Le kougelhopf, une douceur bien alsacienne!

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1 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page Il n y a pas d Alsace gourmande sans kougelhopf! Le nom de ce gâteau signifie boule levée en alsacien. Ce petit Kougelhopf au miel et aux épices accompagne parfaitement thé et petit déjeuner. Ma grand-mère me racontait que, d après la légende, cette douceur fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier alsacien de son hospitalité. Qui sait? Danielle Kougelhopf au miel dans sa boîte cadeau Réf. : 70 Poids net : 50 g Prix :,0 Soit le Kg :,00 Le kougelhopf, une douceur bien alsacienne! Photos non contractuelles. Suggestions de présentation. Prix valables jusqu au //009 dans la limite des stocks disponibles. FORTWENGER SA au capital de RCS Colmar 7B. Impression OBJECTIF LINE SÉLECTION Pains d épices et douceurs d autrefois

2 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page La Maison Fortwenger... plus de 00 ans de savoir-faire Gérard, Danielle et Steve Dans la famille Risch, la passion du bon pain d épices est une histoire de famille! Depuis plus de 00 ans, la maison Fortwenger perpétue le savoirfaire de son fondateur, Charles Fortwenger. C est en 768 que ce maître boulanger ouvrit son atelier à Gertwiller, petit village niché au pied du Mont Saint Odile, pour y fabriquer ses savoureux pains d épices, appelés alors lebkuchen, pains de vie. Sa renommée dépassa bientôt les frontières de la région et Gertwiller devint la capitale du pain d épices. Depuis, l entreprise Fortwenger n a cessé de se développer, et sa réputation de spécialiste du pain d épices traditionnel n est plus à faire. Les fameux pains d épices Fortwenger sont aujourd hui encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise... et une bonne dose de savoir-faire! Quelques conseils pour une conservation optimale de vos pains d épices Pour que nos produits gardent longtemps leur saveur et leur texture, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec, et de refermer soigneusement leur emballage après chaque dégustation. La date de consommation optimale est indiquée sur chaque produit (durée moyenne de conservation : 6 à 9 mois). La garantie Fortwenger : Si malgré tous nos soins, nos produits ne vous donnaient pas satisfaction, ils vous seraient repris dans les 7 jours suivant leur réception (frais de retour à votre charge). Tous nos prix sont en TTC. Vous trouverez la liste des ingrédients de tous nos produits en pages 0 et de ce catalogue. Pour votre santé, pratiquez une activité sportive régulière.

3 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 5 Les nonnettes Tendres et moelleux, ces petits palets de pain d épices sont appréciés par petits et grands! Un vrai régal pour le goûter des enfants! 6 Nonnettes au miel fourrées à la cerise Réf. : 985 Poids net : 50 g Prix :,0 Soit le Kg :,70 6 Nonnettes au miel fourrées à l orange Réf. : 98 Poids net : 50 g Prix :,0 Soit le Kg :,70 Du miel et des épices. Le choix d un miel de toute première qualité, un subtil équilibre entre 7 épices dont la liste est tenue secrète : voilà ce qui donne son goût inimitable à un bon pain d épices. Cardamome, cannelle, clou de girofle saurez-vous deviner la suite de la recette? 