Le restaurant L Opéra, une création signée par l architecte Odile DECQ

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François-Xavier Barbeau
il y a 7 ans
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1 Le restaurant L Opéra, une création signée par l architecte Odile DECQ L architecte Odile Decq, à la tête de l agence OBDC depuis 1979, a imaginé les espaces du restaurant du Palais Garnier, «L Opéra», qui verra le jour le 27 juin prochain. Ce projet s'inscrit dans la continuité de l'histoire du Palais Garnier. En 1875, Charles Garnier indiquait dans son «projet définitif» qu il souhaitait créer un restaurant dans la Rotonde du Glacier. En 1973 puis en 1992 deux autres tentatives échouèrent. Après 136 ans d attente, le souhait de Charles Garnier sera réalisé le 27 juin prochain, là où historiquement, les abonnés étaient déposés en calèche pour accéder à la salle de spectacles. Cette réalisation est orchestrée par le restaurateur Pierre François Blanc pour la partie Maître d Ouvrage et l exploitation du restaurant et par l architecte Odile Decq pour la Maîtrise d Œuvre de la salle. Odile Decq, architecte : «Créer un restaurant dans l Opéra Garnier n est pas quelque chose de classique, tout comme moi. De nature très curieuse, tout m intéresse à partir du moment où je ne l ai pas encore fait, parce que j aime pousser les choses toujours plus loin. Je travaille très intuitivement tout en faisant une analyse extrêmement fine des conditions». Pierre François Blanc, restaurateur : «Le projet d Odile Decq nous est apparu le plus audacieux et le plus en adéquation avec le cahier des charges qui nous était imposé. Les aménagements nouveaux sont parfaitement distincts des éléments historiques et totalement réversibles. Les deux cohabitent formidablement, sans laisser indifférent. Nous sommes très heureux d ailleurs que la qualité architecturale et le soin détaillé apporté à la résolution des contraintes techniques aient été soulignés par la Commission nationale des Monuments Historiques».

En 1875, Charles Garnier indiquait dans son «projet définitif» qu il souhaitait créer un restaurant dans la Rotonde du Glacier. En 1973 puis en 1992 deux autres tentatives échouèrent.

2 Une réalisation aux formes contemporaines A l intérieur, une mezzanine et un voile de verre aux formes sinueuses et autoportantes, occupent la hauteur de l espace et tournent autour des piliers existants sans les toucher, sur une surface de 788 m2 distribuée en 3 espaces : la salle, son bar-lounge Martini et la mezzanine. A l extérieur, les tables dessinées par l architecte prendront place sur les pavés de l Opéra sur plus de 500 m2, au cœur de Paris. Ce projet répond avec intelligence et élégance à la mutation d usage des lieux sans s ancrer à l existant et dans une totale réversibilité. A découvrir à partir du 27 juin. L Opéra Place Jacques Rouché Paris A la carte environ 60 euros (entrée+plat+dessert) Contact Presse : Virginie Blanc Port : presse@opera-restaurant.fr

A l extérieur, les tables dessinées par l architecte prendront place sur les pavés de l Opéra sur plus de 500 m2, au cœur de Paris.

3 Odile Decq : une femme passionnée Une femme passionnée, engagée, qui, dans chacun de ses projets impose son style résolument contemporain. Elevée au rang de Commandeur des Arts et des Lettres en 2001 puis Chevalier de la Légion d honneur en 2003, C est elle, qui a réalisé, entre autres, le MACRO, le Musée d Art Contemporain de Rome inauguré fin 2010 pour lequel elle a reçu les prix «Il principe e l architetto» et le «World Architecture Community Awards» et qui signe également le FRAC (Fond Régional d Art Contemporain) de Rennes qui verra le jour début Elle dirige également l Ecole Spéciale d Architecture de Paris depuis 2007.

le Musée d Art Contemporain de Rome inauguré fin 2010 pour lequel elle a reçu les prix «Il principe e l architetto» et le «World Architecture Community Awards»

4 Interview d Odile Decq : L Opéra Garnier est un site classé aux Monuments Historiques. Comment êtesvous parvenue à respecter les contraintes de construction imposées? «La mezzanine glissant autour des colonnes existantes, est de forme organique afin de conserver une vue dégagée sur la clé de voûte. Photo Il n y a aucun ancrage ni sur les côtés ni sur la voûte. Seuls les pieds sont porteurs. Ce sont des pieds techniques qui amènent toute l irrigation : les tuyaux de chauffage, l alimentation électrique, le système de ventilation, l insonorisation.

