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- Mauricette Bessette
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1 différent depuis toujours
2 une page d histoire suisse Entrepôt de harasses en bois (1957) Installation de remplissage pour les bouteilles en verre (1957) Une boisson suisse à base de sérum de lait, à la fois naturelle et saine, rafraîchissante, délicieuse et désaltérante? En voilà une idée! Pourtant, c est celle de Robert Barth, étudiant en droit de Rapperswil, au bord du lac de Zurich. Faisant preuve d une grande détermination, il a réalisé sa vision au début des années 50, écrivant ainsi avec «Rivella» (dérivé de «Rivelazione», la révélation en italien) une histoire à succès. Robert Barth s est lancé dans la fabrication de sa boisson rafraîchissante peu conventionnelle en 1952 à Stäfa. Des restaurants tout autour du lac de Zurich proposèrent Rivella, et les clients l apprécièrent. Rivella a donc pu en 1954 déjà s installer à Rothrist, dans un nouveau site de production moderne. A force de patience et de ténacité, Rivella s est développé pour devenir une histoire à succès typiquement suisse : une idée innovatrice a permis de créer le plus grand Dr. Robert Barth, fondateur de Rivella et pionnier Structure du groupe Rivella Rivella Fruchthof ROBARTH HOLDING Miroma Rivella International SEM Source de Soultzmatt (43%) groupe d entreprises de boissons rafraîchissantes de marque d origine suisse. Etiquetage de la bouteille de Rivella (1952) Alexander Barth, le fils aîné du pionnier de Rivella, a repris la fonction de président du conseil d administration en Robert Barth est décédé en 2007, mais l entreprise demeure entièrement sous contrôle de la famille de son fondateur. En août 2000, le groupe a acquis Fruchthof, une société qui connaît un grand succès dans le secteur du débit ouvert de jus de fruits et de boissons plates. Avec ses distributeurs de boissons Express, Fruchthof approvisionne des clients exigeants dans toute la Suisse. Aujourd hui, les 300 collaborateurs du groupe Rivella fabriquent chaque année plus de 100 millions de litres de boissons rafraîchissantes et aux jus de fruits, réalisant un chiffre d affaires de quelque 150 millions de francs suisses. Le nombre de collaborateurs a augmenté d un tiers ces quinze dernières années, le nombre de places d apprentissage a même été multiplié par cinq : Rivella offre à 20 jeunes gens une place de formation dans les domaines commercial, informatique, de la technologie alimentaire et de la logistique. L essor permanent de l entreprise profite aux fournisseurs nationaux et internationaux ainsi qu à l industrie de la région. Et le commerce suisse peut compter sur une source fiable de revenus et de marge.
3 Une palette de produits tout en Rivella Rouge (1952) : «différent des autres» La recette de l original n a pas changé depuis 1952 : Rivella Rouge contient 35 % de sérum de lait, c est-à-dire le liquide qui subsiste lorsque l on a extrait les protéines et les lipides du lait. Le sérum de lait contient de nombreux éléments sains du lait comme le lactose, les sels minéraux, les vitamines et les oligo-éléments. Rivella doit sa saveur incomparable à sa recette à base d extraits naturels de fruits et d herbes aromatiques. Le Rivella Rouge classique est à ce jour le plus grand succès de vente de l entreprise. Rivella Bleu/Light (1958/1959) : «par amour de votre ligne» En 1958, à l instigation de la société hollandaise des diabétiques, Walter Horlacher, chef des laboratoires et beau-frère du fondateur de l entreprise, développa une variation sans sucre de Rivella. En fait, le nouveau Rivella Bleu lancé encore la même année fut la première boisson «light» sur le marché européen pour les personnes soucieuses de