6 Nonnettes au miel fourrées à la myrtille Réf. : 98 Poids net : 50 g Prix :,0 Soit le Kg :,70 Couque tranchée Un authentique pain d'épices tranché, parsemé de sucre. Réf. : 699 Poids net : 500 g Prix :,50 Soit le Kg : 9,00 Pain d épices d Alsace Ovale * Réf. : 7 Poids net : 00 g Prix : 5,50 Soit le Kg : 8,5 Une délicieuse idée cadeau, le pain d épices personnalisé Marqués au nom de ceux que vous aimez ou personnalisés avec une petite phrase de votre choix*, ces pains d épices à offrir seront toujours appréciés! Pain d épices d Alsace Ourson * Poids net : 80 g Prix :,00 Soit le Kg : 7,50 Pains d épices d Alsace Petit cochon * Réf. : 70 Poids net : 80 g Prix :,00 Soit le Kg : 7,50 Pains d épices d Alsace Cœur * Poids net : 00 g Prix :,50 Soit le Kg :,50 Cœur décor cygnes* Réf. : 0 Ourson rose* Réf. : 66 Ourson bleu* Réf. : 66 Cœur décor fleurs* Réf. : * votre texte personnalisé à préciser dans votre bon de commande. 5

4 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 7 Copyright : Musée Hansi- RIQUEWIHR Boîte à café décor Hansi Dimensions : Le musée Hansi à Riquewihr Décor L alsacienne au chariot Réf. : Fortement impliquée dans la valorisation du patrimoine culturel alsacien, la maison Fortwenger est partenaire du musée Hansi à Riquewihr. De nombreuses œuvres de l artiste y sont rassemblées : lithographies, eaux fortes, aquarelles, cartes postales, menus, étiquettes de vins, affiches, livres, vaisselle, objets personnels... tout un pan de l imagerie populaire alsacienne y est représentée. Fortwenger contribue activement au rayonnement du musée Hansi de Riquewihr. C est dans cet esprit que nous avons choisi ces jolies boîtes pour mettre en valeur certains de nos pains d épices. Steve Boîte à sucre décor Hansi : décors au choix Dimensions : L. 0 cm x l. cm x P. 6,5 cm garnie d un assortiment de pain d'épices et de petites langues Les Authentiques de Hansi. Précisez la référence du décor de votre choix. Poids net : 50 g Prix : 8,50 Soit le Kg :,0 Des boîtes à biscuit pratiques et décoratives! Joliment décorées avec des thèmes chers à l imagerie traditionnelle alsacienne, ces boîtes en métal contiennent de délicieux assortiments gourmands. Hansi et Henri Loux sont parmi les plus réputés des artistes alsaciens de la fin du 9 e s. Tous deux ont laissé une empreinte forte dans de nombreux domaines. Spectateurs de la vie rurale en Alsace au siècle dernier, ils nous font revivre des scènes villageoises au travers leurs illustrations si caractéristiques. Décor Nous nous promenons Réf. : Boîte à biscuits décor Henri Loux Dimensions : Diam. 7 cm x H. 6 cm garnie d un assortiment de pain d épices. Réf. : 5 Poids net : 50 g Prix :,00 Soit le Kg :,0 Décor Les enfants sous la neige Réf. : Diam. cm x H. 0 cm garnie d un assortiment de pain d'épices et de Décor petites langues. La gardeuse Réf. : 66 d oies Poids net : 80 g Prix : 8,50 Réf. : 6 Soit le Kg : 0,5 7 Toutes ces boîtes sont garnies d un assortiment de pains d épices.

