEIM Tél (0) Fax 0033 (0) Courriel : sigolsheim@oenoliaconseil.fr