leur ligne, tout d abord aux Pays-Bas, puis en Suisse en Et cela 25 ans avant que la vague «light» en provenance des Etats-Unis ne déferle sur notre continent. Rivella Vert (1999) : «et quelle couleur a ta soif?» Le lancement de Rivella Vert en 1999 fut également un succès pour l entreprise. Un litre de Rivella Vert contient les composants sains d un demi-litre de thé vert. Il est délicieux, stimule l esprit et fait du bien. Et comme tous les autres Rivella, Rivella Vert ne contient ni colorants ni conservateurs, mais une bonne dose de précieux sérum de lait. Crème Beurre Lipides Fromage Protéines Séré Lait Substances miné rales & oligo-élements Vitamines Lactose Base naturelle du sérum de lait Ingrédients de base du Rivella (recette originale) Substance minérales & oligo-éléments Vitamines Lactose Extraits naturels d herbes aromatiques et de fruits Acide lactique L(+) Extraits de thé vert standardisés La méthode Rivella Extraits naturels d herbes aromatiques et de fruits Acide lactique L(+) Extraits de thé vert standardisés Boissons rafraîchissantes Rivella Rouge, Rivella Bleu, Rivella Vert Eau Gaz carbonique Sucre/édulcorants Rivella Jaune (2008) : «rafraîchit autrement» Depuis 2008, Rivella Jaune constitue une alternative à base de plantes qui n est pas fabriquée à partir de sérum de lait, mais de sérum de soja. Le principe est le même : on extrait les protéines résiduelles et les éléments végétaux solides du petit-lait de soja qui subsiste lors de la fabrication du tofu. Il reste le sérum naturel et transparent du soja sans OGM. Rivella a fait développer et breveter spécialement à cet effet la méthode de filtration nécessaire. La différence de Rivella Jaune se reflète aussi dans la bouteille transparente et l étiquette accrocheuse. Rivella Jaune est purement végétal et convient entre autres aux consommateurs souffrant d intolérance au lactose. Une fois de plus, le produit et la méthode de traitement sont des nouveautés mondiales de Rothrist. Rivi Marathon La boisson hypotonique Rivi Marathon a été développée en 1987 spécifiquement à l intention des sportifs de compétition. Rivella : la boisson nationale suisse Avec un degré de notoriété de pratiquement 100 %, Rivella compte parmi les plus fortes marques suisses. Des instituts indépendants de recherche réalisent chaque année des sondages, et chaque année, la grande réputation dont jouit la marque auprès des Suissesses et des Suisses se confirme. Cette excellente image est le résultat du soin permanent de la marque durant de longues années. En 2008, Rivella a donc également été inscrit dans l Inventaire du patrimoine culinaire suisse. La confiance que les consommateurs accordent à la marque Rivella est à la fois un honneur et un engagement, et il convient de la confirmer chaque jour. Les pionniers qui entouraient Robert Barth accordaient la plus grande importance à la qualité des matières premières et à leur traitement. Cette philosophie intransigeante de la qualité est restée inchangée jusqu à nos jours. Rivella traite des matières premières suisses, dans la mesure de leur disponibilité. L entreprise a été le premier fabricant de boissons certifié ISO, en 1993 déjà. De surcroît, Rivella répond aux exigences rigoureuses de l International Food Standards IFS depuis Installations de remplissage modernes Rivella mise sur la Suisse et investit en permanence dans ses installations de production. L entreprise respecte les normes d hygiène les plus élevées et travaille avec des installations modernes de remplissage aseptique à froid. Cette infrastructure rend superflus le long réchauffement des boissons ainsi que le recours à des agents conservateurs. Il n est donc pas étonnant que Rivella soit si naturel et sain et délicieux bien sûr.