5 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 9 Assortiment de bredele ou petits gâteaux alsaciens. Sablés à l anis, petits florentins, étoiles à la cannelle ou leckerlis : à chaque gourmand son bredele préféré! Réf. : 809 Poids net : 50 g Prix :,50 Soit le Kg : 8,00 Petits gâteaux à l'anis Les fameux anisbredele : de délicieux sablés aux grains d'anis naturel. Réf. : 80 Poids net : 75 g Prix :,00 Soit le Kg : 7,5 Petits florentins Vous aimerez la douceur des fruits confits et le parfum d amande de ces spécialités. Réf. : 90 Poids net : 00 g Prix :,00 Soit le Kg : 5,00 On craque pour les petits gâteaux alsaciens! Spritzbredele Incontournables en Alsace, ces petits gâteaux pur beurre sont délicieux avec le café. Ils doivent leur nom à la manière dont ils sont formés : la pâte est poussée ( spritz en alsacien) au travers une forme dentelée, ce qui leur donne leur aspect rainé. Réf. : 80 Poids net : 50 g Prix :,00 Soit le Kg :,00 5 Les leckerlis : une spécialité à découvrir Ne résistez pas à ces légers carrés de pains d épices Fortwenger aux éclats d'amandes et écorces d'oranges, glaçés à la cannelle. Leckerlis à l ancienne Réf. : 60 Poids net : 5 g Prix :,00 Soit le Kg :,

6 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page Pavé à l ancienne Toujours appréciée, la recette traditionnelle d un bon pain d épices. Réf. : 690 Poids net : 500 g Prix :,50 Soit le Kg : 9,00 Les pavés de pain d épices, pour varier les plaisirs Un grand classique toujours aussi apprécié. Ces tendres pavés de pain d'épices au miel onctueux, parsemés de perles de sucre fondant se déclinent en variétés. Pavé au gingembre Etonnante et subtile, la saveur du gingembre rehausse encore celle des épices. Réf. : 6907 Poids net : 00 g Prix :,80 Soit le Kg :,00 Petites langues Réf. : 8 Poids net : 00 g Prix :,50 Soit le Kg :,50 5 Langues glacées Réf. : Poids net : 75 g Prix :,50 Soit le Kg : 8,60 Les langues de pain d épices, comme un souvenir d enfance Les langues de pain d épices sentent bon les goûters chez grand-mère Des générations de petits alsaciens en gardent un tendre souvenir. N attendez pas pour les découvrir! Petits pains d épices parfumés aux amandes et aux écorces d'oranges et nappés de sucre glace. Pavé aux fruits Les fruits confits agrémentent ce pain d épices traditionnel. Réf. : 6908 Poids net : 00 g Prix :,80 0 Soit le Kg :,00 5

7 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page Bredele de l'oncle Hansi Petits gâteaux à l anis, leckerlis, étoiles à la cannelle et florentins une sélection de choix pour tous les gourmands! Réf. : 80 Poids net : 00 g Prix : 5,50 Soit le Kg : 8,5 Des assortiments pour toute la famille Ces boîtes d assortiment feront le bonheur de toute la famille. Chacun y trouvera ses bredele ou ses pains d épices préférés. Assortiment de pains d épices Panachez les formes et les saveurs : nappé au sucre, au chocolat, marbré, le pain d épices se conjugue au gré de vos envies dans cet assortiment. Réf. : 5 Poids net : 50 g Prix :,90 Soit le Kg : 8,66 *L abus d alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. La bière * au pain d épices : rafraîchissante et parfumée! A découvrir absolument pour ses arômes inédits! Bière * au pain d'épices Alc. 5,8 % Réf. : 96 Vol : cl Prix :,50 Soit le Litre : 7,50 Le vin aux épices, un délice à savourer en hiver comme en été! Indissociables des célèbres marchés de Noël en Alsace, et notamment du Christkindelsmärik à Strasbourg, les effluves parfumées du vin chaud contribuent à créer la magie de Noël dans notre région. Préparé à base de vin blanc ou rouge, aux épices et zestes d agrumes, il en existe différentes recettes, toutes aussi aromatiques les unes que les autres! - Gérard Plaisir aux épices * de l Oncle Hansi, Ce vin aromatisé aux épices peut se déguster chaud comme le veut la tradition alsacienne, mais laissez-vous surprendre par son bouquet épicé en le dégustant frais à l apéritif! Alc. % Réf. : 97 Vol : 75 cl Prix : 6,00 Soit le Litre : 8,00

