Salon Tech & Bio Intervention mercredi 7 septembre

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1 Groupe engagé qui initie, transforme et commercialise à ses marques des produits biologiques et écologiques issus du végétal Salon Tech & Bio Intervention mercredi 7 septembre

2 Euro - Nat SA Jatariy SRL Création 1988 Conditionnement & Distribution produits alim. et non alim. bio 89 salariés Création 1998 Collecte et 1ère transformation quinoa 34 salariés Europrim SCI Territoire SARL Participation % Capital : salariés Biocoton SARL Rachat 2005 Coton bio Textile-linge-vrac 2 salariés Vectabio SAS Création 2010 Distribution produits bio pour RHF 4 salariés Terrethic SARL Participation % CA 2009 : M Capital : salariés Abioval SARL Rachat salariés Rachat 2001 Fabrication biscuits bio 99,80% Capital : salariés Nicolas SAS Holding EKIBIO SA Création salariés Rachat % Fabrication pâtes bio 11 salariés Sopadiet SARL Création 2007 Production et conditionnement de produits Bio Production de produits Diététiques 23 salariés Biocamargue SAS Création % Collecte et transformation De riz bio (IGP) 10 salariés Total : 191 salariés 11 sociétés

3 Vocation du Groupe EKIBIO Initier, fabriquer et mettre en marché des produits alimentaires et non alimentaires biologiques et écologiques à destination de différents marchés : Prioritairement et historiquement :. les magasins spécialisés bio. Stratégiquement, tous les canaux de diffusion du Bio : -RHF: la vocation de Vectabio -GMS: par des accords industriels ou commerciaux (MDD)

4 Les METIERS du Groupe

5 Les métiers FABRICATION PATES ALIMENTAIRES BIO FABRICATION BISCUITS BIO INNOVATION & DEVELOPPEMENT

6 Les métiers CONDITIONNEMENT ACHATS et LOGISTIQUE

7 Les métiers MARKETING COMMERCIAL

8 Les MARQUES du Groupe

9 Les marques Marques propres alimentaires : Marques propres non alimentaires :

10 Notre volonté Développer des productions locales Maintenir la vitalité des territoires ruraux en participant au maintien de l emploi en favorisant des zones économiques fragiles Redynamiser des cultures du terroir Instaurer un partenariat véritable et durable Donner une visibilité sur du long terme à l ensemble des acteurs

11 Notre engagement Bio-Solidaire Un choix stratégique pour nous Une logique commune à toutes les filières Hommes Produits Economie Territoire

12 Présentation de la démarche BIO SOLIDAIRE

13 L association Bio Partenaire Ses missions: 1. Fédérer et accompagner les PME porteuses de projets Bio Equitable et Bio Solidaire. 2. Promouvoir les chartes Bio Equitable et Bio Solidaire. 3. Participer aux actions de communication sur les valeurs et les principes de l Agriculture Biologique et du Commerce Equitable.

14 Deux marques collectives complémentaires UNE APPROCHE UNIVERSELLE DU COMMERCE EQUITABLE : BIO EQUITABLE Notre marque collective pour les entreprises en partenariat avec des producteurs des pays émergents ou en voie de développement. BIO SOLIDAIRE «Nord/Sud» «Nord/Nord» Notre marque collective pour les partenariats de proximité, entre transformateurs et producteurs, qui s'inscrivent dans une logique de durabilité. (limité pour le moment au territoire Français). Contrôles selon le système de garantie ESR (Echanges, Solidaire, Contrôles selon le cahier des responsable) porté par Ecocert. charges Bio Solidaire par un OC accrédité. Attribution de la marque sur la base de ces contrôles 23 filières BIO EQUITABLE ET BIO SOLIDAIRE dont 11 filières BIO SOLIDAIRE 28 entreprises adhérentes + de 250 références cosmétiques, alimentaires, textiles

15 Objectif de la démarche Bio Solidaire Renforcer des relations économiques et solidaires entre les agriculteurs et les entreprises pour maintenir et développer une activité agricole locale durable et de qualité. Assurer une juste rémunération de la production aux producteurs.

16 La Charte BIO SOLIDAIRE 1. Etre engagé dans une démarche agrobiologique. 2. Instaurer un partenariat entre les producteurs et l entreprise dans une finalité de qualité des produits, de développement, de pérennité de la filière et de l activité des opérateurs 3. Avoir une politique commerciale pérenneavec des engagements formalisés, permettant l accès à des marchés stables dans une solidarité réciproque. 4. Privilégier les relations de proximité entre les zones de production et les lieux de transformation dans un souci de relocalisation de l'économie. 5. Favoriser le progrès des opérateurs dans une démarche écologique complémentaire en cohérence avec l agriculture biologique 6. Favoriser l engagement des opérateurs dans une démarche de progrès social et de participation des salariés 7. Participer au maintien du tissu rural et au développement local

