ANC. Un concentré de nutriments essentiels riches en vitamines naturelles PETFOOD

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1 ANC PETFOOD Extrait Concentré de Luzerne Un concentré de nutriments essentiels riches en vitamines naturelles Une source de protéines équilibrée de haute qualité Un apport d acides gras oméga 3 Des pigments, des vitamines et des anti-oxydants naturels

2 ANC : des protéines et des acides aminés essentiels L ANC est une source de protéines de qualité et un concentré de substances nutritives qui participe à l équilibre du repas des animaux de compagnie. L aminogramme équilibré de l ANC, idéal pour une valeur nutritive maximale, lui permet d être comparable à certaines sources protéiques de qualité d origine animale. La digestibilité des protéines de l ANC est l une des plus élevées du monde végétal. Ceci s explique par son process d extraction original qui permet d augmenter très fortement la digestibilité des protéines de la plante d origine : la luzerne. Cette forte biodisponibilité, fait de l ANC un ingrédient de choix pour l élaboration d aliments premium. ANC : des protéines de haute qualité nutritionnelle En substitution de la protéine de lait (caséine), la protéine de l ANC assure une meilleure croissance des animaux. Impact de l utilisation d ANC sur les performances de croissance 5 Poids (g) Temps (jours) Protéine de lait Protéine de l ANC Source : Essai sur rats - Tomé - AgroParisTech 26 Impact de l utilisation d ANC sur les performances de croissance des poulets 2 1,5 1,5 Indice de consommation Témoin ANC 5% Source : Meissner et al., Japan Poultry Science 32 : 1995 En substitution partielle de la protéine de lait (5% des protéines apportées sous forme d ANC), la protéine de l ANC assure une amélioration des indices de consommation des poulets (gain de poids/quantité ingérée). Impact de l utilisation d ANC sur les performances de ponte 2 1,5 1,5 Indice de consommation Témoin ANC 2,5% Source : Meissner et al., Japan Poultry Science 32 : 1995 En substitution partielle du tourteau de soja (incorporation de 2,5% d ANC en substitution du tourteau de soja) la protéine de l ANC assure une amélioration des indices de consommation des pondeuses (oeufs/ quantité ingérée).

3 ANC : une source d acides gras oméga 3 Les végétaux verts sont les plus gros pourvoyeurs d acides gras oméga 3 dans les chaînes alimentaires terrestres. Le process de production original de l ANC concentre l acide alpha-linolénique oméga 3 naturellement présent dans la luzerne verte. Ce qui fait de l ANC une des principales sources d oméga 3 disponible sur le marché. Le rapport oméga 6 / oméga 3 de l ANC (avec une valeur de,4) participe à la correction des excès d une formulation trop riche en acides gras oméga 6. Profil en acides gras de l ANC 6 % acides gras totaux Myristique Palmitique Stéarique Oléique oméga 9 Linoléique oméga 6 Linoléique oméga 3 L ANC : Une origine naturelle : la luzerne. Une production française. Garantie non OGM.

4 ANC : un apport de pigments, de vitamines et d anti-oxydants naturels L ANC est une source naturelle de chlorophylle (issue de la luzerne) qui ne fait l objet d aucun traitement chimique de stabilisation. L ANC permet une coloration verte, homogène et constante des aliments secs destinés aux animaux de compagnie. Riche en pigments caroténoïdes (ß-carotène et xanthophylles), en vitamine E et en Coenzyme Q, l ANC constitue un apport naturel équilibré d anti-oxydants dont les effets portent sur les protections cellulaires et la stimulation du système immunitaire. Effet de l introduction d ANC dans l aliment sur la teneur en vitamine E et carotène du sang 25 % Taux d incorporation d ANC dans la ration des VL Témoin ANC 4 % ANC 8 % ANC 12 % ß-carotène Vitamine E Source : Calderon et al. - Journal of Diary Science : 27 L introduction d ANC dans l alimentation favorise l amélioration du potentiel de défense anti-radicalaire des animaux. Augmentation de la teneur en vitamine E des œufs en fonction de la teneur en ANC ppm Augmentation du Coenzyme Q du foie des poussins avec l incorporation d ANC ppm Témoin ANC 1% ANC 5% Source : Désialis - INZO 29 7 Témoin ANC 3% Source : Karadas et al., Carotenoïd Symposium Edinburgh 25 L apport d ANC dans l alimentation participe au maintien en bonne santé des animaux de compagnie.