8 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 5 Offrez un magnifique assortiment de douceurs Corbeille Plaisir de Pain d Épices Pour être sûr de faire plaisir, offrez une corbeille composée d une sélection de savoureux pains d épices et gourmandises variées. Si vous le souhaitez, nous nous chargeons d expédier directement votre cadeau au destinataire de votre choix (voir sur le Bon de Commande P. ). Corbeille Prestige Corbeille Prestige : Présentation en corbeille osier garnie : Kougelhopf dans sa boîte cadeau, 50 g Etoiles à la cannelle, sachet de 00 g Assortiment de bredele (sablés à l anis, petits florentins, étoiles à la cannelle et leckerlis), 50 g Assortiment de pains d épices (petits pains d épices glacés au sucre Corbeille Plaisir de Pain d Epices de différentes couleurs), 50 g Présentation en corbeille osier garnie : Nonnettes à l orange (6 pièces), 50 g Bière au pain d épices, cl Pavé à l ancienne, 500 g Tranches de pain d épices, Vin aux épices, 75 cl 8 tranches, 60 g Réf. : 000 Terrine au pain d épices, 00 g Prix : 6,00 Réf. : 00 Prix :,00 5

9 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 7 Toutes les saveurs d un Noël en Alsace Terre de traditions, l Alsace fleure bon la cannelle, le sucre et les épices quelques semaines avant Noël. Durant la période de l avent, c est l effervescence dans les cuisines alsaciennes : on prépare les bredele, ces fameux petits gâteaux de Noël aux saveurs variées et aux formes si caractéristiques. Mais attention, interdiction d y goûter avant le décembre! Danielle L assortiment de pains d'épices Pour varier les plaisirs, un assortiment de pains d épices glacés au sucre de différentes couleurs. Réf. : 560 Poids net : 50 g Prix :,50 Soit le Kg : 0,00 Les ronds de lune De tendres pains d épices fourrés aux fruits et glacés au sucre / face nappée de chocolat noir. Réf. : 50 Poids net : 50 g Prix :,50 Soit le Kg :,00 Le Pain d Épices spécial foie gras Une alliance de saveurs à découvrir! Le saviez vous? Le foie gras est originaire d Alsace! C est le cuisinier du Maréchal de Contades qui mit au point une des premières recettes de foie gras gastronomique au 8 e s, alors présenté en croûte. Le secret de la recette alsacienne? Là aussi, les épices! Un mélange de 5 épices constitue l assaisonnement du foie gras d Alsace et lui donne sa saveur unique.toutes les conditions sont réunies pour une alliance savoureuse avec ce pain d épices spécial foie gras. Pain d'épices pur miel spécial foie gras Surprenez vos convives! De fines tranches de ce pain d épices particulièrement riche en miel accompagneront à merveille votre foie gras et en rehausseront les saveurs. Vous pouvez même le toaster pour obtenir une texture légèrement croustillante. Un délice! Les étoiles à la cannelle Un pain d épices moelleux à la cannelle, Réf. : 80 noisettes et amandes, glacé au sucre. Réf. : 7 Poids net : 00 g Poids net : 00 g Prix :,0 Prix :,50 Soit le Kg :,5 6 Soit le Kg : 7,50 7

10 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page 9 Le Stollen, un délicieux gâteau traditionnel à découvrir absolument! et Stollen aux fruits et à la pâte d amandes, saupoudré de sucre glace Les pains d épices Saint Nicolas et Père Noël, pour les petits et les grands! Réf. : 090 Poids net : 750 g Prix :,50 Soit le Kg : 6,00 En Alsace, le 6 décembre, jour de la Saint Nicolas, est un jour de fête. Depuis plus de 500 ans, cette spécialité Patron des écoliers et protecteur originaire de Dresde des enfants, ce Saint offre des est étroitement liée friandises et des pains d épices aux traditions de décorés à son effigie aux enfants Noël. Au fil des ans, sages. Étant enfant, sage bien sa recette s est