NOUVELLE FORMULE à 17. Baguette farcie poêlée servie à volonté sur salade. Fromage ou dessert au choix

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1 MENU DU JOUR à 14,00 (10,00 sans entrée) servi le midi en semaine (hors jours fériés) 2 entrées au choix avec possibilité d une entrée végétarienne 2 plats au choix servis avec tagliatelles ou legumes avec possibilité d un plat végétarien Assiette de fromages ou Dessert NOUVELLE FORMULE à 17 Baguette farcie poêlée servie à volonté sur salade (spécialité de la maison créée par le chef Cédric VENDRELY composée de produits régionaux qui varient en fonction du moment) Fromage ou dessert au choix MENU PETITS ANGES à 8,00 sans entrée OU à 10,00 avec entrée 2 entrées au choix 2 plats au choix Dessert ou glace au choix Autres menus et plats possibles en 1/2 portion et 1/2 tarif SUGGESTIONS DU MOMENT L entrée et le plat du menu à 21,00 peuvent être choisis dans le cadre des menus à 31 et 41,00

2 MENU DOUCEUR à 31,00 (23,00 sans entrée) Assiette gourmande «Terre» En ce moment : filet de caille, magret fumé et joues de porc confites ou Assiette gourmande «Mer» En ce moment : roulade de saumon fumé, pain de tourteau, crevettes et écrevisses ou Escalope de foie gras poêlée (+ 2 ) Caramel de bluets, «Cramaillotte» et glace au pain d épices Trilogie de viandes En ce moment : rôti de veau de lait, filet de pigeonneau et filet mignon de porc sauce aux cèpes ou Trilogie de poissons et fruits de mer En ce moment : dos de thon, filet de rouget et joues de loup de mer ou Pièce de bœuf du moment à la plancha En ce moment : Bavette de bœuf beurre persillé ou sauce vigneronne Chariot de fromage Dessert MENU ENCHANTEUR à 41,00 1 entrée et 2 plats ou 2 entrées et 1 plat À choisir dans la carte Chariot de fromages Dessert au choix Prix nets exprimés en euro.

3 LA CARTE ENTREES Entrée du jour 6.00 servi le midi en semaine Assiette gourmande Terre avec des ingrédients qui varient selon les saisons et l inspiration du chef Assiette gourmande Mer pour goûter aux saveurs provenant de la flore marine, des lacs ou des rivières Escalope de foie gras poêlée caramel de bluets, Cramaillotte et glace au pain d épices Suggestion du moment PLATS Plat du jour 9.00 servi le midi en semaine Trilogie de viandes sauce et composition au gré du moment Trilogie de poissons sauce et composition au gré du moment Pièce de boeuf du moment Cuite à la plancha Suggestion du moment FROMAGE Assiette de fromages 5.00 Chariot de fromages 7.00 DESSERT GLACES ARTISANALES Au choix 3 boules au choix Prix nets exprimés en euro.

4 VINS VINS AU VERRE OU EN PICHET Verre Pichet Pichet 12 cl 25 cl 50 cl Vin de France Chardonnay 2,10 3,20 6,40 Edelzwicker 2,40 3,70 7,40 Pinot Blanc 2,90 4,70 9,40 Pinot Noir 3,40 5,80 11,60 Vin de pays d Oc Syrha rosé 2,00 2,90 5,80 Vin de France Merlot 2,00 3,00 6,00 Bordeaux rouge J. Degaves 2,20 3,30 6,60 Côtes du Rhône rouge A. Dartois 2,20 3,30 6,60 VINS D ALSACE 37,5 cl 50 cl 75 cl Pinot Noir rosé Preiss-Zimmer Arômes de fruits rouges très presents, vin frais, sec et équilibré Pinot Noir Terroir de Granit Preiss-Zimmer Bel équilibre pour ce vin gourmand, facile à boire mais bien généreux Pinot Noir Domaine Seltz élevé en barriques Arômes de fruits rouges intenses relevés d une agréable sensation de boisé frais Riesling blanc Henri Weber Chair vineuse de caractère alliant un joli gras à un très bel équilibre acide Riesling Vieilles Vignes Bernhard Avec une moyenne de vignes de 40 ans, ce vin a une vrai personnalité Riesling Grand Cru Schlossberg Très grand Riesling Pinot Gris Henri Weber Bouche gourmande avec la rondeur caractéristique au cépage Pinot Gris Grand cru Mambourg Kuehn Vin fruité, rond et gras Grand Cru Kaefferkopf Kuehn Explosion aromatique dès la découverte au nez Gewürztraminer Henri Weber Vin complexe, riche, épicé dans une palette aromatique large Gewürztraminer Vieilles Vignes Preiss Zimmer Bouche ample, riche et surtout très équilibrée Gewürztraminer Grand Cru Hengst Gewürztraminer typique, musqué, arômes qui nous font voyager. Equilibre parfait Gewürztraminer Vendanges Tardives Preiss-Zimmer Puissant et équilibré Prix nets exprimés en euro.

