(MENU SORA) 16,50. Salade de choux ou salade Fubuki 6 california saumon 6 california thon 6 california surimi Miso
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- Rémi Dumont
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2 LES MENUS LES MENUS SOIR (MENU SORA) 16,50 Salade de choux ou salade Fubuki 6 california saumon 6 california thon 6 california surimi Miso (MENU KIKU) 16,50 Possibilité d avoir de la salade à la place du riz Salade de choux 12 tranches de poisson cru sur lit de riz vinaigré 6 saumon, 2 thon, 2 bar, 2 daurade Miso (MENU HANA) 17,00 Salade de choux 6 brochettes : 2 poulet, 1 cheese, 1 saumon, 2 boeuf (MENU MOMO) 19,00 Salade de choux ou salade Fubuki 4 sushis : 2 saumon, 2 thon 4 brochettes : 1 cheese, 1 poulet, 1 saumon, 1 boeuf
3 LES MENUS LES MENUS SOIR (MENU KAI) 19,00 Salade de choux ou salade Fubuki 3 sushis : 2 saumon, 1 bar 6 sashimis : 2 saumon, 2 daurade 2 thon 3 makis (MENU KAZE) 23,50 Salade de choux ou salade Fubuki 33 Sashimis : 10 saumon, 8 thon 4 poulpe, 3 dorade, 3 bar 4 maquereau, 1 crevette (MENU SAKURA) 23,50 Salade de sunomono ou salade de choux ou salade Fubuki 8 brochettes : 2 saumon, 2 poulet, 2 cheese, 2 champignon 2 beignets de gambas (MENU NARA) 23,50 Salade de sunomono ou salade de choux 3 sushis : 2 saumon, 1 thon 16 sashimis : 4 saumon, 4 thon 4 daurade, 4 bar 6 makis (MENU SUSHI) 23,50 Salade de sunomono ou salade de choux ou salade Fubuki 10 sushis : 4 saumon, 2 thon, 2 bar 1 daurade, 1 crevette Miso
4 MENUS TEPPAN-YAKI CUISSON SUR TABLES CHAUFFANTES LES MENUS Chers clients, la cuisine sur tables chauffantes demande une préparation et une organisation spécifique. Une fois installés autour des tables chauffantes, nous vous demandons de bien vouloir choisir dans les menus Teppan-Yaki. Merci de votre compréhension. (MENU FUJI) 20,50 du lundi au jeudi Filet de boeuf ou poisson (MENU KUMO) 24,50 Crevettes Poisson du jour à la sauce Teriyaki ou Filet de boeuf (MENU TEN) 31,50 Crevettes Coquilles St Jacques Poisson du jour à la sauce Teriyaki ou Filet de boeuf
5 MENUS TEPPAN-YAKI CUISSON SUR TABLES CHAUFFANTES TEPPAN-YAKI (MENU KONA YUKI) 44,00 Crevettes 1/2 Langouste Filet de boeuf ou poisson (MENU NADARE) 50,00 Crevettes Coquilles St Jacques 1/2 Langouste Filet de boeuf ou poisson DESSERT TEPPAN-YAKI Pomme flambée+glace+coulis de caramel 6,90 Banane flambée+glace+coulis de caramel 6,90 Ananas flambé+glace+coulis de caramel 6,90 (Les desserts flambés sonr réalisés sur plaque, pour une commande de 2 desserts flambés au minimum. Un seul dessert sera réalisé en cuisine. Merci de votre compréhension.)
6 LES ENTREES LA CARTE Raviolis sautés 7,60 7,00 (salade de crudités et fruits de mers) Salade Sunomono 7,00 Salade de choux 5,00 Salade de wakamé piquant 5,00 Edamame (graines de soja vert) 5,00 (salade de concombre et algue) Tartare de poisson du jour 10,00 Tofu frit 7,50 Beignets de gambas 10,00 Salade de poisson mi-cuit 11,00 SUSHI & POISSONS CRUS Plateau de sushis 10 pièces 19,50 Plateau de sashimis 20,50 Chirashi Sushi 13,00 (assortiment de poissons crus sur riz vinaigré) Shake Don (saumon cru sur riz vinaigré) 11,00 OKONOMI SUSHI par paire Saumon, omelette, maquereau, daurade 4,50 Chinchard, poulpe Oeufs de saumon, crevette, 5,50 inari sushi (tofu frit) Thon 5,90 Anguille grillée 7,00 OKONOMI MAKI par 6 Shaké-Makis (saumon) 4,90 Tekka-Makis (thon) 5,70 Kappa-Makis (concombre) 4,50 Avocado-Makis (avovat) 4,50 Yaki-Shake-Makis (saumon cuit) 4,70 California-Makis (california roll) 5,70 EbiFry-California-Makis 6,50 Unagi-Makis (anguilles grillées) 5,50 Hotate-Kai-Makis (coquilles saint-jacques) 5,50
7 YAKI-TORI les brochettes sont servies par deux LA CARTE (VIANDES) Boeuf 5,70 Poulet 4,70 Boulette de poulet 5,50 Cheese 6,50 (PRODUITS DE LA MER) Saumon 5,00 Coquilles St Jacques 10,00 Gambas 10,00 (LEGUMES) Champignons 3,20 ACCOMPAGNEMENTS Soupe Miso 3,80 3,50 DESSERTS Ananas frais 5,00 Lychee 5,00 Gingembre confit 5,00 Pomme flambée+glace+coulis de caramel 6,90 Banane flambée+glace+coulis de caramel 6,90 Ananas flambé+glace+coulis de caramel 6,90 Glace 2 boules au choix : 5,00 - Thé vert - Haricot rouge - Graine de Sésame - Sorbet Lychee Mochi 5,00 Doarayaki 5,00
8 17, rue Gentil LYON - Tél. : (APERITIFS) Vin de prune 4,80 Cocktail Maison 6,00 Ricard 3,80 Kir Cassis 3,80 Kir Mûre 3,80 Suze 3,80 Martini Rouge 3,80 Martini Blanc 3,80 Porto 3,80 Whisky 5,60 (BIERES) Kirin 5,00 Asahi 5,00 (SOFT) Coca Cola 3,80 Jus d orange 3,80 Perrier 3,80 Ramune 3,50 (CHAMPAGNE) Champagne 55,00 Mumm 76,00 (EAUX MINERALES) 1/2L 1L Vittel 4,00 5,50 Badoit 4,00 5,50 (THÉS ET INFUSIONS) Thé Vert 3,60 Infusion 3,60 Café 2,00 Café Gourmand 7,00 (VINS ROUGES) 1/2L 3/4L Merlo 14,50 Côtes du Rhône 12,00 18,50 Côtes du Rhône Guigal 25,00 Saint Joseph 17,80 33,00 Crozes Hermitage 17,00 27,00 Bourgogne Passetougrain 23,00 Hautes Côtes de Beaune 31,00 Mercurey 44,00 (VINS BLANCS) 1/2L 3/4L Saint Véran 33,00 Muscadet Master 18,50 Macon Viré 15,00 23,00 Viognier 19,80 (VINS ROSÉS) 1/2L 3/4L Kairos 16,50 Côte de Provence 13,00 19,20 Bandol 29,50 Tavel 25,00 (VINS EN PICHETS) 1/4L 1 POT Rouge (Côte du Rhône) 5,80 10,50 Rosé 5,80 10,50 Blanc 5,80 10,50 (SAKE) Saké chaud (la fiole) 11,50 Saké digestif (le verre) 3,80 Petit saké chaud 7,50 Verre de saké chaud 3,20
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