enrichie de massepain, évidemment, j attendais ce jour de fruits confits, avec impatience, d épices parfumées... Noël n était plus très loin! Le nom Stollen Steve désignerait les langes du petit Jésus. Les produits La pâte est en effet de cette double page sont disponibles repliée sur elle-même Pain d épices Pain d épices uniquement comme un lange. du er septembre enrobé de chocolat glacé au sucre La tradition voulait au décembre. Poids net : 70 g Poids net : 60 g qu on le prépare Stollen aux fruits, Prix :,0 Prix :,00 semaines avant Noël Soit le Kg : 7,5 Soit le Kg : 6,65 saupoudré de sucre glace pour le déguster le Réf. : 070 décembre au soir. Réf. : 080 Saint Nicolas - Réf. : 08 N Poids net : 00 g Saint Nicolas - Réf. : 0 N Prix :,70 Poids net : 500 g Père Noël - Réf. : 08 P Père Noël - Réf. : 0 P Soit le Kg :,50 Prix :,50 8 Soit le Kg : 7,00 9

11 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page Ingrédients Page Couque tranchée - Réf. : 699 Ingrédients : Farine de seigle, sirop de glucose-fructose, miel (5%), sucre perlé (%), poudre à lever (carbonate acide de sodium), épices, arômes. Peut contenir des traces de : noix (amandes-noisettes)- lait-soja. 6 Nonnettes au miel fourrées à la cerise - Réf. : 985 Ingrédients : Farine de blé, fourrage cerise (5%) (sirop de glucose-fructose, saccharose, purée de griottes, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d acidité : lactate de calcium, arôme), miel (%), sucre, sucre inverti, jaune d œuf salé (jaune d œuf, sel), poudres à lever (bicarbonate de sodium, carbonate d ammonium), arôme naturel. Contient blé, œuf, soja, traces de lait, traces de noisettes. 6 Nonnettes au miel fourrées à l orange - Réf. : 98 Ingrédients : Farine de blé, marmelade d orange 5% (sirop de glucose, pulpe d orange, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique, huile essentielle d orange) miel (%), sucre, sucre inverti, jaune d œuf salé (jaune d œuf, sel), poudres à lever (bicarbonate de sodium, carbonate d ammonium), arôme naturel d orange. Contient blé, œuf, soja. 6 Nonnettes au miel fourrées à la myrtille - Réf. : 98 Ingrédients : Farine de blé, fourrage myrtille (5 %) (sirop de glucose-fructose, saccharose, pulpe de myrtille, pulpe concentrée de myrtille ((équivalent 0. % de fruits), arôme, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d acidité : lactate de calcium, citrate de sodium), miel ( %),sucre, sucre inverti, jaune d œuf salé (jaune d œuf, sel), poudres à lever (bicarbonate de sodium, carbonate d ammonium), arôme naturel. Contient blé, œuf, traces de lait, de noisettes et de soja. Page 5 Pain d épice d Alsace Cœur - Réf. : 0 et Pain d épice d Alsace Petit cochon - Réf. : 70 Pain d épice d Alsace Ourson - Réf. : 66 et 66 Pain d épice d Alsace Ovale - Réf. : 7 Ingrédients : Farine de froment, sucre, miel, sirop de sucre inverti, épices, poudre à lever : bicarbonate d ammonium et de sodium, blanc d œuf, colorants E0, E, E, E, E Pages 6-7 Boîte à café décor Hansi garnie d un assortiment de pains d'épices - Réf. : 66 Boîte à sucre décor Hansi garnie d un assortiment de pains d'épices Les Authentiques de Hansi - Réfs. : Boîte à biscuits décor Henri Loux garnie d un assortiment de pains d épices - Réf. : 5 Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de sucre inverti, épices, bicarbonate d ammonium et de sodium, amandes, miel, écorces d oranges confites, arôme naturel et artificiel d orange, chocolat à glacer, fruits confits, sirop de glucose, graisse végétale, blanc d œuf. Pages 8-9 Assortiment de bredele ou petits gâteaux alsaciens - Réf. : 809 Ingrédients : Farine de froment, sucre, noisettes, amandes, sirop de sucre inverti et de glucose, œufs, anis, épices, miel, cannelle, poudre de lait écrémé, blanc d œuf en poudre, émulsifiant E7, vanilline, poudre à lever : bicarbonate d ammonium et