«La mezzanine glissant autour des colonnes existantes, est de forme organique afin de conserver une vue dégagée sur la clé de voûte.

5 On reproduit en fait ce que Charles Garnier lui-même avait fait, puisqu à l époque déjà, il avait caché les gaines de ventilation et le système de chauffage de l Opéra dans ses colonnes en pierre. Ces contraintes ont donné naissance à cette forme, à la fois discrète et extrêmement présente, comme un objet qui avance, un peu énigmatique.» Comment avez-vous obtenu l approbation des Monuments historiques? «Ils ont accepté mon projet car nous avons répondu strictement au cahier des charges qui était de ne pas toucher, et de leur assurer à terme une totale réversibilité, en leur prouvant qu un jour, on pourrait enlever cet objet et restituer l espace tel qu il était avant, sans avoir à faire de travaux» Pouvez-vous nous présenter votre création? «C est indescriptible et résolument contemporain. C est une espèce de vaisseau glissé sous la coupole, une surface de forme nuageuse qui se développe et se love entre les éléments existants, qu elle ne touche jamais.»

» Comment avez-vous obtenu l approbation des Monuments historiques?

6 Quelles couleurs avez-vous choisi pour cette réalisation? «Un rouge très particulier, un rouge que l on retrouve dans tous mes projets. C est ma signature. Ce n est pas un rouge sang, ni un rouge de Chine, ce n est pas un orange non plus, c est simplement la couleur qui m évoque la vie. Ici, il descend les marches du grand escalier de manière théâtrale et se répand sur le sol noir.» «J ai toujours été très attirée par le noir, j avais d ailleurs imaginé cette forme en noir, avant de me résoudre au fait qu il fallait qu elle soit en plâtre, de couleur blanc cassé comme la craie pour lui donner plus de présence. Par contre, le sol sera noir, comme l étaient les pavés qui étaient là auparavant.»

Ici, il descend les marches du grand escalier de manière théâtrale et se répand sur le sol noir.

7 A propos Le Palais Garnier a été inauguré le 5 janvier Dès son ouverture Charles Garnier, l architecte, envisage la création d un restaurant. Son projet ne verra pas le jour, faute de moyens. Deux autres tentatives furent initiées par les directeurs du théâtre en 1973 par Rolf Liebermann puis en 1992 par Pierre Bergé, mais ne virent pas le jour pour des raisons similaires. En mars 2007, le directeur en place, Gerard Mortier, devant la concurrence internationale des maisons d opéra et dans une volonté d ouvrir l Opéra à de nouveaux publics décide de relancer le projet au travers d un appel d offre. A l issue de 16 mois de négociations, le projet présenté par Pierre François Blanc est retenu par l Opéra le 1er juillet Après une année de préparation, le projet architectural d Odile Decq reçoit l aval de la Commission Nationale des Monuments Historiques le 15 juin Le restaurant sera situé au niveau de la rue, place Jacques Rouché, au croisement des rues Halévy et Gluck, dans un espace dénommé «Descente à couvert». Les travaux débutés à l été 2010 se termineront le 27 juin 2011, permettant à la salle de restaurant d ouvrir ses portes, dans la continuité de l'histoire du Palais Garnier, après 136 années d attente. C est Nicolas Joel, directeur de l Opéra national de Paris, qui l inaugurera. La carte sera signée par Christophe Aribert, chef 2 étoiles, du restaurant «Les Terrasses» à Uriage. Ainsi commence l histoire d un des restaurants les plus attendus de tous les temps.

En mars 2007, le directeur en place, Gerard Mortier, devant la concurrence internationale des maisons d opéra et dans une volonté d ouvrir l Opéra à de nouveaux publics décide de relancer le projet

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