4 plaisir fruité depuis 1929 sont pas seulement considérées comme saines, rafraîchissantes et uniques, elles le sont. Dans le secteur des boissons dites fonctionnelles. des produits proposant des avantages pour la santé, l entreprise étonne sans cesse par ses nouvelles combinaisons. Saveur En 1929, un jeune homme ouvrait un petit commerce de jus de raisin, de concentrés de fruits et de vin en Suisse romande. Son nom : Louis Edmond Michel. Les compositions de jus de fruits de grande qualité de cet entrepreneur créatif ayant très rapidement suscité l enthousiasme des amateurs même au-delà de la frontière linguistique, Michel devint une marque suisse de qualité riche en tradition exactement comme Rivella. Dans la restauration, Michel est leader du marché des boissons de jus de fruits avec sa bouteille culte typique de 2 dl en verre. Les boissons Michel sont particulièrement appréciées dans les convenience-shops et les take-aways, car les bouteilles PET sont pratiques et refermables, et leur contenu d une qualité et d une saveur d un niveau extrêmement élevé. Depuis 2007, le jus d orange fabriqué à Rothrist est issu exclusivement du commerce équitable. Le label Max Havelaar a été décerné à trois produits, Michel Orange Premium, de Rivella La palette de boissons de Rivella est plus fruitée qu on ne l imagine généralement : en 1968 déjà, alors que le fruit de la passion était encore pratiquement inconnu en Suisse, Robert Barth découvrit ce fruit exotique en Nouvelle- Guinée. Enthousiasmé par sa saveur, il créa Passaia, une boisson rafraîchissante unique en son genre jusqu ici et très appréciée par les gourmets. En 1983, Rivella racheta les droits de la marque et les installations de production de Michel. Dès lors, les jus de fruits, nectars et boissons aux jus de fruits Michel d excellente qualité sont embouteillés à Rothrist. Michel Bodyguard et Michel Orange Passion. Ils réalisent chaque année des primes considérables qui profitent directement aux producteurs et cueilleurs en Amérique du Sud, permettant d y créer des conditions plus équitables. La vitalité du groupe Rivella a également gagné Michel. Aujourd hui, deux fois plus de personnes connaissent Michel qu il y a quelques années encore. Les boissons Michel ne Depuis 1971, Rivella distribue également un produit commercial, Grapillon, le jus de raisin bien ancré dans la restauration.
5 Le Luxembourg enregistre la plus forte consommation de Rivella par habitant à l étranger. Ce succès est entre autres le fruit des longues années d étroite collaboration avec Paul Leesch, fondateur engagé de la grande entreprise de commerce de détail Cactus et adepte enthousiaste de Rivella. à l étranger, potentiel de croissance Marchés en plein essor Le groupe Rivella entend poursuivre sa croissance à l étranger. Dans un premier temps, il développe systématiquement et de manière ciblée son marché dans les régions proches de la frontière, en donnant la priorité à la prospection des régions frontalières de l Allemagne ainsi qu à des grandes agglomérations choisies. Pour la distribution, Rivella collabore depuis 2003 avec la société Mineralbrunnen Überkingen-Teinach, un important fournisseur allemand 80 % des boissons de Rivella sont achetées dans son marché d origine, la Suisse. La commercialisation des produits Rivella à l étranger incombe à Rivella International. de marques dans le segment des eaux minérales et des jus de fruits. La commercialisation et la vente sont assurées par une équipe Rivella. Marchés établis Par ailleurs, les marchés de l ouest de l Autriche et de l est de la France sont activement prospectés. La distribution en France a été confiée à notre partenaire alsacienne, la société Sources de Soultzmatt. A l étranger, Rivella est particulièrement apprécié aux PaysBas et au Luxembourg, et ceci depuis des décennies déjà. Les Hollandais consomment Rivella depuis Dans le plus grand marché à l étranger, on ne propose pratiquement que Rivella Bleu/Light. Rivella est commercialisé et fabriqué sous licence sur place par la société Vrumona, connue comme productrice de boissons rafraîchissantes de grande qualité. Hambourg Berlin Stuttgart Munich
6 Rivella, la boisson nationale suisse Rivella est numéro 2 dans le marché suisse des boissons rafraîchissantes 99 personnes sur 100 en Suisse connaissent Rivella En Suisse, on boit chaque jour environ 1 million de fois un Rivella Rivella Rouge et Jaune contiennent 30 % moins de sucre et 33 % moins de gaz carbonique que les boissons rafraîchissantes habituelles vaches «travaillent» pour Rivella 70 millions de litres de lait donnent 35 millions de litres de sérum de lait 35 millions de litres de sérum de lait donnent 100 millions de litres de Rivella Rivella Neue Industriestrasse 10 CH-4852 Rothrist Téléphone Téléfax rivella@rivella.ch