de sodium, arômes naturels et artificiels, fruits confits (pastèque, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d acidité : E0, conservateur : E0 (anhydride sulfureux), colorants : E9, E0, E). Petits florentins - Réf. : 90 Ingrédients : Farine de froment, sucre, amandes, bicarbonate d ammonium et de sodium, fruits confits, blanc d œuf. Spritzbredele - Réf. : 80 Ingrédients : Farine de blé, beurre pâtissier %, antioxygènes E0 et E07, sucre, lait écrémé en poudre, amidon de maïs, œuf, sucre inverti, sel, arômes. Petits gâteaux à l'anis - Réf. : 80 Ingrédients : Farine de froment, sucre, œufs, anis. Leckerlis à l ancienne - Réf. : 60 Ingrédients : Farine de froment, sucre, miel, sirop de sucre inverti, amandes, épices, écorces d oranges, poudre à lever : bicarbonate d ammonium et de sodium, arômes naturels et artificiels. Page 0 Pavé à l ancienne - Réf. : 690 Ingrédients : Farine de seigle, sirop de glucose-fructose, miel (5%), sucre perlé (%), poudre à lever (carbonate acide de sodium), arômes. Peut contenir des traces de : noix (amandes, noisettes)- lait - soja. Pavé aux fruits - Réf. : 6908 Ingrédients : Sirop de glucose-fructose, farine de seigle, papaye (8%), orange (6%), raisins (6%), eau, poudre à lever (carbonate acide de sodium), épices. Peut contenir des traces de : noix et lait. Pavé au gingembre - Réf. : 6907 Ingrédients : Sirop de glucose-fructose, farine de seigle, gingembre (0%), eau, épices, poudre à lever (carbonate acide de sodium). Peut contenir des traces de : noix et lait. Page Langues glacées - Réf. : Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de sucre inverti, miel, blanc d œuf, arôme naturel et artificiel, poudre à lever (bicarbonate d ammonium et de sodium), épices naturelles. Petites langues - Réf. : 8 Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de sucre inverti, miel, amandes 7%, écorce d orange confite 7%, épices naturelles, poudre à lever (bicarbonate d ammonium et de sodium), blanc d œuf, arôme naturel et artificiel d orange. Page Bredele de l'oncle Hansi - Réf. : 80 Ingrédients : Petits gâteaux à l anis : farine de froment, sucre, œufs, anis. Leckerlis : Farine de froment, sucre, miel, sirop de sucre inverti, amandes, épices, écorce d orange, bicarbonate d ammonium et de sodium, arôme artificiel vanilline. Étoiles à la cannelle : sucre,5% noisettes, 8% amandes, sucre inverti, cannelle,%, blanc d œufs en poudre, arôme, vanilline. Florentins : Farine de froment, sucre, amandes, bicarbonate d ammonium et de sodium, fruits confits, blanc d œuf. Assortiment de pains d épices - Réf. : 5 Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de glucosefructose, masse de cacao, orangeat, farine de seigle, beurre de cacao, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disodique, carbonate de potassium, bicarbonate d ammonium), pâte de noyaux d abricot, épices, agent stabilisant d humidité (sirop de sorbitol), blanc d œuf, lactose, sirop de sucre caramélisé, abricots secs mixés, extrait de malt, farine de soja, amidon de blé, œuf entier en poudre, sirop de glucose, arômes, sirop de sucre inverti, poudre de cacao, concentré de jus de betterave rouge, épinard en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), citron et concentré de plantes, protéines de lait, gélifiant (farine de graines de caroube, pectine), sel, colorant E7, acidifiant (acide citrique), sucre de fruit. Page Plaisir aux épices de l Oncle Hansi - Réf. : 97 Composition : Vin rouge, girofle, anis, cannelle, orange, citron, sucre. Alc. % Bière au pain d'épices - Réf. : 96 Composition : Eau, purs malts d orge et de blé, pain d épices houblon, levure et épices. Alc.5,8 % Corbeille Plaisir de Pain d Epices - Réf. : 00 Composition : - Bière au pain d épices cl : voir ingrédients de la P. - Tranches de pain d épices : voir ingrédients Réf. : 699, P. - Terrine au pain d épices : viande, foie et gras de porc, épices pain d épices 5%, dextrose de blé, sel, épices (dont moutarde), arômes, anti-oxygène E0, lactoprotéines (lait), conservateur E50. 