5 ANC PETFOOD Extrait Concentré de Luzerne VALEURS INDICATIVES sur brut Humidité 8 % Protéines brutes 5,6 % Matières grasses - Acides gras oméga 3 - Acides gras oméga 6 Matières minérales Ca P Xanthophylles totales 1,5 % 34,5 g/kg 12,9 g/kg 11, % 33,6 g/kg 8,2 g/kg 1 15 ppm ß-carotène α -tocophérol (Vitamine E) 46 ppm 46 ppm Chlorophylles totales 1-2 % L ANC est disponible : en granulé et en semoule en sacs de 25 kg sur palette en big-bag de 11 kg Conseils d utilisation Produits extrudés : croquettes multicolores Friandises pour animaux : os, biscuits...

6 GAMME ECL Extrait Concentré de Luzerne 62,5 tonnes de luzerne fraîche (2 % matière sèche) 1 tonne d Extrait Concentré de Luzerne (9 % matière sèche) Des pigments naturels L'ECL est un des composés d'origine végétale les plus riches en protéines et une source exceptionnelle de pigments naturels. L ECL contient des pigments caroténoïdes (dont les xanthophylles) à propriétés anti-oxydantes, associés à la chlorophylle (A et B). Par ailleurs l ECL contient une quantité importante de ß-carotène à activité pro-vitaminique A. Les jeunes luzernes naturellement riches en protéines servent à approvisionner nos outils d extraction. Le process consiste en un enchainement d étapes physiques, qui préservent au mieux les qualités intrinsèques de la plante. Résultat : un produit sain et naturel qui correspond aux nouvelles exigences de qualité sanitaire et aux attentes des consommateurs. Profil chromatographique des pigments Lutéine Violaxanthine Néoxanthine Zéaxanthine Carotène Un procédé de concentration simple et respectueux de la luzerne 1 Pressage à froid La luzerne est récoltée de mai à octobre. Elle est pressée pour donner un jus vert, riche en protéines et nutriments. 2 Chauffage Le jus est chauffé pour coaguler les protéines. Un préchauffage suivi d une injection de vapeur flocule la majorité des protéines présentes, qui forment un coagulum protéo-lipidique. 3 Centrifugation L ensemble est centrifugé pour séparer le coagulum de la partie liquide. 4 Séchage et granulation Cette pâte est séchée sur lit fluidisé et granulée à des températures suffisamment basses pour préserver la composition de l'ecl Un complexe riche en nutriments Une source de fer, de vitamines et d acides gras oméga 3 L ECL est une source importante de : fer, dont la forte bio-disponibilité, associée aux teneurs en carotène élevées, permet d améliorer la santé. Vitamines naturelles, dont la vitamine E au pouvoir anti-oxydant renforcé par la présence de caroténoïdes et de polyphénols. Acides gras poly-insaturés de type oméga 3 (acide α-linolénique-ala). Une richesse en protéines et acides aminés Très riche en protéines, l'ecl est doté d un aminogramme équilibré, bien pourvu en acides aminés essentiels. Associé à une bonne digestibilité, le profil en acides aminés en fait un produit à très haute valeur nutritive. Teneurs de l'ecl en Acides Aminés AA (% Protéines Brutes) 2 ECL Lysine Méthionine Méthionine + Cystéine Tryptophane Thréonine Histidine Leucine Qualité, maîtrise du stockage, traçabilité totale Trois leviers d action sont utilisés pour préserver les pigments et nutriments les plus fragiles des réactions de dégradation (oxydation) : L obscurité : une fois produits, les pigments de l'ecl ne sont plus exposés aux UV de la lumière, depuis la cellule de stockage jusqu au conditionnement définitif. L'inertage : l ECL est stocké en cellule sous atmosphère modifiée qui minimise la quantité d oxygène présente responsable de la dégradation des nutriments du produit. Le froid : le stockage sous froid positif, permet de ralentir de façon considérable les réactions d oxydations. Isoleucine Phénylalanine Phénylalanine + Tyrosine Recommandations FAO pour l alimentation humaine Valine Alanine Arginine Acide Aspartique Acide Glutamique Glycine Proline Serine Desialis - 27, 29 rue Chateaubriand PARIS cedex 8 - France Tél. : Fax : Site :