17 3. Politique commerciale pérenne et transparente Engagement des producteurs et de l entreprise sur 3 ans minimum Engagement sur des volumes Définir annuellement les volumes engagés Au maximum des capacités de commercialisation et de production Intégralité des achats aux «conditions Bio Solidaire» (pour une même matière première et un même producteur (ou coopérative)) Recherche de solutions pour valoriser la production (En cas de marché saturé, entreprise engagée sur la totalité de la production) Politique de prix Calcul d un prix de sauvegarde couvrant les coûts de production Prix d achats fixés tous les ans en concertation CONTRAT CADRE SIGNE ENTRE LES PARTENAIRES POUR FORMALISER LES ENGAGEMENTS

18 Charte BIO SOLIDAIRE Référentiel BIO SOLIDAIRE Déclinée en critères et indicateurs mesurables dans le Dont le respect et soumis à un Contrôle indépendant Autorisant ou non l utilisation de la Marque BIO SOLIDAIRE

19 Filière Bio Equitable Filière 100% bio, 100% équitable et 100% tracée depuis Filière bâtie selon la charte Bio Equitable et de l agriculture biologique, mettant l accent sur le respect et la maîtrise des impacts sur l environnement en collaboration avec les agriculteurs et associations sur le terrain : formation des techniciens sur les engrais naturels, sur la mise en culture, sur la lutte contre l érosion des sols (compost, barrières vives, sens des sillons perpendiculaires aux pentes, repos des terres, diamètre des disques de labours ), sur le cahier des charges de l agriculture bio Nos engagements : Engagement auprès des producteurs dans la durée (achat, prix, volume ) Engagement protection de l environnement, Aide à la mise en place d initiatives locales, Amélioration des conditions de travail, Appui à des projets communautaires, Partenariat avec l association BOLIVIA INTI (cuiseurs solaires) Coopération avec Sumax Waksay (mise en place d un poste de santé mobile) Mécénat (dons de lait en poudre et d aliments secs pour les écoles.) Aujourd hui sur à la marque Primeal 42 de références répondent à la charte Bio Equitable dont 35 à base de quinoa.

20 Axe stratégique : Filières Bio Solidaires A l origine de la création de l association Bio-Partenaire, nous avons contribué à la mise en place d un nouveau référentiel : Bio-Solidaire, qui, au-delà des valeurs classiques de la bio, donne une dimension environnementale et sociétale importante dans des démarches de filières de proximité basées sur un partenariat durable et transparent participant ainsi à la vitalité des territoires ruraux, à la dynamisation des cultures. Aujourd hui, pour répondre aux attentes des consommateurs, et dans un souci de cohérence avec nos engagements en matière de développement durable, nous avons choisi d accentuer notre action en recherchant des nouveaux partenariats pour étendre ce management de filières à d autres productions pouvant être conduites localement ou régionalement. Sont concernées : -Filière petit épeautre de Haute Provence -Filière châtaigne Ardéchoise -Filière riz de Camargue -Filière blé biscuitier Rhône Alpes (projet)

21 L engagement Bio-Solidaire Les filières dans lesquelles nous sommes Blés biscuitiers Gamme Bisson Autres Céréales, oléagineux et Protéagineux du ¼ Sud est Châtaigne D Ardèche Petit épeautre de Haute Provence Riz de Camargue

22 Petit épeautre de Haute Provence - Cultivé en Provence dans la Drôme - IGP : territoire privilégié : 4 départements, 2 régions autour du Ventoux - Savoir faire historique - Volume 2011 : 50 tonnes, produits sous différentes formes (grains, boulgour + dérivés : pâtes, biscuits ) Notre volonté : Poursuivre notre partenariat qui a débuté en 1990 avec un groupe de producteurs bio : passage de 3 à 43 producteurs en 2011 Contribuer à la sauvegarde d une agriculture de montagne Défendre un mode de culture traditionnel caractérisé par la limitation des fertilisations et une rotation triennale des cultures Filière bio solidaire

23 Châtaigne de l Ardèche - Cultivée exclusivement dans les Cévennes Ardéchoises et transformées en Ardèche. - Variétés traditionnelles T châtaignes fraiches, 50 T farine, produits fruits + dérivés : farine, pâtes, biscuits, crème.. Notre volonté : Poursuivre notre engagement dans cette filière qui existe depuis 20 ans : 12 producteurs en 2011 Accompagnement et investissement dans un outil de production Continuer à promouvoir et à valoriser cette châtaigne bio issue du terroir ardéchois Protéger des variétés locales Contribuer à la sauvegarde des châtaigneraies, véritable capital végétal Encourager l agrotourisme - Filière bio solidaire

24 Riz de Camargue Cultivé en zone humide méditerranéenne Système de culture à base de riz inondé nécessitant une activité humaine agricole importante afin de réguler l inondation du riz La culture du riz est une nécessité pour lutter contre la stérilisation des terres par le sel Volume 2011 : 1300 T. Produits grains (long Rond- complet.+ dérivés : galettes ) Notre volonté : Conserver la culture du riz dans un environnement naturel Sauvegarder des productions déjà existantes : 12 producteurs Filière bio solidaire

25 Blé français Cultivé et transformé en région Rhône Alpes Notre volonté : Etablir un partenariat dans la durée avec une coopérative et un minotier de la région Rhône Alpes pour la fabrication de nos biscuits Utiliser du blé meulé sur pierre exclusivement Instaurer une filière bio solidaire