5 VIN BLANC BOURGOGNE 37,5 cl 75 cl Bourgogne Aligoté V. Vignot - 12,90 Saint Véran Blanc Grande Réserve 10,70 17,90 Viré-Clessé Cuvée Spéciale - 18,30 PouillyFuissé Blanc Terroir de Pouilly - 29,50 Meursaut Giradin - 47,00 CÔTES DU RHÔNE Condrieux Domaine de Monserine Blanc - 49,00 SUD OUEST Pacherenc du Vic-Bilh Sec - 18,80 Pacherenc Doux les Larmes célestes en 50 cl - 17,30 Jurançon Doux Prestige d Automne - 19,00 BORDEAUX Les Lindarets Entre-Deux-Mers Blanc - 12,20 LOIRE Côteaux du Layon la Varane Bio (doux) - 22,40 Pouilly Fumé le Grand Plateau - 28,00 VIN ROSE 37,5 cl 75 cl Terres Douces Rosé Bordeaux - 12,20 Côteaux d Aix-en-Provence 8,85 14,10 Travel Rosé les Mésillions 12,90 19,50

6 VIN ROUGE BOURGOGNE 37,5 cl 75 cl Morgon Rouge A, Vonnier - 15,90 Brouilly Rouge A. Vonnier AOC 9,50 18,00 Haute Côte de Beaune Nuiton - 23,80 Auxey Duresses - 29,30 Pommard les Noisons - 47,00 CÔTES DU RHÔNE Beaume de Venise Rouge Aubaune 13,80 18,80 Vasqueyras Cuvée Prestige Rouge - 23,00 Girondas Cuvée Prestige Rouge - 29,60 Côte-Rôtie la Sarrasine Rouge - 49,00 BORDEAUX Bordeaux Rouge Terres Douces 7,90 14,00 La Croix de Guillot Côtes de Blaye 9,00 16,10 Château Béjac Romelys Cuvée Mélissa - 18,80 Grand Barrail Larose Rouge 13,40 23,40 Prieuré la Solitude Rouge 16,40 26,90 Moulis Châteaux de Moucaillou - 38,70 Margaux Châteaux la Tour de Mons - 29,00 Cos d Estounel - 209,20 LOIRE Saint-nicolas de Bourgueuil le Vigneau 10,90 17,00 Chinon Château de la Grille Rouge - 27,00 CREMANT / CHAMPAGNE 37,5 cl 75 cl Crémant d Alsace Brut (6 la flûte) - 24,00 Crémant Brut Rosé - 26,00 Champagne Brut Veuve Pelletier - 36,90 Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - 64,60 Champagne Dom Pérignon - 242,80

7 MENU SUGGESTIONS DU MOMENT à 21 (16 sans entrée) Roulade de mousse de canard dans son écrin végétal ***** Rôti de boeuf sauce vigneronne et tagliatelles ***** Dessert au choix

8 Attentifs à votre bien-être, et animer du plaisir d échanger, nous écouterons avec le plus grand intérêt vos remarques, vos suggestions, vos attentes Reconnaissants de la confiance que vous nous témoignez, nous cherchons à vous apporter toujours plus de satisfaction et avant tout l ambiance simple et chaleureuse d une maison de famille pour que votre visite soit un pur moment de détente.