7 Responsabilité adeptes de snowboard et de ski prennent part chaque année aux courses très appréciées du «Rivella Family Contest». Dans les écoles, Rivella organise les semaines d escalade Rivella, de concert avec le Club Alpin Suisse CAS. L affluence y est considérable, comme c est d ailleurs également le cas des Rivella Games, le championnat suisse interscolaire d unihockey. Depuis plusieurs années, on constate une tendance au manque d activité physique et au surpoids chez les enfants et les adolescents. En collaboration avec l Office fédéral du sport, Rivella a mis sur pied l action «l école bouge», afin de transmettre aux enfants le plaisir de bouger et de pratiquer du sport. dans le domaine du sport et de la culture Pour Rivella, son important engagement dans les domaines du sport et de la culture a toujours été et est encore bien davantage qu un simple sponsoring. C est là en effet que l entreprise exerce sa responsabilité sociale. Rivella est de la partie partout où le mouvement et la forme physique sont un plaisir, où les loisirs actifs et intelligents ainsi qu une vie saine sont à l honneur. Le département sport et événements de Rivella est présent chaque année à plus de 400 manifestations sportives et 30 événements culturels. Les collaborateurs de Rivella soutiennent les organisateurs, mettent du matériel à disposition, offrent un service technique et enchantent les participants avec un délicieux ravitaillement. Rivella encourage particulièrement les événements pour les enfants et les adolescents. Plusieurs milliers de familles Rivella a su depuis de nombreuses années participer activement à la scène suisse du sport en tant que mentor et sponsor. Cet engagement lui a permis de devenir membre de diverses organisations jouant un rôle important dans la société, comme chez Swiss Ski, Swiss Olympic, Paralympic et l association swiss unihockey. «Les sportifs boivent Rivella», le légendaire slogan publicitaire des années septante est un mot célèbre qui n a pas perdu de son actualité. dans le domaine de l environnement Rivella est consciente de sa responsabilité à l égard des ressources limitées. Des mesures de construction et d organisation dans le secteur de la production des boissons, du stockage et de la distribution ont permis et permettent encore de réduire en permanence la consommation d eau et d énergie. Le nouveau bâtiment administratif construit à la fin de l année 2008 répond aux standards minergie rigoureux. Les pièces sont par exemple chauffées et rafraîchies grâce à l exploitation de l énergie de la nappe phréatique. Rivella est membre des organisations suisses de recyclage du PET et du verre et s engage pour une consommation responsable de ces matériaux recyclables. Depuis 2008 également, le centre de production est alimenté en gaz naturel, ce qui a permis de réduire considérablement la consommation d énergie et les émissions de CO 2. Le groupe Rivella a conclu un accord d objectifs avec la Confédération, à titre volontaire, afin d augmenter encore l efficacité énergétique. Dans l expédition des envois postaux, Rivella emprunte également de nouvelles voies. Grâce à la collaboration avec La Poste Suisse dans le cadre de «pro clima», les envois postaux en Suisse et à l étranger sont acheminés sans impact sur le climat. Le PET est un matériau écologique, car il peut être réutilisé aussi souvent que souhaité. En qualité de membre fondateur de l association PRS PET-Recycling Schweiz, Rivella s engage pour augmenter sans cesse le taux de retour. Chaque bouteille PET qui est retournée aux points de collecte peut être réutilisée en tant que matière recyclée pour la production de nouvelles bouteilles. Cela réduit de plus de moitié la consommation d énergie. Les bouteilles Rivella contiennent 30 % de matières recyclées, une part qui sera augmentée successivement à 50 %.
8 Les valeurs Notre objectif Nous générons une croissance rentable et durable. Grâce à un bénéfice adéquat, nous nous ménageons les fonds propres nécessaires pour financer nos investissements futurs. Notre vision En livrant des performances de haut niveau, nous voulons être perçus par le public comme le principal fabricant suisse de boissons et comme une entreprise dynamique et respectée en tant que telle. En tant que leader de marché, le groupe Rivella se mue en une entreprise internationale qui a su exploiter à bon escient sa longue expérience du marché suisse sur les marchés frontaliers des pays limitrophes et y conquérir ainsi des positions modestes mais «intéressantes». Notre mission Nos boissons, qui sont uniques, saines, naturelles et savoureuses, apportent du bien-être à nos consommateurs et rendent leur vie plus belle. La qualité est notre idée maîtresse dans tous les domaines. Des travaux de recherche (externe) et de développement (interne) nous permettent de proposer à nos clients des boissons rafraîchissantes sans alcool et des jus de fruits innovateurs et de qualité offrant des atouts significatifs pour les consommateurs. «Notre objectif est l horizon! Où que nous soyons, il est toujours plus loin.»
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