0 Page Page 5 Corbeille Prestige - Réf. : Kougelhopf : voir ingrédients P. - Étoiles à la cannelle : voir ingrédients P.6 - Assortiment de bredele : voir ingrédients P. 8 - Assortiment de pains d épices : voir ingrédients P. 6 - Nonnettes à l orange : voir ingrédients P. - Pavé à l ancienne : voir ingrédient P. 0 - Vin aux épices 75 cl : voir ingrédients P. Page 6 Assortiment de pains d'épices - Réf. : 560 Ingrédients : Farine de froment, sucre, sirop de glucose-fructose masse de cacao, orangeat, farine de seigle, beurre de cacao, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disotique, carbonate de potassium, bicarbonate d ammonium), pâte de noyaux d abricot, épices, agent stabilisant d humidité (sirop de sorbitol), blanc d œuf, lactose, sirop de sucre caramélisé, abricots secs mixés, extrait de malt, farine de soja, amidon de blé, arôme, œuf entier en poudre, concentré de jus de betterave rouge, épinard en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), citron et concentré de plantes, protéines de lait, gélifiant (farine de graines de caroube, sel, colorant E7, acidifiant (acide citrique, sucre de fruit). Les ronds de lune - Réf. : 50 Ingrédients : Sucre, chocolat noir (7%), pâte de noyaux, farine de froment, sirop de glucose, orangeat, fourrage fruit (sirop de glucose, fruits, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique, régulateur d acidité E) humidifiant : sorbitol, lactose, amidon, protéines de soja, sel, extrait de malt, épices, œufs entiersenpoudre, cacao, blancd œuf, agentlevant: bicarbonate d ammonium, sirop de sucre caramélisé, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectine de fruits. Les étoiles à la cannelle - Réf. : 7 Ingrédients : Sucre, amandes, noisettes, blanc d œuf, humectant : sorbitol, siropdesucreinverti, orangeat(écorced orange, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : acide citrique), fructose, épice % (cannelle), blanc d œuf en poudre, amidon de froment. Page 7 Pain d'épices pur miel spécial foie gras - Réf. : 80 Ingrédients : Miel (55%), farine de seigle, poudre à lever (carbonate acide de sodium), arômes. Peut contenir des traces de : noix (amandes, noisettes)-lait-soja. Page 8 Stollen aux fruits et à la pâte d amandes, saupoudré de sucre glace Réf. : 070 et Réf. : 090 Ingrédients : Farine de froment (8%), raisins secs,graisse végétale hydrogénée, pâte d amandes (9%), sucre, dextrose, écorce d orange et de citron confite, levure, stabilisant sorbitol, noisettes, poudre de lait entier, sel, arômes, épaississant gomme de guar. Stollen aux fruits, saupoudré de sucre glace Réf : 080 Ingrédients : Raisins secs, farine de froment, graisse végétale hydrogénée, sucre, dextrose, amandes, écorce d orange confite (sirop de glucose et de fructose, écorce d orange, sucre), écorce de citron confite (sirop de glucose et de fructose, écorce de citron, sucre), beurre, levure, stabilisant sorbitol, sirop de sucre inverti, poudre d oeuf entier, épaississant : gomme de guar, émulsifiant E7. Page 9 St Nicolas et Père Noël en pain d épices glacé au sucre - Réf. : 0 N et 0 P Ingrédients : Farine de froment, sucre, miel, épices, bicarbonate d ammonium et de sodium, blanc d œuf, arômes naturels, E0. St Nicolas et Père Noël en pain d épices enrobé de chocolat - Réf. : 08 N et 08 P Ingrédients : Farine, sucre, miel, épices, bicarbonate d ammonium et de sodium, arômes naturels, chocolat. Page Kougelhopf au miel - Réf. : 70 Ingrédients : Miel (55%), farine, œufs entiers, lait,épices, arômes orange et vanille, bicarbonate de soude. L ensemble de ces produits peut contenir ou contient des traces d amandes et de noisettes.

12 CATA_p_008:Mise en page 6/0/08 : Page COMMANDE FACILE Expéditions À compter de la réception de votre commande et du règlement correspondant chez Fortwenger, vous recevrez votre colis dans un délai moyen de 0 jours ouvrés. Par téléphone : Nous sommes à votre écoute, de 8h à h et de h à 7h du lundi au vendredi pour vous guider dans votre choix et enregistrer votre commande. Par courrier adressé à : FORTWENGER, route de Strasbourg 670 GERTWILLER Pourquoi ne pas venir visiter nos ateliers? Nous vous accueillons pour la visite gratuite de nos ateliers de fabrication et de notre magasin de Gertwiller. Vous pourrez y déguster nos spécialités et y faire votre choix tranquillement. POUR LES GROUPES : du lundi au jeudi de 8 h 0 à h et de h 0 à 6 h. POUR LES PARTICULIERS : le mercredi à h 0. Durée de la visite : 0 minutes environ. Pour les groupes, une réservation est conseillée au Vous trouverez nos boutiques à : Gertwiller (où se trouvent aussi nos ateliers de fabrication à visiter), Colmar, Kaysersberg, Riquewihr et Strasbourg. Far fax : j/7, h/. Par internet : Commande en ligne 7j/7, h/. Vous pouvez également nous contacter par mail à : info@fortwenger.fr COMMANDE FACILE par téléphone : * par fax : Je souhaite être informé(e) des offres commerciales de Fortwenger Adresse de livraison (si différente de vos coordonnées) NOM : PRÉNOM : Adresse : Code postal : Ville : Veuillez trouver ci-joint mon règlement par : Chèque bancaire ou postal à l ordre de : PAINS D EPICES FORTWENGER Carte bancaire N Je note les derniers chiffres figurant au dos de ma carte bancaire Expiration : / Signature : BON DE COMMANDE À remplir et à retourner avec votre règlement à : FORTWENGER, route de Strasbourg 670 GERTWILLER Mes coordonnées : NOM : PRÉNOM : Adresse : Code postal : Ville : Téléphone : Seules les commandes accompagnées du règlement correspondant pourront être prises en compte. En cas de rupture de stock du produit commandé, Fortwenger vous propose de remplacer le produit choisi par un article équivalent, d une valeur égale ou supérieure. Si vous préférez que votre commande soit automatiquement annulée en cas de rupture et votre paiement intégralement remboursé, cochez cette case Les informations recueillies font l objet d un traitement informatique destiné au traitement de votre commande. Conformément à la loi «informatique et libertés» du 6 janvier 978, vous bénéficiez d un droit d accès et de rectification aux informations qui vous concernent. Si vous souhaitez exercer ce droit et obtenir communication des informations vous concernant, veuillez vous adresser à Fortwenger. Désignation produit Réf. Qté Exemple : Pavé à l ancienne petits alsaciens en pain d épices ( cm de H.) Sachet assortiment de petits gâteaux (00 g). Prix unitaire Montant de ma commande Je reçois mon cadeau de bienvenue! Offre réservée aux Entreprises et aux Comités d Entreprise Nom de l entreprise : Ma commande atteint 0 : remise de 0% sur le montant de ma commande Ma commande atteint 60 : remise de 5% sur le montant de ma commande Pour les pains d épices personnalisables de la page 5 : inscrivez ici votre texte 0 caractères maximum, 0 caractères pour l ourson Ma commande atteint 5 Je reçois Assortiment Découverte Participation aux frais de préparation et d expédition de votre colis. Livraison par la Poste (compter 0 jours ouvrés) Ma commande atteint 75 je ne paye pas les frais de préparation et d envoi Total, 50 9, 00 TOTAL À PAYER - - offert offert offert** + 7, 50 ** ** Valable pour la France métropolitaine. Frais de livraison Europe et Suisse :. Pour autres pays et Dom Tom, nous consulter.